BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋
' A6 p0 }& Z' l1 V* U9 Q; v  v# @# S( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  r+ E' e0 `) u2 O9 d5 _! e! `5.39.217.77:8898五花肉         250公克
( O  Y/ x! ^$ Y( P" m  H" B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個% U' R9 b. X9 X: T
韓國泡菜         100公克5.39.217.77:88983 ?5 U: l* g# k+ h3 _+ b0 Q( K* u
芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 q$ U7 b$ S) M5 e6 O* P: V8 ]
麻油         2大匙
0 q9 x/ ?* |3 J9 }tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         2000cc
) i# j1 \) [: z, M白芝麻         少許tvb now,tvbnow,bttvb* O' K% T( W6 n) c5 G' h

/ ?0 w3 H$ i; k) w5.39.217.77:8898【調 味 料】
" p/ ~* k+ M* x  u* v# A' q! Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1大匙公仔箱論壇: A# _  e9 e. C2 i" f4 @
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( \8 p% v" Z6 {/ D$ J# }
味醂         2大匙
1 {9 B/ V% p6 W: {9 ]7 e醬油         1大匙5.39.217.77:8898; b& g7 J% d! O
薑泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 g9 k& V0 p- W$ D
蒜泥         1茶匙
: ]% T' W9 H0 a  ], c4 i5.39.217.77:8898
, X: a! A" E# o5 E【做　 法】
9 I' f# t8 Q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ P8 _, [; }5 |" Q, H: B
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
  y4 p" I9 S7 s* \3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。' {  \6 c5 W, W8 u5 n
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
' y4 Z$ ~/ ?. h# ?0 S5.39.217.77:88985.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋
0 C# j- h6 ~$ x7 S  |7 J公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898! Q4 r7 Q- b+ w/ C0 `: ?- _
泡菜         300g
! `; M. O) J7 m& Z, z豬肉火鍋片         100g
* \7 O  L: R+ B: L) G豆腐         1人份
8 K6 v* G( s/ F* f( ^/ n8 Xtvb now,tvbnow,bttvb貢丸         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- W! |% Y  v: D& f
香菇丸         5顆) F! V% B0 H, s* F1 ]: w. ~
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 [$ l; {3 x2 a: e6 i! f
青江菜         3株
+ @; ~2 W0 A7 d1 D2 f/ T5 R- `, r公仔箱論壇金針菇         80g5.39.217.77:88986 T5 i9 Q: D/ a3 L. ?5 e0 U; Y
青菜         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; M  Q* x- ~. T4 [. V' s
高湯         適量
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【調 味 料】
/ |* x* R; `5 \0 y) ^$ k* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
6 U' a' N  R0 `- q0 q* R' t雞粉         1小匙5.39.217.77:8898. b% F0 m$ y  ]$ z) U7 t

: }: L$ ?7 C7 M( l! b: \, j【做　 法】; p# }$ n- C: O2 a$ x
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
$ Z8 f4 ^: h1 p8 O* y+ [; s% o! `4 k2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" f* R  R: O, E1 B0 X! f, L
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋0 F& z, Y# h5 ]: D' ]6 h
【材　 料】
" R0 a/ I, x  q- f公仔箱論壇洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% W* @, H5 P1 m! O2 o; X
韓國泡菜         50公克: I! N7 U/ V) @) T% [' }
透抽         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g  V! U: x- V0 q- d
魚肉         50公克5 O; L! [. _0 g, ^3 q" @
花蟹         1/2隻
! C3 x- r- r' v1 c3 n7 |2 Q. H, R嫩豆腐         2盒! a! k4 ~" c" z7 ^$ d# Q
白蝦         4隻
8 ?+ c# a; d( u# \4 y2 I# K5.39.217.77:8898蛤蜊         4個) R  K; s) D9 s1 e
蚵         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ n/ o& f4 |! c( f+ z# A
金針菇         10公克
4 Q' v  W4 g6 ~/ c, z+ Y' btvb now,tvbnow,bttvb茼蒿         1把
" \% K( g8 R! W5.39.217.77:8898芝麻香油         1大匙
7 o9 \% I8 t- F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 [" u2 [% U8 ?9 O8 z- I
魚板         4片$ C* t$ R3 [! B, ]" h' ]/ M

( m, S1 z) d' ~  V. h, _5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇" e4 n* H4 q# ^
蒜泥         1/2茶匙
8 Q! W2 p7 v0 G  q; D7 M" o" u辣椒醬         1茶匙+ n& y" V, A0 Z
醬油         1茶匙
/ I- P5 G% b$ X3 n4 r* i4 }5.39.217.77:8898味醂         2大匙
  u. h7 r% X& g8 Y# m6 ]0 \
3 r0 w/ Z; S# q! s9 |; E【做　 法】
0 ~: N9 C" T1 g公仔箱論壇1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
& m3 j( s& P3 @. }! p1 @) g, B2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
! j) q" S/ L1 `0 |' i* M+ d3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
3 Y6 E( W+ D' z4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。3 O9 d  `% S( l) k
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。