BeiDouChef

' j% ~9 A* [* x# `8 o8 W
墨魚燉飯4 y* G" d4 f  q2 k. ?: c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 G& Y+ C5 Y
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 D$ r' \8 ^) N% z1 Q: s$ x
義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:8898$ T1 \+ @1 T4 o: L
墨魚         200公克
% q7 w5 h) U( c& N& Z* v/ f8 G義大利米         100公克
) b& k  k6 e1 Q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ z& l9 g' y: f1 f+ m) T
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 j8 K. X1 H! [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @$ x1 Q2 C5 \0 C8 R5 A! B
橄欖油         1大匙
% h5 N3 w) Y( r  S  }tvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
8 x0 _) F. s0 X; a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
9 V8 H1 U' r7 A) W5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
4 ?# f7 w* d  K& K- `5.39.217.77:88989 m' v9 }, u, L9 x
【做　 法】
6 {& L* U$ q* W- o1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
4 O2 m4 t/ x8 `" Z5 [- X. E  H公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
  y, f/ k* x( x2 x/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: h; N" S. N; X
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb5 t, L' t: K2 A& N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; R3 Q$ H6 e  e. a5 h
鮮香菇塊         30公克
2 n% c, u$ u, x5.39.217.77:8898金針菇段         20公克
$ V' ^' h' d6 {9 A) n5 C; O+ G* g" a公仔箱論壇秀珍菇         30公克
& J" n0 B) ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 H9 i" }0 A( V( U! \
白飯         120公克
: X+ @/ Y( H) T: I【調 味 料】
8 Y2 b7 p: G! z5.39.217.77:8898牛奶         200㏄
/ {+ _% ^% ?( B# ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙5.39.217.77:8898: T* a$ j9 ~* ?# e4 w4 Y
義大利綜合香料         1/8小匙
; s0 p" X5 O* F0 e8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% @' i) W0 N. m1 q: |
【做　 法】6 c# i5 H; O: L5 c$ R: L
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇' X: J; `1 c! R6 U6 b
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
5 X0 Y# G5 N+ S% h( [3 F+ m+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 r. F4 ^4 C, f0 G1 ^
白醬鮮菇燴飯
* c/ Z8 [0 u) y3 y$ d2 G8 k! [公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 l, ?  ~) U9 w" w0 k1 W9 x
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb2 h, z0 ]  u1 s; Y
蘑菇         4朵
% d. c; X" X+ U% [奶油         少許
" Y& t+ J( x* ~. w; X5.39.217.77:8898B.奶油         20公克
# ^8 h3 c0 K- Y3 B. C: a5.39.217.77:8898蒜末         少許
* x/ z0 r$ |: h* Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
' y# B# y0 g( c% H5 P; J$ _1 t, F5.39.217.77:8898牛奶         150c.c公仔箱論壇3 s4 O, p) _2 J/ m
高湯         150c.c
( |' l1 i4 M$ r, B5.39.217.77:8898鮮奶油         100c.c
2 |& U% ?5 i1 D8 e2 H低筋麵粉         20公克7 J! z" h- S- P- k
【調 味 料】
4 a, j: D* ~; j( E: Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 H( J, i5 U  h4 H% j: Q5 e公仔箱論壇糖         適量
5 Q& b* d9 T' u8 i5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
' L2 u! |7 F" E9 J  d5 I# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c6 w, Z4 [+ c7 l  i' Y
5.39.217.77:88982 v2 N  S3 v6 [0 e1 W- l" T
【做　 法】
8 i1 T5 L, m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇- u4 k# b! }, \* v+ U
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ {6 s6 i  `& J. E" P6 F% F3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 _% U! X5 H; y) k4 A4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! m9 G9 l1 W7 a9 F% b. Q0 y4 m4 i
優格白醬燴雞腿飯
0 Z! ~9 b! y6 r1 }4 p5.39.217.77:8898【材　 料】
% q* m" x0 b; D. ]- rtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
+ p  e' K& Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
+ R6 u# `. A2 @. Q8 V) C: E! f4 l6 q* }B.雞腿高湯         100㏄7 a3 I* I' j8 R
優格         60公克
  `( X  D, w- l) r% i. \4 h  Q4 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& ~) M/ ~' `( {  @2 W3 w  m米酒         少許
' O& i+ q- R' v4 R# \, c8 e鹽         1匙
4 s- B/ e/ P) b胡椒         1/2匙
/ q, @" I6 w# h4 A+ j( V+ Y  X糖         1/2匙
$ a8 k  `5 \1 s. B% l【醃　 料】
* y1 {7 ^1 H6 E4 U2 L公仔箱論壇米酒         少許公仔箱論壇: c" y* s% F$ n3 A7 X8 x" S
鹽         1匙公仔箱論壇* I% G3 ?0 m& N% M8 @+ n1 f
胡椒         1/2匙
  E- k# [7 E$ B, \, ]糖         1/2匙
* ]5 M- c3 ~3 a# K# A3 ]tvb now,tvbnow,bttvb; n. x! K3 z* j& k9 v3 K7 ?
