BeiDouChef

) ^3 Z9 K- y4 N+ ]三色豆麵包( Y( O9 K" z" Q
【材　料】
' _/ L8 r0 ^/ U& l7 p6 Z公仔箱論壇紅豆粒        
- \" Z2 [. v; t5 o50公克
" t8 k8 S: Z7 P* \$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒        
. X9 _3 s+ Q" ^9 ^- ?% U/ u50公克5.39.217.77:88983 w1 W; G/ Y7 t; e2 S+ O8 m
白豆粒         ( V% E5 q/ R" u- n
50公克公仔箱論壇2 d% b5 w  ]8 G4 I! N5 W5 w
巧克力豆        
0 ?+ f0 ?3 E9 z  V4 h30公克
9 S8 m/ }0 F+ t6 z7 n- o奶油        
9 N* O' P" n7 c/ ~% c7 p' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 j2 ]/ }7 }. x* s8 j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 j5 W% h8 @$ z) T) \
【做　法】! w: C7 g+ @& q4 q/ \
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# x& Z# V* R7 ?
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇/ ~+ z9 I; O# A2 h
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! L4 H% b  x7 z* O$ @7 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, F# }" Y3 C( r9 J2 r. A( e
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇' g6 I, S1 l7 N" X' D
栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 n) W* F3 [5 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' M6 o* V* I, P
軟式麵糰：' u+ _0 e$ ~! m! D/ w
高筋麵粉       
' R3 u5 A5 V( y% J& j0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
" P' j" S8 a6 D( h9 x$ l) S5.39.217.77:8898可可粉        
$ V; e' V! w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
3 \2 }4 {* f. n/ c7 B2 W5.39.217.77:8898新鮮酵母        
! }+ S2 w4 S. k4 u% O$ V' E: {12公克
! e. P5 \1 T+ \9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
2 L( N& h# V3 E  g; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克! |/ K! x; I, I% I, L, U
細砂糖        
1 y* w2 R) q8 S, `/ G! U7 o0 \48公克公仔箱論壇# f/ }5 j: n: ?  \' M4 q/ h
鹽         8 q1 `  y2 K2 M; U1 A
4公克tvb now,tvbnow,bttvb. t$ D0 m& h) \( b  p' c
水        
2 {* b8 K6 d8 s- S+ g& C公仔箱論壇201公克公仔箱論壇* H7 Q( n- q( x% u1 P# P2 t
蛋         1 Z; ]1 l7 r4 m& ~
24公克
8 ~( l7 }4 E: E6 ?5 @; k& k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ( N# P; C. \0 B# p1 u  E
48公克! ~; o5 B" {( e, y" g
波蘿皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 f. B4 a4 l, _0 d" [; C
高筋麵粉       
0 W  x  t! K& f公仔箱論壇99公克
6 x8 b0 b$ e1 f( h6 K+ q4 o( ~5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' \$ _2 n4 z7 \! |: R3 I) }
53公克
$ g! I  l5 ~& U& M; ?公仔箱論壇酥油         公仔箱論壇7 a, ?, o' N$ b5 d- M) E0 P: e
66公克公仔箱論壇% p" g" P& r# p* x+ y
全蛋         / n, ^2 N) O% O" B1 {6 \
33公克tvb now,tvbnow,bttvb, |  ~! U( J& p  s
其他：
, y. u  J1 W; c$ H) C栗子餡        / e2 q; ~/ f% s8 m* |" z
200公克公仔箱論壇% A' m4 R' V* x" ?! _1 g
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb( D1 O- R; d7 C' h# r
適量
  ]$ f( ^% s+ c  q5.39.217.77:8898奶油        
$ k. K2 l* [5 u) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 i6 O+ J9 W" G
        tvb now,tvbnow,bttvb) S9 U9 j: t7 v9 Y1 g/ I8 d
【做　法】
7 Y5 x. J9 p+ k+ @3 @" Z& h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
6 L1 E0 D, C; c: [5.39.217.77:88982         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。5.39.217.77:8898" M$ X$ r- x; s3 S
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( g& D* W" C) g! R9 ~: ztvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 e: d% `4 M; B! {6 _4 m
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。5.39.217.77:88980 {5 G! F1 h( ]& }" {; Z: `
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.77:88982 [! f5 p% |1 j0 S% i
【備　註】
% y+ Z, L4 o3 o" \6 ^* ?- `tvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 u' T4 \1 m2 l2 F
夏拉麵包
9 X2 a  C1 m7 S* I% jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; e: u7 i1 e2 D" A2 c' e
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 P5 E2 t! E/ o5 G
高筋麵粉        5.39.217.77:8898' X. Z1 _8 F* w0 Q- X& R7 ~' Y- }
517公克
, x+ A4 F6 |2 o$ F9 M" u2 ^5.39.217.77:8898新鮮酵母         公仔箱論壇& \3 V) T( \4 [: n+ F- A: k& C9 v
12公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K: {" \1 V0 l4 a2 T, Z$ V6 y
水        
6 D0 y. m, q1 x- j" c* T公仔箱論壇310公克
8 U5 Z) k/ f6 o5 x4 {4 I& h% o主麵糰：" p# k+ B% R6 q1 O4 q
低筋麵粉        5.39.217.77:88980 k  k) g+ F. R( ~2 k
222公克5.39.217.77:88982 F% E8 w: a; T8 a7 d0 S7 g
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( d4 w' p% O) s5 _0 B. j
15公克
7 ]# {+ {% [3 h8 D公仔箱論壇水         # [" i# E' J$ l
268公克
# [5 L7 o  v/ N! v) F/ u. v公仔箱論壇添加物：
6 L# ]/ U% F; i0 o3 {tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草       
  {" k6 V1 n+ i5公克
8 Z- `4 P  u/ y3 B0 D$ v5 U) Utvb now,tvbnow,bttvb        " U2 I4 X9 T! H  K
【做　法】) @  D) ~/ u9 u( T* l$ X
1         薰衣草泡軟備用。
5 L5 y* [, o6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。& ~" F8 A. z6 F+ g, T
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 ~; [8 s8 f, v3 z" L6 o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。2 I8 z4 Z) E1 c& V7 |7 ^, H3 s4 H
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇5 E1 R4 M+ w9 [' M, g) G+ f/ A; G
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' s# b$ S5 o: a
【備　註】: \2 G* \0 P& ~4 S
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 u6 K; W1 E4 J+ O
葡萄肉桂麵包
  S7 L" |9 ]6 r' Z: p! c5.39.217.77:8898【材　料】
- i* Z( g! y; J) ?3 \2 a4 V% {/ ^5.39.217.77:8898中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# @" p2 a1 h% S! ?; i
高筋麵粉          Y) X1 M5 p% _
517公克) J; Y1 Q6 `1 R; |) r! l* w
新鮮酵母         公仔箱論壇- q; E8 I- z5 g
12公克公仔箱論壇$ F* u: O# a' l, [, F
水         公仔箱論壇1 p  Z4 x9 U) @, H1 t7 q
310公克
9 N4 J8 `- @3 P* ^" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
2 G% L! G: X0 g+ c: U8 J1 r1 b公仔箱論壇低筋麵粉       
$ w  b8 G" \$ A5 B; m$ a公仔箱論壇222公克9 p, s1 {9 B* N, n' W: [
鹽        
2 Q. \5 o. N  _公仔箱論壇15公克公仔箱論壇: s! C/ @" p: O
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 M% `# ~) _: ]: S4 Z1 G/ q+ a  e# w
268公克
- G& e; D9 \# Rtvb now,tvbnow,bttvb添加物：# f, f' k: E8 o# r& ]9 G
肉桂粉       
. \& b% E0 C; F& `) _- ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
9 r/ h; e3 b) w% W, n% H5.39.217.77:8898葡萄乾         5.39.217.77:88981 B* }, I/ Z7 [5 Z" H% |( J
100公克
, r- ^# ~4 _- i* \tvb now,tvbnow,bttvb桔皮        
7 C, h( ^8 S5 Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' |" r( T  n1 `# R  `5 q1 V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; P# ~% q9 P0 E, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇* x& y" k; z$ _2 X- ]
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- F6 G% I. X! l5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& N$ |* j& }5 B0 L2 q3 n  r  d5.39.217.77:88983         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb# }) r) G7 g! k6 i. b2 m
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
8 H1 p  f4 j# ?* ?/ itvb now,tvbnow,bttvb5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 [4 m- C$ t7 @% h+ I公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898, L' E% y5 k' B2 |) H
數量：10條

