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# {0 C5 w( o* }3 u& w7 A5 i海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M  H; D' H" s; a
【材　 料】5.39.217.77:8898( Q- ~, m+ B7 L0 U
A.油麵         250公克
. k) G' F6 }4 P& Y' n$ R蔥段         20公克公仔箱論壇+ }6 o& r% {! F# R$ n4 d
洋蔥絲         25公克公仔箱論壇" E" J; b/ N9 ^3 f9 D4 }2 \
青江菜段         50公克公仔箱論壇; |6 _. x4 W' _# C" ?
B.花枝片         60公克
- E9 ?! Z. w% n/ Z' s; W5 ^: vtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克
. y7 P* L0 t3 k9 }9 `5 v蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ L6 c5 ^% n# g: t( g
蝦仁         60公克% M) f0 z- V5 Q9 j
魚板         20公克5.39.217.77:8898' P% y) t$ G  E( S
9 R; y$ K3 A" H: I8 i
【調 味 料】
5 d* Q) v/ p+ @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
% B- V3 H0 a! R- @- g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙5.39.217.77:8898: H7 A; w  |" M9 m; E% J4 |
糖         1/4小匙
) O. e+ g! z6 i  A1 I6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙- y0 C+ h6 @- H- A& p
烏醋         少許
/ _+ G6 \* n0 I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cc
3 B/ j3 x* u, \8 d/ `5 G) ^  q4 k公仔箱論壇        / h) m* Z  ]4 d6 k, d  m1 P& R; y
【做　 法】
3 w" }5 v7 T7 \; G3 z4 O+ s1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。! J* S! ?3 {1 P2 E0 {1 e
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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# S2 l; W9 C! ttvb now,tvbnow,bttvb什錦牛肉炒麵
4 g6 g1 A" J$ S6 w# w【材　 料】
( y3 U" M* f# h: S公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
6 x2 B1 R4 q  l* ^6 N/ H5.39.217.77:8898油麵         200公克" ?5 o! L* ?/ o  A: p
蔥段         1大匙( P* N1 x4 f- P" K7 \  Y
紅蘿蔔絲         10公克
4 Y6 c, P5 J) I/ atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克6 ?6 H( \3 o3 x0 p5 a% g
鮮香菇絲         10公克
* L3 K+ C) ]  ~1 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; V8 T" ]5 o3 j  X/ |: h( U
【調 味 料】
4 g6 T1 Z) T0 I& w4 }公仔箱論壇蠔油         20㏄1 K3 l4 G7 j* Z. P
高湯         100㏄
. y& g, `5 P% n% x& a! M5.39.217.77:8898( ~- @5 z. S. ~: V: B
【做　 法】
/ l# {! i  ^, m+ @1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
4 G  p: I( ^4 x* E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb' O. y% L( n) ~  d& ?
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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' e! n( W, ?1 g* r% Z" `! m
炒鱔魚意麵
( B- [( v( O2 T5 Z9 g& x5.39.217.77:8898【材　 料】
- `+ W/ u" O- Z# g! X. r$ {' j& m公仔箱論壇意麵         150公克
; C6 e) m/ _; w6 Z3 _$ s) a鱔魚         100公克公仔箱論壇+ w) s5 B2 j- ^8 g6 z
竹筍         30公克
* q6 s) F7 a! t0 M& r韭黃         30公克公仔箱論壇$ n. M. P, N" z! `) R% `
紅蘿蔔         10公克
7 ~# B/ X& s% S6 d3 z% @7 O: Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
9 V2 i7 s6 u$ o" Y7 A" r3 N( c- {' ~紅蔥酥         10公克
" c) C+ X# ^8 x1 [2 K! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ Z% x% H- Z
【調 味 料】* U) z5 F- M4 c# {. T
醬油         1大匙
& v* \# B0 S; m1 }. i/ Z7 X. R烏醋         1小匙
1 E8 a, Y/ l. o; h: T1 W5.39.217.77:8898米酒         1大匙公仔箱論壇, T0 e% d/ m: K
糖         1小匙
6 [0 H4 y. H0 y: T公仔箱論壇水         500㏄5.39.217.77:8898+ i  t, I" Z# S- h" U  ]  P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 c6 A* c1 ]2 H+ i5 e% k
【做　 法】, d$ U* V6 G$ o
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
  v' M& a3 [5 O" j2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
, Y0 H3 |2 o) D8 S* y# e5.39.217.77:88983.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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- \8 x$ v, L! J* I7 W5.39.217.77:8898豬肝炒麵
6 G) [8 y3 D3 R, f. w& l5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇9 I; H. Z" [' }( v
雞蛋麵         100公克
6 ]2 H2 b) }% ctvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克公仔箱論壇7 ^5 o9 y% ~) w2 R! n. j
青蔥         50公克& w, I  D/ V5 o" b, I8 T: `
紅蘿蔔片         10公克
3 `4 a0 R( O) P1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
1 k8 W. u2 R/ E: u3 E紅蔥酥         10公克
5 o! }6 @5 C; p1 f* p9 [tvb now,tvbnow,bttvb9 G$ f- t" J2 h( H6 T
【調 味 料】
; V9 c+ K0 ^$ ^1 @5 r% Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇! P* @* a' }. I9 H
香油         1小匙
1 m( V$ B) ^: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄" Z& l6 R3 e( @- q. L, j6 ]7 C
& t3 w/ M7 c) X1 ?. Q: m+ f% l! ?& H
【做　 法】
, l' f4 J3 v2 X1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。9 j2 H* ]+ A& Z4 i
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。/ T0 j1 y" |0 Q- i7 T
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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% O$ K$ y5 V2 v+ y+ @1 t7 t% h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵5.39.217.77:8898! |* X8 k& W5 B% x* m$ `! Q* W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* G6 Z3 P! R, q1 @1 P
油麵         150公克2 p1 l5 y1 V8 D1 T8 R
韭菜         10公克
9 A0 S; g) _2 {' t5.39.217.77:8898洋蔥         30公克* {9 ~9 u  H! o5 P2 ]8 j- j
紅蘿蔔         10公克: U" @. i- L, ?0 t& y' L
豬肉絲         50公克4 a; T! e" e' Q& M" B* ?" d% A
油蔥酥         10公克2 x8 J2 G' k6 K
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 q# F7 {1 h/ Z

