BeiDouChef

5 k) N( t/ Z6 m5 g1 n* z7 V/ c6 T墨魚燉飯5.39.217.77:88989 z2 z% J2 r  k: N3 R3 b4 p
【材　 料】
% F4 X* H2 I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
0 S: n4 `0 x2 d! B2 @+ ]0 x! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙! F5 y: M/ d" B5 Q) j/ m. B
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ C9 [1 ]$ M7 T" P- C- j8 [- B
義大利米         100公克
# |% U1 v4 K2 l- M- w公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄( t/ j9 p0 Z1 P( v% R+ L
九層絲         1/4茶匙
* c+ n" Y; o( h2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) n  z+ l# D8 W. b' A
橄欖油         1大匙
/ r3 d' C: r5 g: Z3 k; @9 D# d白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 m. ~6 s1 [. t2 q- l; W# T( O
魚高湯         500㏄
7 _% e* O& v% C, z5 g( v5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. T% u7 E. [5 K! A$ M
公仔箱論壇: ]3 E; s4 @# Q* P: i
【做　 法】& }, D' i9 Y' _
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 g( s9 y$ I4 L, ptvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
$ s4 M' l; P; A3 I  `5 b3 U9 k7 h6 Q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ |( K: S) \' j. p
野菇燉飯  b4 }5 Y" W+ P! F, S* G5 }0 d
【材　 料】
# O& x7 E; j8 V  G/ a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 G2 q; A, _( W* `: O& s
金針菇段         20公克
& b7 O+ m# O5 A公仔箱論壇秀珍菇         30公克
3 G9 H6 T1 @% R  ^/ K' h2 D9 w洋蔥末         20公克6 q7 T, ^, S+ T/ G- S
白飯         120公克
7 A: d; e* k$ a+ ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 f9 E; t, B* F1 B
牛奶         200㏄
9 M' y/ m% s" Q/ n% v9 P5.39.217.77:8898鹽         1/8小匙5 B! }& ~: u' W7 ^7 t8 ~
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77:8898" t% m  n) |! O; v! p# z* A& n
tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 _+ f# X. }- I. }
【做　 法】3 i( a0 G; ]6 b$ Y0 W: K
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
, c# h6 ^# Y! O+ q9 b公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
$ ?# z; O! p0 n' A0 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% j1 ~' A6 w7 v, O; o$ L9 H5.39.217.77:8898白醬鮮菇燴飯
' W! l# g, `" l( W2 h  e" C4 b【材　 料】
& U) ]  O! Y4 u% ^公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒5.39.217.77:8898& `9 ]) l7 P, Q# j$ a5 s4 \
蘑菇         4朵
/ ]# }& w$ g4 g) Z9 q9 z7 I奶油         少許
' |0 ]6 q- g0 B# ?/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
, ?7 a" n; S# h+ w  @9 U蒜末         少許
# {8 e) g0 P3 b' i9 a  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙5.39.217.77:88983 F3 e- `! O$ x
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ x/ r$ }" K7 i: B* ]. T# o
高湯         150c.c
8 y2 n" h1 B! `& T1 C' M6 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
- k. g& ^9 ^1 Y, K5 z5 B9 t3 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* X& q$ d0 z6 b7 l4 g3 i
【調 味 料】公仔箱論壇( d; _# Z+ o7 H+ \" M% x
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; C, H% f0 i. V2 F
糖         適量
8 V$ s. ~+ N# O, J1 [8 t& N( R胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ Q& Y0 @( W- o+ T* P
白酒         20c.c
- v# |% N. w8 R  p$ g+ q  gtvb now,tvbnow,bttvb
3 P# T& x; a# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  N% e5 y& g" p: b0 v8 t1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; b" y3 C/ W+ L6 H& G3 G2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( }+ A- B* X! b3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
1 O' |+ I5 O% O3 p+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:88982 I4 i$ }4 o2 P/ H
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( G) v) D, C. y) X/ |( j; l
【材　 料】/ \9 a- ?4 K% j& g, R, f" r
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇6 l4 a: ~( d' E
高湯         適量公仔箱論壇8 H( H& C, ~1 _' v" |5 Z  Z! e
B.雞腿高湯         100㏄( w! ?+ `3 U* \, ?1 E6 X
優格         60公克
/ d# I4 f4 W/ G& g# M5.39.217.77:8898【調 味 料】
7 R6 v, o; b9 ^$ [! F, s5.39.217.77:8898米酒         少許
" |+ q# r& J) h* N2 ]: F4 H+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙5.39.217.77:88986 m( `* v$ g& T8 z: `' l+ ^
胡椒         1/2匙
& A/ p# x4 Z8 L* T7 o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z) x8 p5 Q# c, ^) _
【醃　 料】公仔箱論壇2 Q8 i0 H0 |; w3 n* `- l9 G) [
米酒         少許
$ ]3 ]% A8 W! C) |1 C: ~0 S  b公仔箱論壇鹽         1匙
9 w! O% n3 V/ n" Q! f3 g1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇( X; Z/ G9 v7 w. O
糖         1/2匙5.39.217.77:88983 t3 p8 I2 s3 ?8 I3 u6 O# U1 d4 |