BeiDouChef

; i8 ^8 Y4 o6 a: P( Z瑪格麗特麵包
2 ~" D; K' V% K% U4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, I; ~- K1 q# L3 v脆皮麵糰        
7 `7 _0 ?% A5 r5 Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
+ B. |  L/ e$ d. p  W2 `" l高筋麵粉        
$ G9 T. W6 e: I7 k# z* o2 X& f少許- H& I" `* W% Z6 W% }- W
黑芝麻        
- `% e6 C: l; R; p! D適量5.39.217.77:88982 e' E( G, ^2 c7 K3 W: G
水        
( ~  S( ~# d: ~1 ]; u適量
# A7 B4 ^6 n$ f! h* i' o  |1 o3 C5 G       
; L, i  F" F2 r1 t* L- \5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: U, i" C  Z0 ^" r$ s. n
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" z; r0 S: |% O' K9 R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
6 b9 g. I7 l7 c# h" Y5.39.217.77:88983         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
! V' I4 O. x7 B$ C1 D! d4 k/ f$ Htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

9 j0 g6 ?" @9 K. n7 O* [( @公仔箱論壇手鐲麵包
8 c2 u# C- s! |$ c9 s7 I5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 `# g. }$ z: g1 K  R2 y3 M* N
中種麵糰：
0 `0 C' I. g- e. F高筋麵粉       
+ h8 u: N& k6 z4 |- l# N2 u! D$ Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克公仔箱論壇( p# H3 e+ u& D1 E# ?
新鮮酵母        
, I; `! T7 T" S( T( f0 x! i2 X8 C0 a( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
* A6 F3 I( p8 k* @$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
6 a! p( k8 ~  J( [7 j" p: b* L162公克
+ y6 d* d# L% S7 Mtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇' M# L/ G$ A/ w: Q! w) `
高筋麵粉        公仔箱論壇2 n  `! s0 C( ^$ i! C! K7 Q7 S# W
116公克
/ F: _# [% c4 C9 a/ }鹽        
6 ?- b1 F! R, M5.39.217.77:88987公克
4 \: Z1 }5 K  o4 g' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77:8898# e) [  r% o  y
100公克/ T2 ~4 F  \) U2 I; c8 f
奶油        
2 y$ d6 y" ~- O& U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
0 n$ b' f) D& f. B( Z- K: k2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：公仔箱論壇5 }0 e6 e( W5 @3 ^6 c
小蘇打        公仔箱論壇6 {5 p* l0 x7 ^# M- }
5公克5.39.217.77:8898% X& t' G0 k# \9 f! D9 U) E; x
鹽         公仔箱論壇' ]  M( M/ E7 m( {1 K
1公克tvb now,tvbnow,bttvb) @6 ?; b/ g) C# v5 p' K1 G
水        
- p* O: {0 J( |7 S& M+ |* }# `, Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; H, ]7 |5 ]. A
       
1 `* _9 h( K% `& ?, f5.39.217.77:8898【做　法】# V, K: s/ ^% C/ H
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 P, O. L& G( [2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 C3 u8 E4 p2 C: U6 t3 r0 U
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) Y* G" d0 X9 I" ktvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。0 T9 P% M/ w. Z# U
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇" L$ N& e6 O2 @: {, u7 y  `% w
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

( c. H; E3 T( V4 S( T! K0 @3 _! P" i公仔箱論壇全麥麵包
1 k8 a/ o1 f$ e+ q0 I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 N$ n6 D. U' u9 A' @) y% S6 w/ M酵素        
3 A$ A  m2 M1 T9 x% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇; o4 d, m) p7 C
水         5.39.217.77:8898( M. k: l) |" d& B
420公克　公仔箱論壇% ~. ]9 ^9 H2 }/ F/ h6 y- q- f  D
麻糬預拌粉         5.39.217.77:8898. R6 Y9 c4 @) |6 @* ^) ]7 ?# X
15公克5.39.217.77:8898: I7 Z# Q; f- l: k4 e  Q; V
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% z2 ?% i4 b0 s$ `
458公克　公仔箱論壇: V# Q0 O% F! w3 F
全麥麵粉         5.39.217.77:8898& v7 j3 q7 m  i3 _4 W
305公克5 E) Y' X$ \9 V, ~1 p2 a
新鮮酵母        
+ `9 K3 `* U% `- g- m4 U5.39.217.77:889823公克　
9 l" E) X' {) h" m; n/ n8 k5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, v( L. e; |6 t! C
38公克　
* ^1 C  B9 B- ?) e: z/ ?鹽         ; y8 R+ }5 A, u' W, H5 K  O! ?" Q& l
7公克　公仔箱論壇% S+ D  L2 Z' S5 V7 s* x
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, T5 _# r9 U) ~$ W% _: Y, a; I
38公克
$ m( [' q# ^1 C8 {! W3 xtvb now,tvbnow,bttvb       
& s; @; L9 u6 E! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' L$ C5 M" p! `3 {+ B5.39.217.77:88981         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. Y% Q+ b! w" x& ?
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
2 R; v7 n9 d3 x1 _& p  Q5.39.217.77:88983         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。. Q$ o: H) H3 t: [: [2 T1 [
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。( j# e# Z% Q! ?6 I3 ?
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。* l: F; [+ e; A
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。2 t/ w; f6 G% S. r6 }1 L: ^8 Z
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: I  a& M  J: _5.39.217.77:88988         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

( k/ J) _4 `: V8 ]. W* y
藍莓麵包
! ?( r$ X  r; M8 z7 Q公仔箱論壇【材　料】! G, D& i2 X- Z2 U) o; i$ ?
中種麵糰：4 @* h1 |/ q( O+ S6 ~
高筋麵粉        % r. ~% T; Z# V; Z- s; ^) m: c
332公克5.39.217.77:88982 H! b9 _9 X6 q
新鮮酵母         ) O: w+ l1 {+ ]! I$ U* t5 B
12公克$ B& |$ P- M! {- q" |- G. w2 }
水        
! q8 h; g4 B9 f& {0 H9 F* f公仔箱論壇199公克　公仔箱論壇5 }$ Y- S7 x1 d* n$ _/ I+ r3 ]
主麵糰：
" ~; x5 _6 W, l: Z. ]) t, P% w高筋麵粉       
1 f; P' i  s& @+ j5 M! x8 V公仔箱論壇83公克
* q) y. |0 F; a! x$ m5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 m* e$ W; i  H& P3 b6 z4 ~3 v
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, E& J# \! v( n% o
奶粉         & w8 o! I/ q& _# Q
15公克　
! Q4 l9 V( I- K7 ?4 P5 e公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88985 f/ j* y, Z/ P  X/ g9 @9 [# [
50公克　" p) z9 M; b) Z9 ^! b+ q0 E
鹽        
9 A8 x3 s! C& T/ [tvb now,tvbnow,bttvb6公克　
" [0 y# i) C$ @7 M$ i  B. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 T- Y. _( w3 [% L$ }* f( W
25公克　
& M' q. |5 z- h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb酵素        
/ g0 V  R) _' h3 r5 u, `1公克　
2 ^& i8 t3 ^! {( c; u5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) |8 w; w5 z; s& J, V, y- t( D  m
50公克5.39.217.77:8898; s* r5 X# i7 Y9 l% [
內餡：
$ t& T1 ~0 \4 f2 ~& N! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  o2 k3 N5 m& H( _5 O
360公克+ }  c+ F9 [, J$ F8 W  |
裝飾：
- s4 [2 ~$ Q( d. _/ M1 M5.39.217.77:8898藍莓果醬        - r  L7 A6 _, A) }& C. R
100公克
4 E. D( C7 K& p  r% |6 y4 a8 \6 I& A        7 J- m7 a! N, u+ V: Q
【做　法】' \+ l" C" G9 A7 w' Q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 _  a+ L) j0 m: O, {& V& j5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' i0 |  p# f$ D% R
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。5.39.217.77:88985 z) g: Z: |( b: @' K! a
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 D' Z# F/ P5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。( O* v5 c3 Z" h# z  P- h
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇. L! i7 b; a/ R+ S& D' W; G
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

6 X' D, g1 @, k- z* c" w; Htvb now,tvbnow,bttvb
- O: e& {1 ?4 k# y5 |! r6 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇' F4 b% [" [3 t& T# Z8 t( T  v' B
QQ紅豆麵包* }1 H; {" Z$ {2 T
【材　料】
5 N* k5 f2 @' v* r+ t) @- S5.39.217.77:8898中種麵糰：
6 N+ w+ {; z$ @: G( u水        
; F4 z& G. R  T8 s9 d6 R8 R162公克
* ~1 d! X. A6 Q4 `3 n' ~1 k高筋麵粉         
- I' L% M5 o9 I  c/ ]& G6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克% q9 X: M! r- H2 `7 K3 n. B  Z$ u
新鮮酵母         
# U  ]$ G; ?# v$ W8 C10公克　5.39.217.77:88980 w7 w5 r$ Q3 _1 j( a: e7 F( l6 }2 Q, C
主麵糰：
' L" M/ n4 H5 D' l5 ]6 Y: ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        2 ^/ C3 y6 N9 X: B* m
68公克
2 n4 _, Q+ V% m) a0 X; ^0 @- \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ( N' W. z6 W$ O6 ~+ M/ |2 M
24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- A: ^) a) g( P: m' v
奶粉         + o' z2 j# C) h
14公克　
- _, j  I* h8 v, b, h0 `tvb now,tvbnow,bttvb黑糖         
% V& w  D- V3 X' _* b8 {& }tvb now,tvbnow,bttvb41公克　5.39.217.77:88987 e7 ^* N( |" T) K% L9 V
鹽         ' d% \* e  _% ]; d) L7 G$ n# {
3公克　
% w+ @3 @5 D, @) J$ stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" {5 H4 z5 m- e9 r% Q0 |' ^+ ]2 x
20公克　5.39.217.77:8898+ v8 q. ^3 P+ \9 n) i4 C9 L% L6 |
酵素         + t) K9 `) R; e
1公克　
, t  E* R) |& I) P; k7 s9 l公仔箱論壇奶油         * `$ f3 f6 W) M. s! H. H1 ]
68公克4 C+ d9 K: w6 X# Z6 Y
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! [! u# I8 Y. c3 b5 J6 G
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( `8 p3 O9 v, Q! D! f
200公克
; l+ G3 ~, g! Y粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* ?/ v/ p. R) ^, {
100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 {0 _1 p  g
裝飾：公仔箱論壇% u, D; o% \3 H6 m8 b
黑芝麻        * g3 K. O0 X4 l& n0 ?0 \
適量
& c7 E' y( i1 |! C0 C        5.39.217.77:88984 I* f. t4 c, w! V+ ^
【做　法】! L) ^! t/ `6 b( n$ _
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 j; m) o7 g+ Q+ m/ F% u
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- x# E6 T$ G; S/ U! G+ z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
( i' Q& a( {2 q: E, K5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。9 @4 l: q1 X: o/ }" V
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 |) G% ]7 [) ]+ F: ^8 P9 O! f/ W5.39.217.77:88986         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇5 W5 B' j! d5 _- u: U5 V
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! A. d6 Z- {7 M5 e( `
1 m( p9 Z3 X6 y/ U

& Y" i3 U# h, w/ b8 m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% b2 W9 e5 d4 \1 ?) c0 l6 P3 \
葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  W; I1 O, L( x/ ]0 W! B/ t
【材　料】公仔箱論壇) p' @5 C, i8 @. u" x* @
中種麵糰：公仔箱論壇4 {4 T6 U8 y7 }5 A
水       
" z: B8 e) f7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* d% u) }& T  {; q
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 k- H* Z. p  ^
507公克　5 u  W6 a* ^/ U6 }
新鮮酵母        
1 t- l% \, P8 Y6 Z- t19公克　
0 k( `( N$ w$ Q( _: Otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：3 n% Z! i4 o$ n3 k
高筋麵粉       
0 \& v7 a) V" {& s7 x- m4 Q公仔箱論壇127公克
- K; v, R0 m  f8 ]; [5.39.217.77:8898水        
( V7 j6 H( W  z% V( g+ s: q77公克　5.39.217.77:8898. R" i; F; G7 F1 q3 e, h( B. `. k
細砂糖         公仔箱論壇( a9 Q6 R  n; N/ ]. l6 T; N
76公克　
7 ~  H/ f* r5 x  y# K- e, X% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 M' z9 E& d: ?& h! p5 {
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb! c  N% w5 P  z  z6 g
奶粉        
2 g, c$ w8 g& A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb19公克公仔箱論壇8 x) [& Y/ W* P6 e3 l- w2 h
鹽        
. i8 H  `& L: P2 p( j5.39.217.77:88986公克　5.39.217.77:8898  D$ B; C9 |. T* v& g8 S. f
奶油         ! ~6 d, }1 ^5 z5 t1 d( c7 c
76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( B+ J3 m4 q. W  {  H. \
葡萄乾        
' n' D; V7 {1 |, a! o) ktvb now,tvbnow,bttvb63公克
' F6 E( ^* c# r2 r6 x9 x公仔箱論壇內餡：5.39.217.77:8898/ k5 H! w+ Q" x: i' v& M
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 i8 u; B+ ~! f5 N
480公克
! S" q& J3 G( y$ C1 U. Z" d) `0 T! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' d  _" j# T7 ^, @7 C5 h" i# s
【做　法】
) U" I" y# |8 L3 Z公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" d/ Y1 V7 B  z4 Q3 B7 s9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 A. b: ~, g2 J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。! Z2 I1 A: J8 K" |" g# Q
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 K; e- E; H. g5 C7 I2 }& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇4 `6 W- }0 Z. S6 T
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
+ P" `9 L4 N& W. K8 Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; q$ Z! S( A0 X7 H( d# qtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

7 J  i9 M/ y  K, W9 r

3 p6 O9 a" Z2 ~  k4 Y: X+ h( a5 d% g/ O  ?
黃金玉米麵包5.39.217.77:8898% }5 B5 T: n. X; S/ h
【材　料】
: i! b" q* B% |* atvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：) L) Q6 X& W/ m! b* i
水        # p/ e0 B* v- z& S& t/ Q) A) u
199公克
# n; t& k/ ^, u' {# S2 d- C高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; K0 U+ E. J  ^+ Y
332公克　5.39.217.77:8898; F% c/ W7 U' p2 O: y/ P  P% T
新鮮酵母         公仔箱論壇+ _5 ^1 I0 _7 A" U& y
12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 w2 V% ]; S/ w* t! l
主麵糰：1 T' r3 ]2 q: p' V3 w2 q) p  P
高筋麵粉        
4 z; \" V6 F+ @4 H5.39.217.77:889883公克5.39.217.77:88983 @7 q$ d# {+ h/ a+ |' m
水         
, C0 f) L) ]9 c  ]( W& n11公克
9 g8 ~8 [  i( A0 v/ w+ Atvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.77:88980 a8 |# r# Z/ f9 S6 j. J( V
15公克
7 }" _8 C) v1 _' r4 x" e  b, s細砂糖         
' `3 F  Q! W2 i4 D9 m+ O& J公仔箱論壇50公克　  I2 k2 x7 q" i! `
鹽         
/ B% `# w) o3 k/ A5 Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb6公克　
5 i$ H/ |8 m$ O! a9 @# }& b& s/ r( o8 Z* f公仔箱論壇全蛋         
) }6 M/ K& {2 Q公仔箱論壇25公克　
$ o) u9 s2 w/ y* r& C# g+ @8 E. L' \酵素         
) |) Q' v. q0 K' H: F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克% A+ ]" y: K3 @5 Z" ^" ^/ O
奶油         
$ Y2 S2 l9 \! Z: P3 w' Z50公克
: u0 c; E3 m2 F. I& d# Q& A內餡：
$ s4 S9 [! x0 M: r0 ^* f公仔箱論壇玉米粒        
* Y* v8 C9 o: j2 Q# J/ ~公仔箱論壇200公克* h$ j, A/ A9 V4 S; j' g
粿加蕉         
( O$ i& q9 r& Z' S4 d- o% R# ]120公克
0 Y" w, Q/ l0 {! O, f公仔箱論壇裝飾：
3 c( w0 j' l! [1 |公仔箱論壇粗麵包粉        
9 u/ C& D2 e, q4 w9 M/ E/ |$ I' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 e* B( b' i& F7 O8 D5.39.217.77:8898        
* [: {! h% \9 P4 \3 f$ l3 x【做　法】
3 w: u0 m1 x' S8 J' c3 Z3 P5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: r  c# p  v" T( W0 }, M9 l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇0 R% d+ g6 N6 Z# t/ \* K$ E
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. m7 E2 R1 I2 V8 w+ I5 G1 V公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇( I& F$ g) S/ @% U7 L  R- Z' {, m4 t2 M
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
- r! b- n* q) a* ?8 x# V4 s& Y- f公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
7 ?. ~' h; X  X( Y1 a7 b# V5.39.217.77:88987         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
4 D9 p) M6 }! B2 h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% D5 ^5 [8 a. U& ^: `; v5.39.217.77:88982 P1 }; i# A$ H5 H* [5 T9 O, `

6 G5 L. a  A5 P0 b' [9 g- J洋蔥麵包公仔箱論壇! _8 R- u6 O) I  q9 x
【材　料】公仔箱論壇  I0 m% v+ I7 s+ ^# ~/ T& l/ q
中種麵糰：
" u' n& f( U6 H! L& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇) ^* @9 Q$ e9 W4 L3 S6 c, b* J& X
345公克
: [9 o1 A- z/ S公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ B5 J* y4 _0 w+ a1 _3 N1 Q8 v
575公克　+ D! A, [' Z- m% i
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 I& g  q" D6 Z: J
22公克　
& K3 p& W2 v! o4 H+ v主麵糰：
  L2 ?" G) m* j1 d公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 I: I$ {) S0 d1 P& [& S
143公克
) s$ @, h3 A# @/ S5 U+ y公仔箱論壇洋蔥預拌粉         5.39.217.77:8898- r+ S: M3 W( k+ Q
30公克　公仔箱論壇7 o4 Z( P% U8 W3 E. H
水        
' A$ R9 E. }# o  f公仔箱論壇86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- N' w, I# u7 i
細砂糖        
6 H( E6 w+ J$ e2 _! |" w5.39.217.77:889843公克
) p( C& r' `6 W# m. Z# I; |: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( |% k2 `5 X" g: @) ?  Q公仔箱論壇7公克　
6 S+ D' E3 b' \; `( c- t' Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
. P) Z7 [2 D. c) p, z$ h  A, J3 R57公克5.39.217.77:8898( ~, }) L" |! V8 `4 F% `: U
內餡：
2 ], p# F1 f$ ^+ P洋蔥       
) a! G; W4 P( A. y- ftvb now,tvbnow,bttvb30公克　公仔箱論壇! R$ B3 ^! w4 w( G: C' P
培根        
9 t5 M3 j- l6 U; \4 {3條　
! z8 {8 ]+ i* E2 V/ u5 p+ ^黑胡椒         公仔箱論壇+ E, E4 M( V4 a
少許
: t6 }  U9 f( A1 }/ t3 W7 R/ jtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
; E1 f, ^7 E2 v3 f2 `+ O5.39.217.77:8898240公克
7 J% \" e/ O' k2 e        tvb now,tvbnow,bttvb% ]. ?# G0 K! U. Y. }( x
【做　法】3 c! C3 g( L( |/ t
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
* L$ ~$ C) e8 h6 C8 j& ?" F( h, T5.39.217.77:88982         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:8898# n$ |+ T9 h% a
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898/ r, _5 h3 ]2 z2 o/ \  T4 D
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& f: G0 h8 p8 n0 c# p8 w+ `' Z# ]5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. t, K" ]! q7 F" `8 I, H
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
- r7 E9 {4 W4 ~/ X5 ?2 @7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb# u3 U9 h7 x. X! Y* E( K' w
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  q! E- O. r* C/ f- ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

/ R+ ]# g6 v: e6 q1 Y7 j% g" U

2 O$ Z/ W4 b3 R9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' v3 E' K2 R/ F& `( v* \  K1 ^
雜糧稞麥麵包
6 p* \0 q5 Y, ^6 K0 [【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i  {+ Q! `& X& j1 U$ K6 @4 @) K
中種麵糰：
6 a0 Q7 d7 K. D$ m( h; ~5.39.217.77:8898水        1 W' @1 a3 c& o, _8 a$ V/ A
233公克( C" ^0 D. ?  d/ e
高筋麵粉         , x( s! P$ M. w/ y- o% D
389公克　
1 n+ Z% h0 Q2 U: f) B% q1 d5 x公仔箱論壇新鮮酵母         
/ ~1 }0 I) L3 i" t( ~+ s" g15公克, u, }' x" a" u7 ?$ P$ m
主麵糰：
, _7 H, e4 Q7 ?9 H; n; ^tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        ' w. e7 \; @3 C% T9 u/ h* Q
49公克
$ U: m' L3 J9 ]# P7 N! g7 d% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 T$ s0 P* {" j6 ]
49公克$ L7 {: ~  c" P$ b+ j* ^9 M
水         
" m% t' f8 B3 v- h68公克
! ~& n% C6 B+ S2 \+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
& L* A( O% [2 X( k1 B) P( Xtvb now,tvbnow,bttvb5公克　5 ?9 i. {* n# N' J7 Z2 t  F
細砂糖         公仔箱論壇* ^0 [* _, J9 y# T
25公克　! ]$ |' [* O" @7 s% f
橄欖油         
4 S4 S* w, C  l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克5 {) `' Z- i% v' ?  p
麻糬餡：6 A) r$ q- z6 m1 l) R) {9 H
糯米粉        
% r2 `% F  X, ~* S- Y5.39.217.77:8898210公克
# ?4 h. O( }7 q; ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* Z* _, X% l5 _3 Y+ `
20公克
& ?# e, h, G, S2 p溫水         
( F0 l0 Q& z) x0 a1 I  l: m180公克5.39.217.77:8898, y2 H5 }' M7 U7 U. M1 A5 w
摩奇軟         5.39.217.77:88989 @# k4 e. H$ R$ {2 l1 t4 n
1公克公仔箱論壇  W0 Q4 }; L9 w$ A# D" V
裝飾：5 [* t8 f' H8 `
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb. G, E6 L7 z* L1 J9 c2 f
適量公仔箱論壇& A; Q! X4 A% f: d5 Z" S: o) x
        
% [6 ?& B7 _" J5 l6 u公仔箱論壇【做　法】
) t  a5 p, i3 Z1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
, Z9 T8 J7 K! B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇& [- d. |4 X5 g2 g2 B6 e: B' V- @
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# m6 j2 z3 B7 H' ]4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇5 e! M  Y2 D6 q3 S( }
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 j2 Y) t5 a0 ]" e0 S. H4 g公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ B  c" }- M5 ]5 ^7 y" y2 S5.39.217.77:88987         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
- j6 L; c- }1 _& i7 R8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- Y& g- S+ _9 i2 W! K% M1 l/ E. itvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。4 g* r+ M3 c$ q5 J/ A$ e* w
" Z) T% t" n& i2 |
  F, w- x4 k+ N- X! {, H
5.39.217.77:8898. ?. X( ^4 ]9 A
高纖紫米麵包
, {+ f) M+ b. h# N! e) |【材　料】
! `4 Y! K+ P7 {% U  c3 P8 ?2 Z公仔箱論壇中種麵糰：
; c9 _9 g0 p% B水        : g7 t( ?: n) H' x/ x( x
478公克
0 s: v4 j) M8 _2 C) E9 ^公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) O' c3 w7 @6 y" x5 ]1 D
810公克　: G7 B0 O9 b6 Z7 m3 \2 k
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 U! C% u3 x; ?, I9 |
31公克　
# R. h% e% G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( R/ W7 S3 D: s
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb% _( o1 [- ]0 ]
104公克' y7 O% i3 n8 i8 x. o: h, l8 L
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" n; j! u; U$ D
104公克　
5 g1 p* O( W4 S6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟紫米         公仔箱論壇( I) ?7 M( [3 E1 e
126公克　
* s4 S/ P9 ^' S3 \3 b+ E  p1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 y+ {8 H4 |$ }# \$ T公仔箱論壇177公克　, ]8 _4 T3 G1 P* j' \$ |
細砂糖        
" M+ F' ~$ _  f52公克　
; b" z, f- A1 p0 D0 ^: y0 {鹽        
2 h1 d& G$ t5 E) t, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
' K- z( L+ ~. L* w2 v* x/ C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
2 K9 [$ o: Y; \5 c: E. j70公克5.39.217.77:8898% u% v: c" H  h
內餡：
  S' d) R. C! v# V( e麻糬       
& X2 O* e& z. k" F! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
8 l* v$ o% r1 }: R3 v3 J公仔箱論壇       
; l2 K8 H3 _( ]  K2 c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ |" I/ C9 o6 U, }, U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ {% g7 [3 z; ?6 |& B公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# q' m1 A! P  ^- s' D8 h3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇  v3 O# P1 ~) r5 W+ E  o
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898$ E4 [0 J6 o+ ?2 }: U; u
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。" e& t' V8 I: ^7 F& J) X" b
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# B5 Y/ D1 c) i6 v" b& ]. R4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

! s; W5 Y5 q  t% g: f2 \5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `& F4 ?8 i- v# }$ f

& R' s  }# }4 E田園麵包
: a/ v: T+ v7 w/ O5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 h* H* U: E; N2 R5 s
中種麵糰：
" }2 b/ {: Z0 \' M( a# Rtvb now,tvbnow,bttvb水        4 u" p" n- L" M) q- K
360公克公仔箱論壇! u- {9 \4 I! Z8 q9 }" _
高筋麵粉         5.39.217.77:8898/ V) K# K  p* \( s! Q
601公克　5 r9 l! k! ~. b
新鮮酵母         公仔箱論壇. i% y9 j. j, s" ^! I
23公克0 A& m3 h/ s0 m( I9 F
主麵糰：5.39.217.77:8898* I/ R, x5 d5 O4 y7 }" V
全麥麵粉        . Y& Z3 B3 F( ^5 X, [
75公克tvb now,tvbnow,bttvb; v. ^  K/ @$ f  p; p! V
田園預拌粉         ; W- a/ ~" R! H5 f7 G8 \% ]3 Z9 x- D/ l
75公克
& o* ~! \) v% Z' ?) M) D公仔箱論壇水         
  i# M2 L6 A0 o6 ktvb now,tvbnow,bttvb91公克- h! a6 c' j2 x8 l8 r9 E: R  I% W
鹽         2 \) P1 a$ X6 z3 h$ d0 J
8公克' i' m- F9 V7 f. [: d0 k6 N
細砂糖         6 C4 n0 X& I- q0 [
39公克5.39.217.77:88988 g. o, @. _2 a, T  Q) e
橄欖油         5.39.217.77:8898  s7 V; f% O( x, s( H/ Q7 p
37公克) k& U* J( I% w$ H
內餡：5 _- x7 R9 v8 }, d0 v# x  R
麻糬        
9 B( K- i' d. _# |5.39.217.77:8898180公克
7 |/ _/ s  _9 W, H" K        
# v7 n( h5 F8 h6 L' ^【做　法】
+ \# l# M% f  j. r/ P4 \1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ ~/ F  g% H1 C6 A- a" b) [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 Q. Z4 [+ [. m3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將麻糬分割成每個30公克備用。
2 Z& Y) c' ^5 C8 \& n! H- R$ D% Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:8898& e; g6 S: H& i7 A5 u$ c% C
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. o1 Z& c; u3 v2 {, ^6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 U7 Q) ^' K# e2 \7 Y7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 v# y) s& L" L/ {: V) f- ]5.39.217.77:88988         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
" U9 u( H* T- z. L1 z) ?/ J! ~+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
. w$ w  d7 G. Q  y, U3 K' w3 H公仔箱論壇
& c" R4 J* l3 P% O, d% X% ~tvb now,tvbnow,bttvb
& [# u. U+ t5 u' o( O5.39.217.77:8898南瓜麻糬麵包公仔箱論壇+ [5 F4 G, m8 N: U& y1 j0 a2 K
【材　料】+ h9 X+ o  l4 `* c2 \$ W/ ~
中種麵糰：
, J% w% p; }# ]1 C/ V; m水          J$ V+ y! P1 m  P/ B
279公克1 c4 X% P3 ]# g( H* v# X6 u4 t& K7 b# X
高筋麵粉         ! }" ?& n4 i/ H& W0 _' {7 ?
465公克　公仔箱論壇' W# ^8 I6 I; G' z, t
新鮮酵母         公仔箱論壇7 `& j% T' t# K$ P8 p
17公克　% k1 {& f. D+ B1 B# m2 o. r
主麵糰：
$ _  r2 M  _) w, {5.39.217.77:8898高筋麵粉       
( T2 E* z% l9 V' ]公仔箱論壇116公克
" z* t' g- P% n/ x5 d8 Q5.39.217.77:8898南瓜泥        
3 y# e# i8 z, P5 z/ r/ A: ]154公克　5.39.217.77:8898  F) C9 ?! E( |* a1 U
細砂糖         ; C% W+ V" X0 b4 v" g  p5 a; K% p
70公克　9 t: V4 q9 s3 R& l+ T
鹽         6 r9 a$ X  \6 e& Y9 S3 `
6公克
( Y& L) I/ d( x- }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
3 E- r0 R* o- d5 Z- H+ t5.39.217.77:889817公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( a# W6 w! x
橄欖油         5.39.217.77:8898: s' l% S+ S5 y0 ]
45公克
+ e: T% }% Q* J4 n& D內餡：
' N' L" h& j3 i! ~" R0 {  P公仔箱論壇麻糬        ( j6 x' p& k! s' u4 l' X
225公克tvb now,tvbnow,bttvb! i) K$ P4 y% m
南瓜丁         . ]7 H1 z+ ^9 L1 U7 M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ S: v6 x% Z+ n, P" `) G
水        
: d, T* |/ ^' `6 E# x- h, T1200公克
$ w; A/ d& \+ C- Y6 }4 Y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 y2 ~3 g/ t/ U9 v& b' ^300公克
% R0 \- v) Q% `' d& wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  \7 _: j6 q" D6 T9 H0 Qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        公仔箱論壇; g; n6 z9 W  h) ^% j
少許1 C" n# ~4 F( l# R
       
