BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; P5 }8 o& J& N) H3 U
杏桃塔公仔箱論壇! q2 N) l: U& [* q- j# S! z
【材　料】8 B% P! B- \" @4 |: g5 g, K- S
原味塔皮        
4 c+ z* J  g/ z) S$ ?8吋1個公仔箱論壇: y" W& O3 Y; s) t- i0 o' Q5 o
內餡：
/ e8 o- C4 c% h9 t; `1 ?5 v( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭       
& g2 h9 z; d; o/ L, Y1罐7 m& h6 Y* O6 ~8 `1 o7 ^: y' B
蛋黃         公仔箱論壇- ]5 K( y. N, W" K& N4 k
40公克
. w; ~2 Z7 i* o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; f- p. @. ~3 P" ^. M+ i40公克
( p& ^0 d& v$ ?$ f! r5.39.217.77:8898無鹽奶油        
* T/ D" A) l( ]% z+ |公仔箱論壇30公克
$ g8 r/ }$ [: K7 m鮮奶油         公仔箱論壇  I) d+ C  N* g5 h) G
70公克0 Y) J' H9 D- A2 \! w! z
檸檬汁        
3 g2 p% v: i+ M# X4 L5 b3 V公仔箱論壇10公克
. ~+ w4 I5 b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇* F# }- {8 L9 e! ^
50公克
  ]6 v' V( e) [7 a蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! B3 D& u5 o& |
60公克
6 a" c7 T' K& Z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇, }9 K( t5 n* U& s; d4 M, i
20公克- s7 n( c0 m' u' R- J# E
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ B* r: d* P$ w/ s  U. n
糖粉       
$ I( e, L5 I$ M) Q9 |9 i5 i& w; l適量
% d! `& v) A. {, Z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 i0 m, i6 C; P" @
【做　法】
7 m& \; ?" b; w( s: p) w1 O5.39.217.77:88981         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。" G8 w9 G8 Q5 [* w0 @, u# ~
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
' j' c1 o* h: l4 |- C3 v  w公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
0 O7 W+ r4 h  C6 P* N6 r4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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4 N6 L8 P% F! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔5.39.217.77:8898' X! \( N$ \5 P( A1 A, K
【材　料】/ ~* w* y0 U! n  w
原味塔皮         & x- Q, L* K( T
5小個
8 C3 B, r* H5 m- \, h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：/ [7 ]- I+ V3 j+ f2 M# p
牛奶        . u; K4 n; r7 _7 q. l
400公克tvb now,tvbnow,bttvb# A8 k5 F0 O( s& O7 K
細砂糖        
9 ^) W! W3 s2 f275公克公仔箱論壇$ e/ U. T& D% ^0 c
鹽        
# t3 X- Z, y  N3 C6 z5.39.217.77:88983公克
1 q0 [: G1 }: Z4 B4 `全蛋         公仔箱論壇1 J& V" |* @4 P1 E4 w! ?/ }
240公克
7 W# z) K. B. e  gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* L& R9 |0 R2 Z  \
100公克9 {; p6 ?1 ^- U
即溶咖啡粉        
: g" [5 C$ F: f6 U/ a5 t10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 T! q% a& A$ c5 l3 ?; T
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" O& f- F% m; c8 [
適量
  L! c: i+ e! M* C- E6 C+ X咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {6 i9 l) f- g3 j( C+ b
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) z2 ~# ^; D0 P. X7 Y5 w
       
# z2 {6 {$ r" k( R) V! f公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ X1 J1 F5 T+ H
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。公仔箱論壇. Z' x, U: B- h# i/ u' a" y: M
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。% w0 q- d& c7 E5 c2 @2 `, d
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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7 C6 ]; c8 Y$ O! l# {巧克力蘋果塔
! {# y# y  b8 n, i0 ^2 M$ V* k; G* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 j% S( B& y8 D8 D9 c! Z# ntvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         5.39.217.77:8898$ C" j9 d/ [6 t" r6 Y9 O" @
6吋1個5.39.217.77:8898/ O) J6 l5 q: ^
蘋果餡：
9 r1 F6 {/ e) n$ X公仔箱論壇蘋果        ! G8 O) `: g5 ~, X) J4 R
2個tvb now,tvbnow,bttvb3 G* L2 p, W7 ^/ g; L: V8 m
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 I* Q! d1 C. Z0 ~
30公克
/ O7 h9 @; m5 A! H; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ M6 c8 b) z- t30公克公仔箱論壇4 V2 L/ C* c# D& p, b& i9 W/ ]
肉桂粉         5.39.217.77:8898% n& o+ @4 a$ B/ Q, j) Q- e
少許
. S! ~. _+ v# W. V+ H5.39.217.77:8898蛋奶糊：. ?2 O5 ]' Y7 K+ L/ ~( {  A" D# ?
