BeiDouChef

% B! t: V3 Y/ m+ ^
茄香辣味貝殼麵1 P) O1 I; C3 R! c& |3 _0 {( s6 y
【材　 料】
- u0 @" s2 M2 A; p/ Ntvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵         180g
0 C8 b9 L- v7 v) x乾辣椒         5g- E( o4 _8 x( R
大蒜         15g0 T  ], k) U2 p% i% e+ M( u5 z0 Z
黑橄欖         6～8顆7 J& f; C2 e8 J5 W
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, c! L9 f; j5 f7 a
鹽         適量4 B; |1 o8 k) R
胡椒         適量( W6 W0 A. m7 R/ u1 u2 a
B.蕃茄         6顆
, W* U4 ]. x0 k0 I8 }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         3大匙公仔箱論壇# a8 }& T3 s) b* M
洋蔥丁         80g
9 U+ R' Z, {; m, }) J/ z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. ?" L5 O- Q$ A6 h
九層塔         少許公仔箱論壇  @& E; m* w7 E7 }+ `
西芹         1/2根
& C) E" {+ ]$ \; i+ t
7 w1 O% o. x& `+ q/ |【做　 法】公仔箱論壇' Y# r- H6 J" X$ A( E
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。5.39.217.77:88985 [! p. n3 e4 |, ^; {; a
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
$ n" {  |2 m& i" t9 X* J公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
, ~0 j* Q  i& \; Z5 c2 f  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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. t  v. Y$ k' ?) S7 F/ y' Y海鮮蕃茄細扁麵
& X3 p7 s; z3 ^# b- L6 U+ W【材　 料】
. x1 B3 e0 ^0 ^0 F公仔箱論壇A.大蕃茄         6顆
& A% K# J/ P5 _: U  ?: F/ O0 K! \) F黑胡椒粉         8g
1 C( H' h: N2 ?% v5 o濃縮蕃茄罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 y" t# ], B1 U3 E( a
糖         100g
8 U. ?. t& [1 wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         65g
5 L4 E- U6 l3 A+ ?7 Y7 n公仔箱論壇義大利綜合香料         15g
( I. K2 ~7 q! z/ v% y& g: `公仔箱論壇肉桂葉         3葉- G; K& k. ]/ v2 f9 i0 B1 ?- f
B.細扁麵         180g公仔箱論壇  _1 Q& B/ K$ M
蛤蜊         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 u6 v( w5 ]" d0 g  Z4 O; [% w
草蝦         3尾
9 k7 p  o7 m7 ~6 J; ftvb now,tvbnow,bttvb透抽         60g
+ }1 n* R- G" O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb小墨魚         2隻
5 X6 c! L" D; B5 R5.39.217.77:8898淡菜         1個5.39.217.77:88982 W# ?& v% i2 C; E
洋蔥丁         1/6顆- D) T9 }% y+ E, g4 c
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% G% T- n' d: S
白酒         1小匙5.39.217.77:8898% W' _- u# h) P4 l0 o# {
魚高湯         120㏄
6 C4 @$ a' `7 z, E* V- l, }; m鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ p, ]9 u) S0 S

! ~, G. r) f8 h9 i7 s! [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ ]* P2 ~- e: x! _( w# S2 h  _
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( I$ T9 b$ ^9 B5 d: h
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。- O' b2 \& Y' A) S
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
% w. f6 z# h" n/ n( H5.39.217.77:88984.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

