BeiDouChef

. O, r5 y, Z" H* j& }* o" p4 ]& _墨魚燉飯
( E; B8 F$ q  ^, e. W2 f" }【材　 料】/ C( P9 b6 j& \) v2 L
洋蔥末         50公克5.39.217.77:8898" n' D" f3 B% p* P3 B, w% y- \
義大利綜合香料         1/4茶匙
  t/ z- I) {8 R2 S# L5 D8 r6 B5.39.217.77:8898墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' m% R8 \$ S
義大利米         100公克7 d0 x6 I0 J& \* |5 l
墨魚膽囊汁         5㏄
$ R" a/ L+ q$ I+ e5.39.217.77:8898九層絲         1/4茶匙
8 L& I$ k9 Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ l* s$ c5 A$ a橄欖油         1大匙
" o) Q6 W# Q: e: btvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
7 E; d# |# ~& ^* Y) Y+ ?) s魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 j# I, m  A% O. o' i8 ^
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! c, l3 P, _2 V4 o: |. e, x
) c( h$ T8 H8 j* x! Q/ H
【做　 法】5.39.217.77:8898: N3 q4 I. s& T. `0 z; |  `
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇! Y7 m% M5 y  [9 z
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
- ~3 u& K2 z+ M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% g4 b( O$ P! S7 q8 E
野菇燉飯
$ ~# G: h4 K. r公仔箱論壇【材　 料】
+ h/ Q7 h* _; i) d- y鮮香菇塊         30公克
1 H- ~' x$ S& d  e0 ]' q金針菇段         20公克
7 i; A' i# a! ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
$ P& l! a7 g4 m' J2 K5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 @0 a7 D: H& b! T& P
白飯         120公克
- P& ?& i: H7 D1 O% M  L5.39.217.77:8898【調 味 料】: g- _7 t0 p' P6 n  l/ ?9 `
牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 x2 L* Y1 f! ?2 j/ h
鹽         1/8小匙
( @4 \0 U* m0 C2 j6 D6 Z- d義大利綜合香料         1/8小匙
2 |" i8 u8 j2 Y+ f+ r; |2 y* @" \公仔箱論壇/ v% j& V  @# \3 J9 ]1 o2 z) [
【做　 法】% T/ d8 Y9 c* o! y' M; E
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。% M" a: ~8 P2 y; r6 X, ^
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。/ k6 W, \) v0 p' F# P
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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& r( T, R% W$ j( F* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇) I5 c' h/ q5 X/ q9 |5 `7 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T) H# B) Q$ p! M
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb' P, V& C& [9 b0 V* b& Y- x5 s2 r
蘑菇         4朵
2 S: C- f2 h# |: k0 S6 L奶油         少許
0 Z8 |' W. i: r1 g公仔箱論壇B.奶油         20公克
0 _. G3 R- c. K- {. [# ?, q2 w8 D4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許* x: ~8 u% ~+ _" m6 D; s
洋蔥末         1匙2 b7 G' {, o3 q% S1 e: M1 ^! F
牛奶         150c.c- \; ]% V1 U- c: e7 Z" }  w
高湯         150c.c$ }: K2 K$ Q; ^. v8 M
鮮奶油         100c.c5.39.217.77:88986 D4 C+ _& z+ P. _0 _* j
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" ^/ Z& z* {9 Z
【調 味 料】5.39.217.77:8898- r$ q" Z+ b! J7 I
鹽         適量$ P0 f% O& T- U- p$ I4 n6 m5 i& m
糖         適量公仔箱論壇( `5 A0 h  U$ f
胡椒粉         少許公仔箱論壇) V* H1 S: n/ O8 I% J+ `
白酒         20c.c
$ ]& `$ ]" q6 i4 P; `公仔箱論壇
( j. j/ w: [$ V& l4 S【做　 法】
, p1 M: W% _- t( h1 C( O$ J3 j1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d( n0 I5 M5 u* N5 g
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
5 R- G9 V" F3 c$ i" W# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇" g! f; i8 r( E; Y8 f: I5 h
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇/ J9 E4 @( G; ?* P# d
優格白醬燴雞腿飯
  i: ?" ?6 I/ p) q9 q【材　 料】
2 ?0 y8 T* _, {" O" k  W' @4 O( vA.去骨雞腿         1支
& Z. m9 K+ Y; X: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量5 w% U2 h- S1 E; a% E9 z
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77:88989 U5 Y4 \' J' l: z6 |
優格         60公克
* \* v3 r# o2 q【調 味 料】
. M" G; O4 m9 u: E7 ]7 r' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
$ Q" W- E) ~" ]% M- m& u, }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 |9 y2 j6 l/ R
胡椒         1/2匙! ]$ s# x; {( ^! C  G
糖         1/2匙* L" A% u9 H( B/ `# _* P) `/ G
【醃　 料】
9 y3 ?2 u6 P' x% r' i公仔箱論壇米酒         少許
0 J  _* [, p2 L2 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
1 o; F3 ~* O# Y4 g. {9 R公仔箱論壇胡椒         1/2匙
4 i7 H5 c- B0 r5 \( F/ O/ F糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* \$ A8 D4 a) n, y  s

