BeiDouChef

, t. P; j! s- V! {6 q/ Q7 |  T0 W; t5.39.217.77:8898丹波黑豆乳酪蛋糕
3 n6 y1 g6 l* Q公仔箱論壇【材　料】8 q' q1 P) M' S5 C8 M' _$ _7 H( A4 V
底層派皮：公仔箱論壇  l( G5 A# f% O( k* f
牛奶        公仔箱論壇& ~5 v  i2 y6 v0 K5 a
15公克
' z4 e7 _1 y& _, Y! d# C, O) q消化餅乾         ' d1 K# C, ^) @5 Q
150公克' u4 P1 t( d- r  {( @
糖粉        
' ?8 E3 v, x+ j2 J( o% r( h6 [, V/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇  S- ?- O9 d2 D0 b& i* O( ]/ A) h
奶油        
3 P- q4 R- `( M; ~" f5.39.217.77:889830公克
, ?, Z' x/ C5 Q5.39.217.77:8898蛋糕體：
0 Z# k9 d; C9 e& l+ T0 \' M' h黑豆        ! x3 {2 x# B! F
30公克
) s* }" N! ^( Q2 n動物性鮮奶油        
& V' \! N. N  S/ {5 ]/ _4 Rtvb now,tvbnow,bttvb31公克5.39.217.77:8898) c4 w( a: G% ^- v/ @: L3 H- Q
奶油起司         5.39.217.77:8898' L8 I/ J' T2 j. }; p5 {
314公克5.39.217.77:88989 G+ \3 X2 {7 W* X
細砂糖        
: M7 P) X- W$ \# o8 _0 m! N公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 B  f" U5 d; q- }
全蛋         ! |8 G/ k+ Y& K' P. ~; a2 H9 u- M
35公克
& B2 N: v3 f, P& }+ gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77:8898- y, G  o. [# E( j
25公克
! q4 P( Q1 k- y' h& k$ ?5 u$ D3 }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
5 I8 q8 R) ~, c4 k/ t公仔箱論壇126公克5.39.217.77:88987 b" X( `9 C# j/ x) A3 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 C. q$ X2 A; I2 C6 n+ i( u7 f
【做　法】
" j/ b4 c% b2 q4 G+ B( ]1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z, e1 _1 o/ c; Y- Z$ K  R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' m  D" {7 W5 H- A% R
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。) ]) T! m2 n' v; y3 e7 c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
9 X6 v. Z. _, r# z& W5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77:8898* C' l) I) G2 T. `1 F7 P* i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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/ S7 x+ i' |; H* w' C+ T紫山藥乳酪蛋糕
* C% u8 F' z/ Z" f" d2 j2 |5.39.217.77:8898【材　料】
6 `9 ]2 M: s4 T5 }: S7 C; r底層派皮：+ |; B7 s3 h" D- G% c* o
牛奶       
4 P0 h. E' b& T, g; v7 P0 B' j2 ztvb now,tvbnow,bttvb15公克/ ]' s, w6 G- e; G' U# |0 L) ^6 ]
消化餅乾        
: t& b5 d8 g  d/ e) D8 V公仔箱論壇150公克! o0 l0 |9 ?2 `# H% X
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% z, Z6 y  F- c1 F+ r6 s. g
10公克5.39.217.77:88982 V  I" W6 a+ u+ F4 {5 }
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 I+ n+ G$ u* N3 U, [, a  q$ m
30公克
" l0 P5 R" f$ Z9 R4 W5 `* Z公仔箱論壇蛋糕體：3 [* v8 ^0 C+ ]! \. Z/ q4 l
紫山藥餡       
3 P* j9 U  r, ytvb now,tvbnow,bttvb100公克# P/ W/ c0 L) {5 W
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' }4 o  k* p, c- m
31公克- y8 ^9 d: o9 a2 C
奶油起司        
  l5 A6 k! Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 S0 r# A% {2 f% {6 x( a
細砂糖         公仔箱論壇/ ?% W- Q% z1 t' d
63公克
' M% Y6 L% \* D: E8 K* B& X5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇8 \3 ]* I3 D' `1 n( A& _  {1 l& W
35公克, W. |$ S6 {1 k! j- R
玉米粉         5.39.217.77:8898! Q$ D( \6 ^4 }& \0 {) w) c2 ?% K
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D* P6 l9 {" A; O' x
牛奶        
  g, ]% [8 b: ~8 e  i9 _tvb now,tvbnow,bttvb126公克公仔箱論壇: I1 b2 |6 W1 R' y6 _' q/ C7 k
       
2 m2 Z6 y# c5 C' |5 U9 C公仔箱論壇【做　法】