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鄉村肉醬千層麵
; A# f( j# T) p7 h" ~5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 @6 x9 ]3 K$ C# y/ {5 }
A.千層麵皮         5片
6 k# g0 A' i7 |( W; `9 Q# S+ C公仔箱論壇新鮮蕃茄         1公斤
) j+ U; k4 N- s2 Y$ |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30g公仔箱論壇( ~# b' ~) w/ ]- Z1 |! T; s
大蒜碎         30g
- F+ _; f! C, @( u' n: F" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         30gtvb now,tvbnow,bttvb! b: t- E/ A3 t9 ~
莫札雷拉起司絲         適量& d% n6 \9 i4 O! z
帕馬善起司絲         適量
! y" t* ?+ Z0 EB.牛絞肉         半公斤9 ^% @' A- E$ z: l
紅蘿蔔         半條公仔箱論壇3 b) g5 [$ z+ v1 G; T) U' m$ K: s; Z
洋蔥         半顆
* ?4 s+ J! \" I% ^7 n0 @3 q美國芹         1支5.39.217.77:8898) s5 i/ Y' k" s0 P7 j2 D
迷迭香         少許
6 \( s% y$ t8 r2 a5 e百里香         少許' C6 v" i7 w1 _! g
月桂葉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]) R9 W7 K/ X' `
荳蔻粉         適量6 H9 f# N5 X3 D& ]- g
紅酒         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" x9 y9 _$ z! ]
C.鮮奶         1公升
7 b. u: [2 d2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         200g公仔箱論壇; y  e% n+ E4 G+ m+ N7 t% q$ T
麵粉         120g公仔箱論壇" j5 |$ g# N! B% _8 ^
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d; s$ u$ s; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- C0 X9 e4 ^9 F* X  D
【做　 法】
& R& k+ |+ [; S8 h1 r; K* j公仔箱論壇1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。' V+ y4 c, E% e* r7 R, E& W2 T
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 `8 _( ^. b  _
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
6 R" C' m( _/ L. H9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。8 e, }7 ]7 p$ J9 S
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
# {2 \; \# E/ W- v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

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! m& A$ {# i" ~7 V2 [$ f. j5.39.217.77:8898青醬義大利麵5.39.217.77:88989 a/ I- O2 P! W9 k
【材　 料】
0 x2 g$ K+ F, V, T6 S/ a公仔箱論壇A.九層塔         100g
4 \& ?  |6 ^# k) _0 N" N+ U公仔箱論壇去皮的大蒜         1顆6 M( L; [, K# q1 d  q1 j9 \# {5 ^9 ?  d
醃漬鯷魚         2尾
0 ^1 {0 ]3 g- N0 k( M& [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         100～120cc! k3 X: _" d1 C2 e  R
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 I+ `* P! P& C* a5 c0 H% u1 ?( @: \" T
胡椒         少許
3 F' s7 _8 O5 `* M/ ]tvb now,tvbnow,bttvbB.義大利麵         100g* a9 z1 _8 g, R6 T0 x  k
蕃茄丁         適量公仔箱論壇. n  I  a4 z/ A
松子         50g; h& y+ W8 M6 q' H
帕馬善起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb# {1 y5 D3 g5 B: Z$ k- d& n

! z: i: J( F* K4 T# g2 Y【做　 法】& x: b# q  D- |, h# Q
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
5 u  `& R! y$ t0 p* @公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 j) t- s+ m; [) o5 X( N) ?# H
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

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/ u1 y0 J- k5 O3 z& G# S
青醬海鮮麵5.39.217.77:8898& ], O& g8 u) ?! S7 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) o) O; b8 {0 H
A.大蒜         50gtvb now,tvbnow,bttvb* Y: ^0 x, c& @6 j  R6 F0 t% g
九層塔葉         100g公仔箱論壇# _: q$ w0 n  N  v
松子         100g
. M( e  |, M8 i% K+ N) @公仔箱論壇橄欖油         2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 G& S: L2 G8 _$ g
B.義大利麵         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- w- f( h5 M1 C( _' k
蛤蜊         6個
7 D4 Z1 m, Q' J' q* l8 M8 J公仔箱論壇鮮蝦         1尾: a6 [& O5 z) o  C6 F* H
淡菜         1個
0 ?1 K- }* v2 J3 G7 xtvb now,tvbnow,bttvb花枝片         30g, \7 q& v+ a5 e* o
石斑魚肉         30g
8 |( b% b- J; l! U白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( P& ~' @; W0 O3 B( a' k  s
橄欖油         適量
0 z# Y1 W/ W" A) W) M5 {0 J公仔箱論壇鹽         少許
8 N( V" s6 c; u- p0 n) D! x5.39.217.77:8898胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 l5 i, J& K& \* Z, U! P- O
公仔箱論壇/ ?5 P$ g9 ?7 ^& t& A+ @
【做　 法】
& x4 z5 `; U6 `' S; l* ?7 w: o1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  j7 W* ~5 d9 Z  {
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
& n- p1 `! t- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

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2 c6 K& r0 m1 i- }8 p- ]鮪魚蔬菜蝴蝶麵
8 F, c5 i5 X$ d7 @; @9 B& O' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ l' S% k9 u) G, W6 ^# c. l- ^
義大利蝴蝶麵         100g5.39.217.77:88984 m$ q) i; [( x2 j( h, I- ^
粗蘆筍         1條5.39.217.77:88985 @5 b- B( x! O, C4 l% g5 L- ?
蕃茄         1/3顆( r: L% r9 ?) R6 A. \
黃色結瓜         50g
+ C) u* d5 g+ {* d7 L9 G+ w公仔箱論壇鮪魚         80g5.39.217.77:8898  U' V; l1 G  U! U! U
洋蔥碎         少許
& k! j4 D8 l5 i- S# _5.39.217.77:8898大蒜碎         少許9 N0 D5 c) ^! m1 F7 ?% K
橄欖油         適量
. a5 N$ N3 q1 F3 r' g' t白酒         少許5.39.217.77:88987 t5 W" @5 W! w+ m2 H# _8 l
鹽         少許  g4 S  S8 H1 h* n1 d
胡椒         少許
; v. f' ?7 t2 {' _' Y' n5.39.217.77:8898
5 ~8 D9 m, \1 s1 X  a4 o" ]2 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 P1 v  ?0 k4 D8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
3 O" G1 D8 j1 K. S( }2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
" C$ D5 v1 V! D公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

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' O4 r5 t- K" Y) q2 S& |5.39.217.77:8898奶油培根羅勒尖管麵
! Z4 ~. q2 h- h; \3 y/ }7 K公仔箱論壇【材　 料】/ r3 ?- L( X1 ^8 g4 ~
尖管麵         200g公仔箱論壇* j, G% ?' ^4 z- a
培根         30g
/ d( R# }+ Y5 k8 y) B, N- P洋蔥         20g
# j* q2 K% E" i2 {$ b2 k5 Stvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; o  W3 ^+ I0 e- c+ P( {
芥末子醬         1小匙' z) O5 O/ ?, ]; @
鮮奶油         1/2杯7 E! Z7 J3 J' ^  ~8 z
橄欖油         適量
# ~+ S4 F; P* f; v* c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
) p" p0 M$ n5 K6 I) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) V" u9 U$ s8 x$ \: p5 k

  R' p0 x$ h- `8 l8 J3 |5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇6 e& I4 R; S, c4 c; \1 b4 u
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
7 I9 y% b/ D  A2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" h: {$ }- t2 g8 D" }
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