3 V  M# ?, K% e1 o5.39.217.77:8898【做　 法】
0 j7 d+ `) G" B; J  W公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {! F6 f3 _+ n3 E& D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。) l- F# I+ S; Q  t8 ^3 N
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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& O$ @1 M1 e5 i$ y( w公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
1 l7 O$ W1 R: Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& \2 y, ]6 j8 i' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
, N- K% g- `) O( X公仔箱論壇牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) k: z% ?: Q% Z% S
洋蔥         1/3顆! f% a) B( e: E9 I. e+ i( [
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898  O, e/ A& I* a* {
蕃茄         1/2顆# ~+ b2 y6 k3 K; r9 N7 W
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' C4 S  x  O. I1 w5 ~
蒜         2粒' W6 F, X8 o) g' k# |1 {0 f9 {
罐裝蕃茄         1粒) H+ `, K5 n# ?6 A! _
月桂葉         1片
) ]9 ?3 f) e! j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
. G2 d$ i$ |3 o8 s4 Q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
! F; U( X3 n7 ]; A7 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) W& `. O4 u, a7 R
紅米酒         100c.c. J* v$ t8 L9 I- m2 i
黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77:8898; e  E, V) N: ~" p* a$ j# _7 X, k. E) h
鹽         適量# c9 `1 a1 g5 L9 n% \( {
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 G+ d3 I1 t) I- G: V
義大利香料         少許
# m9 C7 a" z  A# T2 [$ E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 u. f. n' F- [* f% \# I. A! ~4 h
【做　 法】
& n6 S8 K# X1 P4 i8 r1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。7 L" q+ V0 z$ }( k8 k( m
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
8 K' O: e( P; o% h6 e: k, x- e5.39.217.77:88983.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。$ M, _/ a* O+ W: ^% T; W. u  A9 I9 Z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 U: w; i" F1 H* _( W/ N
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 H. p2 I8 ?& q6 C  U義大利海鮮燴飯! B4 r4 ]# L! j3 h; J/ @
【材　 料】5.39.217.77:8898/ G& p6 l1 H/ }( _- q, m
鯛魚片         1/2片
& _9 K- s$ c/ _& M: E* w5 n- d9 A蝦仁         6隻
. p! |9 C5 [7 J+ Itvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
6 ], B2 t9 z+ A# t3 n/ N洋蔥         1/4顆
2 v5 h5 G, e  m& e0 }" [tvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
! @* u! @$ g. C7 X9 e9 i! L7 c7 ?5.39.217.77:8898蕃茄丁         1小匙
  B6 U) C' t, v4 X5.39.217.77:8898蒜末         1小匙4 V. n2 B* N( L3 ]; g
月桂葉         1片) l  @  L! D8 U/ |2 O
【調 味 料】
% x) t9 P  J3 W% o8 i6 ]0 W( F4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
4 B9 D* q' o. h/ ]6 x/ X1 D5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙
" V4 N0 n5 H9 R9 h1 d白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 P: z$ u# a8 r$ g0 Q' Z  h- Y) t
高湯         200㏄
, U; ~' H$ H4 D) S( A  [7 g3 X% {公仔箱論壇麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 Z* w; s! \# \8 o- s- j( K
義大利香料         少許5.39.217.77:8898) @7 c: W' {* p& u4 i( S
鹽         適量# a- _: A# c: T5 ~. M
糖         適量1 u0 Y& a- m1 C9 P7 f- L9 F0 A

