BeiDouChef

公仔箱論壇, G) }; p% i" X+ m0 q
迷迭香巧餅, c2 y, S" G7 T/ x. Y
【材　料】公仔箱論壇6 O6 |( Y: L  O1 C
迷迭香        
- e* x  v8 \3 j2 V+ z  k% r5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克( U( r. W0 B4 ^: u# O. A! y
奶油乳酪        
; |7 _/ g' ^8 |+ p4 q, @50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' H5 `) ?# v6 d" N! r
無鹽奶油        
3 u! p% V2 Y: Wtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* q  {  U6 z' {" c. H
細砂糖         5.39.217.77:88989 k/ ?4 U8 r& B& u2 e
10公克
8 \6 f& g( d4 x. ^; F% |$ |公仔箱論壇鹽        
5 M' T$ W, T2 |. s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克. k  u$ N9 L' c  \6 x7 @1 _
低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ T  N4 X6 p# o! o5 o! `6 B" o  P+ {
150公克5.39.217.77:88983 v3 ~- c$ N! h3 i) Z! u5 a
       
9 ]( v- x( r7 u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898" ]  z0 P. e; [* A; I( p- A9 L
1         迷迭香先以剪刀剪碎備用。
; f& H% B% }* q; U+ M5 u) J5 v公仔箱論壇2         奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
; p% }7 Q7 q/ H  [" j  |5.39.217.77:88983         用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- C$ }- k) S  c/ Q& l
起司方塊餅tvb now,tvbnow,bttvb* n. P# Z8 }7 v+ m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  q- l" h8 k  k5 L. k
乳酪片        
6 Y. k/ V; z# J9 g7 E: d8 A, Xtvb now,tvbnow,bttvb70公克
# L. @& ~5 U2 B: O, R% m2 ?5.39.217.77:8898無鹽奶油        
/ c/ B" D2 w" b/ S3 \( w8 rtvb now,tvbnow,bttvb25公克. @4 i% f6 ]2 ^0 z' ]9 V& n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ l& l2 A' _* ^1 `
10公克
+ }4 N& u9 C, B1 X/ B! u0 C. b鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' X6 A& z0 Y2 P
2公克公仔箱論壇9 H* L; A! ^6 i5 [6 u8 r
低筋麵粉        
# @) C. z. H9 h5 u1 x. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 C- O- u4 B) M) Q' h
高筋麵粉        
9 G7 a; G8 _! e4 ~; K120公克
" r- y) O( s) @8 q( a' T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. o. S5 ~+ c3 J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb130公克tvb now,tvbnow,bttvb  C1 u, G+ d& m4 r" M* u# ?
       
$ N4 z' X+ X9 e7 d* U5.39.217.77:8898【做　法】
* `- g7 {) p. [, L. {公仔箱論壇1         乳酪片切成丁狀備用。公仔箱論壇$ ]* g) u3 a: g3 O
2         無鹽奶油軟化後，加入細砂糖打至鬆發變白，再加入過篩後的鹽、低筋麵粉、高筋麵粉和水一起攪拌均勻。公仔箱論壇' _1 i( ~3 t4 s. e* c/ {3 V
3         加入作法1的乳酪丁在作法2的材料中一起拌勻後即為麵糰，將麵糰裝入塑膠袋中，靜置30分鐘。
3 [! g$ w- V3 i# c& |0 i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先在桌上撒上少許高筋麵粉後，再將作法3塑膠袋中的麵糰取出，並以桿麵棍桿成薄片狀後，再用輪刀切成塊狀後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃約烤25分鐘即可。