【做　 法】* I$ x% s3 l, P4 z5 ~0 m5 k, G  W
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。/ |& i, r1 [* ~8 `' o7 l, K
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
  h3 }9 w% Z5 y6 i: \3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

7 s4 n# {- h; L5 F義大利肉醬燴飯
; D5 Z/ V7 j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) k/ H' ]. C! d3 ~0 e豬絞肉         150公克
% f$ b. M" Q+ I4 p* P牛絞肉         150公克
3 }3 e! \0 l: Y4 G5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆公仔箱論壇' d' K0 x- A: H9 O( v
紅蘿蔔         50公克
  a+ k/ f. R& k& D蕃茄         1/2顆/ U  O( r( i! N. S
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _0 R" N8 b! E4 I
蒜         2粒
+ U8 d1 P3 j! P, L3 n* c罐裝蕃茄         1粒
4 t; L2 d& c/ N; ~# W$ {: J, @月桂葉         1片
1 r4 S, w$ Q$ l8 J高湯         350c.c
$ ?  T# N) H1 l* N" o. Y8 X% vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 v! ^3 X% V# s/ M4 k9 Q
【調 味 料】5.39.217.77:8898) p& p1 l: Q* g2 {, ^) Y
紅米酒         100c.c
9 Q0 `% I) C( ?+ ~1 ]* l  K* z1 U黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77:8898: P' A$ J+ y! ~; ?* a
鹽         適量
: J( b. B# v* R( l( ^公仔箱論壇糖         適量5.39.217.77:8898/ c' K1 K; D9 B& U
義大利香料         少許
0 W: ~9 o5 g2 H: t6 k2 w
+ g1 A1 b) Q/ ^) E* }: m: S公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! ]2 R8 [! O: ^
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。& b9 J6 I% V  `6 T. h: {
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。; y% V+ n0 G. [1 P3 ?  x
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.77:88983 ^9 B% Z* D1 L7 X6 F2 u" _
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
. K, d: j- p( Y( f5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& [! O" T& c4 M1 k1 }
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇( ^9 U2 y' h6 [7 P; ], t
【材　 料】公仔箱論壇0 D& j# U6 v2 z2 p
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb. L4 c# n/ D5 r& H& W
蝦仁         6隻公仔箱論壇( E: k6 V! s2 w7 Y0 b. g  C
文蛤         6顆
' g( [: g$ G& d! M洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( b* ~2 ?- n: W" V& a$ t
青椒         1/4顆
$ ?- @) I# ^9 B蕃茄丁         1小匙
' N% v1 q& w$ X$ \& B蒜末         1小匙公仔箱論壇3 m1 z! J8 J0 z5 g9 E
月桂葉         1片
' Z. y) R6 D& ~4 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! G- D  Y& X2 p: p) X$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
4 a9 p7 S, N  o! Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
) R( ?6 o( \% _; e. etvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙% G' x: g  C" S
高湯         200㏄5.39.217.77:8898  P) @: [' g7 }* W+ U
麵糊         適量
! T( V) I! q/ F# n, mtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
  Q0 K4 H, `$ Z! N! l/ @公仔箱論壇鹽         適量* ~  q+ B. ^4 X$ N6 e9 k) W( P
糖         適量
' o/ k. G6 F8 l9 F+ X+ e( h5 @8 @) Ctvb now,tvbnow,bttvb
: Z, k! A2 e. @. ]. |9 O! L公仔箱論壇【做　 法】
9 C& ~( d0 D3 f- H# j2 ]1 v' n; j$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ U& Y8 s4 b. [$ k' q) P; j2 e& Q2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
+ S! |/ c3 u4 t3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。0 }# W5 A/ L% p
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( j/ l5 q' P# h5 u  t
