BeiDouChef

5.39.217.77:8898, G4 f  q5 x; q; u* u) i1 ~  `
甜辣涼麵公仔箱論壇- j& g2 u1 Y6 |, r
【材　 料】公仔箱論壇4 g( B" ^: m  q0 I$ D8 {7 C
熟涼麵         150公克, Y: h- i, G! W
雞胸肉         20公克
( U& D, J" e' k7 d1 K' }5.39.217.77:8898小豆苗         適量
, {3 Y: C9 O8 V0 D- K公仔箱論壇紅甜椒末         1小匙
3 u; T( M& @0 v" a, e7 Y9 u$ u0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣涼麵醬         適量  a: k: ?* `' J. n) r# ^9 k
7 i! p( k, q. C  ?  P0 |
【做　 法】) @' c9 H4 w% ~2 l
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。公仔箱論壇% c8 d. G9 E+ u/ M1 ?
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
/ P6 t5 g: G& A3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

BeiDouChef

) E; t% G; T) x$ z1 Y
咖哩炒米粉
3 C7 V$ n: n* L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 o. M  O4 i% [% s$ v( |: D
乾米粉         250公克
6 }8 c1 g0 ^+ }* i5.39.217.77:8898吐司火腿         2片
0 l1 a. y2 E7 W* xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克
8 }0 W. `$ W( ~( l* X+ d9 A洋蔥絲         20公克
& N' G: ]+ r) \紅甜椒絲         15公克
$ G/ |+ I7 |4 I2 |1 G) C公仔箱論壇青椒絲         15公克+ A! S& @0 B$ _6 H" }2 u. j
綠豆芽         50公克4 U  _. z5 j* u) R  Z. C
水         80㏄9 U" I1 n4 C* c& A8 M

2 H+ u5 M# P3 M6 V! R5.39.217.77:8898【調 味 料】
* n, U/ H0 f. W  X咖哩粉         1又1/2茶匙
' v: `1 O2 \' {  P- {3 A/ ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
3 e1 h' k' W( ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
/ N0 {& N( ^/ i- e
' M, i. h' C$ s0 v, ^+ v+ L+ M7 B【做　 法】
; V/ K( l* o9 A4 Q4 P# ?7 j+ V2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。
( G3 l+ L  d6 R2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
/ G) i6 j7 ~8 T6 J* R2 N3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
) D  |8 L* c6 N& O7 n4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

BeiDouChef

: g# z+ Y) r: v! v1 r# X. q+ C2 D% D
乾炒火腿雞絲米粉tvb now,tvbnow,bttvb% q$ {# F& _: n5 L0 C4 c0 V& h1 X
【材　 料】
, Q* y  U4 Z( A+ `2 c9 b細米粉         1/2包: w& K$ a- V2 q
燒雞肉         80公克
' J) ~8 S* C: q& q( j' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿         2片
: U4 L+ z4 N, K/ k, {. Ptvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克公仔箱論壇, M3 t9 Z1 D& L7 f. W/ P4 m& I
銀芽         80公克
' ]% W" h5 Q6 x6 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
4 W  k% a9 Z6 k+ R1 ^+ v/ D8 r熟白芝麻         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 _$ n  }$ T6 j! _
水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- p/ s; N$ N6 i2 }5 q0 C4 X4 Z' p- v
! A' |  u' Y' m5 _& p
【調 味 料】
! y" x' [  a: n. }, @: ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
4 Q9 ^- Z) v' ?8 a+ H公仔箱論壇醬油         1茶匙
  c. n9 ]- r0 D7 `& f0 s5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
( d( J2 O1 P0 P5 _9 t& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2匙5.39.217.77:8898+ M* D: b( A! h% |, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- D* y& I% l% W( q# E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, O* d/ @- i) ~' J
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
" A: P; T8 L  m& atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 e1 M: w% u1 t8 M. H' D
泰式炒米粉公仔箱論壇% C/ Z% x" K5 a/ q7 C
【材　 料】
7 f, ?5 o- C+ y' T細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 C1 E) a. s, k  K* o( S
肉片         80公克+ ?9 E( _7 d" o0 f) W" n
紅蔥酥         15公克5 t) {; x* ^( `
蒜酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 _  b* f) q7 b3 B$ d4 w
韭菜         3根
; h7 b" n& h" S( ]% n5.39.217.77:8898透抽         1條
/ S% q7 g9 L/ y- x' a紅椒絲         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- E8 C; B9 m; O0 r
水         100㏄
5 |6 e5 @5 X1 c) G, N0 Q) j
  |: K+ v; w& |- E/ S( n7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ Z8 X* I; z5 K+ B7 N公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; w" e; s* E# f
鹽         1/2茶匙
/ x5 m3 ]- Y) `tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
1 x( O9 x2 g$ D" ^( q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅望子醬         1/2茶
) M) S6 N$ Z  S* s, U$ [, p5 q: }公仔箱論壇5.39.217.77:88983 M+ y9 O6 u' I; J, Z
【做　 法】
+ O: A' \, Q- b( F  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。
$ R- J& _( \4 C. ~5 x2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
. T1 T+ S# P* e' g6 r: g公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

