BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' v( N0 @8 Z6 ]9 k
什錦炒麵5.39.217.77:8898" A, V, w8 ]9 k3 j3 O
【材　 料】
- c* H$ u; E8 b8 m4 Y) ?油麵         250公克公仔箱論壇6 r" g, I& c" m* g" ]# ~
豬肉絲         30公克
# Y+ Y% }/ l! d$ I/ k蝦仁         30公克
# r) O2 Z& i7 m* u公仔箱論壇木耳絲         20公克
" M  L  X- N, E7 g6 y7 r, ^紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77:88982 [- v7 W& M8 B( n7 F% D/ \
蒜末         1/2茶匙/ W, V9 S6 f! D
青菜         50公克公仔箱論壇$ l6 x  c$ l- z$ t7 n
水         350㏄
8 q( H4 e: M9 f0 L  z5.39.217.77:88989 q% p* b3 C0 R/ l7 h5 v* L, [
【調 味 料】
! N# b/ a' c6 y公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, y9 q+ H6 X! U4 P; I
鹽         1/4茶匙( z" R& ]6 i) n; `* |
糖         1/4茶匙
  M/ J4 S: b& N! \0 x胡椒粉         1/2茶匙
( ?6 B* U1 Y% w! }$ I5 ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙6 j% D0 {4 R9 l$ a. o( }* H

  K- u: d' z. ]$ _, j【醃　 料】
0 d; l, W+ N7 e+ S; ]6 [) K" V) x太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇# R; l, L' s# c# H- l1 Z
鹽         1/4茶匙
5 ~/ ?8 G: l9 b2 y7 W公仔箱論壇
  n/ G) E+ Z# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& f# f+ m* W! e: m7 I; Y1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。0 P1 |( [, Q/ {( L/ c, h9 G
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* p; p0 `7 X3 S- R; p: D
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 k, n% b3 n& E4 C
蝦湯麵
4 ], c. b( C: P. E0 t5 @+ k【材　 料】1 `# ?. m; h8 k1 L# \6 U. \/ v4 v
鮮蝦         3尾
8 f0 r8 j) @# o公仔箱論壇蝦殼         100公克
3 V* d! Y& v7 K9 }2 G" t青江菜         3顆
$ X2 r6 Q3 n- M$ f公仔箱論壇魚板         1片
5 Z# e8 A4 Z- I% B/ d6 B細拉麵         100公克
) ^/ a+ D) l2 ~9 K1 T4 U" I6 E) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄
: F  K6 n  R) j; \4 _tvb now,tvbnow,bttvb9 j( h7 Q6 S; V
【調 味 料】
3 g- D/ Y% H* atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
9 P  J  h) j" z1 Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898* Z. x& i+ `! C) O
5.39.217.77:8898, V+ L! r/ Q; t1 K) g- U  i. x8 O
【做　 法】
- o/ E6 w2 b/ G$ A1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
5 s) Q' M2 l% r1 h; stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。0 Q7 E5 D4 {+ _+ x+ U
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
7 y; I' ]8 i: M* T0 Z公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, o4 }8 [1 U% p5 o$ F$ E( y
鮮蚵韭菜蚌麵線
* X* W; W1 k* g5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇1 Q# @' K9 M; m( p3 [# I
鮮蚵         60公克
( b) n: e1 n, w1 ]  [  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
% c% y! `$ n( g- s0 X2 q7 z, t: V韭菜         15公克
5 A% Z4 L" m2 L4 ?3 I6 v. G5.39.217.77:8898麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u( V6 ], n5 p1 J) i  E- g
高湯         320㏄
! w+ Q, g  s: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
# @# S. |9 {. ^% F: S  C. Y0 J& M( x4 J0 q: l8 B
【調 味 料】
8 Z$ }, R: k/ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
  W; f1 Y6 I  i5 z) p' C9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N7 u4 e9 z& ], |) O公仔箱論壇【做　 法】
6 {0 ~, r6 U# _, N, k公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, ^8 ~  W1 N: @  X& V" g( m2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
& ?+ W3 _6 \" x3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
1 q; A! g' _, m# }, l+ d0 i4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
: r+ \' B, h- z+ O" n) X1 @# P5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 w& L3 j8 B* K! u* D# L+ O* ~6 F
霜降牛肉蚌麵
! d1 y- i6 N" x' r% U5.39.217.77:8898【材　 料】
5 t0 u4 m' z2 _% rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆
# E& Z2 w: Q/ w" X) [5 V/ {霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 E7 z1 D5 j
金針菇         10公克
- e* `- V1 ?7 B+ |: _! Z5.39.217.77:8898洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 u( l2 s# w! S4 ]' t
小白菜         30公克
& U, I. l; R+ I公仔箱論壇拉麵         120公克
! S  v( U2 r' K% Y. wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
6 M1 M: |3 o( j公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U; S8 _3 D: v* Z

0 ^7 q' f6 E, |9 S公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇" @3 `) Y/ ~* B5 u
鹽         1/2茶匙, @2 z5 o: A: @3 S

$ ~: S$ L; J  i' b. J5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" p3 j( j" a
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
! K2 ]2 k) W4 V2 j+ @4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 I( P  w( g) S( O: }& E