9 {% X; y7 @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 I1 k( A  h. x& S* o5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ ]4 Z4 r+ [* t8 _tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 q4 C8 Q- H1 m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ ^2 d" \$ P9 k# R' s/ I5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  Q- P$ S3 ], S8 x2 |4 s6 B, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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! r& I  @, N: E7 jtvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
5 |: {2 m/ U; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) D! w& v( B+ B; W' N* A: G* j1 g/ Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  ~$ Y* ]" f, K" r. F& f* `5.39.217.77:8898300公克
* }5 C, G5 d! }細砂糖        
, H" Q# o1 M$ K0 ]  l5 L! X' w5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 z5 o* L- v4 `! N8 B# v
牛奶         : L0 V4 Q; g7 u& f1 I) R
90公克
6 g! f/ j4 ^4 N- y: s0 I! f5.39.217.77:8898吉利丁         公仔箱論壇2 ?7 ^: Y3 ~; B5 t2 B, h
4片5.39.217.77:8898; Q* b5 Y/ X% a/ }" u( T
動物性鮮奶油         ! A! W9 d# q$ y3 O3 h
200公克
) X' w) P- l, c9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 s* ^1 @" d) W; w' n
30顆
+ x% I3 a( }  B* ^# R. T5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( S# t6 d; P8 ~  p0 N
【做　法】2 S! @! J# l5 c$ j5 j; n5 s
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 w5 p2 K! ], v; ktvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 j% A- n. H3 I( g
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
$ s) [( P3 Y+ q5.39.217.77:88984         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
: Z) r* F  p" Q! i5.39.217.77:88985         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 U% |7 ~7 r* N% h- b/ O% m
藍莓乳酪蛋糕3 `% c- h& S( b) H/ }
【材　料】公仔箱論壇" H# ^5 l: C9 f2 ^& y& b# L& b  s
底層派皮：5 f, _- e3 ^, h" O& e
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb( ~% F9 \! J4 |& c1 n" @" m. ~: Y
15公克
% p8 O9 r) q5 m  ]tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         4 o+ D1 i. d% ?7 x- j5 U6 s
150公克. s& p0 I: Z: W1 _9 Q7 K& ]7 n" ]' A4 W, N
糖粉         9 H* W5 b0 Q+ Y, l- N% }
10公克! ^& o5 a0 i& }2 `, C5 |5 c) g
奶油        
4 H8 b7 X/ b4 a% _; Q; {  g; `0 _公仔箱論壇30公克公仔箱論壇% i1 ~2 A; S  I) n
內餡：
3 z0 n5 o* J7 z( u藍莓粒       
7 U) b( J# J3 w# b0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇4 L' h2 r$ c0 O1 n7 M$ s
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& J7 ]. s  L9 U7 X
31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T' u- R. i& c; P* u
奶油起司        
2 i; _5 f6 r( ?0 atvb now,tvbnow,bttvb314公克
& h8 D, l9 p: ?2 o! S: R6 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! ?5 `$ R, M- F) U/ i/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 ?+ V6 J  Q, N5 p6 [5 J7 B
全蛋        
# L5 Q/ z2 E( l35公克tvb now,tvbnow,bttvb) f2 Q& d9 l( J- F; n; A- d
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 a( l8 f, g
25公克5.39.217.77:88985 z' j6 T3 u1 M7 q
牛奶         6 [- T6 L6 @4 a" R
126公克5.39.217.77:8898% X7 o0 W; b7 ~8 F
       
3 M1 K! x3 p3 ~' ]【做　法】8 d+ t) f5 A4 E+ f; W% }7 i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.77:8898/ F# K! I5 R" }4 Z" j: e! g* y) S6 b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ h5 `& A" G$ H' P! J8 qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。% U0 \9 T9 [9 c6 E6 I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。. M" e7 J) [8 ?- ?0 g! f
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb% \8 L. r2 ]7 d
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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2 \$ _5 \8 e6 S( ]4 E
核桃乳酪蛋糕
1 |8 z, s( z- {4 b【材　料】/ I* R; o; m0 w( w$ N
