BeiDouChef

+ g6 |* V1 F+ f4 }. W% x, D- z海鮮義大利麵5.39.217.77:8898/ [$ }! r( @0 x0 G' _) n5 p
【材　 料】
- j7 f! L* u0 o1 h% ^) z2 L6 ^5.39.217.77:8898義大利直麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb: \! b( C/ F5 t; m
中卷         1尾
( E  Z0 {$ U0 ^, F. h, f6 K3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         120公克) j9 V* _. v) j8 `, u
蛤蜊         150公克
5 k* u; O+ z1 t0 C0 m7 c6 i青椒         1/2個
( z5 f6 T$ @' l) S公仔箱論壇紅椒         1/2個5.39.217.77:8898' R9 j2 \- I  @0 G; [
洋葱         1/2個5.39.217.77:8898( H  M2 e, X! P$ {% v+ _
蕃茄         1個5 O) F) C/ r! t/ i0 w& `+ @
紅蘿蔔         少許
. [$ z& e) ]- S! E& z, Ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇& P4 i9 P2 E4 l) _8 |! u# O
九層塔         少許
+ p, }0 o( v: v9 L3 j& Y5.39.217.77:8898高湯         300c.c, U' J- Z, L, t1 J& P- f1 t" e
橄欖油         少許
1 V( X' W/ c( k9 @9 `7 D$ {! f) A% R公仔箱論壇# x# O% `6 w/ L( ]& m
【調 味 料】5.39.217.77:8898  ^( k  ~$ u& @6 A. k8 O
蕃茄醬         4大匙公仔箱論壇! s, C, [/ }; S* _3 _" L5 _
蕃茄糊         2大匙' G- S7 G& m* D
俄力岡         少許
' T. N! @1 q( j4 P0 g; l義大利香料         少許
5 I: N/ T; P: x* ~) M' B公仔箱論壇鹽         1小匙
) t/ l2 _& L4 V, J% P# i( z, q) g5.39.217.77:8898白砂糖         1大匙
, v, U$ S3 g! }1 W  |+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
& D3 E1 E$ z1 a6 g. |8 a; Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 j- u5 M+ f" b4 d& _' J
公仔箱論壇- |: e5 U+ G4 e1 d) w. R- w
【做　 法】
4 r) V. r& M+ R! }, I4 T1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& o4 w6 E4 R" b
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
/ I" u/ W5 F; g$ T! {) _# S# {8 o) \tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
. J8 G* \8 c; D4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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( b: H% A9 R5 L, _/ V$ Y5 \8 P蕃茄乳酪寬板麵0 b! Q) t. \5 I
【材　 料】
% v- i+ W4 _- N公仔箱論壇寬板麵         80g
+ ^3 ]5 h4 w; e0 O* d小蕃茄         8顆5.39.217.77:8898: p& f6 `% H" B1 ~+ h5 y6 r
莫札雷拉起司         50g
) `( W& i9 r- z2 A' L5.39.217.77:8898大蒜碎         少許$ H9 E: n7 b( J( z- S
洋蔥碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 f. Z+ C  O
橄欖油         適量4 u+ g7 N: D& c$ q, z* d
俄力岡         少許
7 b, @3 D5 j0 M鹽         少許) w0 s2 ^. J3 ?
胡椒         少許5.39.217.77:8898+ d! t8 k& Q& Q. k9 i' U* K% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  X8 H4 Q# U* s. L9 }* S
【做　 法】
5 B, V' }' t0 ^. F; @  e7 o8 O公仔箱論壇1.莫札雷拉起司切小丁備用。
/ r7 f( p: N. c% Q* V2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
/ n1 N* V$ \- n* y, v0 X3 r3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4 B" W6 F- H7 Q4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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; E# ~: \1 i5 x* Z* k& s5 i2 R; {3 p% t* ?1 D! \5 j

3 T3 ?  v: h) i4 i2 B公仔箱論壇煙燻鮭魚奶油細扁麵
9 o3 c6 E9 h$ v/ ^" ]  }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! i2 T; r  m/ M5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水         350cc
( S6 s% n: Q5 P* O, X4 b! O5.39.217.77:8898糖         1大匙
* |# Z9 |! g+ _) g/ U. l$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* i9 }, E  w' b3 j% {; L5 ^: B
鹽         2/3大匙公仔箱論壇7 }' M3 `4 d7 J/ I% G5 g
鮮奶         170cctvb now,tvbnow,bttvb) f7 D. T! Y8 c& N& T9 d
奶油         1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 Q$ ~2 e  l" F/ a  W
麵粉水         1碗) H& J" e5 [( ^
B.煙燻鮭魚片         80g
+ d4 y2 ]  y- G8 J7 y% c細扁麵         180g# [( f  l4 K$ t( j3 l0 W$ [
洋蔥丁         1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ e! e: _6 n! o
紅甜椒         1/4顆公仔箱論壇! r( M- m0 o- [5 w
黃甜椒         1/4顆
8 ^, Q% i4 {! X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜         2小朵
& A- Q) b& ~& E% {' H2 }+ \鮮奶油         180cc
% A9 j4 y8 s- W+ _* a8 ?; ?! P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/3小匙5.39.217.77:8898: x- B6 s' `; t; \
雞粉         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb: y, ~( H$ t# v9 D- A8 C9 W
白酒         少許  d0 z1 ?' R. |) X
魚高湯         60cc公仔箱論壇# X' |) `4 E' h9 O$ s, r5 C9 L: ~
橄欖油         適量) s. T% B0 l( |/ \# |8 z1 c/ R
奶油         少許
( B3 o. K7 d" I% ~2 O, g- @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; M5 ?* m' h! i- z8 v  x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) D, r: k& k9 f+ j& m* w& n, O) B% A
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。& Z9 |/ |) }- e) Q1 P4 r
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
1 P2 f$ l7 d5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
2 n2 a4 e7 p6 _" i8 ?公仔箱論壇4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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0 U7 M, `0 t9 ?' S9 d& Ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮焗麵
$ z/ o8 u- k3 w9 }2 Q公仔箱論壇【材　 料】
; A! @1 `9 s; z. g& \0 O! B% R4 T" H公仔箱論壇義大利長條麵         200公克5.39.217.77:8898% \% [2 H3 M6 G) ~9 A
鹽         1小匙0 M& K! G' m' ]+ O3 c3 }: [
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 G, H8 a! I( {: P. Y
透抽         1隻
4 \. R) b% d. ^; [) l' _蛤蜊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  t1 Q0 m2 ~5 Y. K
鯛魚肉         50公克
) ^: s; s7 ]% H. g& v" D公仔箱論壇鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb  r/ C$ `. z. @
蒜頭碎         1瓣
7 f5 L0 q2 B7 t) R0 X5.39.217.77:8898白酒         1大匙
& b+ f& ^' `; g* U7 G) G7 q% K6 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄紅醬         4大匙
% b/ X$ B! D6 X6 j* U! V高湯         200cc7 q3 ~7 m+ W- L) ~
起司絲         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r+ g$ y' c% J+ N( W) b

