BeiDouChef

2 r7 J; x% S: _0 s  M海鮮炒麵公仔箱論壇2 d( w1 D: |. d+ L" g
【材　 料】5 B. W8 D2 _( R" ?3 [: w4 y
A.油麵         250公克5.39.217.77:8898  q0 N* E  Z; p' i% h
蔥段         20公克
/ E5 b) ^" j1 E  w) A洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 t; Y8 G' u  A# }8 c
青江菜段         50公克公仔箱論壇. ~0 h% K/ T3 p# q2 X
B.花枝片         60公克公仔箱論壇; I  b/ |7 B# q. i3 D- N4 J
魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& @7 Q: X5 _. ?1 L' j* ?
蛤蜊         6粒
4 Z7 s$ |8 r/ [9 ]6 e5.39.217.77:8898蝦仁         60公克
# D5 C) i8 l- \) B魚板         20公克公仔箱論壇6 G* ^& ?+ j/ }( S
tvb now,tvbnow,bttvb6 i, p, l, \! ^
【調 味 料】5.39.217.77:88984 ]6 p' |: X  P
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! z8 \5 A! X& d" @3 N
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r! @8 z0 v2 f0 ^0 [) N$ N
糖         1/4小匙
5 L8 E1 f! O' T& o+ p" {  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇* I) l) T3 v8 |% m# m
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, v; {# V" |
熱水         100cc
/ d' k: o8 ?' ^0 Y8 Z% L& d/ X       
+ _: _; O! I( v- k5 e$ R2 K公仔箱論壇【做　 法】
- L( u1 U: k: ~; C- g$ ~1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.77:88983 ?% U( h0 H/ M' q& p3 g
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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, `, ?; B3 O9 f! D0 T- ~
什錦牛肉炒麵
8 `9 i4 `7 d- ~' X+ V, ~! {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 j; G0 ^: O/ X2 n* xtvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克
7 Q3 O8 @7 g/ S油麵         200公克3 I; s) V% T9 \! r* l4 j
蔥段         1大匙2 y. M7 k+ G' G' D/ Q5 }; K% h, _
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# h( P% q- @" m* N
高麗菜絲         20公克1 R$ `4 f0 g9 O* L9 u8 m8 x
鮮香菇絲         10公克, j- ?+ [2 |5 @* V

5 |4 W5 w7 Z" J6 M0 ?% w- q. c【調 味 料】公仔箱論壇& z' @. W  b9 S8 j! ]9 A
蠔油         20㏄
% X! I6 n! P& J) s/ v, n7 r* j5.39.217.77:8898高湯         100㏄
7 {3 S( q; L/ C3 V6 J0 Z公仔箱論壇2 j8 e  c( N' |  _  R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- o" F: ~7 U, Z: H
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898/ @- o  I+ Z2 c
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 j) d( ]. F
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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! ^! g/ }; a3 D' |; \, T  b炒鱔魚意麵
" o. K4 K% ?$ {  N9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( r# k; |( B8 N4 r
意麵         150公克( a* }2 l+ T! \$ _/ S8 K& K
鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. I  n5 I; m+ I: |/ {
竹筍         30公克
% r8 d/ I& A) U2 ]7 `" `韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& @& S" m& ?/ g0 B* F
紅蘿蔔         10公克$ @4 z0 }' ?: k' ]6 ~
洋蔥         10公克
5 L2 w( k& ]; Z( V& htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
+ e4 j, x2 [9 _4 |4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p* X' g# [4 X, J# t* g/ r! B# G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. Z" ~8 k2 H; }! _9 r: I+ w醬油         1大匙0 D# X  ]) G% _
烏醋         1小匙
) p* S' \; {6 ?' A8 W, l2 otvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇' P! w2 `& q$ D2 O6 W" d
糖         1小匙
( w5 e( _% B2 R5.39.217.77:8898水         500㏄" q* _- q  P, X( ]0 _6 E- `
       
