BeiDouChef

公仔箱論壇0 W3 R6 A- D' w
南瓜小塔
: U7 x" y& m$ Z' r4 T1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" I! H5 f# @+ r塔皮：
7 @) [9 G* ^0 v' r5 g5.39.217.77:8898低筋麵粉        5 p+ I# X2 _0 z
230公克
* t3 X: @+ H8 t- k" ?4 l8 P. ~: I4 I奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ y& X# T- p! _
120公克
* `( P6 z( P) q( m' T5.39.217.77:8898糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; ]# J* X( _' X2 P; j5 d1 D
55公克
9 j; j8 U& I' n0 F0 L7 V蛋        
8 W7 ^2 G% _0 s! ]# @7 A7 |公仔箱論壇50公克. c" A- P9 ]) g8 O- V
餡料：
8 L0 C' h5 q) I/ b$ b2 u牛奶        ' N& l; u# Z. k$ q
150公克6 _9 f% ?$ m  e3 |. [, Y  n
卡士達粉         5.39.217.77:88987 e: k% L" n; _" p
80公克
$ M$ ?) z3 E4 n# |8 ]打發鮮奶油        
" v9 s0 a! j) v* {& y6 n# [& r- e+ Z8 q' _100公克
, ^. P3 U% X5 z, F4 ]4 Z, V' N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         公仔箱論壇0 e2 I) I$ A+ i* y& u
300公克5.39.217.77:8898. U5 X8 j; h) b+ J2 G3 R! t
        , `5 w. l# @  S0 S0 v- Y7 P4 Y
【做　法】公仔箱論壇! B8 [/ N9 i" I" T9 s' d% n
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
$ g: v# ^+ E- j+ O4 d- s- N5.39.217.77:88982         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 o% G' p' Q8 G
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
# b4 U- J5 D+ C. z+ u' s* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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( i% {$ u9 b) v6 C0 T6 A0 Y2 S土司蛋塔
. I8 u6 e% F0 n) K【材　料】
3 g0 ?: C6 Z. v" o0 K  G( |& ctvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
4 }0 s  c: `/ l2 `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片5.39.217.77:8898) \0 C. I, \/ F3 g1 s4 d! Q' R
雞蛋         8 w6 \9 f9 A) @
3個公仔箱論壇+ f/ h9 l. U( D; k0 P& w( L7 ~
糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* r2 n, K4 w8 L: Y" M' S
1大匙
; M5 f7 B* s$ n0 [( y/ C/ @0 t. f公仔箱論壇鮮奶油         5.39.217.77:8898% t* X) Y, W4 `' P$ I2 u' f
75㏄
: s; F4 ^/ Z' p" V4 f; I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% w6 t: s6 ]6 A$ ?/ f8 a* x% Q2 K【做　法】
; F: P) P: {! H) v公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77:88986 s# ]! P* P0 N7 l0 R4 \
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ {$ w7 e( J) |9 A  m
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
: ^5 ~: G; {2 Z, x公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% q2 W( c" ^4 s4 ~! a2 W( t
公仔箱論壇" O& a- e6 D! p8 S  T3 H  d0 _0 C
2 l, E" l( |5 M9 D7 w5 n* r0 s
乳酪塔
: w3 ~4 a) C$ {% P5 I' s【材　料】
$ {2 P& G! T+ ]# ?公仔箱論壇原味塔皮         
2 W: E- \6 J- |3 C, b8 J' D/ n5小個9 @6 P+ X# n8 I/ P8 T
內餡：
$ D2 i4 O% ]" I. B奶油乳酪          q$ M- F' h+ o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z! z9 w% H1 T1 H1 R
細砂糖         
. ^4 N: f8 r9 L0 ^4 q; Z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克$ J* q( `. y( k: }0 d! f
蛋汁         0 P  D4 G$ p$ y2 ?4 q  y+ [
100公克公仔箱論壇8 ?- R; U7 ]& C$ R1 ?% V
        # l# @4 T; T$ T, U; b$ M5 {7 l
【做　法】: [& Z2 _; P) R
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
: f5 s. A% i' z' b- s( X" v: u* H公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。7 P0 f0 r  `" [. r4 i9 u, {

