BeiDouChef

( w9 ?/ _) s; m3 m. z3 u
羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb& k7 _, h) Y9 f$ }' X5 u
【材　 料】
) z, E3 ^/ b, J, K. [8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
( R# n( N9 O% J1 W# }2 N紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 l; ]2 y/ q6 N0 `) M# g5 w) k
馬鈴薯         100公克
, ], P& H: D" p. U( a! a" M5 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
6 B# t" L7 w) t4 B公仔箱論壇西芹         100公克
) V6 g8 ]5 ^' k# n) c# g7 X: Y+ ?9 ^# {蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 ~4 G! ?, D; ?) H
高麗菜         50公克
- L8 W" H1 i- s6 [$ c7 e& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克公仔箱論壇+ J  Y! p6 ]6 W" U
雞湯         3000㏄
, a+ y8 I" @4 g% I  g( X. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E8 P$ U1 \, l: L5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88981 K+ M2 X5 C8 a$ b5 A
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* b, E* b% t- E5 k  |
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: C, l& v5 P( s& z: K$ {
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
) s6 n. b! R' z1 L  n+ @4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
4 h0 V6 k- v7 |  c3 L1 [$ [( M5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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& R" k8 u4 M% ?4 c2 M& otvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇4 J5 y6 D4 e7 ?+ o  C6 ?$ V4 G) z
【材　 料】( q& s' @! g* o& B9 u
牛腱         400公克公仔箱論壇( P7 x; u) a% _+ G
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 A- m' s3 a. V) S- h+ Y
馬鈴薯         150公克) L2 j+ u7 V0 [! d# A& u
去皮蕃茄         100公克
5 z/ u+ W6 c& p# G( c0 K  O' gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
" v+ f6 {4 l( w4 Z公仔箱論壇蒜末         10公克5.39.217.77:8898" k0 H6 _% L" c4 J" [# T& q
牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 t' e2 N2 w1 L1 A+ Q" x9 \
tvb now,tvbnow,bttvb: e# r4 ?$ c5 T& i
【調 味 料】5 f: c' _4 ]8 I3 l% f
月桂葉         1片
0 [& N. c! a. i' k5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r- v0 L) B# {' J. H
鹽         1茶匙
! ]2 h+ c0 K4 M( G8 e1 z5.39.217.77:8898麵糊         2茶匙
# f5 z# B" x  d" r) _& z4 I公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ U; n  s/ O4 v: y9 A: A
【做　 法】
+ Y" B. V2 j0 y5 t3 p8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。  k$ b; E% j- m0 c6 b5 @
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 g1 h  {9 f. w公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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' Q! k1 b' k) A6 Z5.39.217.77:8898蛤蠣巧達湯         5.39.217.77:88982 P* d  _4 r' S
【材　 料】公仔箱論壇$ p; ^; a7 Y4 Y3 r- ?4 ?4 J* q: S
蛤蜊         300公克
- g) k7 O8 e0 w* a( J洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 E' s9 a/ @& d* D; Z
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% S' X8 |" g$ ]; P
西芹         30公克
0 M/ _# ^0 @2 _* h6 @' |馬鈴薯         100公克5.39.217.77:8898! I, B4 K4 c3 ?/ y' `
培根         20公克
. m5 f& w% {: V  ~3 [: z$ _0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克! b6 A: r* ^% O. s) v
魚湯         800㏄
$ d- \! l3 [9 x5.39.217.77:8898鮮奶油         100㏄( a+ r, V6 |* n6 x+ i
5.39.217.77:8898  @9 O9 \3 F4 G1 j. g# o4 f/ {
【調 味 料】
) o3 {+ q. g1 ?' l; J5 v公仔箱論壇白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 a. k& y. J5 o. x/ g- A
百里香         少許
7 Y! s* |' D8 Y" c' T0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb: A: I5 B+ J3 m$ z
Worcester汁         1茶匙
0 _# P8 i( w( \7 ]3 d麵糊         2大匙
1 s) f' q$ I6 O# x# Dtvb now,tvbnow,bttvb
  {# _- U' s( i( stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# w- A* U1 r; {0 S) B1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
3 l" I% M1 I# \  k3 ~; stvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.77:88982 h3 K* [* q4 c2 A9 V5 e( d6 h
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
! C! _! Q* s) {/ J5.39.217.77:88984.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ y/ ?  q; i* |* e; y
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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+ \0 b: O; T& ]- W
鮮蝦菠菜濃湯        
9 U0 j+ j- Y! J+ a【材　 料】
  g* z2 r5 D- |  V公仔箱論壇菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 ~" A  Y+ N: u  H3 r+ i
高湯         250c.c" O6 `1 I) K9 ~8 P6 T% ]
奶油         1/2大匙
- ^2 w& P5 x2 U; k. H洋蔥末         1大匙5.39.217.77:8898! R' |& v  |/ l8 A  h" E
洋菇末         1大匙. m/ n+ \- ~7 e! _. w1 ]
麵粉         1大匙( x; Y" {$ c; C- i4 o
鮮奶油         50c.c
8 w* `) y3 E: d' c2 t公仔箱論壇蝦仁         3尾5.39.217.77:88984 t9 I5 a7 F% H* N" C
起司粉         少許
$ {5 j3 y8 X; X' n8 C3 q6 d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. s  L3 b2 g# M, \
【調 味 料】
6 A) N% b1 `0 w/ `鹽         1/4小匙
* r/ g9 @7 {8 ~( m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n8 B0 C1 z0 y2 r9 _【做　 法】! p$ t8 h# c2 m0 J( i
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
: r. V5 m+ Z9 w. k9 W- S+ K公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇6 x4 @6 u) V4 j/ I9 d
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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+ p* g, P  y2 C# }# T公仔箱論壇法式洋蔥湯
/ K$ h1 M. b2 l! @【材　 料】5.39.217.77:8898- w& b7 E9 U0 Q* F
培根         20公克* L) T; s/ U) |9 Q' _
洋蔥         30公克公仔箱論壇0 J6 X# r7 u. l1 f+ ]7 h- I7 @
法國麵包         1片6 t; s) m# A$ r  m
奶油         1大匙" E2 v: i- v/ V$ [
牛絞肉         30公克
. n) D! s3 M. s5 `# C: ^  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
6 h* V1 a$ I. Q0 z2 j& E5.39.217.77:8898高湯         400c.c
: i( l6 [6 j7 ~3 D. w: y1 h起司絲         少許公仔箱論壇+ C- _' S. Q. ]! i: `! {6 G
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, S$ r/ P, u# y( G& T. h
0 |9 ?( H. f1 [
【調 味 料】
( W# n0 N- ?+ G' c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
0 ~: J! s4 E% ^; Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末         少許5.39.217.77:8898& H- o+ U3 _& N

