BeiDouChef

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墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 a! I  _1 ^% S7 }3 g) \
【材　 料】公仔箱論壇2 e; l7 C( @( ?- F# M& C7 G
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* N1 c+ N; ]7 I
義大利綜合香料         1/4茶匙
! K1 _0 U. S% Y# n5 K5 q5 T墨魚         200公克7 Q% j9 s# h3 N7 X4 q) a9 a4 Q; T7 e
義大利米         100公克
: I' V+ N2 T2 R+ Y墨魚膽囊汁         5㏄
4 c# [, Z9 [2 C( s4 K4 ]# v# y: e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙9 O2 |6 C+ o. F
【調 味 料】
% R( O; U8 v( I1 @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙( u7 N$ [/ _8 ~  O6 _1 x# M" v; W
白酒         10㏄3 r: t: F2 M: ~. Z. x/ X" i
魚高湯         500㏄
" t) h4 Q- E. {& h& @4 ]公仔箱論壇鹽         1/4茶匙4 x, w) H% R. A. z
5.39.217.77:8898- s) P- _) E& o: e0 y& E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! U: G4 `4 d) N. n. e  P+ R% x
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.77:8898  M" m+ ]+ C3 I
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb' B8 e7 E( y4 J+ Z
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5 ]3 R" h4 b6 a3 d! btvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯3 x- Z6 L( S) {: e- N
【材　 料】
5 ]7 w0 p) M0 f! W# z) Y鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 o( {( p1 j$ X/ y- h
金針菇段         20公克! q/ p! t1 D9 U7 f7 k: F' \3 ?
秀珍菇         30公克
# m7 @) H. B) V" n* I5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, }. z; g  C/ |
白飯         120公克公仔箱論壇7 n4 s1 Q; o0 I7 t* N* E
【調 味 料】
2 }- c8 ]. ]5 _+ x牛奶         200㏄5.39.217.77:8898" x2 h6 U) r" @5 H. `0 W! ?
鹽         1/8小匙
5 J& r, l* L( B7 _/ f義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r, t/ ]) i; X$ e% ^' O% k( D

0 @( [$ `7 C; E, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) m& k. K+ N5 Q4 C2 G8 `
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 @9 |5 _, E3 a' [6 b8 D' _( Y公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
" z+ s4 S; _' C. Y7 v9 X* N; Q公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 W# S( [- o  E& X! q白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb+ X' W3 C$ G8 i' f; R* l3 H
【材　 料】5.39.217.77:8898+ e0 N  i: [, {* G+ a, ]
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.77:8898- C. P. p. f6 S7 l
蘑菇         4朵& q' ]+ E; W4 s% W2 x
奶油         少許
% o7 c5 |, P3 p" B4 [公仔箱論壇B.奶油         20公克
; b1 r+ V' J" t: v; i5 h/ _公仔箱論壇蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb  t/ I' v: ]0 u* N- p3 x: n
洋蔥末         1匙
) G7 q0 P: ^) c: u- i3 v/ c. U$ X公仔箱論壇牛奶         150c.c
+ \0 k+ c2 b" ]7 ^3 G# g8 r) K5.39.217.77:8898高湯         150c.c
& T* Z4 Y9 l  X, ]5.39.217.77:8898鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb! }% K0 L! z( }% H) ]; c
低筋麵粉         20公克5.39.217.77:8898* J# m6 ~. p9 H+ V
【調 味 料】5.39.217.77:8898# b( N8 @9 G  I
鹽         適量
+ N! C6 e4 o- A4 o1 L; z! h糖         適量5.39.217.77:8898( e5 E8 c8 q9 X/ @7 I6 N
胡椒粉         少許
0 F2 C  G7 P# x  }2 `9 r白酒         20c.c5.39.217.77:8898- C1 V. j6 q  x$ |8 p! i6 A, r; Q