" U% O/ W% O1 wtvb now,tvbnow,bttvb
- Y$ S- Y/ e' x4 V公仔箱論壇原味塔皮公仔箱論壇  r" T( T# S- }
【材　 料】公仔箱論壇: q. L2 b2 U: @! H2 R, n
高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: _- ?. p' S$ |/ m% I
低筋麵粉         140公克
3 ], q# h7 L/ \$ o5 c5.39.217.77:8898奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' M, \& @' B( \& R* O
泡打粉         2公克
1 P. ]1 y. ~6 V3 b無鹽奶油         140公克
5 n: D1 W  ^/ i3 ?# k6 ]糖粉         75公克
% `: x* I6 D0 y鹽         2公克' @0 H4 d& }6 L$ s
蛋液         43公克
% L& m- P( L' r1 p0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克; }, Y* w: O9 k6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' L( K+ o6 E& ]
【做　 法】
2 Q, m) Z6 a' b  S5 C8 f8 Q' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
( j' V  \; x; R. Z; ~( t/ W5.39.217.77:88982.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 P. j3 G; A2 w! D7 u" T5 X; H# r
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
  v: A% V1 ]5 L# b4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。: W! n; x2 G- ?7 n- x/ K6 x
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
  n' x2 Q) a2 _$ d5 L4 p5.39.217.77:8898! w6 R( i# M  G4 B. u% j$ Q
甜味塔皮
9 J% p' `# i' z: s2 ]5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 H1 A& k- C, j
低筋麵粉         210公克
% x5 r" Z- O" b, d  B$ r杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb* j- u2 I1 k- l* L, ^0 m. ~
無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 ~/ E2 r# h
糖粉         80公克
' I$ B! I6 I8 Z0 z蛋液         40公克
0 L0 {' _# L0 w- I5 |* h鹽         1公克
3 w: s! C) I- S7 V+ K公仔箱論壇香草精         少許5 ~. h8 b# [6 D0 Y3 _5 E

