BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋
3 |& G) @- G* E& ^0 O【材　 料】
  D$ i; g7 {3 M7 U5.39.217.77:8898五花肉         250公克
5 _& e8 j! H7 e, {1 m! j! V洋蔥         1/2個公仔箱論壇6 @- x; B2 Q3 G1 a8 z6 g; m; J
韓國泡菜         100公克* s7 L, I& s3 o  \
芹菜         2根& D# A! L$ I: F+ |' a5 e) d
麻油         2大匙公仔箱論壇& E% \$ r! F$ h1 S9 Q  X
牛骨高湯         2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& T" i( P. [% P9 e
白芝麻         少許
& J9 q2 H3 E+ a4 a  A% h公仔箱論壇
8 x: ?; C( z4 O1 i: g. `+ h【調 味 料】) ]6 _% s4 f# p& p
辣椒醬         1大匙
3 q: f5 L4 m* b4 \, K- i! U; X2 a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ d$ t" d5 p8 i, C
味醂         2大匙
; c0 Y" c* x' m. H$ ~2 z9 i醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& S# I. |' J$ d. w- a* B3 R
薑泥         1茶匙
+ a2 |  F- A0 \3 \4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙
3 z2 u* O4 h8 F8 D5 q6 C- Ctvb now,tvbnow,bttvb7 R+ e0 w9 s, N4 V: F% w4 J
【做　 法】
$ Z6 y" H% |+ @tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
- ^' N  S& u: `3 P5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
& y" ?9 ^9 \$ Q5 x' [# i: g7 I! {5.39.217.77:88983.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
# N) Z$ C3 J6 `  Q8 X' O8 h$ E( e: ?公仔箱論壇4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, f4 ?! ~1 E7 O% |& v% b
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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2 P  r6 K, O$ e. P+ `+ W% X  B泡菜鍋' l) W1 w; ^) R$ D9 @; ~# X
【材　 料】
2 m1 r' D2 Z8 J7 \公仔箱論壇泡菜         300g5.39.217.77:8898! s6 e- A$ ?# _2 q, t
豬肉火鍋片         100g
' \. f2 w0 ?) \2 C' H3 w8 U' c豆腐         1人份5.39.217.77:8898% J; m$ {8 j) |2 `) N6 p$ P( u
貢丸         3顆1 _) Z! G9 j$ C7 M  s0 d# T
香菇丸         5顆
" j  i5 T& I1 L2 }, K5.39.217.77:8898鮮香菇         3朵5.39.217.77:8898) ^5 k. V; [  s4 q, G) E& u
青江菜         3株
. ^) }1 V  Q, I3 k! v* U金針菇         80g公仔箱論壇% o  j/ V: o8 B8 k$ C- k& `! I7 Y
青菜         1支
; ]  S: P! I& ]7 w3 V! A3 {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
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( M1 ~# |2 X# m+ F; _公仔箱論壇【調 味 料】7 ?, x/ I" d& B0 M0 h
鹽         1小匙
7 N% {2 s2 m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙公仔箱論壇9 K2 h2 ?. |, y4 e6 x4 }. n4 t

6 Y5 p! k! g+ R# Q. r公仔箱論壇【做　 法】
% C2 |8 j; L+ U5.39.217.77:88981.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇0 M8 i$ e, U! M6 a/ f
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 T- p2 g0 X9 B2 v- V) r
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 I& m2 }# V/ R7 L" y8 `
【材　 料】
/ M5 k$ V5 h2 W7 X  I0 W5.39.217.77:8898洋蔥         30公克
, W- T9 ?6 H: ~tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 m. _% b! p, \" g; l1 R7 U% b
透抽         1/2條5.39.217.77:88986 e: {) q( l2 n3 @# g) p+ M
魚肉         50公克5.39.217.77:8898& g; @) s; R5 ?
花蟹         1/2隻
  ]1 `/ T6 G( D1 l+ ?' H5.39.217.77:8898嫩豆腐         2盒tvb now,tvbnow,bttvb8 G& Q$ R/ z  w0 a
白蝦         4隻5.39.217.77:8898! F* s8 Z/ X$ e) i7 J
蛤蜊         4個+ e) ~. e* v* y( {
蚵         30公克
, M( T9 ?% h' [3 _( X# S/ o公仔箱論壇金針菇         10公克# w+ v6 h2 Q1 q% s
茼蒿         1把
# b9 L+ p+ \7 c5 B* L. w3 mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油         1大匙! {* Z) o+ r( x7 d/ I1 L
高湯         2000㏄公仔箱論壇9 a) g7 m% @/ A; X9 _, H
魚板         4片) m0 F6 u9 m, g, [$ {

$ B2 H5 L/ }8 t  a8 S. j9 R3 T【調 味 料】公仔箱論壇8 [1 u4 k* x  S6 ?
蒜泥         1/2茶匙
8 a$ \3 D' P5 u辣椒醬         1茶匙
/ B) ]+ l; |' X% n6 w# }' ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇8 r& m5 `2 D! Q% V4 x; ~- g5 o
味醂         2大匙
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; m' O" M. o' V3 c0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 E8 d! ?% Z% F8 U7 ^5.39.217.77:88981.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇3 `* X5 y2 i) E  E0 D+ {' k0 }0 T
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- ~  r3 U# F5 ^: W9 f7 I1 E
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
0 h) R* ]" W  R/ i# o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。/ U% [1 x2 X* D* f& y
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。