BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. A' P' d+ [, D$ H3 z8 t5 o
雞絲京都醬拌麵
/ \. j8 ~4 M6 A- G9 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ g& ^4 e  f) X公仔箱論壇麵         200公克
. [4 y) {) T, U! Ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
2 W! z* n$ H1 n2 ~8 ^! P4 O洋蔥         50公克
: Y; e7 q' k# p  V- P$ {3 Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條5.39.217.77:8898) m* q& {0 I: g# K7 b* U5 k2 j
水         20㏄1 _7 _  ?7 v$ w1 d
沙拉油         10㏄
# x, [% i( H  N2 ~- }, p2 y7 g5.39.217.77:8898
- ~. d$ `+ t" I0 U  J' j) _2 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( U4 B, s1 k' c& d( r
辣椒醬         1茶匙
& W+ }5 I/ o0 p6 q+ T" m' ?蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇% R: G- f9 [  y# p3 w
蠔油         1/2茶匙5.39.217.77:88981 N# u9 E6 [, p; C; r
糖         1茶匙
' d8 C4 P& j. G1 g; K3 H$ [) q% Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 P& V' Z# S$ w. O- U
【做　 法】8 o! i* K: N7 B+ m6 N# u
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。2 q+ d) b" V, P5 E8 o' b0 y, |0 K
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
6 L5 c+ }0 Y: r+ U3 H5.39.217.77:88983熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
! p/ r* C1 M, T. A& {4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。3 t" V3 H& q4 s
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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# }' T* R$ K) X" ?- U
豆腐肉末拌麵
" S7 N% I# u9 C3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ V& Y1 ]) b: C$ M$ o2 p& b麵         150公克
. E% B, f) ~# V6 u+ }  V0 k/ p豆乾         3塊
% ~8 Z8 @* s2 @* L9 Y: j絞肉         50公克
. o) o* v1 _( W* F! s: [公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
, ?, t9 z  v% f5 |, s沙拉油         1大匙
/ C( X- c: G) L/ F, o4 ~6 p8 o/ t公仔箱論壇
5 c) Q% y# P: Q5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ S$ {3 B* P$ m( f2 u' r5 R5.39.217.77:8898蠔油         1茶匙
& X( e# A# @. t- s鹽         少許5.39.217.77:8898; \- b2 J2 J) `
公仔箱論壇1 U. C% |, f( l" ]- ?
【做　 法】
" c0 ]+ S# H5 `# E' ntvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇2 a, y+ K5 `# a& R$ E
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
( G# r2 W. E1 c# s& o# v' v9 c) A( v5.39.217.77:88983.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇6 Y% f' {+ \$ N$ i
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% H4 J) o' R. w4 z# C
豉汁甜椒拌麵5.39.217.77:8898' J" \* i/ g" E! Q% k4 D5 G, a
【材　 料】
" g- F: q7 |' r- N6 n5 x& V" ~7 t5.39.217.77:8898麵         150公克公仔箱論壇9 N) j3 E7 _+ w; s3 _6 M$ K* @. q
豆豉         1茶匙) l6 ]" O4 Q2 L' N
陳皮         3公克
8 y% ]! b) k, I公仔箱論壇紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 P, f0 n0 ^6 U) u" a
薑末         1/2茶匙
9 K1 [# S( i' E; @紅蔥末         1/2茶匙
! o5 ~( ?* D5 u& L2 [5 q% o' _) _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
( o( O$ z9 y" y# u4 V公仔箱論壇" g( u8 S3 N  M$ H% ^
【調 味 料】公仔箱論壇  s) e6 a0 i' N  Q% z% O7 [+ k
蠔油         1/2茶匙
( M8 c8 D3 B9 y/ ^糖         1/2茶匙
$ w. @" ?9 C" b; p公仔箱論壇米酒         1茶匙
* ~( K$ @( ^1 J$ r3 ]. p( q5.39.217.77:8898- n  u* S: B2 H
【做　 法】
5 x2 W; J% w% G  ~1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。( {1 m& r* T  r
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇9 K. H2 Y3 i* R3 {
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇7 K7 [3 \0 i/ M3 U' d
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。+ {2 T6 y' B" U
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.77:8898( U# H' a4 Y8 A3 C/ g! i1 ^+ }9 O
福建炒麵) r: p2 C; o' J" O
【材　 料】
9 V$ w, ?2 Q& a! Y; h" o( q5 b+ T" \5.39.217.77:8898黑輪         2條3 P6 z& i5 k5 ^: ]. @" _
粗米粉         1/2包
; x8 W" @- ]& K' z# h公仔箱論壇洋蔥         1/2個' B8 Y0 ^2 y3 j9 C' w. f4 U
韭黃         20公克
  i6 s4 s" z' N, ~; @5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         20公克5 f: }. @5 D7 l/ J% b0 w" M
油         2大匙
6 y# d3 o& e0 G$ p3 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 j4 O" ]3 g. {& [6 E+ g/ m/ Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 V& L+ K: D2 j. e0 p3 u
醬油         1大匙公仔箱論壇+ h8 e- I1 ^& o" W
蠔油         1茶匙
, K! U+ o4 _9 o1 t公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙
9 R2 Y& w3 r$ E; J- m7 s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
& Y  V% F4 H: t鹽         1/4茶匙
: z  M# J) ?) Ttvb now,tvbnow,bttvb
  i# ~5 y5 A5 G  S5 C& ?; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C  c9 f7 @7 ^& q/ j2 c$ Y  ?
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
' B# Z- g$ U, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \) U* i0 E" o. M
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
8 g- y* |0 S( |tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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7 U7 C1 L6 R( W
【材　 料】
6 Y  ~7 _! b3 t' u  j* F公仔箱論壇麵         150公克
9 }1 x! p8 E4 {5 h) t+ t3 k公仔箱論壇絞肉         80公克公仔箱論壇3 P# Z, M) Y$ {( |: c
薑末         10公克5.39.217.77:8898' P, \( q3 U* w: i
蔥花         10公克
0 [& T3 J: V5 E9 Ltvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
* t4 p) F( b9 }- _7 Y0 o公仔箱論壇沙拉油         20㏄5.39.217.77:88987 |  X) p) _0 b3 p* x! f

