BeiDouChef

) n1 ~3 C2 m6 h& v- s丹波黑豆乳酪蛋糕3 {, B& z# f: S& O# m8 m( t+ m
【材　料】
7 u) v* Z. |2 B# |, s% D1 l& o公仔箱論壇底層派皮：5.39.217.77:8898' t2 N8 R8 Z+ y
牛奶        3 X; c! y7 @+ K
15公克5.39.217.77:8898' \: I! f, N4 R. z& J+ m3 b6 b
消化餅乾         8 l3 h; Y6 ?- X2 k  Y' n
150公克
& Q1 g8 f* @1 K/ x6 J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; N5 U: R  ~$ Z" f5.39.217.77:889810公克
0 }. D7 G$ m; j奶油         ( X/ }- z+ M8 S- J7 \. E/ Y$ z
30公克
9 Y$ p6 h2 g2 o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898) {' H3 L9 ?# a$ p
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 W3 \; ~) |6 d
30公克
0 Z9 ~( j3 J5 ^0 D4 o' G% X" h7 @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ J, @5 R/ k  N, ^31公克5.39.217.77:88988 K/ A& I+ f0 m1 p& B" S+ u  P- w
奶油起司         5.39.217.77:8898' T; n4 F* E  l. F
314公克tvb now,tvbnow,bttvb: C- z+ ?& J* p. i% g6 x
細砂糖        
2 W5 F+ e/ ^& V3 a7 V8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇* F/ X& W1 H! Y, W5 ]( }% M( m
全蛋        
. M8 T. m1 \/ ~* t# z. p+ |35公克
7 O' j, w5 M; W( ?; F玉米粉        
3 j$ K* j, ~( W, c7 n2 s& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
: f7 u& O; F) \+ X# z& k3 m- O, Q牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 i. @+ `, O  q% K
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" k/ E/ _( b  s7 |
        公仔箱論壇9 N6 A7 y( D. Y
【做　法】
4 j: Z3 N1 Z% Z7 t$ l+ ^) s) p公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 L+ X) E; E$ |" A公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! O. D2 C- a, m8 ?5 q3 l公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 V" {0 ?( w' k; f3 @; }6 ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。% Q: W8 \2 n/ _, d# M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* p0 j3 u$ A+ L) m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 n1 \) @5 p- |) I
紫山藥乳酪蛋糕
, X0 ]! L% J+ `4 U2 Z+ C6 l) b" M公仔箱論壇【材　料】( ?+ y3 j  i; N. X. n* q- r' W
底層派皮：8 A2 g+ f  Z* A2 G1 H' m8 X5 j
牛奶       
+ T  w; w' `/ n  x* I: m! n公仔箱論壇15公克
: D  h0 L4 T. m4 S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 J8 r3 i5 g( R
150公克; k. M/ Q5 L! d& {
糖粉        
+ h5 M! l, C1 j, F公仔箱論壇10公克
! ]. h( g3 c. }2 p奶油         公仔箱論壇5 ~; z" n7 [# E0 q
30公克
$ i' h5 U5 X  F3 {- [8 c" y蛋糕體：
+ R. j: @% O# d1 c$ `紫山藥餡       
# D- k9 t# o+ u1 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898; {; Q8 b: W& ~% Z+ X9 y: x
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ X3 u3 q9 B  V
31公克
# A' J" }0 i  w5 J8 n公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 D1 a4 `- a" O+ ]
314公克5.39.217.77:8898# I) ^, {3 d# X( |. _& u5 I
細砂糖        
% J! {( O7 K3 M5 ?1 i  m63公克
) q9 @4 a* x6 j) L; f! s8 xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 y+ N; _% C8 Z. _6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v; P, A% n& x5 m4 L0 ~( H
玉米粉        
) Q4 j) ~6 g" g9 K2 p  M  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.77:8898' g9 C, ~% y- ^3 I
牛奶         0 O! g5 ~2 [/ R8 q4 e& D5 q, t
126公克
0 T+ }, c$ R( f6 T' S" U3 g公仔箱論壇        8 \1 ]1 A. r2 u; X
【做　法】
0 y) o, F, |2 {* [- l0 P1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, m" Q; P/ Z# K7 A7 Y公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% P" s% g- F( B' C5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 ]0 B# o4 m5 b# |! O6 P* @. o# d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# Y' L& e; ?5 p' x( z1 r5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77:88981 ^; a4 a! B5 O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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" d3 f& u0 |- J/ y# m5.39.217.77:8898醋罌乳酪蛋糕
