
6 u$ W/ Z5 @3 X% R" J焗烤墨西哥雞肉捲' l4 N! k+ f1 g+ Y( \/ R0 M
材料
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墨西哥餅
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雞胸肉
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洋蔥
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# p1 o& L7 J+ x: T, ]公仔箱論壇 起司絲
0 @) y6 T6 R. y( O 30公克
" J+ C. B4 ~1 c9 ?+ ?3 m1 G Y 蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb V# L X6 B9 n5 h6 ?. {
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 }; C( y# Q* H2 t. r1 c3 i U
蛋黃
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奶油白醬$ \. k5 a2 s, F
2大匙
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作法, l- R- `( J- g7 A; O0 y
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1.墨西哥餅先放入加熱後的平底鍋中,讓兩面乾烙一下取出備用。1 o0 H& P+ h9 @* i7 z" l
$ W/ o7 \: X2 k0 E' l6 u 2.雞胸肉洗淨瀝乾,剁成碎末狀;洋蔥洗淨瀝乾,切碎末;蘑菇洗淨瀝乾,切片狀備用。2 o0 r3 o- S6 Y" f
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3.取平底鍋,加入少許奶油,放入作法2的材料炒香後,再放入奶油白醬拌炒均勻。5.39.217.77:8898( A. ^+ N- N& r1 F/ e
2 E; d8 y c- L6 I 4.取一片作法1的墨西哥餅鋪平,放入一半作法3的餡料和2/3起司絲,捲起後以蛋黃液封口,包捲起來,在表面刷上少許蛋黃液,再撒上1/3的起司絲,並重複前述作法完成另一個雞肉捲。5.39.217.77:88988 Y: w- A& P5 ]( {6 `1 K- f
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5.放入預熱烤箱中,以上火150℃下火100℃烤約10分鐘至表面呈金黃色澤即可。 |