BeiDouChef

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北海道蟹肉濃湯         公仔箱論壇; q/ A) F3 }6 _$ A/ ?
【材　 料】5 @! ^5 Z0 L# @# s1 |2 J% u) [
蟹腿肉         20公克
' V. p/ _1 P( a8 `% f  r5.39.217.77:8898洋蔥丁         1大匙
/ Q% Z6 V+ y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         1/2大匙5.39.217.77:8898: o- @5 ?4 W, ]. m9 j5 q1 W# }) O
紅蘿蔔丁         1/4小匙
( g: D; F, e/ m7 l* F" s' F! H馬鈴薯丁         1/4小匙4 a- H' M5 Y& H! c: D
奶油         1大匙! n# ~* k; d  f$ p8 g

5 a/ t- x5 m( i4 h  h, @  Z$ a0 q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 a- b& N. C7 Q6 C/ f7 p
北海道起司塊         2大匙
1 u( y6 ^0 j+ K# M* E麵粉         1大匙
7 v- g! e' s, q- J! ~3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄
; ]! q' V7 Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄, ]; u4 w1 @8 ]" k7 `
公仔箱論壇) o" @* K. f* C, z4 T) q7 v
【做　 法】/ ]( g) c% B' a' Z4 O
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。公仔箱論壇- S3 d4 B$ h. z; U
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 p7 Z# D# v1 @
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 O& ^1 A: W2 R! S- d" d3 d
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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% m  Q" L( Z4 R; m; |9 {' s: B南瓜濃湯
: k" I. p/ U9 o8 |0 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 a+ W5 @+ x8 M
南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. n. C$ A" v5 g! `+ e( g5 i. w
紅蘿蔔塊         50公克
# o' s$ b/ i7 s6 Z# h! x5.39.217.77:8898西芹塊         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 w& s+ a5 M
洋蔥塊         20公克
  w, M$ d+ o' v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
1 t+ u# W( d% d0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 E0 ^1 _; V4 g/ F' A
【調 味 料】
; m0 a; [) _8 L5.39.217.77:8898雞粉         1/4小匙
0 Y8 S+ j# {9 B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄
& i8 L3 K, |; {* p9 a% C動物性鮮奶油         50㏄
& g) H' ^! s, c1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" }! \6 ?. m) g- H1 o
【做　 法】公仔箱論壇1 C6 q# O" B1 }7 z2 K
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
( A2 @: L" ?& D0 g! @% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。- F, t+ S3 H% M8 G2 j, @0 H6 P. c5 h3 L
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.77:8898% S  M( {4 I' m; V+ h  W
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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5.39.217.77:8898+ a3 \9 N/ j. v# H$ n/ M
火腿玉米濃湯
: k. u- x. @5 F/ q# j【材　 料】
4 L, ~. x9 m5 Htvb now,tvbnow,bttvb火腿         15公克
! O0 Z3 W. h+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 `8 I' }* w4 y0 F
玉米粒         1大匙公仔箱論壇7 R2 {; ?- y( U: \5 m' X1 U
奶油         1大匙5.39.217.77:88989 t2 a9 X5 Z1 \" w
麵粉         1大匙* K3 u- w5 q; E) M, j; t! A' e
公仔箱論壇) C$ H6 o$ E7 M. H1 ^6 l( \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 I9 b+ D! f
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 r& U  ~- w3 w
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.77:8898! z' P! Q. G) ]4 _6 J( \4 Y8 u- j, s
雞高湯         300㏄
' P# e0 s  I7 u+ w; Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 B+ B4 ^$ X" O- |0 D( Z1 q公仔箱論壇【做　 法】
- L4 @- f( d, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 G$ `' K% ]. M& |  h/ N
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3 W; v+ I: }1 q. C2 v  p5.39.217.77:88983.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# \3 R! {* {  O: k
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。' ^/ t+ w: k% N; v
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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7 m% y7 H, v- w# {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb. g0 w. h" N$ T' Z$ Y* U+ Q3 r
【材　 料】
& C2 N" N- H: s" L) o& V南瓜         300公克
* n+ {& l5 P; q. C2 u/ C4 t炒過的松子         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \; d: z5 n9 T3 I
蒜末         10公克
- W/ x( ~- ]5 X; g9 y- D蔬菜高湯         400㏄5.39.217.77:88982 F* C+ h; ]( t/ `1 A/ y2 I9 r2 L
牛奶         250㏄
1 p+ N4 t  n( F* R" utvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: A9 s6 M7 p
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 x) N) ?+ d1 |) N8 x/ Y