# i+ T2 h: h% s  N" p7 q( [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 {; L) K8 B7 p' v$ ]5 K  l* l; g公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T' x1 T: j% K4 v' s/ i
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. I; y/ M0 @; L
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.77:88989 c- q- q/ \& @* {" M) q1 X
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.77:8898+ R3 j5 Q8 |. a9 B) V
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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# J& c* M7 E3 f: I; u$ U1 @
米蘭蔬菜湯        
9 [8 i7 i7 O. N+ }1 y5.39.217.77:8898【材　 料】- o& n7 }3 a& A( |8 x
A.培根         20公克公仔箱論壇4 e: q: A7 A: v0 q7 k
洋蔥         10公克
2 c* W' I4 }8 k紅蘿蔔         10公克
5 [4 k# Q6 L3 S( x西芹         10公克/ f6 O9 P1 ?) n+ t7 Z9 d/ |
蕃茄         1/4顆) L/ \) t8 r6 A6 t( q9 o& T
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z# j/ {$ n; Z4 \
馬鈴薯         20公克! `% f% n: v  Y
B.沙拉油         1大匙
$ g; u5 F* m+ G6 J高湯         400c.c
3 f. J. D+ P* r6 V8 V% M- C6 \$ W7 g公仔箱論壇義大利麵         10公克
* U  F) W0 `2 C7 F7 D6 t5.39.217.77:8898西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ E$ m/ I9 M2 K' f

1 `. |% h; B2 p8 W, r【調 味 料】- N3 [* p# i% o4 i% M* M0 f% h' ?
鹽         1/2小匙
( J6 }( ]. i2 X( U公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; X/ b/ C/ o+ t8 f
蕃茄醬         2大匙
& F) ~, Z! W! D& ^2 x4 I
7 y6 {& B- o5 C' f/ v# i$ Y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88986 W4 f8 @4 B* \# P
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n& {0 n2 {. ?0 t
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。; I" [: Y5 P) P! ?8 n/ Y3 O0 z+ n. c
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
$ B1 D# p- m, z/ |0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5 N; O, V; G  O$ Y" ~5 K' \& v; n0 I羅勒海鮮湯        
5 E5 x% R! e" z& E) ~0 }4 @( O5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m* p" Y$ I1 E/ S/ o
紅蕃茄         2個公仔箱論壇. K! T) z- V6 t0 j3 y5 Z
洋蔥丁         適量
1 p/ h2 P6 J2 b* e; c% W0 Z: t0 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
; t2 a" o- P$ R0 h  ?7 u: D3 _5.39.217.77:8898草蝦         適量
6 t1 x/ M2 N- P0 ^7 r公仔箱論壇魚肉片         適量5.39.217.77:8898' R5 N5 x# [7 D& M! D5 l$ s/ x
蛤蜊         適量
. Q, [8 P2 t% M. {8 i) }. @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量
/ Q* }7 i9 M/ P1 I+ \6 L5.39.217.77:8898中卷         適量公仔箱論壇( ~' ~( z' `! K
孔雀貝         適量公仔箱論壇- `- ^8 j& j, L# s- n2 s
白酒         少許5.39.217.77:88981 ^) X: {8 H) u) Y) L3 g4 D# `# K
香草高湯         適量公仔箱論壇' {3 w# O/ v! Y) [
甜蜜羅勒         1把
$ u0 S+ k2 c* S( X3 l- I鹽         適量
  s7 j' [# D; B" ~0 n; R- W% p# }
3 ]8 g% Z2 O. g- g5.39.217.77:8898【做　 法】6 J, S; c9 r0 v, E" a5 `& y
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.77:8898- `* p/ L8 L6 d# f
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
  \; H4 k8 l9 _8 Q【備　註】! |% E3 t) H) u+ T% y/ h
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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公仔箱論壇4 H2 S3 d1 e3 K% R
蝦仁通心麵濃湯         " ?9 M# W: I8 f  M6 K% w* P& g5 d' D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ f  C4 V0 R; ^/ ]' \/ e* m7 F
義式螺旋麵         100公克
& ~* X; ^0 f; @  }, E' c- b3 m# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克5.39.217.77:8898+ r1 [( I- I3 g
麵粉         50公克6 f$ V7 T6 @# L0 S' L3 Y
牛奶         150㏄# u9 \5 W) ?; B% F7 I
雞高湯         500㏄
/ l9 \# S6 ~9 s  I三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 j' }; [$ X" I4 @1 ^( x3 V  ?
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% f% T, {! A+ O9 `) X$ M

0 K6 x4 M$ H& ^, T$ X0 m0 `3 n2 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( a6 p) ^6 S  M9 X2 Z5 `" G* L
鹽         少許# m: v& |: o% x: T) p
胡椒粉         少許
; J( l" G1 Q3 }& F8 t, Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @0 |9 H% _" \9 r7 e. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898& `9 r/ \9 b9 G6 I. P  b
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P# K7 B/ o0 ]4 d
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 L& ~& @. C! a: Z" d1 @! J% w
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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" Y5 q* x: u7 `2 }$ s1 E: |0 ?) D5.39.217.77:8898巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ K3 r+ z( T- _2 h5 z1 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T; n( b7 r+ y" O
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
% B: R0 I+ D* b4 J5.39.217.77:8898Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ j, `0 ~  {4 I
麵粉         50公克公仔箱論壇# C) U, k$ z7 H/ O; u
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 ]* F. b3 m. n' w# q( B
Ｃ.白魚肉片         適量
8 G! w3 f' z( f' n& G. p/ X) B7 H蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( }6 L6 f7 Z3 I2 A" A/ r
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p( g2 O3 u' @$ V
蝦仁         適量5.39.217.77:8898" D7 @( ^" F& W  k2 C4 ?
花枝         適量
. o5 ^% |: v( A: B/ i( r公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇. L! ]+ t* j) M$ ~. v) {6 ^
西洋芹         1根
0 H" m4 p; _# e! h! T% {5.39.217.77:8898# ]% u, w4 ?; I: K3 q5 @6 f/ {  s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ U* Z( k3 q
鹽         少許
7 |6 d: @$ u/ Y胡椒粉         少許
( N' }3 I# F2 ztvb now,tvbnow,bttvb6 X) S# I: X! D. O5 O
【做　 法】
' Y" c7 I, [5 `0 B" y1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。! s+ p3 |' N: b3 N1 a' @; Y
5.39.217.77:8898' b- X0 S* z- ^* k4 Q: @. T
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 y5 @3 t4 E
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇# E6 F' J' }* t+ n; t2 B6 Q
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇* v/ v8 ]# b4 b" H9 A
優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb0 t& F! t" H  x0 x
【材　 料】
* ^* H& Q& C1 U" e# a7 L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克/ a) @4 H0 F; b$ Q  I
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 x/ T: w. Q) r! {; V
優格         240cc
2 b" F  i0 a+ W+ e  `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1200cc
2 _. ~9 ^, T7 Y6 C' _7 d/ j薑汁         2大匙公仔箱論壇4 R! g, ^5 u) e" O# A2 i6 o
橄欖油         2大匙
4 [# d) ^! m( \  a7 c$ J/ s1 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 {: ?4 s. t. a1 ^公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇  h) Z8 Y; v; F, ^5 B

4 f! Q. U- a, s3 S8 r! C【做　 法】
* E8 O) M1 n) r1 H1 R0 S(1)洋蔥切塊備用。
# c3 P; G. }# j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。9 h# M1 Q5 I' K3 T
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.77:88980 E7 A7 o; Q$ |4 K9 W
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
. `* }4 p1 N: f: stvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
7 |8 r% h9 M, {- o% z) \. y(6)食用時，加入優格拌勻即可。8 Y9 f8 l- w4 U, P! Q9 p3 T, J% u! ]: {
【備　註】公仔箱論壇8 e1 a# ^# h4 k0 h) @7 N( P
6~8人份

BeiDouChef

公仔箱論壇/ H" R0 b/ b& a' U# e
地中海高湯土司        
6 ]# T2 b- p3 m7 r" @( f7 T公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W: q0 w' D/ |% d; i0 \
土司         1片公仔箱論壇; K, `  Y! I. N% R, e8 R0 O
奶油         1大匙
- m* P6 Y. a% Y( z公仔箱論壇雞蛋         1個
  U5 `0 h$ W3 u, \公仔箱論壇罐頭高湯         250cc/ O  i" X4 \/ i. |  [' ?8 j* n
黑胡椒         適量$ M/ U! r; a3 n3 n# G
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( Z9 ~2 \4 z5 ?
香菜葉         1片' o- S- T2 v4 i& @: _, A

& D7 x. {, L9 c! J. n公仔箱論壇【做　 法】
, F' f" \- r6 ?+ M8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。0 k6 @- n5 Q1 t8 l% _- B, H$ n
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5.39.217.77:8898/ B, N1 |0 c/ u9 U6 d1 k0 I
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
6 h& s6 ?; R) E& O【備　註】
7 P2 ~1 L9 _! h0 c4 F' Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& U9 A/ w9 F% }! u* ?3 t. M' L
巧達魚湯         公仔箱論壇7 y3 s; u# U: H2 `1 l9 R
【材　 料】
! }! H# U2 a# S1 y5.39.217.77:8898帶骨鮭魚         400公克
1 y6 X# Y0 V( V/ Q8 B0 ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" J' m; O% `$ r0 S' l& j8 g
洋蔥         100公克$ [& j: {( p$ [7 q5 M! w' J* e
紅蘿蔔         30公克5.39.217.77:8898. v: A; ~/ i# r& T& N6 W& M# h
鮮奶         100㏄
' t3 j+ r& F! Q( D5 ^+ K奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ g9 D: {, n% i5 {8 J/ C6 {
魚湯         800㏄公仔箱論壇+ ?6 w) H# h0 j& ^5 `8 ~
火腿粒         20公克
6 D+ n1 \( g+ a4 v. rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 u) K, Y" n( F
【調 味 料】5.39.217.77:88987 ?) ^, e& f; B$ R2 \
月桂葉         1片公仔箱論壇0 x$ a7 J6 ~* L+ a
百里香         1/4小匙
- H: _& i5 w4 @% E4 m+ B公仔箱論壇胡椒粒         5公克
( @7 [# b9 J* f* I/ Q鹽         1茶匙
. a8 C- |+ [8 x  T; X( Utvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙1 ^& P# \- K% C0 K: |
* }  T8 J- o4 j( T# C
【做　 法】& ?8 \. O% G7 \+ s0 r+ l
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.77:8898" i8 b% p- [5 D/ @, J/ Q
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。) {1 u3 y' D' A: ?( n
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。5.39.217.77:8898% ]7 N" z- I  Z) f1 b
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

6 G5 B# n6 F: j, I5.39.217.77:8898馬鈴薯菠菜湯        
# h( [% Y! C9 X% d8 Z* I8 _) b: ?【材　 料】
. v9 C8 M. E* v3 p公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
7 p+ S0 D: [/ W+ r# I5.39.217.77:8898菠菜         100公克公仔箱論壇) i8 f2 f+ l( d" z& e0 F0 s) \1 f
熟雞肉         50公克
  s( k2 {! A$ Z6 _& ]7 C+ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
6 _  e  x( a* ?" @1 ^% m& itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ [' n( t  t4 z% U( m$ D4 e/ S
5 H0 c1 T! ?% I  N. ^% S
【調 味 料】
$ }* h) f2 S4 q$ m' X: L1 U+ Y3 ztvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v$ `: k# Y* J* b. Q& ?
雞湯         500㏄
* q% _4 C) f$ l2 q: H麵糊         1茶匙
. K$ ~; Y' b/ }* M鹽         1/2茶匙
0 h4 ~) F: f7 r& I公仔箱論壇7 p# r& h: K+ ^) A7 m; m1 ?& @
【做　 法】
) Q. X# u( J! C2 C公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
  Z* p& h' s- ltvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 h% F# g. ?1 D. I( w2 X3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ Y! ?4 c8 N2 F
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