底層派皮：/ J! n0 U. v* B2 R0 R
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 k4 k. Y0 d( P/ \1 q
30公克
% p/ o& n" q5 o5 r消化餅乾        
  @5 ?5 W* i6 i* L8 w' e6 A150公克
! |4 S9 ~9 I  u6 l# ]& k糖粉         & X' M1 v  w( f! b
10公克, U+ j( S$ L% s- n- |7 V3 F) q
內餡：
( v. C  ]: c: s* c1 w公仔箱論壇核桃        公仔箱論壇- K4 M2 D1 p, C) u# @3 p
50公克2 k) Y+ w2 F& G9 k
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898: T9 B% q; {# }# d+ l0 q0 ]
31公克
. c( G. b0 r+ m; J; n+ N, U公仔箱論壇牛奶         0 h- z0 A1 Z6 F; n' W# r
15公克公仔箱論壇" P. j5 v/ E. [6 R6 a) [
奶油起司        
8 |) p% @! K  m3 S# x" p5.39.217.77:8898314公克
4 H, u! R1 g3 X5 F3 I; y5.39.217.77:8898細砂糖        
7 X2 T6 S& Z; o2 P6 R/ i63公克0 Q. I0 q1 N8 }3 A" a, H
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) V/ J$ l9 ^3 l) K1 }4 [& ^
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ Y" ]+ M, ?; j7 t
玉米粉        
8 Q# c  N- t! H* w% T$ r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 O. E) f, \  {牛奶        
4 \, D* t; _% a: \1 ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb126公克
/ M$ t) z8 ]9 A* T4 \        5.39.217.77:8898; Z7 {& c( S" m, r
【做　法】
0 v& i: a* U$ p; h# V3 l/ p7 d6 H1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
9 O; j$ T  k) @" p% v4 E4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
- y! @2 v, B3 g! Qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。9 ^, F5 \  `+ `" r' H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
7 h2 ?7 c" R1 V+ N+ A/ l3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 S8 W$ Q6 X' _2 \, n6 m6 h$ S6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇' a  E- P) o& F/ Q% |
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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% i" Z" ]# Z6 @公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
9 s4 p6 g" [, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# Y) H3 @& ]* M4 b* m7 s公仔箱論壇A.全蛋        
+ B( B; {# f- N8 A公仔箱論壇10個tvb now,tvbnow,bttvb' }9 q4 e# v7 Y1 E( y+ y$ S
　砂糖           n, V) F% Z. `) P% Y! g9 V
250公克
$ B5 C, t; u- }& D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 L' C7 e; a: b; ?7 M& n4 S
190公克
+ u4 w; }7 Q0 {3 v* g  _　沙拉油         7 V1 d) O- C( d( Y' I/ }
60公克公仔箱論壇0 W, d: |7 E" d" P' D6 m
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb- W) R$ i0 R, i1 b$ U: C1 A
60公克1 ]6 ^9 K/ n" E! H7 e" D: m
B.奶油乳酪         5.39.217.77:8898. ~# G2 r$ r; i4 Q5 \  }; k
375公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ |* Y5 r& Z$ c. F; t
　無鹽奶油         5.39.217.77:88989 u5 l0 t1 s# x. E7 G3 q
120公克. y9 X& ?& l2 g$ j
　全脂鮮奶        
" L9 X3 U; q9 A6 f7 stvb now,tvbnow,bttvb330公克
2 K$ `) C; J# U3 Y5 L% f　低筋麵粉        
8 u, D8 G( M( ?6 z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
1 ~: ~" m! N" Y/ f( P2 c1 s% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 a" X: a+ K# p2 C, ?3 \
5公克公仔箱論壇* z: L$ Y' K, D
　蛋黃        
. ?) d' N. s, N( Y$ i5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆' O# W0 u1 \2 t: A3 ]' z  @! E) p
　蛋白        
6 r& F% r# v+ _- G( G! r1 E& ^$ N) T. ytvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇( S3 C' q7 h8 f2 h
　砂糖        
6 w- Y2 g1 D" B9 t' r' K# w0 M8 w9 p200公克
1 X& a9 F+ {- ]: N        公仔箱論壇$ J. J+ N, u: U9 u) J  |
【做　法】
, l$ _& P; X5 n公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
7 _& |0 a! q5 P- `' h. m0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 |5 h- d2 f0 A9 R% F" t
