BeiDouChef

' G2 d) ~" c2 R2 R7 S* `焗烤紅醬蛋包飯5.39.217.77:88985 Q/ g' Y. S4 G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `" B, B& \  l/ m, E9 W' p
橄欖油         2大匙; f, p) F8 p2 n
洋蔥丁         30公克5.39.217.77:8898- c- M7 y" k6 T/ b5 G
雞肉丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e' c, S/ z* s& l' _
白飯         1碗
7 e  ?0 U* r7 f# }. j1 ]  c( A公仔箱論壇蕃茄紅醬         2大匙+ m! N9 ?# y) g3 B1 s- D0 R6 {: b
雞蛋         2個公仔箱論壇9 G4 e6 J* w% [. W
起司絲         100公克) ~& l, N# Z" W
tvb now,tvbnow,bttvb, b# ]) s, h4 ?7 E3 [5 s9 c, y$ f2 ^
【做　 法】
% E% S7 g  p4 \6 o7 ~2 G公仔箱論壇1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
; m4 @+ f& \) n( y  M$ }/ ?, C2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
! h$ r2 B% p: M: R7 e6 o! c公仔箱論壇3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
  L5 Y/ l3 h4 u4 [; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 _$ Y4 P  f4 Y+ l" k
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" f4 I5 N5 M7 W1 R! c% A$ Ntvb now,tvbnow,bttvb焗烤時蔬燉飯公仔箱論壇9 p& p) S* b# x/ s) i1 U
【材　 料】
5 K* }2 l! N; ^; N( ~: S5.39.217.77:8898長米         200公克
- n' X4 W  A* f5 P  z9 g# H+ U1 g5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B! S( p+ V. e% l5 W
蘆筍丁         50公克
( [1 L; @3 R: r! X. ]0 b  K5.39.217.77:8898紅椒丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% n' r& ]- c5 Y
黃椒丁         30公克
0 i8 C) ~0 N. m1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m; h$ {+ t9 @8 j/ |4 T- N1 \
南瓜丁         50公克
& |6 b! {  ~2 e% o. x公仔箱論壇高湯         500cc公仔箱論壇) n1 j: G+ n( K, A9 N
起司絲         100公克  P& j  ^" k. _+ i
公仔箱論壇; y/ \' V( V5 P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c; f9 r! Q1 x% ^2 r) f
1.長米洗淨瀝乾備用。
$ i5 X  r. p" B' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。公仔箱論壇$ w! R# O% u9 E2 w
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。" @8 v' T5 b9 W4 s2 y# l
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( B0 I9 N5 E7 B' P5.39.217.77:8898焗烤乳酪風味蛋包
+ {& B) @# y  T8 O5 D1 ?& ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r1 ?7 t# R! V
綠花椰菜         50公克" S  x, G+ ]0 F, d
香菇         25公克公仔箱論壇" M3 n( [- g' _! q! r; n$ \
蘑菇         25公克1 Z. Q5 o2 W. q+ \! k8 y0 Y
杏鮑菇         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# Q& g1 n" s; |  X9 Y* B
莠珍菇         25公克
$ Z% W4 D, j+ r$ N, {- a, ^5.39.217.77:8898米酒水         適量* ~& s1 L6 d* g5 ], [9 y
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) Y! F7 n% b! I; D8 I2 {3 |
培根         20公克
3 y* p" `/ _& M$ c3 |9 G/ m+ j5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄
' \" Z- A9 B( X+ }( L0 i1 @奶油         50公克" C& n- Y6 n/ \' F% P( R! g
白酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ x1 j6 u; X8 W% D) F4 V  [" R
原味雞高湯         100㏄5.39.217.77:88988 V8 E! F# i" ?! \$ K5 S. y
鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' c8 i5 I& k, O1 e, M7 {
鹽         少許) m$ r6 ~# y1 t2 H
胡椒粉         少許
) N+ _1 T# w- T% m5 c2 k. I公仔箱論壇蛋         3顆
' s* r" {/ e$ D! d公仔箱論壇乳酪塊         20公克
% ^- V  R0 `. n; u1 y' F4 J5.39.217.77:8898乳酪粉         3公克
' Y+ K; E; B% J' T. [/ C1 C+ o2 u% Vtvb now,tvbnow,bttvb原味起司片         2片
+ A7 h( j, ~2 c  Y" h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) S0 G4 |& M4 p( k# T7 B% P  e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) v- c+ N) e5 z" M
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) p0 X+ s, ~
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
+ l& w, i) U" e2 f% S# m5 K8 ^公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 `7 X% v2 G, C$ Y
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。5.39.217.77:8898/ [5 r3 c5 h: i" w2 l1 F
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
- v; @; M/ y3 @' P0 Y6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。7 d0 p* r2 ?8 y& T1 J
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
3 v& p% `* C: r* }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。5.39.217.77:8898' U6 I! V* b+ j
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 }. |  a# X5 [6 x) ?
蕃茄芙蓉焗飯
% `# G; ]1 `1 w' Y6 u2 X【材　 料】5.39.217.77:8898. E1 J0 \8 M* q0 `7 \0 V
里肌肉片         50gtvb now,tvbnow,bttvb' x" K3 C# l5 |/ E% _1 w
蕃茄         100g公仔箱論壇  k( X5 i9 j3 c6 H
雞蛋         1個
" W8 Q  j/ h! x5 g$ p; a' V蛋豆腐         150g
) v0 r# l; h0 A+ x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
' U, e. R, n; T! ]( o# n) ^5 m+ t公仔箱論壇起司絲         40g
8 J& X8 A! ]5 G, Q  R' @' J5.39.217.77:8898白飯         150g
0 d! O0 U6 j% ^3 A* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" Q" |) l7 I: h; [! Q
【調 味 料】
. T4 l9 ?& `8 N# n. L7 c% ?& m9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         15㏄
; E/ B! B( c6 {6 R7 g5.39.217.77:8898糖         5gtvb now,tvbnow,bttvb! g8 W) u6 K* w7 N
蕃茄醬         15g5.39.217.77:8898# T4 N# n" Q4 m. Q2 [0 l& z6 p7 x6 t" b
水         150㏄  M5 A8 y3 w0 Y' d
太白粉水         15㏄5.39.217.77:8898: @* m7 {, Q2 \. x; K( ]9 p