5 D) a( |( i$ a4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ r" ~* }0 M- R$ }$ Q5 V* M! `. T5.39.217.77:8898奶油起司        
/ u) ]8 ]/ u1 Q: l8 w$ `  R) X300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 O$ P3 o, J' ?4 V
細砂糖        
4 p3 t! t/ G5 R* `9 Q, b100公克
/ c- q' L; [0 O& q; ^% c  Z4 ?5.39.217.77:8898牛奶         : G& E1 B! P. I2 r) n5 B
90公克
1 a& x% L; Q2 f- @9 H" l1 y+ e" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         ) g& N% g, N+ Y) D+ q
4片
6 p$ K2 L* J, x. j0 K$ A- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! |# Z, w# Q& K# O( Q* W公仔箱論壇200公克
# f% R0 {3 ^9 H& J, x- K% l& J9 o醋罌        
9 A" ]+ L/ u/ \( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
7 X- l1 G1 d$ P+ v9 S2 q公仔箱論壇        1 O2 R4 }' `, E& s
【做　法】
- n; \+ j5 ~- L! ~; N* z公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。* O7 _3 t; U6 [) W; ?9 |9 o# o
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
6 X7 L8 U) j- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ r- c( v9 E) s) I) P
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
! p8 y- m6 U# B# `$ d5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ~& B7 g$ c) B1 ]6 u
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. E5 _) B3 `- i+ d  w
【材　料】
% H* F5 `. S0 x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：8 C, o  }9 V- C
牛奶        + t  @7 v/ [! I* O- L' u
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L, A& X! s8 s7 t2 o  o
消化餅乾        
' O; L. `% p/ n6 b/ b5 y# q; {/ j5.39.217.77:8898150公克
4 ^* c7 S2 g: u- ?% P5.39.217.77:8898糖粉        
6 C* m; o! V' X5.39.217.77:889810公克2 a0 p" |1 P& e+ c. }0 E* {
奶油         公仔箱論壇3 V# k3 S& b  [5 J- ?
30公克
3 ~( n6 k- f$ V9 W5.39.217.77:8898內餡：9 D# P& ]1 @/ _9 C  y. m& `7 g
藍莓粒       
/ h, \" O, f2 C5 t100公克* T0 G: n- f* \4 _0 }& n1 ?/ A  c
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* V& O# b# f8 x9 Y) }( i  q& }
31公克公仔箱論壇& E1 e! X7 ]; H3 V" q" @
奶油起司        
2 S) m  j" U+ D6 ^( c0 v* f2 r$ P314公克6 q# h7 V# a% Q. B6 G
細砂糖        
# Z9 @& \' o1 E8 m5.39.217.77:889863公克
/ @  E2 s- h4 V全蛋         公仔箱論壇& Q2 V5 X, v4 d( I. r6 y. M, l
35公克
: K! T. w% T/ u. I5.39.217.77:8898玉米粉         + E3 V9 L6 X5 P9 n. z4 ~. [# l
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ N0 ?8 j* S% ]* u
牛奶        
) r$ R& ~6 l& X5 A# M126公克公仔箱論壇8 h! j" O) @  d$ s
       
4 C- `% ~; a6 ^* W+ x/ e【做　法】5 D" A1 o( w4 a6 p0 D1 Y7 A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
5 o6 S' E# u+ J5 O公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 i* l5 C" Q$ Z3 J6 ~$ v; R- H5.39.217.77:88983         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
* u1 L$ s5 \# S" b; s/ K6 U/ d$ u8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
4 Y' F1 z# G7 X8 i( g' _3 l5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# U4 n& y' |, C2 ~9 ?# |
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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& u! W0 l4 e" A6 L5 w核桃乳酪蛋糕5.39.217.77:8898, S9 V' K& O* r8 R3 C. n
【材　料】" E: Y' }) |3 Q* P( {% R' e
底層派皮：5.39.217.77:8898- ~; N+ |$ Y, g# `
奶油       
: R! F- D4 G3 ]30公克
: ?5 B7 x+ t- Q1 U消化餅乾        
2 \; V& h7 Q' V" {* b$ D2 {" V! G* c. ^150公克
* @$ H5 h, v* v" X, p' G/ [公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:88980 a5 R) I5 x3 m
10公克
+ s& T7 H, ?' r+ m% D* @內餡：公仔箱論壇1 a) M9 l  A: I/ U4 P  T
核桃       
3 Q: m# v# q8 ~4 V. Y3 r4 w50公克5.39.217.77:8898' X' ~7 v& T3 f0 E/ m. U
動物性鮮奶油        
) j+ Z. D5 l. O5 a, e" i% o5 O" s# i31公克
6 T3 e$ e! A, D# z& Q. Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
7 B; M/ I% Y$ O& R. j) ?15公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?* r; H' w3 ^: M
奶油起司        
' N  r$ Z  A5 S6 L/ t4 W0 g2 L5 ~- |314公克
, A7 g4 |" ]' V+ N5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ F3 z- A1 Z( v2 ?+ X
63公克
' O7 n. c5 N2 q* k2 Q公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& A0 A8 G6 ]3 D6 D8 Y  X  e
35公克- i$ f' y5 F. B& \" L! \7 c, c
玉米粉        
* L( `  M+ Z8 d& x25公克
& L, ~* F* X1 U: {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 Y& _. x; U$ Y1 M126公克
% ?0 w) a2 N2 E5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& G, s9 A8 N9 K2 e  |
【做　法】
# M1 b  R2 n9 u: }: i! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! d( J+ w% o) n# L2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
* V; C* C" [$ ]3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。  w9 ^$ [* U. ?" U. @9 k' R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# F4 l8 S/ S: |* j  y
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 ?: s% p2 x, j& v( `tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( |( f4 M  r( ^7 I1 p' z4 K- X) \7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ D* U3 l+ ~: D1 W" N
舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. h" E3 a* j, D3 w4 n8 j- d; D* F$ G
【材　料】
8 @% ^) q, t+ X/ T) p1 ^A.全蛋        
3 S6 h3 L6 W7 Z8 t% Etvb now,tvbnow,bttvb10個tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 J, i& {! V4 w
　砂糖         : z  r: V! t5 u9 r  Z2 z
250公克
3 o6 s% j, S: c. C9 u1 w+ L　低筋麵粉        
: f3 v4 \/ q$ U- @5.39.217.77:8898190公克
# C, G3 Z/ ~9 c2 l8 Z7 M5.39.217.77:8898　沙拉油        
. x/ i3 x+ r1 S( H/ E3 s4 Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ Z* [) t$ P. X4 Q1 w& y2 W
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ w* c0 Z8 G3 I
60公克5.39.217.77:8898, L7 D# E2 k# i5 N! h! n( q
B.奶油乳酪         公仔箱論壇6 A2 K9 `+ c0 g+ m9 @3 I
375公克
) d) S3 ]- m" \+ z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
$ e6 R( c$ m, a4 N1 s. y5.39.217.77:8898120公克
) ~& t& Q  a/ {4 C; q公仔箱論壇　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898( i2 A: b  {! p* e) [8 C8 L, l
330公克
' x/ y% O% Y7 \: R7 \, \　低筋麵粉         公仔箱論壇; i' s5 z2 Y9 {: Q3 k: P: e) \+ q
55公克
1 F9 I/ s) @' w9 @  i: c9 L6 s9 itvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
7 `7 ^0 ^5 G/ a( {4 Y. B5.39.217.77:88985公克
( ~; j0 f- g" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         0 _$ C0 `/ G4 K* u8 V9 r
8顆公仔箱論壇; w# S$ e5 D* X$ D
　蛋白        
4 V3 ^( R, O! M! j12顆7 ~. n  j1 n# O$ ~- Y
　砂糖        
8 ^% F' Y/ U$ S8 k5 O6 H200公克公仔箱論壇2 a. n# M9 a3 q( k
        : d7 D2 j/ ~6 K6 `" F; `0 ^4 y; q
【做　法】
. z8 l) {# g8 q8 _5.39.217.77:88981         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
7 q$ X: H- J4 J. p5.39.217.77:88982         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。9 @' r  H! n2 h" |, K
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。3 e) A3 I, `( n9 y8 ^/ p
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。6 s3 T9 ?7 ^, C6 N. T9 v- }
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
7 ]" d# x- t$ b$ N0 V  w" V5.39.217.77:88986         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
8 b" _+ E$ ^. l  |tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
+ N; ]2 e3 i# `! J$ M; E5 n& d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) g$ {2 @% T9 I% h! _9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( [9 U& P$ @
【備　註】5.39.217.77:8898" O- o' ?5 b. i! q( S
份量：8吋2個

BeiDouChef

; [5 c" y* M* |: c公仔箱論壇草莓起司蛋糕
% v% l: ^: \8 b8 z5 s' V5 n! _% K% p【材　料】' c3 X5 o  p& _, W# O& ]. ?
奶油起司        
& o4 F) z% s9 ?3 x* `0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 m7 ^7 \2 P( y- K# ]: K8 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ E9 `: g7 z* M! n
100公克
- }" A. J- q5 S" t, n5.39.217.77:8898牛奶        
7 q7 O3 N4 ~7 S: q6 dtvb now,tvbnow,bttvb90公克
; Z4 m4 [7 m0 Q  ]$ x5 _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         * p. p' D4 }, E
100公克
% v9 `$ @  ~: j7 C" b* f吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 T, q2 G7 o5 I& }; u- k" f
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; u  {2 L2 F" G2 k- R- j
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: R( ^) H' E+ s7 g
200公克' H" R6 k; [3 o5 N! k$ z+ R+ P
       
8 i. f( a4 z2 a+ L/ S4 B* K, l【做　法】) Y/ v) O3 O# }, `6 |
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇5 @1 M8 _1 \! E  ^3 {* ]1 m- m' Z, F, Q
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
' X, V" e- |! d/ P9 {  U$ W5.39.217.77:88983         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
; |; ~! h* B8 k' @( r8 K2 u2 c! x公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; y$ Y) M9 s- I8 i- [
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 n# G# n( U! u: E- A
【材　料】
# e/ t1 f5 F6 C; T/ N# V1 n公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77:8898, E& I% A' m  Q- G7 G4 ~
500公克
! n; R) g1 e- A; S  n! P% _蛋黃         5 v4 |) s' K% _& b( f# N( M  G
4個
) X- V3 H6 c0 j( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         / W* _0 s! ]& H2 E. _. H* I. H
25公克" k  K2 X0 Y3 q+ H0 G6 y
苦甜巧克力         ' t" x6 w) W# b
50公克5.39.217.77:8898# @; p" K+ G' I; Z" s' p
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898" N$ N- I( k$ B& F6 g
50公克
  F! E. y8 X0 ?0 I黑啤酒         7 q3 h/ n) U8 S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; W+ g9 s- I) X- K+ g) E/ d
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  m& J3 Q# ^# o& L5 _2 n2 R
4個
7 G) J4 W  V0 J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 |1 ~0 n7 B* z
125公克* o, x- X- t* D# Q3 d
甜派皮        
- n3 m  n! I9 [- F, Z* C$ w5 i+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個公仔箱論壇7 k% g' h7 Q/ C
       
( D; C0 h, q% z. P" s& Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; i$ ~& @! Y& o
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.77:88988 _$ _1 ?, R( v, b* y6 X# c! [0 _$ A
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。+ V, T' \( L4 n
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
* z0 y7 y; u6 G  H6 p3 U" d4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。6 N- Y4 k' F( O# o) f* l2 q, W
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77:8898/ B, j1 r" S* z0 Z& f$ ^) k
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。2 R! {6 y: e8 `
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。" c- }9 ]. O: D2 K( D! E9 J5 \
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
' t( _) L. r( w7 I2 _7 g. ]【備　註】
5 i8 B4 L# t* @$ c( d) ?4 q* D3 M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( R7 j2 D$ E% z% X, M( V# z
德式茅屋起司蛋糕
% v! [: n" X! h) t4 v* V【材　料】5.39.217.77:8898: T3 N0 [  [' `3 ~* k
COTTAGE起司         9 P# x# m( Y! f7 |# r" r) s- W" M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 d- ]! T) O  E: }
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( t. T/ u4 `3 J1 R4 \4 m
3顆tvb now,tvbnow,bttvb; @0 X$ l8 Q) w' k- o
