BeiDouChef

) w, A5 g# }- g, E/ [tvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
% O' r/ G4 i8 E* T% A+ H【材　料】
5 R' }% K+ s3 Q% D3 q紅豆粒         公仔箱論壇0 f& s# l+ _* _3 Y2 @& b0 D6 |
50公克
2 j* \: @$ |% c$ p5.39.217.77:8898綠豆粒        
/ a6 |3 i6 w& y; q( g% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇$ H! H+ V. c7 F0 k; B. F
白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 D0 H$ x6 n* t( ^, N
50公克
' [# U' d) L9 T巧克力豆        
* Y6 N* z; w* e& L; I" y& Atvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77:8898) Z8 n1 Z+ \1 e( N1 n' Q% w
奶油         & H9 Q; u- `; l. N/ v7 V: p
適量
. @! o  J# O& w! k" ftvb now,tvbnow,bttvb       
7 N8 R2 _9 P; b% t1 E8 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ?8 J0 h; B1 j  M7 k, ?) N) r4 _: Z5.39.217.77:88981         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。8 ?% i; M. |3 u( a0 D# d
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
* ^0 g  m2 @5 `tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 q7 B( N9 N$ B% N- O公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 s1 D5 ^: ]  u. U2 R! h
數量：10個

BeiDouChef

. Z) A- d2 ?) R. i4 R# g6 M
栗子麵包
7 l: l' X& F, J* mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 v) y# N6 Y( }& O
軟式麵糰：5.39.217.77:88989 ~8 I' ^, F8 z6 F6 `& \
高筋麵粉       
$ \3 ~/ T3 C. \401公克
% @& h! ^) d7 B2 X, D, Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.77:8898; C* S( O0 ?# d9 n
24公克tvb now,tvbnow,bttvb# B  C9 d: l$ e
新鮮酵母        
; T/ J" b$ Y2 [12公克公仔箱論壇1 B( ?$ ~4 [8 p3 T9 o- s
奶粉         , {& G3 v. \4 Y1 B3 G
16公克
* x3 @+ O, r  k$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; d( ^- ?" w3 i8 f5.39.217.77:889848公克
+ P* E3 b& Z" @- @9 X, W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 s. j- R3 n3 p" M9 vtvb now,tvbnow,bttvb4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 i. H/ ]0 q" y
水         5.39.217.77:8898& Q- g/ ]( J& ], W  E  x
201公克* C2 ~  J* s- Q1 x5 |
蛋        
+ p. ^6 b  S9 g/ ^1 f3 n+ ^5.39.217.77:889824公克
" v& n: L, s! n" C1 D奶油        
0 ]& Q& F! }1 H& I: T5.39.217.77:889848公克5.39.217.77:88985 Q! Z; W: w2 w/ E! h1 q* q- i
波蘿皮：
; W! n1 \" V6 f2 f$ K5.39.217.77:8898高筋麵粉       
1 x/ j8 _3 s4 \0 a5 n99公克
6 M; q5 s0 e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 C; ~( a; W& {8 v
53公克: y5 a9 @/ p1 k6 F) @( ~
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 q1 j. R' l/ M( ]3 O' g
66公克
; \% H2 d; J4 ^* X4 l  Z1 w6 _& m公仔箱論壇全蛋        
& D5 V; T' K2 [, }5.39.217.77:889833公克
, T' _, \: N4 }" n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
3 v, _" C% M3 G2 ]栗子餡        ! ]1 M0 E" X: l( f9 D0 E) S
200公克4 c7 L5 P0 d  F7 D, K1 ?
蛋液        
- r) B# C. g& g! E) h) t# h公仔箱論壇適量- ~, p% F3 W- P( E6 f6 {
奶油        
* X: W+ H; j. ?! a) p! v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 a0 d# q4 E; }$ k. \5 C, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 A  L9 V% M& g2 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% @- Y3 d, \' v& R* b0 {
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" s' b; \, w: M+ _3 e
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
! O3 g2 Q$ j" W% @- o1 b3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ S" o  n& H. T% ttvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。1 u5 p& W" @7 v: x  P+ W
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
7 O/ ~+ F& Q, J3 k4 l# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
1 R7 P; i0 Z, j: M0 @' L3 Q% htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ J" S7 ~4 J5 ~9 W
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 J3 k( J# _7 |
夏拉麵包
- z& l' U& u1 q' H6 m公仔箱論壇【材　料】( i7 I+ C+ J" T( B9 g! k$ e
中種麵糰：
8 b9 M2 c: v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        5.39.217.77:8898$ s# K% \# N# ]. A+ ?0 O0 O
517公克
3 p0 q$ }) ^* E, |: @公仔箱論壇新鮮酵母        
3 |: ?/ Q) o! o7 f12公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 O3 i5 f* H0 s6 @
水        
. s/ B- B$ U9 O3 n公仔箱論壇310公克
5 Q4 T' a% t7 Y: U主麵糰：
  u9 X$ h( P5 x: y0 i+ b% c# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        , ]+ J9 k& v3 X% j" J. B0 ^2 @
222公克5.39.217.77:88981 c  u% \0 f( B5 L
鹽        
& G% y8 k4 R  R4 o7 j5.39.217.77:889815公克
$ q/ k+ C! z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
2 B3 U" n$ K; y% s) Y268公克( ]) f9 n2 B# X" ^) v' E
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb! p# |4 I( ^+ F
薰衣草        1 Q- \4 |5 J3 u3 T
5公克5.39.217.77:8898* q& O6 h$ I' t4 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 R0 c* e9 l' Y/ _# d: t6 T
【做　法】
9 O# f; _( H; e' f1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y& B" o9 _9 E0 Z5 H! A
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 C* ?+ w5 [3 [! Q) p! t
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( P; @, I: Y, C2 S8 t; q% _4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇' `% ?/ Z8 v) z0 H: j, t6 A
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
7 n! i: }/ ^  `5 l5.39.217.77:88986         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! I1 G* e9 F8 m4 Q& Y0 [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 c! T9 G+ {+ F# E3 y數量：12個

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 V# P/ e; t2 q. C# E! z
葡萄肉桂麵包
1 N" a; K4 x) b2 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: `  f+ t. N% L3 R5 n
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! e4 v* V% q% V* H0 @6 @7 J4 o
高筋麵粉        5.39.217.77:8898  e. |; ?2 Q5 z: P% U1 e+ Q% s( A2 V
517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 p, \: ]" I2 c0 q
新鮮酵母         6 R# A6 ?; r( l9 V
12公克
* V# t' {8 P4 t( C  V0 C3 x. ktvb now,tvbnow,bttvb水         9 \* l1 \# G! F) {1 H/ l
310公克
4 ~, R6 @  q) N) p' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：( j2 \5 G/ ]( q8 p  B
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! d( c- ^' Z4 e
222公克
, b, ~6 H; n" k! ]" ~* K5 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) X7 |# C2 W7 p' W  d公仔箱論壇15公克
: O  ?+ ]; F: @7 ?0 j' ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
' ~- c2 F- z$ A7 H& z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb268公克
5 y4 L+ G! J8 I! |6 h添加物：
( R# t+ T' ?3 r) t. R3 v9 y* a8 r公仔箱論壇肉桂粉        9 j3 ~% u5 V. h; M" y/ N
適量5 t. K# s& q; V8 a
葡萄乾        
/ R/ k* ~( |4 P% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; L! ^+ L/ p4 o1 l! T9 ^7 r: M公仔箱論壇桔皮        
! V) i7 d7 n7 Y9 B6 Otvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 i1 Z3 e' P4 y5 V0 p! Itvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898( `  l+ V; i- e  A9 i  d
【做　法】
% n+ n' M3 v! X# s9 }  S3 @& o' O1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: ^& n' w( m0 i. R2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( V! V, l, r* L# l
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb, U8 G: [) {' y, W& g8 y/ }
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇2 G% j) b8 u4 Y" Z4 z" u1 z& r
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。5.39.217.77:8898/ [% H5 k* b/ ]8 m! s$ @
【備　註】
' D( L* ]6 D2 E# b& i/ k公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

0 H% T2 R; W' V5.39.217.77:8898瑪格麗特麵包
0 k7 F7 W% {8 Q' o& E% ^【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 r) a  ~4 h- d4 J: V; V) s$ U
脆皮麵糰        
4 }7 a. D0 q0 ^) c+ }1 `公仔箱論壇1份
# |9 j5 V  p8 L  c0 H$ V, Y高筋麵粉        
( ^2 n8 Y6 N8 H2 @% n+ k/ |公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb% v2 U- J- b: k. u$ G) X1 q
黑芝麻        
5 {! K6 c1 [  k& o" ~  Z, gtvb now,tvbnow,bttvb適量
! t2 r3 V. s) i9 J( M/ `水        
% g4 N8 ^; c* J( k5 ~% [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" T) a- g/ R) f# n, b  E公仔箱論壇       
. o# o# G2 G, o2 j" j7 {  stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 [+ q7 [. |! y' U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
, d0 i9 j3 D" ]公仔箱論壇2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。; C0 |+ e* V, I& K, q* A
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。6 ]0 _$ \* `  u. \- N
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

* K5 ~1 P( o- s4 e( _% F- c
手鐲麵包公仔箱論壇3 D3 e% @3 a- b6 g5 r
【材　料】公仔箱論壇% X0 k% h( g1 i5 P
中種麵糰：5.39.217.77:8898# ~! D! |7 i; p' l
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 Y' H, L2 i5 _* l" d0 `
269公克. \/ g# W7 d8 r& l0 W- |
新鮮酵母         公仔箱論壇0 |' G( i8 p$ ^0 X. |/ b7 \0 T! z
11公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ R4 ^: q, H3 `, a: _" S
水         tvb now,tvbnow,bttvb' G6 d, I/ O' p" R- \8 X% S
162公克4 l: |+ ?) h- h& L. w
主麵糰：5.39.217.77:88983 I8 }3 Z! m# g, e0 Y/ x) X0 c
高筋麵粉       
# O" m& |& g  f* j) {) R, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克, p6 J% ~  e& e. \) y% e% \
鹽         公仔箱論壇+ o9 C4 M) F5 k* Q- P
7公克
9 l; M) V/ m# p- R+ r- v水        
" p' P( q% k# Q: l; ^2 ^% Y/ q2 ~100公克
/ T  d7 `. O! z% i- c5.39.217.77:8898奶油        
7 y; W1 ?. u$ r; i' a: }14公克tvb now,tvbnow,bttvb: l7 g- O6 J8 E7 }
鹼性液：5.39.217.77:8898# X/ o) Y; X* R+ u
小蘇打       
) L. M! Z7 ^' \* U! R公仔箱論壇5公克公仔箱論壇- @2 K$ r. _8 v1 b4 y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. V6 s4 V- u, E1 \1 O: D4 L+ H
1公克
  G7 _3 O# Z" I2 itvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.77:88983 W1 K# [) b4 W4 w' ^0 ~
200公克/ T+ S9 T  e6 X% X8 h
       
1 ~/ {* P; M$ b( Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 x% m+ n% x- ?# a
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 ?1 `0 z4 T+ O$ p, x
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 O7 H, ~1 }; y* y, V& @公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 d0 Y1 f( _: a# V/ e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。! N  j( }: A7 i9 b* z
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; [+ o* Y+ m8 s4 m& r& ?
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 n. S; l* w  {/ K9 a
全麥麵包$ V5 i  E+ N+ }: P' t9 ]0 {1 s# C
【材　料】
$ s* R9 t8 U  |2 u" v+ W: P公仔箱論壇酵素        
7 {: k4 e- i# f) N2公克tvb now,tvbnow,bttvb* o1 L5 u1 M9 o9 }5 ~6 n
水         5.39.217.77:88983 d# [) K! g* H! S% R5 S
420公克　公仔箱論壇% @4 x1 L0 d0 ^6 h0 o
麻糬預拌粉         1 g( x- @  Q% d- {# s5 G7 l
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 t! q0 n  ~; g8 j
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ \) U" F$ d& d
458公克　: G: y, j& r3 E. U
全麥麵粉        
, D  P$ [* I/ z* J6 l5.39.217.77:8898305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) g& r0 w" H4 U" v9 O) v: Z
新鮮酵母         : S$ ]( y. h3 m! x! D
23公克　
( ~0 U! q+ R; e細砂糖        
8 _- p5 H. l  r  W- b+ l3 U5 z38公克　
, }# }7 X( X2 x) r* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:88985 A- u2 X7 z3 l- o4 x
7公克　
" I$ z. }( b( f( a6 F公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 M# F, D8 f; x: }
38公克
% \" [; S1 j6 s5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb6 U- B& c( M5 q& Q& ^! `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' x5 X" f: A. E8 }( `3 L$ M
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。5.39.217.77:88980 O5 l# C/ b# o+ ^4 P8 O( E2 Z
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, P' o# ]* P! E; B8 I0 ]3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
* K' E% O* O% {7 |4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
$ w$ Y: z$ `$ K" C4 S2 `公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
0 ~5 g4 `& P) o( R% ytvb now,tvbnow,bttvb6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, f1 a" e; K2 J& \) L2 Z# C5 J! E0 k
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ I, H+ n" y: k" n
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

: a. Z  F+ f5 Y. j  t, r/ }/ h藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb" V" \+ l$ f0 I. l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 `% S- z; H* F' b/ L, [2 p  G
中種麵糰：2 o$ c; T- Z% m) G3 s
高筋麵粉       
: F8 J' F4 f1 t/ s! n) c( K5.39.217.77:8898332公克
$ |4 y0 Z/ h- _* Z0 a/ I( v- B公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; q& g6 ?/ j1 k' E' t! s/ t
12公克
8 i9 M* `" h4 W3 f' J& E水         公仔箱論壇- I2 g; k5 c4 ~# M6 Y  I7 E
199公克　
& v. F" `5 }# I4 n主麵糰：
1 L# H3 k* A1 }1 k% b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5.39.217.77:88983 P  M" C/ _8 F! M" u
83公克tvb now,tvbnow,bttvb- W! r, I; S* K+ c" w( e; T+ R* \* k
水        
* E6 W) H& t# X0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克tvb now,tvbnow,bttvb  G: n4 k# a0 ~
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( m. |/ m7 L4 c, H" ?+ l* I
15公克　( Z& [1 G6 m, x
細砂糖        
+ C  [$ K* j. K! K% Q9 g5.39.217.77:889850公克　5.39.217.77:8898& x7 Z* ^2 F5 {. i5 \8 Y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ w& c# d: w! [
6公克　
- {" O6 e# v5 v( V. t公仔箱論壇全蛋        
. C7 d4 }. z0 s+ M. J' c- Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克　
( E* _1 P* ^3 N6 o! Z酵素         7 G( g1 x- z0 V& j2 U3 q" }
1公克　
9 ^5 q  ~: `  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇- [' t/ z; N" S" z
50公克
7 _; X& z/ N( `1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 C5 L0 [% J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉       
5 E. v# F5 a+ B8 C360公克
! Z; l7 J) B. j# |7 v7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：9 i9 J$ F0 V6 D3 w) Y
藍莓果醬        5.39.217.77:88983 I6 Y$ o! b: e( P
100公克
. \4 w1 v  u9 x9 Q$ H        公仔箱論壇3 s& g! n1 _- |( o4 d" f/ Q7 e
【做　法】公仔箱論壇: S' A8 r( {$ k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 m4 P# g. l8 D: a0 H" T" v5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ y; c# L' J( W8 {+ \5.39.217.77:88983         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇4 X% c' O( G9 k+ d! y( @" I0 n2 C
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
; a7 ?+ L4 H: ?' I, d7 W, {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇$ o1 V, h0 o4 l; {4 r
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 m) ?7 p) ]2 b" h! ]
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 d. n1 q+ c3 X7 [! O* x4 c( e% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 `5 d3 U3 ^
5.39.217.77:88986 Z; J. h  W0 E# `
QQ紅豆麵包
& ~5 e8 |3 T% ]  S$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 j( D! m1 k) e5 r$ n5 r% k中種麵糰：1 p& b7 r: z  b0 [
水        
" q$ z  c3 \% a2 e9 C; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克/ j' z/ U2 `* N. }" m: ~0 v
高筋麵粉         
! z4 ?. }6 W0 S% s8 ]! G1 _* T公仔箱論壇270公克5.39.217.77:8898/ X5 _6 e7 S+ d
新鮮酵母         公仔箱論壇4 B7 @& h! u. c; k% n
10公克　公仔箱論壇. _' [5 `6 j2 I' H( x5 [
主麵糰：
  l1 O; r- s; u! m2 E, S& S$ m; ]高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* y8 |: V* u2 b. J+ V, S$ I2 S
68公克
5 r; V' ?) h& M2 K( E水         
6 R+ ]; n) ?  z3 j: @9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　
& B8 ]) h8 J4 \* N5 j6 d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇1 W0 C& i) k; Y2 V) ?* M9 x
14公克　
% D% C( k! |( e6 F黑糖         3 B' T& I8 l! c6 I' F6 X+ @; J0 T& v; ~
41公克　
1 J% W- a2 f  J1 d5 X9 S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
. a6 l, L# i* K9 V1 b公仔箱論壇3公克　" k" r; {: q0 D' f: ?
全蛋         公仔箱論壇3 g! E! W6 e3 r
20公克　. N- f  t" d. N) X& X2 e
酵素         
4 B" N! S& I; f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1公克　
: E1 H$ {/ }% z  q5 P$ J1 i7 W/ \公仔箱論壇奶油         
1 t  l! b: @, ]. w68公克
9 n: C# j# k$ [' ]1 |" t! @內餡：/ O3 {7 b# Z1 t( [4 o3 Z% i
紅豆餡        
, \: J# H" c5 k" C# @; F公仔箱論壇200公克
3 D$ k- N" I& A8 f3 w5 t! J5.39.217.77:8898粿加蕉         
# L6 C" `" V" \5.39.217.77:8898100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 j( a* C% ?6 ?1 ~
裝飾：% S8 q  {- ^: Q+ N8 N% j
黑芝麻        公仔箱論壇6 l' N( M# y( j; {
適量5.39.217.77:8898- m) u- y# Y) w: Q
        5.39.217.77:88983 }, h: s. J2 o9 m# c
【做　法】4 g+ T- ]; n! H# ^* U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  a# N+ F2 P7 ^& `. {6 r
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 D, `2 e4 U) x$ O4 p: F- B
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
5 t. @5 t0 P/ t8 o5.39.217.77:88984         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) m( M. i3 p4 N7 \
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。4 v1 K0 B5 U0 z
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。; x, R3 F! R8 n/ K. D& V
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。, u$ F0 S5 h" Q& q% I$ }

6 r2 s. x" W2 d, t6 N5.39.217.77:8898
' B2 h  u+ p" O; V: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% }! b6 ^# a. T
葡萄乾麻糬麵包
5 |3 {" W$ L$ S* y& f: R& Q$ Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) o' I5 r4 {6 ?  h- B
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* \1 Z7 B2 {. [5 c
水        tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ q! m- `( w) T# t' {
304公克tvb now,tvbnow,bttvb: k3 d( c$ _2 B& I  i% \4 ~
高筋麵粉        
) L& F1 y) ?! r8 C6 d8 atvb now,tvbnow,bttvb507公克　
; O& C  `% T% E# P4 j- S5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 K! c* I. [+ N; ^, Q
19公克　
3 f" g% O$ q. e公仔箱論壇主麵糰：
6 P$ M( L4 \% w, Q7 @高筋麵粉       
/ s% _6 n+ }1 a, b5.39.217.77:8898127公克
5 I) \' T  {/ J$ k. S水        
) P  n; c& D2 K' gtvb now,tvbnow,bttvb77公克　
: A& f" P1 _- S1 g2 M5.39.217.77:8898細砂糖         3 `; p/ [7 {( V7 J7 A- m
76公克　9 v. W+ {  }" Z5 O3 a
蛋        
& B! R& K0 ~, q+ Y7 i4 U( Y38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 j) Z+ V! q# B; l8 o
奶粉         公仔箱論壇; G. s" {  N) F' k0 u( l
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& r2 p( M5 Y( ]3 r$ ^, W
鹽        
1 S. z/ b9 _: p3 A6 g, m5.39.217.77:88986公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 q$ b5 b) ~7 H; ~9 Y
奶油        
2 e+ g" ~& ]' J( M5.39.217.77:889876公克
+ X9 E+ c; }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         4 E! ^# g5 p8 s1 T7 I
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 M/ H& v1 y
內餡：
# v' {8 y5 n8 E8 l4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb9 H' ?( a- X4 P% g8 b# W9 W
480公克
8 A' F  L* B. N  ?        5.39.217.77:88983 d% f) ~8 Q+ q2 T
【做　法】
3 @8 c/ K# t7 y% W% _: B, K1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 j' q) C- e- i& |/ q; h
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ t2 y0 D7 o4 ~8 }4 f$ T
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! H/ W" U  O: [/ \' V4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; d+ r: c& E5 ~. g5 P) xtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5.39.217.77:88982 J) A2 n' l3 k/ T1 k
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。& p. G0 g  u* i4 X( }9 w% ^9 b
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 t) {& Y6 G2 u+ ^  @4 P
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& d, ?7 y8 O/ R, l4 Y

+ W( f9 Y2 @: j, y9 S2 V' f
% a) l( x- [; w1 s: v7 k2 x黃金玉米麵包
6 A% t+ |+ `# wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" l( ^7 a7 `; Q5.39.217.77:8898中種麵糰：
: Q) {( O. g4 z, O  D# B水        tvb now,tvbnow,bttvb6 j# X- j% w7 e: H2 v3 I) J
199公克
$ s7 _! ~! \% i7 U3 O5 A) c3 n" e公仔箱論壇高筋麵粉         
' o* W+ E. i  s. i5 K) |- k332公克　公仔箱論壇6 }  R% P5 w+ T% O5 s: S) |- X
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, w  c3 }% X: c: J8 U
12公克　
) e- r6 N/ p) W$ @( N8 \主麵糰：
3 Q& p. f3 ~% j8 J0 Y. m! @8 R/ ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: g& x! c+ W  q2 x# o
83公克5.39.217.77:88988 x; `# I% o  `& b4 {
水         
- _7 ~4 N+ C* M5 H- W+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
: Y) ]6 @, s% [: v' F6 {奶粉         
  |7 C/ v2 j6 c2 ~+ J/ Stvb now,tvbnow,bttvb15公克8 S" Y  I7 ?% m
細砂糖         $ R% @6 b# V6 o( r0 F
50公克　& c, }7 ~. l6 G$ y1 E; d- B3 y$ T" O4 ?
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) j5 e% S, i: B; L' Q
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb( P; J8 ~2 Y* m+ Y
全蛋         
7 I; f, h6 Y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　# f3 s6 w4 Q6 H$ b0 Q9 T
酵素         ) F2 I/ a! u+ `$ V7 w
1公克5.39.217.77:8898; I2 P. u  e3 X: w
奶油         5.39.217.77:8898/ P2 X- J1 r2 i' ^! x- f" j$ r
50公克
' r( K* Y7 G4 P3 L0 L內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, U! B$ I) T3 n' k  C' j7 [
玉米粒        
- g% m, a, E: y- ], a  _7 H5 ?200公克
/ V5 j) F- r, [  ~! m+ A5.39.217.77:8898粿加蕉         5.39.217.77:8898, w8 n  s9 L! O/ A8 q
120公克
- ^; R4 a; d; }* Q  B6 T5.39.217.77:8898裝飾：
! B' [1 j2 B9 u- q$ T粗麵包粉        " ]# N5 J& k! i- C4 M  ?
適量, D) N" _0 i! h
        tvb now,tvbnow,bttvb! u$ B1 Y  d9 ?6 g+ \% h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; V% I8 I, V7 q$ k2 J; ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5.39.217.77:8898% B7 d1 F. B: i" ]% G9 `6 S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 s* H8 X7 d5 F$ u
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。3 I$ l" `  ^0 C
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- s4 t* t2 t3 h: c+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( k4 |' O. {% t# ?1 v
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- [3 C: ?& ]. u: i/ T
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
3 I. ?3 |" t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 f1 R- F/ @" {9 D& O3 U

# `; P- i8 [' g3 I% g8 Z5.39.217.77:8898
4 u) @* U. \. l7 w. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包
7 C2 i! n! w# q; z; K1 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 x2 d2 P4 s: H2 x0 R& P. ]: J中種麵糰：
* Q9 d6 T. Q5 o. q水       
# `3 g8 i7 c% _2 N345公克
& ]! C/ |, T) {% ?6 ?2 w9 f公仔箱論壇高筋麵粉         . R. h, l, Q3 \% P( `# v
575公克　
8 X. ?0 _( F5 B公仔箱論壇新鮮酵母        
8 u( V0 ]# X' Q公仔箱論壇22公克　
1 Q( K$ ~# z: w5.39.217.77:8898主麵糰：
4 J9 l1 `4 C9 L0 `8 e4 G+ p1 G  M/ |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
: c7 j. D) b- ^5.39.217.77:8898143公克公仔箱論壇* o/ q3 i- m; t9 F  X0 u/ a8 Q
洋蔥預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 k# L3 k; n
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb" Y; w* d4 F$ }5 @- J
水        
- }: s2 T; T0 i, ^- |86公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 P6 ^9 }- J7 h0 j
細砂糖        
  N" V" w. g& M) [( X5.39.217.77:889843公克
0 w- t; G- D, ]: t0 v& dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* ?! v7 Q+ u- `% u+ |; i* w5.39.217.77:88987公克　
* ?; y. U+ x. ^# L; W% n) Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
! p: _# x6 Y) j: {; L; stvb now,tvbnow,bttvb57公克. K( F) r5 o6 g: s
內餡：公仔箱論壇( s+ q% e/ f6 ^" r3 C2 l3 ~8 y+ O/ _
洋蔥       
: t. w; q' \; t$ |公仔箱論壇30公克　
# N" A+ C7 ~. F% W) |/ \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb培根        
+ X' D; t$ N1 l. ^$ k5 B公仔箱論壇3條　
% b1 x( B# a: J9 x( z9 X# @- p/ Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         : H3 s8 `& V3 F$ U/ V( f. |
少許
$ h7 |* J6 q9 C& ?! f, K4 `麻糬        
, @7 X- l! s" h/ q- S; _+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
; a  l$ |1 L) r. q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 z& ]# c2 f3 z
【做　法】
8 y4 f9 l" f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇3 V3 |1 }4 }/ b" Q" H: Y1 P0 O5 F
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ S* Q7 n+ }3 }7 R* @/ X  t5.39.217.77:88983         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, \  U) u4 P3 y( R( j
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇% W  o/ A/ q, P5 d
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。" q9 a$ d8 \6 j* l: I! d$ B
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.77:88986 W  g' ?+ t/ ?! d9 m! h
7         將作法6兩邊切割成條狀。
( \8 X: O3 A+ s& [8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
8 H9 h' |$ ?# q公仔箱論壇9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

/ z+ J- a- d/ W# |
4 \/ x& J! X2 V; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# U. w( _8 _3 ^3 s+ K! j: ^0 n
雜糧稞麥麵包
. ^0 w: d* H. ~0 A( [8 w: }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* ]( _5 B2 r* ]1 p) U- A
中種麵糰：
; w! m# y$ M$ g% q$ n. H7 k5.39.217.77:8898水        
+ R2 s3 p: i* f9 ]6 m公仔箱論壇233公克
& I# ?. T7 L) k  ?1 \$ x高筋麵粉         - s% T3 T, _: q8 b+ v0 u
389公克　5.39.217.77:8898. L7 i% T5 X: H( z1 n/ F
新鮮酵母         公仔箱論壇( a5 P6 |/ ?6 m6 g% C  |7 w* j/ }
15公克
; L6 j6 Y& U% D+ Q$ ~: P+ {, s主麵糰：
) L7 d  B  ~3 `) stvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
5 D/ C5 x( b" p+ N' z, n8 ?49公克
4 C' F, |. {" E8 T2 r" ^( ~0 l5.39.217.77:8898稞麥粉         8 O* Y$ X4 Q8 n) ^" \4 Z
49公克
7 B4 K+ g6 c( o- ?, h+ `7 M6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ; `/ l" c9 |7 D7 X$ b, S; S
68公克
" G, J! n+ X9 C8 G# B! Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
: y7 g  ]5 R1 E7 U7 A& W0 o) U3 ptvb now,tvbnow,bttvb5公克　# M3 H5 R# ]7 |; i, d( K
細砂糖         公仔箱論壇) ?- N1 \9 d* d* Z
25公克　! @) w. y* b& q. T
橄欖油         
& v$ U2 J5 f& [! \" ]/ z9 t39公克
% @* H2 u3 B5 }% y4 Z8 p7 e! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
6 I, r# _2 k3 o- |& ~: t公仔箱論壇糯米粉        5.39.217.77:8898; ^1 G! P; Q* u% n9 m/ R" `) y
210公克
8 [8 g1 [- Q) V公仔箱論壇玉米粉         
3 e' R# e- \- {  ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇& _( h6 ?9 M% Z, ]2 g
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 R  K9 _8 k6 A& L4 ?
180公克+ X/ {3 u, Q5 Y& m( m& e2 i
摩奇軟         
; k% j2 a. w8 i. U; O公仔箱論壇1公克
$ y0 ^" A$ D/ e- m4 S. ?) S  u, c裝飾：
" S7 z9 X& m4 u) U* @7 R南瓜子        公仔箱論壇# [* \- o/ `1 Q, U, ?. E& {
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 T' v$ x! P( n8 Y/ J/ b& a$ z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 x3 b. n% o% Q2 v4 H
【做　法】
: A, [8 f* K' T  {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。5.39.217.77:8898% z7 ?/ C! C: F
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb7 o" n& \- P: l/ {* o0 v  h; i
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 f5 h6 ]# @& G; n1 ^: b- A5.39.217.77:88984         將麻糬分割成每個30公克備用。
; ?! L- T: x* \5 m8 z; {  J) S5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; V# l2 [3 L- \% I# q( g6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ H) x) h  }9 s( \7 C+ t0 ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
* V+ W. K/ B* \& X! ?/ \& T公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.77:8898% T: o# h# N* c6 n9 G- v
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇" \2 a1 y" U6 N+ }7 z
" A* r0 b& i  L% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" n. g5 r9 |' Q6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: S0 E# n: S! T% l5 P: U
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 z; a" {/ L" n" {9 u. F5 e0 e
【材　料】
- A1 Q& M/ z0 ^7 ]* o% \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
4 v4 Q) O$ S: B8 O' [6 K7 Z水       
. d" I2 o. z. H3 f6 ^2 O( |9 Y: Z公仔箱論壇478公克5.39.217.77:8898" N$ y+ V) q# |$ j/ g; ~
高筋麵粉        
' T4 n- M7 {, A1 Q6 c& E9 x810公克　tvb now,tvbnow,bttvb* p( f% S8 v) l
新鮮酵母         $ W8 W( f% U5 }. J$ w% P
31公克　
8 v/ u% C) q  j$ W2 k主麵糰：
$ ]* `' P* k6 _# D9 b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖預拌粉       
2 M5 _& H$ X7 Q1 l3 F4 ktvb now,tvbnow,bttvb104公克
0 l+ Q. w2 u. J, H全麥麵粉        
" q1 w$ Q0 Z% }( a  g7 otvb now,tvbnow,bttvb104公克　, @: w- ~% Z( Q! }& }* W: k5 e
蒸熟紫米         & L# q9 x# C+ K% ]$ w
126公克　
: Y' l+ U$ n4 ?水        
1 I' m8 `- g- M3 I公仔箱論壇177公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 J8 _7 m+ o& V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 G# z: u) {4 P
52公克　公仔箱論壇0 G2 ]3 A5 i, w. {) M
鹽        
' k# p) k. x/ z10公克　公仔箱論壇, A- k/ `! o& f6 l6 E
橄欖油        
; N7 q0 F2 b2 D& w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. ?& e' m3 `6 ]; R3 N8 ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:8898/ ]) u& k% W7 O2 j1 ^
麻糬        9 W  Y' a5 [5 F, L) Y& a
500公克tvb now,tvbnow,bttvb' E1 g0 n1 o% F. I( t
       
