BeiDouChef

! b" ]0 y+ Z: e" F- e* J( V7 ~5 X* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
( Y# c. }7 X- A% {. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" u- D5 o3 H% E1 {" I" D- Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
4 E& Q+ |; j$ U2 x' q- I$ {5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/4茶匙
/ r1 i% I7 T9 V! T- B/ C墨魚         200公克
9 V$ h1 d$ c/ C, v- ^' ?$ L/ z公仔箱論壇義大利米         100公克5.39.217.77:88986 y! `2 Z% V1 B6 V# L: Y
墨魚膽囊汁         5㏄4 P" I7 g, t( ^- k: i. B) C0 Q
九層絲         1/4茶匙
7 U, P0 D$ V* K6 D3 @/ L8 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 |+ I( l7 S7 ~7 }+ R- k, ?
橄欖油         1大匙/ P( C( \* z. Z3 u& c0 @9 O- o
白酒         10㏄% w+ ?! u' ?. s
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ?" R( p0 s: m: P5 e! w2 H- }& Q  f
鹽         1/4茶匙
" [5 I. |8 E  r% P' u8 B8 I( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p* ]8 O# h  u6 A+ m5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇: z- H+ M2 n- M( p6 N% e( F$ X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \: g; x2 v; w) l
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
6 U: M( Y8 {% l. ?  ]: C- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& ~- m: ]% k: K& H# H; j公仔箱論壇野菇燉飯
5 ^; K+ D; ]8 n* b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 [% c3 }5 c# L4 V鮮香菇塊         30公克
9 O, Z2 U( n0 ?* [' N3 T金針菇段         20公克8 h. v+ m; C& D8 L
秀珍菇         30公克
, h( q* j' g* J0 x5 \洋蔥末         20公克公仔箱論壇) I) Q: S7 n3 ~" p2 G. L
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' x% T3 |8 C; X) {- |" F; t. M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# L- e% {# V% G
牛奶         200㏄+ i) k' B, e* g' h  I0 ]+ k4 Y' f
鹽         1/8小匙5.39.217.77:88986 h6 [, D# b9 d: n0 r) M, m
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 G) ^2 B3 I+ C5 {% v- [
tvb now,tvbnow,bttvb- \$ ?1 p5 f$ H. \3 ?) X
【做　 法】
5 W7 L+ O- W6 ?* D8 r/ ]# D5 H9 U1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:88985 ?3 s& f9 m3 ^6 ^! b' W- i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
. N2 A6 u* o% Q$ M' S公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77:8898$ [8 n2 u( K0 Y, ^7 v, n0 O! L( x
白醬鮮菇燴飯
. F1 m; Y0 H+ M! C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 V9 h% E) N7 m6 t5 ]& j& J5.39.217.77:8898A.鮑魚菇         1盒
/ f5 h3 Z9 }1 p! L% v! K5.39.217.77:8898蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! s* v; a; ]: M
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 r% J4 B3 c
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' D8 p: n+ |6 D8 J# W
蒜末         少許
- _( h3 x0 P$ u0 {( R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙5.39.217.77:8898+ r, N& B& B( t6 V, X; N
牛奶         150c.c
) s+ v; h; m* A3 p+ [高湯         150c.c+ A: U  G' J7 S3 o& U$ e5 }0 p8 t
鮮奶油         100c.c5.39.217.77:88983 o; u; w/ ~8 ]
低筋麵粉         20公克5.39.217.77:8898+ {: D; p$ C6 d
【調 味 料】公仔箱論壇& t( P0 ]: q- t1 t: H4 @3 w
鹽         適量
* L5 n  a  G, J: M* i8 C7 f糖         適量5.39.217.77:88980 ?- }  k* A$ B( `: q
胡椒粉         少許
! ^; X7 z  ]+ M1 s1 Y' x) T公仔箱論壇白酒         20c.c
: K- T+ |  D& P" [5 d% i" l
8 o5 n4 c* g' u6 t. o" j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! X+ t. I2 k9 V
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。$ I4 w7 Z( d0 X9 K
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" V# \$ _% s: A9 }( n5 w3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77:88989 D1 U2 g& i& x- ?( j
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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6 [4 E0 y3 M! ?tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯5 e. _# \+ z8 _8 ^% j
【材　 料】
( T# f6 I! {! ]5.39.217.77:8898A.去骨雞腿         1支
$ S6 |, K4 J$ ]" c) Y6 X  _高湯         適量
' m3 q6 A9 l. s: s2 T' h' ~8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄- [5 K1 ~9 @+ e) e; \
優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |' j* ^9 n' L" \  {: @
【調 味 料】公仔箱論壇$ B( F" r$ c) B' m
米酒         少許- i' w7 t9 o; N% ^) i
鹽         1匙
' l1 {3 I+ Y% T9 i, w0 d  b, z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
1 H3 P% L6 P4 l; \/ v: g; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
/ d8 A2 V* n6 Q  }+ C4 M$ p; m【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( |+ ~0 |) m1 h8 z$ y* o
米酒         少許
! o4 Y$ M3 P$ X8 A* z3 ~+ o鹽         1匙& w6 l# n$ B& U$ z7 A% D0 m
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 W. t( p: b. y' r
糖         1/2匙
/ v- Y( C* ]& R. T3 g
6 B: i; x. O$ {/ g) i- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 p; E. `8 ?/ Z7 a* |
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 B- j8 Q6 H+ g) A& g8 j$ |
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 J8 ~: R8 w; b, ?% q' t8 ~
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( [* I, T/ O" J  I2 R/ v, D# i4 I- F5.39.217.77:8898義大利肉醬燴飯公仔箱論壇0 x5 C- [1 V8 i) e8 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 A- \4 ?- h& Y
豬絞肉         150公克
3 @8 x- L; f- ~& g' jtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
# e$ S6 a* I! W8 ^) g6 l/ c5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆
+ E( q& r* e! }1 g" k" B公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
& b( m' o. k4 d# j3 w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆) {* s4 g$ a+ S# f' K0 }
西芹         50公克
1 k& S. M( x, E6 E  I9 z  t公仔箱論壇蒜         2粒
: ?6 h' c% E$ w- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒
& v1 M$ c- m9 O  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
! C3 Q3 n  I! L2 i* B公仔箱論壇高湯         350c.c1 g2 ?: ~( H8 w, z- ]5 f4 k" z4 G
麵糊         適量
; D. q* Q- A5 t+ e5 c5 q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇: c: A/ Q" ]; D
紅米酒         100c.c
, g4 R  l( e3 s+ n4 T) r黑胡椒粉粉         適量
% Q' L# m- Z, ~/ ~3 I鹽         適量
4 Q/ Q4 e' Q2 Q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. [: C. e% r% K- }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
& i1 W" S7 t8 v( ctvb now,tvbnow,bttvb
. V* ?1 i. @/ E3 F7 R# C公仔箱論壇【做　 法】( v% Y" h# Q& u& H# z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77:88988 `' |- ]  p" W- o
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb1 i: X! e5 F  G3 D$ ^, ]( i
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 z$ t/ Y+ k' ]! [
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) K6 U9 D3 @; f' O
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& n) E# v& t; X
義大利海鮮燴飯
0 Y0 ], u% R4 A, c+ Y【材　 料】公仔箱論壇! C6 ]; W  W6 }) R, s
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb5 I! R) N' g* v, Q6 G* P3 F% Q
蝦仁         6隻
8 v+ ]) L' M' n- M公仔箱論壇文蛤         6顆
, w* ?9 y: I3 H; B: o4 i0 z3 u洋蔥         1/4顆5.39.217.77:88983 t% S( w3 w1 u# N. m
青椒         1/4顆
9 t3 d1 {0 T8 {- l2 x- q, Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇5 l' g) J* e$ s- U. t
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 D( y, b" F! P, z: C