  [3 m- U; K" c: |( htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# L! j5 _0 u2 J3 G
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
( T1 ^/ P+ z  s0 \+ d% n) D2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
! y& C5 Y+ m8 q; b" r! a1 v3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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" q5 L, B( u" Z7 ~5 E+ U豬肝炒麵. P) O9 w! B9 r
【材　 料】2 x# d% q2 `: z- K$ [
雞蛋麵         100公克) R6 H' @  j6 {+ U2 e* D7 v
豬肝         30公克
( y/ x* L; ~  o) Q; g, _青蔥         50公克
  o8 M) b  y2 }" W5 l/ p公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇  A& {& i5 N: o
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; |# ^6 y3 H2 n3 \6 w8 x
紅蔥酥         10公克7 f" F! Y1 |2 N' |- H7 O5 {

2 K! ~6 g3 {) L" ?/ F9 @【調 味 料】. e" p* b( n- s  \
醬油         1大匙
+ o7 R6 o7 d0 Y, o8 g香油         1小匙
+ T* Y5 T/ M: H& @1 E% {' z+ p+ G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
2 R  T/ i8 y( n8 f
4 Q% C# s4 o9 a0 g9 ?+ F7 J5.39.217.77:8898【做　 法】, i: }5 D7 {- D9 q/ n
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
* y0 C7 O  F8 k: V- X7 P) Q: S5.39.217.77:88982.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。/ g4 _+ _2 b$ U9 a
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 I2 y- J$ ~1 F* H. b/ i
台式炒麵
: S  V& u- P. s; G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 ~- s( S# B! n; ^- W: _! Q
油麵         150公克
7 f0 E  d8 g# E# Q: N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         10公克& F% K0 [+ A" e2 ]' }% L+ Y: Z
洋蔥         30公克4 t; N7 C# o5 M
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' s6 c1 [6 w. o! q/ S4 M  t
豬肉絲         50公克
( v, Y4 Q8 k( t" t) G3 P, k( j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 D/ u/ l" N
蝦米         10公克
3 S5 Z3 y. |" d; m8 n; o# a7 O6 Y& F5.39.217.77:8898. \2 u( ]5 Z1 ?
【調 味 料】
) b5 g8 T: E6 D, @5.39.217.77:8898醬油         1大匙
. C" `: p# U8 Y# s公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
6 O: T/ R/ }/ `" z' ]' g( _6 {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
. n7 C( L+ i) B# E! m黑醋         1小匙5.39.217.77:8898. S* ~& c8 O% \1 {4 Y1 ~0 {- a2 ]
水         400㏄, s' q8 i; `7 B$ q- D  F* `
糖         1/2小匙
* Q" Q: G7 u) D5 O8 h$ A. u公仔箱論壇  b6 M; P( e8 J+ C( r; e5 C
【做　 法】5 v) b9 a! F% [  t
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。% ]% _+ U% J/ `
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' W) u- C2 m" [# I/ t. C) ?公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
1 j7 b* L: T$ _5 u5.39.217.77:88984.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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$ n# \# G. U, g! G* w
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 v8 J2 s: \+ u
【材　 料】5.39.217.77:8898) Y7 V2 p5 W1 v& z! ]1 v: o' s
油麵         150公克
  g% |8 }4 J. l9 }公仔箱論壇羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; H$ K' h) d$ l# g- w# _5 W5 ]
洋蔥         20公克% S' Q  V' l5 F! W
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇* Q( R0 ^7 m0 m1 h. t3 @# F
空心菜         30公克
$ |$ F; x7 ~; Z6 U) g$ I8 i5.39.217.77:8898油蔥酥         10公克
# t: ~, Z0 x+ P! J2 N: r; }6 J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u  r- U( \' X# V$ b' l4 S5.39.217.77:8898【調 味 料】
) R* m. g/ C. M( W5.39.217.77:8898沙茶醬         1大匙
  B3 S) k2 V+ J5 E8 b9 ?6 _4 V- Y0 H% F5.39.217.77:8898醬油         1大匙5.39.217.77:88987 I9 v% k" w0 k' {- @: k$ Y: B2 d  f
糖         1小匙5.39.217.77:88987 S9 O% N/ h/ ]+ b( p) V3 X2 }- J
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: L  y" ~' z1 d/ @* R* a
白胡椒粉         1/2小匙
# ^1 b5 V  v8 x( c. C; H公仔箱論壇水         400㏄公仔箱論壇7 j5 k7 K4 q& [" W7 y

