BeiDouChef

+ p2 p( `, @. s) n. _巴西席拉多公仔箱論壇( N8 |, N$ G$ Z; H9 y" p+ y7 w
【材　 料】
' y( B7 c! L9 Z# M  n4 M3 Q比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇- ]; c, h' D: l/ V" `6 Z  I* Y& f
巴西席拉多咖啡豆         30公克
. E. \9 w8 o3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
: o: _1 ?: w, l/ `5.39.217.77:8898
& U4 R0 K& O# s5.39.217.77:8898【做　 法】
; T2 i( o4 J5 B  z# k1 z, j: l1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; Y: [, x1 W
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。" M9 L/ n! ^' I) m2 c0 T/ L, {9 r
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇5 D* O3 s' w( B% w" H. y
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。- X% \' I3 {# u5 F6 w) s
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
4 J: t- W( m: G& E公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
' c+ z% _8 U1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇2 W8 v4 k4 c3 ~* l
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。/ Z# i, o) T- [( U2 w+ M  j
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 U8 V, c. p& j2 Otvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉9 U4 s/ v$ `# f: g; V5 q! y2 u$ V
【材　 料】
$ G6 f2 v+ v, K) ^. Y: I0 Y比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; G9 r* y' I
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克* n0 e; ^* `2 U/ N/ D+ ^* G
水         450㏄
; R! V( e' j# x/ i$ f% D; k$ ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 F( s6 {8 h  Q9 Z1 D$ f: U5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88987 j) f3 p. m/ ]& M: o8 X  }
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# [2 E6 z" J/ L8 i
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
) F$ C' }4 _5 u# W7 S* P3 s* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
( C7 u% W% n+ e( |6 R4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
3 V$ K. w) w. {, z5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77:88989 g% `4 J0 P+ \# X6 {. ]( P
哥羅比亞娜玲瓏5.39.217.77:88985 S, A) F# m+ l. N* H- l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' i  e' V- P% s$ j1 K6 l0 w. @
虹吸式咖啡壺         1組
( i" V. G( u& c/ o8 y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 z( A. N7 i: b6 b
酒精燈         1個公仔箱論壇, v7 Z! V( o$ c  Q
計時器         1副
* W+ p/ b0 `0 X" t5.39.217.77:8898濕布         1條5.39.217.77:8898! B9 ~0 U  G9 D# @8 N0 T4 }1 t- c
哥羅比亞娜玲瓏         16公克0 T9 h9 p8 f6 t# v# J! A* T
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ O2 i; C2 @* ^. }9 c8 m
       
" T" p0 X5 e5 @5.39.217.77:8898【做　 法】
2 C: h- n8 g  M+ T8 d3 S: @公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb6 `! \; D) p; c: X$ L% |/ @
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
1 c* p- Q$ e' |  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb* y* W! V$ D7 I! K* A% q+ ~/ K+ [4 h. K/ G6 G
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 R! B7 D8 f, W5.39.217.77:88985.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5 A# s  y3 G# S  p印度馬拉巴爾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 {; }0 _! ~" B: i0 d
【材　 料】公仔箱論壇& x0 ]( x) f+ O4 [' |
虹吸式咖啡壺         1組
" k7 F) e% B3 M: O& R0 ptvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
! a+ s2 Q  ^& \* L1 G# F公仔箱論壇酒精燈         1個- ~, J/ ]6 N3 P, x3 B0 l8 w
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 O# U5 u2 m' l( K( o3 h/ H, O
濕布         1條9 X0 z5 _4 V9 g9 o" _
牙買加藍山咖啡豆         16公克
4 W2 f  I& C8 e8 i) L4 Q熱水         200㏄- @1 {+ v# C2 D4 o
tvb now,tvbnow,bttvb* |$ ]& v% d; i; b1 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V) f! h2 i5 F* g) E# A. n
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& i  ~# o5 r( [4 o1 k1 P
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 `1 `+ c1 u  t7 {& t5 D
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( V. m4 M+ D* M8 ?
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& u% n& [# v* O4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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2 D0 t( W5 C8 p7 a) m- Etvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山
5 w! b3 N" ~9 {! O% U$ j公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 R1 [, L) A
虹吸式咖啡壺         1組  M: L" M* ?3 O9 ?6 w( u; s; Z2 |
攪拌匙         1支
. y7 M3 e0 L, d' C* n  ~1 U. H5.39.217.77:8898酒精燈         1個
' a% R) |4 q8 W6 b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ }# b& S2 }6 e+ R$ j
濕布         1條4 R" D" [" G! N. ?' d6 I2 n$ \9 _
牙買加藍山咖啡豆         16公克  }) |; n4 c& w* ~
熱水         200㏄公仔箱論壇) ^) E$ z' W  {
       
