BeiDouChef

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焗烤雞排        
* s; z; W+ H3 ]公仔箱論壇【材　 料】
# T: x8 P+ F# ^) L+ p5.39.217.77:8898傳統雞排         1片5.39.217.77:8898% f- h9 c, R# @; ?: |. j1 R
青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F' [! K6 j  }" U
蘑菇片         40公克: H* o3 G! r: A0 E% \# l! b3 Z3 R
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ L7 n+ L& e" z! b; J3 B) H
起司絲         50公克
& M2 d% b+ n! k' K$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 s+ J) U  @- v* j* t7 @, N! g公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88985 g, J! q% S9 d8 q- L7 O
蕃茄醬         2大匙
" h% s7 l- \1 l6 y/ [
# F( l( q' V; M- b【做　 法】
/ q5 a* {8 Y" e) Itvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。公仔箱論壇; N9 \0 p& O; U3 O  T) Y1 c
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5 l. E) W* C8 v7 F8 R+ w
法式松露炸雞捲        
5 i2 X/ j* \1 m公仔箱論壇【材　 料】
6 s! V% U* X$ o9 c' T雞腿         2支
' u1 p2 Q& R! a# X5.39.217.77:8898西芹         10公克5.39.217.77:8898; P- e3 y* u% U8 A! Z
松露         少許
! N7 [6 N, m# F5.39.217.77:8898洋蔥         少許
. q5 X) c* X8 ~! D/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克! V- S/ s$ r: ^* }( `
2 W2 E  }/ O' T# p$ F- ]
【調 味 料】
( \( C$ S! J5 `& A0 T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇5 p% B. Z6 g% ]' A+ `( D+ Q* A
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 C) ~6 A: O! C/ B1 l
B.蛋液         20㏄
) q7 U! `* o# c* F  j& M公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙
* E. y! b! L+ Y, c
. j7 i0 H$ X# ~2 ]2 j/ |% r【做　 法】
" W5 U2 J! P" [  }5 ?1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o8 w% q$ T- u1 Z
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `" a4 S/ s- U1 `3 k8 X( m; E
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。$ ?6 C$ ?  s7 K% s6 [; ^
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
7 K7 k/ D* {6 p9 E7 B5.39.217.77:88985.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
! a9 S* c5 t- x6 b* [0 m6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  \9 S# A/ C: L6 g: ]) J
巧達起司酥皮炸雞        
4 h% p/ u% K+ ]. Z# o5 @+ G$ ^  Q1 G【材　 料】; g0 W2 P0 N4 U' N4 r  W$ O" p: P
雞翅小腿         4支5.39.217.77:8898: W. u9 t( [/ @2 u; N! u) b7 s$ s0 z
巧達起司         1片
# f# _. b: L2 N" p5 I& X7 Vtvb now,tvbnow,bttvb' D+ z) E8 ^3 h' b
【調 味 料】
0 F; d4 ^' E& ]( G2 |tvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙
/ e% `, B+ B" [7 T# X1 s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: W3 |; ]' w, R9 w$ m9 s- Q
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V, z# B2 I: `. g
tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 G/ z. ~6 @+ t) w7 f
【做　 法】公仔箱論壇0 X5 S! _  {2 ~* y* F# e
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
, O0 Q2 w1 B& I" G  w: x% P* W6 Q5 m$ ~2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
$ G3 g7 [4 G) ^" P6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇4 M9 u- `- i5 p
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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6 B) G* Z# B8 N1 N3 ~( t* i: ~- [起司雞排        
9 v6 f3 A: e  q& l: xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) d( U: Z0 f/ k1 t9 B& e! H6 B! P
雞胸肉         1/2塊
0 A6 f5 p4 ^  b8 g! k* X起司絲         30公克
( u( p# u6 h5 H3 L6 H+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
( {, f- B) c& i' _高麗菜絲         適量
7 O9 ~- v$ j- }- F9 u' Z8 G% i蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: }. h0 \8 y3 q/ V# I' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 v! k1 t! E; M. J( |
【調 味 料】+ S9 ?9 N7 F" b& J0 t1 P, l
A.鹽         1/4茶匙
" Z9 c9 J3 Z: Z$ Z& ]* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 m5 O/ V9 V" n
蒜香粉         1茶匙
% Z; X# r) \6 T2 t* [3 {7 a5 i5.39.217.77:8898米酒         1大匙" V3 V3 g. \4 @! g9 x
蛋液         1大匙' R# D- Q7 s! x# B
太白粉         1茶匙5.39.217.77:8898- d9 E( _" ]: m9 H" w1 O
水         2大匙
7 M" F2 G- Y: k" y/ @2 WB.玉米粉         50公克公仔箱論壇0 E. H- {( t' i3 x% i6 K) {8 s- }
蛋液         2顆
( f' J5 J$ b1 Y5 t4 X& R1 s5.39.217.77:8898麵包粉         100公克8 h; @) `& w% b, u

3 t/ r! _2 d* L6 Y0 C2 M' k7 b7 r【做　 法】
0 a/ I# A: L, t. A' V6 S1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5 j# O; ]% U3 ^& v: ^9 {
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
) C9 o* [: u3 h2 C6 N. i4 A公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
" \  ?" L, H2 `* c0 Z4 k- D9 g& ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.77:8898, B5 T6 C. \! W( ?* X$ B4 A6 p' ~
金香酥炸雞排        
8 F0 l1 M. J3 _- G9 o5 ~" H; Y1 u) D【材　 料】
$ o, Z: {+ c& |& A8 w0 P  ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
, q- A  |/ }6 ?5 \0 Z8 U中筋麵粉         20公克
' N8 Z( U$ h' o1 [4 ^( T3 F公仔箱論壇麵包粉         20公克5.39.217.77:88989 V( L$ h' {; R$ }( P
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 D0 r9 L: w) f2 L; L# C
紅椒丁         適量
0 R$ I) w5 M! p8 B. f) M2 L, K0 s黃椒丁         適量
, C" `4 s- _4 ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量5.39.217.77:88986 }* Q0 u1 z( S0 ~5 d9 @, j
沙拉油         500㏄
+ u. ?: Q6 p7 d2 Q- b. p! r公仔箱論壇雞蛋         1顆: w/ s( d: a+ T5 V5 S8 D

2 l$ L) W# E% U# [; F: t+ I公仔箱論壇【調 味 料】
' I, f/ T1 n7 n. P- }; q鬱金粉         15公克: l% v' i% v7 }6 R. y
白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 s- F0 Z4 |* c* Y5 }: S# m" {; }
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 A+ _  P9 F# P% X) M! u1 b
糖         5公克
: U" ]( _; [: s% |" X$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 e1 y2 S  W3 X; i
【做　 法】
2 Z: l7 U+ z5 y  |9 H# R5.39.217.77:88981.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇/ u1 I# k% I4 u
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
! F9 }" Y" ?" F; w! v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
  ^- ~- {- y, P  e, Y公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
/ t+ P& ]3 c1 ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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0 ?1 K/ \. u; p9 t6 _0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅         ' j; s$ Z7 t0 ^3 ?/ F& C  w
【材　 料】
5 Q% m6 L* V& R3 T雞翅         6隻
9 M. ~. z( ]7 w6 [/ l1 I5.39.217.77:8898鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* M1 J) h, i- z  W% \' C
起司粉         1大匙
1 g. z: C+ b$ Q, L洋蔥蘑菇醬         2大匙公仔箱論壇- B9 L( g( d1 X. o( E) h
起司         100公克
( K9 z. q" N& Z
& n% `0 r4 j- c4 U3 f9 Y) T7 C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 S! S+ `2 X' o- C
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 I2 Q* S' i
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