# }+ |- U" Q" a- f+ y1 w  W5 y" M: e+ P# s2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇, W6 L% f9 I0 G1 r# i) }8 Y4 ?: f$ g
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) _5 w2 \  w4 E* k$ n5 W0 W公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898% L% g2 c  G" e# I
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ y9 x/ c( z' Itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ P! k* K' T# s2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
! e- Z  D; [: N! @/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* L2 d# `" V8 g: H  {公仔箱論壇7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% Z  P* ~9 z. i" A+ A  ~! m' ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 \- l9 u% \- Z
- c* ?, `* J. c! ^3 z# B: i5 M* t
田園麵包6 C7 A/ d; p, e  P4 K3 }
【材　料】
* `# `$ ]- O& `2 i/ C中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ B( }- W& ], }5 W* r  p
水        
; }3 {) g( w% c  y& ~公仔箱論壇360公克tvb now,tvbnow,bttvb) z/ \/ _4 ^, ^$ g# M: W; {2 Q
高筋麵粉         
7 P  M8 g7 _3 n7 ]公仔箱論壇601公克　
0 m' z# U$ T$ W  e8 `2 F( s: }( g' L( z新鮮酵母         7 ^  j+ E8 C7 N! Z3 O  z$ Q
23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: B4 ~# e( |& a4 J* a1 k
主麵糰：
8 d- P$ J0 v( D1 {: Q! v( C5.39.217.77:8898全麥麵粉        
; V( n" F- r- |7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
, T) L! L  S' x$ q) _田園預拌粉         
9 i9 s9 X+ |4 O8 n5.39.217.77:889875公克
( V& i- Y+ |8 V9 K& P. P8 otvb now,tvbnow,bttvb水         
' ~. k( F+ [4 F' Z& Q0 a' Y0 M2 [4 e91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 \8 J. s) J1 X7 S6 L6 ^& r8 @
鹽         
: y1 y; i4 ]  P( Dtvb now,tvbnow,bttvb8公克tvb now,tvbnow,bttvb% U! G/ [  Q. a2 ]& m6 U
細砂糖         5 R$ b/ J0 r& Y2 ^  f* m
39公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q; J0 h( _' a, }$ k! b+ R# [  [
橄欖油         
) Q7 U4 x$ y! n" `- o8 M, _公仔箱論壇37公克5.39.217.77:8898/ ]. `1 a, |/ M5 y+ Y: n, R+ n
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: K+ m8 n5 |
麻糬        公仔箱論壇7 ]( t; a( ]6 I. e4 E( P
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 p& L2 K( U8 l/ p
        5.39.217.77:8898/ ?" @4 q0 D7 |; h% A+ o0 i3 W$ O& J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k# C& X5 c8 c) T8 c9 W" M* p6 t8 ]
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。2 L6 R! x1 e$ }& x, W
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 B  _* ]! q( F' f+ d% L
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
+ M# b0 S+ h6 p" ?  {- _" Z5.39.217.77:88984         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ h* ^$ ?$ I& G
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- g& p! x6 `  k, i0 M
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
. h2 w3 @/ P7 y+ V2 D* t8 Ztvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# f5 G: r: ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
& x. T) A' n. A: o0 t  u! p
6 X+ m( t/ m8 Q; e. F! Mtvb now,tvbnow,bttvb  Q# e/ K5 M: O8 M" X3 T7 u6 }" P" ^
公仔箱論壇9 z6 l4 h, {% d0 B/ f  ~' C
南瓜麻糬麵包5.39.217.77:8898- d! U* U% [4 _- k' g  ]
【材　料】
) ~! w/ `; x/ w# W2 k* z中種麵糰：
0 h; w, l' h5 T2 r5.39.217.77:8898水        tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 C. B( {4 ?( ~4 {
279公克
" |& F! P3 o/ k# z" F: O0 e5.39.217.77:8898高筋麵粉         7 D2 U: @; U# d0 _* j, T$ m6 Y
465公克　
& d3 x  i" _; n) G* m& i5.39.217.77:8898新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: T; O# \# Z4 t! i, z
17公克　5.39.217.77:8898' w  p- p0 @2 c& g+ C3 M4 ?
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 M9 r' e9 a! ~* M
高筋麵粉       
) o- b! O5 M  y- x0 k; Z& _116公克
5 F8 u3 R5 t  I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
( R7 o8 ~8 e# ~) B. @154公克　
4 n  ^/ E' W; I5 K5.39.217.77:8898細砂糖        
" c& |3 t8 F  a# r- Atvb now,tvbnow,bttvb70公克　
- [6 n) b  G/ b5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:8898! w" L4 G- D- r) b& s+ c
6公克
+ r; t& c( @+ K/ h奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 J* l* J( P; g9 w. S) H7 v
17公克　
0 q3 J$ H, d4 @+ b/ ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         公仔箱論壇8 b" G9 j9 R( z
45公克
3 J( z% E3 J% S! v. L內餡：
/ F# w! j1 I% N" r麻糬        5.39.217.77:8898* U) c& L. m+ l) s' k! _
225公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ p( y' [, M1 i, M1 w, O
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 [1 p! `+ d. ^% ^" w2 X7 b
300公克
  {" Y0 Z# S( U水        
' j+ E" R. q. n" Etvb now,tvbnow,bttvb1200公克公仔箱論壇1 |/ _8 n5 s/ {' d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ f; ~/ s" P) i: r& c% _: X
300公克5.39.217.77:88989 b; ?2 G6 N. ~; r9 X; P3 {2 C) P6 m
裝飾：
# k( ]$ p2 K! ^0 c, W. @5 ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        5.39.217.77:8898) l* F* Y9 N, }- G5 t0 B$ b
少許公仔箱論壇, f" |* l( b: J2 w
        ! q4 P( D9 @1 a6 O
【做　法】3 x' `. k+ f/ _7 ]; ^
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。( X5 b6 F, a4 m) F! @
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! w. E) `6 m! x9 F/ r2 l, `% T* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
4 m- q/ ]$ |" C3 U+ g5 u4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ B/ f9 Q0 B# m/ p: }
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- k( _8 E( |! C! h. D6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
7 d2 m6 ?/ V3 P3 ^公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。3 V5 ~. ]4 U7 Q5 d: y9 l
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

+ C! J7 r& @  T1 E+ K, C) E, N

& ?( ?9 H, C$ M' _1 T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 h4 e. M  A. ^3 u9 T' }1 B
蕃茄麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 C9 X4 J8 T9 Y' {- j3 j2 e
【材　料】; y0 ?/ b1 q3 P" T8 R5 g2 z
中種麵糰：, s; l, o- @# D- Y4 V1 }$ g2 B
蕃茄汁        公仔箱論壇1 I+ |# n0 i& G; g' n% U$ j- \$ \# ~
170公克公仔箱論壇% G0 S9 J9 [# m$ `$ Q
高筋麵粉         
3 F& ^% t4 p, N  u1 ^; s! ]5.39.217.77:8898284公克　" {6 m' L3 H1 x) g1 r
新鮮酵母         公仔箱論壇, @  _9 x; ^1 x0 ^, Q, }
11公克　
& e: r' z2 K# P  @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
( n9 Y1 `- r  ~! O8 G$ q# }全麥麵粉        
0 s* s: N/ \, A! D& b2 z71公克　
/ O# A; ]! j& c  _- u+ d+ c+ u蕃茄汁         
* k; O) z7 T) N0 R( K7 w公仔箱論壇81公克　公仔箱論壇/ n3 W+ j( Y/ m
細砂糖         
1 z/ a  m: N/ ?0 d5.39.217.77:889842公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ ?9 S7 t: w5 r* \1 i4 A
鹽         
- v2 W8 B- M; F" G; M9 gtvb now,tvbnow,bttvb4公克　
. J  }$ o1 W/ x% l( x7 a公仔箱論壇橄欖油         
6 u' T- o0 F# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
1 \6 \- T) O* e+ a- K5.39.217.77:8898內餡：
. y1 d+ T3 M% Y7 otvb now,tvbnow,bttvb麻糬        4 `% h# p. l1 X: A' n" V" Q
110公克
. A( J0 D- a0 p; Z" t8 j公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# `6 I, z" N5 `3 Q
【做　法】
% R6 [; G. ?& s7 ]' }1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 V/ [4 Q. Y1 o( B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇5 N0 r' F. G, g2 B
3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X/ p+ T: V  N8 f
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。; z6 E+ T0 g( Z
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ x2 P2 P+ {. X6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
4 l. |( g1 F, b( T7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) u# f6 F  Y# S5 @* x5.39.217.77:88988         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
$ b* n1 [, b8 K" c2 i( }8 u- F
( R; B; M) r6 b+ @* n公仔箱論壇
- O0 W! C3 q$ A養生黑豆麵包, M1 p. H9 ~( h5 `
【材　料】
# `% G7 b7 x& t9 s2 ~6 E5 [3 J3 _中種麵糰：: }9 k; |# H/ S% o
水        4 T! x4 M- H' `7 P
232公克
, X% d" e' B# L" `! D) r  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
, J( X( V( G2 A5 v2 r5.39.217.77:8898388公克　tvb now,tvbnow,bttvb; a$ Z9 k. K8 T6 d
新鮮酵母        
# k2 r4 |# b" W6 ~! r, j3 a公仔箱論壇15公克　2 v& L& W+ a7 s& h4 Y0 O
主麵糰：
1 @) `3 F9 t8 N0 F4 E6 b5.39.217.77:8898全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 j4 j, ?" J0 B% t% x1 c
97公克　
2 p) H% c' P7 i5.39.217.77:8898水         : ~! F) D. ?8 N
59公克　
; d9 u5 o( w$ Q公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& B. S6 C4 w0 j3 @: w, @( U3 [' _
39公克　
! @& K! M  U" u公仔箱論壇鹽        
$ _0 C; N/ a" C2 R2 g8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　
! b4 i8 {6 e2 I8 c# Z5.39.217.77:8898橄欖油        
' J* X. G7 G2 D! q6 |7 e( c( U5.39.217.77:889839公克2 N% t) `2 `0 Y! y% _# v3 Y
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: J1 ~% J; J6 Z8 u% E* H
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* V! q6 S) Q
160公克5.39.217.77:88985 D4 o5 I) e4 ?+ j! G) z% P
裝飾：
( {* Z+ G: m  k9 g" n4 j黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" b: }% T  a6 C
適量* C# `: _! y: g' s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, I0 b; p% T0 f$ _8 o  c, X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 p% }/ T$ T9 |  M
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇* E: s6 M# f- Z! o! k, d1 a& D
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# t. J' J( H5 F% D4 k, \/ X5 B* y  c: A
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* J, b* I8 F! t, v; |) c  L6 G公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 z9 [& e7 ^7 n, C4 B7 e5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。公仔箱論壇: A7 _, \) C6 u9 l+ _5 U! W
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大
( `- \5 V9 B4 D$ s$ i6 ^7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

! ~9 b' q/ `, s8 t' @, p杏仁咖啡麵包公仔箱論壇: W8 w4 W0 `3 |) Y2 `
【材　料】
! t' \0 u- L1 `, j6 i. u! s$ \5 E7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰：
; ~& P: y( h) _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
4 ~; H& U2 d) B3 e8 V( t% Z公仔箱論壇192公克
# H$ _# X7 }8 U! @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ E& i- [5 K% B
192公克! H$ k  b* ^0 K' D
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  P2 t' [2 M# x) d2 P$ m6 m* b/ U
12公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 Z2 a; M1 B
水         公仔箱論壇/ E6 G0 c- z( b& m" G. q+ h
115㏄公仔箱論壇, W+ p6 k+ E3 m
鹽        
9 {# z! U! [- {6公克
& i( O2 M, m/ O3 \9 v) I+ W, [5.39.217.77:8898細砂糖        
% ]* `2 I  u  ?8 S9 Gtvb now,tvbnow,bttvb93公克
9 V, ]! r  y% l+ G( B& W, d5 [公仔箱論壇蛋        
! @# n% o* S9 S8 l- O2 B& mtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb! B* @( F% v* J- O- ?
奶水         + D# i6 p% a$ G+ T4 O# s
48㏄
; _7 a. l) Z+ ~- Q; T3 B4 O) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 Q0 u5 B8 j' B; B62公克tvb now,tvbnow,bttvb& A2 V4 P5 |3 B. r; X) z" l, h1 a+ H
巧克力大理石片         公仔箱論壇8 @$ S, h$ [( x2 k# u9 q7 ^* j
500公克
3 I- K: N" g6 ?: ^' v9 H% x  a5.39.217.77:8898其他：
0 n/ d# o/ W3 B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
0 u% c  Z8 e2 j; t! f: C3 z公仔箱論壇適量
2 A3 ^4 Z/ t  r7 w9 `  a' Etvb now,tvbnow,bttvb       
  k$ P) w2 m( G. T7 K- Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. l1 Y8 V* _. m8 p* N# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。5.39.217.77:8898+ g, \$ T3 s, W$ ^' Y  X
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。tvb now,tvbnow,bttvb. Z- z9 l# a6 [  s$ c/ _9 M
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, z" S- v% u, V8 l$ u$ [
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇, g& l/ P8 v9 k8 C. b" L; x
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。公仔箱論壇  R& `7 v/ D- t& X  w. F; y* G
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇) X! B/ R0 i: q7 Z( J# J
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 u% T$ ?1 m$ b; @: N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb大尺碼雙色麵包
' g  g6 g! u' D  ]  G  n【材　料】
: u  J# x  C+ w高筋麵粉        
4 C9 S5 A8 t0 `308公克
- o& `# i0 q+ G) B, V( w. r: V5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 \7 @; F3 M  o) M# i- \5 ]. D
308公克
( `' I. w5 i+ R! S: _新鮮酵母        
/ b( a3 T# ?% r  e% Y  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克8 R/ B- K5 o% d2 l0 B( D' N3 b' L
水         公仔箱論壇- y, L: ~8 [# M0 U# m
185㏄; X1 S7 G7 [: _, Q
鹽         : C% k: j" Z+ }' a4 g1 \
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) Z  T! D' c5 G
細砂糖        
, o$ R/ D) r% l. r公仔箱論壇148公克tvb now,tvbnow,bttvb! c* s8 n# b/ @8 b8 C, S
蛋        
9 l- n" J9 \! Z- Z, n( q2 M5.39.217.77:889837公克
& l- o' o  {, L% y3 J5 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
* ]  s$ w$ C2 y/ p- @7 T96㏄
# G  K) p, M- w  E' j奶油         7 K* J: W- _9 m; I; L' c
98公克
& f) c7 O& @$ T  _3 P4 M巧克力大理石片         5.39.217.77:88987 ?; C9 ?! _$ D9 I
500公克
. t3 l  z3 n( B1 N" y& h公仔箱論壇        6 _0 R! [9 j2 f& \
【做　法】5.39.217.77:8898) [+ c9 s% T5 p" ?) v
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。9 b: p8 C* U- S& N
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
1 k) y- n  l: G( A: x* j5.39.217.77:88983         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
1 G  f8 R0 Q6 G3 P# Htvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
! g' j3 g* }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。公仔箱論壇- m5 D, V, V0 T% ~" N; K; ?0 v; V
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
7 x7 T2 M, ^, l7 @2 j* x( q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。