7 J+ t" _( Z; r# wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- |( Z  m+ |, y1 H3 J; S1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb4 I. @+ G- B2 M1 ]5 W* J8 Q
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
$ S% m2 I3 t  }% Btvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
1 a& [  J( Y% B4 `3 y4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 Q8 b: n/ z( q公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 A7 ^8 y& R$ ]( y黃金曼特寧5.39.217.77:8898+ U9 E! x' E6 ~0 e$ k
【材　 料】5.39.217.77:88980 J; k& z( [) M0 J1 t6 [' w1 d+ g
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 k; g6 z. `' ^0 `5 {  M6 w% k
攪拌匙         1支5.39.217.77:8898" E! {4 ?  S; u2 O; ~9 \
酒精燈         1個5.39.217.77:88987 O: V) g! L; r1 M1 d$ o
計時器         1副
; A0 @% T( a! F2 F1 b, I' }4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
7 Y+ U; ^7 D7 h- |8 ^/ |9 A8 ?黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 v* v+ K7 j+ @
熱水         200㏄5.39.217.77:8898% I0 o5 E/ d4 q3 {

: v# B# U- A  E! b) T: Q【做　 法】. D4 @0 }3 X- {) c8 P- R; U0 B) C4 o
1.將熱水倒入下壺。5.39.217.77:88981 c! P! G& M+ W2 B
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
+ u' L% m0 D+ i/ L; O% W- `, z( M7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 ^1 [9 a7 {: c5.39.217.77:88984.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
7 w. p) _( J. S4 stvb now,tvbnow,bttvb5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇4 f* X% `1 s% w# L
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。$ a0 M& q7 Q% I/ h2 I$ O# h
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; X6 u; ^' Q; Z3 |5 B公仔箱論壇8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% [- T; ]! q9 l; t0 C5.39.217.77:88989.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- g) c( m4 d8 h; D& f8 t
* _$ G1 H0 w8 z/ v) t

. s8 E1 Q# P) t1 d! Z  U卡布奇諾-心型拉花
8 Y( ^6 y; D& W/ Z  y  M! B6 x【材　 料】公仔箱論壇) J. C& v% I; K  x
拉式奶泡杯         1組( V1 f" z" C# d% Q/ g, K  o- H
不銹鋼拉花杯         1個
! v. c* l& x: _! B3 E溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb: T, B0 p, o( z0 G$ N" D
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& Y+ k$ M3 A2 a2 \2 \
全脂鮮奶         150㏄
# C( ?5 D! b4 M9 D8 \6 \5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 D3 y3 S, u: h! O
【做　 法】
# [! T2 o$ i3 c# }4 e公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
' A  _, {% \$ A  {7 h9 [公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
/ k) [6 z- D1 B8 M- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 I5 o6 ]3 ~9 f
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。  v% h/ @& u2 ^6 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ b# f, z; U3 q9 p' {

" B% F, U' w; L7 C5 E' b) Ctvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡-葉子拉花
7 o* Y1 @  v9 a! O2 z' F; Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ U5 o5 x' L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( F1 E  K) j0 @6 N( e8 M
不銹鋼拉花杯         1個
" e3 j* d. F- O! Y7 N6 |* _5.39.217.77:8898溫度計         1支2 b; q+ f+ P. a+ z
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: {' [5 O# J; {% n; I5 E9 i' `& Q
全脂鮮奶         190㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- A1 g2 o9 b6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ P: `/ K/ J% j. I. _+ b! g  F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) h+ f3 D; g: y, B
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。& O, q& m) _) ?, I8 D5 P# B# [
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
5 R3 d/ C* u. M: t5 u3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
* g: A# h& N% `, t公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
1 P* ?6 h! H# X5 D4 Q/ C5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
3 D3 D5 `* q0 l- V' }' Itvb now,tvbnow,bttvb8 d/ y% z/ _9 ]4 a