4 E; G: b2 C$ l/ o【做　 法】
3 U1 @( h# Z, o2 K" F% @( X3 w1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
; C, p/ R. _- f% b+ }- M& c! C, W; ctvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇/ X7 F: L& D2 \0 N
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚7 r7 n1 R8 G  T6 X3 w
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77:8898, l. N! \5 o  N& f; Z
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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) _+ i+ K% i  k! V5 F雙果奶油塔
% d1 }6 r6 [3 T- S- S- |5.39.217.77:8898【材　料】( I3 z7 y0 Q- Y
原味塔皮         . O; ]2 `% O6 `) g0 c+ R. h
4吋2個: X2 z$ T+ k0 M3 D* h. K
內餡：5.39.217.77:88988 g5 f% M+ f; h2 G/ K2 M1 f
百香果汁        5.39.217.77:8898( ~, [- y* h" k5 M  G
130公克5.39.217.77:8898# z  }3 B: E4 y; i! }4 a. g+ m
細砂糖        
. z. T+ m( b- x+ G( l) X! i& {40公克
$ W, t9 c2 t& u, v9 v4 T! L/ E- j全蛋        
" Q: V4 I$ K' g% e5 t5.39.217.77:889860公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& n( f8 @$ B# v: K% W3 }6 V
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 U2 }( c1 E
40公克
; ^% {. j: U" ?$ p" U. m" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
  q) t, k0 I5 [0 `8 J1 e! b50公克公仔箱論壇0 N4 K, w3 Z/ V3 j) J
吉利丁        
; F( x, O' g! P$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb: j# r; n, n! a& {
裝飾：
) s2 E; f2 M$ D! o6 f奇異果        5.39.217.77:8898/ ^" W8 p: G) q2 R0 _& R7 d
1個
  C! K5 G* z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
5 v% k$ F3 ^7 b: G, o, s2個
# r+ c# F, t9 B: _- f6 g杏桃果膠        
9 B  R! T6 D) u  q* E2 J" Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 ?3 t! i0 N$ @# E$ r# _- |5 |        tvb now,tvbnow,bttvb8 _. L2 t* @- ?) ~6 O+ H: E( b
【做　法】
" |1 x5 ?& r4 o. w, _5.39.217.77:88981         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
" Q$ R2 ~/ ~6 V6 D& |2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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6 X2 ?( I$ V8 p  i2 T) r- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
, |0 ]- T+ Q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 k- b* B( I" D0 b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
0 u* B! S+ }( v2 M& h# V  Q5.39.217.77:8898迷你10個7 K$ h$ t* _  a; e4 d) y
內餡：公仔箱論壇' i/ B4 R6 K# U  L
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb) o, Q/ ]$ R5 S7 |, h
85公克
3 `- g8 w2 g% l4 d" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
( c4 j. g8 @7 N公仔箱論壇100公克
/ E* h9 q: n: E! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
$ i0 P" S) T1 J; V40公克
* N5 o2 E8 m8 p" U( d奶油        
9 ]' T  A( B3 q. F' y1 o公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb; r$ K: B  l7 G) a8 y4 z
南瓜子         公仔箱論壇7 W* R  ?; n. U6 W+ o; D" |
300公克
1 [, W$ p& A* Stvb now,tvbnow,bttvb       
( K- M: f: l7 q& z% z8 N# ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇6 C/ j, V, S( W' E1 ^
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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8 {2 \; e" c0 t! B0 p" \! J5.39.217.77:8898芋頭塔
+ |* H7 p3 {5 o7 ?* ~) B& ?& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ u, ]/ j; n% K3 h& s9 ^+ \( n公仔箱論壇塔皮材料：
: N* h6 Q8 O  W% o9 g$ M低筋麵粉        5 _# P" \9 e7 N
150公克% d# x$ t, W' h
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ L/ g" R* |$ Y7 r3 R
100公克
# w. d* J- ]  K公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇7 {, @, s& i) w
50cc5.39.217.77:8898  \2 j) m, v2 @* ^( u  k) R/ W
鹽        
! v; I: c* J( B5 ?公仔箱論壇2公克5.39.217.77:88988 j, \5 T) e  l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 W  O0 e# H9 W
3公克公仔箱論壇3 ?+ y  O; G, ]8 W% Z0 _( T: V4 M
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ h! P0 k& F7 g- z& ]
芋頭       
% `6 C' P6 o; p" Y7 y' }公仔箱論壇300公克
  ]1 Q/ f! c. s$ M植物性奶油         5.39.217.77:8898" o* l" M8 K4 c8 H4 z: B
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q# g( a7 ]0 n9 r$ |
奶水         公仔箱論壇' x3 P7 j- L6 `% z, P0 q* x
20cc公仔箱論壇! ~0 p/ S6 Z2 G+ F, D
細砂糖        
6 z: A  t' v5 [1 t# E9 D60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H* H) b8 H1 \
打發鮮奶油        
& t& X  u% |9 B0 c# r100公克
7 C! u7 U1 a: _2 @5 x5.39.217.77:8898        公仔箱論壇* ]1 I; H; p0 S
【做　法】( E3 m8 ?4 z7 n% m4 _) o$ m
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
2 \1 O8 `, b' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇2 m; P' H2 h+ L  ^+ p
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
% q( n1 Z. F) J- V0 ~: ^3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
, @( j. k- x/ P* u公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。7 R$ E: C, O7 y+ `- M! i' R
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: @) H+ n" |
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇4 U/ W& M- u  G  a# C0 S
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
9 P  u( `+ Y* W5 Z: V* J, l3 k公仔箱論壇【備　註】
. I: [4 V* G* V5 M" q$ t5.39.217.77:8898數量：15個

