BeiDouChef

- W6 O) y1 ]! T" M$ G墨魚燉飯4 @4 Y# G0 I: Q$ D
【材　 料】* e7 S' b. ?) c  J2 d
洋蔥末         50公克
5 b# W' f* c0 |' Z2 F義大利綜合香料         1/4茶匙3 P5 n2 j, x  n
墨魚         200公克
9 c/ l5 o* r9 y: x義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; y" x+ R+ O6 L
墨魚膽囊汁         5㏄
8 h/ J" k3 U/ x% {tvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙5.39.217.77:8898  v, j1 f2 H6 {* d8 U9 s; B& J# |$ ~
【調 味 料】
2 g  _+ Q1 s9 F7 R  U+ M橄欖油         1大匙( ~* K0 y2 M6 |8 x
白酒         10㏄
9 L. K4 B- Z( [" [1 G魚高湯         500㏄公仔箱論壇, J7 ^; f. z; z
鹽         1/4茶匙
0 l$ ^- n0 Y# |- V& ?1 G公仔箱論壇5.39.217.77:88987 W8 [; V' |, P: P% w7 G
【做　 法】公仔箱論壇  H4 @) A0 N; v0 u4 O9 M) Z4 Y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
9 `  z' A  d$ |# [0 B+ P% Y! C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* v: Z/ o5 u# }2 g
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898* b2 {9 M, v9 ^
野菇燉飯公仔箱論壇2 I2 q* T2 S$ V: V/ V
【材　 料】
& m, q( v$ A! W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇5 O8 k2 Z& n! M" c/ Y$ S) W
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @) x* d# ?2 ?- M3 h
秀珍菇         30公克5.39.217.77:8898; n# x; G& r8 V$ V, }3 A& Y2 r6 o
洋蔥末         20公克
2 j+ j) S- _  Y6 l1 V8 T" {. f白飯         120公克
- ^) b. @( _  Q  n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ J  D$ x; w6 p
牛奶         200㏄. @* u5 _4 c, k! G) K* K8 [
鹽         1/8小匙5.39.217.77:88981 [: Z' X0 ]; p3 M3 k& j
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb& [+ D: M5 V: P. e$ r, f. k' m

* a0 Y4 e& [- q; T9 g- jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88981 T  b9 p  ?  |) ~
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W) }8 J) E1 ^, w
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, E0 Q; ~: I9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% F* g5 b! p& A! ~9 k8 _; q白醬鮮菇燴飯
8 i2 G. N) d' s. O% Y8 E公仔箱論壇【材　 料】
0 N9 _7 A$ W; Z/ }1 Btvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
: D5 B% K' _; ~3 [! L; E  N% u5 w蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 I& v& v  ^/ {6 Y
奶油         少許
$ k3 c+ z4 a+ X3 d  R2 G5 {公仔箱論壇B.奶油         20公克" R# b( T2 S% \6 j- P& Y0 T
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 H  s0 B; [
洋蔥末         1匙5.39.217.77:8898) s7 B, u; v  J# \
牛奶         150c.c$ j, g; w: O/ J( E. b8 @5 t# Y
高湯         150c.c
; T. G, Z' `" W8 P+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
  v* w. A. k' k( B4 X2 @! m: ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克. y" u9 b5 J9 C$ h
【調 味 料】
' Q/ D6 [8 I* f% C; r- Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* e3 {* x6 }' y5.39.217.77:8898糖         適量$ ~1 W' U4 o: e. a* x( k% t
胡椒粉         少許" ^0 |. n% I2 f, ?9 o6 h& t+ ?4 a
白酒         20c.c2 \% O( G  V8 _2 z

2 k$ D+ v$ E$ Y; ^【做　 法】
- x# M0 v% J, Y" V1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 Y8 G4 n$ ?: vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇4 ~& F7 O$ V: ^% R, x
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。8 F$ l, k+ M# y7 \. {0 W
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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9 H4 H- m& L5 R3 C( p6 @tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
1 u* P9 \' e0 a9 i: Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 r+ M, f1 P: _/ O  T% FA.去骨雞腿         1支
# N: R* Q5 x* I' P+ V" p" }& n1 h9 U8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
1 w% _2 g$ y+ ?7 ~- K  O) Vtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
3 z7 K  @8 o8 e, D+ M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克5.39.217.77:8898* \0 P% S8 A+ v% e. q! ^" S
【調 味 料】
( U9 o& E6 n1 v5 e. O' a% d- a米酒         少許
; L- T5 y8 m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
6 i0 _+ [6 r$ s& u+ O" S- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
# o( v" H! E" A+ N糖         1/2匙公仔箱論壇5 P  D  A* \& f. U( ~4 O9 G
【醃　 料】
$ V' z! E/ K5 S6 E6 {米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- A. o& E3 U% g4 x
鹽         1匙
! _8 Q2 n8 E9 @3 a! ~; y6 D# i' c公仔箱論壇胡椒         1/2匙
. W( l5 O% k& n4 [/ U4 B  g" b糖         1/2匙
/ V0 `( R! d' d( Q7 x/ ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇) @( V/ c/ K1 v8 f
【做　 法】
- o0 Q; T0 v* X" p" R1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% ^, p) t7 x1 b8 _' H2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 w/ s# S2 A- @
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 d3 l8 k: E7 \+ Z6 C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
; o' n" n/ d/ G# K$ i1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 x  Y& j, v/ U5 D# r: Y5.39.217.77:8898豬絞肉         150公克
% }2 \0 C8 Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克5.39.217.77:88988 i8 c+ I. S% Q
洋蔥         1/3顆
5 k/ ]" b% F1 p紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇& [+ T4 l$ H1 P$ z: P
蕃茄         1/2顆
" T) K9 }6 r" f. n, T( r5.39.217.77:8898西芹         50公克
# C% P; W1 j& j% ~* e" m& U7 l蒜         2粒- n; N# v5 v5 X4 s7 x5 d
罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ h; j( E, m8 f5 h0 ^
月桂葉         1片
- n/ G8 |# O7 D  N. z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
+ o: l4 J6 W" ~3 S9 Q: T" T5.39.217.77:8898麵糊         適量5.39.217.77:8898! ?( Q  n$ j# j. x( g
【調 味 料】
0 c( S7 I1 \) Q6 jtvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
1 _9 B# q  s4 D黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. E0 Z6 T4 c% p* @' j3 E# `0 f, a4 o
鹽         適量
( O2 L) G% Q% J; N糖         適量公仔箱論壇& Z. b0 x* ^# K" C- m: p
義大利香料         少許
7 l( y3 ?+ S; L0 o6 Q' i6 s* v2 v% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 P$ v& @& J# b8 y
【做　 法】+ }# l; b4 C5 ]: K
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77:8898; L# V" H3 C; H9 u4 g5 ?% I& g
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  j" h( R* }  Q9 n4 M5.39.217.77:88983.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb( H+ Z" A" c3 _
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。8 h, @2 G0 A! C! O+ l6 [+ m
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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; g5 V2 A5 L' ?7 j- Y/ h義大利海鮮燴飯' A# f( i" h7 M+ K
【材　 料】
+ y% }( q8 w3 c+ |9 N! e3 ctvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
' R- \$ X5 s$ p# O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
: Y# l# Q. b2 ^# u4 F0 ^公仔箱論壇文蛤         6顆
. m8 Q$ @2 ^' i+ _5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆5 R8 o, S: @, ^# X7 ]* P2 R3 t& p
青椒         1/4顆5.39.217.77:8898* H/ I. P0 k  r- d( R
蕃茄丁         1小匙
) F; G4 o# K8 z# I* ?公仔箱論壇蒜末         1小匙公仔箱論壇5 ~# J$ H7 e, L" l. @2 S0 I
月桂葉         1片
$ |" v. z% |) }7 o7 `" u  _0 W【調 味 料】
3 E' ?7 p  Q" Y3 Y蕃茄醬         1大匙. o/ G  n- ]* C
蕃茄糊         1小匙7 `# ]- C# e- [) ]1 b7 p" V9 L0 R% c
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `, Y: i# V/ ]) O
高湯         200㏄  U9 P0 Y. B8 i( J$ A
麵糊         適量9 M+ T$ e; Q- m& K% V6 \' [1 z) x
義大利香料         少許
) N4 p8 h& K/ v1 ^0 w5.39.217.77:8898鹽         適量
* f( z9 k$ W/ o4 a& z糖         適量
. e0 s" j# ~4 {+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \0 {: ?+ C+ P' Y5 ~9 B  g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ o$ E! v& `' m3 {* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。" Y" O5 S9 ?- M% W( Y- {
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: N9 B4 `6 G# I4 e9 ^/ n3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb( G' H: E5 }5 D: [
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 b0 }8 n, Z( C2 L) r
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. C7 y) Z) J+ w- A  K: s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) S" q, ^% }  \% Y& `0 U
A.牛小排         150公克公仔箱論壇9 _* g; o: n+ d
鹽         少許8 X5 @3 x8 x2 }; `: I+ K: Q
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# h1 }+ j6 g! H( {" ~' o0 g
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' K7 j2 U! u' [7 S" l7 U
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ j) |. P! E, E5 ]9 V& x
白蘭地         15㏄5.39.217.77:88989 u* ~. m+ l9 ~" o0 P
醬油         10㏄
6 T$ Z! ?) I. T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: \4 ]' w3 C  `/ [3 b3 {
B.蘑菇咖哩醬         適量
3 N4 d' `/ s& L3 s公仔箱論壇綠花椰菜         適量
4 b, f9 W* i* z/ N; T6 X& i- k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
5 D% h( K/ a, G5.39.217.77:8898菠菜飯         1碗
9 Z) _# t  M& G" O/ [
- W0 N3 Z& n* ?0 ~/ Q【做　 法】
: N/ O7 N9 ]5 K" J; w* I: R  P1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 K, {# m0 f, k. f公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
) i" g: m" }& V6 d$ h- o# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' i* a7 l3 v1 o' N, y公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
3 X* z  d* w5 i4 ^+ E! t5.39.217.77:8898【材　 料】
/ T4 j. {6 O+ K7 _1 s& Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克公仔箱論壇3 ~9 R" X) _3 M' `/ [
紅蘿蔔         1/2條
" w+ u; f: }1 |9 j/ H) P; {& _( k( J0 u蕃茄         1顆
1 j1 w9 ]! p& \( j: g, k+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克' k: B, F: u9 k5 F* Q
蒜         2粒* i/ B0 z$ ]2 q; ]1 t! E) z- X$ c
月桂葉         1片公仔箱論壇6 O! V( _- `3 d5 \  C% K( n6 H
麵粉         2大匙
. f3 D9 y2 K  W) a  Y公仔箱論壇高湯         600㏄
. |6 }8 m1 i' J/ F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 V+ w4 x$ J! a紅酒         300㏄公仔箱論壇; Q$ K5 J4 x" I/ K$ y/ L( f
蕃茄糊         40公克
" `/ Q8 m( G( D% {百里香         少許
9 L$ i  h! Q" L5 V' H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許* s( M: l/ e  [4 w5 g
糖         適量
% L& L& j# L/ p& m5 A+ o5.39.217.77:8898鹽         適量
+ u! q/ Y$ q. e2 U. z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】8 l' e5 {$ _" a$ t
胡椒粉         少許3 h+ ]3 X. W- P2 p: o  [& _6 b
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  f7 Q! h$ ?6 G3 o

# q8 K, w; k  C5 w1 J& e. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898; Y7 F0 k+ \8 q7 G4 I
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 d/ n5 B4 k5 o5.39.217.77:88982.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。  V6 `  q; J$ [9 S
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 I+ ~2 F# J* X3 G: h( X4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! l$ i9 c, H3 T6 M
羅宋燴飯
1 r6 z' }4 j' e# Q, e$ W/ q, ~( I公仔箱論壇【材　 料】
, j( ]6 R4 Z& q1 z公仔箱論壇牛腩         300公克
( A4 b7 X' Z8 n. r6 Z& {* w洋蔥         1/2顆公仔箱論壇3 E' G; a* w8 F9 f) }+ Z6 E7 O
蕃茄         1顆5 [- R2 B$ t( d  D+ t
小馬鈴薯         1顆
% e1 X" J) R+ T; Z( n8 \* S西芹         40公克
+ Y- \- X* t" E$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條6 s' S0 T" m& i4 f
月桂葉         1片
9 x) Y; f; n% ^" I5.39.217.77:8898牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 P3 f! c. P
【調 味 料】5.39.217.77:8898: O- n" C) L# h, V5 k* ^, `6 e
鹽         適量公仔箱論壇3 [, o4 C4 G- x) H8 x% y- g1 Z
糖         適量
. i6 Y5 _/ E& y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
' O. Q0 Q/ F. v. b% ^3 r麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb! d9 ^* u5 X* d6 i9 l" Z

0 w/ I- j) b, H. X* j* P公仔箱論壇【做　 法】5 C# y& O: n7 e; i2 u. v& E; ^. E
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 }+ _' o4 R) [5 `0 S0 `1 Z公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
2 P& P1 ~" q- x) Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
7 \4 l$ l  p  N! ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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7 v$ E( _/ W' i2 O; I3 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
4 `' q% i! Y# k: u+ Z【材　 料】
1 j7 F+ g6 C4 v4 g/ f& {4 y) b公仔箱論壇豬肋排         6隻
, ~5 F& y" [2 b( O% i8 H蕃茄         1/2顆
& F  v2 a  e7 O+ |4 N5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆4 |3 W  j% N1 R: i9 z  I: k
蒜末         1小匙
, ~# W9 ]5 u0 z* Y; j4 r麵粉         1大匙
, o9 i& Z: @% ], }+ S8 x- Y5.39.217.77:8898高湯         300㏄公仔箱論壇+ J( y" X* c/ i  V9 U4 N5 [6 {
【調 味 料】
  n3 N9 G/ L! P  m公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77:8898) I# h! ~2 c, K; L- _
糖         1小匙4 V+ O3 h) }& ?
蕃茄醬         1小匙
5 D9 \1 U  O; f% A( i# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:8898) T0 a& k8 D- m- Z% Z
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ f1 j! ~4 s& \6 w* A
義大利香料         少許
2 B, N) W5 e- x7 G( |! ^【醃　 料】
/ ]- w- a2 W3 U( ^紅酒         1小匙
7 P  `/ B0 V9 y, N$ S. h4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇8 i+ K9 J, B+ q: Y; F5 y
鹽         少許公仔箱論壇+ @# r7 [! K- o% i4 d; H7 h0 G
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇& a/ i7 c  z, A- x8 g+ N
醬油         少許
$ H7 C+ h+ o1 y' N( _Tabasco         數滴
. v! _9 e' g# g- d) qtvb now,tvbnow,bttvb
: P& ^3 K+ W2 N8 e" R【做　 法】
  K: X0 X8 C3 I3 n! f1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。- l+ F! U0 N, E4 P) F4 Y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
5 v) }4 b2 N. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
: O! t1 a8 n* `$ w& H0 h. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- p! k& f/ t/ ?  X/ x- X- M/ r5.39.217.77:88985.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇) Z; P% ?& q* T: i# u
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。/ @2 V0 P5 K) q  ]0 `2 R
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 _7 x: _; Z% @3 ^& H蒜香雞排燴飯* r. G6 |9 d$ b8 E3 Y7 C) @0 x& C
【材　 料】
4 J7 b8 K( X5 J* H! p去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb$ T( a8 q: k2 e' F2 s
蒜頭         4粒
9 D. F7 O$ N% m6 l$ m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
+ n! ~1 ~( s* v- S& K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
5 J0 Z3 r) J$ N6 U; t! Q公仔箱論壇青椒         少許
6 r! S6 h+ e% J+ d- v. Z紅椒         少許
% P0 v& B  z5 K$ Rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
( f2 i+ I# j: b" r& w$ p; \月桂葉         1片) n# S9 m$ w% B  K: n! V
低筋麵粉         1匙5.39.217.77:8898: [; W# g. b& O0 G8 b6 C
高湯         200c.c5.39.217.77:8898/ n- u9 l) X& s
【調 味 料】
$ a. P; o; f( H* U! t7 u白酒         1匙5.39.217.77:8898+ t, c2 L3 y% \0 f, C; k, C. _: t
黑胡椒粉         少許
. E! B' `9 J( d  |1 u0 Htvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
! Y) r0 x6 v' j% \公仔箱論壇鹽         適量
* G: _8 L( s* ^- j& ]7 j* u糖         適量
. D4 E8 Q  e% j- _0 u, v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇, U+ `; X, N9 G- l- J
米酒         1匙公仔箱論壇( c* b. O3 i  e: x
鹽         少許公仔箱論壇4 f. @( b+ `! T7 e, x. Z$ d6 Q- _% \
蛋白         1顆
' ~6 i7 o; D6 O2 B2 f公仔箱論壇太白粉         少許
" B6 C$ S, M6 G& c" T; ]. k/ V7 A醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb: x: B2 x2 x/ F2 d
糖         1/2匙5.39.217.77:8898- S# g2 F8 ~5 g+ y$ ~! K7 Q
5.39.217.77:88981 `; I3 M4 w3 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( n1 M/ j0 R! E& z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。/ ~" L% r/ h0 h6 }1 c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。# g8 z7 r: j$ a& y  C- W, ^5 ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 n8 v% @. d, y4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ C+ ~4 I2 B& b7 {& _$ ]9 B5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。% p" P) j4 G* Y, f! n- _7 O# q- G
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

4 b" d# x0 ?+ O4 x$ M6 i( D. c" s! p公仔箱論壇橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 z2 u7 ~; }- K
【材　 料】
/ W7 w  ~0 C6 y' ]" e) F美國長米         80公克
( M4 i9 n! _2 t3 Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克
, {' `2 x% B; w5 Stvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
  y% M# T( o. x+ Z' H公仔箱論壇柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb  m) T; M# z& C+ W
蒜頭         20公克
# H  T1 c5 Y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根公仔箱論壇* m; g' D1 O( [' @) }
【調 味 料】
9 |% y# x! E6 l/ ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄( `& `# J7 [* ~* F4 S; F
糖         25㏄$ m# P  C  A/ ]! u

6 d% u! l$ A/ g1 h公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; E# t: @) i/ t
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) B0 N2 u0 P9 v5 [) P- G2 r
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

# W- q& e" O* \; O: Ctvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb. L3 \& N! `9 t  i. W
【材　 料】
$ e" t8 g$ }. d& m: P" V公仔箱論壇美國長米         150公克
% R1 ~" U* Q) M% u  A海苔香鬆         20公克公仔箱論壇& S4 g) Q9 Y$ s8 c6 V' F, h' w
青豆仁         20公克
/ Q" W4 a' K" o  t公仔箱論壇洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A% M0 o! g# c% R+ E" s1 D
鮭魚片         200公克
. E( k- \/ y$ I! S1 X$ H4 X公仔箱論壇橄欖油         30㏄
3 s/ ~$ I' e# J+ A$ ]6 C公仔箱論壇【調 味 料】
) ^' u- z, D, F5 z; G5.39.217.77:8898檸檬         1顆
+ O6 k( z$ U+ Z8 T' j  U5.39.217.77:8898老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. I" `& a& y# z# [& f: R) V. [
綿白細糖         適量
* Y( a0 T9 L7 g) q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克! N) Z4 l3 M* q* {
玉米粉         3公克
- {* `/ d2 x  b. V. @公仔箱論壇水         10㏄
/ @6 Q& D( y8 Q7 B公仔箱論壇
, o  N% \7 F. E) x4 Z  C【做　 法】5.39.217.77:88982 J, u* y! K( r0 R
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
! g, k/ N0 b% j1 q* q  B# x0 n公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇  P) S) R7 s) K$ C; N3 ]
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。: R9 d2 U7 S: I+ X1 ^
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.77:8898. \$ G, R! w6 w0 L8 r
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇- l6 ^1 D  M1 V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 w5 g' Q8 X% F
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 d3 K+ w' l; I- ^. K
鮪魚飯
3 d" E" r) C& ]2 j+ a# ?# ~" p/ `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88981 K8 S0 V5 Q, c' Y8 W0 R
美國長米         200公克公仔箱論壇$ R6 }2 x1 n" v  F1 B, t+ o$ ~! T
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇1 C. P8 `1 J! Q. g1 R
素肉鬆         15公克
9 [" P+ ^8 w' z+ t" m; W  @! u6 z5.39.217.77:8898蒜苗         1支- _. V  C  N+ l; C/ [
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. ]( W, X- n) ]0 R
【調 味 料】
: z9 {: J6 O; o* A5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
6 _' h$ F& V! I+ p8 T) i8 F; O公仔箱論壇鹽         5公克
8 G1 Y2 X  |$ M' V5.39.217.77:8898        " x+ F' m/ E: e! v; D$ @+ y) O
【做　 法】
8 J, m7 B0 w5 n0 I9 @! D. S公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 D8 e7 n5 V9 \9 Y6 \: R" f2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ K9 k3 H, T* s: Y' }4 {公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

1 v- P/ S2 z4 C8 y2 [, @6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: P+ I3 h2 t; M
5.39.217.77:88989 a9 |3 F/ s4 h- ~+ q: V! u+ ]. ^
什錦蔬菜焗飯
7 x( m( e: P9 m7 {2 ~" j' B0 T公仔箱論壇【材　 料】
: S+ E! x: C# o$ v1 a  t公仔箱論壇生香菇片         30公克
9 s1 m% ^8 V3 U1 M: j0 t- Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克
3 t9 z9 E3 Y1 d- Q4 u  J4 U# T/ }袖珍菇         10公克5.39.217.77:8898" P- u& b8 ?' h
紅甜椒塊         20公克
8 M3 d2 m# r1 G/ M. X黃甜椒塊         20公克
( ^9 Q5 r0 \; [: u) t  v綠花椰菜         10公克
- ]9 M" [, i4 D1 M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
% l' l1 e' Y8 O7 x/ J( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克& I& k+ f1 N' _. m0 e* ~0 J
【調 味 料】3 U. R& X: T, V
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ c8 j0 h( \/ E+ {$ e
        
, G6 [+ W. ?& t* B* x# \- b5 r3 \, M公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898" z2 {9 y  b# w. F6 c6 w
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
$ T" i, B; s$ {: l' G2 d- r5.39.217.77:88982.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
# r- w; K! n: Y  b% E. h; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# [( ]; N5 }0 s8 a

6 N1 ?- D" Z% `, u0 g# u1 s3 x5.39.217.77:8898) z6 O" l1 X. q) T  \
明太子鯛魚焗飯
0 K7 ^5 V. o& \, o5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇, x! ^$ f( ~! S, y; N
明太子         30公克
0 R) S. ^% K5 C3 F鯛魚片         100公克
  D  m) X* H1 W/ D青豆仁         20公克
/ E, o6 ~7 r! C& F5.39.217.77:8898白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb% I9 K: D, Q' P5 h2 }
洋蔥丁         20公克
/ m$ H+ x# w8 C7 G# X" R2 p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克- _5 Q% t" u8 X1 O
【調 味 料】
7 i4 I5 ?: Y2 `3 E; b3 J美乃滋         20公克
! G4 d* v3 t- j% n/ l5 M鹽         1/4茶匙
- w5 f' ~' R2 Z4 Q/ Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 X# X! D2 _$ {/ t, x" {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 m/ O9 ?6 q1 F: `, r: h: m公仔箱論壇1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。公仔箱論壇. p6 ^) i& u3 V9 U
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3 W3 A' W0 w6 t( b8 x/ ^( `; j5.39.217.77:88983.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。