  y2 |& x: M/ |4 `% g: j【調 味 料】5.39.217.77:8898- `  p6 S$ `1 X) x$ Z9 H
鹽         少許
; W% ?% |7 F( o- F公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 t/ J  P2 y! P; g" q6 D" {
巴西利末         少許
  M# T. I6 ]3 K0 ^$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( v9 S# M2 s* @
【做　 法】公仔箱論壇/ h9 }% s. W8 H8 @8 H3 U! s9 ]7 d
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
* ^9 F) N9 s8 `! V  }. A2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
* X9 ]' }; r. j4 Q- I6 Z5.39.217.77:88983.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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  A' W8 h* u, m8 I5 o0 s6 f
奶油蘑菇湯        
, D" g, W/ ^+ ?! p; Q% ^公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88985 n7 D4 @; I  E4 y
白蘑菇         800g
% ]* R8 K: S" R- p' _香菇         400g
$ @. z, E7 a5 `$ e$ ]6 C! W  _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 S: {5 f" \$ @7 i4 D  W3 d
橄欖油         適量
, s1 ~& Z2 J0 x- Y7 A" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         600㏄
2 [: |: {; N4 ?% v. P7 E! D鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- `5 W& e9 u0 k
水         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" ]  w% f/ c, }
義大利綜合香料         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; W$ l/ V! t: ]: ]9 e$ `7 U
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ |% D4 _9 [9 o2 C
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ E. k5 }1 {# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 l! {! P" o3 B8 T3 I  l
【做　 法】" @( u4 T: T3 y" R
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。( y5 |/ I) o/ @
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
; ~* U3 w% Q& ^3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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. l1 G0 i$ G, s# w
胡蘿蔔濃湯        
/ E. B1 Z7 _) m公仔箱論壇【材　 料】
7 T/ u/ j: M3 V5 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克5.39.217.77:8898: K# Z! @: Q! G, w
洋蔥         100公克5.39.217.77:8898- G$ N% m! D# V2 s& d
蕃茄         100公克. ~. k1 u3 W/ N
白飯         100公克
1 v( b& ^7 ~) q3 ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         6公克
/ t5 a/ |3 _8 W& h- M: E& s: s, J5.39.217.77:8898牛奶         150㏄
9 B4 m, ?9 p% u5.39.217.77:8898鮮奶油         50㏄
0 }8 x4 u+ c2 R  h1 I# Y5 ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄% q+ f( I% d2 N+ O
橄欖油         2大匙) k( N4 P: z: x; ?8 |4 o