8 k- I) q$ |; F* l6 C6 H1 N' w+ Y5.39.217.77:8898廈門炒米粉$ |  K2 y$ A8 I) R! m- A7 f
【材　 料】
* |4 c4 ^$ Z( w3 ~  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包0 w* s6 J9 J/ W  M. o
火腿片         2片公仔箱論壇: v+ E: M9 {/ X/ E0 v
韭黃         20公克) s) z  f; Z' G, ?: ~
蝦仁         50公克公仔箱論壇" J6 a& z# S/ m. {# g
銀芽         30公克5.39.217.77:88980 r! S% s7 D# K3 X
青椒絲         20公克
  @0 T6 p8 D1 Q: T4 I6 p公仔箱論壇紅椒絲         10公克
* H. ?( u4 W& S/ H洋蔥絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g- |. P$ A$ W3 O# }7 t* R
蒜末         1/2茶匙
" C% R- T$ A/ B, p4 t公仔箱論壇水         200㏄公仔箱論壇( p& K; s. g& c8 y2 ?
5.39.217.77:8898  l7 R+ e, `/ b5 a3 z
【調 味 料】公仔箱論壇0 @% I+ h! q6 Z+ [, ^* }* f) g
蠔油         1大匙公仔箱論壇; H8 h  p6 A' q, L5 [
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 l; u2 I& V& A5 H  F
蕃茄醬         1大匙8 I5 h; w9 z7 ~5 @' h
TOBASCO         1茶匙
1 U+ k( A# ?, W4 X5.39.217.77:8898糖         1茶匙公仔箱論壇+ q4 J* K  i+ g2 L6 y6 w
胡椒粉         1/2匙
6 z7 m8 X+ {! e7 f, p" u* I% M9 }tvb now,tvbnow,bttvb
% x6 x. N# B7 e' C0 v【做　 法】
2 {  [% R4 h7 Y1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。5.39.217.77:88987 K. r7 y: s5 S
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 i. t" _* S8 W; w
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# M0 s9 E. O8 @
南洋蝦膏炒米粉
- @4 o# A0 |+ g% t5 @4 J! o公仔箱論壇【材　 料】0 s3 c4 l3 m4 ~/ v, h7 x1 }8 o
細米粉         1/2包5.39.217.77:88989 Z2 T6 A1 L, ^" l
叉燒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; {' u- Z* u. g/ }, m. N
透抽         50公克
% ]) h2 R  H$ ?3 ^* C青菜         40公克
9 ~5 L* z& O$ G8 L* c3 t  Z- y% y蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇7 B  D5 }8 S& `' H- u
蝦仁         30公克
7 A9 F) s$ E) e  N$ O紅蔥酥         20公克
8 O4 C' e2 ^4 `tvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
3 v( ]0 b! I* B9 w& W  d3 \
' n# C* u& h1 |1 H4 t4 J5 V0 o! Q【調 味 料】公仔箱論壇" {: }# m5 C, A% [
蝦膏         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y0 H; @; n8 F7 W' w, o/ b! S
蠔油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. `2 q5 x0 n& w
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898& W# w% `& J" S! S7 ?  a
甜醬油         1大匙
7 L4 A: C# m' F$ J% P6 H6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) l  L/ y  D8 Z0 W- r
【做　 法】5.39.217.77:8898" [  [7 J% a/ ]( y. S. D# E
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
. b) [  ?0 {+ ?: U0 {/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。, ?/ [+ B0 Q2 ]4 H
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 v/ x& m) x1 ^" _
櫻花蝦炒米粉5 C0 B& F) L# h- A6 A* \2 ]9 R
【材　 料】- ?6 A2 }) V9 [% D: ?2 T1 U. }
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb1 a! u1 W; P3 B- d& \# v( N
蔥         3根
* v/ b2 S5 V9 q8 c2 @) B櫻花蝦         20公克
" @+ c" G. _" U+ W8 L* M5.39.217.77:8898蒜酥         1茶匙, O, ~6 u6 G8 _) Z- y
水         50㏄
9 z9 v6 v, Y( {# ]公仔箱論壇
0 E# A, n' v* Z* O# }0 d) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ m2 |) d2 `* L- z6 S) y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
. E, G: Z( @+ X, v! K- a公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, c+ d6 b" J; i( m/ @! q3 \& k
胡椒粉         1/2茶匙
3 m. w/ c% ^6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ }+ F, V8 U/ Q6 R. t
【做　 法】
) i7 P8 l+ ?; P) @7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
6 u# ]+ T. k1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! Y: m( v, w7 [: j# V
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

