BeiDouChef

) }5 C$ o& C1 q% }$ ?( T0 e( b+ o' ?
三色豆麵包' p6 W7 d: T. c& F9 f
【材　料】
6 O" K% C& h- `9 f9 i紅豆粒        
% f2 U3 X( t' ~/ E. p6 P1 r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克0 x5 S) r- O8 o6 k* h- l' I
綠豆粒        
) A, \2 k+ h' r/ R3 ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
* J. v: A) R7 R白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb) }. }- w" n( m8 E
50公克
- D4 A5 j" t6 ^9 T; [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 i0 D, L1 X3 t
30公克
0 _1 I( L, O- ~; ~8 q' u$ f3 g奶油         9 |* u4 p; @, U( X( K; o/ [
適量
- m$ z$ v( h. p3 x3 a        ! \( j: X1 }$ p/ p' Y. n" q) m
【做　法】公仔箱論壇9 o3 c8 U: c6 W5 u$ S7 A$ L
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。& ?8 \! {+ z' k3 _1 F
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
9 t# W0 T' B5 Z; T4 s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
6 T: b5 G+ e9 [: }. p【備　註】
, \8 |1 w  F: h7 P' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

. \  K0 O# l- e* Y" Y  V
栗子麵包
9 I) ?+ [! g7 i) t& l5.39.217.77:8898【材　料】
2 z* I% Q( D6 ^1 k8 l- Mtvb now,tvbnow,bttvb軟式麵糰：
0 }2 p0 J' `3 ?公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 j+ S2 q8 a" c
401公克tvb now,tvbnow,bttvb' `: I. L  |4 G7 N1 S8 |# w  l
可可粉        
* c  f. y+ T% q& I24公克5.39.217.77:88988 s" x1 G, L; c! h
新鮮酵母        
; D* D" W1 O1 `% k! n. u, Ctvb now,tvbnow,bttvb12公克
* ^+ d. T" x0 M5 ?4 P1 q* {tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
" N. {4 R* K4 D/ O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
4 v& h* L  G+ G! S' l: b細砂糖         ( g$ S; G$ F4 M, m6 B. X
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 }, B: D5 l, c, B
鹽        
; _% J: f& l7 h- r( b) H5 s4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 ?* `. }9 l
水         2 @3 z5 L4 Q2 b8 I
201公克
; |0 \- H' W" k5.39.217.77:8898蛋         公仔箱論壇: s( q9 l. \$ q) K4 X
24公克
0 h. ]' _4 u% r# S7 Q奶油         6 i! ^+ V8 x# a/ X
48公克  U* t9 f, u% G
波蘿皮：
, C' c/ P$ O. j/ a0 M/ g) |; V高筋麵粉       
% W- W1 [7 c  A9 O7 ~tvb now,tvbnow,bttvb99公克
( `' U' J, y" V公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 P" a! \/ m3 O  I
53公克公仔箱論壇$ R# H' M2 @" m2 {; ^: i
酥油        
" B( y) G8 @4 H6 [( c5 t公仔箱論壇66公克& f6 s0 K  O& i% @; o0 z
全蛋         + ~, x- A* l! s: S
33公克
3 x3 Z: q/ N, |2 d8 C# L. ?/ p# m  P5.39.217.77:8898其他：
- c8 v% f8 t2 E( s- O: E, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餡        5.39.217.77:88980 L& e7 H3 B5 I5 x2 \7 C/ B" Y
200公克
( P3 j: P! O/ Q0 f1 u公仔箱論壇蛋液         , Q' C& z' a6 {+ i- C
適量
- R% e( l3 E8 _4 x0 k8 u- a公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇' V9 ^* P7 ]9 f- s( {$ l
適量公仔箱論壇+ A0 u8 ]/ W3 ?* y
       
. I- y: K( x& L【做　法】
& A- c/ o' B7 L0 y- z% o9 X1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
3 N) Y3 F1 y3 m) K5 U4 \2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
/ l2 F3 w0 \! i: C9 ltvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: M" p, d) ]  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
8 L6 h0 [9 a; y5 E5.39.217.77:88985         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb* J( w" W6 p& Y
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。; A; b; U& `+ i6 R: K6 V* n9 {7 X* `
【備　註】
* h, }+ v3 n7 A數量：10個

BeiDouChef

( E! q4 y: k, |- gtvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
9 z/ O; T) f8 @【材　料】
) m! g0 h& Y  K* e1 W3 o( t9 A, Q$ ttvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
  z- R  v) W% d! K5 v公仔箱論壇高筋麵粉        公仔箱論壇' ~! q" \$ J: F
517公克
5 l! M% m# K- f8 B# Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         5.39.217.77:88980 S; E0 ~: K7 ?
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 y% t! o0 E4 A( j
水        
$ s4 f0 _, B+ [3 ~; K1 v. \( _310公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ [: I6 W# @& J* r$ G: w
主麵糰：( I- }9 S0 V! `0 j
低筋麵粉       
# ?0 O0 ~' S5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H  _6 p& g3 Q- p6 y- D, J  j/ R+ P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" @' i* E5 q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 n4 r+ p2 e: [. a3 e
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 O' f- J& Y. h) w- \
268公克
, i; n/ h2 D/ S( ]& v6 e8 M4 }tvb now,tvbnow,bttvb添加物：; A  K9 S+ x7 k$ w
薰衣草        * x4 ?, O7 l; c: f
5公克
6 c3 I, L# }( f: l* j" f5.39.217.77:8898        - j0 a( h. \; U% ~
【做　法】5.39.217.77:88984 A( a; |" y; Z, X2 y9 {8 a( W& U; z+ q
1         薰衣草泡軟備用。1 [, S: J( M9 g6 A1 }' {
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* k& g0 l# s: t9 U  l
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' ^* M7 J) C: ^# X6 j) J, B5.39.217.77:88984         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。; F$ @3 }9 a# I* T- d
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, C1 G4 g% t' s7 l$ y" K6 M% ^
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
" j+ S' i& G1 ^4 k% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 p+ [+ q, `- M- v7 ?  O數量：12個

BeiDouChef

% u4 f6 k. g7 V4 @+ rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 B( m7 H3 I0 l+ X1 P  W
【材　料】
' _2 V; |5 R1 [# r* e6 K, l& g中種麵糰：
5 ?1 f2 Q% d6 T- l/ p% [公仔箱論壇高筋麵粉        % c& x- L6 Y  B. J# j0 W6 }
517公克公仔箱論壇  [: E4 S6 _; a3 u) U2 L
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb' a1 a# Q3 g" Z# U
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! t- Q+ T2 I* I. f
水         : n0 x1 n/ G: v% s+ K
310公克
& Y! \- N6 i5 h6 f# n  w公仔箱論壇主麵糰：
. B2 S- p' [$ F0 J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.77:8898- \  X0 p" [. Z$ O) D5 I! v) D
222公克
( R$ T0 j9 Z: I+ q; Z. b$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         9 {& z. Q: m) G7 K4 A
15公克
8 @$ r5 s; Z3 d' Q- t* _, Q公仔箱論壇水        
& e% w) C4 H( V2 b2 q- |/ Q* y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }  K6 e  ^# K. ?8 f7 Q3 w
添加物：9 n! E3 U: y% C! G; ~) i
肉桂粉        # q3 u9 l8 V9 y& ~% X% c& v5 p! k
適量
+ |& Y: p" Z. K- ^# m" v: [葡萄乾         5.39.217.77:8898. g% q, m$ w+ k" ^6 O& V
100公克
1 |. e* t- d1 U+ c公仔箱論壇桔皮         ( l: H; C6 B7 l
50公克
' h" i, h8 g0 o& \; H% `4 T$ n: D# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898  x1 J- L* i/ ]  s% v5 P0 ~# j: L
【做　法】
1 U# |$ ?/ Y1 l6 W5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ a" y5 x* A' B  K6 ~( L0 E2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! ^/ @8 R& ?1 P  }% ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& @! d% a+ A. }& s1 g4 l: g公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
: P& Q% F0 f* I$ x# T5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。, R) G0 ~. v) [9 T
【備　註】
: l" X) R, ~( N' Q' i( `2 \5.39.217.77:8898數量：10條

BeiDouChef

8 B8 L/ _1 w' k7 r- _- I: M- F公仔箱論壇瑪格麗特麵包
8 O, c4 D; r8 V, ~4 H3 g8 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ d- ~9 P+ W
脆皮麵糰        
2 W' W* i1 v8 q# m$ l: ~1份
0 w6 w! t. d% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ! I7 u2 d# `: n$ j0 V; r+ Z$ l
少許. G: ?* e2 D/ x+ z4 _
黑芝麻        
! c; [8 A9 Z9 \) i適量5.39.217.77:8898* G; p% Z# z+ `; f! q3 _3 ?. Z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( Q, T$ J8 `2 T+ ?; \2 K
適量
+ M7 Q1 C# h  `; E: f* t       
. L, Q! _0 ]) h8 u% h6 [0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. F% k) J4 w3 D公仔箱論壇1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。# C9 b2 C" z3 p, E
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5.39.217.77:8898* R7 a1 R2 V1 g3 W5 t$ _/ R
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
& k+ n8 C4 o; ^5 t. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  y4 b5 b- N: P
手鐲麵包
$ u- [3 z; i9 X2 g4 q% G5.39.217.77:8898【材　料】
. x+ M* }  k8 d5 f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ K! F4 a/ J% r" v2 U- k高筋麵粉       
5 Y* {4 @, X: y; H# D269公克
' h) i5 k, Y) K7 h& f9 v公仔箱論壇新鮮酵母         , k; t4 R0 C1 P- O
11公克
5 o7 i+ q) d- A; ]" I* g5.39.217.77:8898水        
! @5 w4 t) C7 z! e: u/ I5.39.217.77:8898162公克
+ x, F- ]8 a$ E9 Z4 R/ s主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) g- r, W9 ^3 v% G8 a: ^9 q
高筋麵粉        " ?7 w" S% O' }4 q/ c
116公克
1 O! z  h. _7 V% Q' ~9 H- itvb now,tvbnow,bttvb鹽           Y7 ~. u% y1 t7 F6 p- y
7公克
3 k# z- ~* E" f9 ~' u# `公仔箱論壇水        
; d( ~& j& n$ x4 h. W7 h# Z  W公仔箱論壇100公克
4 a# S/ F8 v; C; a! K8 Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77:88987 \* k9 T; |# j" Y1 e, U
14公克公仔箱論壇1 X: ]9 R4 g+ w* N
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 r6 R8 [5 _: ?  z! F
小蘇打       
0 d& o+ B9 `, \/ ~5.39.217.77:88985公克
# L4 }' C3 \1 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇7 q8 H9 {4 f  H7 z" K# }
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g0 Z' Z% u; P: E/ U
水        
& f! k- d5 c3 t, t* _. \' c200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ p  c2 Q4 V* s
        ( j) V+ r, @$ j: a
【做　法】公仔箱論壇( w$ O% Z; ]. X) ?" g' Z- P/ G' d
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。9 e: |& [( m( c5 s$ D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 P5 _" [7 n8 [1 s; P4 Q9 ]4 N
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇2 W9 i5 G' M- O7 O2 H- ?- z1 l
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m1 j# b  X; g: k4 L$ \9 H
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
6 O2 g9 L) {. q6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 @4 A1 \. U2 M; |9 \9 O5.39.217.77:8898全麥麵包
! X6 m1 u- ?, W, X3 S公仔箱論壇【材　料】
# j! }) g5 G1 T  ?; _1 l公仔箱論壇酵素         5.39.217.77:8898) g7 }8 g/ P, V1 J
2公克
1 x) V; \# r- _, ~; j0 F公仔箱論壇水         . t6 A2 L. j* P
420公克　
* B: F5 g. Y. Z! z+ m5.39.217.77:8898麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 X! R4 U: `( ~* ]
15公克
. L; ?0 c$ _7 n( O2 b高筋麵粉        
- V  d& y# M: N/ |# ?  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　5.39.217.77:8898. j* }8 A3 y0 y+ h6 F( s8 M
全麥麵粉        
  @4 o$ @0 i6 [( T1 x: W8 Y305公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 a' K+ q1 X* G, A: K% w* @9 o
新鮮酵母         5.39.217.77:8898. p9 w; x& l1 t: ^* I3 |( v
23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* K) V4 f! r# E* a- E( @
細砂糖         7 |  g6 c! `% s' u, L
38公克　# w. o7 L0 c) k% m9 D
鹽        
! s% Y" K, E# `& Etvb now,tvbnow,bttvb7公克　
6 _: Q' U7 L0 i) [% m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ c. u% D4 U; B. G7 Itvb now,tvbnow,bttvb38公克: r( f4 [: P; j4 l7 q: n6 B; \
       
  `/ Q: v( ^( W【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' I% i( K5 M) \! f/ o
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
- _( Z, ?3 ?5 w: A公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 R% R0 u6 D8 R; ]: w9 [tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。2 V( J& s! Y8 A& _9 W
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
3 r8 s# a/ ?3 ^0 {2 K' i. [6 t5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 c0 V' _% H8 k& k
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
  P( L4 M/ r9 A# F2 D& ktvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。) V; _) t6 ]/ i- E
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 G; A9 G  Q6 q' r& R
藍莓麵包
7 B1 J9 `' \6 i8 b+ x! b公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇* W: W+ m$ v4 N% x9 J
中種麵糰：2 e  O- e- N* x2 y! W
高筋麵粉        3 r4 H% q! d* S- [% i4 P
332公克
; S' k0 X# J' p2 {, N5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( d0 a) J. [
12公克5.39.217.77:8898) O& ^4 T$ h8 W, O2 X' Z% h% f
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 V. c' R- k! w/ u
199公克　
1 U* a( P6 ?& m1 a5 o$ A+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
) @; n( X8 s5 d高筋麵粉       
% l6 D* O5 L- n4 k1 o* X0 s83公克* ^$ m0 F1 l; G; C5 ~: @
水         4 m8 a# x. i& s" c! ~
11公克
3 E: d9 D- {* `5.39.217.77:8898奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 V; c# \1 n# y0 n- V( _
15公克　公仔箱論壇% L) ?' Y. C. _7 R0 w2 n8 l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 v* e/ |; E* B8 b, |; s! U9 n% N# X
50公克　4 M& C. i4 ~- X! e' Y
鹽         5.39.217.77:88989 i8 q6 M6 H# Z
6公克　
( |1 d/ U* \& a* L' ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
  H: b. Q; H" O6 o" g, ~. X7 h25公克　
2 L) |# I  d9 {3 B- a1 I1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         5.39.217.77:8898. R" j  v* O( a
1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( X9 ~5 t, w$ L$ q6 q9 k
奶油         公仔箱論壇' }3 J# F* A+ j6 q4 A- G
50公克. c3 d1 y5 O; z# x$ @
內餡：( c- A1 Q) i$ y+ M' b9 F
粿加蕉        5.39.217.77:8898  e6 j& w1 H1 f
360公克
) T* K; E2 C! p% |, {% j% f% utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77:8898# O- O7 a$ r+ R* ]+ f
藍莓果醬       
7 x: P- i: I* _* d4 _8 S9 B100公克tvb now,tvbnow,bttvb& _" L4 ~+ n! f+ y" t- ?
       
% V8 V% A/ E/ J) s" p- w; J$ g公仔箱論壇【做　法】
6 Q+ A8 }6 e* i- h- S' G2 K, ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ y9 z. Q2 [. u* htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 h1 X, f* h# S5.39.217.77:88983         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb  \4 x4 H: m3 m* Y2 F5 G
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
* p0 c" W+ g4 [( y: a8 v5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
1 o) P+ n# D. W% p  d( Q& R6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: `* C' i" n( G& B4 j* d3 X7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Y; _! L+ P+ O) ~* C
5.39.217.77:8898' U+ |- f/ e3 m$ n3 V  ?# `
tvb now,tvbnow,bttvb# J3 ^9 q$ J6 L; ]# W7 b9 ~$ v
QQ紅豆麵包
4 u- R' S5 o8 z* q【材　料】
* Z1 s7 [( A3 J, G中種麵糰：
( J4 a6 x" d- J3 n2 P公仔箱論壇水        公仔箱論壇9 \# V: i( m4 @/ Q: g! G$ ^
162公克
; i0 _$ c" q! T) ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
  p3 \" C: a6 H2 P- P6 {; ktvb now,tvbnow,bttvb270公克; t! R2 X$ A, _9 \* R' L5 b( q  Z
新鮮酵母         
2 X% x; O  \; |3 J# X% M0 T& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　5.39.217.77:88989 P7 [+ O6 x" j* C! o7 ?
主麵糰：1 u& ?# Q9 g! A
高筋麵粉        公仔箱論壇, s' W) O* q- `: ^% `0 l+ I
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  j! J, p, D. i+ e; t4 C
水         
! e# J* p" J0 O9 i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 m+ E7 z4 j* @- \( U4 I9 e! F2 N
奶粉         
  n6 c+ Z7 I  p# Stvb now,tvbnow,bttvb14公克　tvb now,tvbnow,bttvb; }5 d3 ?' Z/ b5 W/ J1 x# B
黑糖         - u' w) S$ e4 q; d& d1 F5 T
41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! z  o1 L1 A5 u: G
鹽         , P+ v! u" q6 Y
3公克　
+ }$ q5 B8 e% v. Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇) C% A0 c+ G; @0 v) w2 V
20公克　5.39.217.77:88981 M5 l: s8 I, c7 Z  V0 {
酵素         6 G1 }. j. R; X, f; N. f5 |& r
1公克　
* @0 s* V2 A  L* n6 i: [# ]公仔箱論壇奶油         
0 ^5 p: s3 K; e, @. K) ~; r, V公仔箱論壇68公克tvb now,tvbnow,bttvb  k, `5 n! _5 M
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 v( k( R2 f; K- R+ G' E( l$ |
紅豆餡        
7 x, c/ \; H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ W3 m% \' C1 X0 ]7 Y0 F粿加蕉         
, k# N8 R0 H1 k6 y. U100公克　
9 [$ m8 Y9 t9 F1 g8 o: w+ h5.39.217.77:8898裝飾：
( }* @# w  \5 X% a' `& Z黑芝麻        8 [! X; d, p9 r
適量% u7 ]6 M4 O* D# z2 R/ ]
        公仔箱論壇/ d. r9 r% C7 k, b+ B, v
【做　法】
! C9 X- u1 A2 `4 ~4 j  |9 N1 N( G3 A公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- y9 |; a9 `- @& f& X5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 k( i0 K8 Z% K" G
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. [7 N& f; }! e  f; o4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 B5 C4 b* d" M0 R4 ^5.39.217.77:88985         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 ?7 m8 h1 a) K. N; ^. b7 z6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
  w: a. a4 l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
  C: Q* ^1 X( i# @/ c- _" z/ k9 \4 k" _
5.39.217.77:88986 M+ V4 n, W! H( k
公仔箱論壇* t8 ^/ z  H# i% t
葡萄乾麻糬麵包5.39.217.77:8898  R- S3 ]; @# R/ z" w8 `
【材　料】
9 U* `% p- i* ]. A+ T3 D- s/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
7 k  \! v" N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb. @' z& ^, `. X  J1 n
304公克
, c  g6 e8 [6 w+ y# k/ t% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
; ~  K: T7 T4 I5.39.217.77:8898507公克　
8 g1 {; T8 ?$ p: v$ R' R1 r: g公仔箱論壇新鮮酵母        
* ]" r, S6 O- b: W* d5 a  ]19公克　公仔箱論壇2 c$ j1 W4 j$ K" |( W' |
主麵糰：
& N+ \9 I  c8 Z7 |9 s高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ a. Z2 D2 O% X
127公克
/ _" Q4 F/ o0 [' C$ x水        
7 b; y9 [0 v6 s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　
$ g& z, R3 k1 [$ x細砂糖        
2 ^  v  W' M; n# v6 D, v5.39.217.77:889876公克　1 o6 H# ], Z9 c( k! @" S2 x  q
蛋        
4 m! j: y/ u9 }% V公仔箱論壇38公克　
7 P- t5 ]* L& p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
# e5 d4 l& x3 }* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
( _! J& y- A* q+ T* Z7 n# b; `5.39.217.77:8898鹽        
$ `2 _% r3 a! ?3 G1 V: d; ?6公克　/ D4 w4 w$ g% ~+ Q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" `  e3 z2 v5 c
76公克
- t) Y, i/ L- F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
1 M" B9 F# b: [& ntvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' b4 N, k( A: @
內餡：
! c6 i+ t0 I9 ]+ Y+ o1 v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# T, L8 m/ ?1 X+ N$ z/ U
480公克+ M! D' B0 C  w: F' {3 L  P
       
+ U$ r2 {5 T5 R6 C【做　法】( Y- e5 o2 b' T& d* o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( X* _7 b1 U! ]! S2 L" p; Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* Z  U, w6 s0 u- V3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 p+ g2 ~/ g4 q) Z! D' C9 {4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 v- [8 z+ H, a. Y$ D8 S, Z0 @: ?
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
/ P" E. ?2 H6 i* E& G+ P  S8 K公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。公仔箱論壇; p- a0 I2 P3 p3 Z) {( ^+ N0 G  y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; c6 q5 m8 E  i& X/ T# U4 Z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

. |- {7 v6 t* W/ j! {, v. l公仔箱論壇  b4 Z% O5 W6 C2 X6 }

/ N5 K/ K4 Q, B黃金玉米麵包
' e6 \; A2 F% [/ X- Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! j! z* d/ ?" G2 l3 W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇( f3 n; S8 s, X1 s
水        
" P" w! N: h# B% O" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克公仔箱論壇' h& ]! \( Q* t' e% P6 ~
高筋麵粉         
( g3 L# V9 F$ ytvb now,tvbnow,bttvb332公克　公仔箱論壇) L0 Q( y) a# R4 l
新鮮酵母         5.39.217.77:8898, Q# m' p$ o9 n! n( V, k
12公克　5.39.217.77:88986 R) Q6 H( N& Q9 n# l  U9 o
主麵糰：5.39.217.77:8898% x- X2 B& _# K5 L$ B) @
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! z6 j8 z6 }7 H0 J$ p& p
83公克+ q6 T$ q5 @/ B
水         
: \, U8 G+ w2 G5.39.217.77:889811公克5.39.217.77:88984 W% A7 m1 x3 C2 j( o
奶粉         
8 n, V) Y- c6 P5 M. F公仔箱論壇15公克
% e# I4 H8 z* `6 p0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ! C& j+ `) V- S2 i* ?$ {
50公克　
; H) k+ g+ I' V鹽         
: ]: j* u1 B3 r( @0 U+ D6公克　
' L' B; t0 @+ q3 N全蛋         
% e9 P/ J5 Z5 Y" O( v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
* \' p5 f  P! e4 g7 o2 k! ^% i酵素         
3 J, X' I9 b6 p) [8 `5.39.217.77:88981公克
& P' z1 g& c8 y' ]) r' Q5 g9 g5.39.217.77:8898奶油         
3 g, |) h5 o. S+ h3 ~  d1 `公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb) |" I' S! v& P3 n
內餡：
9 O/ j6 v! E2 r9 V+ v玉米粒        , ^' E6 J" d8 Z& G/ k, q' x! S
200公克
5 E- T7 j- k0 I% a0 d  J% |公仔箱論壇粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 P* ~9 }) n7 ~2 F1 p: g+ ]0 U
120公克5.39.217.77:88984 o( O, o' Y# y1 D( ^8 r3 q
裝飾：
1 \$ ^' C; _" s. f# Q公仔箱論壇粗麵包粉        
/ ]  T5 h7 T6 R3 m3 F, G5.39.217.77:8898適量6 \! l, N( h8 x2 R3 H
        