' w+ n* p2 k& ]9 ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ k) C) q; z3 F5 X" `5 y9 [4 X+ v
酒         1/2茶匙
: m" Q6 q8 ~% Y. }! [5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1茶匙
) f- n* M( }& i6 w5 p7 N公仔箱論壇醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898; X. u# o& o# s) u8 p2 T! O* s6 [
烏醋         1/2茶匙
4 ^( T" r7 N$ M) X& @5.39.217.77:8898糖         1大匙
# y& O2 w# }. h- K, E! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; z8 s' X. N$ F& p2 M
【做　 法】
1 w2 ~! U  O4 L2 P; t: f' t/ n1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
7 |: n2 m9 Y+ J9 y1 |+ \/ \" O8 @2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: g2 s; y) w6 e; L7 _8 g' P) \
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇' Z0 W( N/ ^1 Q, k( T1 v9 I
擔仔麵
/ w  j7 C; O: V1 v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ [  E0 c3 {/ s$ ?2 i( X
A.豬絞肉         600公克
. h8 |9 L/ q8 _- w" Q0 s0 {5.39.217.77:8898油蔥酥         80公克公仔箱論壇, _% _' u9 I0 N, T
蒜酥         40公克
9 L7 h* ]7 O) H: c公仔箱論壇豆腐乳         80公克
  i3 _: _- t- u; p+ l0 n/ {米酒         120㏄5.39.217.77:8898/ Q& G7 D* I' C+ b3 K' n" y( ^
醬油         60㏄. l0 g' H" v" o7 J/ p+ t1 L
雞粉         2小匙
5 n7 D7 K4 _# g& l) b. n5.39.217.77:8898白糖         1大匙
6 }& H! n. J1 u+ L* o$ n# o$ e; X3 I3 g公仔箱論壇蝦米         50公克7 A* A; }/ _( a  x
胡椒         1大匙
! E3 k/ S& x: J( {* G3 Z公仔箱論壇熟豬油         100公克公仔箱論壇# r( {% x# w# m) v
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' G7 L" o7 ~8 y
B.貢丸         1顆
2 M+ X& `! _: I( c9 [油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- N1 N6 P- E! Y) c" u' X% i$ N
鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 R0 T8 W& e: P3 h  Y0 ~
里肌肉片         2片
2 T7 [% L' Y1 b公仔箱論壇蒜泥         1小匙
1 E% E/ z8 k/ R7 K; Z+ Z公仔箱論壇烏醋         適量7 E' e4 {0 h5 Q) l' ^
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.77:8898; T/ O$ _8 z" y4 T0 o

% L) {; l" X' J# G0 U" {1 ^) @【做　 法】
1 _2 U8 k) F) d6 v1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。6 `- a6 y* |  ?2 k
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 P. ]( ~# f4 _) P
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.77:8898% e6 [/ C9 L5 _, m' k
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
+ @1 m5 B* f- I, R6 r5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
0 i: h9 T% `, @2 p& `, u* ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:8898, s1 Y5 p1 V" M6 r9 @. Q
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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5.39.217.77:88983 E( j! F6 B2 q
榨菜肉絲麵
" T+ L2 ~1 p' E/ Y- [% p1 k公仔箱論壇【材　 料】" P8 k, N& F3 b/ D! M/ J$ a
細陽春麵         100公克/ ~; G( v8 n6 `" k$ n  K* ^
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇$ T- W( ]* f0 c5 R& ]( e
蔥花         適量# M. ^% R& f5 Q. R/ {" G6 U8 T

' j, e& t/ u- i# Y/ j0 l5 A公仔箱論壇【做　 法】
* ?# u. o) |1 p8 e% t5 i5 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77:88988 @3 [. L$ h- x) |) q- ?, ?
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 N( M! _" V! D, P8 F
【材　 料】4 A8 l  o1 l. [" n7 a
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! O) \! D6 L* F
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇: y- Q: T8 i% e4 e1 v& S
香菜         適量5.39.217.77:8898+ T5 @% K# f* l
蔥花         適量+ [/ i3 s  Q+ [& X$ k  ]

4 H$ ^; m8 t8 v' m- i# f# N公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88987 J$ J9 k5 b' D8 _. S- I
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。9 s  J& C! p* [3 N* A2 N  R" s
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
& Z- y4 L2 f$ q0 [; q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, W( R7 A/ X

7 o( S) Q$ R: ]大滷麵湯頭公仔箱論壇) U. ^4 U$ P7 s" J* Y4 t
【材　 料】5.39.217.77:88981 }7 B. T: G( a3 ~
五花肉片         150公克9 Z# H$ c% [/ G
乾香菇絲         30公克
4 r9 e6 T  e4 ]% Z& y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
) A# a/ k3 V$ ntvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克5.39.217.77:8898, B9 `9 L2 q" }9 {, L1 [) `
紅蘿蔔         50公克# m$ l$ C+ F; X; ]! o
木耳絲         50公克
; Q2 F% ^! x5 g0 a  m* O金針菇         50公克
0 y) d) a) z. y& ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆
: a" b+ s+ Z- u$ D$ Y公仔箱論壇蒜泥         1大匙
& I. s+ G( T1 w# v  m6 m5.39.217.77:8898
* E  u* L+ c2 ]$ @4 }( h" P【調 味 料】6 l# \: `3 ?$ c7 Y
大骨高湯         1500㏄- y9 ^2 N7 g, a
鹽         1小匙- F; O6 `& p; ?# S
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' `" M+ A6 S. U: y- ~# d3 P
醬油         60㏄
2 C# u$ V% ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄
6 N" {0 F  ]$ C# v( l; k白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 U( @! i% x) Q- m0 X
太白粉水         適量: n; }) M7 |3 b
香油         適量, C5 g1 \  h( n7 P" x6 A

0 t5 K( f9 _- e! f【做　 法】公仔箱論壇* S- Q1 y: ?$ J  T$ D5 h! g
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
1 u, @1 |/ b5 |5 O( e% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
& B5 H* C8 A+ n! G3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