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3 ^8 D$ w' `( K5.39.217.77:8898核桃酥餅
' W9 D( M, ?9 g* ]. F0 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* p7 D/ t7 F! p3 Z% r4 F5 r5.39.217.77:8898碎核桃           y0 o' |9 @; L
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, w5 V: U- u: g
雪白油        
5 n! ^" n8 `$ N+ k1 h8 [& i4 u! C4 p5 q公仔箱論壇160公克7 Y2 c* `0 u: ~# ~( Z: G8 A
細砂糖         5.39.217.77:8898# I- e& y6 a  t
120公克
  |) F- N% `0 u- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: G3 s* l8 l: d" P公仔箱論壇1公克
7 u* q$ d4 M5 s& C3 u6 u5.39.217.77:8898全蛋        
0 {1 _+ s& X& c# D4 H: v30公克公仔箱論壇) K( O! H1 A. ]  h
低筋麵粉        
' J; z& H) \4 W8 |' y" _2 J! d) g3 s公仔箱論壇320公克5.39.217.77:88980 e0 d( D4 Z" t  R
小蘇打粉        
$ o9 T" g7 c0 c3 @5 s4公克5.39.217.77:8898. y+ z9 E/ R3 z, n5 I
發粉        
/ X1 y, g: V2 H1 i$ P$ z) \, x2公克
6 ~4 y2 h: I3 P+ D. s# s蛋黃液        
/ F* F. ~0 [8 T: z0 ]* d少許
' M) [; {* B$ G' F3 y" W, l6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" A  ^8 j2 ]2 f( J. \0 T
【做　法】公仔箱論壇8 G4 Z8 Y; B% ]6 b
1         碎核桃放入烤箱上層以150℃烤約10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇6 |# n3 n3 m/ K8 ^  `
2         雪白油加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。
: p9 ]# l" {/ t5 _! t; V# J8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋打散成蛋液後，分次加入在作法2的材料中一起攪拌均勻。5.39.217.77:88985 j+ H# n  G- K& A5 x9 A
4         再加入過篩後的低筋麵粉、小蘇打粉和發粉拌勻，最後再加入作法1的碎核桃一起攪拌即為麵糰。
; Q) Z* {3 i' C公仔箱論壇5         用手將麵糰捏成每個約40公克的小圓球，再以手掌略施力氣將小圓球壓平後，以指頭在中間略為施力壓出凹陷狀，最後在中間凹陷處放入核桃，再刷上少許蛋黃液備用。+ T4 n5 {# L! |6 E5 f. y
6         將作法5排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以150℃烤約15分鐘即可。

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7 b2 g; A$ `1 Q& b1 s5 S3 |' F5.39.217.77:8898奶香葡萄手製餅
1 ~2 y6 M6 i0 k" R# k公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 a8 D- g: D- [1 Q
無鹽奶油        
: h7 X- o+ T8 F; g8 ?5.39.217.77:8898100公克
& C9 l; R% V6 @0 x3 _公仔箱論壇細砂糖        
8 R# a% E* W% e* t1 L80公克公仔箱論壇0 S: \3 F) X; H) M( @
全蛋         0 {* D8 q8 z/ E1 |/ t
50公克
: W9 M1 ?1 Z1 K1 Q公仔箱論壇奶水        
3 {1 ~1 ?7 v. z公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ x  `  C: i8 W; H
低筋麵粉         5.39.217.77:88984 ?2 _6 F8 B4 l3 n$ d) j
150公克
) p* j% ~3 H& U4 u# X+ U! ~9 A6 O葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 N6 K" |* v  J
60公克
8 d0 ^( P+ m5 q4 _1 R. ytvb now,tvbnow,bttvb       
* H) k& R- T9 _9 I' @1 g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' f' ]+ `; K3 c1         葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。" c, V# H9 H' I
2         無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb" @" E2 `& v7 A* e$ Z
3         蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。+ n/ q. ]2 |+ R$ U
4         繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
* o3 I: `' |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。

