BeiDouChef

公仔箱論壇, C/ Y; v% M8 M# U( u: ~8 D
墨魚燉飯
5 f( R0 F8 m, Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h5 }: O) C2 N  |
洋蔥末         50公克
& m* ]+ X- |' \, t/ K- S, B義大利綜合香料         1/4茶匙
( ^- }6 g% C# @# r墨魚         200公克7 r2 F/ Q1 o$ n$ h
義大利米         100公克公仔箱論壇5 T2 X2 p  }/ A6 A4 C9 e
墨魚膽囊汁         5㏄3 K* f1 Q8 [6 ]5 f( Y: s
九層絲         1/4茶匙
8 Z) U  u- y  u7 `& u5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& `- L7 i9 A4 Y# q; h# M
橄欖油         1大匙5.39.217.77:88989 r2 F$ o- _# _% M7 t; I: L
白酒         10㏄公仔箱論壇) K8 V: b% z: F7 Q
魚高湯         500㏄
/ b# {8 c5 f) Z鹽         1/4茶匙
3 ^& x# b" p% q- t( L& ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 n$ Q* v* s8 M+ s. G
【做　 法】公仔箱論壇" n4 |' V( ]6 U- Z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
( n1 e# v" n; u/ W# w9 a: v: S% S5.39.217.77:88982.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。  _" g# Z+ d5 a3 ~$ c  `4 ]
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# M3 `) W3 g5 @* k) I% w* Htvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
+ I' a6 L' i3 p  F公仔箱論壇【材　 料】$ s4 R$ e' R8 F: E$ s) t
鮮香菇塊         30公克
$ t* x7 O: j! c! G3 `金針菇段         20公克
- p: }" W6 O3 }+ Q3 `3 Y5.39.217.77:8898秀珍菇         30公克
+ E( M! L( y9 `6 ^7 h% Z  v% ?0 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
2 b) K& c" C. k3 o, N5.39.217.77:8898白飯         120公克
& n6 O& n1 a1 U1 E$ X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I+ {: J2 t' ?& k8 K3 }
牛奶         200㏄
! |/ O0 s8 [" x, l鹽         1/8小匙
8 \. H9 e/ H4 n! ~7 ~6 r5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙
5 P, g5 j' l& L; m. \$ c5 A
1 j% d% c' T/ ^0 J1 `$ V2 v5.39.217.77:8898【做　 法】
) o6 S. }5 h$ G  F- atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898% H- g' J4 f# e. I
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
$ Y  `. ~. L. [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 i, l7 K% d: C8 q2 S( x
白醬鮮菇燴飯
; g' V0 l# q, {2 K% B5.39.217.77:8898【材　 料】
: z: d+ R; g7 f) F; e& a5.39.217.77:8898A.鮑魚菇         1盒
* F4 u' h! i4 a) L, q蘑菇         4朵公仔箱論壇# d+ r  h: Y4 w2 P
奶油         少許
7 O) S. o$ s9 y& h* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克5.39.217.77:8898- m2 p" t7 J- v. v8 s* k. @
蒜末         少許- w5 |) s4 D$ {# d6 A3 I
洋蔥末         1匙
5 X) J/ N" W' _9 U7 P4 e公仔箱論壇牛奶         150c.c
! r: R9 f) c) o: I/ P( ^: S; R0 Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
( J% ?' o6 Q9 k7 Z0 p鮮奶油         100c.c
) b+ K8 A8 ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克  V5 G: @  D# K4 N  I
【調 味 料】% S$ t+ R0 Q: i# x8 N, Z
鹽         適量; S& z( K6 I" j/ t8 _! V3 |) m
糖         適量; @! p/ l) P! Z4 H- p
胡椒粉         少許! z7 S: I1 i  Q; i
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb' e8 \8 J! x. O& @% [  S* D

8 N0 o8 c3 R! e) S# Y+ \' Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' F, ]# R7 Y- ?! P1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。0 x2 H# `- G6 e. O2 M( R
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。; L8 }* G% w0 y: S; {
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 y! L: R# A- j) n: z  L- dtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇- A1 m, {+ O- X5 m! W
優格白醬燴雞腿飯
1 S8 m) u0 {5 q" d【材　 料】5.39.217.77:88985 V* Z1 }) m/ l2 F8 `& A; n
A.去骨雞腿         1支5.39.217.77:8898' Y; l0 M6 [5 ]
