BeiDouChef

+ k: a2 l! d/ ~) x墨魚燉飯' J; ~6 ^0 z/ X) G% u# `4 t* {* @2 U
【材　 料】
- i9 [, I3 {' K1 c6 `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 ~5 N8 ~% q8 Q1 p0 H4 J* i
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇0 ^) f0 H2 a. k7 y: i8 ~
墨魚         200公克
8 A9 T9 n- G3 o; P) R$ \公仔箱論壇義大利米         100公克
6 Q, k: u( a/ |% l: W$ y3 r公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄
6 c3 M, f& g! k2 f6 i  H# ]九層絲         1/4茶匙
% m7 C/ J/ Y2 `$ m【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z) m9 m! B- \' M8 M
橄欖油         1大匙公仔箱論壇9 M% }4 n( V0 }+ q
白酒         10㏄公仔箱論壇% b) ?" G) h0 g8 F% J* z8 n. L
魚高湯         500㏄, Q/ a) X. ]3 F
鹽         1/4茶匙
# Y4 i* j! O  Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 C8 V5 ~# H# `0 g
【做　 法】5.39.217.77:8898  z2 L) y7 T7 i3 u0 U: v0 t& W
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。, A  c) V) A9 P" O9 K
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
( o% G, z* x; g( n: I6 R3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# k* _! T/ I9 y野菇燉飯
( X8 d8 N6 b2 a, [) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  \3 h  Y/ B' I" |tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
3 ]1 [7 ~( ^- G" B) l5 W5 \tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克# ^; |1 p; ]! s. ^( z+ ^2 u
秀珍菇         30公克! K( D7 U' b* |; H* X
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; C! k+ Z0 b- f) i; O' M/ V
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d  A1 _' b3 ^# ~0 X
【調 味 料】
3 L" ?0 o- W3 M+ b' A  ~牛奶         200㏄8 ~: N0 Z% G' |) e* n4 [/ ~
鹽         1/8小匙
- Z% b; T! c) F* h5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙5 u) V* Q. m. \" ~) b

8 L9 }$ r* |- h  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 w3 h* J* A% z" a+ c1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。( a1 t; l3 z, P1 d) m9 i& h( o& u
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, Y7 n( P: Z3 V0 u* P% t. B& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77:8898/ G" W  X7 i7 i1 a- R5 w
白醬鮮菇燴飯
% f, N) x7 Y2 M( C/ w& d) ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) V; t4 M) V: u
A.鮑魚菇         1盒
7 v$ x  B" o; C# E2 x* ~: f" U& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
- K" v9 l7 @' Z, v' q$ f4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
, o, k5 P# E7 |$ l5 ~% ~B.奶油         20公克5.39.217.77:88981 C8 |. H/ M6 a9 k, a
蒜末         少許5.39.217.77:8898" f2 W1 c* {( R8 a. Y
洋蔥末         1匙: D; y  |2 T4 ?- m, l( U8 u. p$ P
牛奶         150c.c
( K2 t2 c8 ^- f" B% G4 \5.39.217.77:8898高湯         150c.c
- N' e3 E7 i. u0 I鮮奶油         100c.c
; a) h9 X: k! x0 ~! N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
+ L  L  |7 a& q) d1 [/ @公仔箱論壇【調 味 料】: G( m: h' m3 y0 s
鹽         適量
, u4 a! Q9 e, Y$ @. L5 n: ~% T" xtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
/ `0 C% R# L4 y- Z7 i4 I7 \! t; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
! Y6 U: p0 s. o* _) r" `+ Q6 \公仔箱論壇白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% F6 e/ q. Q
& \- p8 e0 A& u% z% K+ R
【做　 法】
$ m! W+ Y  s; M" e4 a% h2 h& n5.39.217.77:88981.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。0 X6 b% @$ `: v+ Q$ ~2 E( v% ~
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 n0 ?, L0 S" |
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 U# h( v9 L  ^4 o0 N- V3 R
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:88986 _( ]5 j$ g+ I0 z: z
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 F. E8 N" a% ?9 W! N2 b
【材　 料】
* l% m- v: [% v( }% ]' D& ?5.39.217.77:8898A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇, S# M& |4 a* @# h; w- T+ i
高湯         適量
. R: h7 e( V( n( ~# z+ s5 _5 gtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
' V1 d. F3 Z$ O9 ^0 w優格         60公克
; ]1 j' \9 }+ U0 |/ _& E9 |0 l【調 味 料】
& U' m& w$ [1 J/ u. h米酒         少許公仔箱論壇" \9 x" J9 J' [) E) W
鹽         1匙公仔箱論壇# O$ x: Z# l& Y
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m# G$ }6 V9 f. V- J3 T# s9 V
糖         1/2匙公仔箱論壇* p5 Z/ [" g) y- S8 s- `
【醃　 料】
% l1 u! ?7 f4 x0 Y, f5 B8 ?4 r" ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
9 H+ Q1 g" @! [, _4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
0 r; j( `3 `! ^$ D0 Y5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙
  U  X) G, u% W, v+ |. V糖         1/2匙& j+ n+ ~* w6 q/ h

3 U/ ^9 O* E- [4 V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 g% |6 t6 S+ g! P- M) Y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.77:88981 W" e' ^: D/ b; Y- {
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 }: E# Q* ^' ]  [; t7 M
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" }: }, Q4 q# ?' H& W+ Y/ c* w
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  u" v( h0 Z+ f
【材　 料】5.39.217.77:8898. b& p& C6 H5 m( a
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 O1 b9 Q. m* O% ^! m1 w
牛絞肉         150公克
* Q! K" f/ z; i2 R+ D0 r公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
. e: R2 U* Y2 b9 c+ D公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 Q. t2 ~+ u$ I% ]0 o' H
蕃茄         1/2顆
! q0 l/ E3 _# \: m7 O/ Y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
- b6 F% |8 E6 ?3 @* ?0 v' e蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb& T+ }" s) _# Q3 |9 h. V8 f
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇0 u! l& K$ f/ L: v* ]) U  a- V# n( M8 \
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 B1 R3 @6 x- i6 R
高湯         350c.c
, E2 I2 ?$ p+ c4 v) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ P0 V! L7 a0 B; ^( w2 [3 k% s
【調 味 料】
& D4 @; @" {- d5 K# itvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c: Y* q3 x8 W$ r- w
黑胡椒粉粉         適量
" h) B" W- A- P; j7 F% e( atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
- I: ]: ~% I; m# }9 N5.39.217.77:8898糖         適量9 |5 \8 d4 `  R/ D0 z
義大利香料         少許
$ \; W3 K- D9 b  M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* M. t. Q. ~$ X0 R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ M6 g) @; `- W
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
9 G' h1 f7 A& P* H% _2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! i0 P2 B- W0 ]  K8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇$ M5 z/ O; y+ ~- j7 p5 v- J
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 k& @  ?$ g# B2 _
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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/ L% z; R# \; ptvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯7 a2 l- ^; `  b! R) e
【材　 料】
% q8 f( Y* Z0 [) x公仔箱論壇鯛魚片         1/2片公仔箱論壇' f5 k7 C; Y; Z4 i, _7 X1 k& h
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- {# z) e# V" }5 j6 |: F2 n
文蛤         6顆
+ v+ ~* {, C# [洋蔥         1/4顆
9 ?+ j/ p1 S% E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
* A' v; z1 m6 V+ {5.39.217.77:8898蕃茄丁         1小匙
; x$ F9 W* g6 S蒜末         1小匙
# S6 D6 i  U9 M& K1 Z- y公仔箱論壇月桂葉         1片
# T8 o# k7 T+ A$ K' g7 u+ d【調 味 料】
$ L/ y0 r) K/ rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙+ i! R! ?9 L6 O$ b, T! S2 f
蕃茄糊         1小匙
4 U2 z/ E# k4 L3 u  I; T8 u白酒         1大匙
; U+ h3 h# p' Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
. V5 g8 j$ w$ i- ?# e麵糊         適量
3 Z+ ^/ ~* r# f) k5 }; Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
& c1 c2 P% d* ~5 z5 K3 O; e& J. B' ]5.39.217.77:8898鹽         適量
% f) j9 K+ |2 i( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