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
2 M! w6 P* J1 ], ]0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。# x9 z; f0 W, Y* m) S+ v
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb& q$ ?8 V4 u- ^  B, q& _
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
) ]2 y* P9 {. s7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 i" Q9 k% w$ B: G  V9 y/ u; @8 S
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
4 N# s8 ?9 w9 |" E: E3 }, e# c5.39.217.77:88989         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) C4 \, {1 h' H) N# h: t/ |2 m【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" u4 j8 c& E; X9 q! Q) y
份量：8吋2個

BeiDouChef

7 M3 O& Z# C% [) a9 [
草莓起司蛋糕
) u0 Z+ Q* Q; F7 c5 ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; j- L8 x: n/ Z0 @( Y) j/ p
奶油起司         ) E2 R3 `& i) h9 a" t) ]9 h- Y: j
300公克
& n7 H7 g8 h2 y) W, ]公仔箱論壇細砂糖         8 g/ f" b; j2 O, @4 \) Z
100公克5.39.217.77:8898# D# o$ @$ W, d0 U8 w
牛奶        
# k/ }' [& {% p* X0 e3 n% B# ktvb now,tvbnow,bttvb90公克
3 ]1 c5 e0 a; B: s: ~& U5.39.217.77:8898草莓優格        
0 Z% S3 J4 o/ k100公克
. p5 ]5 @6 E/ _: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         . X. `. `' Y8 z. b
4片公仔箱論壇; d) [0 r$ L+ Y0 {7 q2 J: z8 |- i* ~) X3 @
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898( H0 L; c* R! }; E
200公克
: {1 _# G8 ]" p! Q2 f公仔箱論壇        公仔箱論壇4 ~0 y" c0 U$ W) }; [2 x8 o
【做　法】
$ J8 F  ]6 n1 `. f8 B" Xtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
8 B4 f9 U. q4 L( d5 M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。& ^' b/ ?- [* z1 T3 S" f
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。" m/ Z1 t/ I3 B1 [6 O! K2 h
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

& w5 s7 A. z0 k( `6 d+ F+ z5 c( S黑啤酒起司蛋糕
% |; K# l) _! M6 W$ m* {【材　料】6 l: o: ?$ C$ k; f( {
奶油起司         - ]  t5 g1 r) m. s# U
500公克; s+ w" P2 t0 x3 _' a; _* K
蛋黃        
# V0 d, H" C1 `& R; d公仔箱論壇4個公仔箱論壇  v/ n4 g' [7 s' P( c
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Z) F# H9 v( [. f1 g
25公克
# j7 R) v( j1 R4 J, W1 R2 k# B% m" D苦甜巧克力        
1 M' r) V% N* ]# F/ G/ C8 M5.39.217.77:889850公克
, T( l" ]2 M( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 L9 ?. v0 y/ a+ R. k) ^公仔箱論壇50公克
3 V7 p& ~3 z0 Q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
* q- O7 d, r( |) D, b9 C! ]100公克* g  z, \9 s, }, D
蛋白        
  w, x5 S% |& |! c2 B1 q, w5 p4個
. e6 r9 E; E. u/ W, o5 j0 [% ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 B1 X  n3 `/ z* E8 T3 o1 }& J$ c
125公克
3 E- J5 t5 y# A# X公仔箱論壇甜派皮        
, @8 K2 U' G6 h) |1 }( q% w# ~8吋2個
  t* l7 T0 c2 b2 w% j# E( {       
/ l. v5 l) I3 O" Y: ~, I" otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 {1 s" ~  J2 W/ k1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. m0 Z8 L- c6 U9 I- w5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I  b( |" S+ f! n
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。  y4 L8 J1 ?5 U/ j% W
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
. b' a% B( w: r' y: k- ?* Btvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& s, q  ]$ O
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ O( m: c' T3 a5 J% T; r2 w
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇5 a* `) d# E5 W( a
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' g3 |; q  q9 v. o, j$ c
【備　註】