高湯         適量
/ x4 T, l& b) q1 `5 Z4 {; E' Z1 t: Mtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
: L8 b4 Q- L2 P優格         60公克
" i- x7 N' R0 B# y6 o2 F9 H【調 味 料】
$ ?( f$ l) L) g- B) v9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
* h- L4 k1 J% P1 O公仔箱論壇鹽         1匙% V; w$ \' O& E8 z3 g& H/ l
胡椒         1/2匙公仔箱論壇, {0 k; l/ v- y( V+ Y4 L+ B
糖         1/2匙
8 }; ^/ y3 [; S  F, \, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
) j8 n, v4 S; X' Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
2 }- w) V, Q" G" y7 @鹽         1匙
4 |1 h) b" M/ \- f& x6 ?* x5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙公仔箱論壇4 D" M. L3 e$ [; ]3 v
糖         1/2匙
! y: J# i/ F9 A) u8 O
) J! Z" G$ y$ V1 T4 n* _# q! |: P$ y【做　 法】8 t7 ?5 ~4 _/ M/ |: C3 w! ]; _, B) q! g
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ C- f! E2 J( c) R2 u3 L, r1 ~4 |* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
& S# g# o' f4 J. J% O5.39.217.77:88983.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.77:8898/ ?/ |  n8 K* E2 B/ y9 e
義大利肉醬燴飯9 w4 X- v" x' N0 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 ]$ H2 ?, C4 z. V8 k& E
豬絞肉         150公克
: ^0 f! _/ H% W5 b( O% @- ^5.39.217.77:8898牛絞肉         150公克
+ D& O7 c4 E1 m4 g/ M0 y* y& {' U公仔箱論壇洋蔥         1/3顆公仔箱論壇  [/ _/ {) ?- n/ ?' X. c
紅蘿蔔         50公克
* U$ I$ @$ a. t: {蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; c( ^( f! r6 o& Q8 M5 E
西芹         50公克
3 @3 L6 V# H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
: F; a" p8 H! @7 I+ @tvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒* }; O5 o3 X* D/ Y7 X- H% E
月桂葉         1片; _1 x; r0 i& L4 @/ F
高湯         350c.c
, \" v! S* s7 O  ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 @6 b/ G. u1 k$ i9 P
【調 味 料】
/ m+ k: s- x' Ctvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 O: E9 M/ N* Z" c
黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77:8898. @3 v. |; p3 N+ R4 a2 E/ S% _
鹽         適量
# E0 f9 Z# J( p8 H公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 I; ]! W+ Z) L0 Q9 \
義大利香料         少許7 `. t$ S' z+ u3 F. u: u

8 _! K: f  c) S+ H. {6 r2 J公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! Q0 V2 T) L8 g6 S' R$ g* g0 H0 ]
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l: x& H2 g7 X. n' F: s
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
9 q3 W# h9 B! r  {  l& i3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ G- m4 i& m* V, h
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
: `$ L: f$ m1 A( B公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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  ]  P% b1 @5 U
義大利海鮮燴飯
0 b! f3 H2 N/ ~" u/ H5.39.217.77:8898【材　 料】
. j. x+ D9 P* _, Q# O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片5.39.217.77:88986 |& D% ]( R; C7 S
蝦仁         6隻
7 f& ]) q. \5 N8 l; |( q文蛤         6顆
1 o  Y( S5 v. j# b* a洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 I/ p, ^. G# R0 T
青椒         1/4顆2 a' ?5 U. f! J0 g1 E' Y
蕃茄丁         1小匙
& \  j& `$ H7 E蒜末         1小匙
  U  p1 N8 Y) N. C% _( c' p1 O月桂葉         1片
; `* W1 I! Z" m7 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% O( O3 V* \" Z蕃茄醬         1大匙6 d/ K* I1 i' h/ ^. l1 I* r; \
蕃茄糊         1小匙
- A+ {# u( l) j* y% f# Z; A公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I4 h3 y/ @+ N" z) [2 K
高湯         200㏄$ V& h) x1 [- Y. s: z
麵糊         適量5.39.217.77:8898, ]* o9 I( @* n5 {3 U
義大利香料         少許
7 j6 ^6 n7 e( w1 ]3 [7 r" k# c5.39.217.77:8898鹽         適量5.39.217.77:8898; ~- r! w! H  k
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 l* g$ N( u( a/ d
! W, c# x& C7 e5 C% F
【做　 法】# C7 l" s4 y  t, k
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
6 K9 _3 g; t1 `+ s4 O; c# j5.39.217.77:88982.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z. ~) W# g  f8 p: N: E2 {0 z/ j
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb% [- @( f' t* r) k3 K" M2 Y9 J
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ V& K7 S) ^* j% e6 c# [, z, l5 [
牛小排咖哩飯
+ t, W! Y5 J: N8 y& r5.39.217.77:8898【材　 料】
( r! U; U+ S, {8 p5.39.217.77:8898A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 T5 x0 u* E, ?& i! L$ v
鹽         少許7 U* d& H% k  B
黑胡椒         少許
, |& t- `0 L9 k8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
4 @' V" q0 L* P5.39.217.77:8898奶油         10公克
  t* w, ?& }/ ^8 }- P5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 S/ |$ z, `, o( m
醬油         10㏄
9 g' g/ s6 H1 a1 t% C味醂         15㏄公仔箱論壇" ?& A$ |2 ?8 y6 [# F9 N% n6 Q1 O
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 n: C6 x" [6 l/ P
綠花椰菜         適量
4 L+ O6 r- }% o公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量$ S# C1 x9 k5 ?/ M% l6 n
菠菜飯         1碗: k& s; }% D" K0 F

: s8 O5 U9 n! L6 K' S$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 O* c. Y2 L0 g& \0 y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
+ @/ z( A* q1 l* Y公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
" x. H. A* j- }# i3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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( ]1 I: X3 I# ^* B( a% S紅酒燉牛肉燴飯
- J6 A) p; Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 f( U, A: e& _& B/ l5.39.217.77:8898牛腩         300公克
' v/ r  }6 J5 h) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
+ A; i# ~/ Z. F- e蕃茄         1顆
- C% }( Y; d0 N9 x蘑菇         60公克3 y  L% P% Q( S) {
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 M# `7 }; p3 h
月桂葉         1片
: h+ y7 D! N" M$ D) c+ U# N麵粉         2大匙$ C5 B' c. E/ |4 }% c1 l
高湯         600㏄
- S* E# `. f1 A$ U$ p8 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% v  z0 [9 A1 ]7 M3 q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb  E) Z9 u8 z: P) @! d/ d: w( F9 Y
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇# |( V! x) x/ ^9 q* _$ y
百里香         少許
; }) p4 h4 [, L7 K, h9 G+ L公仔箱論壇胡椒粉         少許- B% t9 p$ f. g3 Y8 J
糖         適量
, s) W  ~6 f; R5 n6 ~4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量& D" p. o  I. {9 s+ v' `% Q2 D
【醃　 料】
3 p; O. O! N9 P1 m9 K* z胡椒粉         少許
6 Q1 S7 ?4 O2 Y$ o1 Q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
) Q* s; a7 w3 G  n" z4 w公仔箱論壇
/ g) g4 h: x( Y% c【做　 法】
" s" E; v% l# g  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
4 \, ~( w% ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。/ P$ ]. C6 F7 i2 i
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' \2 |) J4 E/ ]0 @: v公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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% k4 c; i! O. p: P: ^3 H3 O
羅宋燴飯
" V# H- ~; J: v/ h9 ]【材　 料】
( M5 S: u6 G/ {% @3 l5.39.217.77:8898牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j& K- V( u6 V( |
洋蔥         1/2顆( F0 ]; b* d. Z" H6 G! X+ A/ u  ^% W
蕃茄         1顆
$ d4 V# o/ d* u1 m. V. b9 ytvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆5.39.217.77:88988 O. u0 g& \7 m( K7 A
西芹         40公克
3 G9 l, s# F& M9 P9 H7 U/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
' v% \& I6 z: K6 _月桂葉         1片5.39.217.77:88988 B1 \; B- Z- @- J$ `( N5 w
牛高湯         1500㏄
. M% ^, i# e: }' b/ w: k  {8 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. n/ F& [( K6 `! s: d6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量: B! c5 ~. W4 u' p) V
糖         適量
4 h  e3 D, v( s$ i8 N5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898- U' r6 n2 m1 ]/ ~( V# d! `4 ]
麵粉糊         適量
- K: O5 `' U% H, ?7 I' A公仔箱論壇
( r% Y, t' u+ B- P) c0 l公仔箱論壇【做　 法】
4 Y( c. z7 p% g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
1 k+ Q; G# H$ a' ~' k' k2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。4 y# ]- t# S4 J! F1 a# Q
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇( U8 }- E8 M! m4 P  q+ I/ V
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:88986 R/ ~' Q3 y1 z
蕃茄肋排燴飯
: b5 \4 X3 I' s' ~7 y0 ^【材　 料】
6 N* k/ ]7 D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
/ K  S! a4 n8 h1 H" F2 n4 w( j% j( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆公仔箱論壇  J; o9 U5 q5 e# n, V7 L
洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898/ Q, t0 l* }& }( j' e' k' B  x
蒜末         1小匙
: S$ h% r9 O) Z* q4 o+ Z麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _. b- ^% o2 A
高湯         300㏄公仔箱論壇2 {" D0 J" e0 y) S& ^
【調 味 料】. j/ L6 L( I* I6 b
鹽         1小匙
: W" k, M  B4 _; R* y1 b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙/ \2 i& R, v* A1 _
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 x/ j% s, R; `, |# X/ f
蕃茄糊         1小匙
' V& H$ Z1 k  R7 J: h* N. i. p4 Q黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C8 x! P: I9 k: A
義大利香料         少許
8 K/ ~5 a. S; g; ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ w! a9 W  ^- N+ S  o) B4 |# N紅酒         1小匙5.39.217.77:88981 i" Q$ ]9 C) H) u) |/ P: z
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 H5 C$ }3 p9 t" m
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 |# S5 Z0 I; I; T; g
蜂蜜         1小匙
. X* R# V* A9 r! u- H+ _公仔箱論壇醬油         少許5.39.217.77:88980 S/ `' d6 k; q
Tabasco         數滴公仔箱論壇+ r4 _; T1 n* o. h

  z2 g1 H' |" ?. i) ^公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ d9 `# `- l$ C
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; a/ L  k1 F  a# H
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
1 ]* O' h! h; [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
$ n8 H( W: }; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 `& Z) \0 C4 K; u3 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
/ E. z: v8 }: Y/ Q( y5.39.217.77:88986.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
4 P% c4 L4 O* j) i公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

, R" K5 t" |( w" Y# I; htvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
. t' U0 h+ _# g- U( [【材　 料】% d8 B- z7 i  g6 e
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 F2 b4 a5 o* ~% K! X& K
蒜頭         4粒
