BeiDouChef

( \! g& A; a, W& U+ B9 m# a- d( U( }tvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
5 z" P; U% ]& \, E# \, Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' }$ }7 h9 p1 K, `, ~, h7 G, r
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. \0 j9 Q% R0 y, U& ?( S) M
雞胸肉         100公克' r" s, r2 V, E$ C9 L7 y
洋蔥         50公克
% J1 \- J* w8 o3 y  ?& W公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
! O# R. H8 u; R# q" |; Btvb now,tvbnow,bttvb水         20㏄5.39.217.77:8898% ]& s- o. t1 E, V; Q+ ~
沙拉油         10㏄公仔箱論壇8 Q* L3 n& L8 p, e4 h* k
5.39.217.77:88984 H. j8 ?3 \: l: O" P' j
【調 味 料】
4 u% R+ `1 i% `# _2 b# @$ {公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇( w1 {( g" P3 W
蕃茄醬         ？大匙
0 {( D2 k5 g0 ?6 E公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
5 b% N- [' M' A糖         1茶匙; M; O/ j: u! j: j" m8 g

9 U9 B+ h, v1 r8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" s' G( i% @4 b3 d" d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
/ ]0 ?1 B/ ]) d0 ]& K: i5.39.217.77:88982.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
4 C5 h- N/ B- R; u8 C8 Y& c4 {) \5 w0 wtvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
+ C* g0 G' X, L0 J  ~8 A4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。  _# L% l+ E( ~9 O1 z. R8 [  l: ~
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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4 X: P. \; }, P( X! ^8 `/ G  J
豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb  L0 d6 h3 n" B3 E, }2 ~+ c
【材　 料】公仔箱論壇3 a7 q) {7 B9 L  P4 z5 |; s' t! d6 V
麵         150公克
8 F4 V' L% }9 x6 G  ~公仔箱論壇豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: D- Z1 n% C# L
絞肉         50公克# T' f3 R  G' O1 q0 b: z
薑末         1/2茶匙5 r) ?: _  L) w$ ?5 {
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g: }5 ^2 s. e6 H0 s. c1 g" [
tvb now,tvbnow,bttvb" r1 E6 c3 o( t0 |; o; T- D, f
【調 味 料】
! l* \2 j4 W5 S2 N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙
6 `0 U6 r0 C" Y1 Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; ?9 u' e, X  R% b: i& wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; A& S6 k( s* E2 X: c
【做　 法】
- `) N) T/ k( i. ^, p" {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。5.39.217.77:8898& `1 v" }& g" ^& f. A) E
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:8898. D; g) N  Z8 u( a* h  V  `" Z
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77:8898% ]6 b# _: ~. W2 L! ~& H: ]* i7 F: m
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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! e6 J; w8 ~. }( w( v$ H7 r- _7 ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvb豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 z, q* f+ x& I( J5 ]: K; Z, G
【材　 料】5.39.217.77:8898- w1 F0 F# x6 x# |8 u
麵         150公克* E" f5 }- D. a8 a. m' ~' b$ I) k
豆豉         1茶匙3 s7 c8 u9 f5 W' Z# e: A/ }9 @
陳皮         3公克公仔箱論壇" `7 o% i$ l" o! k
紅甜椒         1/2個
" l" a, ]' t7 l) Y; a- H薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 s8 s4 _& y
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.77:8898! v4 q0 i/ U3 t& r( T
沙拉油         20㏄
: r* K! J2 J+ i# f
7 A8 E. x: r- c- u* E【調 味 料】7 ~' @( }4 V$ e7 N. Q8 S; G
蠔油         1/2茶匙
: B, X  |! k0 l7 h  j糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |. m( L% ^$ T2 ]" K7 B2 Y
米酒         1茶匙
& B" c  a8 U1 O" ^# z" Y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb' P# Q3 `0 r* T9 A/ L/ v4 W
【做　 法】
) i, H8 \* @2 c8 |5.39.217.77:88981.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
( y2 G+ P- z" d' T% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; k3 h8 ?/ c$ u8 i3 j
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
* h2 r. ~# w! v# r公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
' b- t+ A3 \/ N5 }  ~$ q5.39.217.77:88985.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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: p3 }; _' z" r/ r* |福建炒麵
. z7 k. i. T2 W4 e  [! o$ N【材　 料】
' D9 n  A) K% Y/ dtvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
$ P- C# L, ~+ p! w1 X% `6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 h5 n; v( {  b- w2 I7 J1 G# ^0 W
洋蔥         1/2個
3 X! F5 O6 v& @4 S/ R韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J$ G. B4 z+ s' T* @7 |2 U1 f1 Q
紅蘿蔔絲         20公克
1 |& a* ^% X) x% [2 N9 I  z公仔箱論壇油         2大匙
! @7 N' }8 ^: {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A! _4 V, Q1 n: V5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* s1 O: k1 n! F" a7 n0 O
醬油         1大匙
* P7 m- Z5 Y, q公仔箱論壇蠔油         1茶匙公仔箱論壇7 q# ~. m- i9 Y- u6 C; y! \
細砂糖         1/2茶匙
0 x4 Q) ?- ?& G, ?0 [: w5.39.217.77:8898南洋甜醬油         1茶匙- H+ l# I7 E* j
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88984 G  [1 R/ f9 n/ ^3 p, u6 G

. `& U/ l# A. h# z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ n8 Y. r! }# q  V# H) e  I
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
" ?1 c! U2 F0 D) X2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
# i$ p- k7 ]: y0 y( {: t- c+ _* U8 \公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77:8898, F: U* f+ P4 F& J& `, v/ m6 y* _
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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4 `3 D1 Z* L, `- f【材　 料】0 S9 q5 e" M  C. D2 J$ `) _3 z
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 Y+ w* b0 [* h
絞肉         80公克
( A0 M# b+ H1 A* [, x/ g+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克5.39.217.77:88989 d" x4 p: @+ [4 @. F
蔥花         10公克" J0 f2 e7 L( ~( M
水         30㏄5.39.217.77:8898. M0 @6 s9 D% K2 Y1 @. L; z
沙拉油         20㏄5.39.217.77:88985 [: {) t& Y! g
5.39.217.77:8898; S( c0 w4 [- c! g7 w0 B5 T$ d5 A
【調 味 料】5.39.217.77:8898) Y7 t8 O8 c# g2 W( E6 n
酒         1/2茶匙
0 T. d& k# i* x0 h' O) N0 L公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
  x. Y, G0 l5 Y0 I' t; Q- Y5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898# L4 q& @) p& j, Q: x4 I
烏醋         1/2茶匙, H6 O) _7 F: R1 u3 Z2 s: S
糖         1大匙
% F) x) s4 v  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 j9 Y' [7 M" {4 |9 c
【做　 法】
6 p6 y2 ]; h: k8 m, j( J( e公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
  a* o7 G$ `0 ^$ i公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
1 P' ?5 ]9 ]- W2 O) atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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! _# K, g& n- c' ~# ^1 o8 o
擔仔麵
! j2 O# S2 P% L% i8 J+ V) v1 Z. z5 M  U# B【材　 料】
, _2 C: K5 |$ ftvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
6 Y( D5 b9 \5 j( R; {" X' X' G油蔥酥         80公克公仔箱論壇! e, I* Y8 C# \. k
蒜酥         40公克5.39.217.77:88985 e, a- _5 u( b/ r8 p; ]
豆腐乳         80公克
6 g. }" [0 e8 Q) m" Z7 m7 H2 z米酒         120㏄
0 n! O* e: u' |' B$ }; v& p# l公仔箱論壇醬油         60㏄
2 i# W+ Y1 M& E; z雞粉         2小匙& F" N/ M  D+ P# _$ _
白糖         1大匙公仔箱論壇- |' Q' H3 ]$ k+ [! {. \4 Y9 I
蝦米         50公克
: Z" f) y6 I5 m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
# q. V* k" ?$ |, Mtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克5.39.217.77:8898& G5 @* J2 O# N) @3 [
大骨高湯         1杯
8 h- Q' m- I  n  [9 stvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆; N. v2 _; J* \( ]; |; [
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% k8 K+ L4 Q2 J3 F
鮮蝦         1尾
1 M$ H5 P. d5 M# I+ dtvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片5.39.217.77:8898. r8 N8 G% I- Z* C
蒜泥         1小匙5.39.217.77:88981 s+ i5 O' H  ^7 W- f* R/ s/ \% a
烏醋         適量公仔箱論壇  F1 ?8 N/ w5 G' s; G6 t
擔仔麵湯頭         200㏄
1 K  z; Z+ C2 G( g7 Z公仔箱論壇( C, b8 N9 h' b
【做　 法】
* f6 g0 V6 T) Z+ z8 X. ?% k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇4 s6 V, g' ]) h3 `, v/ ?
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
, S2 B# P* j9 R+ E7 g9 c公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。2 N4 x2 B7 L0 ]4 h1 v2 D' v1 v
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5 `; ~& p; ], ~. f8 w0 q* `5 i
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。" u% L0 u# f! A* }* I
【備　註】* O* |) I$ X8 G* @
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

+ C& Z$ g& u: ]5 P5 d; r' V榨菜肉絲麵
" K/ }2 F/ O8 R- U/ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 I; I  H* i0 A+ Q7 ?" z& B
細陽春麵         100公克
9 b3 E( C! S8 ~' [( k6 J5.39.217.77:8898榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. D+ D- \5 x3 v& ?& T* W
蔥花         適量
2 D" R% T5 l) ]* y4 Q- z5.39.217.77:8898
) z' Q$ v+ k  I" I7 H4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ }/ b. {1 C5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) _( B, r1 Y/ `2 @
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& Q( @& `5 I4 I0 @9 ]
大滷麵公仔箱論壇  ?9 V9 R# Z4 r' c
【材　 料】5 P2 v) |) ?6 b2 M1 W' v( T
拉麵         150公克* L7 p0 b7 B* y' w
大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. }6 o2 O& p
香菜         適量2 U4 y( I# y7 f2 X) e. A
蔥花         適量, u/ r! J2 n' c. F) p
0 p6 S  \- [% q# O( ]0 T+ {
【做　 法】
7 G+ A' ^" s6 i3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, j9 K( P6 I+ l9 c9 c1 M* etvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 Z* n9 n) [5 l; M
tvb now,tvbnow,bttvb! a% _  S: @' U# U/ C( J

9 [4 W! f. Z) c7 @& q5.39.217.77:8898大滷麵湯頭$ ^5 p& [1 c. s  l4 J7 u
【材　 料】
+ a2 e' X1 K3 O% v/ C& d5.39.217.77:8898五花肉片         150公克
& ~0 x/ D% ~0 ]2 l2 o公仔箱論壇乾香菇絲         30公克5.39.217.77:88980 ]: n7 B  s3 V' i. o, F: O
竹筍絲         50公克
/ }% A; b1 N; |, Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克) o* ^0 e0 r) w
紅蘿蔔         50公克
0 D" W; O0 P8 A) I8 w5 _1 r# h0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
5 b/ b7 P) p$ U  T$ \金針菇         50公克公仔箱論壇6 [6 }% ~- P& o0 U! S9 [- ~
蛋液         1顆
8 A3 Y& P) V4 ]  Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
7 w/ x  R% G7 }# Q7 s5 G% E, Z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ p. a( ?! J6 j  x$ r4 i1 a% Y0 D
【調 味 料】公仔箱論壇$ g5 Z% B+ J! |  d" T! j( }# X
大骨高湯         1500㏄; i1 |5 t) ?; }. @0 ?5 r' N3 w
鹽         1小匙5.39.217.77:8898/ b! g. g1 D1 }3 o' A
雞粉         1小匙
) i$ j. T  y5 B" ^8 @7 t公仔箱論壇醬油         60㏄
* K( O8 F/ E' z) H3 w5.39.217.77:8898米酒         60㏄
3 P6 K, b. G/ g: |5.39.217.77:8898白胡椒粉         1大匙
5 c! I9 B1 F, p- L2 h) U  X# ?5.39.217.77:8898太白粉水         適量5.39.217.77:8898! [! o9 N$ {/ C) _* Z
香油         適量( J. ]( V" C8 I# |1 }4 \3 J1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 @: ?) D3 u8 J1 g" F
【做　 法】
: b( ^) [9 `% G  rtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 W. H1 m1 ~9 G8 i, u
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。' x- J0 |, J, C: _0 e
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

2 ~- M6 I5 w8 {$ g* Q" Y
咖哩牛肉麵- H, d4 f& b7 \5 G
【材　 料】5.39.217.77:8898; k4 E6 q. {8 _
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 o! r5 I4 W' R2 ^, c  u
陽春麵         1把! D6 p- t5 \. D" b3 b2 u
小白菜         適量' K' M6 Z2 d# |# o- k* _
蔥花         少許
2 b5 j+ S% f; Q: }! Y1 ]5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* ]* m& ~# G9 A
【做　 法】
& A9 y+ |$ k( k9 r) z1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898* i8 @  Z8 k! S+ E
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 s1 ]! X; x  q5 f
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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! A; s) b: }* p/ y) Gtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
, T) E- W& ?) `/ Q8 c6 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z( H( q( ^/ [
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898% i& a* X; l; f. ^
板條         1把5.39.217.77:88989 R# G5 }$ _: H& U' {
小白菜         適量- A  m- x# X8 D1 S
tvb now,tvbnow,bttvb* M8 r$ k5 B+ c, W$ L2 S0 c# C& ?
【做　 法】
2 }' j) \1 t8 J1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 a4 d1 u: M) \! ^. z+ g3 Y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇7 v4 ]- s; K' z% e4 T* O4 b
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 s1 A: A! y9 ~' Z$ Y" Y! _

9 ^9 O, |! y0 {0 F- N. N. a; r. X% J6 c
& @: R( A! a% }9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯
+ N" Z7 R( h1 E; V, H9 o% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 C1 ]9 k1 H* _2 a; D9 h2 y2 a
熟牛肉         300公克
' F+ e4 u2 `( e0 ~, n* g; Y薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, \8 B: Q2 R" M
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 e$ c6 |0 I4 {+ \1 t
蒜酥         1大匙
! a: J9 R6 G) \& X) ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 W, r, w: ?2 \3 X3 d2 R

; g( s  A! a9 L' c, }' J【調 味 料】  q5 K4 t+ O$ k7 {% H: M& x
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 ~* k4 c+ ^6 ]
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 J' h2 c! C7 O' t/ w& ?5 W
蠔油         2大匙. l5 n8 k& d! j: ~% M$ S
糖         1/2茶匙5.39.217.77:88986 K7 k& J( c' }' F% U1 F& K: b( t
沙茶醬         5大匙( e  L# `  O) ^: Q2 u
" K) p1 ?& l; ~7 j: _+ y( n) o
【做　 法】2 v, r. r6 l4 w7 p$ {- V& V; X
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇/ p- b2 o9 M4 N, A- j
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。6 v7 ^3 R, q" d2 x) z- e
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, q7 \- v: |3 J8 A9 m# }( w# z2 O
胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb, n6 R) n  S9 w3 Z" B: a, N& H; y  x
【材　 料】
( Y, g, U( q# P' M; G5.39.217.77:8898胡椒牛肉湯         500㏄
7 N- D/ ^' ~# Gtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
/ {( V* K" \% V# ^" K5.39.217.77:8898小白菜         適量( M7 \+ _9 A: n6 o; w& X
香菜         適量5.39.217.77:8898# C% P+ e& U. z+ D  S

& z# L* E8 V+ o  f6 g) f: S$ D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: l  e" u4 L* N* p' y+ i. i
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 a  [! O( D' @$ `公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。& z5 z3 J3 W3 Z; n& \
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

! k5 J& u% {) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
$ h* L* ~: L7 }3 Y【材　 料】
6 \6 m4 J' |* g5.39.217.77:8898柱候牛肉湯         500㏄
$ a9 m/ {3 }; I4 J) Y4 A5.39.217.77:8898寬麵         1把5.39.217.77:88985 Y5 w5 p1 H9 o% u( ^2 A+ r
蔥花         適量5.39.217.77:8898# p( O0 v2 S' ]& @; k

6 _9 U/ K' j6 A( ~: D0 |: E* atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( O& c1 x$ Z- E3 {6 X$ M" ~3 X1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 o$ @2 ~2 j0 @2 k) D' I. w. ]& I5 Z
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
  M+ M6 _- l! C' N; m. k2 htvb now,tvbnow,bttvb3 w" \# m) K3 L

/ T) @2 }: _# M" c公仔箱論壇柱候牛肉湯% l3 _; c0 n) v9 B# u4 }$ m
【材　 料】
( h) \  u1 Z& ttvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克8 k0 M8 [6 L/ I+ a
薑         50公克
0 f9 Y0 V6 o, ^: c# Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
) q2 z2 R  q% P" qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
7 R3 Q& a" C$ A" jtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
  c( W* t1 G& T, m9 W5.39.217.77:8898
2 V& ~" E; a1 A: u【調 味 料】
7 c9 L4 Z/ ?6 @8 P5 }" N紹興酒         1大匙
3 b1 x: p9 Z3 H" z' E8 z) q+ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
' ?7 \: @' S7 ~; {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 j3 M6 c$ `3 H$ k  P1 }
糖         1/2茶匙$ b: h2 P* [  E3 D5 X+ K
柱候醬         2大匙% ~: D+ M+ P( h0 U: p/ A: J3 Q

: y1 m& P+ |) s. U7 _# r. X【做　 法】
4 r3 s+ p* U# b) `0 }5.39.217.77:88981.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v1 |) C! r& B" G6 p7 ]
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
7 C) U7 V4 @+ Y6 p& d公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

: b5 p& [: E  i, Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         4 u% L( z3 r8 L7 z
【材　 料】
) _4 ~8 n& h% @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898* Y" b( u1 ?0 s1 ~, T
拉麵         1把& A( }+ v5 H" Z) U# Z* B* M; Y
小白菜         適量) w  a% A5 V$ V" v9 h
蔥花         少許6 b1 T3 R* c5 _+ b; U

+ J. M7 w$ f/ G( |4 u+ d) J【做　 法】% r/ f5 O3 p  r
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。: A: t: t9 n0 m& Y* m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
: J0 q! k3 f: F- b3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
# R- I  ?8 v' Q0 d& Z7 p公仔箱論壇 公仔箱論壇' ]( h( L- C7 w6 f, n

5 A& [' [/ V6 a/ j% s0 e公仔箱論壇蕃茄牛肉湯5.39.217.77:88984 {( d4 ^- D; {
【材　 料】
* s. [) p6 r1 o; i% V& Vtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆5.39.217.77:8898" p# ?( n" b  q" e0 z
蕃茄         1顆! V* B4 w0 Y. x  G0 r
青蔥         2支
" u9 R) x, k( H0 Q* P/ u水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb: L; p% x* m- E" }1 A: g9 _

5 m! s+ b: j5 R% k% p3 Q0 ^4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 G7 D! \5 N* E( I
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; j# `" l1 @1 B
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: K: e! R* s$ v2 @& I2 ]

# r6 ^) k- y; ?0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 y( ~5 X5 C& I; p' h) X- V1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
8 G0 X, E: _# n9 \1 n公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5 G& }3 C$ j7 Y2 J/ M- _
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。9 d% [7 ]# S% x* w8 l
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ m& `' p1 d5 b# }7 r7 D% J! s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵        
: L4 P' r3 N2 {( h+ e, G【材　 料】6 U* z+ {! l% x& `7 [% e
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ l! t  M4 o
寬麵         1把
$ |* f; h6 w2 W! b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
: l0 J# W0 m, R1 q4 m, O; Htvb now,tvbnow,bttvb
6 r% v: J/ J* a! |5.39.217.77:8898【做　 法】
; T4 L0 s, ?$ j) o  X+ v9 a1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 K" ], S; E5 o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 O" ?; W$ s1 z! j- a
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; _# Q0 o% c$ P, g