; g! N  Q% |6 ~4 g9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 [- x0 O8 H4 r4 n
【材　 料】
' x( e& R" ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克$ L* u# ^( C1 B$ Y
西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' Q7 J# }8 ^* f1 f, Q5 f# ~
紅蘿蔔         150公克
# z' H/ M0 t1 u" W6 ^5.39.217.77:8898馬鈴薯         150公克
0 @2 [. H2 X: }# |: t2 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
6 r* W+ N' K% F/ Z# Q1 g# S9 g5 o4 j5 U- J5.39.217.77:8898奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 C% f  d3 }. f/ n  M
牛骨湯         5000㏄
! T4 Y, y, {( N( n2 g5 H
. i/ s3 H" l" y- ~+ \) w3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 l5 e4 Y$ ~3 W5 h& C+ W5.39.217.77:8898蕃茄糊         4茶匙0 F7 x1 g2 r9 ~. e2 [% T
紅酒         100㏄5.39.217.77:88982 v- R! D0 a- ^3 i. m8 ?* D4 w
綜合香料         1/2茶匙
) p8 w7 K: w8 r! ]9 D' C鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ w! _! n# v/ I& h9 U% P, g
麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C. L# ~$ S6 \
0 s0 a- j; Y" s) h% X
【做　 法】
) j; F$ N$ L3 W7 h  L, B' A1.將牛尾洗淨，切塊。6 N2 g5 D" ?  x# S" j' ~; G. N9 q& O2 |! A
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
- C: ]" Q* ^! k) D( ]- _% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ n' j$ y( X0 ~$ O
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
0 l0 P% h% f: J' a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ `% k6 |: E& v" _
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 }, G6 l( ]' u
【材　 料】
! u0 F, g( Y0 r8 \+ _5.39.217.77:8898熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D( h- g* D3 ]  ~/ \+ u( }8 @
紅蘿蔔         150公克/ n8 p5 ]$ R1 r
西芹         1根
/ b& r6 Y, T. G5.39.217.77:8898磨菇         4粒+ g1 Z0 m. e9 g7 k" H0 F
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 f8 D  V1 h+ v0 X* F
奶油         60公克公仔箱論壇  P8 W5 ~% b  w4 @5 V
酥皮         1張% G" e9 }. N! t$ r
白湯         1000㏄
. i" a2 \7 O  x蛋黃液         少許
$ p  V1 I3 S/ v" t% `: Z6 m8 n+ {$ r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% o+ b3 B  k* ?( N
【調 味 料】
* C/ ]3 s+ z7 u6 X6 n/ H  Y! m公仔箱論壇麵粉         1茶匙5.39.217.77:88985 y; L4 R+ a1 d7 s) R: i7 `
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y5 J9 u* I0 O/ a
tvb now,tvbnow,bttvb$ b; y1 j; j" l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# A/ O2 M% I  A0 W/ b5 F6 H  h
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, l! H& n" ]5 Y# L
2.蘑菇洗淨後切片備用。
# T3 [! O' {8 t' h  C  S) g' v) b5.39.217.77:88983.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb' [0 d- a7 n2 h  o& d/ y# h
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。4 v" Q* Z* ^$ I( i
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
7 m+ t3 {% @1 {& [1 }/ H( Q& e【備　註】
4 D2 n2 E3 d. r6 c# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
* ?4 q. l& E4 t" T: F$ p. C. V* L公仔箱論壇 + _& t) q2 Z8 x. ?

# n: P# I5 m$ _! \$ P% U: Ntvb now,tvbnow,bttvb白湯         公仔箱論壇, d/ B# N  R% W0 z6 b1 n9 R' B! s* t
【材　 料】
! f! Q. t8 r8 J$ r1 A# x! K5.39.217.77:8898豬骨         5公斤
+ p  B& g9 M5 V% E4 ^/ Z1 K洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: K- g1 G$ X* L6 H% B6 M
紅蘿蔔         1條
, P9 F- T  |: X5.39.217.77:8898西芹         150公克+ \( d) Y& e3 R) o& q' Z- D
水         10公斤
& z8 G! c* B. P/ c! S/ P5.39.217.77:8898公仔箱論壇! T% V  R: ^& @2 N2 c
【調 味 料】
! ~4 {4 }. O/ I& c: l5 o1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支
- I* F! u5 A. L+ W5.39.217.77:8898月桂葉         2片
( b- t7 a6 d* n* ^0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~2 t5 ^( w7 R0 k【做　 法】
( V2 ?7 V3 I, d+ atvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
3 c& T& x( b: o* i/ J2 t+ v2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
8 z; o" ?2 N; j+ i! b$ J) W  u3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。