& W5 }3 }1 e" Q+ z% `公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& w5 G; U, n5 R9 A4 q  U  L7 [' m0 q
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
  G! }! Z- V) W$ ]; [2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
% X4 l1 }2 X& _$ atvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
* {5 v. T2 e8 z% ~5.39.217.77:88984.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇5 F: w# o9 \( k3 l9 S7 \( \
優格白醬燴雞腿飯
' m( L/ S- d# K# t# \. k【材　 料】
0 g9 v! e: Y7 f6 }. E. aA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇1 L* B8 R/ n; y
高湯         適量
: r8 {9 B# x. I' s5.39.217.77:8898B.雞腿高湯         100㏄
) y) N0 ^5 e; d+ @6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克) `2 W$ E9 k; r9 J4 W4 F( l7 W
【調 味 料】
+ P  s, W" h) l* G9 G4 L. f公仔箱論壇米酒         少許
3 T* v0 W1 i# S+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% i8 R2 k5 a3 B' ~
胡椒         1/2匙
- U1 i1 b& Y1 F' V( {7 }/ n8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇# ]. M0 Z& S4 x% }5 h) `
【醃　 料】
6 X% O2 ]" l0 P2 p# G1 k* I- s& Q米酒         少許公仔箱論壇+ w, b/ T5 F: I2 {0 k& m
鹽         1匙5.39.217.77:8898+ [7 M' t6 h3 w
胡椒         1/2匙, c- X' n+ U. D. H
糖         1/2匙
2 R  \) `+ D; r( S! t# z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k. o- V& i. Y3 R, D2 n* s* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ P( M# ]/ @/ d1 X" B' F  a2 X1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇/ I5 m! ^, d, a6 t) n
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
1 x( }, ^5 ~, ^: atvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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6 D. o# T' Q1 J! i義大利肉醬燴飯
& M6 d  z! C2 x+ `1 ]! D7 ^【材　 料】
  Q8 E- N# c  V+ O0 [% S  l公仔箱論壇豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u: X7 @6 J6 X) x4 D- N0 I8 F* B
牛絞肉         150公克! V4 _9 s+ w. q$ g6 m
洋蔥         1/3顆5.39.217.77:88984 A* O$ w. @! `: v, s! L
紅蘿蔔         50公克  d+ J9 Q3 A0 N) {
蕃茄         1/2顆
6 b+ ?$ S; W+ Z+ R* htvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克公仔箱論壇# _9 v  O$ y  V% P
蒜         2粒5.39.217.77:8898) H0 D7 r+ F* B: @9 b' t0 a' r+ Q
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.77:88985 ~& T( I, z. o0 o, l
月桂葉         1片5.39.217.77:8898* u8 u9 r( R( u3 R0 t* j( w# O
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! m5 V/ p3 b2 ^
麵糊         適量
8 G/ a, L; X$ x+ ?! V8 ]' T5.39.217.77:8898【調 味 料】
: D: y( V1 J1 ]" y3 ?+ X& z紅米酒         100c.c
1 M/ x1 X" G- k8 k$ O0 \; p黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) k  {5 W, q9 }" ?: r0 P+ T1 _
鹽         適量
8 V7 V5 C5 _. g- M  c糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 [* O- l) m: Z, d2 ~5 s
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 ~* K! d( j( Q. K7 o" i  D2 q
公仔箱論壇+ k, a  m  l# Z5 ]0 _9 c$ `
【做　 法】
2 L# ]5 ?% ^8 J5.39.217.77:88981.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
9 b+ [0 S; Q0 t, Z3 V0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
8 X6 L; t+ V) ]公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇# c7 f+ p5 W( K: e) F
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 V! H) J; |8 d, `' q* N
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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% y3 B% i; U! J" B公仔箱論壇義大利海鮮燴飯3 G, @9 J: D/ r  K9 l
【材　 料】. b* j/ x& p6 F
鯛魚片         1/2片
. a) c! _  ]2 y5 @公仔箱論壇蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb( B6 o0 C8 D3 L+ e& m/ l
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) h! n) n) k$ X- M' f. w
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; C6 u4 M  I( H2 k/ l, U# F3 t9 V( o2 ?
青椒         1/4顆公仔箱論壇, z: U: l' o3 b6 G  \/ Z0 }& R% Q5 e
蕃茄丁         1小匙
! N9 d% v$ B$ g公仔箱論壇蒜末         1小匙
; K5 g8 {7 U8 w! i月桂葉         1片
0 c. |2 I( g+ i' K9 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 P; D# F% c( ]2 {3 t
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: d: D0 P/ o: q8 `$ p0 Y. D, x
蕃茄糊         1小匙
5 ^! @' @* t/ T# E' I白酒         1大匙
- i& x/ x0 T3 Z) E0 e5.39.217.77:8898高湯         200㏄
1 K- J) Q$ Z. R9 H麵糊         適量% j4 P( k0 O, [2 p" v
義大利香料         少許
' ~2 t" }$ z8 ]; Y3 Q5 V' Q鹽         適量
& Y* c! m! d; H: v2 Q- H7 t5.39.217.77:8898糖         適量
. A8 D) M0 o; i: s$ \4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( _# h5 Z: z- q" G# G
【做　 法】公仔箱論壇( L, D! c! }* g. S- n6 [6 {
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
' c. A( ^* U+ H# }' ^9 ~# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77:88981 u5 F4 K( J2 o, k& |7 v( F. d9 [% T
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 @- b! |4 ~9 m5 d
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: V7 N1 ^: s9 \& F( m! f8 }牛小排咖哩飯
; |, M* a5 R8 m) U% X6 S3 r- utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 y7 p% V! A3 S$ L0 z, W
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `; F8 f* w7 w# B6 E0 |; r
鹽         少許
; v+ z1 z. t, x# t4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
, K* }$ e7 b2 x6 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
' W- [% Y3 O; |- n+ z! \, |& ~6 o6 b奶油         10公克
% J- F! Y9 r/ Htvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, E' J9 n; `, O2 u; q7 Z: W
醬油         10㏄* ^2 [7 b/ ]% n" O0 J. P
味醂         15㏄5.39.217.77:88988 P9 f2 |; ^* D' i1 _
B.蘑菇咖哩醬         適量
3 t- w7 P" t* F6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量% {9 R2 j7 I' D/ \( M
紅蘿蔔塊         適量
. i; r, I0 R6 Q) K公仔箱論壇菠菜飯         1碗5.39.217.77:8898) F8 E) q& U, C) s2 c% o$ ~0 M

4 p' l/ M9 f: y( b# F6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( u% v9 ^5 l+ x* y
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
3 C' |  f" S4 W7 htvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 C5 p' d& l; t. Y, F$ T公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5 b! ]3 Z8 l8 d- C7 L# J2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
& z! A$ i& O& c公仔箱論壇【材　 料】
- X! G8 C8 @0 F6 ~. {( N- e牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ a- L0 v  o/ i
紅蘿蔔         1/2條
7 a; k& P% E$ S7 u( D蕃茄         1顆
  y: q  u8 }* T5 S  C. Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克: z' y! _/ W4 l; M/ a/ H
蒜         2粒
/ u) G7 v: C8 I- ^! H! u月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# q8 U( z; U+ O! l$ K
麵粉         2大匙
; c2 Z, p4 f) J$ {高湯         600㏄
+ {- o! L& c; [) [" H; c公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% C9 m( c4 k1 o, J6 _6 h
紅酒         300㏄0 c, D# ?, A9 d/ M
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o# C8 Z' {' w. O
百里香         少許
- q3 E% x2 K$ X5 v% r胡椒粉         少許
# l3 R- s9 `. B9 C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ y$ [$ _1 G# J0 Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
( O1 J! Z/ z. Q公仔箱論壇【醃　 料】
( [; ~( |/ R* I* U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
0 i1 n4 d% |' X) y+ J! {6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許5.39.217.77:88983 v! M1 R( k( U3 H: e

9 u* d/ C4 ]1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# I( L8 |( c* k) z* R+ n1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.77:8898' A" A: m6 Z6 W$ p6 S3 e7 i
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v& |$ T) x: }
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 w$ d' ]7 V6 D. h+ l* c* p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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$ [4 v  B! q  o% d0 l5.39.217.77:8898羅宋燴飯5.39.217.77:88980 d( {) p' P- K) r2 N) g7 K
【材　 料】
; c3 n5 }" _0 {牛腩         300公克
* B7 [9 o5 c) Y; U# _  o1 s* O5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆
- S$ r/ Q% ]! X) c2 k# g. M2 \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆9 t) C- z( B$ h/ O" {
小馬鈴薯         1顆
; T# [+ F! J; d公仔箱論壇西芹         40公克
/ [- P2 X- D+ b7 I! z公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 \, W  Q- J+ l/ A( _
月桂葉         1片! o0 q/ ?$ |4 A$ j% ^( \8 r' _
牛高湯         1500㏄
1 p  f! J6 T6 Y/ |: l  ^5 i【調 味 料】
0 I3 k* N5 y' U8 D公仔箱論壇鹽         適量
: Q$ ^+ ]; d( G( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇$ y9 C" E; h; C. T* V  S3 B
蕃茄醬         2大匙4 P$ f' [# y5 d4 l0 J# R" F
麵粉糊         適量( \- T" i5 i( I

% l# w+ F$ n0 y! w8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 l* Z) a# ~% I* C
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
& J* n8 J6 L& ^0 [& u' D6 Y) E9 k, @公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。4 l; w- l( {# U$ u. G! s2 K
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 K5 {2 a0 E0 t& D% @; }4 ^; ~公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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2 T  h. x. [$ B5 t8 r
蕃茄肋排燴飯
2 x' r2 H3 M, [! P: Z【材　 料】
% Y6 p# V, A3 u& U5 ]5.39.217.77:8898豬肋排         6隻
& W( g8 R9 R; f& Y6 d, F; Q蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. x, s2 }3 t: X* I) N5 \3 H3 J
洋蔥         1/4顆
1 [& t. O5 j2 y( F5.39.217.77:8898蒜末         1小匙5 Y; }$ L+ B1 P6 Z' D0 |  F
麵粉         1大匙
8 X# X8 c8 n" _高湯         300㏄
) B# R2 N: W" C5 ~# u4 U1 [3 D【調 味 料】% b( p) z0 `5 f* y
鹽         1小匙公仔箱論壇: G  f# I, A4 M' U8 g' O( R% w
糖         1小匙# l4 D7 r  Q* q' Z$ O7 t& d
蕃茄醬         1小匙5.39.217.77:8898! S  w& a. ?' S/ A6 x
蕃茄糊         1小匙
: l3 g3 S# ?3 S) J8 g6 ]2 g/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
* `* e% H: B+ W  `tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
7 n+ {9 l# e% r, l0 ~0 ~/ W0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.77:8898: c" ]9 ]0 f+ w3 o/ l
紅酒         1小匙4 F6 R3 Z0 Z8 [
匈牙利紅椒粉         少許
% C$ _( M1 O$ W+ D1 S' g6 Q; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 |# N3 X& I. ~, Q
蜂蜜         1小匙; g% K+ v  {3 D5 c" `
醬油         少許
- C0 A' T7 d" z' l! _" Z+ X; Btvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
9 R0 [' h+ Y2 t! _; b" w) Ktvb now,tvbnow,bttvb
: ~1 t  Y6 j7 b. b3 ]5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88983 h9 b8 L! n% l6 I8 ]$ J! p
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。; d* |1 d# S7 A- S: h& K0 w
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]- H( N$ M3 G6 t# |6 s2 k0 q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# o) D1 C6 V
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇  z$ _; {: z% Q8 T0 [/ f
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77:88988 o. f1 ^+ r3 G! B' B
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:8898, P  {% s3 {4 |$ _2 u
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