- L. ~( g6 _- v/ a: N* s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】7 J' `  H0 k2 E3 z1 c6 s' W4 D
香油         1/2小匙
9 o. @2 [$ }* D" [0 m醬油         1/2小匙
$ ?' o6 z# E& n- E7 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙  c- w; Z4 b5 Z; ^9 c0 {1 y3 h3 _
太白粉         1小匙
: r: ^. }0 M& S9 N# n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^2 p: N9 Y- p公仔箱論壇【做　 法】
$ q+ H) B8 @+ @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。7 Z. ]2 p2 [: T! W! M
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
" k* v2 I5 a7 B0 u5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
% x8 i5 l2 r, d) K/ x* V6 z5.39.217.77:88986.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.77:8898, O& n& c5 z( v+ ~# u) c
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' |- L; m1 V' R& d
【材　 料】
5 a* l- k7 e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 y5 E6 |3 _8 c& B( u  f
冬粉         3把
' e1 P) k% x, U公仔箱論壇蒜末         10公克5.39.217.77:88984 x6 p& M  x* p
辣椒末         10公克
6 H, V. }% \" Q# c( R& t- x8 F/ G蔥末         15公克公仔箱論壇8 N4 L/ a4 t, ?9 T4 Z# Y
水         適量) X+ L* B; i/ X8 c# e1 n8 R

" f& p; t2 I& }" `: e9 o9 A4 t" B# d【調 味 料】公仔箱論壇9 W7 r5 H0 e: \' k3 S6 }+ C. h' H0 W
A.辣豆瓣醬         1大匙
# z" b1 Y5 N/ S0 d9 E0 `; b1 k( {5.39.217.77:8898辣椒醬         1小匙
2 n8 z6 `) ]( ^  u" M5 N- T' f5.39.217.77:8898細砂糖         少許1 Z3 h9 _* T! T2 {) t8 x
B.雞粉         少許
9 p1 H, R0 a- q7 g" y: M  y5 B米酒         1小匙
: h2 K6 t: t: @) Y' `6 o" W: p$ R# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n6 g- n# H+ t( I) @4 _, T5.39.217.77:8898【做　 法】2 ~1 O9 s7 R1 H; T4 ^
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.77:8898( W' W4 K& g; X8 K. B5 s
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
0 U* T: `2 J7 F* z4 [/ U  n6 t公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.77:88989 _  p" l" H  w+ e
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 e9 h! L$ E" E
肉絲炒米粉7 Y5 u( d8 e' s  Z) G3 i( R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {* Y0 k  G( A  g9 \$ n5 A9 Q/ G! V
米粉         150公克5.39.217.77:8898: K( K; B  {5 y  g6 W" D  m3 s
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb& e. H) g, m+ a3 Q- h% h
豬肉絲         100公克
2 s0 `* R7 f1 e. w7 z3 s蝦米         20公克
8 O& W3 u' w4 o! x) c" r% Qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& o3 V5 {* J9 ^
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) R2 q! P* `1 Q( L: b+ K# h, B: n. q
蔥段         20公克$ L3 v1 ?  u/ Z
( _0 T$ ~& \/ e/ S' H3 W0 U7 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& `% `& I# o8 B5 }+ Q
醬油         1小匙
7 v* ~4 A0 G0 y9 {" ~, b鹽         少許
% |: E# m6 l$ p! E! W5 i糖         少許公仔箱論壇0 \  w# }3 c0 x  A' U. |
雞粉         少許
* x4 X) i6 W6 w, b$ P公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {. U& }- |4 a; L1 N! a( {
水         少許
+ K+ l/ Q# F) J公仔箱論壇
, \# Z3 q( i2 b; r' F【做　 法】
0 ]1 Q7 ^& D' |9 _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。& R! X9 D/ k8 k5 V6 B( n! \
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。$ D+ `! M) P4 b% a
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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  z% @2 @  ^+ Q+ L! s, p) U公仔箱論壇炸醬麵
& L% z4 }' a, G8 f8 V【材　 料】
6 W! q' }( o" K& n拉麵         160公克7 K8 ~: _2 E! B6 T8 k4 z
炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% m( y0 I' m. H: y! M8 ?
小黃瓜絲         少許
7 _4 s/ u" Z: J' u3 I, E! F! y- A$ R
6 \8 G5 \- f% r0 s' m( q2 H3 Q公仔箱論壇【做　 法】
" T$ l4 p. R( t- m0 E) u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
- c7 H. s! z0 V5 s7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。' H2 @+ b( T" x  }7 l9 Y# i6 Y2 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 \- p+ X  Y2 W% S: q! W
公仔箱論壇% k& `4 \, h8 B8 M' s0 ~
炸醬
6 s% R) n1 x4 k% j" ^+ ?公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898, x; }" M5 n# v# w7 g; G: K; [6 b
絞肉         450公克
  M. Z) r2 Y/ V$ T$ g公仔箱論壇蔥末         15公克
- X0 N4 ]  c1 btvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
6 W, a4 x6 c$ |0 A, Y6 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許7 R& r( e" _, f
蒜末         20公克
* v# b+ |' j3 ?/ j' I1 e5.39.217.77:8898豆乾丁         3塊8 z0 x2 g# z% Z: G! n5 g' [

3 U# h0 C7 c  v. @4 @' i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 _) E6 d* B, V5 otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. o4 R/ P6 p9 t/ n( D8 E' M% S
甜麵醬         3大匙
+ X  p" Q6 Z$ ~1 U" M細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j( _: R: M0 _' F$ \
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 M( R' A6 v
太白粉水         少許
$ H1 s8 e9 `' K: u! c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 a# B# |( O* t$ A# Q" U, e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- @0 M% O7 j1 s, }. D! h
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇7 M5 y5 G$ n9 z& h
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 g8 V/ I# K6 j1 o. M
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

: U" W9 w- [  Z6 n) i
炸醬涼麵5.39.217.77:8898( M" {% {3 E+ f
【材　 料】
0 [% f4 |( G' h8 F7 s公仔箱論壇細拉麵         150公克; n/ D$ @% C# U, A! N- @
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: g: y1 [6 G/ |. F/ u; d
絞肉         150公克
4 S/ ?7 z( l7 U4 L* |: \, V1 g公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, K. r  C( s6 R5 x3 f
紅蘿蔔絲         20公克
- J# y1 k0 U; ^3 F5 n0 ^4 u8 C( ~公仔箱論壇綠豆芽         20公克公仔箱論壇' A/ q7 G& X- k; k" ^! S( r
涼開水         2大匙
4 o1 g0 @3 l: B  y9 P# o公仔箱論壇/ M' B& F6 |, C5 [
【做　 法】- K% a( j5 ^/ a
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
) `/ y" [, S' @* D9 _# E/ Q8 y* e2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z6 w# J7 P9 p. h* R2 Q
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
  N  Z0 K7 x1 ]$ O% G公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: K, j; a: B# c8 k+ H0 U6 T
台南意麵
/ L, p* g6 v' d" t+ Y/ L3 r【材　 料】5.39.217.77:8898& r# I5 T) v1 e0 F6 R, u+ W+ X8 Z1 t
意麵         1球# L0 S4 {$ m) Y' ]1 ~8 T' ^
瘦肉         200公克
) O  q$ \8 z  j, p% w$ A, P1 b$ a. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
5 j" D! `4 W8 U" I. C1 `- h韭菜         15公克
7 L5 ~! B& o. Q( v/ G* a. x& Ftvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克
; a6 e2 P) w* l( c6 W% t  a' f( Y& Atvb now,tvbnow,bttvb2 B* x, J1 S! w! y7 }- M, g
【調 味 料】
/ Y, Y4 ?& B7 T$ V+ \A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" g- c3 V; ?+ P, I. h
冷開水         1大匙, g  `4 K0 E2 b% ]# }* K3 ?5 s
鹽         少許
5 r% V$ G& r+ `  `6 o8 a: F7 r) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量
. K3 o/ d; o' j3 ~1 n6 y" Q2 ^& N雞粉         適量
# {6 ^' d8 U. G* w' n$ r& s$ ~) k; m5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量
. Y  F# l! g: U3 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' M$ ?& N$ N8 D7 x$ U
【做　 法】( s+ L: Z" @; J) P
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
# @# E$ w7 H5 D; j! r( g2 c8 x2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
8 @7 ~7 u" @) u9 U3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ e: W) t% s( ~3 P! K5 T
鮮蝦粉絲煲
5 _& C1 k' m) U2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ s# [+ Z) c- F5 q* M6 Q0 r& U5.39.217.77:8898草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb  j% G' O/ P5 Y% m
冬粉         1把
* p3 h; |( V: d1 r5 w  o公仔箱論壇薑         3公克7 p. n* L: [& z1 ^
蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ h  ?6 {* n( ~: I) c0 i  x: M
洋蔥         1/3顆
# H; W) h9 a. o5.39.217.77:8898辣椒         1/2條
% u: K$ N- d4 b  |公仔箱論壇豬絞肉         50公克
* L/ y% Q1 ]" i, u' T$ |2 @7 }$ d5.39.217.77:8898青江菜         2棵公仔箱論壇6 {- ?: \6 u, E( [" h( K# A

2 u% |7 W# D3 Q5 O& {; U* t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. X; ?+ q; M% W; e( {) B! e
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, C( |! [1 H7 ~* [
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 D* [& e: R* t9 `' l$ g$ X
鹽         少許
! ^6 z" W4 j6 m" d) \麵粉         10公克
$ ~  L* }8 _7 e7 s2 s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄5.39.217.77:88985 q+ N) V$ Z6 G( J% ?, V5 b, W' w
細砂糖         1小匙
9 q3 G& U4 z0 g/ b! @% w$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.77:8898% x& J$ G; |$ W+ B% ~2 w0 _

- {  P' @+ U' J【做　 法】
+ `& |) ~# K* o9 F  M. ytvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
6 J+ m2 y& R  @7 E+ U4 C5.39.217.77:88982.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇$ T1 w6 J4 b- ^( Q  K
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 ~- o- _  O) V+ x' p: ]tvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 L4 G  _( `1 l5 E( \: ?. L8 d
【材　 料】
" ~( E1 M+ {: `. U1 l! x8 o" M公仔箱論壇油麵         150公克! D6 z4 u' f. T% h0 T7 c+ w  u
魷魚         50公克
% V3 m9 D, y6 [* D' z白蝦         8尾公仔箱論壇/ H+ F. F/ u& A- L9 \7 d! u
魚板         3片公仔箱論壇( T% c8 c, z6 m* W. f
新鮮九層塔         2支
  E4 b% |) X0 A: x7 F" k蒜頭         2粒4 n& E( ]7 ]5 i6 l9 d0 A- Y- {6 I$ z
洋蔥         1/4顆
2 v) \' n' H0 g公仔箱論壇
( s. N& K% c9 `, Y* S1 i1 }5.39.217.77:8898【調 味 料】
# c" p, _2 g- _! t5.39.217.77:8898沙茶醬         1大匙
+ `" |2 n3 I/ z公仔箱論壇醬油         1大匙
  f6 q) [. w2 a5 i* ~3 O) k% l公仔箱論壇香油         1小匙
8 {- _# T2 M, B! \1 Z5.39.217.77:8898糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' c, D; b: {
水         50㏄5.39.217.77:8898) z6 @8 R# Y! N! w% M; a