4 u; X5 @5 k$ p: u5 K公仔箱論壇蘑菇         3粒
! O. q$ v: P, _7 C$ P5 v5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆) W8 N, J/ s' I8 F7 a. ?7 f
青椒         少許; K; V6 m5 W  r
紅椒         少許
1 \+ x7 ?0 X7 |0 t( e3 |罐裝蕃茄         1顆) ]/ {4 \5 Y' z( b
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ Q" s" {8 X; Q, q" X) o
低筋麵粉         1匙8 r- T+ A. e  Y0 z
高湯         200c.c
# F8 t6 \5 y- l4 w( @8 @" E【調 味 料】5.39.217.77:8898; _  L" [& ^" F( o9 ~5 ^$ m
白酒         1匙
% `1 ^' h# V2 j! P; V/ M9 w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許! `: h7 o- {8 V; Y4 |
匈牙利紅椒粉         少許
, r" x& v6 i7 ~: J" x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量: }2 I" j# `& H0 [0 D
糖         適量
+ ^+ A) ?! ^  ^【醃　 料】
! |; N( M; K8 D1 U+ }8 m! Z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 M( k  V$ N! G
鹽         少許
7 }& L0 n$ A0 `+ z2 P) s蛋白         1顆$ K9 K+ m  Q# y" P8 Z
太白粉         少許
1 B$ @- A5 b3 L1 R醬油         5～6滴
6 k; P: Y$ U4 Q7 f( p公仔箱論壇糖         1/2匙5.39.217.77:8898: N: Y$ y( d1 ?7 f% {, c$ m
公仔箱論壇& f3 T; c% ]# q) X
【做　 法】
2 U; q* x. N; H* j. rtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ U, {& X1 A7 }7 ]: S/ R) q5 r5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) T& C# Z2 B# p2 F0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 O" X8 J- O" E: a' H
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb- c. E& o0 O7 D" B
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77:88989 L9 b$ J2 e- m- y$ @* \4 ?
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ Y* b7 s; Z8 p. r( ^1 P0 U- G公仔箱論壇橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb1 n: x# p) G. k. U  i
【材　 料】" b% u. @2 n7 a! Q, A) S
美國長米         80公克公仔箱論壇6 T2 t1 `2 d% m) \7 M8 R# W5 D9 P8 m
小黃瓜         30公克
% @1 L+ f  U( P* ztvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆8 L, b  H: l: Y. \, I2 I5 M
柳橙汁         150㏄
0 t; q" `% l5 B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 U  j* w! y7 t0 F2 M
辣椒         1根
' g2 D! t0 c4 [% ?/ B$ O+ d5.39.217.77:8898【調 味 料】
4 k7 I9 A5 i8 w; `( t0 t4 `9 @公仔箱論壇醬油         25㏄
) F5 _! b( C8 ^+ M糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. b4 j! }. b3 }" y: L3 d$ H( [; U

. o8 f" N; j  D& k; a9 S2 c9 l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: _$ O$ A9 m3 E* @" S9 @
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5.39.217.77:8898( c# q& H2 `0 A7 i* E# `# e
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ e0 u5 N9 M$ L; d  C! w
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) I) l, s. V5 X  p: U
【材　 料】
( L  F1 o" \* `: {; z- o5.39.217.77:8898美國長米         150公克
. {  f/ l$ M' Z# R( A3 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) C- {: _8 J. I( j9 \
青豆仁         20公克
( g& E1 Q3 _5 u7 N+ S洋蔥         100公克' `5 H; U: u( H: T* D$ j
鮭魚片         200公克
8 s! o& {/ B6 ~4 {+ s8 F橄欖油         30㏄
8 c; Q$ O( p* w6 W【調 味 料】5.39.217.77:88981 B; a8 t* j( j! j: I4 p" {
檸檬         1顆
/ S3 J! v) A( J* c; ]老抽         適量
5 g- z! j* |2 i公仔箱論壇綿白細糖         適量
7 @2 y- T6 D* w鹽         5公克公仔箱論壇* B% z# J0 d1 L7 L3 y
玉米粉         3公克
" o( M* q6 N" |. u, btvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
+ z% b# m% I' v8 f) O
4 z5 A" q4 o5 u5 y- i! l【做　 法】公仔箱論壇& Z5 Z: M$ c! N- p4 S1 r- M* V
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 S' F& T7 }4 u: K; c7 K: j, z5 Q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