; n9 V9 S7 p) A【做　法】
/ N5 T$ W3 [/ e$ @: s. g+ T8 a8 qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。6 c9 f7 l$ F; l! q; @9 d
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' t" @9 ~! G1 K; X3 h" B4 B( H公仔箱論壇3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。" G3 G& Q' h* L. F
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。' Z0 k/ X. W9 h: B
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' O3 Q. ^$ j$ q- ~! r2 W( c& G! v# l6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。. h  Z; {9 E3 u; k! L
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 O% ^; ]+ F5 v公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

: o0 ?/ q8 A) X0 Q& c
) \$ v' W7 C8 e/ q3 y5 }
公仔箱論壇' ^+ L* w5 j9 p8 }2 ^
蕃茄麻糬麵包公仔箱論壇8 q: x( k, A' g0 l" |, T
【材　料】: p6 @( C$ `5 E7 \* `
中種麵糰：
: X9 O$ P8 c# B1 M6 @" i. y/ M4 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁        
6 ]3 X$ D1 w3 H8 a" f+ p2 t2 N* k170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; N% |( ~: S/ |
高筋麵粉         2 a/ X0 ]. l. x* o. N
284公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, w! i; g% u% x
新鮮酵母         
; Z3 ]7 M% q0 k  l公仔箱論壇11公克　
% p- e. f8 G. N1 J' ?3 [- V主麵糰：5.39.217.77:8898, Y% o, }/ \  J( N
全麥麵粉        公仔箱論壇0 t( H! g; \/ L
71公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 |! }- _; P) K: T- g% p
蕃茄汁         公仔箱論壇5 L, d' ~* h6 _% n5 m# ?
81公克　tvb now,tvbnow,bttvb% C% f' a) |' R/ u" L, R( b
細砂糖         
: O0 o; w8 M3 [* o0 s$ W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42公克　
& x8 ?6 ~( ]  }+ w* }. V5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898" t! e3 d- u3 G" {
4公克　
0 w; ]. p! Y4 z) B橄欖油         
3 }3 C& h! B+ x18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- o2 a6 k/ T5 M* o
內餡：
; J4 o1 w2 k0 U6 G公仔箱論壇麻糬        公仔箱論壇# }3 p( [7 e+ g# H0 |; G
110公克公仔箱論壇+ i" _; l9 X7 |' n, A# `2 o8 P) S
        
* \" k  C) a9 j% m3 X- J0 T* w, I2 m4 U【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ R3 A% z' }$ s% Z' N
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* k* t/ @% G$ l+ b2 z, ~$ q+ |9 x2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% v$ c  z8 M# E. n
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
: _, O0 M" @) w3 y: X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& V- R, V/ S+ Q9 K: ~9 p, M公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* l" N$ h. e3 ?7 z% @6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
$ W* i" j8 C* e% f8 k/ l1 B7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 r6 b( r3 ]1 u. c* v7 `
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
4 }1 g1 n' |! S. s5 ]
% k6 X: R& ?$ F2 g0 `
; c# Y5 E: J1 Q! r$ Vtvb now,tvbnow,bttvb養生黑豆麵包7 w/ ^* ^( ]' ?  f; p1 A1 x" N
【材　料】
, r3 Y+ \$ f: w/ {2 Qtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
% Z; T  e, G( Z8 atvb now,tvbnow,bttvb水       
6 b" {" L1 k$ V8 ], m5.39.217.77:8898232公克
% ^: y/ K- c0 ~+ O! Q5.39.217.77:8898高筋麵粉        
( @; p5 ]% |0 T: k388公克　& ?1 p0 G- f2 k: w* w0 u
新鮮酵母         $ s. Y, H& H/ c5 ]9 {9 L2 m' |
15公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 C4 a% B& A, E
主麵糰：
# i! I/ d( z: T( h2 h公仔箱論壇全麥麵粉       
* p+ W# a7 R: |! i8 u5.39.217.77:889897公克　
" y0 O3 g$ @, R/ D8 s% {2 Xtvb now,tvbnow,bttvb水        
2 B! ]/ t- n) y公仔箱論壇59公克　
, E6 g! \$ {3 z& Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 o0 `' x- f2 ]: C4 ]公仔箱論壇39公克　
4 c: E( A  M6 z! |鹽         6 D9 o0 X! ~1 I$ G0 E2 Q4 K
5公克　5.39.217.77:88980 q! i9 Z  o9 {+ x
橄欖油         5.39.217.77:8898. t4 ^$ w! P9 R% l, o1 M
39公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y* S4 e. I- Q; }( o
內餡：
; p* P4 z5 A% A' @( g! r$ i1 Ztvb now,tvbnow,bttvb麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb( _& Q0 q0 K6 E$ X, x) n; w
160公克tvb now,tvbnow,bttvb! b9 X# e+ ]' ~" i9 I# I4 c0 s
裝飾：
" F* F( P  @+ }2 [8 Y, v  _黑豆        7 F3 R" d0 C" T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* o3 J2 \7 u6 G
       