8 q+ u$ e, b4 }  ]5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. i' O8 _1 Z! Y& n7 y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
. S! q. i, a. }. x% r9 v6 e$ L5.39.217.77:88982.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
# y3 N% Q0 m4 |3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
* U% i3 \) A, ~  r  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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  c+ }2 @. q5 N. r$ ^( ctvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯5.39.217.77:8898' f2 {3 U, u, k7 C5 ^
【材　 料】
9 g3 l. L9 |/ Y$ U; S5.39.217.77:8898A.牛小排         150公克
. N$ d  p$ v# d6 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ y+ ^5 X7 ~9 U, O# Y+ G黑胡椒         少許- V9 l1 z2 U. E6 x" `  D1 L: p4 Q
沙拉油         15㏄5.39.217.77:8898  J: n; t! x8 p' _1 X" \+ ?
奶油         10公克
' M. F) S' y5 P$ V/ i# N; E. u! d8 j5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄
& e5 U: s6 g% Z' Z( y( ~  rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 ?( ?8 ?6 w- l- s. @1 v/ C
味醂         15㏄
1 u- E9 L3 C7 H公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
; v  K7 K' K( h2 P. p3 M綠花椰菜         適量5.39.217.77:8898  e1 v% f& \  \" D2 o
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' Z4 H5 b6 s
菠菜飯         1碗: U. D% ]- Z0 k( r

, f; f% f6 D+ A3 R1 T/ r! c( x! s公仔箱論壇【做　 法】2 a, F% Y/ `& X4 g+ W
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
, L: U  H0 L9 \* E' y1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。; z, b# m. a$ k' q6 s' j# v/ Y+ ?
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇/ K7 k, E4 `( j+ V
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:8898+ p+ z/ E5 a! v' r4 L5 |7 u9 r' d7 ?- ?
【材　 料】
6 H: u, ~& ^; J* r& d6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
. t! t% Y! O4 g" X% o, w. n- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 |" {: _. ~9 x. Y
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ _# V7 i/ h  f
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: @# a9 Q* h; ?+ ?: X
蒜         2粒
( z: A2 o% i; z2 X2 o8 T5.39.217.77:8898月桂葉         1片
, q) J3 }& d' e, s4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
8 u; s1 M; _7 ^1 l" p- q# c( q高湯         600㏄4 }4 ~8 f+ B/ ^4 o& O& `+ s2 A
【調 味 料】
$ Q( G; u) G1 M! Z/ W紅酒         300㏄5.39.217.77:88985 g( l/ C" F! r' o4 f: A
蕃茄糊         40公克
" `! k7 R1 L3 }- M% E- U百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ |7 ]* v" C& ]1 X. j5 h
胡椒粉         少許3 Z% V  ?- F. k; z9 c5 A& |* w% [
糖         適量
5 I$ g, t7 u0 ]% m, }, O, P; f5.39.217.77:8898鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 J% y5 }( a6 K
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# o; Y7 e, g, [9 k* D6 \9 R+ z
胡椒粉         少許4 K# D' n8 g4 W
麵粉         少許
' r0 r+ d# n7 x4 M公仔箱論壇
; L' _7 E) F& \( F, m6 k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 y3 _% B0 t& x6 e1 H% G: k/ v& g6 \
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
: L4 M4 r8 \. o5.39.217.77:88982.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T* J% F, D) P3 }
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香+ p" i4 J1 f& K# _" C% i
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! d; P, h7 ]6 F
羅宋燴飯5.39.217.77:8898  |: U3 Z. H' E& @% N
【材　 料】
' o# r& u; z3 F; J* r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
& J3 K3 y3 `- z( ~5.39.217.77:8898洋蔥         1/2顆5.39.217.77:88986 o+ |- q$ T9 _3 E# o
蕃茄         1顆# n, z( R, F4 @% J
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( C; d; H0 H3 y- Z, x5 f
西芹         40公克
$ V0 f: c! u, `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇; J: r+ _$ k2 c0 c% ^0 R; ?
月桂葉         1片) q8 h! D6 l% r# W9 F! S
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 \: ~9 L' X& o, J, {
【調 味 料】公仔箱論壇) X9 r8 N8 h# o9 S8 |) p; q' j
鹽         適量公仔箱論壇+ S  W# x( t8 D$ v+ C' v& M
糖         適量
! ^' H0 a7 j2 A6 o2 D$ l! D蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  x1 _+ j( d$ J5 ^# W
麵粉糊         適量
/ }- @$ q5 }! `$ J2 y公仔箱論壇
8 W/ p' W( t( S公仔箱論壇【做　 法】0 J1 F9 p* V/ T3 c) E/ u
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: Z0 |( J5 ~1 b3 B" K
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t9 _/ t2 D* n
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ V. q$ D- J1 H( U0 U5 _' X公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ Y- ^. o. `" r% ~' u
蕃茄肋排燴飯
" A- E; P. m4 t8 u, otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  }! _0 M" x1 N  X& s& a3 {
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- t. a4 S( R
蕃茄         1/2顆; [5 V7 j1 q! r& \7 y2 a7 e
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 v  p. X9 r& i8 j9 g/ H; ]
蒜末         1小匙! K0 q& f7 _; p) ]1 @3 X: j
麵粉         1大匙& P; P* B6 r  l8 n( ?- V7 p
高湯         300㏄
  R: \# g! ~2 y* A: J. ]- a5.39.217.77:8898【調 味 料】
; d4 c8 E: h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
0 a0 n# S6 a& a& M/ N! _9 |5.39.217.77:8898糖         1小匙4 k: T+ c; J2 ?! J2 @
蕃茄醬         1小匙
- @+ l1 U5 q; _) `  L5 `4 t7 b蕃茄糊         1小匙
. v+ j" ]) P* w* I8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
3 ?% v/ S6 v9 K8 g) [, o3 x義大利香料         少許公仔箱論壇0 k8 U1 u! q& F  U3 M2 l
【醃　 料】
! N3 u6 u; u) E  G6 atvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙- X" O: B" N) C0 ^. \
匈牙利紅椒粉         少許
+ k0 K3 D) H: r/ y: ~2 w5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) c2 ^% Q1 `+ _$ Y+ u; g
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 B& [, P: a  u5 u( X  j/ U7 v
醬油         少許
4 B6 T, b8 E* o2 wTabasco         數滴公仔箱論壇% W6 m  T9 s: }2 ]& n3 K, z! u

) k% i- s+ f, G4 V6 _【做　 法】% i2 `! r1 d& Z- S/ `- \7 M3 f
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
( }& W2 U: u6 n7 |9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇1 j. h5 \1 o) ^& M5 \& D: s
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。( T1 N- _- q4 ]& l9 X5 F
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
, Y' E" o) X% v' @  x, E. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ N6 {. a4 x/ t" `* @$ d0 g
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
' [, e/ j  H% b( y9 ]9 @9 o; b公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