8 p8 G, u- E% _* A" l6 L份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 h4 y' o/ i, S. o  N  z" p5.39.217.77:8898德式茅屋起司蛋糕
6 X- H+ P; l% p/ U( h公仔箱論壇【材　料】2 @8 A0 ]/ f# \+ M1 `, z
COTTAGE起司        
9 G: r" e3 g, G% u7 b# @5 X公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* f8 B* f# y$ P
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% e# K, t: n0 J) D
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 K" g. R* {
蛋白         5.39.217.77:88980 ^- r( g; b( J
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( |( E8 y# z$ D) L: g$ L- e2 @
細砂糖        
6 e& h3 t" L. E0 G% {% u8 P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
+ V$ N: O) t6 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. \+ ]0 h2 f" p* d3 P
100公克
4 x9 A0 T# ?8 L( c& t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
( ]& e( q, O. o0 ~) g8 q4 A: k5.39.217.77:88986片
8 x5 o4 j2 Q, n1 V, i2 c) \# d- u9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         3 l2 T9 f/ {6 q8 U# A3 c" S/ T7 ^- w
200公克5.39.217.77:8898  F5 G5 O) H; N% z8 e" A& c2 z; J
底層餅乾         2 b; _1 @6 P  D6 t) v; G
適量5.39.217.77:88980 B! T' Z0 N6 ]0 ?1 a$ j' U
        tvb now,tvbnow,bttvb5 R. N% |5 J* R2 E
【做　法】
- O! F+ {3 y) v" E# p' _公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
5 G/ t4 i( [+ ^/ E7 @* n1 K3 L& o5.39.217.77:88982         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
0 y; k. L$ P! ]) P7 p2 l# Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。- D3 K8 p4 R% b! H+ U) I1 a  q
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。6 p5 K! i2 l+ |' u' r, T
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。$ S" X) ?+ l( `9 O. [+ k
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
5 w0 Z9 h( q9 F6 d( y5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.77:88985 @; C( u( R9 _" V( `1 h+ g4 t0 M0 J
【備　註】
0 y4 o, g) {/ g+ L份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 Y% ~; O8 |3 v- Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇, Z7 P2 l$ O/ W4 C* s0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) r4 d3 z, O, P" l9 _- J
Kahlua起司蛋糕$ C5 Q" {% p7 i% Z+ E" j: L3 v
【材　料】  {& A' a( Q+ l! l$ ^
奶油起司        
0 I1 h! P0 I9 L500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) g" l9 _9 n0 w" S4 _
細砂糖        
. Y; L* y3 r- R2 p$ @- \3 P135公克% D3 m5 e4 O. }% C+ o' ^
全蛋         9 d6 w; ?: y; l* I
5個
7 {; t% {" M% ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( [1 g3 }5 u, n0 k0 p6 E% s  g7 `( ]30公克公仔箱論壇9 R+ _; x. Z/ ]" d  i) {
苦甜巧克力        
3 _; I3 u' q' b- w" [7 B+ o7 H5.39.217.77:889875公克
, X5 K& e) a+ v2 s; n3 m1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         2 y- p# c$ b) ^& L
45公克
' B) D( A0 n$ u4 M3 a/ Q" ?1 c5.39.217.77:8898底層餅乾         公仔箱論壇. R* |9 z1 k2 k4 m' T
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {: q8 [! B- r6 p
巧克力醬        
" G3 K) O  r1 s0 N適量
& s4 u/ Z( p  c4 t0 i7 Z        公仔箱論壇# z6 O2 Q/ _! T# _. C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q  [- Y3 ]& Y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 }4 _# i% W
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。1 P1 G  U; ^' s7 ~% c, e1 F
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 o3 Q; s% W6 c* |
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
! ]/ q" [+ N2 J% R5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
8 y6 Q( c. D+ a9 ]) X2 g- ]公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77:8898& {* a0 b7 P/ I( w6 m2 e