% I* e7 a3 A0 B" @7 a【做　 法】
4 K* b+ V, P9 @: u  r" p微波爐作法：
- g" n; q1 H1 w1 v8 [5.39.217.77:88981.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。+ U. L4 _, `1 @, g1 A
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3 t. f- a$ ~+ P' S- m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。" |5 Q9 I, g2 U3 O5 Q: C- v
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
$ Q6 {1 M' v' s# M* E+ G5.39.217.77:8898電磁爐作法：公仔箱論壇4 y2 P4 [# m9 y
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb* D8 G5 a+ T* g) ]
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。6 z7 g& |9 w) ^) O) _, w  n
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
, w) e- D4 r) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

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1 I/ ^' l0 w3 ~# E公仔箱論壇焗烤南瓜飯
8 c* w6 W( ]# ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# K: v. U# k3 U$ e3 q
南瓜         1個5.39.217.77:88987 a2 I  t- [/ U9 U+ ]+ D
蘆筍         2根
' A" H& x1 q4 D; u$ Q5.39.217.77:8898培根         2片
8 y' q  n/ V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         3顆) n; \2 O+ b! K: s; F! n2 N
蝦仁         6隻
+ g) ]- D( y- r+ f7 ]白飯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ ^  ]8 b3 [8 D# [( ]8 e8 R
乳酪絲         少許公仔箱論壇6 \( x0 o* l* U: |+ E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' P- h. S# t0 U& V
鹽         少許5.39.217.77:88987 Y3 ~# L) o  l2 Q
胡椒粉         少許
; t$ g% F2 @$ J6 A公仔箱論壇        5.39.217.77:8898, G) z; R$ m9 r/ ]3 [( e
【做　 法】公仔箱論壇. w% L; V2 c8 o" }) N' I7 U
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h. u* o+ u9 @+ [6 R7 W
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
0 [2 f+ k7 z0 L! G, c5.39.217.77:88983.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4 s0 j* _# M5 E) _& U- t7 z公仔箱論壇4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