. [8 x' b% S) J  [& Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V, F3 ]9 A6 w) e/ S) R- B
雞高湯塊         1小塊
  N% s/ Z# T$ W. }2 |, j公仔箱論壇味好美匈牙利紅椒粉         3公克
: v: s" |! l  L. O* W! ^' m% B5.39.217.77:8898鹽         適量
1 e5 h3 E7 c: y# z+ P% p( r  t* F' `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ R" w2 D4 k) s3 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 J+ J5 P3 Y6 g+ R7 |
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
( U" v( A. c( @& d9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
$ R' Z* x' S1 [) C3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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0 B3 T2 ^. B" o- f* B
蒜苗馬鈴薯冷湯        
. R# Y, S% e# R  i0 o8 C6 \, H9 }5 A【材　 料】
$ @$ |. @% p2 N) B公仔箱論壇青蒜白         30公克
1 _1 R" j* L1 M2 _馬鈴薯         80公克5.39.217.77:8898! |9 y# G( P6 \9 c8 H
培根         30公克
5 ^% A+ K% r9 Y4 w* g公仔箱論壇奶油         30公克% b/ L: W- N4 q
土司         1/2片
; E# q, H$ m5 A" Q' o. D1 R( T鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 M. m0 t8 I$ |2 q& p* O
高湯         350㏄5.39.217.77:88982 s% C5 y9 a0 \2 ^, a7 r& s
香芹葉         少許
! N4 |) u8 e, I0 P8 _6 C# n
/ v+ Y2 b) x, h" z5.39.217.77:8898【調 味 料】$ ~$ g$ d* y  ^: h; S/ i# C
鹽         少許
" R" `( Q5 q0 r5.39.217.77:8898胡椒粉         少許5.39.217.77:88989 K7 o- W3 G, m% d3 l8 r9 n, o/ A- y) ?
荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ B9 j+ a+ b7 D( F9 E0 u3 u: `

7 E) w7 `2 I' \% o# D4 @; j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 P; G* c  x8 q: T, b2 ]+ x
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。5.39.217.77:8898; w" u; `: D: f: q" A
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
6 E- S# V' h0 \8 ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
# a: d5 F2 \1 R+ E公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇: W; f* ]7 r1 B' G( ~$ A0 x
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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公仔箱論壇" b; G# G4 E' U7 J" q( O8 W6 r  b
南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb; T) s3 [8 A) v* r, f" u
【材　 料】
0 I  ?! N9 ~* q& M6 _tvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄公仔箱論壇3 w( Z7 ?. q! x* K: ~% b6 a
南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~' R) @/ |* M! W3 w! _/ W
蝦仁         50公克
3 p7 Y. j8 v2 b- h/ n- _9 c5.39.217.77:8898青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 H: J3 F7 X$ j' e0 w, X5 }
胡蘿蔔         30公克
/ \9 o2 H' B# |; ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克5 d  g6 U6 D7 }4 m6 y
洋蔥末         15公克
0 H  k  I( I3 o- G高湯         500㏄5.39.217.77:8898( V2 C8 {0 ?. V
橄欖油         1大匙
3 P6 c/ k; i% `8 N公仔箱論壇
- o; B* \0 s' a9 t7 i- J公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88987 e2 x# L/ L& F6 J/ W- |8 R/ ^
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! l7 p5 P& E# K$ l; {
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) v' K2 _* k* U
tvb now,tvbnow,bttvb# y, p& x0 O6 h# ]- z
【做　 法】
3 T$ w+ p+ k0 w9 A$ C6 i3 R# l3 t1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
, J& a. B+ ~1 [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇! s6 R/ W3 J3 I4 L
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。- u& E% {6 F. O$ b
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' S" k- S4 \; O  c; J! D
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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- r. {6 @7 ^$ F4 O. ], H: htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯         # S; E$ t, E' S( b1 ^
【材　 料】
7 ^: C# F; s$ O3 s( E洋蔥         2個公仔箱論壇" n/ M7 y( l) {+ |
蒜仁         1個
7 q- V6 N" U) F5 S4 L5.39.217.77:8898奶油         50公克5.39.217.77:88985 ]# w/ K2 ^7 r  O' I5 B" F
白湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 e% q3 o" p/ _- E
法國麵包         1片
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【調 味 料】
5 o$ V+ T. K% T$ W6 |2 t  C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         50㏄
* @, I* S: y( [( Z: Q帕瑪桑起士粉         20公克
$ [: O/ Y6 Z: T5 D麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# W- S1 j: a/ H7 Q/ [' ~
9 U& X  N7 B$ e- S; U
【做　 法】
) C4 Q" [: E, t+ L  E5.39.217.77:88981.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。公仔箱論壇8 k2 ]. T0 Q, a+ m
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。5.39.217.77:88988 e# j# X$ a7 q
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。5.39.217.77:88984 R. ^) V7 D2 R* q0 O
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇5 y& l7 r- e1 [5 S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 m' t+ q+ \8 @* C/ J4 g
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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雞肉鮮奶湯        
9 \5 d! h! j) B0 z" x) ~【材　 料】5.39.217.77:8898  P: F% z' F, X" g. t
雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* {# E: g: R. r+ G  }: t4 `
洋菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; d( s1 z2 L: ]
雞蛋         2個1 b: w+ g( B( O0 o
細蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 g5 p1 X" o8 q! E$ X7 x
歐芹         1根
/ k& c5 O9 w! M3 n4 S& Q+ t奶油         50公克
" `3 m# |% r3 D- P8 W0 @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙/ n% y) J# `# T
白湯         500㏄公仔箱論壇1 C+ U4 x2 T2 u, ~0 Y
鮮奶油         100㏄
5 Y) r! E' B' s( h1 L% F: R5.39.217.77:8898
: F7 b# o( j" p0 p/ T# @. x- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898% x. I8 ~. y0 ?- `+ H# _
鹽         1茶匙
3 W% V5 s- b+ d; I8 L3 O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `8 v3 M% C9 A+ Z9 d2 X: G' D公仔箱論壇【做　 法】
: m0 Z; ?1 T  m7 D7 h0 H, h1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
+ F" J& `% V3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( }! b  b/ Q) ?3 C- r$ u
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。% P+ `& s% D2 K! d4 N/ h+ J8 [) @
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
2 x: Z! i; b- h2 @0 \1 t5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。( E- }: i* m4 `% a2 C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 q# r+ ~  b) ?* U- X
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