% K% A: K8 x* w9 ]: Q) _& B【做　 法】
$ G/ \. ?. L- ]- w2 K' w& @1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
" i; W0 M( b0 r2 X; g5 X2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
: {% B* i+ v: {, z/ I3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% @9 Y7 c5 T2 m* ]" f" [
義大利肉醬燴飯
' E5 ^  `; a2 l/ J: M5 P公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88982 Z8 E% f. M" j0 S
豬絞肉         150公克
. v1 M% C: y) y1 s公仔箱論壇牛絞肉         150公克  d  Q' ]! `/ a  h
洋蔥         1/3顆
/ y- f( b  Y. ^' V! W, u2 l5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克
5 j5 O5 v/ S* f蕃茄         1/2顆
, {4 b# _9 h$ d3 r2 ^$ ]1 P公仔箱論壇西芹         50公克
; V% F: V, H4 j/ O2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒5.39.217.77:8898" H4 ^* H0 @. [. u% P; p9 O
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb& K7 M) [& \) y* t( q2 x
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 X% S4 w, o, W3 i& i: ?
高湯         350c.c3 ~! n+ c( t# F
麵糊         適量
) g* p4 ^. n0 d+ x! r【調 味 料】
+ r3 H! ?8 ^3 @/ u' E公仔箱論壇紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. z( g; d& k( l, \
黑胡椒粉粉         適量
- q6 ~6 Z' c" p2 t1 E% V鹽         適量0 F* Q6 P+ b" R% e! b" L5 e, `
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# q; \. w1 f( l; m! C0 y9 ~' b) Z
義大利香料         少許
) ^* V" N. i7 ?( C  b5.39.217.77:8898+ {: \- M. J$ R- X- \. y  P& H
【做　 法】
9 C5 ]1 f0 x& v8 R1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* `; r- b  V5 B' q3 t* f/ w2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
& B& ?  W0 I2 w1 E$ ~6 u/ @2 M! ^5.39.217.77:88983.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
: p; D! L" h+ r) Z9 j6 A/ o* k& I公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
' h9 c3 v) a, N. v& C5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* l3 A! f& v. Y- }- p公仔箱論壇義大利海鮮燴飯公仔箱論壇$ [/ |- g* S% D) Q. y+ ^4 l9 d
【材　 料】
, U# Q+ Q6 l2 s9 j5.39.217.77:8898鯛魚片         1/2片
8 m9 K4 I2 x  x6 q  J蝦仁         6隻
2 W; g! |& T7 k3 Q" |公仔箱論壇文蛤         6顆
0 u; x; k  q: d# E/ K4 c* t+ l洋蔥         1/4顆公仔箱論壇( r1 i% V1 N  U) b- O2 r
青椒         1/4顆公仔箱論壇" {5 d. O/ }$ s' q2 j% H. z
蕃茄丁         1小匙
, R7 N* k- i1 m4 T- ~蒜末         1小匙; S4 E, Y$ v- n# y3 _8 P( @. R/ \+ Y
月桂葉         1片
; Z1 c9 N- a# D& J. O" c* h【調 味 料】
3 B! k0 p$ |+ V& d; Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
2 \- d  v. ?2 k9 y3 C# a: K" ]5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:88989 P" |  {4 w3 C
白酒         1大匙
/ S# k' V% A0 [* {; V) M+ [* A高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 e# e6 C; E; z0 ]$ g8 }/ ^2 ]
麵糊         適量
8 f/ _' `. a9 }& o/ Y1 R5.39.217.77:8898義大利香料         少許
3 x4 }9 \/ D  S0 k7 L5.39.217.77:8898鹽         適量
9 J* |1 w% ~. M, ?2 |: T糖         適量公仔箱論壇6 W* |: W1 d. Q9 n