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+ b3 h% O* v( H$ m! M" ]0 p咖哩雞肉燉飯
6 x1 C# z, ?8 c1 O# n【材　 料】0 ~7 c6 q  j& H! I, a9 _6 V
雞腿肉塊         300公克+ z3 L+ ~' z9 O& }( d2 w( s6 Z
西芹塊         20公克
) v0 N6 K$ V. E, |- x5 _公仔箱論壇洋蔥塊         20公克
) N/ ?; ~0 J) t3 ?0 y/ x/ @月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb! G7 j0 ]- U: M' k% y
義大利米         100公克
* f8 {0 E: O, @0 p5 d3 ?3 q/ b【調 味 料】5.39.217.77:8898  D; T. d8 f% `6 \+ y& h
雞肉高湯         600㏄公仔箱論壇0 ]  o4 e% ?, K7 g
巴西里末         1/4茶匙5.39.217.77:88980 T5 I! i/ Q. e6 J5 c- K
咖哩塊         30公克
" T2 ^. A% U2 y5 q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898$ M9 ^  Q3 X* y5 R  F' n6 b2 t
橄欖油         2大匙
; r3 O/ l* Y6 @" s【醃　 料】5.39.217.77:88983 c, p) t* [( M6 W! C& J  u
咖哩粉         2大匙
) _4 S, |5 {+ }& z7 B8 wtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
% r1 Q0 C0 p. d4 u鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 k* [2 H% J2 [3 ]8 b
        　公仔箱論壇9 ^; `1 Q# Y( t3 v
【做　 法】
; D1 `# ~( B& Q& y( U* U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2 p2 N' t* y" ~# R3 J2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。  P# i" W& k9 ^5 X, k2 e
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