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綠花椰乳酪湯         0 U. J* j; C4 B' J# Y+ E: Y
【材　 料】
- W4 _  z8 q9 y綠花椰菜         200公克
- }7 y, l: r& d洋蔥         80公克
. [/ o  y$ D, P; N0 ?1 v7 `! H. ^馬鈴薯         100公克
: c' G, @2 p1 [4 a8 v! h' n. B- r紅蘿蔔         50公克
. r6 E) I5 C5 q  [; w熟雞肉         80公克
5 _) f8 q0 a1 [3 L- d' d2 u5.39.217.77:8898切達起司         180公克5.39.217.77:88982 T' Q5 Q, c- N, U, E
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 l, `7 F" k( M' m
白湯         1000㏄8 @5 T7 f1 h$ x
鮮奶         100㏄
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6 Y  Z/ N& T- [" y+ b3 x【調 味 料】
" b1 g* X8 f3 b2 v. Y" v5.39.217.77:8898鹽         1茶匙
+ T9 K4 p2 ~2 T7 k+ o, Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 N% x1 B- A6 Z" A2 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) }/ s  H) R7 E2 S2 A2 M9 ]
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ @. X" k. F8 g$ j+ v' \1 a: {
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。1 m2 ?! e* _: {" ~* C: ~4 q0 D3 d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。9 ?6 c1 o% [$ V9 m( D$ m& \+ X# t
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
; I. Z- s: D# h# i" R; I& Utvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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) p9 e' d0 d; V) P; L! D/ U公仔箱論壇香蒜蛤蜊湯        
9 F) n( ?& n2 m5 v  Q3 P6 u5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" N1 p- ]3 Z& D! \$ r
蛤蜊         600g
8 m, ?7 U/ K8 I! }! v! D6 j" a5.39.217.77:8898培根         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ X0 w! N" F1 F" j! F! V
青蒜         100g7 t# c" I8 C% \, Y% p* `' `
洋蔥         100g5.39.217.77:8898: h1 _, @9 M9 \" B4 U8 R' _" W- q
奶油         120gtvb now,tvbnow,bttvb6 S! o) z% F1 Z- p4 H
奶油糊：公仔箱論壇! K! E4 B& e# _/ E, l: Z4 c
鮮奶油         400cc
3 W. Z; U& v/ R7 X" j; p, K巴西里末         少許
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( g$ E, v3 k  D/ N3 `$ d5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% s" J8 V& X/ `' w; ~+ a
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。5.39.217.77:8898! A! e: p% v2 f% Z) N2 a
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。6 ]  b# E5 o' y( F" N( H
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。5.39.217.77:88989 |) C' P" M9 I. [2 k8 M1 T
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。  t0 g0 F4 K) E% S5 k" h7 g* c# K$ v
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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* E' M' T* N! N) |/ S) ~1 ~# }洋蔥湯
2 D' P3 d3 q* }1 e! K  q, L) k公仔箱論壇【材　 料】
; P+ W4 w' @+ {/ B( U洋蔥         1顆
5 B0 A. o5 Z* V& \0 D7 W法國麵包         3小片  g- U5 D; y$ c5 L( A6 R
奶油         1大匙
+ q- h; z! Y( m4 k6 l. R  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb: V  I! Z# z$ ?# s- n
切達起司片         2小片公仔箱論壇3 H- V6 B5 J0 u: O) X6 D4 w1 q) u