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5 Y4 R& [) K' Q; o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯷魚橄欖蕃茄麵
1 Y% Z0 Q  L/ C% Z8 `/ B$ H9 x! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D' T7 b% H. R4 |/ x# l# a$ Q. x7 M
A.義大利麵         200g
) N* ^0 [0 I( h  g! Z) ?醃漬鯷魚         2尾
$ u1 v- s9 U1 B) O公仔箱論壇洋蔥末         20g  s2 W1 f2 E& L' i9 e' h
茄子片         20g
0 N/ ~. r* N5 L, |tvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許5.39.217.77:8898, {* x% z/ c( y8 Q( p( l- d
橄欖油         適量
; z/ [& {, I( z- _6 o( L/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.大蕃茄         2公斤3 b' g. z4 C" [4 f. i
洋蔥碎         200g
; y1 d6 U9 v+ c& F5 L0 ^蒜碎         50g
% ?+ @6 m* w( W5 C. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1/2杯
2 A. L  V7 r! O5 r* }- n' v6 D0 |- `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         少許
9 n/ p8 T1 v; h8 S1 h- }, b5.39.217.77:8898鹽         適量
: M% y( F! i. |  l, `5 k( X5 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" q6 s4 M9 }
胡椒         適量
% }, w4 F  ]0 v8 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇' d8 S+ b$ y$ E7 u. N4 \* V
【做　 法】
9 G0 L3 Y* X0 p9 A) W9 h. I- otvb now,tvbnow,bttvb1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
* X2 _5 u6 q: Z( k  ~7 t公仔箱論壇2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.77:8898; ?- F7 s: g$ u0 F2 E  F# m% {
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。) H2 e' z- d1 g( @: Q. z, P
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

BeiDouChef

5 I- M2 x. p* O$ a) ]0 t& v
拌義大利長麵
" z+ e/ ~1 N" P8 \: J6 p+ L4 J' P公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' R* ]9 V! h" g
義大利長麵         100公克- D' y- s( }: [# b/ n# W
碧綠麻醬         80公克
. H" u: E5 `1 j7 p5.39.217.77:8898
4 x: @7 `# I' h2 r/ E; q' R5 u0 K5.39.217.77:8898【做　 法】' Q2 `3 k1 \2 r1 e6 o
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。公仔箱論壇2 |8 ]6 v# ]% K) C  I( ?  y, }
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 O# R5 O+ Z; f& h. z, s% c
公仔箱論壇+ Q/ K$ R+ d2 V* s# c- k$ Q/ s

* ]7 v% U0 r. N2 l0 ?, e1 |! Vtvb now,tvbnow,bttvb碧綠麻醬% k, o/ g, z: o4 v9 U# R
【材　 料】5.39.217.77:88982 y6 s- R* n3 g& c& h2 Q; c7 n/ V
西芹         1根
+ e4 K$ ]- y( t; [芝麻醬         50公克
2 ?4 X5 |) `5 P2 U5.39.217.77:8898美乃滋         50公克
& A; r" [' l7 d( ^  b- k$ b/ D, @! T涼開水         100㏄5.39.217.77:8898  k4 N7 N: X$ i8 l0 G$ ~
【調 味 料】
9 R3 u' u8 n# @/ y% r! R蘋果醋         30㏄
+ E, O2 f" X; ~1 o# }% m+ }2 r5.39.217.77:8898糖         1大匙, W8 L3 p' ?# ~+ h5 e
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: |3 j9 q$ l) s. u, ^0 {8 h1 w

5 O9 u& D: `6 i: Y【做　 法】
, x' d( c, q6 Y  p1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C" I' u8 p$ F) O  @# c3 B
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 B  d/ B' s8 V) u* J% q1 Z4 t* e2 ~
蒜片辣味蛤蠣義大利麵' p, \, U! _% A/ _, S; d/ V3 z
【材　 料】
3 F) P9 v" }2 k: ~0 u( r+ A! ^% i! ]公仔箱論壇蛤蠣         8顆
' u0 M7 ^+ _- T& stvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         80公克, R6 a9 Z- A) l1 S9 v" Y) ~
九層塔葉絲         2片5.39.217.77:88984 N3 N% a7 ]: V; i& I5 `6 ~
蒜片         2粒
( q9 G3 z3 ~2 t, A. h公仔箱論壇辣椒片         2根
1 u# v* s* i& j- o, C) O7 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d1 W/ h3 }) H2 e
【調 味 料】公仔箱論壇: s7 c) T: ?! G0 t3 m; ]
白酒         20㏄5.39.217.77:8898( }5 D$ {* T6 e6 L0 c- m
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 B1 H- u" W6 ?0 k
巴西里碎         1/4茶匙
- V/ [3 k% b# r  ]6 m  T胡椒         1/4茶匙2 j& o6 q1 ]( S% W5 n