BeiDouChef

$ k3 u( A# I% j3 m$ F! @& l什錦水果塔
) _9 p4 J) ]9 o7 @+ r2 [' h( Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ R+ f8 w0 K: P+ c; G$ j低筋麵粉        
* U. f* Z( h1 l6 y  y* y5.39.217.77:8898170公克
: m8 X; G- n* {( w4 a1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
9 v, J/ p8 W  l3 Q( A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克' Y; w; r6 I* k, a; K0 O
細砂糖         公仔箱論壇7 [2 J8 g' y6 M9 M" V0 l4 I
60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! r6 A, z- [$ y$ C) h( |8 z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ b8 N; h3 w4 b' X) i' u8 W/ |
2公克
  H! H; U2 a4 v, w7 N公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. F& _$ V$ ]' f& f8 x* N( a# C
40cc公仔箱論壇% [0 m  A" T' Q6 q
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% h& X; i5 X
200公克% r; M) N: r* h* m* F/ q6 O: P+ v
各式水果        
2 o! k, P6 }& t  J/ c適量1 Y  L" L- [. F% S9 |/ a* T
        5.39.217.77:8898, Y* ^! @% g& b' z, ]
【做　法】
& p+ _* D- v. O( `- N" j) A1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。* P' C5 f) Q5 f) f2 A
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。. H' q  V# S' d/ \$ o
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。- o$ K+ w# M! f+ V2 [5 s2 d. V8 I* K
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" o) y) F3 u( x& i- e5 {5 {3 y
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇/ x' @; a4 s4 M: E8 \
【備　註】
, ?8 t+ m2 z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 X6 t, u2 s7 T0 N" x% C9 R$ i
南瓜塔
. n) h1 ~) y' g【材　料】' H) c+ o6 L& R5 j+ R
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 k8 V' e$ ?! d
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 `, v$ Y$ @% n
150公克
+ Y) z3 m6 I& @9 r" m& B+ B. J! U公仔箱論壇植物性奶油         3 ]2 `' i7 r! G
100公克/ x! ~0 k, H5 P9 _' g
奶水        
/ d7 @9 G9 v5 d' ?50cc5.39.217.77:88982 H/ D  n6 T( o! D9 i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' W5 ^% y  e) T) X4 x0 V
3公克
& L( R! c) K1 ]: H5 Y. x, Q( f5.39.217.77:8898鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: ?6 [) C7 g8 S$ V6 b9 i* n
2公克
8 O0 s, F0 v6 ^$ b1 a% n: ~6 Q  K5.39.217.77:8898餡料：& Q8 K0 o1 M6 R2 |) Q
南瓜        5.39.217.77:8898' x1 W5 n5 T5 x' z$ E
300公克
2 Z3 d$ H* s+ v8 w- }& o高筋麵粉        
- s5 M8 ^, ~$ Y* T30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]: f! Q/ ^) m+ c8 Y0 [* j. o9 ^7 E
玉米粉        
+ H; i5 V) J- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; v; `7 T2 y( ?3 |) y公仔箱論壇奶水        
7 h  j* `' z8 J% X2 z4 `7 s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
2 ~% F3 @6 j. I  g5.39.217.77:8898植物性奶油        
) o! ~) K3 C, u0 D+ ^* Y9 C20公克
) P/ h: ]2 i6 X0 A5.39.217.77:8898細砂糖        
, B# H8 z3 t7 V0 Y1 q8 t1 c+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77:8898/ h1 Q8 F7 t! t
鹽        
7 y9 O0 k% }  i3 ^6 C$ @9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
) M* ?7 r  D" a& s3 w5 K3 ?2 Y公仔箱論壇南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- g9 ?! K, m( b$ o
適量tvb now,tvbnow,bttvb" m% X; ~" _0 \9 x& ]+ n" T
        tvb now,tvbnow,bttvb  q) D/ b: K" z& s5 |- ?) E" G- p
【做　法】5.39.217.77:88984 P. |( w' ]/ g, B6 x" G
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
2 A! M9 k2 M. @: u4 }4 D# K2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
/ e, V: m% _2 i公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' W5 r* k) _' D& E2 p/ y
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇& f% g/ K# {1 E# i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
5 f# U1 I+ L; ^- ^2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。9 ]$ D! N. P& p$ b
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
  ~3 b3 }; c9 w+ l3 b0 r) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:88987 d$ L6 q3 r$ Y# R
6吋1個