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.77:8898. H' T% j7 z/ p: Q
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ M8 x+ j; \; m) K
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
: C: M6 [: w4 F/ V公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5 p; U9 B3 V, V# A0 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵% i; ~6 K( s, |5 O  f/ h1 V4 m
【材　 料】
1 E9 @4 o- A$ h; Y; g  j公仔箱論壇熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ ^* l, t1 Y7 Q# J
綠豆芽         20公克. F) d+ G! F  W! W6 V
西生菜         15公克' R! ^7 g' {1 [3 t9 h2 `, e% W
熟肉絲         10公克
* u5 E" O( U7 i' a* s2 w5 {8 K# Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
4 v2 U# O+ \5 t0 [- s. Q0 n! G9 O& k, X; M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v2 x0 W4 w& u3 \8 v
沙拉油         1大匙# y" t6 T9 C' i% f/ V
蠔油         1又1/2大匙
6 i, V; h* M& E0 F3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& i8 w: C  l- _1 n: u
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ o) J4 H7 `$ W
; I9 z/ s3 f* I" U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% b5 T3 ]  A0 j% b. G1 e9 I
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
. _7 f- A) u; ~/ u3 _  o4 F' }; I公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。5.39.217.77:8898- a+ L. N' g7 w. }# K
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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- `. F7 J$ T$ d) U
半筋半肉牛肉麵
8 ^* c. S4 m1 u/ B【材　 料】5.39.217.77:88981 [2 Y' @7 C( n: p) ]
牛腱         1200公克
4 j: }. Y, L8 N2 ]牛筋         600公克5 ?5 ^& \9 r: h
中式牛骨高湯         5000cc
+ l% _7 i: x0 P6 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克5.39.217.77:8898" f1 i) T& c' O' t, S
小白菜         80公克
5 Y' [9 W. L6 E% F公仔箱論壇豆芽         10公克
4 v& _" r) Y1 Q8 o/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克9 }* x( ?9 f3 P! e' ?, z
九層塔         2葉
& ]9 D2 `+ o0 J, e  o3 }+ `公仔箱論壇A.牛脂         50公克5.39.217.77:88982 d& o; c+ \8 d3 b) M/ M
青蔥末         50公克& {" h' T( f# I- \/ @4 S/ R
老薑片         10公克
! k! G5 Q# b% Y9 y& X公仔箱論壇蒜仁         30公克
' R0 j" l6 a- k* B4 xtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ m5 p0 I0 q/ C) D
蠔油         60cc1 Y; Y  R4 ~' H7 u$ _8 k
醬油         150cc
. i- s+ D4 @$ _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc公仔箱論壇5 }3 d& R; b+ m! w4 E: s
5.39.217.77:8898& z1 k7 C7 A' E
【調 味 料】
( M% ~1 c' i9 i% ]6 _6 {0 A冰糖         50公克公仔箱論壇: }0 }( z% [( i7 @* e
鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# G* L; ]. I# `/ N
麻油         20cc
; G6 D& L5 q8 k0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# k% H9 ]5 \3 W& b5.39.217.77:8898【做　 法】
3 q$ _; {2 |. b6 M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。, F8 b) [2 ^6 k$ r3 k: ]& e% m
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
) x" U3 M3 N5 f+ y$ O! Y- Z3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
! I+ |; T' r9 X7 i- b6 d9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。( P) k( K4 X- C8 V& u+ g% ~
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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( z1 {9 G$ n% U* e: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵. `3 [8 K5 F6 T! K4 }' S# e
【材　 料】
  f- `. J, s+ W) V0 s+ |9 N乾米線         100公克
. Q; x! O% l7 x9 b2 b, C( _綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  N3 c! I" |
小黃瓜絲         15公克9 h$ c7 O0 ?$ W
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb" X+ P1 h4 Q/ a/ i& z# |
熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: v" C, v: Q4 C; }0 l
熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇2 w0 Z& o* i" M- j9 _) u- X, N- ~! r
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇9 y3 Y2 G3 t2 W8 D2 K6 w
薑泥         1/2茶匙5.39.217.77:8898: ]3 d+ ~! W: ~% ~
1 B1 e- `  d6 b+ f0 [7 T
【調 味 料】
1 K4 ?6 O8 _  w9 H8 D3 _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! g* i. W" h  a' v) }
辣椒油         1茶匙
* V+ m3 A4 ?" ?5 G$ B7 u; f# s: i9 Z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙
: C) z) [4 {  b# i7 R  b% W6 d5.39.217.77:8898糖         1茶匙
" c- s" F, H6 n' U* j鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88989 s8 |0 y( m  q0 Z. D. E4 h# w/ q7 X5 Y6 U
涼開水         3大匙
' W2 F- l$ f: X/ X# g9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇6 I: O% p# ^9 J9 ]
【做　 法】
! s+ r4 i) d. I0 I8 d/ w( Stvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
; Z  w. {" w! \2 g5.39.217.77:88982.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
6 A0 Z( Q' C  y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。5.39.217.77:88989 ~/ m5 z0 J% R; ?
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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8 e/ j2 l% s( X; h8 S: S2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵公仔箱論壇3 T, _$ u' I' H* c
【材　 料】公仔箱論壇- Z' c( p/ l, ~, E7 Y6 f+ f6 r
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% k8 p! o5 I$ Q3 R% L( L# o0 z# d
火腿絲         15公克5.39.217.77:8898' _! s! O6 Q8 K1 ^" F' m7 s
小黃瓜絲         15公克
$ r. T$ D  i/ |( [. G" Q% V- @' z- p綠豆芽         10公克
' r2 |$ c# c, wtvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙
; V, k2 e, h3 P: L公仔箱論壇豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k" J: q% d* T6 F3 q0 k2 }7 y, B
蒜末         1/2茶匙
: }# v8 u6 X- o( H. G  B5.39.217.77:8898
( z0 s. Y, v' E0 `* h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, X+ O9 i- M9 {+ I& I  G( {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, w) c! @" s( `4 y, Q8 W, a
沙拉油         2大匙
% C9 V, D6 T; E+ ^香醋         1茶匙4 u% z* t* R/ x6 V- }6 X
糖         1/2茶匙( a2 X0 q1 x0 x: V4 v0 `
鹽         1/2茶匙
7 s" N4 X; D- K+ A" h# Y雞粉         1/4茶匙
3 O3 Z9 s- r- G, a# Y
% v2 n+ G6 o7 e3 q# O2 @* x/ h: `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ s9 Y+ y+ M3 @: j: C+ m5 G- g9 u
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: `# o" ^: r3 ~" a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。公仔箱論壇) S$ ]3 q* w  J/ i
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 f2 w' F- S0 X3 U! h+ N
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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  `. |- z& p: A* |! l4 I& T; U# c, N公仔箱論壇北方炸醬涼麵
# \: {8 e. Z0 I+ i! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' J/ {; g6 ]4 S; N+ m2 U: Ktvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克( v4 ~8 s. j5 N8 {/ o
小黃瓜絲         15公克
7 y% ^0 Y7 K, F! k' otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克+ e5 G3 n8 Q5 M; w$ X
紅蘿蔔絲         15公克
% f6 i- r" }% O( utvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
. R# j+ N) P3 p$ |5 z, _, `3 A5.39.217.77:8898甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 ^9 w* Z( V7 u9 w: c- J5 V3 t
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 b' L3 @8 Q) B$ m0 \. v
豆乾         2片公仔箱論壇- |  v$ ^: m- o7 O) d4 T
洋蔥         1/4顆
0 M- P/ {: u1 _公仔箱論壇5.39.217.77:8898; _2 R$ ^( T2 _9 e
【調 味 料】
& b8 ?- x* A( j5.39.217.77:8898水         150cc
% [) [# u  P# c  u; dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙8 z  d- Z  Y( b  z5 u8 g( X8 C
太白粉水         2茶匙
' `  m8 G* D( @, F8 d
  Y+ m0 u1 k- T8 }" ~* _* U; k1 e公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 U, K/ i# U: w  J3 E( M
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。8 _! l5 s9 C5 d  v0 H+ K
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
0 ^" I8 {% U1 R/ S6 m/ f公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
8 n9 Q$ n0 J2 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

  c$ H4 f3 w! d5 H, L7 I9 p公仔箱論壇西北涼麵
& b8 u3 w6 ?. }5 o. Z7 ?6 M6 F' z【材　 料】5.39.217.77:8898! a' u: S1 [" N7 w' Z7 D: h+ ~, W
熟細拉麵         180公克$ o# Q4 I8 o# j* T0 G
西生菜絲         30公克5.39.217.77:8898' K6 Y; |: a( ^- I
蒜泥         1茶匙
" _5 d  ?+ v* y4 P; ~' l8 Ftvb now,tvbnow,bttvb, Y; b7 v9 f8 ]: p8 y' }
【調 味 料】
# a1 ]. K, s9 g* j- s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙8 q7 b% e. ]( @2 r" \  V3 c4 Z
米醋         2大匙
$ _, b  w) e9 a5 |* ~7 ~# X! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙5.39.217.77:88988 Q4 L4 L& I2 j" ~4 P9 x& d5 x
糖         1/2茶匙
- ]3 @# ?( i( k3 ]- r+ X5.39.217.77:8898涼開水         2大匙
4 _$ F0 N4 O& v* R1 j0 o花生油         1大匙
* o! a& T9 s. ^. c6 _) y5.39.217.77:8898
+ f8 N/ U0 [% n' t3 g4 K. k& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* d; n1 q3 h. v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
9 X3 `& l$ m' @/ x; t3 b# d2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
' T6 ]' W! f' L2 H公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- y! v! L9 Z9 h; @2 c
川辣涼麵( B* j  F9 o" L: F: c6 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 n/ V( A& q/ b
熟雞蛋麵         180公克
3 n' K7 x. T) @% q8 M- {) ^( R- J5.39.217.77:8898蛋絲         15公克
/ j. x( N. P, ~% Z& |/ ^* _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
# B; F" P/ ^- a- T公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克( S% B. A  E' t0 M. B1 {5 I) E
) }8 N! }- A! b4 e3 Q  Z% @  \
【調 味 料】公仔箱論壇( O6 G; Y+ V4 Q+ W& Z4 G) _
辣豆瓣醬         1茶匙
# T  o3 e0 w& X% f砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?: a* a; L7 ?' G; B# A
鎮江香醋         1茶匙5.39.217.77:8898) I9 Z  n3 {' I" j
醬油         1茶匙
0 f- N) q3 W3 H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
0 u- H6 X% s/ l, F) Y2 f/ {  i雞粉         1/4茶匙
9 J6 g! a: h* o) M, w" u" I公仔箱論壇涼開水         50㏄
1 v" K5 a8 e5 `5.39.217.77:8898辣油         1茶匙
5 k- T/ H! c" ?# N% t) Ktvb now,tvbnow,bttvb香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& q# O. @# w3 u9 t2 m& [1 L/ }9 u9 z
5.39.217.77:8898; Q  a% \9 j3 }5 Y7 j" Y
【做　 法】
1 W8 [8 @: H' V7 M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。5.39.217.77:8898, s/ b6 N5 c) z; w4 {/ F$ ~
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

9 f: }7 ~( V* Q- w% m0 Mtvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
' E- Q  D8 R7 K3 Q' X1 T5.39.217.77:8898【材　 料】
% n! X% P0 ~  e6 F公仔箱論壇熟細拉麵         180公克. y# g( O  G  T* k" o& ?, S
小黃瓜絲         30公克
) m6 w  m6 }. d熟雞絲         30公克0 @: U! u6 b# x
蔥         1根公仔箱論壇) I5 }$ N, @3 @' q! f
tvb now,tvbnow,bttvb, d5 q  L2 i' e: Z, P* I. {# F
【調 味 料】
7 b# o6 E$ K* x8 p- K0 V2 g2 s沙拉油         1大匙
& f# s% T" {- W( }. N+ s& F粗辣椒粉         1大匙5.39.217.77:88989 W7 A) R1 p4 Y! S% T
鹽         1/2茶匙
! R3 I. g' N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
, v% |0 l. S+ |  m& m4 E! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙9 @, u. s7 M5 j+ _* W5 e/ [
醬油         1/2茶匙
: G' Q- L$ R; z) o3 B& utvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙, x+ i. h7 K5 R

) C7 @' v) A: e1 R' _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 g+ }2 n9 B: y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 m' _7 S' z) |6 p. l9 \4 X
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。- Y4 G( y" R7 I
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇, c  Y" ]# V8 q0 [) |2 F- B
香菇素麵線
8 r* ~* h. N/ F5.39.217.77:8898【材　 料】9 s1 O; m. N% A3 L6 [
紅麵線         200公克
/ m7 \3 M6 _" k4 u. F9 Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克
1 s8 l4 o) [' p. W5 T5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克5.39.217.77:88981 v, @7 h7 _$ o
紅蘿蔔         30公克
' G3 P1 k. ~/ g5 O$ a素肉絲         20公克公仔箱論壇$ \! e' k. _/ T% X7 Q3 V4 G
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 l) M2 S" ~" L. e- C
薑末         10公克, w1 Z# g' p$ b2 |
香菜         適量公仔箱論壇, n. N5 ~% q% a4 Y" `* c
香油         少許
) ?: B1 f, J3 s1 j. f! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許" B* l8 N% |7 Z4 A& c
% g/ e0 u. x; x' I9 E0 P
【調 味 料】! A& k( H6 |3 u! o
A.醬油         1大匙
; K% m* a2 x1 ?0 [/ q  l: C' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙* P# H9 e4 Y) g/ Z4 z6 e
香菇精         1小匙
$ u* q1 _# r- T4 \  c' a公仔箱論壇冰糖         1小匙
- s* b8 m6 P. t- g5 l% v% e! t  c公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
4 h9 o1 V( m6 [) T" U0 J+ s  L$ o5.39.217.77:8898; U+ A# V& D4 |
【做　 法】
% q% k1 g1 o4 j/ G  V1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
" }/ t# `$ p" d$ b# Ntvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。3 {* B& ?5 W0 o6 ~9 F
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。- [2 }! c5 P! U+ L0 q. s; c% P
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。" D8 t& N5 L* K
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# |! e7 y  s; u9 ~% z" f
麻辣麵線公仔箱論壇. n. \8 X0 J: h6 u
【材　 料】
7 R2 {5 t" K0 `, r, Y紅麵線         300公克
" V3 `: P1 b' H- ]% c, x. r7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
: m7 Y3 B& M' \: R4 |5.39.217.77:8898豬大腸         600公克, E' \4 V0 ?0 u5 ?4 w( T6 f: X
薑片         3片& T9 |5 H' o9 h' q; K
蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. p  b0 z. E0 |
菜脯         150公克5.39.217.77:88984 s) F( K$ R! g
豆豉         10公克5.39.217.77:8898/ d6 _9 Z. h( H. Z8 N
沙拉油         2大匙
$ j, }; @) f& \小辣椒         1條+ J+ G2 d1 w) Y5 h" N2 A! ?8 z* w- s
蒜末         10公克; m1 u3 L' L6 h
高湯         3500㏄
- w6 X2 f7 ~9 Z2 z. l公仔箱論壇水         600㏄
2 y# l; {7 o+ ^% l  d2 {
& `9 g: n9 w- q8 B【調 味 料】
5 k/ W2 w6 p3 Btvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙
/ t' X- t% z) a- J' e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k# `4 ?9 R  o! e. i9 O3 [
米酒         1大匙
0 `7 x3 V% H& ^& G5.39.217.77:8898B.鹽         1小匙1 l6 o/ H: b  i, z3 _. k5 r2 d
雞粉         1小匙5.39.217.77:88988 h* Z+ s) F3 w' V5 I. b8 ^
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' f9 E6 M9 J5 t) h$ g. n
醬油         1小匙
- M$ U3 }- Q* I
) A/ \9 ^# U' c$ |. t) @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 e0 x. S9 M! X, D6 k% X/ j# Y4 j
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
7 w2 s  h1 L( v0 U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇0 P6 w. j( G9 u7 ?$ J
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。0 C; }9 `  |  d# u( O5 a! F& I- K
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
- o8 J+ x) ^5 W$ K; T& N5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。! r& O' F2 P6 |  }% i% H+ e
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, y5 [" F# T. w/ }) X
滑蛋烏籠麵鍋
; J4 |3 m6 r( i7 ]& l5 _【材　 料】
& U; V, ?# x3 S湯底材料：5.39.217.77:8898' z, G+ u9 X- |2 Z; k% ]
水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ M2 s/ ~- v$ Q% N& P1 Q4 W( D- g  ~- D
鮮美露         8大匙
! s+ e7 s9 ~3 [" q" E. D煮物料：, ?$ K! n5 m: H* Y
雞蛋         1個
# r4 S0 x5 q  o8 b" h9 G: v) e' l! _tvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇3 \2 L% U4 D& o) |* U% x* F4 e
烏龍麵         600公克$ I. U  b, e: I7 O: i4 A3 p3 s
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 z5 O% u/ \2 \" G! A
3 e' V$ |2 ?/ g& u8 ^
【做　 法】
! J" {9 ]+ C# q% @) B4 V公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
: b# h& H+ k) M* F& r6 b# K4 e2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb: K$ g3 K; t& J) ]+ g
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5.39.217.77:88989 I+ r: t1 e7 \6 u1 K
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。