# A$ |+ J( X) J5 y. C( S6 T5 b【做　 法】# s- s% q- p4 i* i& d
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 r* G# i, O6 q3 E1 w
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
  d' p- n4 A: N' x5 t1 q( G5.39.217.77:88983.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
; t5 f* Z' B3 Y9 x4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
* q/ \/ O; b+ R; `! c4 l' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- I! |0 d/ [+ A. T( y
焗奶油蛤蜊筆管麵tvb now,tvbnow,bttvb5 h' o; s# B# n5 W6 d3 o3 z
【材　 料】
# w. M" y& M0 B2 _# D* k. Z. u6 W筆管麵         200公克
* `0 V$ L/ k4 E& B4 d* B5.39.217.77:8898鹽         1小匙公仔箱論壇) r4 d, U9 d) ?8 `( s+ @  X
橄欖油         1大匙% W7 z& a; U4 ^, B
洋蔥碎         30公克* t' q" X0 }) I
蒜頭碎         1瓣
. m+ e: w; F* Z+ \6 ]4 P$ G( G4 L蛤蜊         150公克
# b$ Y' G4 H2 {" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
* I: S$ _6 a! Q5.39.217.77:8898奶油白醬         2大匙5.39.217.77:8898$ I4 e, k# j6 s6 ?3 }
高湯         100cc
+ E% U  Y9 U' }: @* U+ C0 W/ q5.39.217.77:8898馬自拉起司絲         100公克: u. F( B, V+ r
tvb now,tvbnow,bttvb- B4 u  Q7 k% H* _3 Z7 n
【做　 法】! J: l9 P# |8 J: d' h0 T
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
  o; I( T  S6 D* m. e  L公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
. N$ w5 I% M+ @1 L- n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。5.39.217.77:88987 g5 H3 ~( j  b: l, o  g
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
* P. x5 V+ G& h7 @% R1 J5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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8 i4 U+ i: p5 ?& F焗烤南瓜鮮蝦寬麵8 y, b3 s& c2 W6 @5 `5 A0 D
【材　 料】
& d6 i& @. y% Z: x) F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# i% |) l+ K; j  E
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 U9 D0 w2 R
南瓜         150公克
1 h$ T8 o8 E) ^2 T/ z8 Y公仔箱論壇鮮蝦         10隻
% h2 p" F" X  E( P7 Z5 p公仔箱論壇橄欖油         1大匙
& @6 U7 l" Y) L" F. R0 e蒜頭碎         1辦
8 c' V; {. c* M/ N+ G( i1 x2 f5.39.217.77:8898洋蔥碎         50公克5.39.217.77:8898! a0 C& x( y" y1 r
茄汁肉醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 `- t. ]$ D, H$ C) a
高湯         200cc# o% e) k9 R$ |# Q1 a, g) H
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( u0 n7 b  {$ ^% `' o
% [' t& z( Z* B6 C% V% M. ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  D, {7 F3 X1 P" N6 [
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。5.39.217.77:88981 \& n3 L# c1 Z2 ?! |* C3 P* M; ^7 F
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
4 t; u) |' @' A9 c( Z. qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
7 a" p% y' @; ~) V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。tvb now,tvbnow,bttvb! T6 S4 O: n4 e% \! E6 w
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

& ~: @- Z4 o3 e$ {% w$ u; o1 U! C
雞排茴香圓麵公仔箱論壇# U+ a- G" B. `1 x
【材　 料】5 K) U4 m2 m/ b/ y$ G
雞腿排         1隻
9 g) t5 t  {! X5 v/ n0 o白酒         適量
  l/ v- ~& M: r: m3 Q$ h鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* z9 p  [3 R0 [6 I5 y
辣椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 J& o; F' I0 X
低筋麵粉         2大匙
" t5 G- P- }" }3 w- M7 v" _% o玉米粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* M" R+ Z% _9 w- Q+ C( O! S
水         適量公仔箱論壇% [+ F# I1 R* ^9 M
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 |, E7 v3 s- y0 _2 g/ I9 B
沙拉油         適量
  t, m. U' c2 U1 ?奶油         40g公仔箱論壇: ?3 V# B# W; x' N$ m' A! G
洋蔥絲         40g5.39.217.77:88987 _; Q8 H: ^( j8 F" c( p% Z5 W
煮熟義大利麵         180g
+ z# \2 Z6 h. x+ M* O* _: {5.39.217.77:8898茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J8 m/ O/ V, r
辣椒片         8gtvb now,tvbnow,bttvb3 e# N# G' k+ M
紅蘿蔔碎         5g
  z) [" h5 j6 j! K- o
1 T* I  D) y7 b/ `; [' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- C/ T2 ^5 ^0 ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
! }4 A+ {* Q1 i$ T* ?) {2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。5.39.217.77:88985 w8 a, i$ Q" h1 @. R0 E' o* M
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。5.39.217.77:8898! `7 J- p; \7 Q
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
' Z3 K4 B9 x1 t' V8 ~4 [9 R$ D5.39.217.77:88985.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻5.39.217.77:8898" I7 T6 T  G" j% A9 y; Y
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
& p4 q! l+ A5 O: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% ^+ j' ]! k3 X3 P# itvb now,tvbnow,bttvb茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
" _2 t2 g$ ?0 @& C& s, y( Q, [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) _! e; V9 j; O2 [+ {) Z& D3 n
' p2 U5 P$ @( z
茴香醬; H2 R& D8 X3 B6 Q
【材　 料】! {+ |, h" h1 g
奶油         40g1 o$ O3 ?" ?. w% ~# O* L
洋蔥碎         50g- g# v( c- h: Q+ t: f( ]
月桂葉         1片
0 C( F  p) [& k$ X6 k5.39.217.77:8898小茴香         1茶匙
+ j" W& C" N, x, Q6 g5 w  H$ z! {; d+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒% Z+ w' v0 B- H6 h( M0 E, f
馬鈴薯泥         70g
; I% Q/ u- }$ ?3 T+ c/ `9 O5 b低筋麵粉         2大匙
6 q% j$ u+ \+ {. P( I7 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         300cc) K# E5 W( _% Y7 x5 k0 m7 m
動物性鮮奶油         50cc
/ ]+ l1 r7 X( l, p2 a/ o0 g5 A巴西里碎         1/4茶匙
& t" ]; T1 X2 u# O/ P0 ^tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹碎         40g5.39.217.77:8898! v2 ]1 O1 h8 |+ _- c5 I$ {, u
高湯         300cc5.39.217.77:8898( w# s9 o& C6 K$ [0 j+ Z9 y
公仔箱論壇$ n) F! X/ S$ j- C3 H1 @
【做　 法】
/ X, J1 f9 U; j# i; g4 ]4 |4 W5.39.217.77:88981.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。# h& K! |) \0 V) W
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。, R5 R, C9 G* u7 h
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
  a0 P9 `! H7 G5 T/ P4 G白酒         30cc