! U6 G  s/ f; y; v, C' a5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯; R! n' w" m- M( K$ R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ B, G+ ~% T% V6 F8 z( P
去骨雞腿肉         1付' ?3 |& w' Y: m: j% j" J8 S- O
蒜頭         4粒5.39.217.77:8898# y8 P1 X" @0 ?2 O
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ A( Z( a3 k. t0 _0 o  d& {
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb' j- p1 i" Y+ n& V: c3 L/ r  @  ^
青椒         少許
' h: r! k9 a# k' G& L7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許$ u8 v2 a( @" q, x
罐裝蕃茄         1顆
/ @$ D2 z' t. h. y5 m3 J" X公仔箱論壇月桂葉         1片" b! W' U) ]+ M! e5 X# Y
低筋麵粉         1匙
) k' }6 |* d2 x# o3 R& j5.39.217.77:8898高湯         200c.c
1 X5 X( O6 i" m5 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 y0 _: P3 Q, [: r6 n2 w7 u$ G+ i) l
白酒         1匙5.39.217.77:8898/ A" B9 l( q5 @/ k% R
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y2 v$ _# l& `6 f7 F" C! c" k
匈牙利紅椒粉         少許( W+ E+ T2 g. t& ?. |9 `
鹽         適量
, W5 J  A: _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
7 t7 T3 P/ Y' ?3 [【醃　 料】
5 r/ m' r7 u% y/ R5.39.217.77:8898米酒         1匙
5 F. I8 q5 g3 {; l! N; k! d  f公仔箱論壇鹽         少許
* k+ b" P/ y/ p. C8 ~5.39.217.77:8898蛋白         1顆" g. u: [; K( J+ }' f( z% N3 [
太白粉         少許: Y: _2 ?, j- d! H- C) W- H; W7 M9 Y
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb+ w" s/ I2 |1 U4 X
糖         1/2匙
& e; a6 F: `) l9 ]& `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: S9 E; n! `: O7 L( @6 ?5 O
【做　 法】5.39.217.77:8898( H8 F& e5 r* T# j
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5 u7 F7 i1 O) ]& I2 D/ R8 U; X
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! b6 E$ J% U! k5 z0 P& u公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; Z2 Y- J9 m- a! G公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 W* t- ^1 V( ^2 S, ~1 j* J% n( L% Wtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 W( U% Q: H' h# l9 }7 B
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* W' K, y  R# y* l4 `" H7 E9 {  B
橙汁飯
! m2 ], M9 B; a7 c' b' ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 V- {% u" ]- F6 L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
; x1 Z) i+ G7 ]" A8 c6 X! H小黃瓜         30公克
0 ~4 T( e9 @* t- W柳丁         1顆公仔箱論壇1 c  o# q+ y- `  m
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇! J! ?$ N$ Q0 k. u& j
蒜頭         20公克公仔箱論壇+ s7 `* E" X4 [0 f
辣椒         1根4 B2 y9 D( E5 ~3 A6 c' [* Y
【調 味 料】
: M. _0 y% k! V; `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
% j; u( I. q: Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄公仔箱論壇6 i# E1 t; ]% g

3 L3 k, A) q( `6 X4 m【做　 法】
- a: H1 ?, p3 ?: A9 d; ^" L公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。0 U6 D" I! n6 z+ _- _! R& `5 j8 F
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

4 B! S0 i$ H: g+ Z. y8 C鮭魚飯
: s+ h- J/ @8 ~2 \: U# p" y【材　 料】
# C7 i2 j9 a( m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 Y9 Y+ x6 U( `0 ], w
海苔香鬆         20公克
: z7 W, t3 Q* d! i: ?  B; Y公仔箱論壇青豆仁         20公克
. u. c( G2 @, g7 c4 w3 \1 j" s% ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
  q, _+ `  k% M/ Q$ u- i* t鮭魚片         200公克
# B& n4 ?) t1 h) q! r5.39.217.77:8898橄欖油         30㏄  @& u/ x, c  A
【調 味 料】
5 \& h3 s5 h7 W2 b) W( u公仔箱論壇檸檬         1顆
, i1 g7 W' ?* k3 y老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb" I7 y4 T6 Y5 j4 L
綿白細糖         適量5.39.217.77:88983 N! V, c5 z& q6 I. ]5 i" O
鹽         5公克% K& x  o# `* v4 Y$ q( ]
玉米粉         3公克; E) y8 E- d8 G6 }, t$ q% o
水         10㏄$ [5 T% [# X# G5 n" k% n' ?* _8 X
+ c1 j3 y* v; B
【做　 法】
1 p9 d7 H' J  g. I. ]: h1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
: B" `8 s' U0 L! v5 m5.39.217.77:88982.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇# @" ^! C5 x; o, Y! X& j3 f
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb% k1 N2 s% A7 k% h
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇! ~- a$ @) \3 m( B" z' H/ X" T$ t
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& P8 z1 c2 E( H* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇' _  c" r8 e. `2 O) [% X: l
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* {, t" U" h6 a+ Z% M7 M. l! c- htvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& ?5 }2 J: x! z9 S
【材　 料】/ v+ C+ H+ H" k, U
美國長米         200公克  N! U$ }+ f5 s+ o
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- b) F  f' K2 `; y
素肉鬆         15公克
3 w! G8 n. W2 `, I# g蒜苗         1支
1 S5 r) {- X$ S+ T$ T8 m/ Z5 }, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  [4 R3 k: I& X; [5 F' r+ c
【調 味 料】
9 j3 @( v+ k+ v4 k辣椒粉         8公克
; o0 x/ T+ V8 j6 _6 Q7 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克公仔箱論壇, I4 l4 H0 s0 L) K. f& \, j
       