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. G3 n2 a/ H/ ?1 g9 C/ \西班牙海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 g8 a" q: T/ o
【材　 料】
! m5 ?1 ?" M9 n# t; t% X& h) s$ ]公仔箱論壇蒜末         3公克5.39.217.77:8898& [$ j3 ~' I, Q/ Q  J) Z: Q8 B
洋蔥丁         20公克
9 ]# \/ D5 r9 }/ W西芹丁         10公克公仔箱論壇. f0 b% D% ]. y; F
魚片         100公克公仔箱論壇  M, \: Q, \2 e/ N
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; e! [* x) }7 h- X/ _2 X8 |
蛤蜊         6個
( T+ ^  a# Z. x. ~% Ztvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克' m) i/ p2 w/ ?1 Q# P
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h" ?0 }5 t4 E4 O: d
鬱金香粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) ]7 F+ Y8 {1 G
九層塔絲         1大匙
# z# s& D" v$ otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇3 \8 N, ]& u/ D$ E/ q
魚高湯         500㏄
' l" h4 m, k# K) G+ M2 h( I) B橄欖油         20㏄
! y& d4 c* h4 Z$ B鹽         1/4茶匙
# _$ A5 t/ L, Q8 g3 L; p, U白酒         50㏄
. v, M" f: ~/ u+ e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) b* A, G4 V; P! u
【做　 法】公仔箱論壇3 D1 {# n7 w# p: ^
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
1 ]2 a: x- M8 P$ C+ Y! Itvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
8 X( S4 C5 k" K, B$ _8 S( S3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
+ z& j& [# ~8 t1 ~5 e$ ~4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ^! b% B7 p4 Q0 l/ E
墨西哥雞肉炒飯% E2 l9 ~: l* I7 t' @9 B) [# f
【材　 料】4 H/ ]* A; x' ]4 S
去骨雞腿肉         80公克
$ o$ W. r8 Y4 V- ]* ^, ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
% @% j- |  K( s  S- p0 w公仔箱論壇蒜碎         10公克! j; x: Q1 [+ P* ]8 j
蕃茄         50公克
* p" `7 d7 d4 E, w' n( f# y青豆仁         10公克: t# z2 \5 C1 Q) A% b% H4 T
長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K% b, p5 g/ C/ n! A: j
雞高湯         400㏄
: B2 p) y6 P4 Q& B: {沙拉油         20㏄
- b& a2 B, r2 S% n【調 味 料】
* K( ~6 K+ I* a4 Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- N6 A. Y0 k+ m
鹽         適量
0 \/ Z  ?" X% m: d3 l) ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
0 b$ M  T/ n+ d6 q. i' i  E1 M  J! m公仔箱論壇5.39.217.77:8898& Z3 `" D& _/ d- x* a- d5 J7 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 a3 h3 F6 f. s' J. S
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
/ j+ ^7 I7 I4 @* W5 y" B& z2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。5.39.217.77:88984 t4 p" e8 |: k' j
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' i9 U4 e. K  D8 G8 _# U; t+ R
美式海鮮炒飯
& o/ q3 E( g% ~4 q0 W8 t* s5.39.217.77:8898【材　 料】" \2 g2 Q' ?% m9 Y( `8 p$ {
豬肉         20公克
% G& G: x9 l* ]+ ~# L去骨雞腿肉         20公克
7 I5 K% s0 f* ?3 Z( h1 O/ @. V! a, v$ X" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) X. c* s7 A' A) ]0 v( M
鮮蝦         2尾" k0 h& P2 }2 V
蕃茄         10公克
0 y. n. i& {" U3 ?; |/ Z青椒         10公克5.39.217.77:8898! G) j2 s6 Y( w
紅甜椒         10公克5.39.217.77:88981 |/ Y% _; m( f  i( W
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 W  h7 U" ^8 k3 v4 j
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% t2 P1 m; j1 B3 g# `
長米         200公克  H  J5 s8 s3 M) _3 t. {
雞高湯         400㏄
: S) G3 E, h/ Z/ A' c橄欖油         20㏄% e8 J/ L7 F2 |
鹽         適量* X$ F# [) y8 k: O. E8 K  l' }

) R8 O5 B' i+ j, N2 S【做　 法】
5 V& H7 j2 H. r3 z5 Etvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
0 ]4 s1 P" I/ @2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
1 [' V' M4 g6 w+ g, a2 ~6 Y$ A$ k5.39.217.77:88983.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.77:8898! z7 D( c0 g- s
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

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海鮮米粒麵
4 m8 g4 K, a% ?- W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: e/ X, x0 u/ E6 P9 O2 b
墨魚片         適量
2 J5 a7 K9 a2 {. \- O蛤蠣         適量
0 P4 ?7 M6 C# ^8 p蝦仁         適量
* |6 ]) l; M5 _6 D' W7 S) G/ w, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
# O  ~+ O; ?$ `; M9 b, p# t6 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         40g) c, L" i& _4 {8 I- P! `7 K
蒜頭碎         15g
) p  Z- P% [+ }+ s% stvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利米粒麵         180g
* Z+ G# t9 m7 b. P" r& ~; S! U- z米蘭番茄醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 Y' @) U4 Q+ ]( _
起司粉         適量
7 t+ [/ [( Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) k7 b6 q8 ?% u, {/ t5 l# M
【做　 法】
* z, v+ [+ S+ V4 z6 h1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
, A3 P0 |% ~+ g# u4 d- Q( s- }# a2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
% [8 k. Z9 {. k6 M公仔箱論壇3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。3 R) ]7 Y! N! }$ E5 ?% y' K
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

