
2 B( C3 T% ~7 q9 u, |& d# w, @tvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾
. c0 @! k' B Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
7 J9 s C$ A% o) G. `( @( q奶油 tvb now,tvbnow,bttvb; f/ y- _' L1 S) D
75公克
) L8 c5 Q, |: Y" h% O3 M, D5.39.217.77:8898糖粉
) q) b2 \1 J7 N" o# D1 G% i60公克6 p& E; l0 n0 r, B7 q* [9 x6 }
全蛋 5.39.217.77:8898+ W* m2 x( z% v1 r9 g3 s
1個
( R$ B, W7 k4 N% K8 F4 h高筋麵粉
: a5 b# Z" O$ }& c0 m& E# d% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. L: N# L9 v7 Y8 p; E低筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 x# `% f- R+ c* i" v9 e% @
40公克
7 R5 |! Y1 k; g3 }3 o奶粉
; g# M, D# r! |3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇+ p; @# ?1 |% V1 @4 V: i
起司粉 ' v2 x: W1 U$ F0 n5 y# [% A/ @1 ]
10公克
6 d9 q6 P( A9 V# w+ V' l3 {# C$ {. Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液
6 Z$ u7 ^- N3 d5 R2 s y5.39.217.77:8898適量
8 d2 J; H' {, P5 _. `* [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb * J; ^. d4 }2 P' Q( I* s
【做 法】/ u+ R9 L1 J& P' B
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。0 o) L( I0 s, I' u( R; q
2 全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇( e4 g3 \, h9 E4 _4 F7 n' A, U
3 繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻,即為麵糰。% W ?3 Q2 _8 h9 T6 y" Z: B* ?' ]
4 將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後,用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰,並再表面上塗抹上蛋黃液後,再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中,以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
9 H9 S2 q, O$ w$ v6 m公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb u7 y( A- F. c
烘焙火力:上火180℃、下火130℃ k2 M, ?/ k! l8 f
烘焙時間:20分鐘公仔箱論壇 m: k: t/ \6 T
數量:25片(每個約15公克) |