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 ?! H$ |5 y4 H
【調 味 料】
7 L3 ^1 ~# ^; ^1 }/ T4 g9 E5.39.217.77:8898蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇, k3 e# k5 \6 I( t
蕃茄糊         1小匙
6 m9 w+ K5 _  R6 ]5.39.217.77:8898白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# X: c( M7 C. r0 g! [
高湯         200㏄
% P$ e' }2 W4 O$ o7 c; W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" `2 B" F% A  N4 e3 H
義大利香料         少許; h  m+ A! f$ e6 w. S
鹽         適量
5 C! k7 x/ f9 Q& Itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 D6 Y; K2 G: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^5 X+ z" X1 e2 i公仔箱論壇【做　 法】
+ y8 }7 `' A" Z( ^! f; `: H4 L1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
% \' i4 }% {5 z) o2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- ~) B9 [; J4 S8 h/ k公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
9 ~4 Q# n, o: [9 _7 P3 w' V0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, o- G- r0 j! S' D牛小排咖哩飯/ B0 T1 E! ~- o- q# Y, }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- y& J0 M( L1 l4 N- P  K; U
A.牛小排         150公克
0 O5 Y7 K. F! |5 ^. I+ L鹽         少許7 v1 r1 w7 |8 ^& Y
黑胡椒         少許5.39.217.77:88983 W- o8 \, K8 B( j1 a
沙拉油         15㏄
/ o" I  U) G. l/ D奶油         10公克  d+ u! @4 h  C( Q8 y/ F1 w2 P
白蘭地         15㏄
* R: g1 F2 }; X醬油         10㏄公仔箱論壇# |3 l% M" K" N& m% T$ s  v/ D
味醂         15㏄
% m; N, e! R9 v. V8 \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ {9 P, G- w' w5 n3 Q* g; s8 E% B) f
綠花椰菜         適量
7 o0 _$ b7 Q, |tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量) e9 U8 i2 O& F  |6 s  N
菠菜飯         1碗( j5 h) g, Q1 j$ {0 O& b; U: g
tvb now,tvbnow,bttvb' a8 {6 l+ ^$ Z' H
【做　 法】
+ O0 q1 a  z, V公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。0 C8 J3 `3 v- M4 o9 L% H% }, i! K
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
& _. ?/ D) j  J6 j3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' s6 Q8 i* l( Z" D" u
紅酒燉牛肉燴飯" U$ \. b# i' A3 z8 o! f
【材　 料】6 Z. G3 w8 D% v! F$ V( B
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 `) h) {$ Y9 c! N
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:88980 b% O6 \  Q2 ]2 v# t% I
蕃茄         1顆
4 {9 f. G) y. h蘑菇         60公克
8 s+ s( Q: v* T蒜         2粒
8 o. v, u( ]2 {; y公仔箱論壇月桂葉         1片5 l' `/ z$ s, i7 |
麵粉         2大匙
# g3 f, C1 d2 n; J高湯         600㏄
) E, b- }) a, b5 o' E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- U5 a( C/ p* ^. d. p
紅酒         300㏄
7 u9 U$ s; ~+ m4 |- Q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克: t: \1 U6 z0 z' }4 f
百里香         少許公仔箱論壇+ L4 B/ e. l! c+ ~4 }
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) G% N$ e9 b. B
糖         適量
7 Z# c& R, C& k) V5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& @! |6 T' H7 S" Q* V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
4 ~; \; `: J8 W& `8 U$ i* M" f胡椒粉         少許
1 A4 l7 P4 q- }! m0 u; j/ q5.39.217.77:8898麵粉         少許公仔箱論壇8 t3 o( j- C5 b. s# C3 U
公仔箱論壇6 G! `% n7 N* {( N
【做　 法】公仔箱論壇5 `4 e6 a, \) f( ?' a
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
! a4 a) ~" B- l% }' e1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
% l9 h, i* @0 ~. q& I: C3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# f) \1 g; @/ x
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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! a2 d( F5 Y7 b6 {) C' `% I
羅宋燴飯8 f$ m* C. j& {' H' y  `
【材　 料】5.39.217.77:8898, \9 M% G' Y9 z5 `0 a: ?