& Q5 ]$ O! a0 C9 D4 c  M2 k6 p2 B! Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
% K8 d' v8 A) N0 K" D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 S* N* k& B$ ]9 p; n( n5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付& N( G/ c; b' X* t- C
蒜頭         4粒
( L3 T. j+ k8 y' \/ [8 j蘑菇         3粒
$ ?, l7 Y) \' L& I5 f/ E8 s洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 t; h( u" ]4 I! D. x) w
青椒         少許公仔箱論壇3 e% `1 V3 _+ H" V! l5 U/ P
紅椒         少許
! V+ i- R* L/ j& K% A! Itvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆) [* S2 {. S7 }# |( x
月桂葉         1片5.39.217.77:88988 c+ o4 n) u# \# u
低筋麵粉         1匙
3 Z9 |; n' ?3 c/ m! n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
% R6 N5 X+ V) o7 M; U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! Z$ A" k) N/ _3 L' k* j: g0 f4 X: e
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& r6 S8 l2 l$ d+ s' W
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  J1 \6 }! f) M, |3 p  J4 x+ |
匈牙利紅椒粉         少許
! I, w+ G3 {2 P6 C8 T" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: b4 r' Q) c9 x7 _0 c; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
$ t( m; u8 A, w6 ^3 R. C5.39.217.77:8898【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# T( V# b! h3 U  z! }
米酒         1匙
% M% G$ `0 k% `8 G+ R鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" q& P" D% H( t
蛋白         1顆
  l3 P: e' ?7 k9 ~5 Q公仔箱論壇太白粉         少許
3 h4 q& K& `- d5 \  V7 f醬油         5～6滴
( A/ `6 x7 C- |. n: y0 _/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇* [, h' J9 Q* P) I

, h" i! _, J2 ~/ Y: J/ ]【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% }. Z6 N! A6 B% B
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# I# u$ ?: k4 Q$ V% @( `3 T, s! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ a! r  G5 I1 y0 Y  W) t# W3 n
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" R0 i" I, P) Z+ o! I7 ^
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) P3 o9 h9 v2 @# F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) b" q4 z' v% `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( L" S3 P& P& ]: ?) R: c$ z
橙汁飯公仔箱論壇8 Q+ M* b6 A" X& y8 P
【材　 料】公仔箱論壇3 A/ ]& J0 N( O) F( n/ [
美國長米         80公克& Y9 o) [% W& ~3 n5 p, H
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% G# z# }/ X6 ]0 _9 q. p
柳丁         1顆
% S3 ~0 i' m& H5 K0 Q3 f5.39.217.77:8898柳橙汁         150㏄; ]! J2 R: E- Y  p9 k( m
蒜頭         20公克
( F" n" N) A* C8 ~2 V; w) Y4 V5.39.217.77:8898辣椒         1根
' v" |6 P  `3 T! _& \5 J! ~/ x4 g【調 味 料】% N7 }) T3 Z  Q6 t( L8 Y
醬油         25㏄
$ \0 ]. \  C2 o- L公仔箱論壇糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 E- e9 o: \) P3 J4 p, M2 {

2 y( X$ Z  e; V公仔箱論壇【做　 法】
% v* D1 V! y1 {! n" dtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
3 p1 y5 v* Y6 Y. _+ O: \8 d4 T5.39.217.77:88982.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- C7 j5 [1 |8 g* Mtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
; g) u3 n; k9 L& Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 e0 }3 |4 ]3 t; \$ s5 i
美國長米         150公克公仔箱論壇: J+ G: T( v/ X1 p
海苔香鬆         20公克! C" D: J- J7 n: j' Q4 [; R
青豆仁         20公克公仔箱論壇2 _) E3 k# F; a8 d* [) E
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 O# a" p" G' f
鮭魚片         200公克公仔箱論壇+ B+ ^/ U2 y2 m  s
橄欖油         30㏄公仔箱論壇% L5 P( @% W' F6 W6 S9 {
【調 味 料】
% c2 `9 s  m: K. w2 L公仔箱論壇檸檬         1顆5.39.217.77:88989 s. w2 d+ u8 f. R+ q+ o' w
老抽         適量5.39.217.77:8898: y9 B' R! L2 |* v/ S
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" }: C( k$ }# _
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F# O9 c( n9 j, |5 L2 I! h
玉米粉         3公克5.39.217.77:88988 Q2 x. M' ^3 K" y2 _& I7 d. z' A
水         10㏄
& F+ o4 g# U( y. i5 N2 V' `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 B- ?- L& \7 Q
【做　 法】
0 K$ d9 m2 v0 n+ f+ T) P5.39.217.77:88981.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
0 Y$ h! y7 G1 O, Z. D2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, M0 m( }! U$ y: Y7 D4 y$ l: W. ]
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb: _- L4 I4 B- O9 x8 A
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ `* ^- q3 j  |/ t% i
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:88986 e! y5 x6 u& f: L8 }
【備　註】4 w  @2 L, N! a7 I1 u, q5 p
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇; Q8 W$ Q9 s& ]/ i4 v3 T
鮪魚飯
6 ~% Y9 m! ]1 |【材　 料】1 o; \. v$ N; T, z* q% m  `7 {9 U
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 z# V" h6 D/ C
油漬鮪魚罐         1罐
% M* R: E1 I& J4 e, T, I素肉鬆         15公克
% x8 l) b) }' Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
8 t3 f3 l; \; u9 N; b) B5.39.217.77:8898青豆仁         20公克
' Z6 Z/ z- X' R( u; n【調 味 料】公仔箱論壇' D! `6 n3 `! v" ^* B: ^" C
辣椒粉         8公克; M( D# n6 n% V# F' S% _# T
鹽         5公克5.39.217.77:8898* j! N  W! }% x
       