蛋液          o" v9 b( g$ r4 H! o. r! x
60公克0 M) V8 m5 d4 R1 C, @4 A; d/ c
鮮奶油         5.39.217.77:8898( a6 Q( n$ a5 [: v  S
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  `8 f( U" \1 ~  F% b
櫻桃酒        
! c( w+ P% e2 t3 t15公克
( q0 ?& \: w/ f! _8 e5 T苦甜巧克力         5.39.217.77:8898; E* T1 \' h+ |' k+ I! K  H
150公克
8 D1 J% n& g7 K) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ w8 x7 R) H- j2 \2 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 o; M* A2 X; c- O
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。* @2 Z0 @3 N* c
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
8 r& G, P; Z9 p) V3 ~) w公仔箱論壇3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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. t+ |$ P4 c1 H* u5.39.217.77:8898巧克力塔5 y  ^. ~) _/ m% L( j& c
【材　料】公仔箱論壇" V" ?7 F6 \2 ]$ g
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ p. p; d/ b. M7 l7 M" W) w7 L  N
5小個
! v4 h) g& c7 B: V) _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡        
* I$ S2 S. U- ?3 B% |公仔箱論壇適量
6 G) _' M  N8 e苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ l, z3 l" E) {8 |% @4 l
100公克! f% f; `  r0 s% a. }6 T
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 n% ]) A; @& F, X) \9 M: m5 e
150公克" G0 u8 e0 }2 \
       
* E, B1 S0 a% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 C$ s$ f- N7 F6 F- H; \公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
9 m$ ?- h: q* f0 stvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.77:8898% v! |9 K$ g& _2 F, a" t8 Q4 e2 F
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
1 t, M2 M6 W) G- B4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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/ k  |$ c9 R! c% T6 p: R$ utvb now,tvbnow,bttvb水果塔
$ Y2 v$ W2 h7 ]& Q/ {6 s【材　料】
; p4 H1 j* p5 {, b! G6 \* K5.39.217.77:8898原味塔皮        
7 j) c! C) m0 e5小個
7 R, Q& s2 b, |# E  I3 N$ N裝飾：公仔箱論壇- v1 a+ J3 j. y# _2 g
巧克力       
  g6 \# q! N, B- L! c( btvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇! S: i* |. e5 H
法式布丁餡         . f+ I# q, l; v$ c* Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb- u* N5 Z# e. n+ h
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 [4 J2 G. ~. n
適量
5 ~+ G8 ?  F8 k0 d- A& g5 @        " R0 U! d; ^# O
【做　法】5.39.217.77:8898$ q! J) f  ]9 c/ u; O4 _1 A  A
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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0 I" N( V2 b( u2 ?) l* b披薩塔
8 Q" |: g/ h7 L2 r) w7 D1 ?  U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 R  }( S9 Z' u+ V6 F8 g公仔箱論壇塔皮1：
, q0 e) z' t5 X3 m/ \( m. ctvb now,tvbnow,bttvb白油        5.39.217.77:88986 N4 [0 I+ Q  h4 k
80公克公仔箱論壇. |/ h0 W* c' l# S; x8 q
酥油         + ?( g, C  b& z
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], e; u5 e# ]8 ^0 X% n8 q
糖粉         5.39.217.77:88984 w1 ]* k% h* ~
90公克
& f) r+ {2 Z( ~$ B' otvb now,tvbnow,bttvb鹽         7 h1 `1 s" A; l
1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& U5 j* B- n4 j: T
塔皮2：
5 f# z1 L' j+ Y' n公仔箱論壇蛋       
3 j- X' J# G; M: D公仔箱論壇27公克公仔箱論壇7 H/ z: V; l$ `6 b/ d, T4 r  w
塔皮3：
  T; K1 I! s7 v6 V3 }2 m牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb% a# B' G- K% g3 o# |
50公克
5 W4 ]$ g& D6 z/ c* b$ ytvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：
! Q- _  c) M# k+ ~% n公仔箱論壇高筋麵粉        公仔箱論壇9 x& |* W; |" _# c2 ^9 k+ z
135公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^: X4 ?& b; M
低筋麵粉        
' a. N0 g2 y4 d135公克
2 W4 c; ]) m& F配料1：
& g; N- d& j% c; L& Xtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬       
, Q6 H+ ?' J' \( r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb& _( D/ H2 D: }
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb7 K. i2 l* C+ }) e
起司絲        3 f, U6 r2 S: z. R
1包
: _6 s* [% M5 z! t$ M  f/ o; f, v9 @配料3：8 U$ b5 m& [" z1 q' m5 M
青椒       
+ p: B7 ?8 O" m' `& ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb* P+ e* [9 m, v/ V
罐頭鳳梨片        
; Q5 |  s7 r3 j5 A% ^2 L; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
# R% |. M- G) s1 N5 y& I4 T5.39.217.77:8898培根        
# h3 V# q' H( S- k- T4 z8 U; @tvb now,tvbnow,bttvb6片
( M; y$ Z5 t3 M) }$ K* S蝦仁         ; w( m- @7 b  P. F' m' M$ k
18尾公仔箱論壇+ r$ ^- F& u0 f$ q- r; g8 j
塗料：. J  ?/ \5 C# h( t  A1 W
沙拉油       
7 I( Q0 A0 N& o; U2 k, ?公仔箱論壇適量
( J* m4 H% \( {5 ^: o公仔箱論壇       
$ i2 B0 C8 d4 W8 t* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 i+ |/ x* |+ v0 D% p/ Y3 e: S8 J3 D* w
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。5.39.217.77:88980 N( e  n, M8 {8 t& P! h
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
- C  L# F5 D, F. F6 ^6 a公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。; z' ]9 A7 K6 o
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898  C" i" H5 x% P/ U7 h) g
【備　註】' \& t# p8 d9 `( Z* f6 j3 y/ B
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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& U7 ?# T: `- ?7 P. mtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇7 l( D* ~/ l; U0 J4 H) T
【材　料】
0 ~8 T! b% P; D  Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         1 z! Q+ _$ \- M2 s8 R  Z
200公克; G2 t$ [: L$ z& u
1.奶油乳酪        
# F+ e- S* Q% s* Z& u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb" {; D: E$ h  G7 R% H
　細砂糖         $ U7 R' g, f/ r- f: V  y
20公克
7 j. _. U2 I/ q/ C, ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
' M: I: h- O# Y+ ~, u5.39.217.77:88981個tvb now,tvbnow,bttvb; M4 N8 O+ ~+ f
3.檸檬汁         # B( R5 F( ^, a4 o/ w" T7 L
10公克
; \$ R5 X& O: T7 Q. Utvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
5 z* ?1 y- v" Z( U1 k3 T& r5.39.217.77:8898少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- x2 D2 j7 c$ U6 J
4.葡萄乾         公仔箱論壇# ?* c- w% K1 j( [4 B: k# s( M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^5 q- y8 N0 P, k$ ~
　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* t* q' N% h: Q
30公克公仔箱論壇4 p3 }/ o8 m4 g2 k9 v
        公仔箱論壇+ Z& B' ~4 j2 Y1 w
【做　法】
2 Q# _; w, {* C1 T5 f# c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
+ j) `* A( {- B$ O公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇- C& F/ ~# |) J
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。, V  s! V1 `; ~% P) d5 j; e: c) u
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* ?( r0 _5 O( D! {
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
. F+ a, q# O9 j* {5 n! m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! q& t/ m- d# b; t& V, k
【備　註】
3 x; G& S' U+ w/ ?9 V" ^檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

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/ \' ?, \$ d) `# s3 H/ G! `tvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔" N' ~6 [5 k! X( q' z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 O3 e& I2 V/ E- l
塔皮Ａ：
  e% }, c: Z) h% g1 C$ k7 J; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋       
  n6 n0 |: E9 A3 @7 y公仔箱論壇12公克
, `6 h! _2 y  B' B5.39.217.77:8898高筋麵粉        
; k2 d: p  l! F/ l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb472公克( V1 H) r6 n6 u! v% H: c
低筋麵粉         # E" F! d. Y" j0 @! C
118公克
: w% a/ l' \; D5 t細砂糖        
: a4 d" e& N  o, m; ?公仔箱論壇18公克公仔箱論壇/ m  U1 g5 o  N- z5 O% Q; x
水         - o) @7 w7 A- x) q2 F. ^. b
295公克  D$ T+ L. u% v" _" i
全蛋        
' _* {# V+ N8 h( o( w% Ztvb now,tvbnow,bttvb40公克
0 Z9 u; b+ ^# S+ F% S* s. x" x+ J公仔箱論壇塔皮B：
% R; J* K. \% U' M, P$ H公仔箱論壇奶油       
1 @- Z6 o" y& z% r5 J90公克
' v- m7 S5 b6 Q8 ?) W7 m4 utvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：公仔箱論壇9 T( \* I4 w+ |! K2 _% g
起酥片       
* g  B& v  M+ U  q1 G5.39.217.77:8898500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: W8 Q; s  m9 ~# Z
內餡材料：) b9 x# f2 `! W
蛋黃       
+ v: d6 y9 l* q9 w) F90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 g! ]  k! s6 f" y  b# q
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% c& a: |' \% g
180公克
/ A) I( e1 H: u- t% E鮮奶        
: m' g2 R: k/ l) r; T" p180公克
% F4 x" p, z, c  v1 _5.39.217.77:8898細砂糖         2 h" W7 d% |( p7 G
90公克
) D; R$ I) a$ M8 s* f7 x       
3 _- |# Q" k+ B5 R* ]: }【做　法】
% l# G9 J5 j* v2 I* Dtvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。( P3 W% Q. P! ?& ?! m
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
; o" s8 h( n& r3 u$ h1 g0 k公仔箱論壇3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ }" y- g# [! C
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G$ u  v3 ~. F# S
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
& l) W+ p- g* }1 k1 A+ ~5.39.217.77:88986         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
) Z6 B! i& i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇: H2 R& h6 _0 b  X
【備　註】
' t3 ]: x4 \  @作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

8 \% \# F6 @! O$ @5.39.217.77:8898黑森林葡式蛋塔
1 X3 W+ p! l) x8 p5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898" Q  d) u) m1 {) `/ s
葡式蛋塔塔皮        
0 n) R% p+ ]* \- z/ ?9 ^- [公仔箱論壇10張
* C# ~6 x  g0 m: o  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑        
& N6 ]2 e" ]7 Y" b0 q. ]' atvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 G! I' |# ], ?( Q! S0 ^7 r
罐頭醃漬紅櫻桃         公仔箱論壇8 F. K& e. K7 S( A% R
5顆
- H9 ^1 }* A, x" u! V/ _內餡材料：
6 b2 ?4 ?; M  ^! D) e% i( ^tvb now,tvbnow,bttvb卡嚕哇酒       
& X! G& E& d" f0 ~( h+ p! r) R; F' z公仔箱論壇10公克
$ D$ r) B+ f# ~( f. ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
. j7 I) M" Z0 F; y2 R, Q120公克
: H# `2 |6 ]! E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ [4 C  p! B2 v# u4 ?) v
60公克& B4 K8 e6 r/ M; N! i
蛋黃        
* i; V. D5 G0 O& f5.39.217.77:889860公克
: T: S. u' Y7 z; \2 G7 w3 wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
+ S7 Z+ I$ V" H) m( X5.39.217.77:889810公克tvb now,tvbnow,bttvb, q& [; _% U) J8 W, n: P% a) k  m
動物性奶油        
$ j' q, V& v7 W3 C& Y/ F, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克  M  Q. v# U& C  A
        ; k* J# ?' U& I8 e
【做　法】
9 M5 q( n- i6 T- R) ?( U1 S9 E1         可可粉過篩備用。
  c$ F9 O" ?- X5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇4 K; ]) b4 e3 _9 r9 |  ^  E  h" i9 a
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
8 M2 X# q8 M! t. s公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# k. q& x4 c4 h& T' }) u. j5 u
柳橙水果塔公仔箱論壇# N' t  {* t9 v# S! [' m7 h! ~
【材　料】
$ G3 q' m, ]; N* j9 V' r+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         5.39.217.77:8898+ x! Y$ _% o; b3 P" ?7 n
70公克5.39.217.77:88980 J" ]# R# `) ^/ r% }2 c
　奶油        
0 ^. `5 h! b5 t' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
  \: h  T( a- W0 U5.39.217.77:8898　糖粉        
/ A) D" y8 D% u7 G9 R6 c60公克
3 K+ t, C7 r$ M3 t　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& J- ~& T  s6 _9 \( l1 _2 N
1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 P. p. n* ^% g) _( u) v+ d
　蛋黃        
; B- v+ y% W1 P7 x$ S6 l9 ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
# w0 K( o6 g9 B$ d' J( l4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
9 H( Z1 i2 H6 n9 B9 N) O8 |+ P20公克1 @. R5 t5 Z5 g( ^4 e, }
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 o* `6 t; ^' U2 L( V
300公克5.39.217.77:8898' ^% l# e+ a  i/ ^& j, [" R
C.蜜之果         5.39.217.77:8898; [/ w# p( s! N9 h
適量
% o. L' \! k( F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
/ T& F! Q* R% n/ W/ C公仔箱論壇適量
: C7 v: j" q& G% Z  Etvb now,tvbnow,bttvb       
; Y2 M; q2 s5 i7 R) h【做　法】
: k9 V3 H# x5 ?公仔箱論壇1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 x( q' D/ P- a0 @" n- b5.39.217.77:88982         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.77:8898$ a: g+ n2 A4 N9 `+ F
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) ]3 [% I/ P; [! Z
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。6 H6 `- f( B& W$ a
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 k5 Q' U6 n' k- l) n
【備　註】
9 D, w- D9 L2 i$ I公仔箱論壇約25份
, N7 Y8 c. i9 K8 g公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) ]$ @1 K! ^. w: S
核桃杯塔
7 R  @. c' M; U% Y2 H! h, v9 a6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 \1 o$ A! |, e7 R8 n/ i
A.蛋        
+ I; h% l; c0 `9 x/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
, \& W3 u" Y/ \% z5.39.217.77:8898　核桃        
' y- i5 [! R1 A% N公仔箱論壇50公克
+ R& D9 A/ l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
' `1 s1 g/ u/ ^- h1 @2 utvb now,tvbnow,bttvb15公克. R, ]8 n  S( i" T. W
　紅糖        
1 m* C  i) \' {4 L' I6 b% T; D. R80公克
: b5 X: u0 `, R5 V$ C! J- bB.低筋麵粉         公仔箱論壇5 H" T- x+ ^" n4 @/ {% S
100公克" l! J* y+ C" Z$ b, e4 ~
　鹽         / A. a0 u) O* L; V
1公克
4 _7 \- _$ G# h4 a, r　無鹽奶油         公仔箱論壇* \7 Q0 k% ]2 v7 @0 t
100公克
' w) Y. x3 B& r# N1 Y# {$ Y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- U4 e: L% ?+ k1 Q6 C
5公克
! e# V. a9 b/ Z+ k       
1 O. i& o7 A0 Y$ T6 m* S! H8 S5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 t& _  {4 U' A: v" ]4 y) E
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
, O& p0 m& ^9 G. o1 }7 G2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
% k. v1 n3 j! y# @" h/ }# Q3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。/ P: `7 B- n, K! k* \
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
- I$ S% w4 C  |; K2 t# L5.39.217.77:88985         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.77:8898" K2 }  U- D% r8 l# p
【備　註】
& ?8 H) I7 x. `7 Xtvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

! J6 h$ L% b6 @/ S8 L; l0 Q/ `4 o
椰汁鮮奶塔
- T% ^- q, Z- |) l6 N公仔箱論壇【材　料】
. ^( d- m3 y" E5 E5 I6 h4 K/ h0 Ptvb now,tvbnow,bttvbA.白油         ) K5 X3 }% Y% i  G% j8 r
100公克
. S$ w) r$ [; V' b公仔箱論壇　瑪琪琳        
7 L1 L4 U  c* ?0 N* b+ w" i5.39.217.77:8898300公克
" i# L2 g4 o. D; O　低筋麵粉        
6 j) E& t5 T) B2 itvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 v+ _) I0 J  h/ H. u5.39.217.77:8898B.中筋麵粉        
5 U! M0 S1 M7 b, P+ l$ M" E公仔箱論壇200公克
, Q. D* B( z, \& ?2 Z# i- }公仔箱論壇　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ T9 E( y" G. q' g0 w$ l
1顆1 }" v0 M7 e2 ?: T& o5 f
　豬油        
( L, y, B/ a1 m6 a3 s, m* I* ~公仔箱論壇50公克5 o5 n) o! l7 V: P# `  x8 J% u
　水         5.39.217.77:8898" o8 J/ t5 s$ g: c2 e
100㏄
7 \) k% t. b! A# }5.39.217.77:8898C.細糖         公仔箱論壇! x: }) s& v$ k! d
100公克
( e- K* ^: l) t6 o4 s5 A　開水         tvb now,tvbnow,bttvb& j) R2 A' {; r/ `7 A* [+ H4 M; ?
50㏄公仔箱論壇: T8 K. W9 q! k5 Y9 S
D.蛋白         5.39.217.77:8898; R5 ~; J' `$ W0 }) A
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, a& }9 S: N; Y' g
　鮮奶         2 w0 `( N4 U8 ?( A) S
100㏄
  M" M# u2 V) R  i* i公仔箱論壇　椰漿         5.39.217.77:8898( X# Q, ~, K# x4 _/ V3 L: S
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 O0 K3 W) W* s
        公仔箱論壇9 k' c( M* H7 F
【做　法】) }% c* y) T. _8 T3 A
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
! K4 ^8 ~  n8 R0 L+ i8 j2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
* D0 W+ y) z& d8 E6 q7 R. G, E3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
# n/ b& g( v$ u' i4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
3 q7 F- V) x0 Z6 I5.39.217.77:88985         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: E: k8 R# I7 {) \
桂圓塔5.39.217.77:88985 j% m% |0 K# A
【材　料】
, U* K# h# ~3 q: W4 q$ D公仔箱論壇A.松子         tvb now,tvbnow,bttvb0 `: j$ C  F4 |
60公克: C+ \2 L' L+ y( S
　細砂糖        
# ^; ^# X) w* C3 h9 H/ b50公克
- t: l" s0 F% C& D4 E  P2 U/ C' L公仔箱論壇　紅糖        
) V8 Z. U, ]6 N. n  M+ k& J+ {30公克tvb now,tvbnow,bttvb" V4 O2 S7 M  p5 v
　鹽         ( W: y5 P* p* x: c! ]( A3 I
1公克
8 C; n+ o% L4 S+ g4 K( h2 M( w1 V5.39.217.77:8898　溫水        
0 Y! c0 |+ F; ]6 G7 }1 g150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' i+ n- H" A/ Z, `
　桂圓        
9 Z4 H" k3 U( z( P公仔箱論壇80公克
" e) F* ?, x, ?2 @3 f( P' _tvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾        
8 h8 }0 b+ l8 f7 v公仔箱論壇70公克
- N& y4 K# w4 t! W: m& otvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         公仔箱論壇  M/ j/ ~7 H) F! n$ v9 U
40公克公仔箱論壇+ b6 J7 S) Q/ z! _
　中筋麵粉        
1 B, _0 ^% G! d70公克
: {1 L& |( \- x* vtvb now,tvbnow,bttvb　發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. p/ G1 R7 K& V* C; C& J. y# K
1公克
( l) N5 y. m+ b8 X( U# X4 J7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 ?' C1 ~5 d
1公克公仔箱論壇; y2 l8 t$ Z7 }' u/ J6 z3 g
　蛋        
. H/ C- @5 P8 x# t# mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
: [* D; N- }, m8 F: p. Mtvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
5 l# s; ^' E4 \. U7 {300公克tvb now,tvbnow,bttvb! E& z! \9 s; X: X) z
       
+ N# L1 D3 s6 d* M7 M【做　法】
+ I% U/ \: D! H+ \1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。1 ^% x1 R8 X+ a9 R+ i3 Z+ }3 _$ |
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
! [5 O$ A7 w% u, m, S5 ^9 L5.39.217.77:88983         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。) q8 Y$ r6 P" b4 ?