% d( d$ O: w  x1 G6 q: Z2 l5.39.217.77:8898【調 味 料】
" i' `, V6 `4 i& [- y1 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙0 X4 V4 o) U3 H! ~2 }
雞粉         1/2小匙
# Z& E0 q7 s9 q/ I5 t0 V  J& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
8 w4 q1 n  G: F7 L& M6 ?黑醋         1小匙
, n# N" S) b0 f& g& |7 Z公仔箱論壇水         400㏄
' W" F. N5 g4 P7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙5.39.217.77:8898  p4 d; Q; K+ c$ P- J1 s

4 l* h# @1 P& h& @9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 b: ~9 [8 H1 N0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。' \! i& b& r: ]( Z3 z6 F+ f
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' E" l/ H8 E1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
2 |8 h$ n, w. u" b, Z# j; M4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.77:8898/ i5 z0 u! I0 B% ~9 r& }
沙茶羊肉炒麵
, b* x& U6 s6 |8 T【材　 料】* p! @7 h7 n1 ]3 ~/ D9 v/ r
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* i2 ?2 q# Z8 d( z0 R3 J: B& u: z3 Q
羊肉片         50公克
; O/ g( b: @. Q# j洋蔥         20公克7 F% _8 g3 b8 h6 C, q
紅蘿蔔         10公克: M2 M; Z9 E$ `% \0 T
空心菜         30公克" H* w! p! T% z- P# V: b
油蔥酥         10公克2 X3 F& B- I" x7 O3 j

0 M/ e# ?# j$ L3 e/ K- Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( t7 q& `* V% I
沙茶醬         1大匙
  {2 b) U9 H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
- i& x* f. k  }& D) C/ f7 W/ T6 V# Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙- w" h0 J1 A! I9 m6 u" b
米酒         1大匙
0 y3 s7 \. w( r! d& l白胡椒粉         1/2小匙
, f/ s0 ]. Y% P; F水         400㏄
/ a! ~* P) i0 @& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 l4 U* n3 v, D3 H
【醃　 料】
# Q! @  @: {  p公仔箱論壇香油         1/2小匙
/ t/ F5 K( y' \# B; N% h( ]8 f醬油         1/2小匙6 w7 g8 o8 d# g/ A" t7 m- C/ P
米酒         1/2小匙
/ K/ Y: r9 f- O1 ^太白粉         1小匙
, d$ a9 K- L" d
) R$ ^; d$ R1 x5 W0 l( Z5 [. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# M# d3 o% |+ l% b2 Z  Y, H
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. o- [# \+ X) J0 x9 B! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。3 @2 w+ C& Z* z7 |" `, D
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
$ Q* x  a- T6 l9 m& N7 }tvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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" T; T" P- K' P8 y" M/ n! H% F3 [
滷肉炒冬粉
! ^6 g- q( c. d: _. Y" u& n【材　 料】
# p/ z! J; ^4 J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量% K- X4 N: i3 ?& W
冬粉         3把5.39.217.77:8898* S0 D2 ?9 {* Z7 P! @7 Y  I" p
蒜末         10公克
+ i' W1 {) E1 D& C5 x2 [辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  G: ?% b- v/ }% Q4 Z, X& ]$ h" S
蔥末         15公克
; A6 m) b2 ?' ~8 j4 X9 e( rtvb now,tvbnow,bttvb水         適量5.39.217.77:8898: Z% e& ~( t+ I; y$ G% i8 C
5.39.217.77:8898. h" c7 E$ f/ @, Q" T  l8 A. V
【調 味 料】1 n& |6 F- z( Z" F& z
A.辣豆瓣醬         1大匙
& r( F0 Z7 b  b3 [% n: V辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 p; o; }' W- g' Y& ?
細砂糖         少許公仔箱論壇& G& S7 {/ Y: F+ i1 M" q' r& ?
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 K" ]5 {# V6 B! Q3 k! V
米酒         1小匙5 S) y2 G8 u( R5 c8 p. [: H

/ L" ?* h, {& w& y: Y# V# p0 T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& f8 {% I# p# U4 A$ ^2 c3 B9 V' T/ v1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
% m! n7 k: U( Q, q' Y6 m6 B2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。7 X  u: t3 d- B6 Z0 k6 V0 Y
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 M( e/ E1 U/ {8 d
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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- _# Q2 g3 s/ ^  ~, c
肉絲炒米粉8 O/ o5 m0 P7 b/ @, P0 _8 t
【材　 料】
/ L& z  S- t# F( x- `米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* u* x! v$ P9 u1 e# n
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 b7 W% N* k+ Y  L
豬肉絲         100公克* b7 Q* U7 X* z
蝦米         20公克
9 X. A3 k: r' o9 L- g公仔箱論壇高麗菜絲         120公克公仔箱論壇  ~4 |& r5 \1 F$ t' T% c  S
紅蘿蔔絲         30公克
4 b( e1 {  {7 D9 q$ s5.39.217.77:8898蔥段         20公克
% E, W5 o* s# u/ r( n% c
6 U; T) z  ~$ s; F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 U- R/ a1 K4 j1 o$ x
醬油         1小匙公仔箱論壇! U& j2 P3 l- u2 J/ p: j
鹽         少許
3 m* F  h; J# t; }6 Q" q糖         少許
1 I8 m' S! k3 f+ a9 m; Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ w* y4 U7 l4 e: E' d" C/ s
胡椒粉         1/4小匙
  n7 V6 R& @5 R/ L1 o$ N( z4 T水         少許
9 s. `% C. V* k* h& F公仔箱論壇
, f' s: Z' S2 F" d2 Q6 U5.39.217.77:8898【做　 法】
0 g: v* D7 K0 \& `* V1 p1 Q1 X5.39.217.77:88981.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
# ~" w+ N$ l1 n8 k& t' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇9 w3 D. F# ^8 K
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb& G) m* Y! J. d. S& k3 o4 s
炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ s# b6 Y% o5 x7 M
【材　 料】
8 f4 Y# \; \4 N1 B1 H- D& W! }2 P5.39.217.77:8898拉麵         160公克
! @) u& h+ m: K* B炸醬         適量5.39.217.77:8898+ w( M: i& ?, c/ R
小黃瓜絲         少許5 _: N# H& s) w& D1 M; Q# [