4 m' f# I4 f' b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 _0 M5 B3 a1 W& Q, L9 @+ O
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇$ [: @. r9 Q% E- @/ m- _% o
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
9 q8 j: N+ K( g! _5.39.217.77:88983.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  p4 _* F8 i8 f* u. I
5.39.217.77:8898# \" W( u0 j4 O$ p$ M$ A0 {7 z( Z

1 G7 Z2 y: ~5 b  ^1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蔬菜焗飯! P+ a- T- P- Z1 j# s
【材　 料】6 C3 B$ w5 k' J
生香菇片         30公克5.39.217.77:8898$ M5 Q: d/ J% D) }3 z/ z8 b
蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* ^4 p( B  U3 H1 T
袖珍菇         10公克  ]- W7 k+ r; g8 d1 Y
紅甜椒塊         20公克
5 _' P& b0 f5 ]/ ^, i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒塊         20公克" Z# J# c& o3 {9 `
綠花椰菜         10公克
/ {/ Z3 P+ y* O/ `9 \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( J8 q- e5 K( K# v( a
起司絲         50公克+ h6 ^8 T3 V6 u3 j
【調 味 料】
7 S; W* @8 a# C2 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898* D% \" T" j+ H* Z2 E" C* x4 w
        
0 U0 a% n( D3 h6 }/ J+ G3 v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 ~2 F( u: [5 W, q" ~2 s
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
% u2 Y- D/ F8 N( e# ~" A' g$ P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
+ b) |( @' g9 K% Y; n( n3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。5.39.217.77:8898% s( y1 n, x) c! V# K3 G

9 A+ }! J- _3 N# j, `公仔箱論壇5.39.217.77:8898, D- L$ j4 T. E
明太子鯛魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) Q" v& ?  _
【材　 料】
: C. B) l+ ?6 f, H) x! d, h明太子         30公克
6 K# K$ j. b1 A5.39.217.77:8898鯛魚片         100公克, m: }' G9 s3 A: I
青豆仁         20公克5.39.217.77:8898# {, c3 o/ e$ d& D3 _& ^
白飯         120公克
; y( c1 ]: ?1 \8 _2 k公仔箱論壇洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* O) ~9 T% q. m$ q$ B4 Y
起司絲         30公克5.39.217.77:8898! x1 B' P* s6 c' _
【調 味 料】$ m: X8 k3 W3 l/ D* i6 a
美乃滋         20公克
7 _! m7 {/ \( F& K# q) y# C. M) a" n公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
3 C% o$ Q3 W8 O* Z2 W5 Q5.39.217.77:88988 t( i0 Z$ E$ S6 ?& V. Q- {) z7 `  p, k
【做　 法】
9 \  ~6 I4 E- ?) q/ B: J5.39.217.77:88981.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
% d( u( g( T5 `公仔箱論壇2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:88986 g+ N+ V5 C* K  b+ p# w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。