& D1 m2 a; m. d! O% B! s/ P3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。5 d$ T  s' c/ i- W' ^' z" n0 }$ w* p
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" a7 c$ E$ x' G
奶油雞肉捲         7 U; L5 X  A* U8 M! \. p* l/ u; F
【材　 料】
& @4 e9 h9 c; N/ }2 l8 Y& w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: V5 m$ r/ [9 L; k
雞胸肉         80公克
* N* _2 ~$ `1 z! G5.39.217.77:8898豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% H# v7 M( {3 ]% R- Z
起司絲         20公克
. r  H8 N5 U% j4 F紅羅蔔         適量
+ K/ k8 E* |, T0 @$ T. n5.39.217.77:8898豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- ^" y* U  c( _3 [
奶油         5公克# U0 j, c1 e3 o$ Q& Z
沙拉油         少許( k! s# z- Y/ U; Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 r& ^3 X. S4 h; P4 q
【調 味 料】
) f8 |3 @" Z( d. I: u. H) x5.39.217.77:8898白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* w0 O4 g% ~" X# U; v9 W
4 t% F3 e5 u6 m' x' C/ B8 K+ R% F
【醃　 料】' q# _( D+ b0 x
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb. s; Q8 r; C4 H1 B3 `3 h6 j0 W% P) h
米酒         5cc5.39.217.77:8898! ?# H, c( n* {4 m/ e, M# Y. x
白胡椒         少許公仔箱論壇( u6 C9 Z  I$ y7 y: v3 H& d: A
鹽         少許0 Y% Q/ z- N7 Y- w! b! x
白糖         少許公仔箱論壇. c/ w9 r- H9 q( _8 d
香油         1/4小匙4 |( m- r9 p) K, ^' X
太白粉         1/2小匙( |: A( J# ^! h; b, T; h- h, P0 a% |

9 q  S# N; R) ~8 f! R7 t' E% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ t- M0 Y* l! t6 d3 ^4 u4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。" m( H- X! E  G8 M8 I. w0 p1 J
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
0 G: v1 s% g+ ^. \: p' D  e2 n" v3 d$ n5.39.217.77:88983.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ m! Q& f1 X" s5.39.217.77:88984.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
: U) R( @8 G* f# s6 c5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.77:8898/ |, Y" `4 _2 s5 U4 i( m( {
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
) V8 Z1 [. J9 K" q) E7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 y+ \' q5 o8 i, r" N& S8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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* o+ J' ~2 y' W, y8 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒雞片捲        
( x6 }' J( c( ?* b5.39.217.77:8898【材　 料】
% F/ Z. v+ L( R  W5.39.217.77:8898起酥皮         1張公仔箱論壇. Z' d) x5 f4 s" o0 h
雞胸肉片         4片
# q! t, o5 b; N% K2 ]( Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         適量
0 \$ ]( X; j3 Y$ u  Y; K2 A青椒         適量
# j( }5 u, a5 L$ Y7 U3 g- P8 j. W蕃茄         3片
; H, ?+ x+ b; T, W! [5 P& G& Z蛋液         少許
5 r! Y" K; @. C  i" c* Q5 @) j# j- p沙拉油         1大匙" Y% C5 w3 K) y. ?, j% I

- o; e$ \) `$ a【調 味 料】
! P) m5 l' [/ T/ q* @3 [$ o! v蕃茄黑胡椒醬         適量5.39.217.77:8898' }% V+ n& r( C0 x" r# d
蜂蜜芥末醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ F* l# _' q( l* N! o( W5 {8 b9 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ {  ]0 O0 \' \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 X3 Q  A; }' z( p+ O! n, s
水         15cc
8 A% d2 R+ F4 W$ B7 `/ v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc) ^! N+ P' _& X7 }" [+ I! B
黑胡椒         1小匙公仔箱論壇3 C9 w2 g1 V7 h: U/ u
鹽         1/2小匙
+ C& L0 R5 V4 y$ B/ a公仔箱論壇白糖         少許