% g* W. d+ b& \2 q( ^公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( [$ K3 {/ ^+ A) W) ?6 l1 }, i
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇5 L& z3 ]7 z$ M" F2 Z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 d$ N2 `+ e" w. d3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- y5 v9 L; _# b! R. W- f公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
2 w2 p. F- h/ Z& |! V1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
) ^% C( y: @5 g1 g2 }& C6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* z6 l4 M1 n" \9 s/ f; m8 [& L0 y5.39.217.77:88987         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇3 b# D0 S3 q, q& I& u( m

% H: a, @* `( l2 x8 |5 w. _
- f9 B. ]3 J- n# {, k. u0 q/ W; v& F& |' ~2 k2 ]0 R( _
洋蔥麵包  w$ \/ A$ J$ a: H; A( s: d# C
【材　料】3 t. O- o6 F: {; f5 L2 _
中種麵糰：
& ]5 a3 u# g, I) j9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
8 _' F, Q' Q2 l+ ~+ J8 ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: Y8 a6 {8 ^) x& v$ v
高筋麵粉         - a" L" P" l7 V- d
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 C: f) }8 G  E
新鮮酵母        
# p# x9 r0 L; `+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　5.39.217.77:88987 s) R, f" b- t0 M8 F7 c
主麵糰：
- s4 e2 e4 D) X7 r! B' A5.39.217.77:8898高筋麵粉        - B" I" T7 q5 S) }9 U
143公克
7 b' q; G+ B7 X; S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉        
& J$ B3 j7 j2 s  N+ \5.39.217.77:889830公克　
% s4 D" R$ I1 ^$ W* [5 M+ Y, v水         - v% x2 [9 q, a4 |( [/ o
86公克　
! X$ ~' J4 {9 ?( a$ E公仔箱論壇細砂糖        
0 P# M1 e- {* P3 f+ P+ u43公克0 {  W1 k! a& K1 ]  Y  w% N- R. f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- z/ {3 \$ _, q
7公克　公仔箱論壇( e# O4 t. ?( M: h9 C; G  |
橄欖油         4 |9 z1 X* t8 i$ q% U
57公克3 e9 W+ }3 ~: ~
內餡：5.39.217.77:88980 i7 F% F7 j! d# U; j( u
洋蔥        # t# \1 _- Y& z# W8 l' G! P9 p' t6 l
30公克　0 {' R+ L6 A4 S
培根         tvb now,tvbnow,bttvb. a$ o0 R: P) j$ F* \
3條　公仔箱論壇3 U& D( ^: u0 d$ x/ c$ l
黑胡椒        
6 R, @6 V6 Z9 H0 H: M少許
" P$ e6 f2 I! k8 z* p8 C/ I1 l8 }% Ztvb now,tvbnow,bttvb麻糬         5.39.217.77:88987 r& k5 s) C2 q" c+ T% F- Z
240公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 z4 l0 _8 {9 N1 n; o. H$ K! z# w
        5.39.217.77:88983 I# D! Z" X& g/ M7 j
【做　法】$ N# h& v, h; R% {2 k% ]
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。5.39.217.77:8898) x+ j+ s7 V0 R6 X7 o
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。- U" n0 z- H2 A- y& h( T5 h
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- l# q8 q6 @0 v- x4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 [; ~! H$ i% p/ N8 `* f$ P公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' C7 Q% U4 p$ x* V$ h$ L+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. B5 m) s0 v# k, ]2 Z# I  C
7         將作法6兩邊切割成條狀。
) v5 I+ ]* ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 k" ^2 D1 y/ s; R0 g2 F
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# ?; m* L- {0 b- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- y5 v! O+ X# U: N

7 F2 D' a& `2 D; E" e2 K5 T; Rtvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
+ T4 t6 K! l) O$ @【材　料】公仔箱論壇& W" X! z: S8 U/ [- `9 c8 |
中種麵糰：
5 v& \: S9 s8 `水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 E* d% s+ ]% ?8 w, }/ d
233公克
8 \8 n, L# u  k, e5.39.217.77:8898高筋麵粉         * V' \3 T9 M& |) L: ?9 f4 z
389公克　
5 J! X$ X- w( L" ~2 D  U- C5 d新鮮酵母         
" C, L1 T' {( a% r$ P9 H( a公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. g) n  z$ u+ m3 q
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! Z+ w! w" [+ i* M( G- t' G
全麥麵粉        
' z9 d  p6 `4 c4 W5.39.217.77:889849公克
+ c  v, D* p9 c8 P公仔箱論壇稞麥粉         
$ X* W" F' M. {' O0 m2 r49公克公仔箱論壇1 H! `2 h+ D+ F6 C7 z/ N# _( M7 X! A
水         
0 |+ x! I) p* z0 @4 |# Y) O68公克公仔箱論壇7 B# f+ M6 v/ r1 W, c1 i
鹽         
: z( ~+ i) t# _0 W5.39.217.77:88985公克　
, ]; X% `+ j  e( @2 C* N) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
3 ~" F$ `) u: t. X% ^% Y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　tvb now,tvbnow,bttvb; K5 a4 {* F. u" ~
橄欖油         公仔箱論壇; h5 G; G3 b8 j) H
39公克
. ?3 O% c, s% f# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
8 j9 F: X' e( [0 Y* Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        
9 M2 I, y8 g3 @- D; c2 E# g$ utvb now,tvbnow,bttvb210公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 l; H) T- J8 t% c* B4 z% m
玉米粉         
" @5 o  L& g0 D5 `( H, Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:88984 E1 [0 _( g4 I4 u7 |3 v
溫水         公仔箱論壇$ z) P* ~3 K8 W6 r+ v
180公克
) {" i+ ^0 h) ?5 d& l5.39.217.77:8898摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ `0 U- J. e; j# j# m
1公克
- Q4 I+ ^& E; m  k7 |( e: ?$ o5.39.217.77:8898裝飾：
- r6 W5 d0 u$ T) M0 h# i* H8 T: C公仔箱論壇南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb4 T% a0 z( P: _4 y
適量
' W; r* u3 t" b/ H1 c3 o* `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! g% x5 v: g/ u3 N0 x
【做　法】
& a* v0 Z: _; l" k* G  Q1 a6 M2 e+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
6 g# ~8 ~3 |; R/ _9 W& Y" Y5 D  l1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:8898# u) t$ J# z$ W: @5 E
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 H! k' B( k! R, X- s
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
% d, \. B) T" x3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇& x# \: D/ y& u3 ]) ^
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 w7 w# p5 a* w4 P/ ^; P7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。) J& Y% n; q+ t$ W; B* g
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 z. q* R- Q* B$ i, Q9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇! O6 S/ t8 M- p

