本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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, ~% q) I' |7 m7 P- b法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb" C- A: @. J' Y
【材 料】7 {4 N/ M$ x; B
A.全蛋 # I: X( i( t0 Z3 i9 i) T9 {- n
2個
( c% G* ?5 b" u( q 蛋黃 ) I: B6 T2 G; [
230公克" Y1 U& w% K, i) V. j+ U# Z: _9 r
細砂糖
1 i5 X9 m1 B# H, f& [90公克
; d# S3 |) L% x! ]* h3 i( s$ v 鮮奶油 5.39.217.77:8898( Y3 f' A+ Q0 r4 i& f
530公克
; a5 ?! t! B: b2 c' R! F2 v0 [7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 ! A6 w; [) a) P! c3 H7 l
330公克公仔箱論壇3 r& m# a5 I, Y0 P
白蘭地酒
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, b9 a; e$ n! @0 M$ ?0 z# y5.39.217.77:8898 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: R& p3 }3 V( N, U# t) E
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B.細砂糖
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0 C5 s1 J& s5 {) t; f) O' a3 E$ E1 ?5.39.217.77:8898【做 法】
+ [1 k! X) x( U3 t. Y, R公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& U5 y4 B K* C
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
% m- a3 {9 a" b V& ~2 B2 B0 S5.39.217.77:88983 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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【材 料】4 s% Z: ]; s- ~8 a9 x
A.蛋黃 6顆
: g9 N+ K. {# M4 ^1 Q+ B( H/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( `2 z0 t9 P( x8 K2 P
鮮奶 200㏄
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白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇( F3 J3 A( q. g. B; {" B Y! _. q
B.焗烤布丁模 6個
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* d9 c2 }% g# x
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb# D: n9 F v& u. V; l' [
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。% i# s1 Q5 E: q6 g# Y) g
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb" }2 P' e9 I9 W
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇3 p) b2 |0 W7 q* U3 W
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |