
3 C# {! Q6 k( _6 f- |2 K公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
0 [5 }, ~( C9 x9 f) t% Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】$ Q! {" Z! Z' Y9 ~5 v$ |
蛋 1顆
! [. M, v$ E2 @* q. x' K# b u5.39.217.77:8898鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( y5 u9 l6 N2 ]3 N: n* O
胡椒粉 少許
3 {# T; l l5 `+ o' K5 r6 m7 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許5.39.217.77:88987 A% R9 ]( S- s6 W
茄汁炒飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb a0 z0 I9 F% R" U
辣味咖哩醬 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 }* B# y( I
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【做 法】
- @1 Z0 M, A5 I/ C- E( jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
( z$ i: ]% G/ E2 n5 U' j- I/ t公仔箱論壇2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
8 l( u9 o' {* ^, L, M$ I, @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇, G: O- A5 d6 m7 T
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。 |