3 o5 ^% N1 K7 n4 Z. n" Q) b8 r! u公仔箱論壇咖啡牛奶泡泡tvb now,tvbnow,bttvb! R- J1 Y/ |- L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ |6 s- H# D$ U
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb4 H% @$ W& e  C' V9 ?/ u
溫度計         1支7 H5 t5 `" T! B; `
湯匙         1支公仔箱論壇3 x! T, ?5 n: ^% {; w5 @
義式濃縮咖啡         30㏄
. D3 o% l& G, ?2 P. ^7 M3 {5.39.217.77:8898全脂鮮奶         270㏄3 Q5 b9 b  L! R' I: U9 q/ H4 M8 o8 G
公仔箱論壇- m  X. S8 O5 O( _. C. K1 p
【做　 法】- c( |# y# W! z8 P8 V! x
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
" T# e: e% P- ]7 H) |  T2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
* E1 S* G: X+ N* }0 b9 m6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* u1 Q8 X1 b" w- v# `) y! y9 G4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

; K8 }- d) m! N' r, ?9 M1 Q5.39.217.77:8898' O, u# h7 T2 h( v" O% f

& E# e5 M6 f" V- G6 H2 P6 l6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
3 G  S* x4 v. \公仔箱論壇【材　 料】" @5 j0 M( C; L# `2 M5 }( c0 A# g$ M; \
摩卡壺         1具
3 P! ?: o4 |# e+ J- a3 n1 H" a磨豆機         1台
$ Q; ^6 X6 J; n& S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油槍         1支
* ?' n& m4 q* n9 H2 l7 \% X5.39.217.77:8898瓦斯爐架         1具
* s# G! Q4 C1 D! F5.39.217.77:8898義式咖啡豆         適量
1 a2 C$ ]( R, n; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
" T" O) M; l" ?# Y* u' B4 D' I/ ^熱開水         適量6 F( w) q0 U  @7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; F" l% C. j$ t1 K
【做　 法】. t. I; n& e  a, P
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
, F# ]: B+ f2 E7 z# `) Atvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
! q5 H" U5 r4 [* J: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。- Y4 Q4 M: I$ I- J" G, [- A
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇+ s$ N5 Z% B- P" v, D
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。tvb now,tvbnow,bttvb; z0 r9 u8 N& ?/ z
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
% D/ G- x8 Y# q; W8 Y# n) atvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
- i  h0 [! V7 r! e# Z* E& ctvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
; s9 `2 t: h+ p: h) x7 k
* W9 `+ E1 Z/ p: V公仔箱論壇
: {% X* @! f( e% a
, k8 w4 ^, ^# \+ f' P' d2 k瑪奇雅朵
. I" f  f" S+ s2 ]4 c) u9 D( J公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% I. C6 {( U" I* T
拉式奶泡杯         1組1 Z& Z! t9 q# p# c4 ~, V
溫度計         1支
2 B, o0 C3 }$ L5 D, s- `5.39.217.77:8898湯匙         1支0 Q7 X/ ]% i2 H4 r6 o
義式濃縮咖啡         30㏄
- @7 j" `* ?0 v- Q$ i: gtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄
# u0 X4 A) N7 I4 d' z公仔箱論壇  U- C) c% v6 R" G# `  t# u& @
【做　 法】
7 R# W) V$ V9 v% p8 G1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。  I- _' D$ Q3 S
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。# [  F8 T3 e# ^' D
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! i% g) C+ Y- ^, c公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
" U% e3 z6 x- A4 [8 C" k0 E5.39.217.77:8898. o8 d* Z; k+ Y( }* v
公仔箱論壇- E# _8 h# k5 x3 ^3 q0 s. q