BeiDouChef

8 R* L1 k: t  W0 V4 L+ @5.39.217.77:8898咖哩燉飯5.39.217.77:88983 W$ e5 P1 Y$ d6 {* @
【材　 料】公仔箱論壇( ^& {0 {. Y3 v5 @
奶油         40g; w  m6 p" p2 t& j0 I
洋蔥絲         40g
8 Q6 E' ?7 L  ~# d, X. y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉丁         50g
& q# g! i0 }7 s' ]& l6 e煮熟白飯         180g
6 C6 o& T4 i' o& `5 E三色蔬菜         3大匙5.39.217.77:8898) t% i$ a! J  h& f. ^  r! w
咖哩醬         6大匙
# [. `. _; L+ m( T7 L5.39.217.77:8898起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 {! Y, e1 H4 W

# i3 _) W$ n& j( }5.39.217.77:8898【做　 法】+ f0 ]* u. f+ _- T% B1 ?- ^
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。- v8 a& h4 I" G6 J$ [5 U
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
# Y. i& ^+ _0 V  j' n# z公仔箱論壇3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
. C0 p% T0 S9 S3 K9 U* B& [4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。) J& t! z3 t! }  O+ A
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

4 Z' e- o- s# @' S( D2 R7 Z, b公仔箱論壇西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( e4 {1 _! [5 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a( \4 G# C# q  O2 t, V+ ]
長米         150公克
  W4 R0 C0 R0 m' Z! E6 Y5 R% Q蝦子         100公克4 M6 U5 {5 }! @8 m! E9 a
花枝         1隻
9 h9 V# ^7 R# Q( H, g! `3 c培根         25公克1 J% @4 i( S; \9 ?" o2 X# v6 |
雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# I" v5 I: Q4 `; |
淡菜         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 O, I( e7 ^4 X' O+ Y) Q
洋蔥         50公克
3 F* T. ?+ }& u% u* P9 q  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         15公克5.39.217.77:88989 T. k2 c4 d% a5 Y- m
蘑菇         20公克
& ^2 z, q5 x0 r2 o( Y! n1 y7 C芹菜         20公克
0 h0 m# |+ u3 M公仔箱論壇青豆仁         15公克
* q. I3 A5 B7 m1 Z8 E. J4 N雞高湯         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb% o0 S0 w! s+ z3 R0 J) B
番紅花         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  _  [4 D) e3 f8 g7 a. l9 D
無鹽奶油         30公克5.39.217.77:8898' c( S5 j9 u- x, u/ V- g' a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% ^" z4 |: P9 h# \7 l  U
鹽         1/4茶匙
/ A4 c* h8 Q+ L  E0 _5 |! f0 A% A+ F胡椒粉         1/4茶匙; S) t. m3 L) x9 F2 M
5.39.217.77:88984 z" \' G9 B& M# Q7 S( p3 G
【做　 法】
5 [9 _; ?1 N- o* A% |- w1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
9 L6 o; P' M# ]/ s公仔箱論壇2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
; `6 H7 z6 U) z公仔箱論壇3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
1 \" E: M# }3 {2 C! |tvb now,tvbnow,bttvb4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
/ S" X8 R  q8 _0 C5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇+ y0 f: Z2 x7 [8 j9 D1 E( ]' q) }' c2 |
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。公仔箱論壇2 P- `- C$ ^; c& _4 }
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