% H4 ?+ H6 f1 V" G7 ~' ~公仔箱論壇
$ L# x- @/ t  S5 G; Itvb now,tvbnow,bttvb
4 |% H, I1 q' i( d高纖紫米麵包5.39.217.77:8898$ e0 j) y9 v$ [- k! i
【材　料】
6 D# l  N' A2 s- j5.39.217.77:8898中種麵糰：5.39.217.77:88982 m4 i2 F2 p) N; o
水        1 M2 F- {  i$ j: n: _/ J
478公克
- X0 f  Z$ r% u& p1 W. R7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         1 {1 {1 C) M7 g. M6 v2 n5 m+ R9 |
810公克　( t* {2 z* a2 `. B
新鮮酵母        
0 ^6 [6 H3 T  h: G  E8 W% otvb now,tvbnow,bttvb31公克　
" w0 [+ {- v. l  ~! Y. z7 ctvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：: f9 c' M* E& W1 B2 B
高纖預拌粉       
) H8 N- Z' y* d' o3 K& C+ K5.39.217.77:8898104公克
' ~: X1 J' @8 ]9 q8 G4 h公仔箱論壇全麥麵粉        
1 u/ ~+ q1 q, W" h/ ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
5 x$ R5 A3 U/ C& [$ E- Z5.39.217.77:8898蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! ~% S; O, G% g5 o) y
126公克　
. v9 d* _9 T+ o/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         9 T) i7 t  i$ Q# p3 Y. ~
177公克　
+ P7 v% h& {3 o7 B6 B- `/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 p4 t( m- Y5 d% }: H$ e. Wtvb now,tvbnow,bttvb52公克　tvb now,tvbnow,bttvb: l6 A# D/ X, V8 c  W6 t7 X
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' n' s  Z" \
10公克　
- V/ d8 r. L. c% R$ {; Y5.39.217.77:8898橄欖油        
6 g, g1 W/ {7 g; R/ I" r) H70公克
# w! C% R/ S% ?* ~6 o0 e- O9 O公仔箱論壇內餡：
0 V0 I/ ?$ \/ M: w  @; K公仔箱論壇麻糬       
' C! L3 U, \9 y7 \/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
* @% A! O# G# ^5 v. J+ ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. i1 Y7 S9 t3 x【做　法】公仔箱論壇5 v6 u; W/ y& h, D. W- ~+ F3 S5 b
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( B& |! D% c6 y% o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88987 r3 S/ m2 J. Z+ K  G* g
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 B% S$ o9 b2 L' e9 ]# e
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。0 B' M7 O3 i( Z
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。6 _5 ~! f7 ^  t5 Z7 U
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:88986 F1 F# ^, a) y' }
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ H4 j! j$ I. C* b5 w

1 d9 Z2 W* H$ f$ J# q( _4 Y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' M; a" i  N' s6 F0 X# T
田園麵包
) k5 |+ }8 x1 K+ p: \* R+ i5 v$ |公仔箱論壇【材　料】
/ E2 a2 d4 W# S) t% p& ^公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 f* C+ l$ u; h$ `0 c
水        
0 x  ^& C* P" C, A6 U5.39.217.77:8898360公克
% K8 @) O  `! k" I$ q1 H' t$ @9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         3 h3 y& }0 `5 J5 o3 E, H
601公克　
( j9 q, Q( P3 f. G  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇, t3 D; q% e/ O0 ?
23公克
- G6 Y  p4 G1 p主麵糰：
$ Q# G) A. T2 J+ K% C+ m全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) \8 m  C6 _& J$ E
75公克
+ `1 g" F, t6 b4 u3 K2 T" Y. S田園預拌粉         
7 Q: @: [9 `3 A; B75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' E8 ?+ z* y) P
水         
2 }, R, {/ D% k, e6 q% J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m: E, z  [5 |( ~
鹽         
( G9 d# a1 `7 S7 E! l( P3 q8公克公仔箱論壇) W5 r! G0 @7 w9 i! I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ q9 _, d- \( S
39公克, ~) g( ~. H  }& T  b6 [+ B! b# `
橄欖油         
5 c/ D; L5 G( w7 |! C) `! Qtvb now,tvbnow,bttvb37公克
% T# t7 ]+ y+ R+ ?! ~內餡：
0 ^/ L5 E% h$ O2 z+ G0 T; |: J公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 b+ ]" A1 ^' p5 v1 v, \
180公克
* `, `4 w; \; J. k% k5 V5.39.217.77:8898        公仔箱論壇& a) K" r8 T6 [. n
【做　法】
  c+ E6 x* W/ {: A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb) {: L) J8 p- h& Q; [0 v
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: L. G  J5 q3 |' \  C3         將麻糬分割成每個30公克備用。& k2 [3 c# V0 c1 ^5 A- b  i
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。- r- @: [( V& D4 V; [+ f6 w
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。& W3 F- i# T$ g6 B9 |( G7 R$ b
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 I  }1 K; G( T5 Y; ktvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇" f0 Q1 H) J( d9 o1 U4 r4 Q
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
- m: u5 Q. b0 Z) m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 `* m. d7 c- j" Z

+ z" L2 p. u* d4 Y6 \9 y- v9 v# m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u2 M- K# c9 N3 }7 l5 o! ]公仔箱論壇南瓜麻糬麵包公仔箱論壇$ K8 t  @+ b" |+ |. j: ?
【材　料】
  f& |" ~2 N! Z! O8 O' W8 ^5.39.217.77:8898中種麵糰：公仔箱論壇# i8 y) |9 l+ _4 K& P2 t+ p, @
水       
# L1 Y! U, U2 N3 ^& m/ ^& f0 Q公仔箱論壇279公克
; I( N% U/ T. F# t6 C! T( a高筋麵粉         公仔箱論壇% i& l$ |! Z% p0 n( Q/ L2 |
465公克　
+ g; s6 y9 |: s3 C4 O公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; }- e" w1 y5 R1 M
17公克　
# `2 P" H1 J2 {  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  f+ Z8 K* M' I6 C4 u8 s
高筋麵粉        & T1 O$ K) C( H
116公克
0 e/ a( _* O/ [: p4 {* R7 i南瓜泥         公仔箱論壇/ ~9 g, ~' P* s- N' N
154公克　公仔箱論壇' ~% s+ t- z4 B+ P; V! a
細砂糖        
. r, g# @0 s7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克　: d: P: B6 P. k. t9 b) ]
鹽        
( r: k  D& H& o  \; U6公克/ M2 s" d( ]0 {
奶粉         ! h% R+ x5 y! ]: P/ y+ R/ c
17公克　
* l' K) A; Q/ v+ {# C( l( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
1 I4 K4 T* z$ l8 S' E4 L/ W# k- Utvb now,tvbnow,bttvb45公克
$ w5 W: s5 s" O+ |+ P5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898* Y; @$ F& B$ s
麻糬       
! {: ^! _8 {' I/ L4 \0 k0 T* h0 f% w/ {225公克5.39.217.77:8898% R- q) N. |9 }: F+ D
南瓜丁         公仔箱論壇% D' U8 ?' i6 G3 H  g& H  J
300公克
, m3 U4 W  C) i2 |水        
+ d( V3 V& u! t% Z" H1200公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 o: C3 l7 [" H
細砂糖        
& l7 W. G+ w& I. f' Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
& r$ A( f& Y# j公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* m. L. Y8 \! [) U! T2 v- W
南瓜皮       
; P: I; k' X3 Z! i7 A- s, G少許公仔箱論壇7 N# W+ G" G, G0 m6 ?6 o" E3 h
       
9 l; e1 n# s: S* F/ Y【做　法】
5 `7 J9 v! ]0 W/ ]) [5 t- F5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ l  W# `5 {2 e4 {5 N+ ^7 N# M2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇5 v7 h7 o3 W  X0 u7 `
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 r# p0 z( _7 N3 i
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇, w: g8 }3 D1 P: U
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' x( q+ \( p* I
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。% t8 q9 v% j- K# v7 E2 R! Y0 e
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。6 C& z  I" x6 N, E- n( `: g* A
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

* C7 N% Y+ }6 f/ e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m# M% W6 B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y1 i5 \$ @& G7 t7 T$ L公仔箱論壇蕃茄麻糬麵包
  X8 H# g! D0 ]; Y3 o$ g+ R  D【材　料】公仔箱論壇/ E  q4 O' `, _9 l+ F, N+ C$ G
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 R+ N, D! |8 v0 q2 ^
蕃茄汁        
  b/ s& G2 N9 g1 q5 g. F# P+ y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
& ]+ W+ [! a. Y. n  W* Y  t高筋麵粉         公仔箱論壇( z# E: [# C0 R* \
284公克　
/ u5 f5 Q# \  a. O+ A8 M. l& Z5 g+ [2 I公仔箱論壇新鮮酵母         
# B9 ~6 B% X6 \" F2 G0 ztvb now,tvbnow,bttvb11公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 c- L& C0 X2 r* j5 D& x' y
主麵糰：$ O$ J2 c$ L( M
全麥麵粉        公仔箱論壇# S3 M# n/ n1 O% u1 z; ~4 C
71公克　
5 h- w. g, j; x蕃茄汁         
+ M3 O: ^8 S) c( r& r5 @  I3 p& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81公克　' b! N( m# d8 e4 |; r6 N7 A
細砂糖         9 n7 ^: F- Z, x3 `6 s5 ]
42公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 S1 c2 s1 O$ N5 V/ C
鹽         
3 L2 k/ O6 v$ D0 n: x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克　
, o5 `5 }) @  L8 Z! f5.39.217.77:8898橄欖油         
" F+ J/ p, f& y$ K$ s5.39.217.77:889818公克0 E$ X0 O; g5 p9 B
內餡：
& O* [; @2 m3 A6 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
4 a1 m9 p- ~: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克5.39.217.77:88982 j, C$ P. ?0 [: A  {; a
        5.39.217.77:8898& I" d$ N  O$ b0 A0 O" S7 X
【做　法】
0 ]* r6 ~# R. p1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。: j, Y  p' g6 i2 f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, V0 D; }1 G
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 _% R4 g2 Q  v; b" l7 ~
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& B5 y. T' d7 _5 D. n5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。. v; ^( A8 z- F$ g& x
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。5.39.217.77:88981 F( y0 E& k* P; V% l3 t  B" ?
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 H; m: ]5 p& K( _) ctvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
- O; s4 S) O2 Y  D5 M4 \! J4 l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k/ ^3 b, u# R' S公仔箱論壇
3 n! N, _# k4 R( d- s+ k( E養生黑豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb, h1 e  I, u1 v3 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U) j3 I* M, y+ _( y
中種麵糰：
3 v# d1 @. L( R+ h4 W! Y公仔箱論壇水       
1 J5 @1 ^5 q" F- ?/ `- q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb232公克公仔箱論壇! O* v0 ?, j. y" G
高筋麵粉         2 [& c# R* k% B; W+ J( }& l$ O
388公克　公仔箱論壇3 k& ?  z' n. D% `
新鮮酵母        
) `: Q" d0 ?7 l$ [5 k& D' M* f公仔箱論壇15公克　
; D2 T' N5 b& V( U& l8 A) E主麵糰：
8 J! Q  M0 C6 S公仔箱論壇全麥麵粉        5.39.217.77:88981 ?7 }; D% v9 F1 G6 p6 s: D
97公克　
, C! ?! c5 m& e4 ^" H水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 c1 Y# {& {* d8 Q
59公克　
% u4 ~8 C. u. V  u3 ^/ P& r7 Q公仔箱論壇細砂糖        
2 }) T# w8 d; o公仔箱論壇39公克　
- L4 n$ q4 j% O6 W8 R公仔箱論壇鹽           K' S& H) {2 u* B
5公克　
  L" y( o) h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         4 ?/ b6 V5 y$ b( H9 ]) s6 M
39公克tvb now,tvbnow,bttvb# H# [0 O8 g) B3 r- @6 \
內餡：
1 \/ d! Z2 r) q; f: v$ h3 E- I; u麻糬       
+ S; C9 G" j7 i* @2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克) D7 h4 U* L# A- I7 B
裝飾：
" P2 S6 `  |& q$ B公仔箱論壇黑豆       
2 a& w" {7 W. F7 M6 a: L5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇. a6 [7 W( Q/ H, G4 g4 V, u5 `, ^! |
       
& `# h0 x" R, Y/ V8 f3 m【做　法】1 t, @; R* J4 ?$ Y6 T) {; h; l4 K
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 u' Z# x) L9 ?. F% C% M& x
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, K4 K$ ]0 X, r' i5.39.217.77:88983         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- W; ^/ C3 A+ y, p. M0 ~
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; \. i+ W, _5 b; B# t5.39.217.77:88985         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。5.39.217.77:88989 S3 Z( E+ ~) Y3 K6 g2 i* G; U
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
& _  V2 F+ l% }; o* W, m: O& `7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# J% S# X4 G8 _  i, _( K* p: t1 L) U
杏仁咖啡麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' T, r# W8 W+ R: o2 l
【材　料】
8 n! a/ O/ b. @; l麵糰：
: P  i# c6 v6 V. v/ O" Z高筋麵粉          W1 J% X5 ]1 T/ Y8 s4 v
192公克
0 w# [* `* `/ R# rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ; w9 e/ k1 ]; Q+ |
192公克
# e, N, x" F4 q. Y# J. c' s, n4 l新鮮酵母         公仔箱論壇* J* T1 x. I+ C( L4 g% |
12公克
; d- j0 k+ Z  h9 F1 ~& M1 ]3 Z水        
  o6 p. M& {" R公仔箱論壇115㏄
; a" U# i1 G% c- O公仔箱論壇鹽        
7 o& P- S# f: k0 m, C: w5.39.217.77:88986公克公仔箱論壇" \* I8 u9 r$ I1 Q0 J# t
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 F# c! G" u6 I( R8 E9 T
93公克
9 @. J: o% L; ?$ q$ R6 h: y公仔箱論壇蛋         5.39.217.77:8898( j% O' u; }+ q2 O. G* v$ f/ {
30公克/ p$ e; N+ _4 w5 n  {! z
奶水        
4 A5 x* E' @4 ~% ~$ `* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48㏄
, i& l6 P! `. M8 Q3 a, T* w5 N2 ]5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇+ i$ @5 E' j2 k! i/ D$ o, \* T1 K
62公克公仔箱論壇5 o. Y% F% N1 P' Q2 ?# u
巧克力大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" K% X  {* N  I1 S+ c3 t
500公克
( X4 A( u0 i2 O5 Jtvb now,tvbnow,bttvb其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- U4 F- q9 H) z& y( i
杏仁片       
  d& F6 W( j  C1 |- I6 f3 T適量tvb now,tvbnow,bttvb4 D( N2 H1 Y  H- a6 ~! ?
        % D9 s0 I2 R( L- q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% D9 Y& p0 M; J7 n5 v7 b
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
, a9 j# D* |  |) @1 |8 h公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^+ D; Z  f( o2 v
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
4 C% d! G1 W' g/ m* {, \  Q# r5.39.217.77:88984         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" ]6 {& Q, ?0 J" d$ x. M
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
; {  r' \, \- T6 y+ v: K公仔箱論壇6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
6 q2 z9 R9 A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# N1 C3 e; N/ H8 @% }( n, @1 m$ _
大尺碼雙色麵包公仔箱論壇, V5 t( `' h0 P
【材　料】
1 x( {3 ?. `9 ]高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. x6 U* I! o# N; h) j( B$ R
308公克
# Z+ T+ }/ l% |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 P  E: T( m5 \8 J9 l/ {" h# H
308公克
+ N) _4 r, R. r  V) y; {! R2 g4 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
+ ^/ ?" h) \+ C: ]0 ]18公克5.39.217.77:8898. \/ R; O: j! @, p
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 }  q6 ~7 {8 f+ I7 g
185㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ ]# d9 n: k' ?; J- e
鹽        
  X6 c, P- g! d1 R10公克# c, R0 {8 v: c& z% R
細砂糖        
$ e; b% u1 |0 U4 j" M- ]" r公仔箱論壇148公克
0 D% }( }; g" }7 t7 y8 `' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
+ z6 ~# G( q5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
# ]$ }# B4 q' W7 T+ p# `9 _奶水           @5 j( u5 C- z
96㏄- g6 C; {4 g+ L) U- `1 i
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 \" K! ^0 u1 ?1 W; {
98公克
7 n# R) d, F$ y; V8 v巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb; J3 a% ]4 F$ J2 o! x+ b$ y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  T1 M4 k$ f) H9 w- p/ |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! r8 v; G. ^, b7 U* B) V* O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' I2 K3 R! j1 H! Z
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
7 i; M0 G/ O9 _5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb  a  v4 j, `7 ]% B% l
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇2 `/ m% z6 Z& E/ r' p
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。1 e! v# _6 H$ N2 |2 }7 Z
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
, O  @* I. g! F: Y0 c7 |0 Y$ Y' ^# vtvb now,tvbnow,bttvb6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
; w$ Q1 E+ X' J, q' U8 ?3 e7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。