$ z: p0 E5 M( S% R" ~4 d1 P0 R公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898! A$ j' o4 V0 n2 V( \' f+ Q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
5 K; p. E% n1 D+ z2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
) T( h1 B- Y1 V, g: b公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
" \- G9 S& _0 H2 S  L. o4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:88985 {9 l; S( z) T+ e, ^" y4 K4 k
牛小排咖哩飯
: o! e! z7 n' C- h' q/ L7 j" {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( L0 M1 N; |. E* K5 D8 q3 x
A.牛小排         150公克公仔箱論壇6 }" x$ S. g$ f% U
鹽         少許
/ o5 U& k" }& y/ X公仔箱論壇黑胡椒         少許. G$ A2 m; `3 l) {( |
沙拉油         15㏄$ G: F# |+ Y4 H1 i7 m
奶油         10公克
" q3 c7 [$ j+ a* s. ?$ j" S$ ?5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄公仔箱論壇3 s+ P$ G( ^/ ^! P7 Y2 U
醬油         10㏄
5 F  H) w$ n3 R8 ?* o! \1 \tvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄1 w9 H0 @$ r. v# G
B.蘑菇咖哩醬         適量5 _- V6 X% I2 f& S) l* }7 B+ f
綠花椰菜         適量
- Q: d$ i% G4 |& B8 o: e5.39.217.77:8898紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 Y4 v; j) V% P
菠菜飯         1碗
6 Y2 ]3 t9 K3 k! ?& q公仔箱論壇/ G$ w) k2 N" j' T& S5 U# g; R# C0 r- p
【做　 法】
" }6 t) X% F- F- M3 Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
" [0 i& H$ H+ p  T& X5 `公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。8 G1 R, J6 s* a; M
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: M) d' x  ?  s# {! a公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( E+ o- s) _7 G( l$ T& q
【材　 料】
( c# d! T4 U  _牛腩         300公克
4 u3 s: @& Q6 }" k$ `紅蘿蔔         1/2條0 t7 h+ r. N( R, y! f& i
蕃茄         1顆
5 b8 Q/ f- ~' d9 c5.39.217.77:8898蘑菇         60公克' H1 b  b( d) H
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# e# \$ d" }6 B/ x
月桂葉         1片* ]8 _" l1 t- T7 t
麵粉         2大匙
7 \( @3 v, e: }  Q. X高湯         600㏄
: u4 F  y" ?  F; R5.39.217.77:8898【調 味 料】
, [. I- y- i; b8 o+ k$ C* e紅酒         300㏄5.39.217.77:8898. Z/ c2 [( f3 [( k0 i
蕃茄糊         40公克
, s, O: o0 E% y9 W. A百里香         少許
" u4 A* z/ V" a# c5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
: W) D* C! H9 ?& N! }6 Z糖         適量
" [& n% N% N2 {  D2 A+ g3 C5.39.217.77:8898鹽         適量5.39.217.77:8898  a9 u$ v' G. L
【醃　 料】公仔箱論壇0 o+ Q2 U1 D3 V9 j  H" R) D2 A; T
胡椒粉         少許" z* u* o" k" ]- Y
麵粉         少許
5 r1 Q( r3 \5 ?, O  c公仔箱論壇; C- u% U% P( t
【做　 法】
! g# [2 I1 \* j% U2 c. y$ X1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。6 X& ?* b$ w( r1 O  b2 ?/ q
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇. e6 Y" L* J; Z. {1 f- T# G2 Y  \5 s
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香! U7 y  |9 P2 M" z- B, {! e; E* i
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