蛋白        
8 R$ ?. @6 X5 h: f$ Z$ v0 U" P9 @- B3顆
3 s7 t' d: V+ x7 \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         % z4 b" }0 c& m! O8 K
80公克
/ M& a6 o0 I$ x  p- T9 s. }牛奶         5.39.217.77:88988 I" _; e4 i" ?+ Z  b
100公克5.39.217.77:8898) {+ h$ ~( M: {* z3 Y
吉利丁         公仔箱論壇0 d! I& U: h+ J$ }% W* S. i, J
6片
6 [  s: }0 e4 _5 R4 H( l0 Z6 w: @動物性鮮奶油        
* x0 T3 f- b8 ?# p' G/ e200公克公仔箱論壇8 d; r0 ]* Y' o4 c. e5 e
底層餅乾         & R( u6 S! ]& }% G
適量
3 ^3 D0 j* V$ ]. e$ l# f5 ?; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 w6 d- Q" m2 R, e/ R7 j3 s0 G公仔箱論壇【做　法】
0 S2 ]/ a% Q/ [. ^; E5.39.217.77:88981         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
) J' ]4 G% m7 y  I; vtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; D7 G8 b7 D9 `3 a3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇4 ?) c) g. A# n/ f5 T! b
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% I; a* w8 M
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
& n$ [, R9 i/ ]6 @. [6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
8 ^8 ~* Y" [' i/ |* w5.39.217.77:88987         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇" [+ |9 x8 f; r* ?' v; V# y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ n# `3 m: M$ ]  |0 o4 m* F
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 x* \1 b; v* b; d3 Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^6 }1 T# `1 r. H( j5.39.217.77:88987 g9 b9 p9 R; |! d
Kahlua起司蛋糕
1 g' i. N5 K, f" itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 P/ H' z# D# N3 A
奶油起司         公仔箱論壇/ E- q! I" e2 o2 C; x& f
500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ H% U0 o9 m. y
細砂糖         ' {  P5 [( X% m9 ]! l
135公克
& T7 e/ s* |. Z# J  O- }全蛋         5 W5 }3 q# V$ ~  d5 {
5個
' f. V1 m8 v# }" @動物性鮮奶油         ' K( `& ~4 B0 ?
30公克
! A. S8 l' n* q  t9 j0 gtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
# u2 B: J- G$ @5 H) w75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m& m4 C$ F7 l" d' S
KAHLUA咖啡酒        
9 P& x0 ]9 @. ~0 W公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb& h% V1 d+ K/ }' G+ y: s  E" o
底層餅乾        
5 O2 h% W+ G, d' G適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 s8 g6 k6 F  X2 F/ F* q
巧克力醬        
8 V5 M7 B4 |, m+ E2 y' t公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb, A1 x* ~6 b4 r4 I2 _3 X2 ^; o) [  I
       
/ R" ~$ p' j1 @' a& @  K公仔箱論壇【做　法】
/ w) n( o% g9 v$ `- n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。1 m% P  R' ]' Q$ O8 o' c
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
9 n, k4 R( }* g. U& e- {5.39.217.77:88983         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。  H- E* l6 T# Q
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
4 O6 `' R) S& c; ]. g公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
6 y% m# E) a* [# A( i0 q- ~) p; ]$ Q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
' V/ T% ?/ V% {3 E0 p& ?+ o5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% m. A8 r9 m
【備　註】
$ |; ?% _- x* J6 e; T5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 C/ G! o! ~7 e. i& T
. d  D+ x; P7 q- g

6 B3 Z/ f& p& @* O# b( H- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
6 s% \. c4 U+ j【材　料】
/ W5 {$ p7 F4 H, d- W; u  r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