/ K' }9 H) h) N1 t0 W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88982 ]5 m) F. d. y( @) j0 C; i
1.洋蔥切細絲備用。! T/ O" Y, [/ {6 N- a
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
0 ^. `, A1 y6 `( v( M) f6 {3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。5.39.217.77:88983 q4 E" [# N+ Y
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
1 W7 ?% d4 h6 ~+ d- w# k3 y5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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! Z; l: S5 \5 W4 X
義式蔬菜燉牛肉湯        
1 ?6 W' d& s: {4 z- i5.39.217.77:8898【材　 料】
# o0 d: z' s: I: I無骨牛小排         300公克7 R8 Y5 Z, U: i2 X* B' @
高麗菜         150公克
& {5 b* j6 M6 Q' T3 ~8 W9 j1 z西洋芹         100公克
% M( H* G( N4 _$ T1 E紅腰子豆         120公克
. w( e3 m; o+ l" D公仔箱論壇牛高湯         3500cc
" U) u8 ~' K+ r  P# ]! X* k9 b. E字母麵         50公克
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0 d1 S. @0 Z& e, t) x; b【調 味 料】公仔箱論壇" @9 d3 L" o" G
月桂葉         2片
0 Y3 T6 ], C* I公仔箱論壇蕃茄糊         2大匙" i+ r# l  f2 W& B- t  J  `' ]
糖         1小匙5.39.217.77:8898- K7 }$ G6 G0 l" A5 a
鹽         1小匙5.39.217.77:88980 C/ x9 r6 A2 X% g4 l
公仔箱論壇; T% M; a( \9 I. q
【做　 法】
- b) G- Y% t% I) ^. N; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
6 N9 D7 C. L- J* ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5 }2 E& K: H2 L8 ^; z$ w3 s/ b
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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' h9 M4 Q/ i% x9 d" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠銀魚南瓜羹        
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銀魚         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 R" ~9 Z  y6 k% O  C
南瓜         1/2顆5.39.217.77:8898$ d0 H) u( S! N2 [3 S9 m
洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898, X' \. E+ }" }* j! R
翡翠         1大匙
9 t8 E  K6 x$ M2 |, d  i3 x* R& l5.39.217.77:8898奶油         1小匙
1 a" Y/ {) g* C公仔箱論壇熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* d6 S& ]  M* I
冷開水         2杯5.39.217.77:88981 o% I4 i1 \. H1 {

: z- Q' s8 L. h) P1 C+ w+ T【調 味 料】
# |3 P  @" I6 F- \5.39.217.77:8898鹽         1小匙5.39.217.77:8898" c) M2 o$ M1 H3 B$ Q

! c# ]$ E, G4 s+ K, U! k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ R9 S5 U/ L/ L4 i7 v/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p& x) s) ^% |$ e/ T. ^
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
1 e( K" n( K& T/ ~# U* N) J5.39.217.77:88983.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
' x! z0 i! S9 ~6 W2 k* @6 j* t0 O4 I【備　註】- K  y5 [2 K# c2 U0 L7 R
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。