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
) j; e: m% F( q! h* C) O7 M公仔箱論壇【備　註】
. o" C  X! J1 K6 ?7 Etvb now,tvbnow,bttvb約20份
% H4 {/ G' G; r  [2 Z) `# g9 B" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 U+ b& ^& {' U- Y8 I* U9 v
焦糖杏仁塔
; t6 V! F' W. f5 N* e, `公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇, ~# F2 s+ Q/ r9 t  V
A.奶油         5.39.217.77:8898: H  L4 n5 t$ q3 r
20公克
, b+ i% ], x2 q) _2 @' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         + B6 |% K- _' [
90公克" [1 s% ]% C% r  m6 h& C
　蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ i! G( o( v, @( Z) e. |1 f7 n  A
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; f7 A  E* v4 ?. A% T- x
　鮮奶油         公仔箱論壇2 P0 T+ _; c4 k  a  G$ w5 V
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! c4 [5 i9 Y! F
　細砂糖        
6 e) h- Q3 P1 G7 Z% P50公克7 `% v3 y2 G, Y! C# y; Y
B.基本塔皮         5.39.217.77:8898. e( w. V# b! ~! a
200克
% d5 k: w# m) [' B        1 R" b1 L- Y& m, G9 q6 A) d
【做　法】
6 A# X8 j7 m2 y1 i! ?1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! G) Q; t, A3 e3 |6 R
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 j& O1 K! L1 k
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
/ V! K. ]+ E) G4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' n% }/ z1 E) _6 ]1 g0 u& n
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。5.39.217.77:88984 M7 H& P% L3 C6 d: }, j
【備　註】
: M$ D  E+ x0 Q1 Y& V( E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約20份
# u: |  e; d! s, y; ?# A2 a7 L5 {公仔箱論壇1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。) I. I4 i: F) D: n2 _+ B
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- l  u- q$ d: I
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 `% N* @$ J  o, ^9 S
藍苺蛋糕塔公仔箱論壇. [' W9 r) E8 k( j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ l4 _, c6 ?
A.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- m; B; D! A  f. b$ ~. a& E* S, n/ p
25公克公仔箱論壇) X- a! S" F+ |& j$ Y  p5 W
　奶油        
- L; X  Q# E, y+ f" s公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 q5 [5 ^1 T8 j2 q3 D
　雪白油        
  v! v# z7 @9 W$ @/ |30公克tvb now,tvbnow,bttvb# M! e( E1 f: h+ J
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# o8 n' N" w6 W! i0 k1 v3 T4 d8 p
70公克
3 [: I. E1 {) O/ w1 F公仔箱論壇　發粉         / f* O& Z$ @2 h: f+ R; P+ b
1公克
/ h% A  P7 y, D* H  r/ N　細砂糖        
/ a! S* k2 ?9 `4 Q$ V, w0 P50公克
1 x0 E9 |+ l$ S/ W5 Xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
* ~, O( E/ F1 H* z9 L  n5.39.217.77:88981公克
. U5 ^, z0 m. j# H7 u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  B9 Z. c+ y; s& X4 R" Z/ y" x2 L
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 x( M) O+ W' B$ r
B.基本塔皮         公仔箱論壇3 p+ |- X1 q! r9 a& H8 \
300公克
5 i4 i, v5 F/ F& R/ `5 ^2 v- FC.藍苺果醬         5.39.217.77:8898, R% r" x  Z: ?' z. k
適量tvb now,tvbnow,bttvb* a. n& u) O: r9 O* W2 `
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【做　法】5.39.217.77:8898: C( p6 L9 H- s$ t; C
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
$ [% Y2 O, v0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
) x( o/ Q( e: o) H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
, c8 p5 e% T. r7 A5 @! H公仔箱論壇4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇9 A3 O6 P+ P, [, F1 _% y/ a
【備　註】
% w/ g; U: \# v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份