: f0 P( i- J  M8 s: W3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
  O9 h4 D3 n* N) V  o146公克
; K% i7 I* c0 `$ W/ _牛奶         
4 q8 i" B6 k+ r1 j  ]  B公仔箱論壇14公克! k2 L% a. f% b" W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* E- d! c2 O3 k. A# b
10公克5.39.217.77:88988 P8 a$ F% [* n: C3 P! J2 @6 W9 w
杏仁角         
+ l7 n1 T- B1 I$ X0 z! v8 V) k30公克
4 j/ p/ L( [! |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 f$ C- @$ J9 ?5 }4 |4 _0 S
30公克5 O" G5 u+ J  w2 f
起司餡：公仔箱論壇$ ?9 \4 l# m6 ^* Z7 ~+ D
奶油乳酪        
. R/ P' A* E7 J$ O9 `$ o5.39.217.77:8898479公克
$ w* D. u2 K0 m  c5 `# Q& ^/ p細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) r) s! H) g) N3 v% q
110公克
, k0 x! Q# C, V9 F全蛋液         + Z. G" o, a- p( S1 `
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" E- F) s9 s; `) h
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, D) V: p$ t$ k% Z0 y1 P
24公克公仔箱論壇2 a- `. ]5 m, q& ]8 N4 M7 O
玉米粉         
* Y+ h$ J! X. ^- ]( n3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克, k8 s' p& Y! e2 `
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb. J# @; _5 j! H
10公克% E' E6 N: B- L% m8 x+ Q  K
可可粉         , l# B/ s$ J! G! r: ~3 t
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- Z9 D2 ^/ ]) {4 `5 B
熱水         
/ d) q: o- X! i/ g  C$ ]5 [1 b& X公仔箱論壇20公克
( [  {; }; c, l$ A3 _- U9 Z5.39.217.77:8898        公仔箱論壇% d# E. o$ D1 K6 E4 d. d
【做　法】
+ ?" e$ n) s0 Y/ z& O1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
# o" ~7 \7 U4 k  Z) b* i2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
% |6 O- Y  m0 h/ E5 g, p5 A3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。& {5 N5 S# Q$ `6 j9 d( U" S
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。  e6 Z5 O+ V& B! z' ^
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( l6 R9 N( m9 @: }
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ D7 l0 }1 q1 E6 h5.39.217.77:8898【備　註】
, R& {) U) K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
! ?' d) c5 t. ^( X% j9 h/ z; Z2 O$ [: T) P

2 P+ p. e  A+ B
# x- Z6 |3 r1 c" j+ B, m; w. j0 P5.39.217.77:8898咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb+ R& R3 o5 v0 \3 ^; j
【材　 料】
2 W$ v- `% I  F* A2 @9 u; ^& L咖啡餅皮：
+ \9 R! x. \" ^+ _9 q$ N5.39.217.77:8898奶油         75公克
* p' e: l0 c) M8 |, N" S細砂糖         150公克
' [* w" X9 B! C9 vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
5 R. Q+ `# I2 b. N0 r) ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克; ?0 r" X* z5 j5 x! n( n* t) s
全蛋(2)         245公克
$ e- Y% t7 y: a5 {, _5 Y  E公仔箱論壇牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# C2 ]4 U8 T2 W
即融咖啡粉         25公克; v( j3 r* m- [& \
香草精         少許3 F7 J) C, h$ H& j
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb# H7 b/ N+ S) a2 H5 P
咖啡酒         30公克% ]7 R! X  ]: [! f7 K
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇5 x1 }7 P$ o. |. K" Z- Q
北海道牛奶醬         18公克
% j, c6 c( P3 u1 d" C( ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
% h% c3 q* U4 e蛋黃         70公克
" g& ?" |! j2 l( x0 C細砂糖         85公克公仔箱論壇; a# Q' E( G3 O
鹽         少許
, X' P3 P' {4 d! x5 p6 ~' z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
/ a8 V1 h2 G8 T. i! ?6 @$ L5.39.217.77:8898低筋麵粉         45公克公仔箱論壇; s: ~$ z) ^1 k9 @- E
奶油         25公克
$ I1 }8 C& d' ?% }) \. {$ q  B. }鮮奶油         300公克
0 w3 u4 d$ {+ j% u3 X) u% utvb now,tvbnow,bttvb