. Q* |0 h8 M' c# D1 K* {
芋頭肉絲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, L# x8 _1 U; j
【材　 料】4 K. G2 Q9 ~  l. }) L
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb0 R; D! o8 U; [
豬肉絲         50公克  S5 ~! O8 g% i9 j5 s
蔥         1根
$ `1 d) m# a$ j- Ptvb now,tvbnow,bttvb芋頭絲         80公克( ~! @% c" ?. b" y; w+ K' z
蝦米         15公克
7 ~+ L; Z4 z) z$ q5 g5 `9 @tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1茶匙' f1 h* o7 Y6 ?9 @2 p
水         80㏄公仔箱論壇, |9 ~0 @; S- F8 ~
公仔箱論壇1 M. [% s# H2 @& A  u
【調 味 料】公仔箱論壇/ b1 W  O1 Z; q# W4 E9 {0 y3 D
鹽         1/2茶匙
, T  Q" d: Z% m7 |5 ?& y- k: Z4 W5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
+ E( p' W# M& O' z胡椒粉         1/2茶匙4 q' N* w2 E+ U/ R9 a! P3 R  ?2 ~

; E& q, h* P& X公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77:8898$ k+ t" h4 {3 T: {
鹽         1/4茶匙3 u" I/ g7 |8 {8 ?- b9 b0 @
酒         1/2茶匙* c2 J9 `: Q3 F+ C
胡椒粉         1/4茶匙
! f" @1 s$ r" v! p& R7 I& vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 Z! S+ M( j: A1 c0 Q3 j: m8 H

6 [1 m$ l0 v% h, L7 v8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* B. }& V4 G4 n' ?' z) Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
. c: B! [0 e6 c, ]7 J% w8 \# C; a公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。公仔箱論壇0 |! F0 d" l- ]- @; c
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

. e( [- ]' T- X! m叉燒韭菜炒米粉
- b1 V5 `. U, {: w【材　 料】
) l- E) U' _3 t- L) p. y5 P) u- C公仔箱論壇細米粉         1/2包
1 P* M- P3 I% c% L% [叉燒         60公克
* Z  d$ ]( M0 ^- }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         30公克
3 K3 k$ q. I, @. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克) o3 Z9 z2 Q- }( c" ^- T
水         100㏄
) U1 o9 S7 K: u: o3 o2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: v0 C! d# N; i% l5 ~5 g% ?! X公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898+ A$ O5 u* t+ o# F: b# _
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; R$ K' A  E2 a
糖         1/4茶匙
9 ?% @" [% L& v( w( H. g4 v5.39.217.77:8898胡椒粉         1/2茶匙- n! e, t! M6 n1 B

" Q4 ], n% x( i! wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. C* e& P% J! u( J, z  B
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
5 h. r% i) R5 L: u" J2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 i3 q3 N' o5 g3 T- P
韭黃肉絲炒冷麵tvb now,tvbnow,bttvb. h$ ~$ q/ m8 g7 \
【材　 料】
# g& n- Y' `; u. k, V! f5.39.217.77:8898細陽春麵         250公克+ n5 l5 \9 g7 Q3 q
豬肉絲         100公克5.39.217.77:88984 G/ X! I4 G. I7 N8 o/ _
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇0 n; G2 O4 Y! V3 O1 S6 v
洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* }- M! O3 x, \
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' K# Q: I$ t: O- }) r% X