, R9 B  _' S$ |/ H4 u' N; _9 }公仔箱論壇【做　 法】
. T+ y5 \  m) r& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。/ U6 E& B  C- P, B+ |3 v
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
/ U- l4 P: _* v3 d: ~; x, Y公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 U4 k/ L2 c$ L; C, K7 Z
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ z+ G' h5 G+ d3 w( J
牛肉麵
( q# I$ J/ D. s) b6 N! }) j6 f5.39.217.77:8898【材　 料】
. ]# Q9 J+ [4 G/ g8 j* e6 C7 P: mA.牛骨         1塊
1 a5 z7 }: N# A: V, d雞骨         3副
' e+ A3 b$ X$ Y  _3 v- C% [洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb* D; t' h' t) M
紅蘿蔔         50公克/ I9 Q1 z6 Z1 i: j, |
水         3000㏄
- e$ E" d* p. f* V/ v5.39.217.77:8898B.牛肋條         300公克
, P$ F* T' c% t9 H5.39.217.77:8898薑         30公克5.39.217.77:8898/ y2 A; q. n9 p4 N  C& ^5 K
紅蔥頭         15公克
! O& g, E# L3 b1 Y0 P* z公仔箱論壇蔥         30公克$ Y4 V4 S" q# g  a: v
C.花椒         1茶匙# B( q* y! _5 Z" {/ O
八角         6顆5.39.217.77:8898" z8 n- K! H/ U2 ~, Z) {$ E: ^
桂皮         1小段
3 A8 t9 S+ x9 o) s7 }' Stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片公仔箱論壇% c7 S" b7 c* o. H( J) H
D.麵條         1把
3 q; z# f( a9 U: u青菜         適量
: }$ f$ E5 E/ e* K8 W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量; ]' p, {/ H  a- n" P: S2 H5 \: t  N2 f

0 A0 a$ l3 X& e* r5 T  U! J【調 味 料】8 k3 ^3 g! {, ~* C
豆瓣醬         1茶匙5 Z) j; y5 y. C, L# I! i) R
辣豆瓣醬         2茶匙
7 _, Q  Q$ t2 y- x/ ]: c. e蠔油         1大匙5.39.217.77:8898. w$ B8 o' P: D+ S1 W9 _( j
鹽         1/2茶匙5 h: _* v. g! ~5 l! n" C* M5 [
糖         1/4茶匙5.39.217.77:88988 O+ T* A; L( [. j1 h; N1 n
% L' S+ q4 @# G/ U. b, o& E
【做　 法】
6 [7 R7 F" \- H4 c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇/ c2 {7 l6 n4 f1 q, O- k6 t- ?
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
3 |' |  O* y4 W5 }, G3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。: ]) N- D* E. z& G% R0 V6 v
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 g( J5 Y$ \: ]$ F
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5.39.217.77:8898" h+ _3 K  T4 W- s: |# J/ |9 F) K
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
* f9 l* q8 L9 f$ c$ _/ `公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

+ J% s  O: l. j3 }3 m  v
牛肉鬆拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 w$ C% G/ A2 L4 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 [7 o$ ?3 Q8 e* y
牛絞肉         80公克: p8 N, j( B3 _3 @) w/ _, ~1 g! A
客家酸菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ g- l; R/ \
洋蔥末         30公克
4 v9 S4 N) h: w' C9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         4大匙
7 e) o5 s$ g: ]# d! v; B/ {' n公仔箱論壇沙拉油         1大匙' M/ S7 a7 W* W, z! N6 H
太白粉         1小匙
0 x" }$ G/ j7 v4 D+ n蔥花         少許
- s  `7 ^! J0 e3 ~- ^# U$ G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 P$ F: \: @
【調 味 料】
( n4 w6 z! `5 Q6 s  k& s- N蠔油         1大匙
0 ^" f% Z+ y" l+ ?4 I, O& b公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
0 S3 B* S3 o' W6 l1 K香油         1小匙
: ]# ]4 ]' `' b- ?- z公仔箱論壇細砂糖         1/4小匙
, z) V7 V( H! C
  Y6 Q3 H- Q. z- A; M1 j2 B, B【做　 法】, R* P* S3 B7 R4 U. s; m
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
- e5 @5 `+ b4 J1 x* v1 _2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
9 Y/ s; G6 p& }" ~6 L: ?$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。/ {- T! ?* B: e+ P2 Z4 T" P
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。