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' V3 E9 k( \! C$ x
茴香豬柳菠菜麵
" h- d+ ^4 ?8 Z5 P% s/ a$ E1 b. P7 E5.39.217.77:8898【材　 料】
' g$ C; D# y$ F2 S0 ?) p奶油         40g
4 [" D$ V4 o6 l! Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g公仔箱論壇4 o; e4 g4 M) k. ]; i+ z) S0 n: b6 K* f
豬里肌條         60g公仔箱論壇% ]1 p" P( ?7 X7 m
煮熟義大利波菜寬麵         180g
" ~" o. Z! R. m! W( S4 \$ D公仔箱論壇紅辣椒絲         30g
6 J+ O, a6 l) r: t& X  Y黃椒絲         30g公仔箱論壇- {* A4 {9 q; u/ v; j
茴香醬         6大匙
6 `0 m; V" @1 o$ v+ o. F起司粉         適量
# s! a: @- w" C' Y, v+ ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 A& K( e4 R' w3 |5 d0 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 M& @0 `6 Y" a. R. ^6 z( W
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。% Z( B' y% [0 C5 y
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇% L. R7 w9 U: G# Q) w2 k" K
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4 v4 p4 d: w3 t2 S4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。7 D) o  m/ Q' H# ], a) q2 I
【備　註】
. L7 F7 Q* R( J7 r- Z茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

+ D9 _' }# j3 i' q
香辣經典牛肉寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ ~* [- y4 K: |) z( k1 N9 L
【材　 料】
! ~- }  R6 b3 Z- c2 q+ P公仔箱論壇奶油         40g
. M& _' C' y* h" E3 i" @2 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g5.39.217.77:88981 O3 y! \" h+ o( l$ J9 N6 Z7 y5 H
火鍋牛肉片         70g" J. C! a* l+ w  E# [+ l# ^
天香辣椒醬         3大匙
4 w* B2 m+ H7 M$ c( A9 H( W# ytvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利寬扁麵         180g5.39.217.77:88985 F# `6 y  O4 y- D( o. i
青椒絲         10gtvb now,tvbnow,bttvb* a7 [# c5 A5 d4 @' `
紅蘿蔔絲         40g5.39.217.77:88989 _8 B# w9 [8 B8 }
起司粉         適量
3 K! t7 \; @/ n% Y( Z. ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! k" f+ e- i1 g4 o
【做　 法】
: p7 J2 p+ N% n" K, b1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
" Z" K# G) t* U& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
8 u% K. j# K% G4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