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* m5 ]+ U' x3 d  A$ n9 Y0 u杏仁蛋白小西餅
; {6 S5 g9 U" h! d! k8 F/ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  D4 ^6 r2 ^& Z! i+ E8 G5.39.217.77:8898蛋白         5.39.217.77:88980 Q) W4 A) p# @1 H+ C: M) m9 a( F
120公克
# E( P; f" d6 F( u1 E* @; u5.39.217.77:8898細砂糖        
2 P0 z1 ^  U) ^! f% J# U; l公仔箱論壇60公克5.39.217.77:8898& C7 Q+ U" k% m5 b0 d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# g' h2 ]3 W9 M" ^4 X1 l( v
40公克
- H/ m- i7 ?+ H* rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         : o0 h9 w' [, B! N! z& g8 }6 d
60公克0 K" Y, A. q' b( F) H
糖粉        
* Y: E# v" n# ]: \& T5 F5.39.217.77:8898150公克
7 u. R4 H6 n- o" C6 O藍苺果醬         公仔箱論壇5 _* |9 R; q; j) y# x& r
適量* g. i( m, e, d7 W3 m) k
        tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 c5 S3 C* ^% [$ x& }
【做　法】
" ]$ u& B! Q4 v) x7 q! Gtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
5 \2 O9 Y' Z1 Q) V  ]- U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。6 f* I* q- i3 H/ }( ^
3         烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。食用時，可取2片杏仁蛋白小西餅夾入藍苺果醬。& n9 R: `2 Z  z3 M, M% T, S
【備　註】公仔箱論壇2 R" K  x: T* C& Q7 e7 s! Q0 y1 o
份量約50片

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棋格脆餅
5 \% l% L2 C5 |1 b5 V  u$ Q7 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇) b* h4 Z8 |1 D0 T
無鹽奶油         * M* _: b0 y. Z  @/ N6 O5 l6 O9 ]
180公克2 F# W3 i1 |% X% m
糖粉         公仔箱論壇3 @8 P- J/ z5 C5 ^2 w* ?
130公克
" a1 v0 \, K. u蛋        
( I- a+ j+ r$ i; X2 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
- A/ |! ~; t6 x# x5 A公仔箱論壇低筋麵粉        
+ X! d9 c& b) @1 s. i% Z; q  R350公克% A5 S9 @. W3 K3 U( U8 n
可可粉        
: E' x3 h3 n2 H: Q5.39.217.77:889820公克tvb now,tvbnow,bttvb- T. H; d5 ~3 z4 u% K. E9 K
        , E6 q4 k5 |2 d4 S8 S9 m
【做　法】
6 j; m* a9 R/ K1 Q' B5.39.217.77:88981         無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
; R4 L. ^) F3 a" Y! O* s! h. B8 q2         取1顆蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻，即為原味麵糰。5.39.217.77:8898! D* L! a# u' ^, p0 X
3         將原味麵糰均分為2份麵糰，取其中1份麵糰加入可可粉揉勻成巧克力麵糰。
) p( |* G3 M+ j0 Q/ k" l( O- k4         將作法3的原味麵糰和巧克力麵糰分別用桿麵棍桿成長條形，並用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷藏至變硬後取出。公仔箱論壇! r; }) t- p, b/ t
5         取另1顆蛋打散成蛋液，在原味麵糰上和巧克力麵糰上刷上蛋液後上下疊在一起，從中間對切後再刷一次蛋液。
  Z0 {4 {0 q3 J1 z0 Z4 y6         將對切後的原味麵糰和巧克力麵糰相互交錯疊成棋格狀，並用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至再次變硬。( {2 U& j; _* U: K! A" z8 i$ O" Y" u: Q) W
7         將冰硬的麵糰取出，撕除保鮮膜後切成約0.5公分厚的長片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

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7 U8 t9 I1 T& Q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子奶油脆餅5.39.217.77:8898% k1 D- T6 P$ ~1 D# l) F; Y
【材　料】
) `0 |( j* x5 C) ]奶油        
; d) u0 [4 r; }80公克
. p% K& v6 k; {白油        
, x* P1 W9 B, B% \5.39.217.77:889880公克7 f" _3 [- y. G2 c2 |
細砂糖         6 g$ M# }7 U" R7 p/ Y6 n
80公克
5 i' B# Y3 M5 k紅砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" v/ ], j' `' [3 K) J) I2 g, N! |
65公克公仔箱論壇* c0 w: f+ f5 A" F3 s) \
蛋         # N) O& N  x7 o
2顆
0 \8 h% ]% n" B: O/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
" t* m2 I* b2 V1 c2 S) _3 G) g# m80公克
+ P/ }6 m4 @/ S$ F& f9 a鮮奶         9 l5 h' P1 `; q$ Q7 `
4大匙
/ z" m8 d$ h- e4 u5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:8898( q: I/ i. d. l5 q. |' `
200公克
( V3 \! h2 I- C" ?5 w3 n公仔箱論壇發粉         6 V! Y: r7 h, u3 [
1/2小匙0 q( v7 A3 d) k7 |2 a
椰子粉        
& C# T# Q: z& v3 _0 t' Y' Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
' w% t9 z$ E) S9 j        公仔箱論壇/ a" X0 f/ O- f) B
【做　法】9 \) g  z( F, j: g
1         奶油軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
  F' K& [* g3 J$ B6 e. {$ c. g* M2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, I% D$ E# A* p! t3 p
3         全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。8 `2 l, G9 S( E+ R0 `$ p+ `
4         烤盤鋪上烤盤紙，將作法3裝入擠花袋中，在烤盤上擠出麵糊，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
8 W3 E; S6 v6 g  c公仔箱論壇【備　註】- }2 m$ j/ e3 n/ X) O' F7 \) K5 U1 K. p
份量約20片

BeiDouChef

  g7 O: L$ ]9 _5 w
花香酥餅
; z( z% H* x, c% r7 C公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898. q; g; Z! T& n6 U
奶油        
- e6 {6 n3 B6 |$ ^) @0 H5 ~140公克
# x2 T& L3 S# n" g2 ]( P7 F7 [細砂糖        
8 _5 @! w2 {7 g# u. R6 d1 w$ T6 M1 P( }tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:88989 ?2 @$ f& W7 J( m
蛋        
6 H8 a* H! l% J5 S) ]1顆
0 V5 @! |* H# G3 o% ?. b5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) \7 v1 M( ^/ |8 d; |
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" l+ t; o& e0 q+ d; \
茉莉香片        
9 q  \0 d' [2 @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙公仔箱論壇" f) b$ @; b/ u& D
        公仔箱論壇7 T: _! S# W' h: A$ Q5 Y
【做　法】5.39.217.77:88985 i3 H( |6 m' {3 W
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
$ ?! \2 }3 l  n, u0 I8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再篩入麵粉攪拌均勻。
- u5 S4 L( U' M8 E4 s5.39.217.77:88983         用橄麵棍將茉莉香片搗碎，加入作法2中拌勻後，將麵糰橄平。
2 m2 {8 p4 K' ~3 @5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約15分鐘，凍硬後用花形壓模壓出圖案，約可壓出30份。
4 F! j' t  o6 q  w5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
, ]1 H4 b; @* P' @. u【備　註】
  n# k6 \9 Q! ~$ z5 t& z  h, ftvb now,tvbnow,bttvb份量約30片

BeiDouChef

9 G. C3 y/ P, J& ?  v0 }動物造型餅乾
1 d/ P" A# `( }" U- y【材　料】6 I$ s% b# ^- ^* U6 i
糖粉         + I8 y) z) _) _$ P, x' }& `: I; E
120公克公仔箱論壇( R/ [0 A1 m) s5 d- i. |
奶油         5.39.217.77:8898$ K; I- B$ h  M- _" Y
130公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 Z* M4 }  g: I% e" a
蛋        
4 w& a( g" E+ V5 S& z- {& k60公克
3 Y) {3 C4 G2 V  P4 ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) R* j8 ?9 l% [& b6 P) z1 V300公克公仔箱論壇/ i6 J; c! y, `! z2 ]" C* C
       
