BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 S' x( ?) b( Q2 f- M
雞絲京都醬拌麵
5 C( [1 ^7 ^1 H! N, A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, z' j$ F) X+ ?/ U
麵         200公克, M) m6 k! Z4 k7 r& @* r
雞胸肉         100公克5.39.217.77:8898$ I  i1 `; S3 v/ ~* H2 n0 }
洋蔥         50公克
) k& Q2 u, q. c! L+ K公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
: c  R, t2 ?6 i/ V: Z0 t水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 K5 F& }& n8 H, }
沙拉油         10㏄
) u; w" Q* }' D( n( W3 h1 ztvb now,tvbnow,bttvb
" ~: w. D  ~6 f5 A* Z4 _6 ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: Z. Z! @, X9 h: k
辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 A/ G, D( l  {
蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb& B+ v. v# @* b, p0 {- t* _0 l) c3 Q
蠔油         1/2茶匙
4 R1 {: ]8 C6 L7 h& A( \tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
4 o8 N* ~" ~  U' N3 n# V5 }! K) {) t
$ D4 E8 r( E+ u4 u0 _- ?  |+ C7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ Q- n* O$ ^9 Z& f8 L7 ]5.39.217.77:88981.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A4 ^3 m2 K6 [0 k6 _
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
9 ^( b6 c7 p0 h' f# {公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
+ x& O: x( }, O% h6 X6 T" Y# \4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4 O- N) `, {/ @8 }% c5.39.217.77:88985.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.77:88980 X/ \, R6 ~1 K4 H
豆腐肉末拌麵5.39.217.77:88984 n5 G$ x$ M# P' W) R7 O5 m
【材　 料】公仔箱論壇  T5 E: x: E/ s2 e
麵         150公克公仔箱論壇7 Y1 r0 X$ Z* {# E* m) b! s. w
豆乾         3塊
* u" L1 ^' b" g' s4 m2 y& D絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W( s# U: Q8 e( @  @! s+ F
薑末         1/2茶匙
6 x, H+ i4 x1 f8 p. `公仔箱論壇沙拉油         1大匙
# I& Y# O/ {, [( ^5 x. K5 `3 o8 D  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K5 m' p+ Q! U0 o公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 i6 x, L2 U) K
蠔油         1茶匙
" x4 G2 N- y- L8 M* K鹽         少許
( c/ S% a5 R7 \* d8 K公仔箱論壇
. s0 A6 Z: ?4 _& c5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 [6 F1 n2 _, F
1.豆乾切碎備用。
9 B; b5 o+ O' z% O( ?- y5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 E# G6 c. q5 \; T. B+ k) z
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& H+ n0 I; i" M2 d( y* ~  e+ V  u
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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1 B% E( w3 E9 \2 p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇) K: {3 Z. \( {  [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' }# B0 O9 b/ N8 V. F
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: }5 ]4 N# B& L  K
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L9 O# Y, f1 O2 R8 i
陳皮         3公克
) s( B$ J$ ^# j9 ?5 E紅甜椒         1/2個! f! u$ E  L7 Z: s' r
薑末         1/2茶匙5.39.217.77:8898) q& B! k' R1 I6 u$ l% Z
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.77:8898. [, S" S6 p$ Q! N0 Y4 X/ x' _
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: A/ c8 x2 G# n; {

  A7 v; F5 {! X5 A* u5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 b  |8 n* v0 ~) @
蠔油         1/2茶匙
1 @/ b. c$ O* i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
& W3 f! U; |7 m1 ]公仔箱論壇米酒         1茶匙2 l3 W1 m! l! H! z  A; T! u7 L: S