牛腩         300公克$ Y2 G7 \3 Y0 Q4 g1 s
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! K( H6 j& X4 d( N: t) W
蕃茄         1顆
) p9 n6 ?9 f! G6 H" G3 z5.39.217.77:8898小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& p, O7 z- N( M
西芹         40公克
0 V6 m4 x. r) o公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% s3 B! R/ _% n+ S; r
月桂葉         1片公仔箱論壇; O4 A# {1 F) ]2 g5 \& l6 _6 F
牛高湯         1500㏄
# U/ t' Z3 h& w- j( J/ @【調 味 料】
$ O9 i) N1 D+ x4 n& w5 T5 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量- d. W1 }9 B/ v) l
糖         適量
2 G4 b0 C+ @+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
5 f7 r8 K, D2 [* ]: A- _5.39.217.77:8898麵粉糊         適量
% l7 K% ]' b/ |, U& T, R/ C- ^5.39.217.77:8898+ z" @3 K7 I1 y6 g( R; i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) G# y( t0 n! S/ T
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇( r1 Q1 a5 E) ]7 C
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
' e) q3 b- |. B0 t4 j0 G0 ~& _3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。- D3 z' u6 q: G/ q& H' F' f1 ?
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ g6 Z6 L) K4 K) w' |) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
' r6 `6 q/ F5 _! G4 \4 N5 P* L- d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! B5 V( q5 G6 k# q4 U豬肋排         6隻5.39.217.77:8898: w  d+ F4 D, e! d5 p
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ i" {- z/ C: i
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 U( n% V5 H% i- g: J8 K3 V4 H
蒜末         1小匙
; F& ]* \6 a8 v  o  x) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) b* h) j0 {9 W- U5 b% `, q
高湯         300㏄
+ s0 T# q2 Q2 X2 P5.39.217.77:8898【調 味 料】
4 D8 l/ C, N( ^+ a' n5.39.217.77:8898鹽         1小匙5.39.217.77:8898+ M0 |4 P7 v' ]* T% G0 D
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 H9 L+ Q# e6 w
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇8 S0 b* F# ?. N0 a4 G" }+ J: l
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( [! }1 z7 p7 `7 z/ z; s
黑胡椒粉         少許
; a/ t" p- x. q4 Y5 W6 q5 L3 n  C, _5.39.217.77:8898義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 O+ D5 x5 f! V/ y4 N5 N6 z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d! S8 U6 X# F0 l
紅酒         1小匙
: [# i  G2 D; d1 I  F: R# j公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許% I* ]4 p4 ~1 m, G! M; \0 z
鹽         少許+ a; c7 o  n# i" h! o2 Q
蜂蜜         1小匙
8 i3 p$ I9 g' Q$ @2 A# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
- I# q! w! `; o3 [. X, aTabasco         數滴6 Q0 f  R4 U. L. \# n

/ X5 u+ K$ W, M4 O【做　 法】
5 |# g, C- A3 b: p  k1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2 n4 u6 Q! m( }/ E- \6 t) Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
2 C6 X: t9 V& R1 j5.39.217.77:88983.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f' ?9 C9 h- s
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
3 @, ?2 r3 x9 u1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
) r1 I2 V/ W: K' f% w! Q1 u4 n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
+ w5 |4 _$ M# G公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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/ c5 H/ @" s  A$ O
蒜香雞排燴飯
# }/ z9 T* p- }, I9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( U7 Z. f6 f6 Y# `6 b: R
去骨雞腿肉         1付
0 d) k) {. t) L  W0 l$ E2 O/ y公仔箱論壇蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" t; Q+ G" z3 v* ~
蘑菇         3粒5 Y3 J% K) p  I8 u
洋蔥         1/4顆
9 V, W2 y5 E5 ^. c( n& T1 T青椒         少許
5 O% q1 `$ k1 F3 n8 u5.39.217.77:8898紅椒         少許
5 {# G9 T" b& [3 {公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ U# `# w- |- K6 @