! F' K% f: Q, z公仔箱論壇【做　法】
7 ?2 A' l2 {3 Y. N5.39.217.77:88981         奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
! I) Q9 W; t( b- O, `1 n# s% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再分2～3次篩入低筋麵粉攪拌均勻即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# @$ n! ]& S+ }3 R* R
3         將作法2的麵糰搓成一個個約20公克的小球，再用青蛙模型壓出圖形，排入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
/ u5 L% l0 {5 m4 L" L【備　註】5.39.217.77:8898, c; O( X5 R0 ]6 F/ e. X# K& T
份量約30片

BeiDouChef

http://p2.ytower.com.tw/recipe/fk01-032.jpg7 @. }; ]1 j0 m  z: U. O$ P! D5 ]
卡片餅乾
; H& p. ~4 E6 l+ g+ r8 ]3 H【材　料】
3 D  a  j( ^+ F/ I' j  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 X: w) F& w! I+ }8 r
100公克公仔箱論壇2 B% f( I4 w+ D; `
奶油        
0 M" ~* o* c7 Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
9 R1 [: O+ i6 a: h- Y& @3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5.39.217.77:8898  X8 x. l$ O# R- c) {6 T3 i
50公克公仔箱論壇. i; n- o7 }" ]: k0 I! r# O
低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ ]* ^- T: m8 ~  R1 Y
160公克公仔箱論壇3 y+ }# ]) V! E9 ^; |
高筋麵粉        
' X  t1 k5 V2 @# Y3 ?$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb. u$ u; f1 C0 g" U; o" ?7 f
可可粉        
- N" t7 ]4 u9 e" b4 ]% k5.39.217.77:88981大匙公仔箱論壇8 [9 \% c, a$ t5 u5 ]/ G) p
牛奶巧克力         公仔箱論壇' I5 C. s6 Q. ]$ [8 S# Q
50公克
& b2 x9 c) w! V+ J5.39.217.77:8898        ! B8 U# P# H3 x9 A- v
【做　法】& V( m! ]) V# R, y/ Z) w5 N. D4 x
1         軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。' V% s9 {' `* H' I
2         蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
0 e- R3 T- p/ H6 V) Utvb now,tvbnow,bttvb3         取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
1 D% T+ ]6 e/ g9 A1 h* j5 h/ ]! Y公仔箱論壇4         用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。( u* D1 e+ p2 A( t2 F) @" h
5         烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
9 B. ]2 r4 q0 i/ B4 r9 ltvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& f5 @6 z# |; P+ p) n# @
【備　註】
2 l5 M- J% {1 r! ~份量約15片

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# l$ r( D: ^1 R
乳酪小西餅! U, `: V7 E% F" `$ ?& g
【材　料】
5 x" @( l% I% S奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 @6 Z: l. f3 w* W+ Z
130公克
+ V0 b. ~3 L6 U" Z公仔箱論壇奶油乳酪        
, e4 |* V- w  F! B0 \公仔箱論壇65公克
7 J8 i/ g& B9 h/ y% B# X2 G5.39.217.77:8898糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Q! d% y, e' M$ y! i( Q. L
55公克3 R$ U( `2 ~% {7 k  B
低筋麵粉        
2 V$ G+ o2 _$ o) E% ~220公克
! c8 }7 F! s1 g! u: Htvb now,tvbnow,bttvb蛋        
1 K5 x2 B* A& T7 C1 }公仔箱論壇65公克
' Z+ \9 S8 K9 ~, E( A! x鮮奶        
% l5 s$ n0 n$ P) C公仔箱論壇1又1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 b7 X) g) g9 _
蛋黃        
3 s* T( N, Z1 w8 M: f& G2 w公仔箱論壇1顆
, U% z4 j& ^1 R1 S$ m5 s. j乳酪粉        
5 V8 A5 d$ B& [% I; ]: I4 C; X3 n公仔箱論壇適量
+ ~$ _! d1 }4 H3 c       
2 I8 m; \6 D# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ S( c3 a. g
1         將奶油和奶油乳酪放置室溫下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) R& I, U" ]
2         糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。
: L9 W( j. f: |0 {; p8 v: g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，再加入奶油乳酪攪拌均勻。
/ g8 Q" b- ?5 m3 e0 p7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         低筋麵粉過篩，與鮮奶分次加入作法3中，先倒入一些麵粉拌一下，再倒入一些鮮奶拌一下，重複此動作至2項材料倒完拌勻，即為麵糰。3 Z6 x: K" S2 B6 X3 O, p
5         將麵糰分成每個約10公克的小糰搓圓，稍微壓平後，用刷子刷上蛋黃液，撒上乳酪粉，排入已鋪烤盤紙的烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。
0 ~0 W) @: L6 L: L" z5.39.217.77:8898【備　註】( U4 I( z( C& W
份量約30片