7 E  L' ~, e, V; M9 w【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: ^9 U1 f; z7 q
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
) X9 r# Z, ~4 M, z* ]2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
5 V. i/ {, J- S, X! {, |  @. O5 E3 {公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
. N9 ~$ u  R+ o3 @  J4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。: D/ s" z* Y1 l/ l8 E  g
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5 D. f7 R# w& j) |7 ?  `2 A6 S5.39.217.77:8898福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; B5 d6 c& ^( X, l$ i
【材　 料】
; K% g% a0 `# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
2 r; H8 P9 D% k/ J$ D/ n" @粗米粉         1/2包( ?& h, ]- ^. ~8 v! J
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. u8 ?* x( l: E9 X* ?8 g) y$ D+ q0 R
韭黃         20公克
2 {2 {( O+ I6 w. A( s2 E/ L5 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& \8 p" h: B' |5 o
油         2大匙
6 t; c% S' K  L) j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* ~6 h1 D; }; O  ^
【調 味 料】. u9 t1 U. l1 N# m. i# z2 v
醬油         1大匙
# T& T) n3 ^1 p/ q4 s" r公仔箱論壇蠔油         1茶匙
7 m! E: a$ I- X' r1 e& W細砂糖         1/2茶匙
' y5 ^5 N9 L" t3 f公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
" V. q" D% L* f) _; D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
$ h) p$ d. D. K9 f1 _tvb now,tvbnow,bttvb
* ]' W$ K! e# d【做　 法】公仔箱論壇$ R# A3 _& G; h4 H; ]
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
7 r; m; G3 R8 I- p5.39.217.77:88982.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇* z( Z& D3 ~4 Q& J/ m9 [# b
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77:88986 Z( a" Z$ m# }7 g) A
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5.39.217.77:88984 Y( z; X. X$ J2 `
【材　 料】公仔箱論壇& P) n% _; \3 U
麵         150公克
6 z0 v7 o; c9 C% w絞肉         80公克5.39.217.77:88985 w& M" t9 u% t7 C" x/ y8 l
薑末         10公克
" o1 }- P7 l5 l0 r! |6 W( i公仔箱論壇蔥花         10公克
6 ~; [! R$ G1 d* J6 O' `5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
2 i  z6 b6 t& `+ \& S6 k. y沙拉油         20㏄
7 S+ x3 w  N2 e; K7 @8 ]4 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ~. b9 |! N. j; r7 H- w6 T4 P, B
【調 味 料】# R: r) F- k. _9 `
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H- N% ]( f' x
辣豆瓣醬         1茶匙
& D5 ~8 }! [  `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
- c/ m- D3 A; o& d7 X5.39.217.77:8898烏醋         1/2茶匙# \! r( j0 [* p
糖         1大匙5.39.217.77:8898' A5 l+ T: y. o
8 G% Y9 \; e3 d' d% D2 t8 _
【做　 法】
! ^, |2 F# n3 G! U. g0 h' L5 X1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
4 B5 U$ G) Z% k9 ~0 K, z: v公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
% ]) u+ P3 N& U+ v' `: q& C3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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" ^# C$ L4 r1 r5.39.217.77:8898擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ @! G2 W3 B5 [2 w- @. b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 ^% m/ h; i3 D  p& Q: K
A.豬絞肉         600公克5.39.217.77:88988 \1 ^  T8 m2 Z3 b
油蔥酥         80公克3 h! [) F7 l7 G* b3 U
蒜酥         40公克0 `& l5 C" S2 s# }0 @
豆腐乳         80公克
/ P; }' ^( ?0 _, v5.39.217.77:8898米酒         120㏄
7 I( m0 d1 _1 j, {6 W5.39.217.77:8898醬油         60㏄: D4 `) O! c' W) J  b3 D
雞粉         2小匙$ W, l$ i* ]  e9 s5 d' _1 K2 C
白糖         1大匙公仔箱論壇7 W% O1 T, R* e5 ]
蝦米         50公克
, @* i7 N# a. `+ [3 ?胡椒         1大匙% z, w1 N! V$ e6 T. C
熟豬油         100公克
+ ^$ O: w# }! p4 ^8 W8 j, H- ]大骨高湯         1杯
9 A5 i4 H" b! `  v2 A( xB.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, @3 S, _% i; ~  Y5 B) D/ `9 z
油麵         120公克5.39.217.77:88984 ^1 s8 {: c: @; H# c  ]/ R' E2 h
鮮蝦         1尾+ M" Y0 H/ x7 u
里肌肉片         2片5.39.217.77:88981 ]( g5 t* {( B! f* f* W: V
蒜泥         1小匙
$ r5 ]. d3 K) v5 _% m! G  G5.39.217.77:8898烏醋         適量
* ]& ~# Z: w2 a. Z& n/ }: D7 atvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄
) D0 P( x0 g7 K% a. V- I( h1 d) n+ `& C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 G7 X! B# v- g
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。  y1 z9 U- T0 v- C# @
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
5 v* P7 r7 I4 J$ v: o3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, k9 A5 ?: N$ l0 @) f. M: d5 G
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
+ ?# y: s8 q  G. J4 l5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
; X) S8 ]  m+ f* c5 [4 ?; _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" O' E: x  ], b% X
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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% l& H. x& S" ^( f" @榨菜肉絲麵
$ x) }8 Q: |$ B) a5.39.217.77:8898【材　 料】
. v- n$ p4 Z9 y. Z( P" {. ?細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! o1 q. b+ W. `/ c7 ~0 d
榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.77:88980 H4 p9 \5 q2 ^3 h
蔥花         適量
! q0 ]1 W0 c$ s% W( z" T! Q公仔箱論壇: |* h! N, C% H! |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# Z: S7 f. {0 q3 z$ G# B3 z
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。# l* e7 h& b, k1 ?
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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% y" s1 a8 N' o
大滷麵0 ]( _8 y, J$ p/ x( t5 R- ]0 Y8 w* Q
【材　 料】( e% B: S/ z+ B( V/ s
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 E( o$ ^0 Z6 @
大滷麵湯頭         適量
* m& Q+ Y! K6 S1 N2 t  ]香菜         適量
0 f& H3 l% |6 o5 m, P蔥花         適量5.39.217.77:8898/ W; ?1 B9 t4 X5 e' W

, H# g7 c8 I  W) Q+ j【做　 法】5.39.217.77:8898. g9 i6 h% G; N& A
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。& ~# e! S  i' k* t& j" K
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
) h+ @" s) l6 F  x( m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c  V* F# I3 X& O, D7 [1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' G; `  ^) Q/ g6 C/ `- b& ^2 A: V+ Y  d# D% J
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% j& o& w) J; U
【材　 料】0 C# S' ?- Y2 k3 U3 b; T( i1 _
五花肉片         150公克公仔箱論壇* Y3 j0 x6 G& k# ^+ T" D
乾香菇絲         30公克
) m' Z7 t+ J0 n; r: m: K/ t5.39.217.77:8898竹筍絲         50公克
. L) C' S8 Y, x* W: `! ^公仔箱論壇蝦皮         5公克
% T" L7 k  n: t) x, ~9 F6 ?- i紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' Q& |/ o6 y, h: p0 H  c
木耳絲         50公克
: n/ _# _8 S, i) ^2 E9 D! ]( g. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克公仔箱論壇# J% l: N4 d$ [( t; N
蛋液         1顆
, R4 ]7 g* z) t3 A7 N公仔箱論壇蒜泥         1大匙公仔箱論壇5 x! D; s+ M$ P2 @* Z1 B# Y( K- O
公仔箱論壇% Z$ [* c& @9 E
【調 味 料】
* W) e2 z! Y6 h" K* C4 g1 q( y大骨高湯         1500㏄5.39.217.77:8898- V+ `8 t& D" `5 V* U2 V" ^6 [# @+ k5 A
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H: u; f- e: G1 F1 h! ]/ k4 W& n3 X, F
雞粉         1小匙
, `) {' e/ R, Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
+ [9 ^7 r" |7 z$ _6 J: t( t米酒         60㏄8 b2 S" _# A1 I, K8 ~9 c7 G
白胡椒粉         1大匙" F# C  b3 M2 X
太白粉水         適量5.39.217.77:8898& m1 q- r5 r% S  F
香油         適量
9 K. G3 G( z0 B6 v( I0 [+ a; ?/ b
3 L6 h) ~- \6 A# f【做　 法】公仔箱論壇. X+ h( ~/ Q1 `& D
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。  ]! n7 p2 D  }: c& _
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
$ l# m9 a) T4 b0 q9 E8 m% ^$ d4 a3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* h. p5 p7 j4 ^' b2 G# L
咖哩牛肉麵
) k; f, Z, l0 p( T, Y$ N【材　 料】
6 ^" [4 N3 X) E3 z3 c* r; ~; T公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇  g  o4 [, ~1 O1 ~
陽春麵         1把公仔箱論壇, Y, y4 Q9 G. L4 _+ X6 i" h
小白菜         適量
; ~, b, ~% s* Y6 M1 V8 g蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 }! B! W+ q6 e/ S3 F5 `

: q' J2 f& D+ r1 a6 C; e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& N) ?/ H! X" e7 g) ^
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
2 d- h4 i4 R# t6 k5 X; _7 Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
( y/ x% b& [3 m. S0 F( Q+ ^. F' p0 U3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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, M" C& t, D2 ]2 R
沙茶牛肉麵
& {% ~) R  T( k4 q2 l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 c+ l! U# F0 b2 I沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇' ~8 N& y5 B+ o; {- f* ]6 y) r
板條         1把
3 f# D) q, B5 o9 {小白菜         適量
2 S" X& ?- a5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T: j/ k: z" u( {# r
【做　 法】& c& m2 Z" z! ~/ I# h
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z: {2 e1 l$ x3 H" n* b
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.77:88985 a9 q/ ?9 D2 y( N, Z, o2 N4 k
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
* b: T$ S; [: S$ R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 s  L; Q% D! F* o% ?4 V" P
公仔箱論壇5 g: x: ?+ G2 O: B. a4 g
沙茶牛肉湯
2 K" u; D) @  z, L3 X【材　 料】
0 B# E+ }' T$ n4 u熟牛肉         300公克
# V% T7 @, b% c! Z薑         50公克
$ O) H, M3 G  I7 o7 H' k1 wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
* h$ e0 J2 g0 i% Y2 O( o  O蒜酥         1大匙/ D) A3 g, a# H, J8 B4 N
牛骨高湯         3500㏄
! [5 d( B. S. y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 k$ _& L2 g4 R3 b$ X$ ?
【調 味 料】公仔箱論壇9 I" l5 M/ l( A- d* M9 j* B
紹興酒         1大匙
/ S4 [1 L3 a9 w5 V* J0 F2 Q鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88985 R& J+ {. C6 s
蠔油         2大匙
' Z  @$ k) n4 W3 H2 b" A( T公仔箱論壇糖         1/2茶匙
4 H  n4 Z; z/ }8 u8 u8 k9 y8 c沙茶醬         5大匙! b# _1 o: x1 c

& y( ~- }2 P$ y3 b8 X; T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 n+ n5 [' e3 [1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
3 A# H* V2 i6 y+ ~, y公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
! M( Z# ^& U& T- Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

/ `) f. p5 W" k) A胡椒牛肉麵5.39.217.77:8898! r6 F  x# k& O! x) Q+ w7 A
【材　 料】4 M& K/ s% x$ w% ^
胡椒牛肉湯         500㏄) ~; y( q% L& k
寬麵         1把
6 P9 k+ [' b$ k1 o小白菜         適量, H! C7 M) X6 o' |$ u/ T) v
香菜         適量5.39.217.77:88981 S6 o" U" V3 T7 I2 F
5.39.217.77:8898& ~1 D: G' F& L' Y
【做　 法】5.39.217.77:88986 `, _# [+ f' H$ K5 o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88982 S7 n: B4 h# s) F7 P# |. s
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, I2 c% G7 s$ S3 H  t
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

+ i( u* r- u5 a6 V柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ u2 x- T' U+ H
【材　 料】
3 W( y2 a. y% x7 j( _4 m3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯         500㏄
* A# D5 _4 k% G" I寬麵         1把
/ p$ Y+ g4 \. A5 w9 u8 q6 G1 E蔥花         適量
4 f: }  V/ E1 ~9 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) D# c% l: c, C* Z" b- ~+ c3 y
【做　 法】公仔箱論壇8 u; x" o5 i9 i( [; v$ @# m
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- _. z) i  U9 t8 d# b& E2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇. W! x. E7 J; k) v8 b5 Q
5.39.217.77:8898, X8 H1 W8 ^2 n2 J+ {: R8 S6 H