8 d+ a+ @, O! `+ i: K  _羅宋燴飯
1 w) c, Y% f7 u" W4 J& A+ z$ Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, R( |6 g4 Y" T* a4 c" A( F7 T; T
牛腩         300公克公仔箱論壇, m7 }8 k, i/ ^7 O# G6 R
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* h5 O7 a9 _0 z, ?1 @! [0 R2 h
蕃茄         1顆5.39.217.77:8898; X! k; v7 {! v. Q5 |2 i
小馬鈴薯         1顆
! M0 f' o2 i2 @, i* c西芹         40公克$ G9 I) u2 X% I6 ?5 Q0 b0 Z- X
紅蘿蔔         1/2條
' u6 w# H) s- X5 A3 M, ~月桂葉         1片
+ ~; D4 L+ c. O4 b; t1 q0 _6 Z牛高湯         1500㏄
, I6 a( s) ]: c" ?- e# s6 {【調 味 料】5.39.217.77:8898* d# B& L: D! ]* D8 {) u
鹽         適量
. i) a/ h. R2 M公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇" c: A' L" X" _
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇6 l' q2 Q1 [. m9 M% x8 u! C
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ s4 @1 q. y( n' f8 u9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( ~) A6 u' L
【做　 法】  e% B9 y! Z; `. L: p
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
. A( a$ H& T) U# c( h8 E9 D2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.77:88988 j- n+ x. ]# I$ o" e. [
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。- ]  ]2 n- {5 r3 l9 N7 A0 F
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

$ A3 v$ R9 ]# H' {3 d蕃茄肋排燴飯- ^& e. z5 Z: b" o9 O, |" x
【材　 料】
3 a- y1 @& d9 L豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& k* z5 l. }( x: L
蕃茄         1/2顆
$ V; O% Q1 h4 \& W/ k) y9 ^) s3 o5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ B% E( q* l# v; ?" A
蒜末         1小匙公仔箱論壇1 F! i2 `, z  G' |* K. G
麵粉         1大匙
" a+ g  s/ O; G: Y3 ]3 Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
8 q: F& y( ]7 b2 s, y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" F! M* a$ N3 s- K3 F- C) S& w: o
鹽         1小匙
( d5 }1 A, _7 ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙0 e7 _6 h5 c# v( v) r
蕃茄醬         1小匙
, [6 T8 }1 K1 C$ m  B公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
7 r& }+ A5 K% P7 J. A8 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
+ g$ Y. O  ~8 H義大利香料         少許公仔箱論壇4 t  p4 w6 x' `0 K6 e1 L
【醃　 料】
4 i4 @0 c$ p4 m紅酒         1小匙
0 W% Z& O* o7 W- m4 L; F$ V* v5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
8 X7 c$ D; c- b6 e  M鹽         少許5.39.217.77:8898& y/ D, P4 @, f$ Y3 b- d
蜂蜜         1小匙
. J+ S9 i* I& y7 w4 S5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許公仔箱論壇. i7 w9 h; x9 L/ I5 {1 G
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb; H. K  l2 }- X. N. h; M+ A! e# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 A+ k, M: [0 W- o0 {# C* |
【做　 法】
' u# I  D) h3 I  Q, ^$ Y" Y0 M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
  P! A9 a: A+ m* }# A3 }# o! G# _; M公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
$ V$ \' D8 Z4 ]1 s7 T# n5 j5.39.217.77:88983.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。( M7 T( q- B6 j4 b, s$ I5 b% v
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇* w0 U7 Y6 h. ]: ?5 G
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
" V9 D' [' Y( e, ^, T) Btvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
) C8 Q3 R/ F' T/ G8 |4 D/ ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

$ w$ `( T+ o  E蒜香雞排燴飯
: b5 X9 g0 F: t2 Y2 w* [: b3 v【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) D( ~1 v" S& F
去骨雞腿肉         1付
% P5 t$ D4 B% C0 T公仔箱論壇蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ O. Q2 `. o: C/ N' M
蘑菇         3粒
+ J* t* s! K" n  Z5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
* W& F; _+ c1 O  x5 H3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許公仔箱論壇3 q' V2 M8 s7 j& Q" B
紅椒         少許, j1 Q$ h& U" _' E
罐裝蕃茄         1顆8 e' \5 U% R8 B( s) ?4 r
月桂葉         1片
7 i8 c1 e$ D  b" P5 d低筋麵粉         1匙公仔箱論壇& K& ]2 n3 `3 a" A0 @4 c
高湯         200c.c3 [, T$ [! D3 [& L7 |% {' z6 Q
【調 味 料】
( c% ]1 w) H" ?6 Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
" S$ }  ^  N- l公仔箱論壇黑胡椒粉         少許+ t4 w4 f8 J  s+ y$ }" G+ u# E
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898% ~- G3 f9 B" }5 ?$ H2 [2 X
鹽         適量
$ y- A" X) ^" ]* b! q! P糖         適量7 I0 n. a3 v3 t2 B, z; n
【醃　 料】
) c, I( f7 s3 F* |$ Q& C米酒         1匙
' r: F/ C4 |/ u5 v' [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. a  ]& c" M1 i6 Z7 m5 Z( L' i* H
蛋白         1顆5.39.217.77:8898* C4 N9 {8 R( L! ?: I8 y% Q
太白粉         少許
, d; W# J+ B4 i公仔箱論壇醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 I2 ]6 W) n
糖         1/2匙
9 @: }+ g# l4 F4 G! [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
. d! D$ R" L8 W- C- |2 y1 u& Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 t' Z$ i  [, U6 t3 B6 T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。  m0 W0 N5 s% b
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
" a" o2 F% m5 A" f! A- |3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。7 D2 z& P) K6 M  h6 M9 ]% Y6 K# s/ ^
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。4 O, H! y5 y8 Q3 s& K+ e- O
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 U& S8 F7 r: o. w0 o6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 J" j, Z( c( w橙汁飯
- o2 p2 [3 N8 o! p+ r【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  b9 U8 d! H" j* N+ f" l! ]
美國長米         80公克
4 d6 f% }# ], O" `# ~# [$ o. ~, b  T# P小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A, V! z* }  C2 f
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" _$ ~$ x# F' y
柳橙汁         150㏄
% A) I4 e3 Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
( g3 e, f' z/ u( R. ]) t1 E3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
' C2 q8 B( W9 i* W3 Q【調 味 料】公仔箱論壇% ~. c) U7 z' Q: `1 E$ b! p  b
醬油         25㏄
( L2 A* S7 Q/ X8 L5 ]) U& f  O糖         25㏄
0 f+ ^" \. h! X7 O( [tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 |0 p, P# Z2 N0 m0 N# f) c
【做　 法】
" r6 {3 u6 z  C3 A8 A% A! k1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! m* o2 ~) J% X- D8 ~+ j2 e& i# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- \# x9 `) l6 _+ S" U
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 s1 a$ _* O# I6 m' p. N
【材　 料】: y, r+ @# {2 z7 ]: l/ v  U2 v
美國長米         150公克* H, b: C5 R+ R3 @" N
海苔香鬆         20公克
2 H% p* P2 C9 Q2 f5 V6 }5.39.217.77:8898青豆仁         20公克1 w8 V8 b  E5 P6 Z$ t" D1 Y7 a
洋蔥         100公克
( o7 h  L$ w8 m( U6 a2 R4 r: V公仔箱論壇鮭魚片         200公克
# T5 P8 p7 D. |橄欖油         30㏄
9 h( a% H- \+ o! }& b5 [, Q" O5.39.217.77:8898【調 味 料】+ m: v- k+ }# ]5 X1 |$ T) H9 i: N
檸檬         1顆
- x/ K, d. T$ y. J. Z7 t4 T0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
9 U& P+ _3 R- ^9 |7 Ktvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量公仔箱論壇3 f2 D* {- R/ U2 B
鹽         5公克
1 B( D. j0 N- J) A. R5.39.217.77:8898玉米粉         3公克
/ Z$ D" k0 Y" r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
5 p/ U- g; u* A( r$ R- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 h/ J2 O/ r9 l  D9 O
【做　 法】
9 r7 B) K9 K. c- h7 ]# S" N5.39.217.77:88981.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2 i3 U4 |1 E: n2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
$ }0 _8 F3 T' Z% V5 l5.39.217.77:88983.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
5 I3 h. a3 q+ m5 s" q4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& \: h# W4 v( {公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( [3 A* p% B+ O4 C公仔箱論壇【備　註】
3 F% J6 ^  u; l  K' ]( Z" k5.39.217.77:8898調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