BeiDouChef

. B, l5 s2 n0 {. z  ^6 z丹麥小西餅
1 J( V' r  V* Q( v, h, dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! m) V( U* e( E2 y( O5.39.217.77:88981.奶油        
1 J" ~% x  a6 G8 X* V6 x$ N175公克
8 \1 |. G, [, f' q' x' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
; d' l& F$ Q  G* Y" Q& c4 I125公克
: J. c3 c8 ?0 t& [  Y7 t2.蛋        
) p/ }+ [. M% Q1 ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ e( M8 b7 ^& K' u/ j: }3.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 C1 I" O6 \6 w2 f  a  m, g
25公克tvb now,tvbnow,bttvb: A4 I$ [/ O1 O9 U  b, e/ y6 V% R
4.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. C& {! o- u4 b# \  c% A/ b4 m; t: T
250公克5.39.217.77:88989 F! u$ O2 a% e8 [5 r) U
       
6 A, J2 A' w, U) J【做　法】
, J+ G, u! `9 f& S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。: l3 R" m2 I, w# m  l) t9 `# q
2         將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. b) f0 P$ U4 c2 \0 r
3         牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
) B  W2 P$ ]- V& p2 D9 \9 W- B. e0 u" D5.39.217.77:88984         事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。公仔箱論壇+ A& @& G. L! n7 s
5         入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 S, z6 |0 ?6 j2 ?7 y$ S
【備　註】5.39.217.77:8898& m7 v% d) X2 D# N* [' t6 [
因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。5.39.217.77:88989 `- T* U" A& X* g
份量：50個

BeiDouChef

公仔箱論壇& y& R4 {3 i: \$ E% }( a2 Q7 M
三角鬆餅
% U8 w; F. t: }2 J6 w8 w) r( O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  X* X1 O3 M( p' O6 V2 ]* H
1.高筋麵粉        
& e" m! z0 M- {# F1 l200公克
7 z/ I; U( ?( E- U5.39.217.77:8898　低筋麵粉        
/ x0 ~8 V; W) F9 L公仔箱論壇50公克
- ]5 M/ q  G" }1 a( Ktvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.77:8898. P: d" E6 [5 o2 }
125公克5.39.217.77:8898# m- k1 W. r8 D: d
　蛋        
) W) y& C4 }9 A1/2個
" O' X# P" x0 Vtvb now,tvbnow,bttvb　白醋         公仔箱論壇, {0 G+ `5 G% {: D; o6 A, f' X
1小匙
: z! b( P' h1 u1 r6 k2.奶油        
; P7 K# A' H/ r6 x3 M+ l3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇* i: P# H" \9 q7 B& `. d- A( W+ h" D
3.瑪琪琳        
, K0 E2 }( S4 H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 A& x$ @% ~: `! Y
4.罐裝藍莓餡        
; W' z8 z, s5 H* w0 X) K1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" D8 j0 A* H9 H. X& X5 s, {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& V4 D( J2 K, J% w  {  t# R
【做　法】6 o9 d( a/ N2 K
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
+ t- D& F& |& H+ \' N. b2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇) G( i  I/ m; n! E/ [1 I# I
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇7 Y( E$ |7 A2 a* V/ s5 E( i/ \
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb- T; D" A* b* W
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 a  [8 F) q# l
【備　註】
$ k( P2 K- d, r+ w, \7 Z5.39.217.77:8898刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
! s/ {! O- D; p6 e7 E% M3 V) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