8 \' A3 `6 B# d【做　 法】
7 `, {) G8 i) O( `4 ~3 w& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。3 g5 s2 D8 C" ?! J' p7 f: y4 C' _
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
0 S3 l" U1 }$ o3 t, c# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇6 Z# n6 \# e  ^: E7 z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
, ]3 {# M; ]( y" i3 g8 j7 |/ btvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: Q; S( r3 N' F% d7 ^5.39.217.77:88986.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 Y6 C# d/ M' H7 B( t7 j
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

  x# a* Q% P- V: M公仔箱論壇4 h1 w: U4 p6 }1 Z! m
Tarte 餡餅公仔箱論壇" H6 c# ^! m$ j6 P6 E7 D. D  j
. I* b5 R7 S9 e( Q
5.39.217.77:88985 H0 f# @- H( Y  g+ s4 H6 V0 n
8 H8 ]& y1 C7 f1 j8 {
草莓杏仁塔
/ u, G4 a2 A- L: T/ O【材　料】
9 J: l2 h$ i8 J塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ x/ y0 i9 s
奶油        - }! G8 @. E8 I
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ j, y- b9 l" y3 _$ ]
糖粉         公仔箱論壇; e' d7 ?# y+ t, h) m. x
70公克
+ t5 u3 M4 v; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
& B  I9 f+ h2 X1公克
3 f# E* S6 E$ e. u5.39.217.77:8898蛋         
0 m8 p/ Q' V, T) _- z: Q20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* V2 x" D  v; `" B; h
高筋麵粉         
# ?! E# Z5 ?5 ^4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. m( b- g* P9 w# }% P低筋麵粉         
! X* |0 @& [3 Z$ a+ V( Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 L- c8 s( A( R- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         % Z4 r# S2 y( T9 h8 s/ z  C
1公克tvb now,tvbnow,bttvb; r% i) e& t* M% \" ~; y7 _7 D
奶粉         5.39.217.77:88980 L: ~6 E* T0 t' f2 }
8公克
$ M. |6 \$ o% y( s7 t) N$ L公仔箱論壇水         
% A" f. j; s6 z# g' l: t30公克
' Q# z# U: a. }, P* Y( a3 Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( w  \, ^) b3 c8 ?8 |2 h
50公克* f, n# S# d7 s+ ?7 J
內餡：
( }7 c5 `0 ^6 ^5 B' N% ^( C草莓片        
+ p2 B/ ?+ G# ?& y8 p$ v) e適量tvb now,tvbnow,bttvb( R. P7 e8 P0 L7 T
打發的鮮奶油         
, Z* ^8 q' C9 j1 E; P: a公仔箱論壇適量
+ P! \4 o! L& B& K碎開心果         
/ N* c3 H. O; O/ E少許5.39.217.77:88989 I: D' @! `1 u# p5 L
        
* _0 F. o3 a. E. u" h. E5 _【做　法】
: G6 o" Q& A9 I& N1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ A! @6 O1 R# o
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ A$ C* f' A0 m% T; F/ e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
  {5 ]& \; i& Y! o4 M, Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ v) r% a% r' P% a+ M& j份量：24個

BeiDouChef

) t/ p9 [/ ]6 S3 o$ Itvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
3 L7 x1 t" }- T1 w' z# `, H【材　料】
5 ^$ s% c# n- w' e( A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         5.39.217.77:88987 B6 `( @* S% j' v5 \3 D
450公克3 J9 n( x. O; n+ Q/ c7 f' M* R) l
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb6 M  g' h' J- @5 d5 @! }$ W8 I, I
4片: ]' R7 Z1 ]- R3 ?* I
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& Y9 d0 n6 o1 F4 \; N
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ z, O( X& t# z' T; C8 J+ L3 ~
　原味優格         % ^$ e" F$ a9 j
30公克2 ^% ~( ?8 p- o& J7 D
　細砂糖        
% g2 C9 b! W( D, n1 _15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( E  I7 ~# \& y6 a' P, b
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb  }' C# g9 x- A/ _8 H+ h. ?+ e0 ]
100公克
5 X  n# j) w& M　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 H: H& O0 `! k6 a) Q+ M  v
100公克
& O7 L! G: w- J* i1 V% P3 }, G公仔箱論壇　白蘭地酒        
& N1 V3 f5 y5 l$ H( i. ^公仔箱論壇10公克" v* m3 j/ k! A+ {8 n
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: }. O5 h- j+ `, ~
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* L* E7 J4 \, d0 o
8粒公仔箱論壇1 M8 Q; \9 T+ h' P$ i2 f
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! N# ^+ }0 P: I
適量
* x' @) H6 I  a3 p2 @, k        $ _5 e. s8 X% C- C( i+ {+ E. O* k
【做　法】
6 J5 Z+ i) N9 P) x% O4 B) R# y1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇1 S0 t- L; W7 u; p+ C$ |3 C5 ^
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
1 ]; c; @5 e/ a! h! j9 ]7 E3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
: d9 A  B# d7 a$ P. m) q4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. M2 @' x7 I+ U
杏仁酥塔5.39.217.77:8898" A* `" t5 A' H+ ~
【材　料】
: C) P! s+ C; h# X" X( a+ g. [* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉        
4 p7 r% ^9 {7 n- m8 }! j9 q0 a125公克0 C( s- e! I9 K9 F: A, p% d, e/ F
奶油         5 i1 _8 f% o  w! \! X
25公克
& Q& d6 A2 F8 f, g" G1 itvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 D" k$ s# K& q7 j+ W
30公克
  w8 G% A4 y- C& _* O克寧姆餡         & ?$ o- N7 n7 i! ^1 G4 x; g# j
180公克. ~& e+ s4 ]3 j5 h: {# ^& l; O
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% N" `, ~3 o8 p) S
10個
+ f* ?* S+ @# Z5 |( V  r3 C5.39.217.77:8898       
  G+ c5 N: e- b# ~. h) ]; vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 d3 e2 D  _& l; `4 ~5.39.217.77:88981         奶油置於室溫下軟化備用。
$ H: W7 p. ^  |7 v8 J, j* s1 r1 n5.39.217.77:88982         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
. T* P& @/ ?1 T  B+ y1 h* N# B9 n5.39.217.77:88983         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
, l* v8 c: W; ]$ z公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 \  @0 F% v/ }9 R5 [* ]  l5 g% C
草莓起士塔
; M: D, `0 R4 i. |【材　料】- y+ K. {& L4 V# A2 L* M$ C- k( Y3 l
A.巧克力        
; |8 @# x# x( X  c9 I8 h200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" b9 q) O9 h% }6 g/ W  r( c
B.奶油起士         5.39.217.77:88988 M7 ^& S& I* X
100公克
6 h( x, \8 m4 P1 `8 L5 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
* d" }+ a  s( {* O' I60公克公仔箱論壇) Q3 Y$ y* O- h! ^# T7 T0 V* G
　牛奶         公仔箱論壇# b& Q3 P6 w! Z& s! z
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; K+ k0 a$ i1 o
　打發鮮奶油         公仔箱論壇7 C/ X" ~2 z' A- E) R: H# o
150公克
$ I( y" }; O2 L, H2 ?2 f0 D4 ?5.39.217.77:8898【調味料】
5 d" W% e1 g5 x# i8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
5 @8 Z/ Z+ d" I+ w3 M) O* I" Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 x5 j+ L. k  s3 |
9個
% D4 o1 V9 h/ |$ A6 ^  C: H' u  }$ e5.39.217.77:8898糖粉        
% h4 g. [& x# q  {9 Q/ q5.39.217.77:8898適量2 R, ?* ~' F- l( z7 a7 Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" U. F; t% c. e( L* p4 b
【做　法】( R: |, s- @# f
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
1 E& S4 C& M0 I+ O7 @& x* C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
% O- {1 d4 }' N; {: @3 K5.39.217.77:88983         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ j9 R: I; @& V5.39.217.77:88984         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇" c' n  {6 ]. {& Q+ P$ p" P4 M
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。