# x- M3 w. ]6 Z' t! P5 {9 Otvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ h- `$ j  ]' |& S) V
【材　 料】
$ p/ X( e5 r% v! A- f7 K美國長米         200公克; R( J& ]0 O3 l8 z1 n; `) Q
油漬鮪魚罐         1罐
9 c/ v8 N* i  Ktvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克/ V+ \. k* P. P( v
蒜苗         1支
1 P. U8 H7 g' T( M# M3 O青豆仁         20公克
1 w1 K9 j5 _( p. G【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: L2 R; f5 ]* `2 `" W  V
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }. H* p* X  p- Y9 q
鹽         5公克' B* o; l2 s  n& Y1 m8 A7 d" v& O, t$ p( b
       
' |+ h9 F, J$ [9 z) g+ T【做　 法】5.39.217.77:8898  f6 p3 g3 e9 d  @$ b$ M
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.77:8898: R* h. z# ^0 K/ k$ H* n
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* l2 \5 x1 R2 n3 W0 X
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

! K" k; t' c7 o8 r) i( Z5 g  D2 S2 W
7 k8 C: c$ r. c

8 M1 q) o9 ~5 D2 S4 p. h什錦蔬菜焗飯
& O4 e, R# }: ^5 ~0 k$ H公仔箱論壇【材　 料】
: e( K; y, p9 I4 o" N9 b$ M生香菇片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 w* G7 ~; l) e  V% {
蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& s& E. u) x) H
袖珍菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ n4 T6 u2 P' X# k* Y0 _
紅甜椒塊         20公克
+ b6 L/ z! Y  i3 x1 J9 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒塊         20公克
/ a4 k. B, ~" Z7 E& g9 Rtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         10公克4 k2 Y% `& C) h9 o7 ?$ u
白飯         120公克
: }: ?, O2 z7 L公仔箱論壇起司絲         50公克5.39.217.77:8898$ {1 c, O% P% b0 K& `% a& K  x2 R
【調 味 料】
; i0 c$ E4 P/ T- a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898% D- s1 m7 |6 f8 \! @% H
        
, G( m+ c, l! I% V" n0 u+ J【做　 法】8 B  w* x( L* w+ c. \' C: H
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x& d. ^# N( ~7 w5 T1 F9 v( m5 x2 V
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ p0 ?  S7 p# p2 X. }7 t- U5 H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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; w" f" W# ?* v6 J, ~% l2 q; F: B5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 T- z9 q- y( ~! g
明太子鯛魚焗飯) W7 p8 G" _' ^4 A0 E7 U9 c
【材　 料】# ?6 Z5 O; O$ z& `
明太子         30公克
5 e$ N; F% k3 X, Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         100公克5 b4 P6 Q9 H, ]6 H/ ^/ y
青豆仁         20公克
$ y1 [& D) T- @, X  ]白飯         120公克0 o. `3 T4 s0 S
洋蔥丁         20公克
2 z9 b* ?- o  Q; {5.39.217.77:8898起司絲         30公克5.39.217.77:8898% e: Z6 ?% n8 I% M
【調 味 料】  o! V1 g6 f1 `# `8 E. [& U0 ]' i
美乃滋         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. N2 _) z2 ^" @. m! K/ |
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- v* l# k( Q6 H! ?

! u0 ]) a+ x. z0 r1 C' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 m+ c' n4 ]) s; N* Z. B5.39.217.77:88981.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。' v" M: V: r3 _7 x
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇, i/ N9 M* q$ Y: |/ v3 |0 a# g+ R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。