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# R& u- v, f# ?: P* K& b  c9 ?& F
【材　 料】
5 O' F5 z+ J9 d, I" i, S, P公仔箱論壇A.牛小排         150公克
  E( J+ j# H( G* b( A+ m, g  gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; b; |8 [  k" _1 L5 t黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! Y: f( t! K0 `6 {& _1 \
沙拉油         15㏄
: }" n7 k3 G( L* b2 ?1 ^6 v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k: E6 m8 N  M
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% w; Y; T% `. |+ d  h1 v" d
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb: w  Q  H& K+ K" d* e
味醂         15㏄5.39.217.77:8898% b# v5 i- V9 |& B. R2 c
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' |3 k5 T: U% |
綠花椰菜         適量5.39.217.77:8898  u2 [( I  ^" }0 R# F( E( M
紅蘿蔔塊         適量
- [& E; {) J) T" e5 Otvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
+ ~! C9 \+ n/ J# C- U4 U  l0 p* X; l公仔箱論壇9 t4 W) B& i1 i- A+ X5 L1 A& l
【做　 法】+ K: O0 q" ^  L/ A
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
4 R4 {* ]$ v' z! h" Y% W) S( Z2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G" j0 z1 ]0 k+ z2 w4 |% y+ X
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

6 s" }" e! J# I) y0 g9 e5 k. A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇0 K# b" D! \* d  t
【材　 料】; |; r3 k3 x- ^% T+ t: b
牛腩         300公克5.39.217.77:8898; k9 g& L, {7 m! R+ G! L  Z4 k
紅蘿蔔         1/2條
* r- Y  G; g( C/ R7 atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.77:8898* K5 \* f7 T5 ^2 F
蘑菇         60公克5.39.217.77:88981 B# q# P/ D0 C, F6 f7 R) s
蒜         2粒5.39.217.77:8898% `4 J( A+ r4 A+ G* q, @
月桂葉         1片
3 ?' u$ I$ {, V/ H4 ^1 D' c( f5.39.217.77:8898麵粉         2大匙公仔箱論壇* Y2 p0 D) k5 z
高湯         600㏄
) n6 Y/ V( V3 p2 q6 s* l【調 味 料】5.39.217.77:88985 h+ ^- U8 @! _$ J
紅酒         300㏄5.39.217.77:8898' D5 Q/ ]+ g; A/ F( ~3 I
蕃茄糊         40公克/ ?  ]/ w5 V# O
百里香         少許
+ E8 G: |# H$ {" C! T% J  d5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
9 }7 P3 N) G. ]; a. ?1 W+ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量3 B6 y) H; G! e1 H0 @
鹽         適量
3 |5 N/ d' u; Q" e: S3 Z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 Y2 d$ v: d# ^1 k) T1 H1 b, m6 ?$ Q: s+ ]5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
- y# W! J, B3 }3 R. g5 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許5.39.217.77:88985 H) G! l+ d9 n. t

4 ~; d# l* x$ Y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898$ C" R; V4 T: r
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇/ g- m3 v/ h' ^% K1 T1 ?' D; L1 E
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
) U6 _' g" g. H) Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' |4 D( {+ F7 w公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: k9 R1 B6 E' Z: \$ z/ s公仔箱論壇羅宋燴飯
9 |' }% o. b4 m* p3 X公仔箱論壇【材　 料】' t! w% Z! I' M2 ~& z4 p
牛腩         300公克8 w, {+ t& B+ N5 x# E! |
洋蔥         1/2顆
$ J3 ^# U4 p% U% Z  M蕃茄         1顆
- P3 V8 ~; P( i0 i  B0 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
! j: S" ^$ W: D' c* z  e+ v5.39.217.77:8898西芹         40公克* a5 n$ o( E; S  t
紅蘿蔔         1/2條
  u  n$ N% e6 l月桂葉         1片