* N5 |$ |* y" Y6 C. \+ n4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' ?* k4 t5 [
藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. B# g$ J* h+ ~- v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# n5 @: P; A! Z
牛肋條         300公克
  t% K- L! i1 @5 a. ~/ r$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ~. g/ U5 Z# |) s0 B
藥材：4 H  b/ }0 H6 ]1 y
當歸         3片
, q0 l" |) u$ H3 [- a# xtvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片公仔箱論壇$ z) ^8 e, r! p- [- w/ d$ ?
伏苓         4公克
% |$ b2 O- Q" k2 g) ?) D8 ]3 n北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 h2 o# U) @* T$ X& W/ u" C5 L
甘草         3公克
, h: Y* a0 r# L, h4 K% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克! R) |6 P2 X" u# B' ^- h1 N7 |
紅棗         8粒
+ X; t: T+ i; D' U" stvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克5.39.217.77:8898% ?$ ^# \1 A3 u5 G

1 d3 Z, I4 C. R3 I- L) |% i5.39.217.77:8898【調 味 料】
: Q7 ?: X. J4 c米酒         100㏄
. \# H9 T- S* q, p$ V+ D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙5.39.217.77:88984 m* K( O& h6 h3 b7 o' M$ _5 p

* u* u, g8 o, K% n. k$ x5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c: K5 o* \/ k0 i6 t
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。3 J3 ^+ ~. v' A' e1 ]( x8 \8 ~& ^& [
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
1 q* ]# ?' z. g: I3 f公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

+ q. ?  N2 v/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵        公仔箱論壇  N/ L4 A( ?! f+ l# R. i9 P
【材　 料】5.39.217.77:8898( W( q3 i3 `7 S7 H( S" I
麻辣牛肉湯         500㏄
. D- ]# w4 j5 P0 ]5 X. w寬麵         1把
5 V2 ^# L, V7 h. C5 F小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb' U1 y$ E4 n* i
蔥花         少許
- u" Z7 u+ m% g; b: H' Z9 z5 p8 w        tvb now,tvbnow,bttvb. k) X1 m, H  |9 c
【做　 法】
9 H$ w# k) M2 O9 S$ ?0 y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
) d7 O) w8 H( y2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ p' [, g  R+ t) _6 w
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
: q9 c* C! j+ m1 ]/ |6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [+ s/ k3 c2 v3 v: |5 x; f  ~5.39.217.77:88984 S( m- a; \) [& U% q
麻辣牛肉湯         3 c/ D/ i9 s% r/ A: O% v6 _, T" x/ b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) F4 M- o+ s" d: r1 ~  [
熟牛腱         1個公仔箱論壇( o# i: M& E, z. U/ ^
青蔥         1根: g& L/ F# z# f0 N* u; M
牛脂肪         50公克
' f& C1 |( x  w) w5 s' ytvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克, j3 j, d( e% D+ [6 b
紅蔥頭         3個
% Q4 W( h1 L; o$ D1 |5 W0 B5.39.217.77:8898蒜仁         3個
! u1 y9 L! O* f& L, q& m- J& [花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. N( q0 D. q3 t  W6 H  T- Y' ?
乾辣椒         6條
% p2 [7 U; ]1 i5 Z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ I9 |& P- {6 n  P- V
5.39.217.77:88982 g% Q4 `7 m+ e$ E
【調 味 料】+ l7 [; F3 \; o, c7 h0 t4 t6 F
鹽         1/2茶匙
5 w( Y  V7 I* z  M! g公仔箱論壇糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! S, C: Z" k% Q" C1 K6 a
辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. ^; Q& p0 e1 o

: N  B4 z/ N$ k/ N' D  ]公仔箱論壇【做　 法】
) k' z9 u. ]% ?/ G- e3 S0 q8 m5.39.217.77:88981.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。$ L( G, e& @# u$ N( k" p  R! O
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 [. H; n4 N0 _9 E8 T% `
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇1 ?; U5 |4 o# f6 c) C" P, Z: ]
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。