3 j6 p; Y! z) w6 n& R# y" \公仔箱論壇【做　 法】& Y! s" [. S( R1 h
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
: d5 c' t7 @- v# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
8 F$ |2 \; a$ _9 ~3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: \/ I: ~# x; S; J# Q
tvb now,tvbnow,bttvb& L' z3 i% R+ s& m7 v" F$ w! Z

' f& f9 w+ {* r  z5 d+ C什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 P3 b, A$ ^! Y0 p  B: p
【材　 料】
( c, w: K1 H0 H3 g( m- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇片         30公克
. Q5 t" k. c3 \' D2 f0 h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
6 z' O6 }2 U* @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。袖珍菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' w/ X5 B  v$ P9 l5 m- `! }
紅甜椒塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# t8 r: _! a$ q% @, y
黃甜椒塊         20公克! ~, G- g5 Q/ H; S/ H
綠花椰菜         10公克
+ @' o. C9 a1 O0 V白飯         120公克
0 H# e+ |0 D2 B0 @- D  y: f5.39.217.77:8898起司絲         50公克公仔箱論壇+ [/ s, C$ D+ m, R+ m( c+ s
【調 味 料】
: h/ h- w* T) v) N& ^) Z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙. ^- h: S# w5 P1 |, ]6 `% g: X7 `
        
/ f: g7 u  H: N6 Y' [公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898- V: X4 f8 a; u1 W
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
- o  h: W  }6 D4 w& `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇. l( h% B$ S' f! j& A8 P2 x. z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇7 B6 A5 Q( `: K8 V# Z4 l$ A0 u

6 q' m: V" B$ A0 h/ e5.39.217.77:8898
9 j8 e2 u) E1 t  F2 ltvb now,tvbnow,bttvb明太子鯛魚焗飯
! u3 Q* C8 l* h: T* l7 Y【材　 料】
4 t' A3 A( l2 ^" Y0 N1 w9 A3 L公仔箱論壇明太子         30公克
, A# q# p# `, X) T8 h  m公仔箱論壇鯛魚片         100公克
% B: n7 m/ o) i' c青豆仁         20公克
0 a, W( K7 t' c6 E$ X5.39.217.77:8898白飯         120公克
# D- I' q7 ?! \# y公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
* _8 q% L, l  P4 etvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克( H) [3 u' y- W/ x3 I# ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ X) t1 F# I$ U* U# ]
美乃滋         20公克
6 X! b: O$ z" Q公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' ?9 ^2 r6 [! m6 v

( N; V  r5 a) [- q/ J9 L: h【做　 法】公仔箱論壇2 j/ M( W* {0 O3 H3 W7 q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
( x2 z3 M4 r0 ]% j2 n2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 L# P4 s  I# x% u! }" C! o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。