月桂葉         1片
( F& H% V4 q2 ^, ^5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
; Y/ V( R  k# c  n/ X. Z5.39.217.77:8898高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' Y6 \9 P" l& v5 C" G. [
【調 味 料】
7 ^/ l0 q+ b1 e2 e* E4 v白酒         1匙
0 @8 |4 m+ R! ~; I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許- @) o0 u8 i; |" R& M( h
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898$ i2 @8 z) C: W6 N; u
鹽         適量
' e( L. V( g% U: G  g2 t( k4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
5 f0 V2 d4 G4 e' U6 O5 ~【醃　 料】" T- s+ ~8 B* q& H. \* D0 ]
米酒         1匙
& T( Z6 K8 W$ ]) `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ n" w; D9 B% L/ ~
蛋白         1顆5.39.217.77:88983 i# c  I4 T0 s% i/ _/ p0 G
太白粉         少許; f% T" K. Z0 h% F! f
醬油         5～6滴
3 ]; y0 L5 v, S& A- J, x8 ^/ y8 d5.39.217.77:8898糖         1/2匙公仔箱論壇, O: }# G: h9 A# K

" Q/ n: h7 _* O/ r% g+ n( {公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. D/ g: E6 a' e, \8 g
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
  {! e3 Y6 p4 T* g( `2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 c) z7 @& j7 o6 E& g公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# K6 |# f8 n7 v( Q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; l2 g7 i4 k3 I+ A+ g! x2 C5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
4 B6 {; i, R4 |& g+ c# {6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

% O7 l% ~  ]2 I9 u# H- d; ]% N8 c
橙汁飯
* Y  G  @) ]  c: c) C3 x【材　 料】
8 o8 u  y8 a' B9 w& u6 o美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% G/ }) [5 C1 b
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 O( q+ R2 K( n# _
柳丁         1顆
( g& ]# S# f( r9 x$ i2 d0 z公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
  h8 f; M/ x# K1 g! W  R公仔箱論壇蒜頭         20公克6 }* K; v' ]8 v) B" h
辣椒         1根
, Y' V" t5 t* r2 z/ }8 {' I# S【調 味 料】
2 f# }. F! J5 {1 }2 F7 H& h8 z  h醬油         25㏄
7 _: g. R1 K. L, S0 E% i" d) j公仔箱論壇糖         25㏄: N) g: j1 G8 l8 [. e
公仔箱論壇4 ~- _+ s; E- U
【做　 法】
; S4 w7 i( J9 `' F5 _- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 \5 \8 l1 @: [0 P: a
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

2 K5 b6 w7 S- F& \" o8 G
鮭魚飯, F$ l; E/ g$ I0 h" T4 F; }
【材　 料】
( }: M" A, r0 ]3 \, ]公仔箱論壇美國長米         150公克; D8 J! g2 Q' ^8 {
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' H3 I% b+ F) Y7 B1 P% F  d( Y
青豆仁         20公克公仔箱論壇# z9 O, V: o( F4 k& {$ r
洋蔥         100公克% {: u. O" E/ j
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. }# a  ]- ?( w8 r
橄欖油         30㏄
& c% b4 v; i! Y7 L+ f【調 味 料】
: j* I6 F# n  D- V# H0 v( s' ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 Y  e1 S, u1 C
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& k: J2 f& A. c& `( t7 t& D
綿白細糖         適量
) p% A* z7 a/ j' A# U3 x5 u鹽         5公克  s7 `& |' P+ l8 e# h! {
玉米粉         3公克8 P+ x. Z4 O6 u9 u: X) \0 Q1 [
水         10㏄
! M. K; c7 p* ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 j( E4 `2 q1 F# H5 T) B: }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 X6 d4 E3 t1 w# U7 E3 c
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
# p7 t5 ?3 |! ?2 {$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
; G; s% S6 r! ]) N( ~7 v3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 R  U, \% b9 `5 J( K0 _1 l# k* u5.39.217.77:88984.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
4 H6 v4 V" W; L/ l5.39.217.77:88985.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:88984 O7 V: @% L3 \- _* E
【備　註】
( b* f3 F& u9 R5.39.217.77:8898調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, M0 ^7 {# M6 _1 H, b鮪魚飯5.39.217.77:88986 {5 N6 {, V1 r" W' ?