  _. O- s2 b5 L3 r' a. q: w8 V公仔箱論壇【做　 法】
8 `+ D! h" e( }' H7 V. c. }+ r. J5.39.217.77:88981.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇; ]; O$ P+ u, b. t. G- B
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
! b. t1 _% H0 @2 T% }, j3 `% w3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

BeiDouChef

+ Z6 J1 C8 t: G, b2 T8 _tvb now,tvbnow,bttvb鯷魚芥籽醬斜管麵
- {: u6 o) g  \' Y公仔箱論壇【材　 料】
4 j, |! x- w9 _0 ~/ ~小鯷魚         1/2罐5.39.217.77:8898: D. u: n* k1 ]1 ^; A5 `, k8 V
芥茉籽醬         1茶匙
, V) h4 X+ v" ^: J, V. G* ^5 m7 E5.39.217.77:8898斜管麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 t' \  N. |, [' J
蒜末         2粒
+ v) C6 Q3 b- M+ K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 d, p2 H6 X, v* l! T) r
【調 味 料】5.39.217.77:8898( d- V, U. F; Y! K* S# c5 p+ m
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. K  ~! \0 `: U# x
起士粉         1大匙8 H7 v/ b/ y2 `. U
: ^6 U! \$ N- J8 J8 {2 K* F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& v6 D, K+ I8 G$ g
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。" l$ Q# ~" Z3 |/ y. w, q0 e+ @
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

BeiDouChef

- q7 y) L$ D9 W) r& `4 ^1 \
培根蛋奶麵
8 N; e4 ~* H( A! S! ^8 g; y4 I【材　 料】
. O( Y7 z9 s) c5.39.217.77:8898培根         30公克) ^. ~; y4 y7 Z6 l, G
洋蔥絲         10公克* N* N- w7 z5 Z9 `* ]5 b
動物性鮮奶油         30㏄5.39.217.77:8898! H8 Z1 v& C7 Y7 ?4 G
蛋黃         1顆
) P6 f( P" L) a* W3 i* {9 Utvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克+ N# a5 |% }& t  _
巴西里碎         1/4茶匙
3 [  E9 z, f; c6 e, F1 B, |tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ H* C( B" A6 A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, ]7 n) c$ O1 |# \
白酒         20㏄5.39.217.77:88987 |6 A) A, o/ A0 w9 Z
起士粉         1大匙
+ p- ?/ |/ w# a- ~" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ _: f, k- {5 W; E: |0 U
【做　 法】  G/ k* ?/ I0 f1 I0 n7 A0 C' j
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
" i8 A- I( p% R. E5.39.217.77:88982.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。公仔箱論壇, A. k8 \( N- n; P2 K; P8 ^4 j
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 V6 L' x8 ]% z4 {& R/ M
雙色蕃茄義大利麵
& b& P7 l1 [- k4 r5 }" a) [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- j7 F  n5 \
綠蕃茄         1顆
# a/ ]6 H( S( e& K$ ?' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# D" C! ]2 p: H
蒜末         2粒+ ?% T5 D- L% d* h
洋蔥末         20公克
, R: C  f: i; J# \  ], I公仔箱論壇九層塔絲         3片
/ d# C; x* k9 u# E+ x5.39.217.77:8898百里香         1支公仔箱論壇6 e, p" L  ]& Y
迷迭香         1支
5 j! C  D" H0 l3 C) z& c, S0 z/ N- [高湯         100CC9 Y: z% g) L+ U( J/ V& X
義大利麵         80公克
( F7 @  A! V% D. q* \: }  o8 |公仔箱論壇# u/ R. B# @+ L- W
【調 味 料】
( l+ V8 S+ Y  i公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; H' S: \  ^9 h( f. m  `
橄欖油         30CC
$ r% h/ ^3 {6 C# [# T# Z7 f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% d4 \) n9 Y: h0 q
【做　 法】, V3 }* @' P9 R$ X) F" Y
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
# {* `4 z+ n) p8 X2.百里香及迷迭香切碎備用。
. c( Y: Q8 ^0 b3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb& M+ ?: V  ?- A) y
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
4 N$ X- K/ g4 v* _5.39.217.77:88985.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

