本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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0 h7 g) w6 Q8 z g8 Z法式布丁( @6 g) W1 B; K! y' s: |1 J
【材 料】
- h- ?" p# [- Atvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 公仔箱論壇0 `, D' |+ \: r' g3 r! E
2個
/ u* O* ^2 C' E$ F4 A公仔箱論壇 蛋黃
( K7 U: m8 f4 u0 B230公克
. D3 H. g/ o) C5 ? X 細砂糖
\$ [9 Z0 B7 _5 \! k. w ?5.39.217.77:889890公克
' k* y! ~7 L: P; j5 _0 ~: J5.39.217.77:8898 鮮奶油
$ p, a2 H4 K, t530公克$ D) [" V2 M4 E8 B; \& v1 w
鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 B/ b7 j n; _6 _1 `
330公克
0 u: D1 j/ i+ e! z6 ytvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒 2 I5 j- B P# Y1 @) M0 s
25公克
! g* M# G- d \& \$ z, A) \3 i5.39.217.77:8898 香草精 5.39.217.77:8898' |3 _/ ]3 C1 r* s
少許
" m8 D! Y J" jB.細砂糖
: J, L Y/ ]& r; V* m% }3 `! x6 p5.39.217.77:889850公克
0 `$ a+ O# N; Z( M* N3 s+ n/ o
2 a' C- w1 c0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 G, y- \; G' T3 A5 k' t
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
. ~8 a# p4 `( ]+ _2 }' ~tvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
/ p+ e: x' A& g3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。1 x# A/ T2 ^' G# _# s7 e/ t4 w
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焦糖蒸烤布丁
$ H& N [- k" R3 ]& B. K& S$ r【材 料】
$ P9 w" V- X. o公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
2 _5 f/ c5 ~" u' R& Z$ gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
( g: S3 y0 b+ P7 ?6 t% Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ b" p: g- P7 I L; h2 l5 J
細砂糖 90公克
( y' @ n* m% t公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙
" }( V, w9 S0 c8 |* ]4 dtvb now,tvbnow,bttvbB.焗烤布丁模 6個
2 v% H! L0 x- B* a* Q/ `5.39.217.77:8898細砂糖 2大匙
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【做 法】
2 u3 Y' Y1 ]( L+ s5.39.217.77:88981.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 G; z# @" |- c
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
' f( B/ h+ d: r C1 s: m: [公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。! I$ {# R( M6 s( ?: ?6 y
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。5.39.217.77:88985 ~; G* R1 m0 }9 a
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |