BeiDouChef

4 k) d' z2 L& ~& o! \
雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb& d: a! ?8 a. R  Q. h% ]
【材　 料】
' ]) U! m* w3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克5.39.217.77:88984 h7 u2 y1 g  ^5 x0 N8 n1 k' \# @: ~
雞胸肉         100公克
) T) ]- d. E$ F7 I: ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
6 N% k' z. w3 k公仔箱論壇小黃瓜         1/2條- ~7 W6 w3 ]' J2 K' _3 ^
水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ Y0 N7 @) }. n
沙拉油         10㏄5.39.217.77:8898' O% Z, W  Z$ m$ v2 ~

' W+ d3 @7 A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" Z. ^/ V( f7 j5 a& F  ?# G2 F  @
辣椒醬         1茶匙
- I  ~! w# N" jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙5.39.217.77:88987 H) B4 n1 I6 o) F+ [4 Q
蠔油         1/2茶匙
/ {2 }/ t- k" }- ~1 [1 z5.39.217.77:8898糖         1茶匙
( n6 a: F9 E- R& T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 w$ r5 x: ]2 h9 Z6 R9 [' M
【做　 法】/ h3 `) \; \/ |
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。# q/ u1 k9 J8 K
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
3 Y3 d2 o- [7 z8 ~' v3 |# ?5 g公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
! f9 r* }* D7 F0 y3 e: V4 I4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 [3 Y( m1 G# R. \* y+ T3 d
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵
3 N0 A" O5 T' d) f# |% o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# {6 l5 x  u( T+ H+ |
麵         150公克
' U% g  q3 g7 P+ k6 stvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
$ |$ N# b) F5 L# M絞肉         50公克公仔箱論壇; Z0 f+ q( l, R& z  k, E
薑末         1/2茶匙
$ L' T0 W6 l" G* a5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙0 \  Y9 a4 i, d4 y

/ S9 A# V: C# y, J. n/ Z0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' q" z, u, @+ t- |  L) {6 Z
蠔油         1茶匙5.39.217.77:8898  ~3 a9 u  |/ z4 y
鹽         少許
2 e4 m( d& Y7 o% h% R5 c/ e. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r+ g1 S) Q7 I3 O7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 w' r0 }7 {8 R! I
1.豆乾切碎備用。
0 O; ]2 h  i1 T( _& z, n; p. o公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
# d9 m+ h, G; Z: A- S0 }( e公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
+ K. ?# {; R8 o" \1 F" P4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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3 y- l6 m# ]' u9 g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇5 E* p, A  x; P
【材　 料】5.39.217.77:88980 ^- H6 j- M  \+ U3 {6 s/ a
麵         150公克
( O7 T# q" G/ g8 S豆豉         1茶匙5.39.217.77:8898' y% j8 \0 y; P* S1 @- b
陳皮         3公克
: [7 N: F  p  b" [2 A紅甜椒         1/2個6 D/ D1 @1 B) b& D: f3 j
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇. \, ]  F6 o1 m) c/ W' e* y* ?. z
紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( M9 U9 C/ a# U; j: g
沙拉油         20㏄3 q0 g/ g% a, {
5.39.217.77:88984 c: x9 F0 s8 V: \
【調 味 料】% D- [% z" M% |( B# ?
蠔油         1/2茶匙
. R9 I+ h0 M7 k6 S# \: h糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ L4 |% U2 J' J: z9 m% i  O
米酒         1茶匙
) H5 P: `' y- G; c2 F/ Z: }0 X+ N
. Z- }/ c& ]. q5 G% r0 h' v7 N# Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 C. M; {+ G2 C& I' q. D
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇8 Q% N/ E; V$ \! P9 B5 b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇* k% L4 x1 A. Z7 ^% I' p4 I
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇; v! r& A/ j5 w/ q! d
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
$ y# K8 v. L1 u6 t, t4 W2 \0 X! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5 k& P3 ^8 y- r: T( Z  |# ~( C
福建炒麵
& X; d& _: ~! O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 g8 y$ L$ ]; M8 W1 w: f6 o: j( Ntvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條5.39.217.77:88989 a5 U1 K; g/ j' v! O3 a
粗米粉         1/2包2 T1 Z% y# @4 w8 X! y: q
洋蔥         1/2個
" X" y3 x8 Q% a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
! w. ~; Y( s0 M* g紅蘿蔔絲         20公克
2 D/ Z8 ~* ]1 Q公仔箱論壇油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& b3 b1 G  ^1 G' A6 d

* k3 @3 z; N0 y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 A; B4 D. w8 r6 M
醬油         1大匙
% e3 B6 t7 [' r1 Y* c公仔箱論壇蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- }* I  e1 H9 Q
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 F. ^) ~" z
南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 d7 W2 _* v2 @& T
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ j5 i: t9 I+ s, M6 t
5.39.217.77:8898& h4 s4 S( z( z6 M, k9 g
【做　 法】5 O9 ^; Z$ A- e' ^8 R+ ]% D0 R: T
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
( v2 F/ q" h5 M( J4 i6 H公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 c, y& ]/ m  U- [
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 E3 c- a+ {; c  A, c
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇' Q" w' }, W9 e6 y5 [+ @
【材　 料】
$ k9 h8 S- X  h$ C. l# ~! {9 \公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇3 I+ @# \5 x6 D2 I5 D9 K
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% ?- u" j7 i- H$ F
薑末         10公克
- X- x, ?: f# m' Y' @, o公仔箱論壇蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# G, e! {4 ]0 f
水         30㏄5.39.217.77:88988 E) a0 T# F" h/ X+ N7 Z
沙拉油         20㏄
2 D3 @% C. r; ~  @4 {) k5.39.217.77:8898. J' J9 S# e* M8 n6 L; O% W& A
【調 味 料】* z. @# m2 s: w5 V! g. b
酒         1/2茶匙4 ^2 p9 X7 E6 \8 ~
辣豆瓣醬         1茶匙
# I; Z. ^) j9 D1 V% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, j$ r# R) v  b) P8 x
烏醋         1/2茶匙, Y1 ~9 R) m9 K% K; |7 j
糖         1大匙
$ s, g4 ~, h. ^- }- E" u, X1 xtvb now,tvbnow,bttvb
* P! I3 B3 O( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) M$ t- g% N- L( Y: i% a7 j
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb1 g. \8 q( ]8 U2 G; \5 I$ R: Q8 Q
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.77:8898* T  |8 a4 X1 W6 S9 [
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 ?! b8 ^3 s( j% h
擔仔麵5.39.217.77:88986 T7 N% D4 M: S; e3 m4 u
【材　 料】  B* C7 _9 u4 M
A.豬絞肉         600公克
+ p$ W, G3 P& v2 |% I! R% C油蔥酥         80公克
/ Y5 M! M- c# w) \" a0 e  c* c3 S: j5.39.217.77:8898蒜酥         40公克公仔箱論壇+ S$ f% ?1 P; a. ^2 H5 `: r
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. J) X6 |! x8 y1 L
米酒         120㏄
. d# P0 Y' C! ]' V' U, b  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄5.39.217.77:88984 a' C/ J) U0 Z
雞粉         2小匙
- z( U. d: O& u( vtvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙
/ Y: o1 Q! y3 z4 r" _" G- }0 z* Z5.39.217.77:8898蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' j# e' b8 T# ]+ L: f/ l
胡椒         1大匙5.39.217.77:8898! n# ^+ D& s& M5 Q
熟豬油         100公克
9 t. Z: W7 D1 T/ |, n' t9 b公仔箱論壇大骨高湯         1杯- r; Y) ^* G1 t# o* b
B.貢丸         1顆
8 P8 J6 S' L. E) m7 i& ~# T油麵         120公克
* Q6 ^/ i. N! F6 Z3 p2 M; N4 U鮮蝦         1尾5.39.217.77:88980 M0 T7 Y$ v8 ]5 d0 _$ [. d
里肌肉片         2片5.39.217.77:88989 A: S$ C$ u. f; L  m3 D
蒜泥         1小匙公仔箱論壇# i6 R% [8 R! c3 \
烏醋         適量
5 F# t1 {$ T7 I$ F  R擔仔麵湯頭         200㏄
; r% O8 x0 W7 I& ^# ~7 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 W: H# ?+ O4 R# d# A7 B
【做　 法】
5 F  R; `0 s$ m  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.77:88980 L: f5 W% ]# z5 s
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb, v* T5 y6 J3 ^. o4 D4 T
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.77:8898* e% c+ l4 x2 y) z" N# c' T$ ?
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
, `9 u! R7 ~5 k* r+ ?( Z1 k% I5.39.217.77:88985.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 u7 o% T$ p$ @9 c" n: p# s5 v
【備　註】公仔箱論壇. Y" Q- J8 c8 `0 s+ V& O" n7 Z
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 r/ A' z- i+ S# H1 N
榨菜肉絲麵
$ o. c1 D( l- a1 P. h* S2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& p5 V+ j5 o/ b; ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( e* J& k3 z1 E$ @
榨菜肉絲湯頭         500㏄
% ~3 l0 W1 ?! G0 l7 D蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb% a* {; \7 {3 b1 g. h
2 `4 _$ M" r1 m) f) W4 D5 C+ g
【做　 法】
. a- p) @5 I/ X* A, v0 }( P1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; @% F  l- y2 Y& d5 G
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' X/ I) B* `3 e+ n$ A+ F
大滷麵
% n' a9 F' {) F0 I% I【材　 料】公仔箱論壇' |4 N( K) O9 ?3 e# E
拉麵         150公克
1 H% }& K1 O: A- s0 u* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量
( g6 }8 i. k$ `& q6 v5.39.217.77:8898香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: v+ q# A/ o! m% L" O+ G+ m/ O
蔥花         適量' w2 a, {$ e8 g. h& A
公仔箱論壇  r3 d! n  @' z) U& ^
【做　 法】
1 f; m# g: q, E0 B5.39.217.77:88981.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! S( _" a' z( C$ r2 j2 B" o
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。# K# H. q6 U$ q$ _
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8 B$ C6 @2 P/ J5 w5 W' x9 o
大滷麵湯頭
* m, q8 t' v1 y* w! M( T6 s# l8 o9 p【材　 料】
' g; I1 i) F! S# A8 p9 k- ]) t五花肉片         150公克
  K% w$ _8 A. i  A, N7 q乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 p! R- I! k& n5 [: E1 e: I
竹筍絲         50公克公仔箱論壇5 l6 W) X& P7 }' q1 x: ?* k  a6 T
蝦皮         5公克
6 q8 w$ q: K8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# R. b$ p$ s8 E( h* O) v! B: ^
木耳絲         50公克
" Z7 N9 S: v* J% `7 ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
( B8 T$ f" i8 \+ S/ v; k$ J' Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  V6 C. d7 e% R  m! R' K
蒜泥         1大匙
- U) T) _+ t) M: E9 S' E5.39.217.77:8898
  d# [! L6 U$ t) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) [0 E, y4 X+ t/ ]" q2 K8 L1 G( [大骨高湯         1500㏄
. I$ B/ Z+ t  v  U# R6 Q, Y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
+ [: [5 V+ T1 ?4 P6 X2 s. |% N5.39.217.77:8898雞粉         1小匙
! e! e9 |3 ^- \5 [) ?5.39.217.77:8898醬油         60㏄4 E" D: ^' j0 N. j
米酒         60㏄
  f- Z( s; y0 b/ `; r2 y( Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: a) c9 f: Y" f) F- j
太白粉水         適量5.39.217.77:88984 J: B! j, `% i; w8 m2 h, M& j9 q6 p
香油         適量
8 f  W/ @7 e! P7 x7 u7 m& ~! vtvb now,tvbnow,bttvb! D3 U' d8 R, C% r1 V4 [- n+ B3 m
【做　 法】! I/ c3 T. _# Y: ]
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
. t: v/ s. I4 P  f$ n. D1 Q+ u公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇) ~/ u) Q" Y: f8 R1 D* q5 Q9 h4 M; P
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

' m1 P0 }# z' g: M! s) s3 g( @咖哩牛肉麵( A( N  p# a8 [% k& v. V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, t: [: j8 t1 U( T% ~
咖哩牛肉湯         500㏄+ w8 G/ J: j+ T
陽春麵         1把" E! T4 v" H0 [5 P+ c
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: m3 v* U  [/ ~' y) s1 f+ L
蔥花         少許
$ b/ M8 x6 c; b3 y" y5.39.217.77:8898
2 J9 [* s, p9 S) M7 Y【做　 法】
+ W0 T: b$ e2 ~3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 [' b! l) y! D: l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
! C! |  i9 r) e' Q7 ?/ L3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇% d. a( y( N5 n* `& ]# V- w
沙茶牛肉麵5.39.217.77:8898: M% f8 f. J8 g' {1 i& x6 y  U- Y
【材　 料】
3 B  R4 l' O) o+ C' t; Stvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 N: p# x9 k2 E9 C6 ]
板條         1把
4 U4 g9 \. ~0 Q0 V* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量5.39.217.77:8898& \+ T8 y1 F, b+ l4 u- I5 z6 `

8 m9 c( e9 U9 P0 C: D公仔箱論壇【做　 法】
. |+ _1 M) @% X+ P: W公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* E: N! o9 r' S" E; a/ i8 A5 @5.39.217.77:88982.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 t) V# U+ f' J% e( _
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。: s9 o2 Q4 A9 D! j- j
5.39.217.77:8898+ }1 ]4 g: {) d) ]+ a
: {+ f: m; W* ~$ ?7 k4 o3 `
沙茶牛肉湯
" _% p- O6 g& b/ e+ p0 J% i0 i【材　 料】. @' i' o/ Y* d5 \* X6 F
熟牛肉         300公克, o9 _. `' V. x! j1 {: t% e* v
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) U' N( A( |- F: U* [- B/ P/ @  s
紅蔥頭         3個
$ m0 w3 Y# Q+ U2 V: ]$ X: T. T8 D蒜酥         1大匙: l6 t7 {5 H& O/ l* e
牛骨高湯         3500㏄$ P, ^4 k( E0 T8 r
公仔箱論壇- M- B6 P" o* A) r
【調 味 料】
! s; l# s# e# z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% q/ X& E& j6 c% I; e
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* w0 s7 J, x5 l# V
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K& G" w! t; ~5 H6 l- M
糖         1/2茶匙
. n9 i) J# N* p: ?3 h6 B( X5.39.217.77:8898沙茶醬         5大匙
7 Q6 ?- ~8 x3 X2 e! P1 ?  Q" y' h& f5 I; Y) i' j. f: c
【做　 法】9 C& y7 ^) K! ~
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
# Z) s$ O4 T, C5 S5 ]2 H8 Y- s2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
+ g2 y: V" n/ ~$ I! T3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

, T! F2 z. y* h% Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
0 p) E2 z# `# ~  K【材　 料】
0 G0 g- K7 [& R  ]+ k0 [) A胡椒牛肉湯         500㏄
1 s3 W3 ~& R+ V寬麵         1把
; X5 x/ J/ _1 C: P5 v/ ^tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 P% O. U- k7 A4 T+ ~
香菜         適量
1 N: q1 p  p5 {& ^. f* p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R$ H$ G9 x4 J5 A# |, c2 g【做　 法】  `' f. ^  @4 {- v$ }# I! x5 y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& i/ @6 F. i, W) P' |& O2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。8 C2 [5 O$ j8 ]; `4 c9 H1 K
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: D  j) R) g6 j- A+ T% f. P4 h) {
柱候牛肉麵
: ~2 G8 T/ ?2 `【材　 料】
- O' z( ~8 ^$ s* |0 @4 P' J公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄4 k2 W: D: L: M0 s* V  |( R
寬麵         1把* O0 Q. b7 |7 o, ]1 ~$ B
蔥花         適量
: S/ B) V) \, A$ e; m- ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 P% h8 F" p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& S0 g6 i2 M, j1 P
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- {& H9 _1 e0 i) s! V. ~; V- I
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。9 X4 U1 I( e1 B/ l+ O

/ k7 D* l2 v# L" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e' K# V7 m' \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
5 T# p" ^, O; N5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898& c9 b! j$ B8 J3 ]" V
熟牛肉         300公克
% E+ P* W5 K) e7 a& k: e0 W' o' v. d: v  \薑         50公克
# M8 G# u- g0 y; v0 ~$ P6 q5.39.217.77:8898紅蔥頭         3個
6 P1 b3 j( h$ V: J- ?蒜仁         3個/ O0 K. o4 w  t% A8 }7 z3 D% u# Y7 e
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇" h5 O1 g- t# Y9 a5 J4 D! }. Q
公仔箱論壇, n4 w9 o2 D3 w/ g% ?
【調 味 料】5.39.217.77:8898& h- ~( Q+ G. o0 b! l
紹興酒         1大匙5.39.217.77:88985 A5 N( e1 r8 q  b) p
鹽         1/4茶匙- L* y/ s+ l& p0 D) D; K
蠔油         2大匙
5 ]8 [1 @* {) A0 p; F糖         1/2茶匙
! V/ o  c1 [6 i$ j3 |0 q( U  i. w6 m+ ?公仔箱論壇柱候醬         2大匙
5 J* l. H$ h3 _- P- L7 a2 p) A9 r5.39.217.77:8898
3 p2 d& E; C  {$ Y9 p& I【做　 法】- Y) @- n1 X& u. `4 ~1 ?
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77:88982 M; n1 I7 R' A; F$ G8 j8 C. n
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
: z$ w8 r! b; y, ?- q! Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

/ |# E6 _! R+ s: e4 X' x% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         5.39.217.77:8898. u; J/ C! x# m. g( c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 I8 _4 h: ^* h- I" N, P$ e
蕃茄牛肉湯         500㏄, ~$ h. S, u% g" f
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb1 H- D! {- w& B7 _! h- L' l
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, d% @. U3 i% ]( c8 ~% s& v
蔥花         少許
3 g2 X' V+ Z6 L$ P& _公仔箱論壇
/ I2 O$ b8 b  H/ E+ W( z0 x# }4 i: r【做　 法】
6 ?9 g+ C7 G$ j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
. K6 `( Y$ {# A2 p2 L公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。! G3 p% L# ^1 y9 v& Y% I( U
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) s$ N2 |7 L+ s# F5.39.217.77:8898 0 O# T( G4 y6 c4 o
公仔箱論壇, i7 z: r' Q4 v. P/ e; G' l1 Z1 E7 E
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! D; t) g( c; q
【材　 料】
8 Q1 K1 k% d& w# f# N7 o牛腱心         1顆6 t8 P+ ~; I8 s
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ ~  u+ h: y+ f" P" U, ?' r" T3 E
青蔥         2支
8 T. X1 F3 V- d1 {& @8 _% b5 m5.39.217.77:8898水         10杯
! D- A3 m/ V( g1 R! K8 c  I+ r3 w公仔箱論壇
, P& r" P. Y: D- }【調 味 料】: ^+ X; B8 M/ i- s. z3 |; M
豆瓣醬         3大匙
! g3 O2 a6 E8 `/ A) |0 y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. a( H- \' s& h
公仔箱論壇& f" P# q9 b$ g3 D( D1 X" U! B
【做　 法】
. I' X- p; e* l1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 r- O# k7 B; M) l
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
+ u) }. R1 ~' N% H) I0 T; p* h8 n" rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
4 X! @3 f! I1 W9 Q' b  d5 n+ G4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5 x( R$ A4 N0 ~. r公仔箱論壇藥膳牛肉麵         公仔箱論壇. ~: ^9 F( k& `- \% S( ^: T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 K) p$ F  ^" y) U
藥膳牛肉湯         500㏄
' I: P  N6 Y: V; c& K寬麵         1把  W3 |4 v3 e: `1 c2 Z- U" J
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 j1 X, L* B$ c! _5 `; q
5.39.217.77:88984 _1 y; R  w! ?& F
【做　 法】
2 @# L4 g7 k5 P/ ]# @) |tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* r* ^- D1 W7 Q- k
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 C1 Q0 G7 c1 O* `* j
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, N8 }8 E) O( ?3 J* p  a6 P