% M! b8 {8 C3 p7 _' Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' W3 m# O9 l4 y3 p7 o: _" {
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 _/ f# u5 `' ~# l2 X2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。( O" [$ G6 W! a" Y  j5 d
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; e( n* H9 d8 L6 j# |
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- I# C. x6 p, I. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。5.39.217.77:8898# C* g8 T! F2 g! m% \! ~% J
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
/ u& h9 ]/ i, Z+ Q0 J7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

( {) ?3 i3 W0 W5.39.217.77:8898杏仁咖啡麵包
% A) a% M. B% x5 F' `/ L0 F& Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ?# j: {) s+ A7 d7 T  k
麵糰：
) v( x* F8 s8 f7 q+ V高筋麵粉       
: F: L0 j/ ^% D) O8 i9 E" L- t4 f公仔箱論壇192公克
  d# J# Y0 n* r) c  E低筋麵粉        
# [, M* ~0 {6 d192公克
* z- n4 M* R2 q' X6 `- n7 H公仔箱論壇新鮮酵母        
. i; x! w0 i: i8 _9 D+ L; r" c4 t% r12公克0 s5 ?* u* ?* g& L) c. W
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# E. d* S$ k' f$ M% h: ~
115㏄
: T* r$ d: z3 i' b鹽        
) H# d/ {8 A+ |: j% f; R0 q9 }6公克tvb now,tvbnow,bttvb( t/ y! f! ]* {* e3 }
細砂糖        
+ M7 H) o; ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb93公克
4 X% o- u3 ]  z; M2 M! p% s- c3 R! V蛋        
( N7 |) x. j$ t. R5.39.217.77:889830公克
- M1 t/ u8 u$ A; Q3 L: G奶水         7 T$ i# G0 N# U
48㏄
0 _! f" U( N% }1 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* y3 b+ N3 V. O( |62公克公仔箱論壇0 G. N& k: U& S3 _1 }. w, P
巧克力大理石片         ( f7 X  g1 Q/ \9 ]$ v' [) Z
500公克
4 Y( b, u+ i% m/ M公仔箱論壇其他：$ p% i+ h* B" _& q1 K# f
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r6 T+ G$ Z. T8 b" y6 u3 S% `
適量tvb now,tvbnow,bttvb% f/ G" i" r* K) F1 u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( ^0 B7 ]8 H/ N
【做　法】公仔箱論壇3 R6 E( }# |( T  u+ \
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
+ ]* q! H4 K0 l- j) g$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
: y: J* J& P/ {$ f% d3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
" v2 r" Y  Y5 o7 K7 D5.39.217.77:88984         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
- N! q: ]: M8 R& M5 W8 x9 I  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( e0 Y& q) K% i+ C, g' H
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
6 A: X8 Q; d- A3 E) A  Z( d0 T' gtvb now,tvbnow,bttvb7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 b- y. B  Y  u
大尺碼雙色麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 _& l3 f5 k" Q6 M
【材　料】
' V5 P* c* n7 \8 Q5.39.217.77:8898高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 ]  d; c3 M$ ^$ W+ G) L# C( M/ m
308公克
) ^: b$ _0 Z7 l4 T9 e7 h! {8 i. c低筋麵粉        
" W' |4 m$ [  X公仔箱論壇308公克
  _$ [) s4 {6 j: Q+ }' ~% [新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, c* p, y9 \2 |; h2 b5 V& h
18公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 \' r: ]1 h2 D  M- Z& Y0 @* ]
水         5.39.217.77:8898- ~+ \; I' s2 m2 v9 D: _) Z/ V
185㏄
4 B- K  G1 m% Q- ~/ S% h. Q2 X公仔箱論壇鹽        
& H0 C" n7 ^, q  L# H" @: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 s1 Z2 j2 ^* G" r5 z$ C5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ j( \! _& w0 A: }1 r
148公克
$ ^6 w8 @0 f6 I, m, Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         $ ]! Y# Y* a( j( c: p1 Z4 p7 A
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' A/ q7 v8 ]" L
奶水         ) G6 x: O2 `  k1 x% [4 _+ n: o
96㏄
: T3 S& z6 s: {0 B7 t2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" S9 c" f7 o5 H
98公克
% R- Z- C/ g( _7 x, @( u  Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片        
4 d1 [5 M# ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb500公克
7 ]3 \3 ~4 r: i1 w% `4 c        5.39.217.77:88986 ^( L. q: L& O5 _( f8 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! w$ q6 t/ V2 E% j
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( ]  H3 ~4 r( S7 u8 e  _; e) _tvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。+ x. j; v& l" q! b/ @6 M. ]
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
' Q) I2 G' m( T5.39.217.77:88984         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。% L0 E/ w1 D* Y$ Z2 G1 V
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
+ X0 y+ L8 |5 B" F. J9 L0 Ltvb now,tvbnow,bttvb6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
2 Y' Q) u8 o  `" h7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。