# u* Q9 P: l; P0 x/ }! T9 h# }公仔箱論壇柱候牛肉湯
  N1 H1 v6 S# z) y  o# W5.39.217.77:8898【材　 料】. A& z, m; M: Q0 g6 F- U3 @
熟牛肉         300公克公仔箱論壇+ q$ m2 _  q+ P! ?: s3 P) k% h
薑         50公克
7 {  l6 a# I6 _& o紅蔥頭         3個公仔箱論壇- ]9 r8 f% g* z
蒜仁         3個
( Q" Q  L' `  r! b! [* K, i5.39.217.77:8898牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb- V0 ^) H  s) }

. l. u3 f/ X  @5.39.217.77:8898【調 味 料】
/ N* W1 G& m/ k0 P' W: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
- v* |, u$ H3 n6 n; L  O5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
) \2 ^$ s: J0 T# H5.39.217.77:8898蠔油         2大匙
( P- R1 v) A6 R! C, d+ E糖         1/2茶匙
& h) E4 b" E5 s9 o6 Z) W. Mtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙5.39.217.77:8898/ b- @* _4 m( ~& n  M5 a  u
: ^1 K  {; w8 }0 E0 q  ?% \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) V4 T4 `1 `( q; o6 r; `- ~4 @
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 e- x% J/ m$ z% f% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& V. B/ l3 B) n
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

# k/ N0 o. n& T; N5.39.217.77:8898蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇) E$ y; [5 x/ ]4 ?  [  t
【材　 料】
/ [' _0 H1 m/ {( etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄
2 Y5 ^6 R" a- s! m/ ^2 ~! f5.39.217.77:8898拉麵         1把公仔箱論壇$ o" M6 }/ K$ |* t4 m% V. D) }
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. ^+ P, |( l* d5 s. Q
蔥花         少許* @! t; q; X* L  P0 U/ p+ u

' N# d# Z, G& N$ r0 q5 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898- C; q* s+ U, o2 A" z
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898) I( k6 m. R2 g  o6 Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898- x$ v2 p/ g4 v/ Y# ^, ~
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
4 l8 ]9 [( I9 \! B$ `6 m 公仔箱論壇  w% u5 |  I6 e/ ]. y+ B

) a4 Y- Y7 E/ [& s( F* \% h$ E$ F公仔箱論壇蕃茄牛肉湯公仔箱論壇1 z3 ?7 g% G4 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, M' A# s5 g' P' @) D
牛腱心         1顆5.39.217.77:8898, B8 x( V& B$ z& L
蕃茄         1顆0 e, I- `- j0 n3 s' C
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 Z. n! \) s3 g# m
水         10杯公仔箱論壇6 Q  L( V  D% B& V& ]# @$ h) N3 E

: R5 `! N/ \1 N! c( Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 S- a& s+ Q  x% c) \6 @
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ ]/ A6 v$ _  Y6 j
鹽         少許( A& k/ S7 x2 |* ?3 X; P1 k: [1 E
, _! R$ ^: J7 s
【做　 法】4 y5 K* c1 N3 u% [% B
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
7 \& e, D5 Q. a6 ~. {公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。4 X- h3 X- Q9 S) D2 z6 D# [* y/ b
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
5 r( ~, N6 C$ @) v& Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

/ D7 z4 F. ]7 H2 k9 k. N0 _藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& k7 s1 E, S5 p+ v
【材　 料】
( I5 r2 W& m" r' c$ t公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄2 w8 W+ }, }+ ~( e
寬麵         1把公仔箱論壇- H' j2 r( E* J. a! m+ ^
小白菜         適量
+ c, I1 T7 k6 ^1 X  \; f5.39.217.77:8898公仔箱論壇- C0 H6 D4 ]* p: ^. W5 v
【做　 法】
  a6 I/ D6 x9 Q" B- ^1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
" W' U9 o5 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
9 M- a; S4 ~* c  S1 v& M$ X+ `' x3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇4 ^' n' D7 `  c+ D$ X( M8 i

* n! V- O+ T+ ^- A1 X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 `, R3 Y' g
藥膳牛肉湯
* a; a" X: B: M/ ~; l8 y' Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 z6 b& @9 R" z2 |; k" Z5.39.217.77:8898牛肋條         300公克
6 y7 g7 }; D  l! ]tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 i: ^) k4 }5 @% Q' S
藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 s$ [: G! [% A! c; \% k! p3 ?
當歸         3片
3 p5 v! h, b3 w. K1 X公仔箱論壇川芎         4片5.39.217.77:8898; _3 H( B) i5 k- R3 m' f. y
伏苓         4公克5.39.217.77:8898* ~& q4 A3 C$ I" `
北耆         10公克
  C! S0 n9 z! j4 \8 f0 _3 S1 P公仔箱論壇甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S) W( j6 T) N" M
熟地         6公克; d0 ^. o8 j6 j* W
紅棗         8粒
( f4 e4 A6 ]2 S  I0 w% ?% G# i  Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
  Z% Z/ ~6 Z$ O# M
  ]6 Y% N8 k: ]2 G" s公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇$ R) j. F' }4 A1 t
米酒         100㏄5.39.217.77:8898- O( S' k" m' _% y& q* }, e
鹽         1大匙
7 V* a% d% w; ^( c0 ptvb now,tvbnow,bttvb
& p+ |" r1 l" J0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! s6 X. ?+ _/ h* O
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇4 L1 X8 t! \  F
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
, X% Q! l7 M3 c# O0 m3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

. b' c0 v# P# o, ~+ t( L麻辣牛肉麵        6 B& \0 q9 Y; J
【材　 料】3 d+ h8 Z9 V- s3 D9 ^
麻辣牛肉湯         500㏄
8 y* n! ]. o9 k4 N" g8 l* S寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb. b$ `; J. g& u" b
小白菜         適量
, w# Q6 U/ x( C7 O' ?0 b9 G5.39.217.77:8898蔥花         少許
4 ]( v% ~: M% p& v+ c1 p        公仔箱論壇* @- `5 E+ D1 L' S+ ?' Y$ N
【做　 法】
2 |, [- L3 N& W4 n1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。, h: f! `$ `" ]- x3 {/ i3 [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。' Y/ t# a/ Y9 _* ~3 e0 E
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& m( g& |6 s) _9 E- I0 G

, ^3 B' N( x  m5 C" I! W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l3 F1 t6 ?' [* Z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯        
! ?3 B* @" M" _1 j/ R; D! ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 J% Y! a6 E* t. |# x
熟牛腱         1個
0 v0 r' f* c* Y# U5.39.217.77:8898青蔥         1根
3 a# A0 \2 L% |" gtvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克
5 \) ], z, H. D% \# k' F& _薑         50公克' X' D. \+ B& X
紅蔥頭         3個
* Y4 U% x( y) `& R' n, d公仔箱論壇蒜仁         3個
9 T' I8 o; m8 b/ A花椒         1茶匙
1 n8 J& \2 U/ e( @# P3 \! k乾辣椒         6條
; X# a2 b7 ?7 ~1 N5.39.217.77:8898牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇$ P; ]  _6 _4 }) K" L$ K* O
# `5 w. F. B' K( ]
【調 味 料】公仔箱論壇4 A" _, H- a: q3 E8 I; C4 R
鹽         1/2茶匙
. }+ d! t6 a* h5.39.217.77:8898糖         1茶匙
: t' T( Z1 l7 g; j- |公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K) L  P; R0 L
公仔箱論壇! U1 o* ?6 ~2 K2 u7 M& Z/ y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% W9 O/ o  w( @. {" v4 E
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77:8898! Z4 R8 K+ g+ o
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
5 t) f" x* t0 A* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
- o% |3 I5 q! R/ H; }8 ]- n# ^+ A5.39.217.77:88984.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。