0 m4 Q8 _+ \0 w
. I1 @% C/ d3 v  u0 a# Wtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 {" L/ ^4 o* l, Z+ ~- B) W) Q$ ^
【材　 料】3 y4 f# r* o; g! a: m
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) E) ~# c" Y3 T
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.77:8898. G* J# f0 ~% x- b/ H7 x9 E
藥材：
. r% S3 R- T% B8 ~當歸         3片
+ ~# j6 l, j2 q) O) D9 r& g5.39.217.77:8898川芎         4片公仔箱論壇$ L- ^, H" h- K
伏苓         4公克公仔箱論壇" L9 W% H. `% ?: K
北耆         10公克
9 T1 N4 i) L! z+ o6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% c$ W* R! m3 h
熟地         6公克! w! d* r: x( A! M/ x9 p
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 S6 v; x( w4 o3 \
桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m: G8 S. \  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! w6 B; N" e' [* E4 g% k
【調 味 料】5.39.217.77:8898) ~1 v; q- W1 ^+ f5 q' J
米酒         100㏄
# i1 U2 X5 P# ^9 h, ^鹽         1大匙
. X# j0 Y) ]; ?3 Z7 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 |: r8 m+ J; v, b: T  C: K* ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: {4 R+ `; s4 v% z6 _
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
' |% F( x- V0 _4 J2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
$ G- o: n7 Y) y7 i2 n9 p6 P& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

' M* X9 N7 h4 Q" ]: O! I- o, m- `麻辣牛肉麵       
* g4 b# ?" d8 y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898# V5 n; E5 R: L9 j! A2 R
麻辣牛肉湯         500㏄4 B+ Z% Z" G$ y% O4 b$ U$ z
寬麵         1把0 ?) K$ {0 S. b
小白菜         適量, l* q% N  d& x
蔥花         少許5.39.217.77:8898- `2 s8 r" U: L6 H! ~
       
7 l, C& [# y" u2 \# _5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; j! T1 l) P3 ^  ?
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
. v6 M# V# N9 x0 g* ^2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
! q7 k, U; G/ h- r3 t1 G' X. x9 E! q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 W$ c  X2 f* V+ i
tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 E* g& v  J# l0 U: p4 w( g

6 B  v/ R: D1 \* Q( Y' Q5.39.217.77:8898麻辣牛肉湯         1 Y* n( t- @# t2 w( B. C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( b' W0 h* x1 \9 a) K) Y& b& h
熟牛腱         1個
) u% i) I2 t0 ^) W% C  `# Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         1根5.39.217.77:8898, A3 i1 B/ K' l, b/ ?
牛脂肪         50公克5.39.217.77:8898* D" `2 Z8 V$ [; W; s0 D2 M
薑         50公克5.39.217.77:88985 Q& G7 l3 k* J8 v0 V$ A# h
紅蔥頭         3個公仔箱論壇- _' E) ]3 G8 |3 `
蒜仁         3個
; ?. J+ Q& }: n: d花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S% D& o2 Y% ^$ J1 N4 E
乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb  R* K8 s! f4 u) o
牛骨高湯         3000㏄
+ h4 d) `0 x$ p1 Y! x# y0 i2 P3 K) p) W( S. z
【調 味 料】% w" ~# e5 S$ c1 F( U+ O; X
鹽         1/2茶匙
; {) ^; ?+ p/ ?3 F5.39.217.77:8898糖         1茶匙
4 s8 X5 W2 }) ]$ e4 E辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- M! u- T3 J' X6 [9 U0 I# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 p: j2 v" L# ], u) \. i3 K. d( w
【做　 法】5.39.217.77:8898" d) g: L7 X+ x# L( |0 t
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [$ ?6 v3 w; g0 A/ Q
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。* u! ]  ?  V4 Q8 R
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。# Y9 t5 n3 y. V* ?) q
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。