4 R' A: `2 H* T【做　 法】
5 A" a2 D3 L9 d% u  m& }, q) o4 |$ n' ]公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
: _- L0 Y# r$ m, N2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.77:8898% h/ q  k% G; _* a
tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 Q( F' P" F5 }+ U
5.39.217.77:8898- Q2 B& s' z$ I2 k4 D1 L- e  N
炸醬公仔箱論壇, I  \; d  B& u; R
【材　 料】
8 _/ \1 T' q6 o; i8 ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克公仔箱論壇# ?1 S* j3 s& A9 t7 X
蔥末         15公克公仔箱論壇5 b) W8 Z3 m; Z# l
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p# }+ N/ k' p. D2 f) b# z1 ?2 ~
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 Z: f9 K2 }  {. [
蒜末         20公克5.39.217.77:8898$ L! t" g; E4 L+ {
豆乾丁         3塊
6 X7 ~3 L' \0 b( stvb now,tvbnow,bttvb
1 i) k" H& Y  t, x: H【調 味 料】5 A6 ?: U2 T, j  S, X  @. J( K
豆瓣醬         1大匙
9 R0 n  q% @% f5.39.217.77:8898甜麵醬         3大匙$ K+ r: w3 Q1 L5 N5 T& Q
細砂糖         1茶匙
7 y( f6 @' o" y  q0 d* S7 B6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
3 \0 n$ t9 u: g2 a" L公仔箱論壇太白粉水         少許
2 ^& X- R) v/ j公仔箱論壇5.39.217.77:8898; z  H  s5 m( X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 f/ P5 G4 `9 Z: ?- M
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇3 Q0 C# L6 M2 \, h  g, [
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。% z, y; X! h6 X
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 J; P# g0 A0 F: T% h  G2 B
炸醬涼麵
: v5 Y7 v  I' x. G5 K3 v* U5.39.217.77:8898【材　 料】( q- O) o7 b, D& s
細拉麵         150公克公仔箱論壇: l+ p0 }5 V; d/ e0 p* t5 v* g
炸醬         2大匙( M8 `4 ^3 q; R' w2 E( F' ~
絞肉         150公克
# M( L" B+ d  g  `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克
5 ]3 G) R& T- Z% f紅蘿蔔絲         20公克
0 O  t6 j8 f: [4 ^( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
9 H! C$ D1 A. g1 k- M涼開水         2大匙
" ?4 h5 m, q: Q  ^6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 H# {, v# t; P1 a& ?
【做　 法】5.39.217.77:8898' l; H- D0 t8 W! V, r
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
- `. l1 M7 J: z/ B% `* y) G2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。1 S! t) i* ~0 j4 s* I- A6 T5 x
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
$ U7 n2 B$ l: t" u3 Y4 A5.39.217.77:88984.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