* a2 K2 v6 W1 H0 b1 q4 G8 O$ s* `公仔箱論壇香油         1/4小匙
. _  b( y3 b6 {1 ^' ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 w$ f  ]  V; ^# N( K2 B. Q

" j- v. h$ x7 |; e) b5.39.217.77:8898【做　 法】
  V. ^& {8 o0 v8 e2 q4 }; S5.39.217.77:88981.將全部醃料材料混合拌勻備用。
# q. e: e, [/ D& @- A6 A+ n2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
& D% x  q) s! n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
% P8 q  y4 x+ n* c- l! {公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。. W, l* a5 @( m. L. ^5 X3 |2 z
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
6 _. Z: X$ F/ n. b6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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6 B9 D) Z" v# X+ z/ M青蔬雞絲捲        
; a* a* C5 X" [$ o0 _; G公仔箱論壇【材　 料】8 I( O, Y. l+ ~4 Z! Y7 S
海苔片         1張
& t( C7 b) c3 O5 x1 m5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
" q; E& d' g; U1 P) M公仔箱論壇高麗菜         適量公仔箱論壇0 p$ k' S8 a' _2 j( t
紅羅蔔         適量1 A% U9 w1 N: c
苜蓿芽         適量
5 X' @, T3 f7 ^公仔箱論壇蛋         1顆* d, [5 j1 @3 c5 M; p- o' N
沙拉油         少許
$ R4 l5 z" Z. p' [  }  ytvb now,tvbnow,bttvb: U' M) m) Y  W
【調 味 料】
) T. J$ k. l" \, s; c+ E公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ x- x- s: g% S' O% P+ I
日式美乃滋         適量
' L; K1 f3 K! |3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% B6 B8 a. N; S/ [8 L- U5.39.217.77:8898【做　 法】3 j6 i8 ]0 n3 G2 j, i( ~3 ?6 k
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇6 z% x% b1 C9 S8 Y
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* q+ k9 P5 d
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。) P( s7 A% U8 T
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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% r$ U$ p" d6 u6 X8 @8 h  h2 r: W1 K& X雞粒蝦捲        
9 H/ P$ e) l* }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ z2 m( `& U! y( A
潤餅皮         1張
& M) y1 a6 C$ V+ Z  @4 W蝦仁         100公克
+ G; Z6 r, I; j6 B* r5.39.217.77:8898紅羅蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 O/ t! }5 v3 B* t
芹菜         15公克: d* G$ I9 `6 _" _
老油條         1/4條
6 w0 M5 a7 s/ k& Z0 d蔥         5公克
' Z3 X$ j' K: |5.39.217.77:8898蒜         4公克
/ ?* r, {! {( t1 l- e! t香菇         2小朵
8 ^) O: C- n9 w/ m沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 C. M% j9 j' I6 L9 B! c- t

+ H5 l0 n/ W1 L* W6 n' I2 E* @5.39.217.77:8898【調 味 料】# A. u) ^: H0 L: E& x
鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 A# U, S$ |8 Z/ K% J" H2 j
白胡椒粉         1/4小匙
4 @, r( N: I! k( {% A0 S. Q* j+ X" o, y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# l* G" P4 {3 o6 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k" P+ y5 g/ F  F* m2 t
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 [5 u5 L2 B
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.77:88982 U* e1 W8 E2 Y7 R
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.77:8898+ T" |( g# G1 k" Y6 [( ^
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
/ K) g# x# T6 q; t公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
% x& B" O' N. B/ m6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 \! G/ k1 j2 u' D
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; t+ O) f) I: U# J4 `
【材　 料】5.39.217.77:8898) {/ A4 R5 p. P$ [$ ^( ?
