本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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) f$ _6 \- K9 x( X* b$ Y) |公仔箱論壇法式布丁
, Q5 G) | E, j8 j【材 料】公仔箱論壇5 F" {' r) i8 ]9 w' ~1 S& _% F
A.全蛋
' m3 Z6 W# n7 c- c& D/ I0 ]2 `2個
: b9 I8 T- R, X" y$ q P9 Z" A 蛋黃 公仔箱論壇. j4 E5 N$ ^/ t1 Q$ @4 m* Q, ]2 c
230公克
8 N, O6 L X t$ o; O" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖
( X# X+ G+ S. `: ^( [tvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇& z% i- G# G. W( z) M3 V, {$ q
鮮奶油 公仔箱論壇' t# l3 C% ` z- W* e6 K
530公克5.39.217.77:8898- _ v, o5 y0 g
鮮奶
( ]1 |. N ~1 @+ F% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
( P' `5 H- |; ?' I4 b5.39.217.77:8898 白蘭地酒
8 N$ y0 D# z. \& g. `! G' D25公克1 `; f$ H! [* ~4 m
香草精
0 J- { J7 J7 P. Z4 b. E9 T/ g5.39.217.77:8898少許5.39.217.77:8898' G8 @4 Y+ N% S
B.細砂糖
\" l+ S" u* Y8 z! V# L/ A# x! k公仔箱論壇50公克5.39.217.77:8898+ u9 K/ ^' {% H) D8 ?% _! \
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【做 法】
& T, e/ G0 }% l Z5 v6 a公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。: u3 \" f( l% h
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
- p, ]1 N0 Z( W& E# L, S& d) R( Qtvb now,tvbnow,bttvb3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
5 S: d6 k& z. Y2 s) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. V+ w8 S7 o8 r5 S5 L
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焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. s5 L( ]+ J/ M) E
【材 料】6 v/ _% p4 N+ Z2 S
A.蛋黃 6顆2 V2 K2 h" Z n! B0 a! h
鮮奶油 200㏄: v4 E! h! S9 d: ]5 [* Y2 F$ F
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& D' Z: G. q- Y# o+ A& [* _ S
細砂糖 90公克
% z8 v) y* R; Q7 X( g& m V! y7 stvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙5.39.217.77:88981 E M6 j: ]0 g& f) M5 x: L( K: J
B.焗烤布丁模 6個. C/ e: H+ e( y3 o/ n n
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ E. [9 C& `3 D
% Y E* R& S; Z g1 Y# L公仔箱論壇【做 法】
O( L( g. }9 u2 @ _; T K5.39.217.77:88981.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
# E% O* H; T. }; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
W) l8 M- @5 |% m3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
1 L8 V. N$ I1 Z8 r6 f* f4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
/ C8 f+ X( k. E0 X& N- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |