BeiDouChef

/ M5 Y1 q! r( ?/ C1 W; c5 Z7 y' q$ }# m原味麵包甜甜圈3 g3 Y6 c4 T7 i4 i: h3 B/ ^
【材　料】5.39.217.77:8898+ X6 U& K6 }. o7 z
麵糰材料A：
0 e2 _6 e* k$ h- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        ! @% q9 D! n9 y; R, J  ?6 F
518公克5.39.217.77:8898; K% _! S) L1 {  _0 n$ Z
高筋麵粉        
# D1 @. D9 A2 ~' e4 O, c7 c836公克6 b7 t1 f& `% m& N0 l1 `" _; o( N
酵母         9 ~8 i0 o1 Y( o3 o
37公克
0 d4 }7 g5 X) n公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 i1 ^7 ]! n
10公克
+ P" b8 N1 I! q7 t, l! v, x公仔箱論壇麵糰材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 i  q! y5 Z
白油       
: H, r2 g6 S, d( ^* t125公克4 M* j, @6 F! y
高筋麵粉         公仔箱論壇/ W* i6 V; g4 m5 a9 g+ _3 g
209公克
* |0 K$ W- Y" L公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 @9 a% l; i. B6 @4 o3 m
31公克5.39.217.77:88986 G% M. Q, \4 T% Q/ e1 u
全蛋        
7 |; R9 a/ Y! `5 Utvb now,tvbnow,bttvb84公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ K" v8 K0 Y/ M4 Q2 E
鹽         8 r: Z' t& o( ~3 G5 q# |3 h! N5 q% l
10公克
3 F4 a4 ]' x5 P7 c5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; N7 c6 p. O7 N
125公克5.39.217.77:8898# P. ~0 F3 u  z' }8 V
水         tvb now,tvbnow,bttvb% b/ o' N! ^" L8 C
15公克5.39.217.77:8898# \# w9 m- L" d# Q
裝飾：
9 P" s) ~# d* Z# a. l8 t! e. mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 M1 ?9 l( V8 F1 i; N/ `$ m
適量5.39.217.77:8898% c5 n8 c; J/ R9 P: z
       
0 {/ V& X$ Z) @- i% B公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88988 X+ o! h5 T. y* z
1         將材料A混合均勻揉至成糰。
  F2 [6 `8 y5 E* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續將作法1的麵糰揉至麵糰的中心溫度達到27℃。
8 o6 A7 j. L1 F4 d/ K- i3         將作法2麵糰放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 n1 |+ [, w4 a* g3 C# O
4         將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
( _+ d. ]7 u: w% W. n# ?9 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
" e: P4 @$ c, x6 B  q* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         持續攪拌至麵糰拉起來有筋性的擴展階段後停止。tvb now,tvbnow,bttvb+ M" g- A( Q0 @  a: I; Q
7         將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1～1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10～15分鐘。5.39.217.77:8898* I$ s1 o/ K% S  K
8         以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可

BeiDouChef

0 J% F6 N$ c1 O* O普雅乾麵包公仔箱論壇. Q3 {, N9 Z! g2 I$ R0 W
【材　料】
9 X( N( I+ Z' ?) D3 [: u5.39.217.77:8898中種麵糰：
+ }5 ?+ O, Y  k; j' f公仔箱論壇水        0 B. R  d! q0 L- |
224公克5.39.217.77:8898# \5 `( A' r3 ~6 E
高筋麵粉        
, K$ l- a* g3 [3 o, d3 d公仔箱論壇374公克
% H0 k! P% ~: ~- N6 a: @! `/ \tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         - Q& {( |! m( n+ p' v9 O0 f2 K# ?
7公克
( B. g9 e+ Y3 W主麵糰：
8 j7 H" e8 I* ^" i# _- stvb now,tvbnow,bttvb鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% J6 V( L/ m3 j& l
5公克2 `; I6 ]' j, l3 v& [, S
高筋麵粉         5.39.217.77:8898" I2 k& {2 E, k2 I5 m3 I) g( R- G
93公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( n& T' |/ ~3 r
細砂糖        
% R1 u; q: a( ^+ _0 E19公克
* ~+ k7 o" P4 X8 \  ?8 O5.39.217.77:8898小麥蛋白質        
6 x+ n; y2 Z3 i! n% W6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克
# u, C9 n: g! }( r6 o公仔箱論壇水         ) a; `- A0 y) U$ g- G7 m2 o! g
56公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i( q0 `6 [% x* D$ a1 B1 n# R
改良劑        
% Z6 j( e' a5 K8 D公仔箱論壇1公克
+ a1 X, K2 N  f, v$ Y5.39.217.77:8898橄欖油         5.39.217.77:88989 O. T; L' F5 l& u: q- }; ]
37公克* r; D1 ~8 p- R0 w: K
夾餡：
& K8 s; {) r% {  m) @3 ~公仔箱論壇榛果醬       
- j9 A# M) I; ^' s適量
/ f8 \% s: K" {( g, s% M" j2 X" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ U, D  h) D+ M# g" X! T& g公仔箱論壇【做　法】
4 Q0 x' F8 c! ~: S' C* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
. {* s/ f9 E1 ^- D6 ~- [1 k# gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- h% z7 q5 r! a$ E7 i
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. \/ t* d. n! H6 h2 w5 q
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
6 r, K: F; D+ G" O/ L$ R公仔箱論壇5         將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
. b1 L, [' y- [# b6         將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。& C4 P- v+ _' c7 _+ I  e( p; @
7         將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
9 g( ~- p" Z5 T$ S; ]5.39.217.77:88988         將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。
6 `/ k+ d: I2 t* V& S: r* r# ~5.39.217.77:8898【備　註】
9 i1 j4 @! ^( U' Y份量：20個

BeiDouChef

, N1 U* C: u6 o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式菠蘿麵包
6 f. }- K- Y3 ~4 F- K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" s+ A  z" f  b% v" k& m; C
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 u7 l  @% Y7 a, i5 T4 W5 l
水        ! i8 }. v# ]# h  k3 s' c& o9 m
100公克公仔箱論壇7 E# M! w, a* x2 ^( ?( X
高筋麵粉         5 m" Z" b3 `- N/ D) q
167公克5.39.217.77:8898! n, A# L" h# N0 f* A
新鮮酵母         0 e9 |' D$ V' c4 r) j: n+ R; y) Y
10公克- [4 |# N+ A" L
主麵糰：/ N. S9 Q* O6 B4 f8 E
高筋麵粉       
1 H/ F- M5 Z" K: u( _0 e5.39.217.77:8898167公克
' u0 B1 w1 i- s6 d4 |公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S. x- [7 N: G: _* H1 i- o" a
14公克
0 w9 y- ?9 J+ V' M5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 g* c7 R3 K6 n1 f8 }/ p9 ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
* i! c: o5 u5 n' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 ^9 O4 W% U$ T! D5公克
8 d* ^+ T7 D! @5 e0 O水         4 _3 `# }. u! \3 S" g* s: ?6 c
67公克
# }. i+ y4 ~$ E/ n/ `! h6 Y  F$ ~; mtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇, P7 c( y6 m" y' o& s5 V0 v" a- n8 t
20公克公仔箱論壇% _/ F; f0 f3 e( @
奶油        
! j3 h  d' E2 S3 E0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
3 P  ^( y* ]+ ~$ A菠蘿餡：公仔箱論壇  r/ y" s' l" D" ]3 O& n  t. U; Q
高筋麵粉       
: n% d1 P0 s( O' }: x" \tvb now,tvbnow,bttvb250公克
$ N1 z0 J4 _3 [酥油         tvb now,tvbnow,bttvb: e/ B2 T* ?; D9 R
133公克
. _( o* c2 ^, M) A4 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. ~& m9 }/ i$ x# g: ]' L公仔箱論壇83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: `# Q- r' B0 V+ S" m4 ]
        5.39.217.77:8898( c' }: q5 D8 ~1 [: v$ b
【做　法】
; a7 ~5 x5 ^! x+ s- ^$ A公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5.39.217.77:88988 q, Y3 o. i, o9 ?1 }! s6 H
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 g+ E/ t9 G9 V' o3 t3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) w& z6 }* q# Z' r6 A; ]3 |+ Y: q5.39.217.77:88984         作法3分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。2 e. q5 n  F/ Z" o4 u$ w4 W0 R
5         將波蘿皮壓平鋪在作法4麵糰上，再移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
5 O( k6 z# }% J6 `1 z: l5.39.217.77:88986         烤焙前表面刷上蛋液，入爐烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙約12分鐘即可。
' c/ K) E0 h/ C9 R8 p% {5 T【備　註】
6 P4 Z  S+ G: z$ ntvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

7 A3 F2 J3 ~2 Z5 S: G% |* g全麥核桃麵包
) Z8 d4 ?- w+ x3 B4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# e$ K+ X2 H" V2 s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  N$ a# G  T) l$ c7 u+ `/ ]
水        tvb now,tvbnow,bttvb# D' t% H2 l4 P0 k! E
211公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# H2 R; }6 c- q5 a+ T" Q: |5 V
高筋麵粉        
3 A5 I6 k8 Q# s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。352公克公仔箱論壇- M1 j- o; N; D# Y4 y* J
新鮮酵母        
: `* h+ [, P# b% A5 }" m/ atvb now,tvbnow,bttvb18公克
: G/ E' W1 A  p8 d" M; Wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：5.39.217.77:8898, Z6 j" x! i: o" u4 i$ }) u" o
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb7 [' h$ Z! t( q# |( N* [
12公克
0 _; [) R4 v. S" k全麥麵粉        
' \$ h$ C, R8 O+ s0 W234公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* I) ~5 U1 [9 b' n/ x- A
小麥蛋白質         公仔箱論壇- ]" c" D% b. J! Z+ L. D0 y
29公克
4 N6 Q, @3 D$ R9 j  P鹽        
; @3 H3 e* b' ?3 [公仔箱論壇12公克
* C- h, r3 y+ I5 A+ h水        
8 ~, s3 s% a+ B: j3 X4 {135公克
9 ]" x4 }: T6 m8 L/ _0 X公仔箱論壇橄欖油         : U6 Q3 C! I0 b( U1 O& |0 x
59公克+ x8 u0 y% _/ C' t
核桃         5.39.217.77:88984 f' j( W. k. @9 a8 C# B: T+ ?! ^
150公克: N' a6 l* `5 J# x
        4 n4 N- R) ?" ]% v, E2 `
【做　法】
6 R9 R2 ~9 c% |8 {4 M0 _$ Etvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。4 I0 L6 e1 r/ P  N1 r* r) q/ C1 L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。/ W; ]( t8 o# h( I; `
3         除橄欖油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入橄欖油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* b- r( u# Y% O8 _  r0 |/ T' S4         作法3分割成每個約100公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- i1 f8 ?. M- ~0 v8 C公仔箱論壇5         將作法4桿成牛舌狀，放入核桃捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇$ t2 b: k$ f. s
【備　註】
" R2 }2 I3 g! ?0 p' b% [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

7 v  Y' R3 \& k7 D. M公仔箱論壇布里修歐麵包
( P: W9 b8 H, t. i9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 `, @# o7 i
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# {8 h( S9 l" ~( w8 f3 ~3 D
水       
, s. g7 A' p2 ]tvb now,tvbnow,bttvb210公克
8 X0 W9 O5 K# V3 A; c3 z9 c0 ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 \; v3 {" v1 Z% p4 |7 o公仔箱論壇350公克
- J; w. Q  w$ m新鮮酵母         9 n' U* k- U2 P2 m
12公克
- P4 y" w8 @3 q( |# Q! g( T" t. n主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 r  R$ R) ^4 k6 ~/ w; D
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 ]8 `2 S! m# M/ W& D" B
150公克
0 d  a  D0 Y1 W! c# {; Z細砂糖        
/ j% ^% i- Q8 ?+ A# Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克& L& G, l$ c% D0 a- K2 O2 M
鹽         公仔箱論壇! i0 Z5 P/ z2 d5 w  P% K) r( u
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% P9 L% z5 t1 r- K( l
奶粉         5 e  a4 I+ s) D- q
10公克
3 {3 T4 Z+ ~. D  B: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋        
4 {, ]' F, _. Q- X! |! m公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 X. u; G* ^6 e; z
水         tvb now,tvbnow,bttvb! u' T3 I* G; G2 {* h
50公克公仔箱論壇/ P. E+ q0 u$ R' L1 V$ M
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 Q3 ^7 y, ?) X6 u
125公克
- }6 e8 A. Y3 ^瑪琪琳        
1 w  o6 _  ^& }  [- Y) B" s$ }5.39.217.77:8898125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 r, m% l. g# Q' b* b
       
3 I+ M! }2 m0 T- L8 |" o8 i【做　法】公仔箱論壇/ ?. V' k+ c* E9 Z
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 y, s, H( d0 x: z1 M; z, z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。: I+ C: @( h( O& ~2 j- E. r. ?
3         奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898% O. `- o2 O2 `) f$ Y0 Y
4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，另分割12個每個約5公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 E" H! a5 C$ ]3 o6 l/ \/ e5.39.217.77:88985         將5公克小麵糰貼在35公克麵糰上，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# f' t* s- x2 q5 l
巧克力布里修歐麵包
: e3 _4 Z0 v2 `1 M公仔箱論壇【材　料】
9 i' p4 N# @( N公仔箱論壇中種麵糰：
  d. `2 R  V4 g7 e6 Q/ S; t% B; O5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:8898, A7 S1 t7 G* o" y$ G/ X* {
210公克
& m6 g) f' i9 `, D' o4 s5.39.217.77:8898高筋麵粉        
4 A1 _. u1 ~4 C: B$ U. i% D350公克
) R# l6 i4 t# e新鮮酵母        
$ e$ n5 C+ W, f: s0 F! Q& i. k5.39.217.77:889812公克
9 t6 L. Q0 m5 Z+ A6 c主麵糰：
7 i3 c9 z. y1 E: M3 h9 k; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
* _4 V4 e- d% x150公克
0 a) H1 J3 a- t+ n+ e' v3 C5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) }4 h: B9 k0 ], E8 u( U; d
50公克5.39.217.77:88983 w/ m' F& f; P  T; t, K6 K0 p- B
鹽         9 ?* G' d: R& J% d) V
10公克
, C) \  f1 t, B! U& s) m/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
3 r' G. ]5 r7 @- z$ x10公克5.39.217.77:88985 [, Q. J; {4 q  {! r0 |; r8 D
蛋        
6 ?* C+ X0 `& ]8 b, o0 X$ |* v5.39.217.77:889890公克
8 y; j3 S6 D, z5 {7 M- `5.39.217.77:8898水        
5 [* e. Y' U! C# I3 `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇' F% E9 }: v4 T& g- C
奶油        
1 O2 y- T; \6 v! X0 n) v+ ^5.39.217.77:8898125公克
# q' g+ U  z: j. B; f- \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪琪琳         5.39.217.77:8898, E2 s2 L# e( ^, p
125公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 ?% k# G  Q$ q" p
        5.39.217.77:88981 U+ }# m3 D# [7 Z
【做　法】5.39.217.77:8898% B- h& ]% A3 O5 E; t
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% q% ?& T7 W" a! \6 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- _0 V9 ^, d$ e3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ ^3 \# I, P6 @4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 p) e  C1 I7 M/ T% h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 ]; h! p! y5 W公仔箱論壇紅豆湯種麵包
0 J" A+ f2 H1 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( e$ q2 T! C' Q9 g1 }
湯種麵糰：
/ {; Q% r; P7 b1 m水        4 H; j: v; p8 ?5 p
100公克
3 n0 B& }0 Y- N5 Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇9 w: \2 M1 T' M5 O
167公克5.39.217.77:8898$ a) m% y3 N+ G# T8 ^
新鮮酵母        
3 ]( g  M* b8 |9 I10公克! \5 ]: H4 S  ^5 k8 y$ c
主麵糰：
8 X1 e. f! f2 F公仔箱論壇高筋麵粉       
  T: f" }# U% S% {6 F) f6 j" y公仔箱論壇167公克
0 Z/ M' u& j& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇# G# @. T7 m3 [0 V: q
14公克5.39.217.77:8898* n" J/ |4 e. d$ Z/ C
細砂糖         5 z& p+ ^+ h6 j$ r& G" R, ]
40公克
& }# c) K) G9 U# M0 K, E7 A' r鹽         & g9 p7 S3 W' i
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  `6 t% M0 G6 q; }
水        
% n5 E) i: C: G0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
" w4 P# W# J3 k0 N( v! Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋        
; f0 I9 u( Y& X: r. c* ?7 p7 q5 b2 l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ e+ t1 `5 o6 A3 |. J# m1 N$ |  c9 K奶油        
9 D9 ~, y/ @- ~' F8 K40公克
, [$ i  [; A) ^, f3 C內餡：
# `% `  B$ y  d0 E2 Z紅豆餡        - @/ W/ b- Q" V3 D( G
300公克
, m4 M1 U5 Z% v/ l- W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ b# J2 L5 |& J0 b3 \& {
【做　法】
% \& J" G: k2 J! |/ D' E) i1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ a, v  y5 B9 i
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 B# e0 D/ t- L  D! g3 N
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。6 i. }: ?1 c% G- @. @* B: H
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。1 N3 W4 G: Z5 ?" p6 m. U
5         略壓扁作法4，中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，用剪刀剪五刀成花狀，放入烤盤中，表面撒上白芝麻，中間沾裹黑芝麻，壓下成中空狀。
& ~; y) N( L9 t5 @+ u* z, Gtvb now,tvbnow,bttvb6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。- M, x' }. q7 S5 d, @+ N
【備　註】
# f$ a6 h6 S6 I4 W, d( x5.39.217.77:8898數量：10個

BeiDouChef

9 I8 P2 K+ s1 P2 k布丁湯種麵包
8 ~# I( Q8 Y' E6 ?5.39.217.77:8898【材　料】
3 X: S9 E- `% A7 D; ]3 y: [4 s5.39.217.77:8898中種麵糰：5.39.217.77:88985 K/ T2 z, u# T4 F7 x/ N9 a8 `
水        5.39.217.77:8898( k6 E9 P: c% c& f' Z8 w
100公克
9 c% r6 t, \+ y4 C( L5.39.217.77:8898高筋麵粉         5.39.217.77:88986 n! X3 S5 R0 I% \9 @3 K
167公克
$ p" u  W/ X% A* w5.39.217.77:8898新鮮酵母        
5 M0 `  V9 E3 z0 B: C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898- k5 _8 Y+ y# D$ M  {+ U: U
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# I9 z/ e0 Z' e# T8 ~
高筋麵粉        6 ]& P- d/ A- T$ c4 I' H$ |) J$ w
167公克5.39.217.77:8898" Q: ]' A9 S8 _. k
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: B1 X+ K7 a# y
14公克# p3 n9 S" r/ h/ I! Q0 U5 X
細砂糖        
1 u, I* R4 z+ d! \$ N9 c5.39.217.77:889840公克% N5 g. }7 k. Y4 V$ `
鹽        
" i0 K$ b1 v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克8 A4 Q6 ?2 @. i: W
水        
/ E6 R7 Q9 S4 P% {' O* R公仔箱論壇67公克
2 p! p1 ^3 a, i9 a8 Z/ Z* x& I蛋        
7 @: c/ ^. W  J# O20公克
0 Q; F# ^' {, B& j6 K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
3 J- X: _$ g  v3 w- Y3 v0 n5.39.217.77:889840公克
+ ^  f9 X6 w9 n! S6 F內餡：
( d7 d; j  n" E9 d' H- e7 P5 G公仔箱論壇布丁餡       
5 _: Q$ j  J2 I0 O公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb. p4 I7 j4 V! y, Y+ x& i- z, V+ X
        - o3 L+ a' w6 h% ~& Q' K4 S. j
【做　法】
, S! n. _& l5 y! c, t; w' V2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 j4 L, A  S/ \7 q- e" l% T' s. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- B4 j9 {! @  h  o+ A- U
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。6 w, J$ Q% [4 |" E" _! R
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 S5 W% N4 {* U. y) u- Y公仔箱論壇5         略壓扁作法4，中間包入奶油餡。
& ]7 b- ~% |1 V% Q5 g, l& u: x) Ntvb now,tvbnow,bttvb6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- k4 {2 U, _+ y# b0 }5.39.217.77:8898牛奶巨蛋麵包公仔箱論壇7 M  k& A( E9 l+ b; X7 j0 y
【材　料】
$ O6 C$ V" R! Z% ~. `$ I0 y中種麵糰：公仔箱論壇) O6 ?$ M7 s+ P
水       
. b7 @$ v" g& w! t# {1 Q公仔箱論壇200公克
: S* n7 O2 e3 s  ?8 d1 R% t- Y( O) qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
  j4 I* v4 X" v2 e334公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 E" Y$ S1 L9 c3 Z4 @
新鮮酵母         公仔箱論壇) f2 W6 a9 U; `6 g% {
20公克: a; k0 l# R! _1 `4 J
主麵糰：
( g- }4 M$ P% Z* G( O3 ~5 \5.39.217.77:8898高筋麵粉        5.39.217.77:88981 S' N# a/ b" i3 K* F
334公克
- B4 [* j" g3 ~' R# e% Q2 t6 Q1 S奶粉         $ \' ~0 M- X( N
27公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 D5 @& t# o6 K) Y
細砂糖        
4 {1 p" n9 G! j( Q# B80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ u1 G1 S$ _9 d0 |4 v
鹽        
9 s8 `  x: k- n, {0 O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.77:8898; H1 h2 J: n8 _
水         ' e) n1 t4 i. k/ _7 C9 o9 W
134公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @  ?) o( q# E+ V
蛋        
, A. F4 |0 j, D- g& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
+ f1 p  i9 i, m, H  v) n* g5.39.217.77:8898奶油        
! D5 o+ ]7 U/ H) ]. D80公克5.39.217.77:8898  g1 x& U- N; v, x8 R4 L/ }
        公仔箱論壇# O, y+ O5 B* ]
【做　法】
% y' M4 U: S3 `& I1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# S& A4 i* |- T- |公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, G$ c; }3 Z& h# X# k公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 U, i2 t) z) o" S3 n4         作法3分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 r' |- }" A1 h- F' \9 ]7 P
5         再次滾圓後放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙約20分鐘，出爐後表面刷上適量奶油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* i& Q( g5 F4 E0 X8 k1 j& r$ p) T
歐克麵包
0 g/ s: W; Q* C- q5 h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( s( b/ A" J% ~! }: {7 q, K公仔箱論壇中種麵糰：9 n: t! [2 x. ]" Y$ b4 b& w: K
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ J- ^' j# i0 C
211公克
5 k" n6 g  h$ [( `: Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
4 c$ d+ @! C" W8 W0 s4 c5 V9 m% \- i352公克
3 P! ^5 {& C, H  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
4 R" v, j& a7 L' w. E公仔箱論壇18公克( H9 t4 D6 \0 @* v" P
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 i' s* D' Q7 m. A
全麥麵粉        5.39.217.77:8898; }- O$ o$ ^, I! @! @( @$ }
234公克
3 p  \) |5 ~7 Z小麥蛋白質        
: K' p1 w3 s: g- d) `0 K5.39.217.77:889829公克
( O# Z6 @6 o  K  k8 E' }5.39.217.77:8898細砂糖        
- H3 [0 R' t6 m4 h7 U4 _. `/ @12公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P' q, ~) |: Z$ F* m! D
鹽        
) O/ ^' l+ \: q) @& `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
; [4 k7 s+ L4 m1 C7 L3 p" ^' X5.39.217.77:8898水         tvb now,tvbnow,bttvb% b' S9 M2 ]2 }- h) f: Y; d
135公克
6 R+ I1 K0 h" o' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
2 R5 x% a1 u3 Q9 g% B59公克5.39.217.77:8898) ^. _' X; K& h2 ?
其他：5.39.217.77:8898; q. E- [0 v# h4 @( x
蔓越梅        tvb now,tvbnow,bttvb( r+ H5 d3 y6 f) S$ _: u
100公克公仔箱論壇* m  ~+ G8 t5 _7 L. Z3 o0 i) `
核桃        
# `0 E8 [4 X- N3 W7 s. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q, w; i# `& ]8 T
表皮：
4 S5 w0 A7 g# x+ R& r  D( ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
0 X& `9 V8 G. ~% @# _300公克
' A. x; ^6 B; ]' X; l水        
3 t! F4 U- t! l- z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 N: N# G, v" x8 }( ]; w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A. l- i  {  _" j- i/ Q* |0 I
【做　法】7 V3 l- _% R( {; Z" \4 q6 Q- j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% F1 N( K2 U6 f
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 [1 N1 F3 a; E' {& k
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇) t7 E2 U7 F1 A& M  V' X' s
4         作法3分割成每個約250公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 q8 E# l+ x' T' F, ?公仔箱論壇5         將作法4桿開成牛舌狀，均勻撒上核桃後，捲起成橄欖形。
; c; W$ W1 J! l' B) w公仔箱論壇6         將表皮材料的高筋麵粉和水混合揉勻，桿薄成0.5公分厚度，包住整型好的作法5麵糰，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ y2 x9 o$ f% ]' J9 @" _8 [9 u/ y
拖鞋麵包
0 Y5 p% k$ C5 A" C' i; e2 p5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" \( j' K, p0 H: M8 Z& L' t
高筋麵粉         5.39.217.77:88982 U1 u+ S2 w7 S: r6 A( b" G2 P4 M1 e0 |6 y
343公克* {0 {: c! @% g
全麥麵粉        
% O2 V& n  ?# y5 w7 A: [229公克+ l/ j. x: s; l+ t3 R& x
快速酵母        
1 r) A1 C% X6 r/ O" s2 q6 H1公克. p4 d) z2 |, w8 m7 X( H
麥芽        
: _2 a' G9 w: @$ I  z: l公仔箱論壇3公克
# |8 }9 g/ _- r- c% V5.39.217.77:8898水        
9 g: `0 R. A9 m0 Y" L' X( E412公克
& o- f8 I9 V1 x' u) J; n鹽        
% q# W% {0 L) C5 N& x2 f5.39.217.77:889812公克
/ Y9 y% C. g0 u! e3 l! t; r5.39.217.77:8898        $ e% M! N+ J- ~- r1 Y9 S) a4 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 r. q5 j5 f% I# k
1         將材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇% Y! I* F  m9 t. M. ?7 ~% q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度25℃、相對溼度60%進行基礎發酵約20分鐘。0 O9 o9 S% S) t# ^3 w, R
3         為使麵糰有筋度，所以將麵糰用拉扯的方式進行翻麵，翻麵後再放置室溫中約20分鐘進行發酵。
, p, i' H& q- r公仔箱論壇4         同作法3，把麵糰用拉扯方式翻麵，翻麵後再靜置約20分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 J1 a; t  T- M$ Q
5         此次麵糰的延展性更高，再一次翻麵，再整個滾圓後放置室溫約4小時。公仔箱論壇. c, j" i3 Q/ S/ T, a
6         將桌面撒上麵粉後，鋪上作法5麵糰，將麵糰桿開折三折的動作重複二次，再將麵糰的四方向裡折，鬆弛約10分鐘左右，
9 K* m. l3 ~' o. Z5.39.217.77:88987         將作法6麵糰桿成厚約2㎝的長方形，再靜置鬆弛約5分鐘，分割成6塊，移入發酵箱，以溫度26℃、濕度80%進行最後發酵，約20分鐘後取出，入爐烤焙，以上火240℃，下火220℃，烘焙約10~15分鐘即可。

BeiDouChef

# r4 U3 x0 j8 @0 Ztvb now,tvbnow,bttvb大理石麵包
9 A( V6 e1 h: r7 L2 J【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 O( l7 E& g* L, A- e
中種麵糰：
" N6 U7 w7 {& v2 Y水        7 |* T5 B( ~- e5 x9 Z2 \5 G/ l
210公克
$ E4 g! r0 t) Y1 k" s: o$ m+ K高筋麵粉        
4 O  m( K: H7 L4 [' H350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j  c; V& G/ j9 [  a% r, r& R
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( n7 `! l; \! E" Z0 X
12公克
& P: ?. g3 H( a% O. a主麵糰：5.39.217.77:88987 N& g! _& E7 }7 b
高筋麵粉       
: P9 C, g: I4 r- y公仔箱論壇150公克
% n5 Q% Q8 {6 p( @  ~$ Z細砂糖        
, y* S; S8 `- z  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; x& k7 G+ C3 G/ T3 R& G鹽        
- M& A& ^9 b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb# V2 N7 G) }# e( `8 w
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  s* r9 t7 D) X6 |- f8 Z7 X
10公克
- `# U3 _+ h0 Q% z5.39.217.77:8898蛋         公仔箱論壇3 S: ^+ j( y8 e" w4 b6 E6 ]) \
90公克% f5 F3 {7 R! v2 v: K& p! w$ n
水        
$ o- G* _& u* P2 K+ d: G" ~公仔箱論壇50公克
0 q) d  a2 U0 b/ F, |0 k奶油         ( r5 ^: u" p. ^7 ^& t
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 [/ Q# r- a! Z: [9 U# T  h/ o5 n3 W
【調味料】
1 L( c2 O# k1 f2 B# [2 f- o# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力片         公仔箱論壇! [0 w9 i% F) C5 J
300公克
# f0 Z9 {2 n+ C- U) I5.39.217.77:8898       
# V. g, L' |* h6 |7 P! P& y【做　法】
  w, K/ A' a( S& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 U" A+ |# c  ]9 p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 W0 @$ e& t# w+ B, e' x5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。6 f$ c( u4 Q8 p: `7 d' P9 ~# p
4         將作法3麵糰放在桌面，展開成正方形（比巧克力片大一點）後，放入軟質巧克力片，四角向內摺使接縫處密合，桿開成長約45公分、寬15公分，厚薄度一致後，折成三折，靜置鬆弛約15分鐘後，再桿薄至0.5公分厚，再度靜置鬆弛。
$ M- ~- a, c) m7 |$ Q7 K5         將作法4捲起成模型的厚度，再切成模型的寬度後，放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

6 s" L% z7 P, a( i* L$ C- z3 F" W4 {
起酥肉鬆麵包
" m# N1 K. M- v公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. }1 Y0 }; x; [/ d% B1 z9 f
中種麵糰：) a/ C0 ~- q3 Y3 n1 W' Q' z. R
水        5.39.217.77:8898' ^$ s) [' H7 W9 R
100公克5.39.217.77:88984 W! `$ x! Z  h8 _
高筋麵粉         1 N4 s" E% o& c+ n
167公克' t+ \# H% n( U3 @1 U* I; B
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- R' V! [, G: j; o
10公克
3 q- K1 F# Y; q9 A% F公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 E! l! }3 f- g
高筋麵粉       
) `; e( S! i: J3 h5.39.217.77:8898167公克
  A! D6 l' |/ f0 e% z  atvb now,tvbnow,bttvb奶粉         0 i# F6 e9 F7 t3 ~* o+ Q
14公克( h7 n; c; w" h" q) ]- G9 }. n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 p, d3 j' D4 ]* j2 K7 [' S
40公克
% }5 c) e- p' t' N1 [' u) T# G5.39.217.77:8898鹽        
: d! i5 }4 w9 H. {1 ~+ T* _# L: `公仔箱論壇5公克  f9 _- d6 U% O# X/ X
水         3 I5 m: m0 X! P! j  V' U
67公克
( A# u1 f; ]. w% m& S2 [. |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
" W1 t5 ^6 c2 n7 H20公克
0 N5 C4 q) q2 p9 F4 b, r奶油         " R4 ]8 B, Y* W' J+ M
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 a( C) _- ~: r4 o& }$ Z6 [
其他：3 o7 q, R  U/ @# \# Y
肉鬆       
+ s: U$ m: u& m+ itvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 z5 \) g: z( y/ [7 e5.39.217.77:8898起酥皮        
! S( z) V( e. K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb10片
3 g( w1 C4 v! d$ d' ~  w7 I6 K2 ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  Q6 l8 u! }+ V; X
【做　法】5.39.217.77:88984 ^4 ?. b7 d1 h! n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% ]5 ]" z8 h3 ~
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" d5 F/ X+ O2 |' x7 t! F0 z5 S/ ?- f5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898& W; b% ?$ {4 @( T( s1 {
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。1 M' W/ a: o5 R3 i0 S% n. H
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
6 N) g+ ^  j( n& v( l; K5.39.217.77:88986         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
& e5 i  p/ J9 q0 vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88987 M! a4 A  n, q7 L' i! A
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! P* x  H1 Z! u7 y2 d
奶油雙軟麵包5.39.217.77:8898( m3 ^9 }- n! x! I" c; a
【材　料】公仔箱論壇* c6 U; {8 `# a8 i
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. |8 _2 X7 J0 z7 n0 u. }
水       
& v8 G  n: R( @184公克
, ~" \) C( C2 \( G: u公仔箱論壇高筋麵粉        
$ a% y; O" |* D  L公仔箱論壇307公克
5 C- _+ ~$ d8 W2 V. w( Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇" p* p. U2 t4 s7 e0 P8 r
12公克
# M4 h0 S7 f* w$ e主麵糰：公仔箱論壇) h2 L% J0 L/ T/ s) D& P/ h% ~- D
低筋麵粉       
& A4 w9 M6 r9 C2 R) H1 f* y' `. d5.39.217.77:889877公克
3 @; ~+ N- l2 ^公仔箱論壇砂糖        
9 J/ x0 t1 _+ z# o6 I. j1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
" g; n2 X$ ~" J* Y+ z9 e( ?" K  J5.39.217.77:8898水        
% g  `8 A" i, r% m5.39.217.77:889858公克5.39.217.77:8898) B, b  `7 D& s7 `& {! z* |9 z; o
奶油        
; E7 F# D# f4 P% Z5.39.217.77:889812公克5.39.217.77:8898. w: Z6 U7 ?2 u0 S2 `- y
       
2 q$ z% w: g3 P6 `9 @公仔箱論壇【做　法】
9 N5 X8 W" N; y# k  ]5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 p* ?  W2 _9 o# Z1 N) |) Z! m. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。! F' `. l& F. y8 \
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb: y2 U- f" B" {4 F
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 z: l! j# O$ [
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。# [- x  K1 L; l* @  i3 P
【備　註】
1 h: t9 I8 u5 K( d5 Q% B2 D, R. P5.39.217.77:8898數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ p; Z+ T- Q& t6 d9 _* u5 g3 S
紫米紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: O, T, I% Z1 V, g
【材　料】
# N( L' H7 l( A# z$ _8 S  Etvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
/ X/ ~. P. P. q: _0 Z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇5 A2 m$ K  @) G2 A2 C0 m
100公克
/ m- _" ?! \1 V* N/ J高筋麵粉         5.39.217.77:8898# f4 x2 S% B+ Y. P! U+ |  j3 [
167公克5.39.217.77:8898$ ^; o/ W" D$ ^/ P& F# c
新鮮酵母         5 r- p# \3 H& O
10公克! Z! B/ I! D  O+ ]6 p) V9 ^
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ T- Y, X2 k6 ^7 w/ s3 u3 L& g
高筋麵粉       
. G# I2 ^& {: d& M' S; m' }- `  }167公克
6 r% k# a- [+ t- l% I+ f& ^5.39.217.77:8898奶粉         * K/ k: s/ ?  O
14公克
! l3 H; z, w: _- t) T+ ~8 r公仔箱論壇細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; f2 Y2 @' m
40公克" e( `( C: W: M' _) p
鹽         4 ~. Y4 j& Z1 e: G' `# P
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# O; o. [' i% Q6 Z& L$ k
水        
7 I. |6 Q) L3 u* [) S0 ytvb now,tvbnow,bttvb67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* ?  q# g6 C0 P+ p* \0 N
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ N( J5 i5 D8 b8 }4 i
20公克3 ^" Y- E1 H! H/ I+ l
奶油        
! S9 |; s% d( l$ ?( \tvb now,tvbnow,bttvb40公克
% F% A& M# T6 Q0 G) Etvb now,tvbnow,bttvb其他：
; I. i5 m& o; Htvb now,tvbnow,bttvb紫米       
! Q. p) B$ W, s' j9 `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 y4 o$ N; d( B. t6 I' Q
紅豆餡         5 {$ r- B* W5 c9 L& l! u3 h
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g, y8 V- v. F0 j
       
2 E- S, U) k5 ?! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  e4 y! B7 p* W9 X5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 ~4 {5 a/ U8 q3 @% d
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ F! q3 S, J# p! x1 A3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( u6 J0 _) T( Z8 Q+ v% d8 G1 D公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:88986 K/ o) K+ O4 X( ?: f
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇7 D% Y) d. {4 R' q  L5 T- G! C- `- q
【備　註】
4 A) j. ^* b& g* M1 q* r: F公仔箱論壇數量：10個