* v. f- I0 v9 N0 I公仔箱論壇【調 味 料】
# v# Y# e. I- [- j( W5 _* S1 v鹽         1/2茶匙' j2 Q6 ~$ l- y6 l- ]) e. [
糖         1/2茶匙
( Z- M2 B' `: d# g0 a% A5 L* q胡椒粉         1/4茶匙
, F% X5 a& S% G; T$ X0 d+ p. _tvb now,tvbnow,bttvb+ B# N( I. j  A$ U! I
【醃　 料】
6 U$ M0 A3 k  m+ _; C鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88989 G  e% A6 |0 l6 q. |) `
醬油         1/2茶匙
# {# z/ m/ t3 }( r米酒         1/2茶匙
) q! b) a( {" j$ p公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
; n$ G0 Q" |3 n! d& f, X5.39.217.77:8898太白粉         1/2茶匙
7 u7 Y1 H& F5 E  o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 P, W! ~% R9 C  g0 l1 x+ C
【做　 法】
0 e6 l5 _- f3 B0 s# p" P1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
* n' G; j6 t$ }3 m3 P2 G* Z" B2 y2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
  i+ V4 q) l+ r- Z9 v) i4 V+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 R6 X, }1 d1 }, j
馬來炒米粉
( w  A" \& S/ n. mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* u/ E9 K; i  V$ e( @
濕粗米粉         200公克
; B. m, d' p/ M' M5.39.217.77:8898叉燒         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: C/ r% i9 {" F; y5 W5 b/ K
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" n9 n% d% L5 H1 @' e
韭黃         3根tvb now,tvbnow,bttvb' N4 c7 ^: @5 m9 a
蝦米         10公克
0 r! k# v; ~* k! @1 @2 [7 |綠豆芽         30公克6 Y4 R8 w) p( v" \. g
水         100㏄
3 s1 x, z/ I, S8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~' v( S: \' V9 }+ u7 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ y& t. \" h1 v6 ?, S. Z  F6 v公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! U8 P0 c; H
醬油         1又1/2茶匙5.39.217.77:88985 y- q% M+ W1 G: E- O/ J" d4 ]
糖         1茶匙
& N4 k  [. o8 V% g) A: [tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油         1大匙5.39.217.77:8898! r; a9 p; K7 N3 n; `$ q8 P! H

# H  {1 P$ w& h; t& Y/ a5 V* j5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 L8 Z# d! ]/ Y, p6 F- q
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 |& Q( h* a* K& D7 A9 K# [
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
/ q: Y! H' L9 S8 z  l公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

$ I( u: m/ }4 p1 \
回鍋肉炒粗麵
5 r$ S9 E* X' V  g$ q  _' y* |0 W【材　 料】
) m& n3 l- j& `# W粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 A0 ?: Y& c% I/ C# U! W
梅花肉         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( [8 F! u$ `+ L4 {' [& u/ ~
高麗菜         30公克
1 K, O4 k5 i% P9 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, `# j' v5 G; a; h, m! p1 [6 g
青椒         20公克
/ G" J( N: k' H9 N6 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         20公克
' r3 |" Y9 d! D6 g2 G  j8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U5 m) _9 O9 s! f9 I: \$ @% k* k【調 味 料】# W, @8 `: @9 S+ ]
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c  X8 v$ c1 ?" S8 o( r" v! y
蠔油         1茶匙1 n, Q3 I( R4 o' L% w  a( I
醬油         1/2茶匙
* I: J  ]' I; V公仔箱論壇糖         1/2茶匙, m# \- ]5 G* g+ x
香油         1茶匙
- b! H/ ]* p/ R6 X/ ]: t7 {tvb now,tvbnow,bttvb
. T' A/ Y: W& U8 M* F5 [8 t$ P【做　 法】公仔箱論壇& _" s5 g  x1 B
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ B2 l5 k6 a, X8 m
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。公仔箱論壇2 f3 m' Z# @1 f$ C+ @
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

; j# G( G" H1 g( Z, Z8 t. G蟹肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb# b6 `( v& j( O2 z) G. d5 J; F
【材　 料】5.39.217.77:8898% o: a( k3 ]) K, c" p0 ^: v+ u
雞蛋麵         200公克
( Y1 A! m* i6 h7 q& N  r. |5.39.217.77:8898蟹腿肉         1盒
4 Q( v  m- F. Y8 `1 j& J洋蔥         30公克
. C0 z9 B) @' m% ?; i, ]8 ]( z鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& d' d# l" ?: V
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" L0 p  M( q4 @8 [! v+ I
小黃瓜絲         30公克; \7 E! i8 a2 C7 ~
銀芽         30公克公仔箱論壇8 l8 |; I4 `# _/ q$ \- K

/ |1 |; F+ @/ C5 G' H( M" G8 T8 B5.39.217.77:8898【調 味 料】
' N( w7 N. T+ J' ]' X鹽         1茶匙公仔箱論壇6 p. q# D0 I- `9 Z3 [) @+ _8 J
糖         1/2茶匙
' U& U5 N5 O+ J9 r公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
1 i3 h+ ~2 g% y0 j% a' r1 c
* c4 l; z* g: |% C【做　 法】
) D$ e& j/ {) a* d. p! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
! B. Q+ {1 T& E7 E/ C; J5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
* @% K: m$ q, m! T/ g( Z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

# U! l; w+ ^- j4 v0 ~  q* Jtvb now,tvbnow,bttvb豉椒肉片麵
. ]5 D( a9 _/ Y【材　 料】& @0 Q4 I+ n' t2 B* i( t: k
廣東炒麵         150公克
" O# v. Y7 b* h  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         100公克, ~  e6 n. R# t* I$ d, K2 K! v: B
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' e1 _$ ?4 i+ S
薑片         10公克
( O) o& _  ^& k1 i8 S洋蔥         40公克
# j' U: ~$ |+ H( s0 `4 W青椒         20公克* q: ~( R  {9 I$ B( H& ^
紅辣椒         1/2條5.39.217.77:8898) z5 g# N6 ]) h" g! K' `$ `
蒜末         1/2茶匙
! R  J9 m& I! a6 f& _0 s6 @) V8 ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙5.39.217.77:8898) [) s1 \) L! C. k/ U  v) ]0 b4 W* {
水         200㏄
6 q% k* t$ x' W. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- K* L( I% h9 N1 w
【調 味 料】9 @5 u4 J/ E& v
蠔油         1大匙) S2 V+ \. y9 V3 i
醬油         1/4茶匙
+ @1 `" `- @5 j+ o* K% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8茶匙5.39.217.77:88980 Z3 f0 I& u) C1 j5 m
糖         1/2茶匙
" u. b% }' U6 K
8 N( C6 x. `( k& Y5.39.217.77:8898【醃　 料】
2 n) T7 s* o* l/ m; j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^1 ?: `) m# b7 P
糖         1/2茶匙
. ~& `9 C( ]8 {太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R& n4 N3 b7 E8 |0 s- W
米酒         1/2茶匙
! `1 R- @) u1 F( q2 e6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
: `/ ?& x( I  h" |/ _! R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: I5 }6 C  b3 v; h
【做　 法】
4 }( h' W# k+ X( t- Z# y  f1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ C6 l; j1 J, J% m, }
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇8 W& u5 @& o5 j. m4 u% F7 [
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 z. v1 l# m; S5 w8 @2 w7 A/ S
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

) S+ X. `+ Q( N8 T  {* w4 T' e涼瓜牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb) d; O, U6 U1 ^/ ~* V$ H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 x  t8 {, |& ]# q$ j& Q
廣東炒麵         150公克
: w$ l* T6 z* M6 S1 K) q: dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
- S5 Z3 A4 _/ e1 `5 F5.39.217.77:8898青苦瓜         100公克
! C% U$ d1 O# H. e! Z3 r8 P5.39.217.77:8898蔥         1根
" m+ n6 B! o' C# e/ I蒜末         1/2茶匙
1 J6 }* a* |1 l! L. i* s- S5.39.217.77:8898太白粉         1大匙
: ^6 o; p1 s7 s* S5.39.217.77:8898水         200㏄
7 z1 I7 n  x6 K( n% W3 {- z$ s公仔箱論壇
* j& p" O' R( p( V2 _  W: Y公仔箱論壇【調 味 料】
' O5 l4 `3 I' x3 V/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77:88983 J" d/ Y8 [6 Q7 P4 _9 ?
鹽         1/4茶匙
/ o2 a% s% v0 K  s/ u! F; T糖         1/2茶匙
  F( V0 H9 {0 m& T. y4 e
6 Z+ Z) `( ?* I& ~& u& I" t: d* Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ J4 a, V# `1 C& R' r
小蘇打         1/2茶匙
+ y4 h7 m; J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙+ X& v! r- B4 V8 S9 O
鹽         1/4茶匙
" x( O% ]4 Q% `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙& c6 Y+ ]9 q' W
水         2大匙
8 H+ d. s6 u/ B. A# k5 Q5.39.217.77:8898太白粉         1大匙公仔箱論壇8 |2 {; T" f( H, `$ T4 `
米酒         1/2茶匙* Y$ F: V+ q! g1 h- L
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C0 p9 j5 q* I9 ~9 U" P
5.39.217.77:8898+ M; Y! {* d: I) z
【做　 法】
/ A  I# @8 }0 R- n/ ?1 r1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
$ L: f; Y! t/ @8 ^1 b公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。8 d. }3 z  \+ F/ @
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.77:88981 z6 K2 T: x  E- ~
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。