# t8 O9 ?6 H4 {3 v3 c; _tvb now,tvbnow,bttvb台南意麵
- \8 R* H0 q- G1 e. t5.39.217.77:8898【材　 料】$ O8 b* h1 r! s; K
意麵         1球
6 h! S5 U4 b3 ~* C& T瘦肉         200公克; G* v1 X& H' q, z1 H" I
滷肉燥         適量( o6 t7 H2 C6 M% [6 f8 {- H* k
韭菜         15公克
( Q, a5 ^6 f3 i/ m/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# |: Q6 G* n% P" C/ R
: G: h4 z2 Y( K# o8 X7 l7 L
【調 味 料】
  P& P" H% }- n4 K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙
$ V+ y/ ^/ o  _公仔箱論壇冷開水         1大匙
- I  m) C' H" |7 _) A2 C; h鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" p6 M& x3 C% A% e
B.鹽         適量
% e. V' m3 }  H9 q& U. }公仔箱論壇雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 t  z! D. e& W4 q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* b* ^! r, _1 _9 q: e8 I

, o$ E8 T6 W4 @- Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  s0 l2 h6 A  S# Y4 M/ U- u3 w( t公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. S) h  l5 x; H' N# r: D& c
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb" F) J3 h7 M# N* D6 m
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

9 P" N( A7 X/ D鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇, G' t& H% L6 j5 q; [$ L
【材　 料】
/ \- s  l4 h: u' P2 w草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb: P+ Q* \3 \9 z( B6 a
冬粉         1把
. e4 Y; W: c8 F5 K9 I$ Y* @0 n: B9 \- i' i薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& f- }" w2 B1 O+ k
蒜仁         2粒2 X" z0 y: p5 l2 r- S$ V
洋蔥         1/3顆
  T: m) f4 V% Q) `" N7 D7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條
5 W6 u# M% _. Z+ K% g( a" f: a4 I豬絞肉         50公克
! h+ c% b# y1 {* g) [3 L, k0 ]公仔箱論壇青江菜         2棵
. N% \% A  w2 e* w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. |! g* V: H( G
【調 味 料】5.39.217.77:8898: p/ t# J& B1 Q; F
沙茶醬         2大匙
& k% n# P+ _, C+ m5.39.217.77:8898白胡椒粉         少許, \+ H0 r3 B& V! I0 o& Y9 X
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 V8 F  C1 X& |  \
麵粉         10公克  C  C) N' z8 I1 P
水         400㏄公仔箱論壇" @6 _' k5 i+ [, d
細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 b$ K  F9 m/ |% V  f
白胡椒粉         少許公仔箱論壇( }; F6 p1 {4 @# u

3 r! V: D% ]$ ~+ j公仔箱論壇【做　 法】
0 L' I. `. Y& g公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
& [8 M" m7 N4 P1 C: e2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ @4 K$ y. \8 z0 d
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& P1 C7 P$ y% e5 d  I/ K  a
三鮮炒麵公仔箱論壇' j: N, L+ n( z) Z* B
【材　 料】公仔箱論壇* U4 K* m, Y* e5 [- Y% n. v
油麵         150公克5.39.217.77:8898% ]0 K# [$ i. f$ H6 Z
魷魚         50公克& [8 [- v5 e0 b2 I4 p5 A
白蝦         8尾
& r. ~* f6 X/ ~+ E+ N0 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, P/ N0 k# G& o' G' z) \: l
新鮮九層塔         2支
. X# `& F7 Z7 Y0 O4 q' T. ?% V" e3 W公仔箱論壇蒜頭         2粒/ q/ D2 m; y7 G) A6 o
洋蔥         1/4顆
# K1 D% b' ]+ d% Q3 p5 P9 C1 V5.39.217.77:8898. C/ X! i; L1 b8 C9 I" z
【調 味 料】5.39.217.77:8898' l+ Z0 k/ }& D' v/ d7 i" w
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇% y& ?) b% U- r3 T+ @
醬油         1大匙6 B! K9 A; Q7 H/ D
香油         1小匙
- j! O, a) i2 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
' U, l& j4 c8 Y# a1 n& \; V2 U水         50㏄0 ?/ a9 q& z  x% Y: B8 @
5.39.217.77:8898; ^& O. h) W2 T; P. U* L' `$ E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" D+ r3 m' z1 F
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。. t9 t, n' {( V5 B# a0 F
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
0 Y$ X2 L3 `+ {$ ?% G  _3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
1 b4 J8 E$ ^9 D0 e3 b! I5.39.217.77:88984.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