) F4 D/ e6 z: T" l- e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- P' g, h- V6 S7 g
【做　 法】公仔箱論壇5 y, B0 F& w" ?# w' y: R
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
' x6 ~- ^  n& q5.39.217.77:88982.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇: X: p7 l1 @# F/ c
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 E) _9 U2 j0 ^( z公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& ~5 W' V# \) U; e, z; A
牛小排咖哩飯5.39.217.77:88982 Z+ T$ T1 ?& M) o
【材　 料】
. ^3 D* I# i$ G0 U( lA.牛小排         150公克
3 _2 [4 F; d0 A: t, I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! o3 e) @2 K; J1 b8 y  O/ G! [4 k, U黑胡椒         少許
6 R. n9 A2 O+ P. d8 N公仔箱論壇沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ X/ y7 o3 Y+ C/ z
奶油         10公克5 P5 T' T8 J& z& I4 d5 ~" A
白蘭地         15㏄
: n6 G* Y+ {5 F3 d" g& e$ ?# {公仔箱論壇醬油         10㏄公仔箱論壇) N* r( @; v, B6 b  n
味醂         15㏄
' ?6 r8 j3 ?( ]5.39.217.77:8898B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇3 H- h% a2 U3 |  @0 Y4 A/ [
綠花椰菜         適量
& o1 a6 h* L) y' H# wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇% v- t$ j! ?, B: n
菠菜飯         1碗1 y. f5 A7 M9 N3 x# P" a+ G

5 q1 Y% g7 |! O" [% X4 {【做　 法】
% e# f0 z% q) \; I: \$ D9 @; v9 M8 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.77:8898& b) |6 V7 l% r) P3 |
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ ~, x0 ?8 l; b; J; a; E# j) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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! C, j' a6 H7 K* h( i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
9 m* e3 z  _1 J. r5 G【材　 料】. v" G( v# Y; W' g' n; e
牛腩         300公克
6 F3 ?$ q/ `9 Y1 T" Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
4 T! @9 v  N( T( `蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ c' T+ Y: b; H! I/ n
蘑菇         60公克
% t/ M/ a% m( u4 m1 W0 `6 \5.39.217.77:8898蒜         2粒5.39.217.77:8898+ Y% g8 O% \: u
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb: L4 x6 K7 {2 P7 g9 d
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ Z* U& ~. D8 d
高湯         600㏄公仔箱論壇* i, n9 V+ G+ v
【調 味 料】
8 s; o: Q, \; C/ d* O3 e. c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄
' G: h0 z! ^! y, J' O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
+ o" [: X, E$ g+ ytvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
7 _* D  e4 u: b0 g% S/ d' T5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
) p* ]: }" S5 t3 H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇$ [/ J, x6 q% o& n! h7 v$ P4 k
鹽         適量. ]1 `7 A6 K5 M/ {* n! ~0 n
【醃　 料】9 K: t9 g* i  a; I" ~
胡椒粉         少許
+ o0 P) l* _5 j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
/ N& q: b' Q- ?# n  G! t. R7 x5.39.217.77:88989 m2 _* t9 D' t
【做　 法】/ \  @/ W( w( R% v
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。& c, L. P' Z! ^5 }; |- V! r+ W; s
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。( W) y- t" m3 T' @$ c/ C2 W; q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
. b) n3 M5 ~% `: I. s4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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* r% \- |6 S. M. n. p2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 M6 x4 ^5 O! c8 y
【材　 料】8 s' ^3 T3 ^7 q- d8 a" }( I
牛腩         300公克
* x5 {. _7 u; f; {洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' [) N  p/ E8 j9 o
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ ~6 E. |5 ?3 z6 y1 z
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* l0 N  E4 V% P
西芹         40公克! d1 X0 P! l+ g/ O) r5 \
紅蘿蔔         1/2條
5 d" Z3 m+ E: ^- {7 h6 D5.39.217.77:8898月桂葉         1片公仔箱論壇, z$ g- t7 }" t* t