5 W  d0 ^7 t7 p- t/ U' k4 b8 |櫻桃鬆餅
. z, Y( w. X8 u1 v  \& D. V% l% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" q0 G8 t2 O6 H  u6 A  q' o公仔箱論壇1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! H& ?  p0 |4 A
200公克公仔箱論壇& q5 c# s8 j; m  k
　低筋麵粉        
$ n. w) D! t3 o1 c/ W% P4 ~- c: Btvb now,tvbnow,bttvb50公克0 v2 i  @. d; K9 i- Z* Q
　水        
/ Q+ ]0 g% Q, l) _' S+ v3 T0 m公仔箱論壇125公克6 x# S6 p$ z9 W, t% o* n, t
　蛋        
4 q1 H* a% w$ Z4 N9 D1/2個
0 O+ \3 k4 d/ A9 O/ ntvb now,tvbnow,bttvb　白醋        
+ L4 ]  |. `! ]8 G7 B0 J, b3 o: G1小匙
* X9 w9 e& T( C- k! ~( F公仔箱論壇2.奶油        
7 L. z  M5 _7 J0 Z9 h7 I0 i公仔箱論壇50公克  Q7 `0 ?8 o/ ~' \6 r
3.瑪琪琳        
( `0 ?5 n) t" a  N/ `! I% @5.39.217.77:8898220公克公仔箱論壇9 K$ Z  G; D6 o
4.罐裝櫻桃醬        
. I; D6 i- k; k  Q+ y# Ctvb now,tvbnow,bttvb1罐
" n' X! [8 I' L* @tvb now,tvbnow,bttvb       
2 a( w3 B. ^6 s+ T( X+ ^【做　法】
% Q) I3 L# Y4 a, Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇3 B. u( M$ B/ C# @
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇! t) C% E! `2 q8 I. i2 R6 }
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
8 B, p! H$ n, h1 H5 W( y4 Y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇( n- A: I4 w& U; G. [
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ~, j# E; D& n0 ]3 H% \
【備　註】
8 G/ m4 m( `8 E% }( L, F5.39.217.77:8898份量：18個

BeiDouChef

% P! m' D9 N& w% Q$ ?  S果醬夾心餅乾
: s) v# k  d$ {) P$ _. j; A【材　料】
4 B# Y# [7 y2 A: C! t$ s公仔箱論壇1.奶油         3 K' x7 t! I' A, }
210公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @. c6 E+ h/ m' i/ O2 Q
　糖粉         5.39.217.77:8898' }1 M: [* j; n4 ?. e
100公克
4 \. u- L$ Y, _, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
& P% n+ _2 O) R+ }- Q& u' O9 X80公克0 w0 G+ G/ K2 R. G
　香草精         公仔箱論壇6 S5 C, b; s. G1 C
適量
$ d; e" E5 z" Y" W) }/ L% dtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
; V, K# |/ N9 ]0 m" f320公克tvb now,tvbnow,bttvb. C& L4 m9 G$ y" {$ g& [' J
　蛋黃         - F& J3 u1 x2 Y* m# r, l0 _; F
1個
* n# [" ]( G+ {7 q3 m. ~8 ^6 _+ Itvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模        
: c( p& O( U$ Q, ptvb now,tvbnow,bttvb數個  A4 X( o/ x' C6 A' C! q% K
　塑膠袋        
  T, d; V# a; e2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張
3 ?- v8 ~* b2 R7 Z) x  Y; F公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 H0 }1 x7 U# ?
【做　法】公仔箱論壇% ]/ W; K+ Y6 I( W) u! h: P  l# R
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
1 S& W- o/ L, @( |" M0 l$ \4 `2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
% C$ r9 |! D) G0 c3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。  \- e& K  k+ ^1 D) x- j
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.77:88986 L9 f* x  c. X3 s+ G
【備　註】
+ J8 P/ B. C( S一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。