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
" N4 Q1 `- E" m+ F5.39.217.77:8898【備　註】
$ t- A7 U2 `) c+ ^! L1 `  C) x4 xtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

6 {3 X% \% N  ^: }8 {8 a1 h4 ^9 D) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b* h( P0 w, q% Z

( X# T2 n+ Z4 d3 A- R0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
6 x, V% }  G" r8 M, ?, \0 b【材　料】
8 ~, h6 ]* k+ k/ btvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
& o7 o$ L( q  t4 r) r) J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        5.39.217.77:88984 \( J! ^2 V+ @9 g- N7 }
146公克tvb now,tvbnow,bttvb" J7 s0 O5 N0 Z1 j1 j& t( y
牛奶         
7 S6 n$ U: B2 A1 S6 U9 ?9 [  N5 P/ x14公克公仔箱論壇7 T$ \% Y2 M0 A8 L
糖粉         
. l0 R5 Z+ Z3 s. c0 G# r8 O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 K9 j% C% o* J) L5.39.217.77:8898杏仁角         5.39.217.77:88984 x$ J# A, L. S
30公克
  Q% h, I4 Z; d* B1 @; X奶油         
7 y" R; i+ b4 I. d! e6 |* k30公克! u: v* v' C4 N/ ?) l5 Y* o
起司餡：
6 `# J5 T8 \3 W7 d5.39.217.77:8898奶油乳酪        
; Y: R4 Z! G0 g公仔箱論壇479公克
7 s( C$ }% Y% w# n5.39.217.77:8898細砂糖         
# z* v8 r! F( K7 I$ E7 otvb now,tvbnow,bttvb110公克9 R" r7 n7 P5 a5 }0 f
全蛋液         公仔箱論壇) ?/ q/ |5 u% }" P  m
239公克* C2 ^- H9 s2 m% t8 m9 s( u: P
奶油         公仔箱論壇1 \4 T- _! U  x  R7 }/ m
24公克
2 q$ g! o: v: {2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
( ?% C) R( }/ v% I  u6 r$ R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb19公克
/ I& F" @' P2 J7 Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
, O8 d$ x* O  ]5 N0 R0 W( m10公克# q1 {) L) P3 w, o+ N) C
可可粉         
4 K% l! e. v; A) h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# ?* r9 ]) Y4 g! M7 D' ?
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: ^$ m, U2 u/ P  X
20公克5.39.217.77:8898- e( W6 y" T1 S0 d0 M4 N- v) D
        公仔箱論壇5 W: K0 }- W/ \7 B3 p) r
【做　法】
: i# ~! Y6 K2 V2 P9 p! U5.39.217.77:88981         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 U7 Q! R4 ]
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898! H1 t1 V$ p1 f) d) u! ~
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
6 i7 g5 H" W! \+ l# D5 l公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。$ k! Z; H/ L" \# N% X; Q
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; i# [( T: r1 P, b5.39.217.77:88986         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.77:8898- E0 f  X$ b& J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% r" y) @+ b& M  B
份量：6吋2個
- `0 M8 P4 S5 K) S
) z: @, C, i, p0 s/ V% Z, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( d; |; e% \. q# \! h4 J
3 u) E" \0 m2 L, v; _# D9 N
咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) d" \8 I% C: L. @# e
【材　 料】5.39.217.77:8898" H6 C' k6 m, o* g, L, l
咖啡餅皮：2 E0 \8 b5 _0 H& `
奶油         75公克
+ r& _3 y3 w. v) i$ }& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克5.39.217.77:88988 \# S( n6 m3 B# T
全蛋(1)         245公克
! J! `, Q, S7 {$ qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 N- W# ~* i  G/ p
全蛋(2)         245公克- A4 ^! f/ [# U' A
牛奶         580公克公仔箱論壇' p4 z- Z3 P, Z7 C
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~( M5 S1 a; z
香草精         少許+ |7 c8 m& z. o0 U. ~
咖啡布丁餡：
+ z7 A- m6 f9 H8 K公仔箱論壇咖啡酒         30公克
# L" j0 [, A% i1 R9 O; {鮮奶(1)         500公克& m' }+ D& t1 F; m  i/ i1 f
北海道牛奶醬         18公克- z0 K! V5 a# ]8 ?* m/ \
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 Y6 I. L: y
蛋黃         70公克公仔箱論壇0 C' d& K' f/ N, K6 u. g
細砂糖         85公克
- h4 v: ?+ X% p0 g4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" S3 d: {. r" x% d公仔箱論壇玉米粉         20公克
7 G- z3 l6 _" ~) \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 b+ D. H/ ^# Q: ]
奶油         25公克
. V& f$ m- C. ^1 Y& ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' i1 u/ R+ W# F) d/ s. I

. K/ {5 y* w7 \" g1 B【做　 法】# P. ~1 S& ?+ \
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
2 i, T! T9 t2 j8 H. G5.39.217.77:88982.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 m5 H  J  P3 l' C4 D  C4 u
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x* m' M- M# w( V  G/ F, h
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
0 k" @9 C0 B5 a' |公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% A% Y1 g+ U
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 x# {  e6 G) U. {# r# j7 N
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ ^) T& j% l( H4 ^. O3 ]( F0 W' `+ K" H- N& }
Tarte 餡餅
. q  X% I$ n5 q' C
8 i3 y* A3 m# y+ \8 X# s5.39.217.77:8898
/ u1 B5 c) L2 G3 v8 S! G" z) ^" }5.39.217.77:8898
8 }: K' w2 J9 m公仔箱論壇草莓杏仁塔* h7 C, Q: d; [8 }* K1 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% n, C6 x' G" ^* I
塔皮：5.39.217.77:88982 `& l2 c5 J, r6 P
奶油        
6 q/ R' O1 T* V) ~% }/ I公仔箱論壇120公克: s+ s- G3 |, w( \- p' w$ y( b
糖粉         " |# ~9 ~2 M; b
70公克5.39.217.77:8898/ p) m$ \9 y0 j5 G" Q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ u  g8 s: O; G
1公克
$ m7 ~. y! I, ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         4 h$ A) R" |  W# Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& k/ Q' O! x6 Q. u) f5 |9 v
高筋麵粉         
6 |, Z2 ?- e( E& x% [5 A- W公仔箱論壇100公克
$ C9 }- r) w7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 f% q' Y% `7 }% m' R
100公克5 P  J6 X( k  L2 ]; g- g5 V2 }* j, w, d
泡打粉         
& a/ m% Y2 @+ Q# G3 p" ntvb now,tvbnow,bttvb1公克
  g/ \3 P  B3 [3 z奶粉         
. M) d$ w9 u, P# w2 g1 b' P7 j* C8公克
$ Z3 q# U# z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
" ?2 k' I9 N% C$ g  a5.39.217.77:889830公克
/ u. M9 Y5 r8 U9 ?0 V; c5.39.217.77:8898杏仁粉         * o& Q0 b+ L/ L3 E1 U8 C
50公克
" @7 K2 V5 V2 {" N  X! j1 Y內餡：公仔箱論壇7 b5 L% ^3 Z* w; N: v$ ?: i
草莓片        
# b! H  O3 Z0 x& J3 w5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 e& P; Y4 y+ `2 |: |$ p/ q3 W
打發的鮮奶油         
. f0 c  S3 Q1 O9 v' L% G+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898$ _) O4 y6 a% {( }' n
碎開心果         
  F' N! N9 e/ G: Etvb now,tvbnow,bttvb少許
# y" j4 Y; F- L0 @, i5.39.217.77:8898        
- i* ]5 c0 k' Q& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 z( z% n+ s! Y' d* `( a8 Z! E9 O1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 j. H* [8 |) P" r* L& K2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。+ {7 W# T1 ~/ A- g0 Q
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 H9 }* a: \, H. K) ?" c: Y# Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, e) A7 k, q0 `
份量：24個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! j% X2 _5 m1 N  n
草莓乳酪塔5.39.217.77:88982 w' n+ u2 H/ R3 F
【材　料】3 ]- V0 z- T1 k4 f/ G
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! k! D  C" v# Q2 H
450公克5.39.217.77:8898- g; O2 m( y0 B+ c4 |, ^
B.吉利丁         # D5 n! f) g' Y% r) T
4片公仔箱論壇. G, C4 u2 Q# d4 _
　奶油乳酪         公仔箱論壇3 D1 Y$ \8 \7 P6 H* B# v; _8 c
150公克
( \4 d* y0 k, A" P* Q, U/ q' |　原味優格        