( H; u, P7 \- s8 i' R) h" E2 u5.39.217.77:8898牛高湯         1500㏄
! l% Q: Y: @3 c* |& N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; |& n/ c% R: o& X) i
鹽         適量
" ?% m, L5 b2 D0 _0 h  g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
( e; w* ?2 G8 S) x7 c3 K: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙* m4 f5 W. l/ R
麵粉糊         適量; Z1 o1 ?7 q# b: e2 \8 r( V
公仔箱論壇- T; ~1 U8 b/ v8 p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# N& r* q' l( s* i, C3 _
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77:8898; s. A  u7 X7 W8 p3 Y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
1 ^; Z9 v; }8 D公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.77:8898+ i  C! z4 [6 s. |3 ?! M
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# c* j4 \# v% atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
: E4 I' v" a3 S# S7 M【材　 料】
/ c+ D  w7 O/ K( ntvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻公仔箱論壇- a) j7 u* h2 b! ^7 R
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇1 o- |* I, f/ u4 f+ B
洋蔥         1/4顆
; k$ o' A1 m3 x9 C3 ~% O5 b8 }$ k( Y5.39.217.77:8898蒜末         1小匙6 a7 W: V- a7 N2 F, S/ Z% Q$ h) f
麵粉         1大匙
: ^7 A. K$ t2 z4 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄9 ?: U) s, C5 [3 R
【調 味 料】/ {/ ^7 s5 z9 v4 V
鹽         1小匙
% M4 J7 O6 ~3 C  Y% i糖         1小匙9 g% r% Q1 K2 b, `# i
蕃茄醬         1小匙/ l) w$ f1 f% n( T3 o
蕃茄糊         1小匙
  N. ^8 w' Q! X( [( c1 s& X- v6 n/ v! G黑胡椒粉         少許
9 O- i9 F! ^  |. p( z2 A+ R* }. U/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
" [  Q3 ?- x" q) }" N: Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇" h$ z, f" P4 f& w
紅酒         1小匙
# m9 s) ~- M3 T" `6 S5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
. ]) Z. Z+ A. Z5 o5 q& D+ t0 j4 I" @鹽         少許
. G; z  D9 R. k5.39.217.77:8898蜂蜜         1小匙
1 w% d" K5 i. Z% w" B3 ?' W' z' ]- H5.39.217.77:8898醬油         少許
. n- _0 {. u+ v: ?5.39.217.77:8898Tabasco         數滴
. i5 v- F, H: H6 k& V0 t4 V1 B5 Y# C9 f# ?/ F% U3 G
【做　 法】
+ c! S/ v6 [' i, d5.39.217.77:88981.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5 _! r: s0 n) I# o" \
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
% A3 }- }7 u2 U: s5.39.217.77:88983.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
6 j! y/ c# i" c6 x! z4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇$ N  v  ]2 g! U5 [" S; d  {7 p
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 O) H$ D1 v2 {& g7 \. A( |
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇, e) \% |  f! q9 v+ }- Q7 y
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 Q0 U4 Z( d" x/ b
蒜香雞排燴飯
5 E$ L/ U& J- m) I公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( H" h0 o3 ~. v2 d% g3 M! N
去骨雞腿肉         1付5.39.217.77:8898' W- N- M, B  V, d: h7 q
蒜頭         4粒5.39.217.77:8898$ x+ T: z- w# @: h8 D4 |
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 J$ m6 C; f( y2 z* o
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 r  U* R  r- m
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. p( x& P# @) `
紅椒         少許
; t7 _6 f; D- t5 P1 W3 j- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
* P( E+ K9 R" o5 N月桂葉         1片公仔箱論壇5 y, ^4 s2 U4 T
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇* @. C9 O- o, @
高湯         200c.c4 Z* D5 ?* d$ T: h( U5 }) F) V0 |+ w
【調 味 料】
+ u0 t9 D+ S( V+ U5.39.217.77:8898白酒         1匙# i' ^7 X! T2 p7 b: C# [1 f
黑胡椒粉         少許
1 A# k4 A, K; W: [7 {# i: @匈牙利紅椒粉         少許' a1 q4 [- f+ D1 K( @! Z$ a2 V
鹽         適量
! _2 i3 h, k! e' a1 h( d7 k糖         適量
; {% N' A; z% q公仔箱論壇【醃　 料】
+ E/ v% T, C0 p; ^* g5.39.217.77:8898米酒         1匙
$ v$ X1 e) p5 G3 ~, S" r% c. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 A2 B1 h2 \( A2 K" c3 L蛋白         1顆
0 b# m( k" C7 F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許( p/ Z+ H$ b% O9 l* c) [
醬油         5～6滴
$ j7 Q( e9 u$ s' @, L- c% F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
2 e, u0 m3 X! m* i7 r9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u5 g* ]0 X5 b  _- ^" R' i: k* h5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& D2 p" Q& F* @5 t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。6 y& C- |* Z2 E" ?+ O" H5 y$ M' ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
" k. J; ]: P4 G5 E6 x3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( F2 D$ d+ Q% \- H公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ V+ Z# j" K) w& A* E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。. f4 U1 @# N& L5 Z" R! E/ P! w
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 C* J' c6 O/ o$ h公仔箱論壇橙汁飯# ?& s6 G) c. Q4 v
【材　 料】
4 T* b  g" H8 q$ I+ Q+ N! l- i' m美國長米         80公克5.39.217.77:8898. @4 n3 o" y- V" |( n7 n( q
小黃瓜         30公克, h( C& |# |4 o; O* \
柳丁         1顆
/ D' R5 j/ K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄5.39.217.77:88985 t( W5 x2 I6 u0 v
蒜頭         20公克5.39.217.77:8898- u5 k( o+ R6 R# e) P1 |
辣椒         1根
; U/ {% A8 S; Z6 x+ Z" }【調 味 料】
/ W3 ^  W9 e# `+ u+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
  q2 [& b& z. _3 C% v+ O/ R" [tvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 a: m  j5 @
5.39.217.77:8898. c+ m' g& O7 O0 g4 O. r, H. N
【做　 法】5 N( ?( H+ A) J" W% T. m
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。' P! b. J3 Z6 Q" E- I  }
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  X3 X; \8 p. i! O' [  _鮭魚飯公仔箱論壇0 h/ N& _0 M4 J* f! j0 R( i2 [/ k
【材　 料】5.39.217.77:8898: Z2 W9 c$ a. [2 F4 N" F/ _1 n
美國長米         150公克
8 N4 p$ c# Z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
; u3 B  L  H6 ]) T青豆仁         20公克3 o2 ]5 M/ @; C; b7 ]/ x
洋蔥         100公克
3 H6 m9 @* Y& Z2 s/ \公仔箱論壇鮭魚片         200公克公仔箱論壇0 i5 I8 R' Y- }' t7 h
橄欖油         30㏄3 J1 Z6 [+ c  e3 x2 y' B
【調 味 料】
! n5 f1 ^. S( z1 \2 S$ ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
8 S9 h% v$ T: u; o9 z老抽         適量公仔箱論壇# V- [5 d( s7 o& l
綿白細糖         適量
' Q$ r4 l+ K/ v- l4 C, _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
$ P+ j' V3 y4 q/ C! }* `玉米粉         3公克
+ I4 w: u) f9 y! g+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
5 K& ^# N3 {; Z& I6 Y公仔箱論壇
  I/ a2 s$ B  O* q公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898; \! z* T4 j8 U1 a3 ^* C
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇. [$ }0 O: T, V: h5 J/ i- j
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' B/ ~6 R; M0 ?! L2 b
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77:8898: p, T  g) H5 ]
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, Z) O) n- C0 s4 L9 {2 @
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 T% w7 a& `* t; F0 z, `2 e
【備　註】
. H; B/ C7 C! q' g5.39.217.77:8898調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

% S+ @/ c0 e) l5 c) Htvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
6 J/ ~! ?6 U$ n4 a3 _. y- P【材　 料】
2 e7 m8 f: t+ E/ V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ O* N# e. B5 [: b
油漬鮪魚罐         1罐
& R) c1 h# y& E5.39.217.77:8898素肉鬆         15公克
6 u  l% D' a& h" J  B1 x蒜苗         1支0 R! g" A3 q/ y! b% v# P6 U9 F
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, G" _% r& p% q) Y
【調 味 料】5.39.217.77:8898# e# i; Q/ v& l* P% V
辣椒粉         8公克
& y7 q1 I0 a, v8 G  ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
1 e. O9 L# O8 z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 ~- Q# ~1 `- x0 a9 L
【做　 法】
2 K" w# t& b: N4 I  Q6 M+ h$ e5.39.217.77:88981.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.77:8898, A' c# t/ [+ N& l
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
2 T- L' i: R" R4 u0 l4 a/ w( l- M3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

9 R" _; B( A/ C2 n' @( h! m9 C  r" k6 f) a" I5 R) T
5.39.217.77:88986 j* L8 x( d) V( N$ d* p
什錦蔬菜焗飯公仔箱論壇3 X! v1 S$ d3 _& \9 x, w4 U
【材　 料】5.39.217.77:8898+ }5 X% a3 s/ f6 f. T" R
生香菇片         30公克
( ~7 K+ g. C1 y% N. O; p; w( Qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克
9 W& G9 X+ _, j. `: M+ y4 q, R公仔箱論壇袖珍菇         10公克公仔箱論壇  r* j' @9 N3 T  f4 C# f4 I
紅甜椒塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  L8 F. J& W/ t+ w( H
黃甜椒塊         20公克
+ Q$ o/ P) B- M* \  d2 q公仔箱論壇綠花椰菜         10公克
' z$ c( [7 q/ G7 |, w6 O! O0 a公仔箱論壇白飯         120公克公仔箱論壇# u3 z5 s( L2 c
起司絲         50公克1 U5 \" W& ?1 ?  D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 S6 u0 ~. ^$ j9 p
鹽         1/4小匙
: O1 e' g3 p: n9 d; P1 x/ m- R* T公仔箱論壇        公仔箱論壇; K+ k0 g) ^3 m+ r3 S
【做　 法】
7 i0 ?- ^! @, V$ B: k2 `' etvb now,tvbnow,bttvb1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
1 }) S6 u. O* L, b0 f公仔箱論壇2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
1 [4 t8 _+ y& d: p  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。  V* Q) d0 T. B! w, ^
公仔箱論壇6 n9 ?6 r, J. D  g$ A: o1 s* K

8 I- Q% R8 W3 I- E  l明太子鯛魚焗飯- V1 g& \+ y: ?  U/ c5 r: t
【材　 料】5.39.217.77:8898" N' M* M) r7 E
明太子         30公克
1 J% ~1 _0 E! Z: g9 L. K鯛魚片         100公克( @) V5 _- p9 Z) g% D! w
青豆仁         20公克
& E" ?! l- _5 I6 l- N1 }1 z- v, Z5.39.217.77:8898白飯         120公克
" C% j" f9 o! D( t; v6 Z洋蔥丁         20公克: [( \" ]: a  T7 h' t
起司絲         30公克
! [4 x4 H2 n3 q9 O% m公仔箱論壇【調 味 料】
6 s7 O: g$ ?) O( i, ]美乃滋         20公克5.39.217.77:8898; L# v2 U6 w) s. k$ a
鹽         1/4茶匙# r4 z3 s( I" \

* e7 u2 L. D+ m( {6 I公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" C7 f- ?) |% J' {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) U- o. v. A) X
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
% B1 ~& b: N& Z3 Q$ y5 \公仔箱論壇3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。