牛高湯         1500㏄5.39.217.77:8898% k2 ~2 V% h, |4 T2 @( o' w, D
【調 味 料】
- Y+ G4 r; T9 j1 Y/ m5 u鹽         適量
7 r5 K6 I5 u. p3 ]9 B- B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ m, C0 X8 L- d% q2 C. i& {, F蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:88982 m$ ]2 u& V/ T
麵粉糊         適量
% j/ W4 |' d/ @( {. d7 U5 e1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ c& b6 Y( O, M) u0 i# O
【做　 法】
8 X+ m" g7 y, H3 Q! o* P公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ y1 a" B& n4 G2 x( m# c7 i
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇1 T0 c! C+ m& e3 p& E+ T8 r2 e
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  A2 C& o0 t4 T
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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7 |) w% w* L6 g, @; M  p& R蕃茄肋排燴飯5.39.217.77:88981 q! ^! ]; V! o( e+ v, `4 z) V
【材　 料】
  g4 P6 \+ @1 @2 d6 a, Q  p  a! p; k公仔箱論壇豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb# W: X1 t$ p& k( Q9 `! d
蕃茄         1/2顆5.39.217.77:88980 ]" Q6 z# r; c, Y$ M: a% ]' x
洋蔥         1/4顆7 y: s& h4 ]8 `! \9 m; s1 L- W
蒜末         1小匙* ~" F2 l; a" Y7 [- a+ z
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L# K% |; C- M* S
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, a3 ]/ r6 B3 f7 p  y1 x
【調 味 料】
+ e* M. K; I' q- Y8 o" Z鹽         1小匙1 f) h1 u; ]* u$ T4 ?8 G
糖         1小匙1 K2 F- y! M; q; g
蕃茄醬         1小匙7 F# v2 _; \7 [8 u
蕃茄糊         1小匙
: I% T/ L# x- N6 f+ e3 L黑胡椒粉         少許
/ l& a/ Y* v4 f% Atvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許& H- V4 \% [+ p3 f
【醃　 料】
& l6 X! `# Q. ?% ]公仔箱論壇紅酒         1小匙
) o4 R7 r2 z1 I$ c9 L& ^* l8 v, J/ }; e" `公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 _6 W: t: `; \& g
鹽         少許
0 s$ F/ e2 [  K& K8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
& s* }5 ~9 l: [3 K) T/ B醬油         少許* s' q" V! ]: s8 E9 D  I
Tabasco         數滴
' e% ^. `0 e- E7 S  R  i+ Z6 t- u! S6 [
- X3 g8 y* J5 X; r( J【做　 法】
2 L* [7 m# |% U  W. W- ]1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l+ T+ b3 F5 R. B- W8 N% x
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# e2 }8 e5 `" M$ Q$ i
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
+ N' ~; w! O3 e' L1 K  T$ N9 l5.39.217.77:88984.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。7 K3 f2 y% w8 `0 `! J7 I3 v- a
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇, D$ ~% g* \5 X. j  y
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 d' E( S# `& `/ p4 G
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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蒜香雞排燴飯
( L  a& x2 K6 u4 g" C& ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& z6 ?# j5 ~+ }$ [( y$ m6 Ktvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
- a+ K  W9 K" v; o; l4 }5.39.217.77:8898蒜頭         4粒
1 F2 ], \: k* g' {( ?) V5.39.217.77:8898蘑菇         3粒公仔箱論壇" J0 ]; O' K1 K# G2 C* P
洋蔥         1/4顆' W8 o: @5 ?9 J2 y
青椒         少許
: R: k9 o) O0 ~1 d# p4 R9 }tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 r- {+ s- Q- K
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* I' H2 s# K( a: V( U0 Y! B% [
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 g, T. e! N) j. F* P
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇( m8 h' Q$ }; s0 B/ ^
高湯         200c.c
) S( P+ S* [7 K7 l) Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: {8 ]1 ]7 @' W! J) T  R, |
白酒         1匙
0 T% _" h3 `. G, W* J" }+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898) t9 A& D8 z  |
匈牙利紅椒粉         少許
8 r" J' ~2 K1 e5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 v( @9 c+ `- n3 k7 n
糖         適量
' ]( K0 H- a2 B" g( P  e7 t【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. t* z2 Q* a' X2 _4 R
米酒         1匙& \! p$ U5 t2 U+ _$ Z+ j, [
鹽         少許5.39.217.77:8898: v( U/ o5 {: P$ _3 m
蛋白         1顆公仔箱論壇! G& m, _$ \1 p8 O
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' M  l3 \  D4 B4 N% z
醬油         5～6滴* z3 u) x4 g  S. x; A8 ^5 f
糖         1/2匙5.39.217.77:8898& O! g1 h" e3 L' j0 Q9 t

7 n( Z) V2 |+ Y6 ^5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' i( `+ L& j7 Z. r! y/ k# J) \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# ?' Y+ P8 e4 n; A% h# utvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* @6 Q/ I6 H" j' c1 v
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。. Y3 s( `( ~) A+ M  _" {  v
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ N5 O1 A; @, R" x: ?5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# z, J+ @0 V8 |! B" v/ {
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇' R. T5 o; d- q& E
橙汁飯
" x6 W$ l1 ]; f- a" C0 L公仔箱論壇【材　 料】
& p/ b+ C- d% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
5 {* G; n0 Q8 N( z3 l, T5.39.217.77:8898小黃瓜         30公克
$ S! M7 V% Y  a, v% S公仔箱論壇柳丁         1顆5.39.217.77:8898. p# y4 O/ f1 T. Y
柳橙汁         150㏄
  D- [  k, F" J' c蒜頭         20公克: L0 E3 }9 c. O0 v$ ]- b5 i3 [6 H
辣椒         1根
9 Z5 \) V9 k/ s: N% N$ S7 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  U1 P9 |4 |' _' |+ X
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 s, J$ |: W; J8 A
糖         25㏄
0 e% I! y; }. x! ]- F2 F  w$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  t; H. t6 N; E: B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- V6 g* Y( M3 p
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。8 n6 K7 @5 S/ F! N. ^; k" B. C8 I
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb! f; f+ Z- M$ `
【材　 料】
$ y/ _4 C: p& }) {2 @. @公仔箱論壇美國長米         150公克
" E6 C9 {7 H7 K: D5.39.217.77:8898海苔香鬆         20公克
6 P: E0 ^% K* B' R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克  t* G% U4 N! H, `4 u
洋蔥         100公克
# W4 `4 S0 X8 O+ h6 z) [5.39.217.77:8898鮭魚片         200公克! I% b0 c! d& Q
橄欖油         30㏄
& y8 N, a# ~/ ]2 S$ r; R公仔箱論壇【調 味 料】
- t& H% o- I; \9 h; B檸檬         1顆5.39.217.77:88986 `6 P. z6 P8 E! [1 A8 ^2 _  |) Z& @2 y8 p
老抽         適量
8 O5 p9 Z) D6 r& h/ j5.39.217.77:8898綿白細糖         適量2 H0 u/ f! {- f0 Z, [5 \8 t3 z$ S7 V
鹽         5公克
* [) C0 {7 B, g2 k0 q/ S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
$ d4 `# U; |  N( q* e4 S水         10㏄
3 M7 }  g2 }; V6 `0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 Y1 K' F8 k' _6 p3 M  k
【做　 法】
. m) }* k. I5 t/ G公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇. V. E" o4 X! j# l$ k
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇9 Y/ t0 t  h2 t1 P1 z6 ~1 O4 a2 Z
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! D) l, y1 \! {
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
! y) Y0 e% T+ T7 e' }8 a5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:8898# P$ q' Z+ `4 M1 R9 d* M" U( k  {2 d
【備　註】公仔箱論壇$ Q9 K9 h' C0 G* {. z
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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tvb now,tvbnow,bttvb) X5 M3 p( Y  g- L
鮪魚飯$ d! m- a! c) D2 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! C+ M& \3 Y) @) }) i( `7 E4 O3 |
美國長米         200公克
! ]8 U3 p0 {+ t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐  r$ p8 k% M) w# F* y) b) L; G
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o& q# o" H( r
蒜苗         1支
0 C- O2 i5 r, x% H青豆仁         20公克
% U* q. W- W1 b" [# L3 H公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& X( G+ N3 O5 Z$ f8 M
辣椒粉         8公克3 ?- N2 m  i* M5 g' G
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& P. f+ w: l& E# P: ?
        3 s7 e8 |2 v: A( _% b
【做　 法】
# I, ?% L. u: W' M公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。# X. A" d# I, C; f& O- [" S
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 `4 F/ j0 \4 {0 o0 E3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

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5.39.217.77:8898, R. [) r: e% P

9 M; Q5 T8 {. c( T, _1 x, S, l+ Z, F$ c, N
什錦蔬菜焗飯
: a! H. B; S/ d8 w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ k" `. ~, b/ k$ R+ P
生香菇片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q: N6 N& i2 M2 S
蘑菇片         20公克
9 Q5 T; L* |; R& j公仔箱論壇袖珍菇         10公克
$ r$ a' E; G4 r% D公仔箱論壇紅甜椒塊         20公克. Q: n" E/ i1 T/ h; n. }
黃甜椒塊         20公克- r$ O& Q+ D2 ?
綠花椰菜         10公克公仔箱論壇) g& T3 a" b2 Q: f% F5 A/ c0 a" a4 |
白飯         120公克公仔箱論壇) ]  G/ D7 m" F" K+ p. d6 i
起司絲         50公克! {# j7 c7 [5 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( m4 L& D: c8 k$ @- M
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" L* `! y7 l# l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 r" T/ W" y( {2 g5 u
【做　 法】+ b% J0 K& {8 Y# x% Q2 L
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.77:88980 j; a. h6 G+ h1 d/ J
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3 ]! X3 x- u8 j2 {. X1 k# d0 ~9 A3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。7 H. m4 S& D4 E; v; {3 J8 F
& D! o9 o2 ^5 t" s7 R( n9 w

' f0 j! G' V% ?5.39.217.77:8898明太子鯛魚焗飯
, \+ X1 g2 q4 @: itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) V. }8 X$ a6 @# X* q0 l5 }$ S( i公仔箱論壇明太子         30公克
! U6 ]0 F, g5 z8 [- @! R公仔箱論壇鯛魚片         100公克公仔箱論壇; b3 q1 C8 y( C
青豆仁         20公克7 E2 r% J+ e" U3 G$ O$ `
白飯         120公克5.39.217.77:88983 l6 _% v5 V( H/ g" F% N
洋蔥丁         20公克
/ R3 A( [( A! |6 ]/ P6 o8 K起司絲         30公克
+ ]5 R  |5 q- v% H; j【調 味 料】
7 v7 k7 Y" l1 M% k' Q; ?美乃滋         20公克
. c! W% E' Q8 U, S; U- A鹽         1/4茶匙
  w/ U& R1 w. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  {2 B! Q) K2 K2 M
【做　 法】* O; C- g* U, V9 H; {
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。5.39.217.77:88980 |6 O! w( D3 N, v$ i0 f! p, B4 v2 @
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, H+ z( H' J1 d; Y/ d) X
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。