* j# _; G7 [9 n" f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
$ g7 O+ s/ d) I3 K+ |- j【材　 料】公仔箱論壇+ S% |+ U4 p9 A3 q- s0 Z7 ~5 W
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 c9 n% O, L/ D/ \; r( [
陽春麵         1把公仔箱論壇, _% m1 [  H- h7 g8 p
小白菜         適量
6 ^9 P' s! g; K7 [* i. |' Y/ [5.39.217.77:8898蔥花         少許
% V4 b4 r- N8 g( Vtvb now,tvbnow,bttvb* k0 v, u% o/ E+ P0 m8 k
【做　 法】公仔箱論壇" ^* c- R% J: y' b" h
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C8 o2 b2 c+ Z. M, A0 `0 f; ?
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
; l9 S1 U- {; a7 |# f* o& B1 F; R3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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$ A" c) H- e4 J' @% b公仔箱論壇沙茶牛肉麵
+ H0 c0 ~$ Z) Y% O2 b【材　 料】5.39.217.77:88984 A* r- |6 [: C, \- E1 r' \/ E/ c- V
沙茶牛肉湯         500㏄- J7 L* b3 d8 g5 e* Z, K9 n
板條         1把4 U4 K0 B) k" B! v) Y9 `! r! ^
小白菜         適量4 t6 ^6 J8 X2 @4 W

4 X% P5 c3 j7 m【做　 法】公仔箱論壇& e: y3 A( @. Z; s# B
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! Y# a# O* u( ~1 g( T, B& N2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
# G0 N- D" V. D7 E3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
/ y; p0 ~* d4 l) j8 d% f3 R9 x: L& W- K# _4 r# R6 W

, Q6 ~8 ~4 a% s! D+ S沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 a. ]7 Q3 _/ w( z, f
【材　 料】( v5 r2 t( ^& X7 h8 o0 A8 V* H
熟牛肉         300公克
+ [& B4 B# U- K. E* {1 ~薑         50公克
6 [# N  m# Q+ l9 b9 A8 R' y& d紅蔥頭         3個
% C% d3 K! _6 P$ u0 c蒜酥         1大匙
# O/ \( B1 [) \4 @& |: s1 o5.39.217.77:8898牛骨高湯         3500㏄
  |1 Q' r8 H. n+ h3 C- \5 _0 e公仔箱論壇
7 s' M. W$ u0 [: k- c$ p5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898$ U6 H4 n" y- L0 _
紹興酒         1大匙5.39.217.77:88987 g+ P0 ~- ~/ A
鹽         1/4茶匙
5 v7 @. K8 R$ \; Y; c$ m蠔油         2大匙
+ j& m6 u. S. \, w& X5 f7 B2 q$ f5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
- [6 V& m' l' c. Z7 C沙茶醬         5大匙
, z1 D5 z5 g& m7 {7 _) m. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N0 P8 [, f" {% `# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 H. w) e; U0 C' U
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
, j; q. V7 r' b4 o. V$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
3 E, W( [; l' u  `$ H' N$ h" etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

' J5 L+ [/ b1 E3 i- X' _) s胡椒牛肉麵" c5 m7 L$ |% F2 m% x9 ?' B/ D0 ?$ D
【材　 料】
; y# w6 J: y3 T/ {5 W: k" Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
2 L; T% X9 k/ z3 V' x3 s2 etvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! q& o- V' j& ?6 Q
小白菜         適量
& X- t. a; W( D6 T1 _) M3 O5.39.217.77:8898香菜         適量
0 f. B- J& l& \: J2 U0 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ z( C8 O: P4 k; g$ }* N
【做　 法】7 O- y& C8 A. b1 S, f) @. P0 b
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 B- Q+ j6 U8 y- `/ O1 j0 otvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ M: f+ u, O- r! E/ y1 C3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: W$ V3 }: H5 f% ?! n
柱候牛肉麵5.39.217.77:8898* q* S; @& O: f) S5 v
【材　 料】公仔箱論壇+ h, P& y8 @' ?; o7 `: T* o/ T
柱候牛肉湯         500㏄
2 W/ T2 d! N6 {) x  r# P0 U5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把5.39.217.77:8898, K( w( w0 L* r' {, n
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb. z; I" T$ P' i! {+ f