# u/ V( y9 p1 C/ Z# c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾
  A8 T5 u3 d, ?5 G7 Y. g6 A/ U6 i1 [5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88985 S$ C$ A4 Q3 l4 |
拉式奶泡杯         1組
* F8 O! j5 k& J" G( p* V- }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噴火槍         1支
1 q1 }# ?& L& A) W義式濃縮咖啡         30㏄
* W3 W4 ?# ]( `' G  B" U0 b, }) d- f5 g5.39.217.77:8898全脂鮮奶         150㏄
" X1 z5 S( ^1 j# v7 Z公仔箱論壇細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb  R% L) V# H5 s% \
公仔箱論壇3 ]/ h! i3 K$ R  r
【做　 法】( i" ]# l* |8 `" V* g1 f8 N
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77:8898  |( r' R( w) r, ]. Y7 ^) e
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb7 w  d  D" r1 v6 z6 G
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 |0 [8 U8 d# a
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 K7 Z8 P) i5 _3 ?9 W! N
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 c- v0 S1 m; E
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- ]# y0 W9 H8 P( C
摩卡奇諾5.39.217.77:88980 `# p  Z6 Z3 F, G* ~' C
【材　 料】) i7 }  E& I2 B" U
Espresso         1人份4 u* z6 C4 T9 ~5 F
巧克力果露         15cc
4 {+ i, ]/ Z( P! ?# Y& P% j公仔箱論壇鮮奶         100cc: t6 J: a, v0 |9 T: e
可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb# {* ^9 ?+ m! a
tvb now,tvbnow,bttvb- h$ V2 h: Q" o( Y" }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ C9 F& v2 b  Z! Q
1. 杯底加入巧克力果露。, R; p- t7 x0 b7 H. x5 t; \
5.39.217.77:88989 H- S/ M& H( L! f6 k  n; r
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
. b7 C. f* P& F  ]" `5.39.217.77:88983. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。$ v) r- C4 h, A6 [7 ]# J
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) N0 ~; P* m5 q, c5 `  f
摩卡奇諾–雕花
: d6 [5 m- e- j$ Q5 o% `5 h, a$ P/ Z: `5 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 \8 Q# {! C5 s& k拉式奶泡杯         1組
$ F8 X7 a' I+ G7 u4 X6 l公仔箱論壇溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb# `( {" J4 }5 Y1 c
牙籤         1支
& f. Y' |: K9 Z/ l& H) v! L2 z# `( I公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄% d. c8 w! m$ H0 J4 l
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇8 b# J" P8 O5 c1 @7 g2 V) a
巧克力醬         20㏄. f: q7 l. v8 r$ y! R
        , {7 E3 H& y# Y( Z
【做　 法】
+ D, k5 I) [& c) {  ], K; C1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。; ]# j$ d* q- Y- q! S: W
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。5.39.217.77:8898$ n: s5 h$ @& S8 u6 t$ d7 O
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: H* F' ]$ F8 S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
5 W. v; J+ R+ a7 L' t/ Z5.39.217.77:88985.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

7 f# @2 r2 D! P2 O0 R4 l公仔箱論壇焦糖瑪奇朵
) F) z) y6 r( `* K6 `! C【材　 料】
1 K) H& Z6 w; s; E& Z$ f9 _公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組5.39.217.77:88981 G- P1 y! B" G) ?
溫度計         1支
6 _; g, n" K1 q7 o. H& I" {tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
1 I. Z% E1 L; Vtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         80㏄5.39.217.77:8898( h5 R( _0 B3 g2 ~
焦糖糖漿         15㏄. n/ r" G2 L( W+ Y, V) c
! Q% X5 u3 B6 ^
【做　 法】* ?) d) n6 U+ T0 y  N* ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
& m2 |7 G) v  `; r3 h% m2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
) j: [' s* h" Y$ A; gtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
& }4 J, [3 [* s) E' }8 I4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
7 Z9 ?- m  O5 V$ v8 H% H8 `6 Q5.39.217.77:88985.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

6 a- `8 J. A9 e) rtvb now,tvbnow,bttvb冰水果茶
0 P: P+ N) s% y, n1 V5.39.217.77:8898【材　 料】
& |2 A/ K' V8 N公仔箱論壇熱帶風情茶         1茶包
& m7 R- B% z+ n7 J# a5.39.217.77:8898柳丁汁         100cc, U: o/ ^/ p6 D9 n# _& E$ Z- z! |
檸檬汁         15cc
; r# u# g0 {' [5.39.217.77:8898百香果汁         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 Y) d- O2 W% y
奇異果片         適量" B! q. |- B3 V- b! r
蘋果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 _* n$ P# S( U& Y( I) ~
鳳梨片         適量
  O2 p; J: n7 l+ J0 `5.39.217.77:8898檸檬片         適量5.39.217.77:8898' Z6 ~, v' t5 j- I' W2 {6 m! [/ g5 y
果糖         30cc
- @$ z: Q! R/ W5 |5 b% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         3~4顆$ ?/ f& y7 h" ?6 [/ T
熱水         100cc9 g) @3 [% }% L$ t; E" s: g