【材　 料】
' ^# Q$ ?4 I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# W5 {, N$ a  e
油漬鮪魚罐         1罐
% [( [+ C6 I% |9 P素肉鬆         15公克  L( h& {- y- g' ?& M
蒜苗         1支
' t) Q6 A# {; L" O6 o  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 I" O+ P# p* I# d: D' T# u; L
【調 味 料】
! g5 F6 G; I* Q5 r' T5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
" z: D$ T3 a" H& t/ [' B" [9 r公仔箱論壇鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; H) _; s7 c, L% D' s1 k5 P
       
) F$ [' O) f* W7 x. ~* B【做　 法】
0 t0 P7 C) g- R) q! y" r4 I1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ V- r$ Q$ T" E  W. B3 o, E: @公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 ]6 F- G/ k0 k; D1 P7 M8 l
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

3 }: P0 a' E+ J7 L( v% ], y公仔箱論壇8 G$ j( d' R3 \1 i) M# R
公仔箱論壇9 Y2 i" V8 N3 S( |" e5 B4 g! x
什錦蔬菜焗飯
3 B4 L5 u% V* j$ B* Z公仔箱論壇【材　 料】
& Z' ~" s" y2 L& l' E6 y生香菇片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 s$ F" W( U& o$ J" I4 }
蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" s/ v6 E: I& V% P3 ?( _
袖珍菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ n& h. A5 e8 V* M
紅甜椒塊         20公克
6 t" ?, [  c* D: v  }/ v/ F) [0 L3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒塊         20公克
: w3 ~" o: N+ {: D3 N8 ?綠花椰菜         10公克
, A, X9 L( j( p+ a4 s, p' z4 Y0 V) h! Z0 r1 Htvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ G2 O& u2 K; n% B
起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" {, b5 Y/ {4 c% B9 Y. d) W
【調 味 料】
% M& l( R* V5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
* T" D. R9 M1 z, |' {( }" i3 T. P        
, [9 O+ b# o' y# d7 Z7 L【做　 法】
  y, G* B3 K4 Q8 a1 a# _1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.77:8898" L: U" I* y. S- B  r; {
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:88985 \( }% |: L# o7 e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
2 y4 w" U$ h' c7 c6 _# \. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^  i$ S; v9 c; ^  s# J

7 ]- }  u9 i  N1 c8 I- J! U公仔箱論壇明太子鯛魚焗飯
) H6 f" `- O2 w5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88980 B6 ^- g4 E7 e
明太子         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X! r# |9 d5 m" J3 t9 Q$ P3 [: b
鯛魚片         100公克
3 \6 P: v6 I% M! G& i/ |& @公仔箱論壇青豆仁         20公克1 `0 }) w* @) s( _4 q
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 y2 B& I- S& V
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?% G/ S7 k, d
起司絲         30公克5 P  S7 G/ I' x' g4 q* T$ u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- p; _; \* a) {2 y4 m
美乃滋         20公克
$ G& w& b  p4 |0 a. ?# ~公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 T  ]) O4 R- H; J$ C6 `' |0 Z5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 b  i% _4 M% e! `  `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# m8 I+ [- E# A7 E) U
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
5 e, G2 G5 O" _1 g6 g" L$ F* ~' |公仔箱論壇2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:88989 Q5 Z0 X, B# Q6 m) m  X* t3 H1 L5 ?4 m+ q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。