蛋餅皮         1張! L; S' ?3 H# _/ ]1 X
冷凍炸雞塊         3塊5.39.217.77:88980 H  H8 i4 A8 a( z2 M
蕃茄         3片公仔箱論壇- E9 _. a2 d2 b: Q
小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb( l1 Y  Q0 M, _/ h
西生菜葉         2片
' V$ ^7 r, r6 |9 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
+ B1 e) F' `) U' S5.39.217.77:8898沙拉油         適量公仔箱論壇/ {- U+ l) D* \. m9 z1 u: f: E- f
# Y; I  `- z4 C7 l5 w/ \' w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 X3 {3 v0 p9 D" i- j6 M
胡椒鹽         適量
8 _( y! ^6 E2 _6 g3 |1 p) H5.39.217.77:8898蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" B1 [5 P3 p: V
9 k- L' y( t% Y) Y2 l' R, i
【做　 法】
$ C2 F3 w+ D' x" c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( [+ s# x) z+ R2 {
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇" r; p% v7 A% A$ L. a
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, q1 J! d- Y8 h( \
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

. b2 q( G6 Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         5.39.217.77:8898* b5 |; j; q4 y6 t
【材　 料】
7 k% U4 ~2 O4 ^% R% P8 C! P公仔箱論壇土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ z+ ?' E$ U( |0 o. _
燻雞         適量
4 V, z: F: ]9 \( P7 S4 P2 E- b1 k/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
7 ~6 ~8 [- r' W; T, I2 R8 t) R. K公仔箱論壇起司片         1片2 Q" c) Z1 h* d
萵苣葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]1 f% ^  r6 J; F, y- T
紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb" ?; q; a6 h9 ]) e) X+ r& e
紅椒         適量+ w, K: S4 S: D) j' l' y
苜蓿芽         適量
# u2 [* ?7 _# e2 Z' C+ E
9 w7 {/ M! Q( a$ {- ?【調 味 料】公仔箱論壇! c) Z, G3 x9 Z2 c
美乃滋         適量1 N2 u2 W: l1 ?* f9 k. n

# d6 K; X8 _+ M, V8 S" T" x【做　 法】
0 c! ?9 @5 F* K  e3 b# {1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
) }! Q; Y) K8 E8 G公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。! ]  n# _/ S  Z- v, z1 {. }
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# W4 k! X  u9 z! ^$ Z
燻雞捲餅         5.39.217.77:88982 `% b0 ?" n# }9 O( [, n
【材　 料】
4 L8 g7 T+ `6 E& c5 V5 U9 O印度Q餅         1張
# F7 B+ M# f9 U& a5.39.217.77:8898燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ t& Q6 }9 V4 k8 D
萵苣葉         3片公仔箱論壇) Q' b# O( [1 ?
青椒         適量, T6 M- o; P; m" h/ R4 }+ n
紅椒         適量公仔箱論壇' G$ S8 _/ ~; i$ U+ m3 {2 T  l* L
起司片         1片
% z6 W) S7 g+ e0 G公仔箱論壇紫色高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 R! R$ ~! l5 y% p1 T4 y
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" t* M( T( k8 ?1 a, `
5.39.217.77:8898: v+ @- [% X( S7 ^$ {# ?# T
【調 味 料】5.39.217.77:8898& x. T6 g; Z, G$ ?1 k/ s, z
芥末蕃茄醬         適量
, I. i% ^/ @0 t' B5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f) \( I. s, p1 A% w  u5 N4 i. G【做　 法】
3 w3 K% Y* \6 n2 f( h5.39.217.77:88981.將燻雞切片備用。
  E$ V  V/ @5 j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。5.39.217.77:8898/ ^/ v: |! `! I! B$ ], w
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。- W& Y# I& @! x/ m4 k9 R
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% S/ j. E( s; t2 m: W& Y
柳橙雞丁捲        
' ^1 M# q# X! o4 Y【材　 料】公仔箱論壇. x- \% z6 l  |( w, z+ m# O
蔥油餅         1張
2 ]: r2 b* q) [5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: b7 |0 M3 Q! ?  y4 D/ J) H
紅椒         適量
% S! C8 V  k5 G% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量