$ T: Q7 |) L+ J3 A0 n! b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77:8898! ^# \* ~# Y: _5 F
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 U) m3 Z8 Y) l* a
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 w6 \" C4 P) I; L: X5 c
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 i* I- W& q' O0 s  T8 y
100公克
. m8 g( }: K- Q' Y+ t　打發鮮奶油        
: R* e8 n; ^8 ~( l. F100公克
) X  [, o1 r; N- {& _　白蘭地酒           E# P+ C2 H! u4 K3 X
10公克
0 P6 G  b4 s5 k8 _5 Q. R, w1 s5.39.217.77:8898裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: D) n6 j0 K1 @
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 G, J( N0 [! _5 i6 ?2 L; {
8粒
6 J- b" D" s/ ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
5 N# K2 R% v( Q% a" B% D! a適量
" o: L' B9 ]8 M+ r( `) V( ]公仔箱論壇       
$ s! H: y; S+ G- d9 {: ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 |7 U' K6 B6 F, j1 M3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
9 I5 F% a8 @" @) R! h2 L: ]- b+ z5.39.217.77:88982         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。; B4 L) M9 b$ _$ s7 I: ^" e
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
; W) x- f; b4 L8 B4 w# c7 F( w. o+ w公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

4 \' T  O1 }9 A- ]2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔公仔箱論壇# G) H4 p) Q4 b7 ^
【材　料】5.39.217.77:8898! {3 @, G6 y9 t6 y: B0 T
杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb' P! t. a( y# z8 U. k! o! f7 K
125公克
8 l' T) N, _( Q6 w& @3 ?% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 u6 w" r; Y/ X& [0 d: [( ?2 b" U: A25公克
1 F6 v7 {6 D# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇# s# Y9 g, r$ U8 ?8 B. n0 G' a
30公克
4 c* k) b9 v4 i& f0 m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡         ' P; \* u- l/ T: s8 S
180公克5.39.217.77:8898) d+ \4 r; s+ i4 `% s' c
塔皮         # Y; W, O5 x1 r' w
10個' c8 {% w% y; u: ?
       
! b4 j8 z% U, j& C5.39.217.77:8898【做　法】- T, y2 U- l. X1 O& r* a
1         奶油置於室溫下軟化備用。6 b- \; u9 D, V% Z
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。0 W8 Q, }; h/ x( p
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇# q# L. A- D7 C! _+ J$ F% z1 a3 z
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

# N: h! r0 d1 u' i- i草莓起士塔
$ N8 e# l+ w1 M$ ~公仔箱論壇【材　料】8 N! O2 g+ C8 [, Q( D; |
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 b& m: ?( I
200公克5.39.217.77:8898  {# }) V$ o: b  G% @. _' n& n9 Z
B.奶油起士         5 ?; c% x# O, A) V6 @
100公克
0 \( T4 X: M! z( T# _公仔箱論壇　卡士達粉         + x% v! l- \' s/ h: x
60公克
% \  o" u& J. C( {( y/ D　牛奶        
9 \* Z  S5 X( M3 k150公克公仔箱論壇+ _) t6 @9 B! W- z/ p
　打發鮮奶油        
( g  Q& {: E# t4 {3 T8 O( H( D# Dtvb now,tvbnow,bttvb150公克
! N+ V* y+ m+ X" U6 V! K公仔箱論壇【調味料】5.39.217.77:88982 A3 X! g4 r1 J: }& J
裝飾：5.39.217.77:8898* E4 ]8 K0 w8 x/ b
草莓        # d7 }+ P9 t% f2 u# f6 J
9個
* v9 m2 P' f" p. x' Q* U/ ^4 d2 L糖粉         公仔箱論壇! x' L$ K0 m! s+ V7 j, _
適量公仔箱論壇+ k# t6 E" \) U) r7 y+ G( E
       
( \$ r- v4 u7 o+ i9 b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% }  w8 O% }6 o8 {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
# K! T$ l8 D8 q5 g2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) p5 x0 A* H& q
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。0 l7 ~' f3 i9 ^7 P1 I
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇/ w) r% y3 A$ [" \( L
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。