* r# c$ w/ @# q: y* k8 I4 w1 P2 d5.39.217.77:8898【做　 法】
: ]: o# H3 ^* |% ~' G3 h公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。) [# D" Y7 G" _; F4 h% E+ N  |) g2 u
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇! P3 J( x( e0 a, i5 r* a
公仔箱論壇4 ?8 [6 `/ R5 _& ~- v0 E( K2 C

" k6 P0 M% I: utvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
7 g. i% p$ F1 |5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z( f0 ~8 A! B3 O' E" ^: {) q
熟牛肉         300公克
; k; I8 O: ?- J- s- U( z薑         50公克. U! m. v$ w/ U! S  ?
紅蔥頭         3個
! t) a1 T& |% U0 b1 ]1 m$ }+ {蒜仁         3個
* ]; M( L/ H$ T7 N- ?% n+ Q2 f5 {牛骨高湯         3000㏄
  ~4 P' Z: k! `8 r" X! z! L+ B0 }5 N7 v
+ }. T' P# e5 N' n7 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" d7 u; h  F) t4 s8 n4 d+ d& e4 K% C
紹興酒         1大匙
* A) Q- r. `9 ^% p) ~1 F6 p5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ h; a9 O' l% T* g
蠔油         2大匙9 |5 U1 k( Y1 z. I: J" b' ?8 |4 Q
糖         1/2茶匙
* B  m0 {5 X/ x0 q, g; Q/ [5.39.217.77:8898柱候醬         2大匙5.39.217.77:8898. V% V' i9 g7 |, ?
7 L; [! m% K$ L  o
【做　 法】5.39.217.77:8898+ S. b+ ]1 x4 u7 k% k, M
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
7 o: S# {# X' n! b7 z  P! X公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
$ ?7 c% g6 y. Z2 [公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

3 G) l7 q9 D8 M公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         3 u6 l' y  H6 A0 q6 @- F4 Q
【材　 料】5.39.217.77:8898) D9 |" i+ B% Q9 K2 K
蕃茄牛肉湯         500㏄
$ F4 j/ ]9 X' W2 m5.39.217.77:8898拉麵         1把
+ a" J4 d/ l( j1 M  ]# p小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- G2 _% ?& ]3 p: A  C
蔥花         少許5.39.217.77:8898& K$ y  `+ ~9 E+ y* C  y
公仔箱論壇2 |+ t) U, `9 H5 _; A
【做　 法】
) z$ G/ Y9 ]+ B: {1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
) T' D9 u/ \4 n0 S! C7 ]5.39.217.77:88982.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
( j2 y! \( H9 ~6 G  {/ n' \& p& t5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
; d' @+ ~( Y0 p% v4 W* s. H  itvb now,tvbnow,bttvb
0 n4 K1 t8 {3 D) [' e4 p& z) {公仔箱論壇  {5 @' N& `7 R" Q: X; B& s0 b
蕃茄牛肉湯5 _% p/ j  U. |$ t/ h* k
【材　 料】
6 v0 X$ X( o  J! o' K, X, s牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! A+ T  w. @6 {4 L1 Q  i5 e
蕃茄         1顆公仔箱論壇* l, U- c/ \$ g' x6 k0 ]' m
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb' c+ q1 @- C3 E& [, O* |$ K
水         10杯
# Q. E1 U8 m& j# B. ?2 P; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% X( e# r0 {- o' i6 H
【調 味 料】
" c  b$ X' A# v+ [  a豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R& Q6 T! K( b  E/ t6 h4 _8 |
鹽         少許公仔箱論壇% f# o. ^! [# a0 J