6 u! v( o. G* \! c" I4 |鮮魚洋蔥水管麵公仔箱論壇+ ]2 p( D7 U+ n) {1 O
【材　 料】3 p8 ^( s: Y" o
鯊魚片         1片
1 }) N2 N+ C  F7 G/ h: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量2 U# U0 v. J+ N: K( |7 h! x) Y
白胡椒粉         適量
0 W$ O; N9 N* }, _2 ^  |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 R* o4 ]& k' ]. K8 j' M
白酒         適量8 ?5 ^( s, E, e! t- c4 V
地瓜粉         適量
, ?9 ~% R1 I  |( C7 w1 k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
9 J' h& ~, T. `' B) L6 Q1 \5.39.217.77:8898奶油         40g公仔箱論壇/ J5 {7 z- J. H. J' I- o
洋蔥絲         40g
& b5 z2 a' d1 M/ P2 M5 f$ S* R5.39.217.77:8898洋蔥醬         5大匙
: P5 c( Q, `) qtvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利水管麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* M1 Y% p, b8 _% L- O2 j; A% L
青椒絲         20g
' U/ T6 {. C' y/ p1 e! S0 C
( k9 }# U: ?/ i. k5.39.217.77:8898【做　 法】
: P# X" _  h- B" F6 D公仔箱論壇1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
2 K0 y! ?8 y9 Q2 U; Y9 z% j2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
' N9 L! ~( a5 b% P公仔箱論壇3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z# x8 c$ z+ K  K% `
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
. l9 ~% y  x* M  ]) P( L, a0 B) J5.39.217.77:88985.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
) {) Q# Q: i8 _7 t. U2 F+ }5.39.217.77:88986.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

* v0 d9 I% W( G0 y公仔箱論壇蟹腳洋菇圓麵tvb now,tvbnow,bttvb+ T) q" I! Q) F: |* r5 j
【材　 料】
9 b" I* I/ o6 W  g0 s& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳         80g
. Z7 _3 }9 j% A1 ?. Y& U公仔箱論壇奶油         40g
" z# R2 I, o3 g4 N1 l$ d# r; H; _4 h+ E洋蔥絲         40g
. k9 z# L9 N0 D( {; J6 F公仔箱論壇煮熟義大利直圓麵         180g
  u$ {. s+ |8 @+ D5 v5.39.217.77:8898洋菇番茄醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& g6 U" j# j/ L
起司粉         適量
0 t9 p8 i8 v0 W5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 W5 h- `! }" L9 J' [" E. j5 Y( q
【做　 法】
  K1 T  |3 Y2 ]1 @公仔箱論壇1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
$ o. C( c* Z' ~3 T' }! h5.39.217.77:88982.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。
8 y! r: w6 R0 V$ m% z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; W: k1 S5 y- G! y0 K
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
, B; ~9 g( P0 B7 i: j- J) x2 U公仔箱論壇【備　註】
- x, \9 _" l4 M/ n5.39.217.77:8898洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬公仔箱論壇. o9 ~- f* Y. T/ L" N

; H& c" ], M9 a' X" r3 J# G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |2 t& p5 W* c; M% T公仔箱論壇洋菇番茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 Y4 m* U) _6 Z3 B; t
【材　 料】
* n1 K# Z" Q9 {奶油         40g
. ~9 j3 E" u9 P  p8 |: ?$ M6 K5.39.217.77:8898蒜片         20g公仔箱論壇( ]) {9 Z  P! `0 s0 U" ^1 N; y8 @6 A
紅蔥頭         20g
( x/ Y- {% z1 |$ j- |( Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50g
) S. @7 X  c8 L1 r& S: o8 j0 G' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮番茄         100g5.39.217.77:8898* g; U* H& I$ Y; ^; ~/ C% o
洋菇片         60g
; J) `# |/ \" o! m# K5.39.217.77:8898番茄糊         50g公仔箱論壇- o$ [4 s/ q$ _, s6 E1 G, R
番茄醬         3大匙
2 g4 U# g: u' r3 F& [tvb now,tvbnow,bttvb百里香         適量
, ~: i8 Z' n% ]; wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         700cc
" l5 M$ ^% m% L6 g* S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v& C/ O5 V9 Q  T( x2 Q% d  S, b
糖         適量
( N: _3 F- B1 z- C& b- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
$ l5 ^) I/ e  B1 k2 ?8 m4 M2 V% M- L: x% _  `5 ~! g# _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" g+ D% m8 ~1 o% J
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。5.39.217.77:8898% x' K! o& w, l4 b& r# h
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
' Y& L9 l2 N1 C+ D# B3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& `( t' u; B# ~% ]6 n
千層焗烤肉醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. o4 |4 Z9 w: m0 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 D  D7 \( Y; A/ G2 K; @3 w  q4 J
千層麵         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, l& s: l; K
茄子         一條
( v& M) t5 P4 D" _0 g* @3 k橄欖油         1大匙
( P% u, D$ ~: v4 Y& g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         10g
: P: w. i! k' S6 C: }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g* |8 H  T" B3 j& R% R2 c
九層塔碎         15g' N1 l4 R) b3 P
奶油         10g
% ]% d0 F0 h2 |. o3 a/ r( \tvb now,tvbnow,bttvb披薩起司絲         70g
7 W' Z: G1 o3 }4 T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
$ y# \/ ^1 `0 `) v9 @& O: l5.39.217.77:8898義大利肉醬         500cc
2 i9 x5 [9 H' k& w; _1 V4 X# d5.39.217.77:8898( F+ S8 I# d7 |  \* j) A
【做　 法】
0 y# L0 j& Q  H1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
& Z) _3 v4 M6 D8 j7 q) Z( Utvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。5.39.217.77:8898% O4 |9 z9 z, R% \! D: j1 Q/ G% T; d
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
0 a, Q- e" x; ~3 Z8 |5 {" J+ ^0 A4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
3 w; {5 L& d' t6 J+ ^9 }! atvb now,tvbnow,bttvb5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。5.39.217.77:88987 R4 h, P5 |- A, w* ?
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
8 Q0 R0 S5 E4 C% n【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ w! r5 O$ s+ q( g" _3 J% ]
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
# z4 F7 B- i, S" H+ ]! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C; t& W  E2 b0 k# B! [' I# l公仔箱論壇6 k3 L% l/ T2 c! r8 O' l! w, w
義大利肉醬9 L9 C5 |+ y! s' y7 g8 E' M
【材　 料】
' {, k3 ^4 f% _5 b蒜頭         2顆
+ f. O, n' A  v- k" J1 @5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆8 W2 A& C- \- M0 m+ H
絞肉         40公克5.39.217.77:88988 o$ c$ r3 E6 H' n
義大利綜合香料         適量5.39.217.77:8898& B& w& V/ X9 a
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
3 l( \, b' k, Z4 D. D- `" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 b+ k5 s: n' ~! u2 Z9 m+ m
【做　 法】
1 o7 v/ n9 Z- H3 a9 T& D公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。7 V. \5 L. \$ s% o6 q5 a6 F
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
4 V( z9 q; I3 Y. _% F1 B- Y' L3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。, B& j* ?. C3 w! g7 E1 g* h& T8 h* p
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

7 _7 k8 y( u% s1 F0 B' W
洋菇雞肉水管麵
0 W; A. y+ J* G3 S* T7 o5 s2 y# \5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898. F) A; G6 N9 @* {* E+ w: T4 g
奶油         40g7 k" [0 l# F9 p5 E! ~6 h
洋蔥絲         40g
' O# b; H/ |7 y2 T煮熟義大利寬扁麵         180g
7 w$ e& c; p) [3 V/ R) ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜         70g
  P; i+ m2 i+ V, ]" V! K9 h/ K菌菇醬         6大匙5.39.217.77:88985 I0 \4 ~: W/ P: @1 j
起司粉         適量
- e" Z& w8 O% a2 Q  L( J公仔箱論壇5.39.217.77:8898" L6 O' }( M( B/ |4 c, q
【做　 法】
# T  V/ K. P5 I% j& |5.39.217.77:88981.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。) K$ b; K7 a1 t, y! T6 W- |& I0 @5 H
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
) M+ n. S7 ~0 X: V' m公仔箱論壇3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
' E; [6 }; G# f& k- i4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
9 E/ H+ S0 {' U# J& Y/ n) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: g) V4 u1 D8 x
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
' b: L: b* [! Q5.39.217.77:8898
/ B/ d% v( j, Vtvb now,tvbnow,bttvb; A/ K0 C5 x$ W; V2 A
風味菌菇醬汁
5 f: |, {  z- v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, J' |/ }+ i4 z5 a4 u
牛高湯         400cc+ e7 \; ?: ]+ V. M3 b1 f9 X$ U
奶油         80公克5.39.217.77:88987 p4 H! x6 ?- {) L$ \4 o
動物性鮮奶油         300cc
! e0 R: ?4 F5 x8 }4 N白酒         50cc/ S" N9 p4 |  C0 \; @
水         200cctvb now,tvbnow,bttvb& Y- x4 r  s) |4 a5 u
乾香菇         50公克
  F$ _' B0 @5 @# h9 }3 j- V8 [0 r公仔箱論壇牛肝菌菇         40公克. N1 L0 _/ q0 E/ p5 ?( `( Y: i
鮑魚菇         50公克( @; ^  b/ k" Y8 X4 z) S6 v# B
鴻禧菇         30公克公仔箱論壇$ h* J& M$ }- a  r$ J
西芹末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* `1 K  s) B. p: o* `
紅蔥頭末         1湯匙公仔箱論壇5 I! l- O9 p7 D" U1 z
洋蔥末         2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; y* n3 O( t. M0 \: A
蒜頭末         1湯匙
4 h3 J8 ~* X/ O8 B: Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {4 p5 W9 H' U: Z) L6 D: Q8 e
鹽         1茶匙
6 e* s1 W1 ~- a1 _. a3 {3 N黑胡椒粗粉         1茶匙
) S6 ~2 k( {5 S5 c) L" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& `: t$ [! h  K/ ^
【做　 法】
* W* t/ d3 l& f2 K1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。! Z, U# v7 E4 j% B( W- R( L
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 r3 j# t8 ]; D& K" l
奶油野菇菠菜寬麵5.39.217.77:8898+ B+ H, i. B/ h7 Y* e! @
【材　 料】6 W5 l1 g6 N8 a& U: W* D
奶油         40g5.39.217.77:8898( J* c- N$ q4 G& U: K0 Y  j
洋蔥絲         40g
/ |! R" O: l, t# z公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g9 p- U" G1 {- [( M$ Y) c! h+ J
菠菜         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# v. F& m6 D0 Z# A7 @
菌菇醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \. {1 ^  A1 Q! {; U; a2 k6 N
起司粉         適量& i8 [! {# J) \' ]' b7 q$ U, [% R
, o0 e. z/ u0 ^* c& n. f6 m! f6 o
【做　 法】5.39.217.77:8898& i3 f8 k, T% r4 g; P( E1 y
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
# d) @0 E* S3 ^  W% ?2 @' ]$ h. D* ?2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。公仔箱論壇7 f+ T0 p7 Q2 ~
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 R; _. D8 X. g
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇" ~6 Q4 ~3 Z' \0 t: n
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 g, K5 @4 K  n2 u* N1 q0 |
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬

BeiDouChef

/ W' s1 t5 Y- H% [2 Y7 Z3 S( T5.39.217.77:8898咖哩義大利水管麵
, U/ M8 k/ @5 \【材　 料】
' V! G& B/ p( O2 S. u公仔箱論壇奶油         40g
% z2 P9 Q& y  ~+ f) L$ l5.39.217.77:8898洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb2 }, i: z3 {4 N2 J8 S/ i
香菇丁         30g
* T8 x/ w: {8 A  n5.39.217.77:8898煮熟義大利水管麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb" a- E, i% M* p
青椒丁         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 N% L' |0 k2 G& _# M
紅椒丁         30g
9 Q* r3 `7 U' l/ {咖哩醬         6大匙
- G3 m! f5 b. V5.39.217.77:8898起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 L! S3 k8 {1 Q+ O  F4 M

3 h; W1 \$ B( dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ d$ l" z% M* E# S2 Y
1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。公仔箱論壇# Y( z* [* f. E8 \& G; w
2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。5.39.217.77:8898: r% L* k4 k9 x1 p
3.裝盤並灑上適量起司粉食用。