2 ~1 }# y( U9 g+ A6 i: V1 L! V1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
/ w' i3 z7 E4 D' P6 D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量
, S- ?5 R! w. E7 ^" @7 Q3 W公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片* [; F: G5 I7 b$ j
沙拉油         適量
# X% T* b; Y, C5.39.217.77:88980 C  H5 z  F8 C+ ?1 g& ^( B4 S& ]
【調 味 料】
: g  V: s  X, I& G+ y: y8 B太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 Y7 K2 E4 {: P- \; ?) W
地瓜粉         2大匙7 X* x' |1 O  N+ O
柳橙糖醋醬         適量
4 A( D& R( L' ^% c8 U' y' O7 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! }3 B: a+ K: X! U- _' J' v
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 T% R/ w/ s% n
水         15cc
: ~+ \& O# [( i, v# |5.39.217.77:8898米酒         5cc
1 ]6 U) |  U9 j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
4 L! f: P& N, g- t5 t) l公仔箱論壇鹽         少許
4 s8 B( ^+ f$ w& X5 O1 x( a白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% B) O# U: P/ L  G
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  a4 w' ]& J; D& n: y$ F  k
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( w# V* |+ R1 ?& q% B5 d
5.39.217.77:8898% Q( G, d% O# s7 `  `1 m, c" U; g
【做　 法】5.39.217.77:88984 o2 x) v; m- z  z
1.將全部醃料混合拌勻備用。
5 r2 e7 N) I/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
9 s/ K( \1 m; c( r5.39.217.77:88983.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
8 B' B. g% @+ {0 h: \2 p; X2 J9 S5.39.217.77:88984.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 K1 O5 b: U
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
  q6 _$ \0 O/ D+ ?( ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ d8 ~0 N% B, V; ytvb now,tvbnow,bttvb7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 |8 h3 C. a* Y& H2 r2 \- v五味雞柳捲        
+ W. Z4 M0 J3 @# I. B/ X【材　 料】
7 Q( x! ~7 I$ v. Y' l7 a5 s2 r$ P5.39.217.77:8898蔥油餅         1張
: H9 I7 z- r' D* Wtvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ ~9 a) }8 r, q; U% m( W5 i
高麗菜         適量
% B; N8 ~1 |& l3 a: s7 b! I5.39.217.77:8898豆苗         適量
# U4 z% Q1 F7 e" C: V$ L5 a& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
+ z! Y' ]( S0 S9 Y4 P4 Q
3 x& V) T8 }9 G7 c$ b* b, X【調 味 料】
# j/ o2 ^8 z: Q" G五味醬         適量
$ m4 ?: ~+ z/ r& R; x5 j4 Q0 C5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 E$ s; F7 v* t( _# w" c
【醃　 料】
) o& b  g$ h) e* ~1 u1 e& V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
# F2 p+ J, u1 k7 d米酒         5cc
- a% }; c4 {- U" Q3 t. G# ?公仔箱論壇白胡椒         少許) d) L/ ^+ r7 z
鹽         少許公仔箱論壇0 l$ T+ ^2 l! N5 A8 g7 B! Y
糖         少許公仔箱論壇0 S) Q( B$ m  U
香油         1/4小匙+ T2 ?8 x9 @* H5 F: E
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m, D" b) B* ]& ], b3 f
5.39.217.77:8898+ y2 K" |7 a" C' |: O
【做　 法】
& @4 _' _, h3 E  @2 W$ I0 g/ Y1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
0 R1 U/ q+ d+ p; btvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
1 u5 @: @: K, W* \3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。4 D7 _7 f6 j+ h8 G: x6 Q* k) S9 [
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇! _. n9 V0 U6 |& z4 T/ x/ u) S3 L5 A
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898/ e. @" }7 d1 _8 b
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。