BeiDouChef

# p$ P; o% \# S. W0 @9 m鮭魚奶油燉飯2 X3 R" O* y1 I/ o8 l4 C  M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) U3 }) V0 n! l& s
洋蔥末         50公克' G. e+ k8 t4 r; T/ C! T7 G* ^
鮭魚丁         200公克
4 Z- h# Q/ e+ {- z義大利綜合香料         1/4茶匙
( s2 v: W* u( J' m# }. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         200㏄
3 X( S( d2 w2 k; \6 l2 @北非小米         100公克5.39.217.77:8898: ]7 e* `; p/ a- n2 |1 N: {7 o0 S
薄荷葉絲         1/4茶匙公仔箱論壇3 q% |2 v& y: k9 U4 F% ]& Y$ I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 q3 ]% ^% d
橄欖油         1大匙
+ b5 O9 l: ^3 Z: |+ X9 Z公仔箱論壇白酒         2大匙
4 D2 J! {7 v. {- ltvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
% K& c1 \$ u8 {9 K  M3 |4 g5.39.217.77:8898起司粉         1大匙
5 i$ L! g/ i5 h  d5 e" Ntvb now,tvbnow,bttvb
! w$ D: n+ c' y& S2 K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" f; V# t7 a1 N4 G) b
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
9 y0 `+ }7 Q2 M+ v! o$ p6 ^公仔箱論壇2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
$ Q, b+ n; E, t, b  ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

BeiDouChef

2 Z7 P' i' T% A* X- C$ F" Y奶油雞肉燉飯3 g& B0 Z! g; |" G
【材　 料】" z' z' {9 M5 h. W! [
雞腿肉         300公克
# u% n( ~; q0 T* M5 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
6 A" V4 X! ~( r( w; q蒜末         10公克
& W7 d$ j3 b( C1 p, c9 u義大利米         100公克
- x) b* Q  U! K3 @+ v動物性鮮奶油         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) g5 J. ?: L! X: r  z
【調 味 料】公仔箱論壇9 a! |5 W* }3 b: ]7 M) z
無鹽奶油         1大匙5.39.217.77:88984 b3 \0 A" c/ o, R+ k: V
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' G+ U, K3 L
起司塊         10公克
  }" D/ d2 f& z+ x" @公仔箱論壇雞肉高湯         800㏄
" I, b& L, @- Q+ I3 Z. ~: }公仔箱論壇【醃　 料】
& m: L$ [1 O( b8 ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香末         1/4茶匙
& I9 s% l' z$ M. b) }$ r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
2 f5 q/ C! w) R+ a( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
0 `) F) I, J* a. E) U) S& j0 P3 Y& P8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* _* F" y: r) [' y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( H% A" q/ o5 u- L& w+ E# b. O+ p% n
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。5.39.217.77:88989 @3 w: L& c- z
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
% Z: q8 O2 L% I9 g公仔箱論壇3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。4 r3 U1 t) p2 x4 h) X
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 w8 ?% l: k) Z. J8 h+ x- H- f
青醬海鮮燉飯
3 Z+ Z0 \( A! k3 D1 W. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ c5 F6 f+ J! J# o3 z
洋蔥丁         20公克' [/ z. S# B& g7 ]1 r! c( y, q
西芹丁         20公克
$ e8 A6 s0 w7 F/ t魚片         100公克
; E$ b1 A4 U: P$ w! {* ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
+ O$ {/ ?( q: @) {: Vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
9 [7 _( h; R0 s. ?, ]6 t) O9 D) P公仔箱論壇花枝         40公克
4 q: N7 f$ _3 J8 B/ v& q義大利米         80公克
: {3 I. I, C, p: _  g% t& |6 btvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
9 `/ |7 g" x4 C( C' v. B" u; o公仔箱論壇【調 味 料】! M& W8 w' p+ D1 I9 [) N3 a7 t
橄欖油         20㏄! t4 R' y9 h: p8 K% c# o
白酒         50㏄
; ?$ w! I( S6 e  ~# L& _& _tvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. P- O, q$ j4 b6 H+ V
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) @- _- m7 q6 ~& |( X  i
鹽         1/4小匙8 V- @4 ]' o+ H! n: b# O0 m

3 u  M/ M, @. `3 [【做　 法】5.39.217.77:8898  O* d( {2 A2 E% Y7 H* p, f
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
: V  A$ x! I2 z( S1 _2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。) l  ~: S+ m& K+ Y2 W; M* \5 V/ O
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。