BeiDouChef

& C( a& v8 b+ V! L比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.77:88987 P2 o3 S. I4 i+ t, g5 J. F
【材　料】5.39.217.77:88989 E& j+ H/ g6 n8 ~
比利時原味鬆餅        
( s4 O* \- Y7 C7 M8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ q# C2 p, d& ~
蒸熟搗碎的地瓜        
4 P, W3 t$ C! A+ e4 j3 \; K400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 W; h0 B; o* j
白蘭地         5.39.217.77:88980 u( P! W5 C4 i' A
25cctvb now,tvbnow,bttvb- B+ s2 P8 T" `/ J9 B) d4 T& H9 y
鮮奶油         . A" D" i6 J# P8 E' y
250公克
8 Q/ k5 ~/ j1 }彩色巧克力米        
$ p& `. N; E( A- z8 \. _1 U5.39.217.77:8898少許- F5 m0 Q; [% h% G) o# s! o
        tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ k3 \* \$ p( Q* f
【做　法】
0 ]& }) Z" {! {tvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
: N0 m  V, ^2 j' |, ~- [tvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
* m$ K' {& N7 d3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb' y2 V3 @- A5 C$ V$ O! e
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

( k  [9 u# L6 j% ^" t$ {5 k5.39.217.77:8898雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 n6 Z8 T6 H# h5 W. p
【材　料】5 G6 p9 ?' A* o* X+ C
原味塔皮        
( ~6 r5 z4 V+ J0 w' R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb2 V; I1 c0 K6 L  v
內餡：
8 Q: S! r+ o$ z4 Z  X  t! ]$ a0 v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        5.39.217.77:88980 D) |" D, x  X" ]% L7 c" G( V
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! ^/ n( w: v9 B) g
蛋液        
5 S) }7 m0 g) \% w公仔箱論壇120公克
! A* r. ^  c8 L% E  D/ q細砂糖        
0 A0 }. g; C  D1 v( A+ \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
" Z( A1 ^. f( p( L6 K公仔箱論壇巧克力         公仔箱論壇) p/ B  ]( ~# O/ i. D4 e
適量
) i1 o. O; R& z% ^tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 e; u/ g' B) i+ r
【做　法】5.39.217.77:88980 }8 y3 M: H% I, b, Q% b1 G3 b
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
6 F5 ^' a8 S* |# r; n公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
. |. W: X! V7 c* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

+ h3 x7 _; N6 p杏仁塔5.39.217.77:8898% X+ C) `; {3 J
【材　料】9 i0 E8 ?4 K5 ?& M" t
原味塔皮        
$ ]! a) Q: A7 @% g2 ]4 s# U5.39.217.77:88988吋1個
; Z) T, }/ r" I8 l2 t1 j" c# x  {5.39.217.77:8898杏仁餡：
! x3 G1 x6 ~* S8 i! U+ q7 K& C5.39.217.77:8898杏仁粉       
% e: n3 P7 t7 J& m/ I) }公仔箱論壇75公克
; b# W2 P7 \: F. L7 D/ V2 {% S低筋麵粉         & Q7 m# H$ e& S' e
25公克5.39.217.77:8898' ]- X- T' B* H
無鹽奶油         5.39.217.77:8898' d4 W9 k1 \6 ]5 i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- T# O. o# r0 F) e+ q
砂糖         5.39.217.77:88982 U' a/ y/ Y" }6 b  L
100公克  u2 w* x* M3 T. V! u
蛋液        
4 |' Q, z8 U8 |) H5.39.217.77:8898100公克! I, ]7 V/ \% D7 [. L5 p
裝飾：& a! [6 O$ U7 L# Y9 H4 K8 c  J
杏仁片       
7 t" C$ g% A5 K5 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
% ~2 [. `2 M: H# r. Y* ~5.39.217.77:8898       
3 H: E' H  i2 Q, u" _3 q) B1 X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) K- S2 ^1 @3 o5 A) S2 }1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
  x+ ]0 L4 s: l, rtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& |& Z! @' b5 v0 ?+ q
3         表面撒上杏仁片，入爐。5 n  u9 Y+ Y0 y
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