/ G) b2 g5 K$ h1 L" `0 b牛肉麵5.39.217.77:8898/ W' M* K8 I- I5 ]! G
【材　 料】5.39.217.77:8898( C- K: z5 P  K  A; {
A.牛骨         1塊
2 c5 |3 A# P1 X0 [% {3 ~- |! Ytvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
1 `: D( z  q- x" z  R6 b4 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇8 A+ g' o6 }! w/ T6 F8 e
紅蘿蔔         50公克
7 A1 |5 B* L4 N1 d) }+ Q9 d  E0 q5 ?水         3000㏄
+ Y+ C/ |/ r0 ktvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* M4 X1 F* J5 \! j$ l
薑         30公克
0 f: }7 z' w, ]. R紅蔥頭         15公克
. \5 o' h1 I" B( k# A& _5.39.217.77:8898蔥         30公克
; }, k2 P7 Y5 Q7 P4 CC.花椒         1茶匙5.39.217.77:88987 t: D+ J& N8 E/ Y( P# K* k% p
八角         6顆
& l6 C5 N, q& u桂皮         1小段  i2 i; {, A- ]) O! S' j7 u& \! m$ Q
月桂葉         3片5.39.217.77:88981 y2 B# {6 h7 h/ S& x6 `
D.麵條         1把
1 \+ I* v$ B1 w0 v+ f. b0 O5.39.217.77:8898青菜         適量
- o: l/ _2 v4 B: h6 S) Atvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
) C- `: F. q+ U8 S$ L' ]5.39.217.77:88981 W: Z& f! K6 n0 O# g! n
【調 味 料】+ ]+ p4 V" ^& l; P
豆瓣醬         1茶匙$ D6 Y% f+ G, k, O4 j# f0 I# i
辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.77:88986 P: u- D5 ^$ g* n0 Z1 ?+ z
蠔油         1大匙
: z) U# g+ i( h5 O/ s5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
" B5 y' b( i+ _* L- Z0 ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙. c* n, ?5 l" H
tvb now,tvbnow,bttvb2 D: n/ O" `' a
【做　 法】
) S0 Z) }! D1 O/ t5.39.217.77:88981.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。2 V0 X+ R- I: I; E  |1 f2 H; W
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。$ O( ^  P5 S3 P! }5 O
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 |+ E% ?# ~) L2 ]( T9 c. P
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
: g% o" w. r. t+ i5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
- v( Y( d# p1 ~, A, O) Y6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
2 V" f5 H% Z2 o: i: E( C1 f, [7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

# Y: v' X$ ]. I+ N, l. x) v( {7 n. dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉鬆拌麵tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ `% M7 x: X9 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, l- a* z7 K3 ]& A; L% J) L
牛絞肉         80公克
' S/ j! o) x/ [7 ~1 A公仔箱論壇客家酸菜         40公克
% {+ R5 |* m* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
2 F9 O% [; L8 N; ?/ Z7 n& S水         4大匙
( U, R. h) z- H* B" wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. U3 L! g, @# y0 v% n
太白粉         1小匙5.39.217.77:8898/ I9 A. ]; X0 A. H' t9 D
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb* z1 K/ B- d) i
5.39.217.77:88982 E1 d& l! R- |4 q4 o( k& B0 g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 W. G# g, H7 z8 ]5 L) \
蠔油         1大匙
6 \+ S- e/ |( \3 s* F6 O) S% r胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77:8898& W+ o0 `5 k7 z. X/ {0 Y
香油         1小匙
9 F7 h. `# q; m. ]+ U+ N5 ~細砂糖         1/4小匙公仔箱論壇& M& x( k, G2 L. ]. ^

6 J, ~9 B  y2 w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% |) ?( s# \) u3 L" \8 S+ M
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
  b, H' B: E. I  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
, [  d3 ~: i3 ~+ j( L3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
2 y6 u) U& w# k0 w& z; rtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。