BeiDouChef

/ \" Y3 Q  S: X* h+ l( |0 n
茄汁海鮮墨魚麵3 C( d1 V! N% r; c
【材　 料】
4 m) S. J2 \5 p0 T+ t+ I; z7 R: ]2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?& m0 ]: N+ i% p
蟹肉         10公克公仔箱論壇( _9 I6 n" g: j7 q
中卷         10公克5.39.217.77:88982 v# }3 I, k4 k* y  B, l, Y
蛤蜊         5公克5 d8 M" Q2 e$ z
九層塔葉絲         3片# b5 p+ u/ A* f1 g: H5 R
蒜末         3粒
7 J& b7 [9 U, {* [" O& f5.39.217.77:8898洋蔥末         10公克5.39.217.77:8898. N( i" `' V" d$ ^' C3 v
香濃蕃茄醬         1/2茶匙
7 T# ^5 W5 m4 `/ {4 \7 F! B5.39.217.77:8898墨魚麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J; _* W: e6 u# g5 _4 Q

' Y3 W2 ]! R3 a) U, K7 U5.39.217.77:8898【調 味 料】
" }6 n6 ]8 G( Z公仔箱論壇鹽         1/4
! \- q$ v0 D/ d5 D! l& `5 U6 q3 z5.39.217.77:8898橄欖油         20cc
3 X$ i" L- ?+ f3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc5.39.217.77:88985 g2 E3 e+ I0 V0 e. J
4 B2 W% I. Y- F' o% Q" }
【做　 法】
# Q( b/ w% ^2 H" k+ m+ s( k8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。0 U1 q- o( K9 r
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。5.39.217.77:88986 _/ a% Y; P1 ~) b9 C/ f5 B. C
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \& R  n7 Z+ X2 G- n! e* _2 I
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- k$ s4 B0 I9 G
肉醬義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 }2 S! L+ a& v4 [& f# B5 C% [
【材　 料】
& x' @! F- V- z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.義大利麵         80公克
7 h# i) `# r3 t$ Y, v! J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.絞肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, j8 v4 c+ n* q$ W
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y. T5 w& h8 i
蒜末         2粒
( i1 K9 D$ t3 ^9 k4 RC.紅蘿蔔末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 A# Z% L- ]; v
西芹末         5公克
9 E( [- R1 z; Z3 i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃蕃茄醬         1/2匙
2 B* X8 D0 A7 L6 h& s8 f8 y+ s' Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         30㏄
! n$ ~: I8 `  s0 v$ N" `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. L  ?  f; F# e. k0 z
【調 味 料】
1 e% K8 ?. R: s6 M% @* ~公仔箱論壇A.義大利綜合香料         1/4茶匙3 ?' K9 w5 V$ K6 [" _% R1 W$ X& m
月桂葉片         1片
" X/ G& a. C+ R; Q# @公仔箱論壇九層塔葉絲         3片
7 V( e5 y5 k  c9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.糖         1/2匙
- [: G/ m- T  [- M5 z5.39.217.77:8898起士粉         5公克/ b4 Q  h7 @4 h7 l; Y2 W7 E+ W

& @* k7 i8 H5 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88984 J- ?9 a8 @! [4 M
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 i' Y( C5 J0 U# k& O* k9 o! y: t7 c
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
& J9 |; B) H/ m5 z" O  s3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
% c5 A( T" k" ]4 h8 C4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。