/ R  f" l& i+ B% V- [; ~6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ V% F4 t9 r$ r' X4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
/ s/ P- t  H* z% X5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
; `# b/ G) W0 X0 s【備　註】
# o. q9 }0 O  T& [, f' T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇! u, b* s" H: f. }
鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb  r5 k/ l0 ?$ }- {# I' B2 ^
【材　 料】
$ e2 w* v! y. }0 @7 y( m( H- }6 k美國長米         200公克# z8 p. ~8 n( e, K) V
油漬鮪魚罐         1罐
( p/ Q6 l& l  q- c: I5 \6 t# O' gtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
+ _, W) T# p! k+ E2 [3 m公仔箱論壇蒜苗         1支
+ [  B% R% _1 k' _6 m6 s2 v5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
, [8 x/ k! |4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 x0 k" m! D# Y% [" I9 C辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R; _2 r% X, b7 n6 l9 e+ J8 r
鹽         5公克
6 x0 n: U; n: p3 h& w4 G* f公仔箱論壇       
6 k% N. n! l+ j% ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ i( [. C0 z2 W$ P& G! V4 i
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5 b4 t& b2 W, W- ~& k; d% P' K
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
% P1 }% z$ s$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

1 @- H2 X$ S( e
6 l  T# k5 e/ E1 w' p5 vtvb now,tvbnow,bttvb) F% ]$ s0 B0 ^; P' L' H- H
什錦蔬菜焗飯
; X- F. D3 i+ V1 P2 x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 L9 A. t0 s8 l' w/ {: ?
生香菇片         30公克
6 ]4 c' N" W2 z  C* Y8 A6 I公仔箱論壇蘑菇片         20公克5.39.217.77:8898# `: x( [- z. L# h
袖珍菇         10公克公仔箱論壇1 |! @9 U8 e3 A# P
紅甜椒塊         20公克0 V% q6 h9 p& ~
黃甜椒塊         20公克: v: F3 G- Q" Y0 R: d
綠花椰菜         10公克5.39.217.77:8898; ?4 ^& |$ c6 Z) _4 X( _+ p) j
白飯         120公克公仔箱論壇8 f3 Z/ ?) t, N( D
起司絲         50公克5.39.217.77:88988 p' U& o2 l6 r. g" {
【調 味 料】
" }2 j: I" J! |公仔箱論壇鹽         1/4小匙
; j8 U+ l) D& ^! B; P  h5.39.217.77:8898        
! |4 k. j* F5 x& C【做　 法】5.39.217.77:88980 `5 o: e8 a% h
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
  n9 s2 D. [6 g+ P; [) t: M9 \. e/ P2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  t$ O. B, C7 U  X6 H4 {
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
1 n2 ^7 r2 Y7 w- Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 Q# o0 E$ B+ l& g

# a, ^/ }& J$ ^4 P  X4 @5.39.217.77:8898明太子鯛魚焗飯5.39.217.77:8898( e' z1 i' D$ R' B# s
【材　 料】
: {* A+ L! O# @% _, g2 ztvb now,tvbnow,bttvb明太子         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 y6 y$ z, z7 X& d0 @
鯛魚片         100公克
0 j/ E1 J. k$ Y6 p6 ^2 ~青豆仁         20公克/ D! z/ H/ U7 T& Z0 `, x
白飯         120公克
$ |9 \6 R! D# b% Z公仔箱論壇洋蔥丁         20公克: S7 m6 b% X9 _7 X" L8 @
起司絲         30公克
. ^+ y% ?+ e& Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, n# }) i; ?/ D" J! k) }* \
美乃滋         20公克
9 r, f8 j4 L* S8 ]. O) V# b: |( itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
) ^! @/ F+ L" m" d" a
/ r7 a1 m4 M) R+ ?9 e5.39.217.77:8898【做　 法】7 p/ U% w0 _& k$ ^- }' N8 ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
) |* s. |8 n2 z8 {( \2 ]! a, U5.39.217.77:88982.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
& }) h& Z5 u" xtvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。