( `) O0 F' @6 a! w3 x  E5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇4 {( A' A" K, s% F0 y, v/ b
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇* }9 i1 Y( r9 U9 S1 I: M0 v8 V
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。) l' h; |! q/ L9 e  A
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。

BeiDouChef

! T  v4 q/ Q4 n聖誕派對
$ ]' T0 {- [* M1 F6 y8 P5.39.217.77:8898【材　 料】
& i8 r9 m8 u2 p" ~9 H+ j$ |公仔箱論壇四紅果茶         1茶包
& W3 ?" ?  H  C, Q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽泡酒         適量
5 N' S5 v2 F: v( @  ?* ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         1顆
4 q/ a/ z: Y% T7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 m. [$ H4 K9 [
冰塊         2~3% S+ D6 ^. S" G' `  z+ |
熱水         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* {' k% z& n! D7 D1 X2 \
       
) h% t& g; U1 i+ O1 C$ r$ [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w" R9 I! Z+ F& x
1.取四紅果茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
$ k9 `0 V( t' I# i  v' C8 l2.於作法1的茶湯中加入果糖15cc攪拌均勻，再加入冰塊冷卻。
* T$ J9 c3 D9 h9 [$ m公仔箱論壇3.將作法2的茶湯倒入香檳杯中，再緩緩倒入汽泡酒至9分滿，最後加入草莓即可。

BeiDouChef

( l3 l) u9 R6 h9 T$ X公仔箱論壇5%水蜜桃調飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* E/ T$ C8 z9 ~* _
【材　 料】
" d3 j# [1 t4 G7 v( d( ?: d' y9 D& S' F公仔箱論壇水蜜桃可爾必斯濃縮汁         60cc
* ]3 ?; s3 l2 M- H3 |3 ^蘭姆酒         30cc
+ H# g. d5 ]6 ^. c+ Z% k' ^0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30cc
* O* s- e/ y. r- G9 K7 U; q公仔箱論壇冰塊         適量  |# R0 W5 L6 n) }, _: l% X
蘇打水         適量
& V: R( `  v2 f0 a: \. ]1 y5.39.217.77:8898
- p7 S' f( h5 ]# M) W公仔箱論壇【做　 法】
. X, m( n! U& S/ Y# G7 w1.取一成品杯先裝入水蜜桃可爾必斯濃縮汁備用。
9 B/ |' X* q6 q- ^( J! ]4 R5.39.217.77:88982.再於杯中倒入蘭姆酒與果糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 q$ E8 e  M, F! d5 \
3.倒入冰塊至滿杯。
; J; V/ j3 J5 V2 T5.再倒入蘇打水至9分滿。
) X, ?5 i# p* a" P$ ^: U公仔箱論壇6.飲用前調勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 Y3 d* B* O$ O) m4 _  h/ j
蔓越莓冰茶. T1 v8 u. J: }5 H
【材　 料】
3 j7 J% s3 a3 K9 u9 M- y5.39.217.77:8898基底紅茶         100cc
* q7 W0 Z. y) F" Q5.39.217.77:8898蔓越莓濃縮汁         60cc7 V: u' w. M1 h
果糖         45cc
. g  [' v5 g/ P. W5 K2 e公仔箱論壇冷開水         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 i& g' h! X% Y% @4 b6 j  f/ c
冰塊         適量5.39.217.77:8898# L, ]9 n+ L* k/ w2 M9 Z
糖漬蔓越苺果粒         適量
( L: x/ W$ E4 d! l( Y% ]/ {0 U
6 ?( F- z1 M- q% u& U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 Q7 E2 e0 {. J- R% T' i: D1.取一成品杯裝入適量冰塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 r# ]% a8 R$ E3 M* E+ x9 h8 X. f
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
3 R* a8 p4 Y9 [" C/ l* M% h3.於作法1雪克杯中加入基底紅茶、蔓越莓濃縮汁、果糖、冷開水。
3 x, T$ ?' N' s$ ^) c! g; |+ K8 E( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中。
5 G! D) F5 Y, p, i& v' Y5.再於成品杯中加入糖漬蔓越苺果粒即可。