+ s, s" E& ?+ E( N* s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) W# \2 Z( p. O+ n2 U- C# k
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
- X7 J+ D. S! {( j( ~& U2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
2 b) j9 b6 _4 u+ L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
: u4 Q* ~  K( P9 ^7 x& v公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ ~2 l( v' \( _1 C6 W! X& \4 [
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 Q# W* B3 A3 S/ _+ L
【材　 料】: m. z0 {  R# r2 R- f
藥膳牛肉湯         500㏄
/ C( O1 ~5 Z4 f* n% D公仔箱論壇寬麵         1把公仔箱論壇9 z( _  E- R! u4 q% a6 {7 a
小白菜         適量9 ]" P' n1 D  L. \$ O, t
公仔箱論壇" ?* c% Q9 M) d+ m
【做　 法】1 C7 R! J' g& i3 M6 I- Q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 |  r6 I& @& v# ~+ s
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! {- n3 S7 i5 t0 M
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。$ X: A* s- w- W# K5 _/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ o, N' g' |9 M! X+ a  H
tvb now,tvbnow,bttvb5 y2 J; T0 E6 r7 p8 G& ^- O6 v
藥膳牛肉湯
( a5 t, P% e7 o( mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' K( H8 s, ^5 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
5 D" p4 @7 b- Y/ ]5.39.217.77:8898牛骨高湯         3000㏄
! Q7 B8 b" e4 b- a4 j# Htvb now,tvbnow,bttvb藥材：
- q3 n2 a- ]5 q4 x- X公仔箱論壇當歸         3片
: p8 W- q* x& k公仔箱論壇川芎         4片公仔箱論壇% I. x( r5 |! X( m) X# k! X
伏苓         4公克
$ u- F) h) g- ]5 {0 Y北耆         10公克% m2 N; T9 w# B* }7 O/ n
甘草         3公克
: T/ Q: t% p/ f- ]/ ~& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克公仔箱論壇* k! i8 U3 g& A. m8 E4 Q
紅棗         8粒3 E- v1 Z9 V5 x% h, N' u
桂枝         5公克
% z! H) \5 d/ t& [8 s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" \% r' h3 n7 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! w/ P9 q; r2 M
米酒         100㏄公仔箱論壇- J. N' M) ]! k7 P% U" o
鹽         1大匙
( f) S6 n+ V4 j3 s0 i, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T4 q, i9 p& m0 A" n) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' }5 h6 w7 j
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
4 ~2 i1 i* Y6 d  O, A- ^1 p7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
5 F3 I/ o/ S" ?1 v' ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

BeiDouChef

. |/ \/ V- d( b! J, Q& r' Z' m麻辣牛肉麵       
# {2 T" T- u5 a% J6 R5 D5 w【材　 料】3 k% }% R: g0 e* I2 ?' R
麻辣牛肉湯         500㏄4 H4 i; ^. `/ P
寬麵         1把
7 R; ~5 w. {: K& |. W小白菜         適量公仔箱論壇( U7 f: Z. h. T. \: q5 N) T4 p
蔥花         少許5.39.217.77:88989 G2 u6 U% k6 ~' m4 ~) t2 n
       
7 }: K1 O& V/ X" V公仔箱論壇【做　 法】1 W, m$ z9 L' a. E# c! l
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
. w7 t/ \, c$ T' ]* y, N公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
5 [& R' Q/ p/ D1 Y' c8 g- R+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
2 I, {9 [5 ?9 o& w+ ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w. f; {9 T" n4 M/ h' P! h+ p
# |; a% o1 G  T$ }1 _2 o0 stvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         公仔箱論壇  z, S4 [! t" V- N$ _, H
【材　 料】
: o5 c( _2 m" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
' g& s' C) c3 N7 Q青蔥         1根
  a8 |0 F* s3 m' M4 M牛脂肪         50公克
5 l% B7 g+ Y; c8 P5 ~公仔箱論壇薑         50公克公仔箱論壇+ G( j: I; B# ~
紅蔥頭         3個
0 g3 k4 F+ F3 Y) h9 I/ N5 N蒜仁         3個公仔箱論壇; l: v2 f$ c* c
花椒         1茶匙
. |3 P7 _& j# q. `: v6 a9 E& s7 x乾辣椒         6條
, I$ A" s0 F: o! v, dtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
3 ~$ e" k& y) p% u4 Y; M3 `7 j* h4 n# v: Z
【調 味 料】
& ~7 X0 d* i+ ?9 e4 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 E" T# U" K( T# Z' Q- O( u
糖         1茶匙
: ?, z8 [& `/ H- A9 E" _6 f, }辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; \  x8 r% a. v) G( U# Z

% j. O- T" D3 ~3 x; J' Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇7 S/ l$ I1 G% {
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, W, d( A3 L7 _8 b6 Z3 E9 V公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ Y* C# W2 C! ?* k3 a
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
5 ~: B" x/ Q5 k' M4 F4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。