. E$ S$ k- G4 q" Z* x! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* q' @  J6 X* |& E, _
【材　料】
. L: I9 b- z+ u# Gtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
" l* F- X$ w" u4 h1 g3 V4 utvb now,tvbnow,bttvb5小個5.39.217.77:8898. V% R3 j/ D8 i/ a, B; n: m4 n
內餡：
- B% G8 W2 k9 Y! a9 Y0 M0 p5.39.217.77:8898奶油       
2 E) s2 O$ J) @2 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
: h& J0 t* r2 s; }/ m+ u  ]" n" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 K% i! o! D2 z* U2 l1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  o0 B! n2 C$ u. \. H2 |/ E% Z5.39.217.77:8898蛋液         % B6 o' Y- J! Y8 y9 g% \; r9 j
60公克& J) I1 K) Q* ~5 c5 C6 g
杏仁粉         公仔箱論壇$ X* f6 ~" J6 H- k, y7 S$ R1 y8 A2 y
120公克
) [  ]8 t+ ^# D* P2 l0 W9 h8 d蘭姆酒         公仔箱論壇0 j. W* C) j9 J" N
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 U# p9 d: m9 s
松子        
6 c! T, O( v% B300公克
1 ]  B4 g- {  C# t3 q& p9 ttvb now,tvbnow,bttvb        : W. h* \, D  i# e& T8 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 D* n& D7 x$ T. t9 c9 Q5 t! |* T- p
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
: E2 y0 N- `' h2 ^1 r# Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
. E0 C5 s* B( ~3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

% N3 w. T8 j! p' _7 c玉米火腿乳酪塔/ q4 b& f+ q- {/ q! G  O
【材　料】
7 \5 H5 J: G) |( p- v+ i# S  Otvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
4 h2 s9 ]7 d4 w1 M8吋1個
4 s& G4 v* J- u1 o) |內餡：- L7 B7 h5 B( `" d
奶油起司       
( Q! C3 @, t7 n% [" w5.39.217.77:8898100公克
) b5 H" Q& q) E7 W5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 U: G3 B7 _) ^$ s7 O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* S* u: k& g8 ~7 f3 d$ o( N8 \
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% }4 ^, w' z# l# g! @
100公克
% [2 N0 @' @* A+ P! o; b5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         5.39.217.77:88988 o5 Z! V( }* G/ f, k# Y1 O7 |
180公克公仔箱論壇( S1 n$ T7 ?/ B# A* u$ K+ n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ ~7 N9 J4 R. Z$ X
少許
3 \2 S" f# ?2 c  E9 a菠菜碎         9 T% t7 U9 P7 d9 a, J; v
適量
& Y# K( S( V) C) N* C5.39.217.77:8898火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ C0 D/ I8 v( x2 b# q- d
適量5.39.217.77:8898: {  m8 T# c* y
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ g1 b; h5 @- ^) T
少許! J/ _5 q" c- u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* h3 A& n7 R* c
【做　法】
) `" `  O3 M! g5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。& _1 q' C  X7 W4 F  ~
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& B! W7 Y4 K8 B: S+ }2 Z
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

& a. h" }+ c. ?" x: I5.39.217.77:8898洋梨塔8 m; o2 @& Z0 Z" _# z
【材　料】0 ^- o; E- c. c5 Y- C
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb, p. i9 K' u! J5 X+ i2 n* ]
10吋1個公仔箱論壇0 Q4 K: i" q5 o# Z. F! i5 B
杏仁餡：
  \! }) f5 W, g2 W. _0 G+ a無鹽奶油        ! j/ h" l  M1 L: r9 D
75公克
1 a# O; {; W8 s低筋麵粉        
2 H) N/ x6 J7 @- S8 J' C% J: T% F5.39.217.77:889815公克
; G. Q" G2 {, C" `. B杏仁粉        
. d2 x" p9 h* l; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ M6 u' E1 V5 C. X. @# C8 l
糖粉        
2 h2 \6 a: A0 J0 U9 H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b# Z* L$ [! J$ @1 B' P
蛋液        
5 U! c* j& c  Y0 _' S公仔箱論壇130公克% v. @+ ]7 J0 N+ N- E( E
蘭姆酒         5.39.217.77:88980 C: [" g& D# T& V+ q. `' N
適量
2 Z. Q9 H! y& f. a* o+ _7 Y' ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：9 ~6 p5 t; L" ^# A! I
罐頭洋梨       
6 I1 s' N( `2 v1罐7 N) M" M8 T0 W0 U0 ^
杏桃果膠        
% `" N4 o" A" y. K0 A8 J) l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 m$ k! K  d+ {# r$ v" R
       
) w% Z" X" r) [9 B1 Q. E; N7 v【做　法】
' k. K- n$ x, y* S1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 V) ^' y$ o0 D' r/ N9 E
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:8898+ }; _# C8 {% d* {  g4 p3 {
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。5.39.217.77:88984 v" x, b: x$ k0 X- f" i. P$ D
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。2 }; Q8 }5 B& B1 Y0 z% @3 K$ Q% u
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

9 u& F6 A4 @8 r% }2 w& ~1 `鳳梨塔
" y* ^/ @! s' |【材　料】
* Q( k) M5 [2 ?0 C* n$ A$ I甜味塔皮         公仔箱論壇# P: v% Z4 C9 f- i5 ~
10吋1個
# u  z( Q4 E9 x公仔箱論壇內餡：
' m# Y; w) u5 q( O* u公仔箱論壇鳳梨罐頭        ( I* O  @, g8 D- k7 F
1罐
5 x/ Z" }$ A7 F" `1 S' Q* q鮮奶油         公仔箱論壇& i/ ^+ K- R' l- J! K
100公克
9 }; _9 S$ A  l6 H- |% i牛奶         
; G) h& i4 j; \. n6 j5.39.217.77:8898100公克
* O2 F8 |/ H0 o& l$ o' {3 i* E公仔箱論壇細砂糖         
$ ^% p& h& \- F- ]/ X80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 w% X8 b- F1 s8 r/ H7 I% `9 k
蛋液         
( H) k! Z) E; c$ P4 r) o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
/ d5 Q3 _  F7 s* E4 v. J5.39.217.77:8898蛋黃         
8 \  d, R* E- t3 v$ H' c60公克tvb now,tvbnow,bttvb* z2 y9 ^! I+ s! I" w: `& B* q
香草精         
$ t: M6 O2 T' O公仔箱論壇少許
. i! C$ U; P8 Z裝飾：公仔箱論壇; B# m4 G' r+ ]0 x) R$ I
杏桃果膠        
/ p5 {! Z! u7 v( U0 p3 ?5.39.217.77:8898適量
( T- N, r) b  y/ I6 ^        
9 S$ R% T2 o9 u: s8 Y- X: V( C9 {【做　法】
/ x  O" j* I3 w& k0 O5 S- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
( N! x' s, H/ Y, a! ]8 l7 c5.39.217.77:88982         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
: |/ n: @6 r: n  H5 g! |  {tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 x% B0 }, W2 m2 T# P4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。