BeiDouChef

9 M- @( ^1 K+ w' v8 v( x' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
0 R- i+ s* A4 N! P公仔箱論壇【材　 料】
3 Q0 T, [' x8 m4 y) [* xA.油麵         250公克公仔箱論壇5 D! ?8 C$ R. A, Q- V
蔥段         20公克3 U9 @/ ?, s$ R2 k. D: m  E" R3 T
洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ w- X4 n0 ~7 \
青江菜段         50公克
* R& c6 |8 S9 v1 q! s. V$ l' ZB.花枝片         60公克) i/ B% R/ U  k. f4 p& x
魷魚片         60公克5.39.217.77:8898  i9 J2 ~; ~; [3 N5 t+ z% M
蛤蜊         6粒1 N: J: S7 W- _( E) g
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 F* U: O6 ~6 |4 i, O% Q
魚板         20公克
7 S" U% l& h  Jtvb now,tvbnow,bttvb
. M2 v- O2 ]! V: _9 B8 M, b  _/ [5.39.217.77:8898【調 味 料】
! M' ~& _, O: K/ b1 e5 Z公仔箱論壇醬油         少許5.39.217.77:88988 V4 J( x3 i8 _' I( X6 c+ ]
鹽         1/2小匙
/ O. x( w4 M( V0 V2 m糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" E8 v# _; u3 g! w
米酒         1大匙
# g6 q! h; P. h- B9 A! f' p  d$ x公仔箱論壇烏醋         少許5.39.217.77:8898! n9 R$ }7 i" A+ \2 N# z6 M
熱水         100cc
+ m1 y: R+ g$ J+ w: Y  N3 n        公仔箱論壇, R# P( H  G3 X! o0 R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! C( M3 f6 ~+ \' f
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.77:88988 l, z9 ^  \7 C8 L% @5 _* Y2 h
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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  }( a- m' G! H! h! Z" X) `什錦牛肉炒麵" o/ c: F' N' Z/ @( s' k0 M
【材　 料】
; a& u. F* ]+ `6 m" ^: P/ N火鍋牛肉片         120公克
# {$ Z+ b, w9 z, I1 O" j7 N8 a油麵         200公克6 W6 x! X6 |: @; S- a* P
蔥段         1大匙
+ W3 J7 \  V! N9 m& d7 v紅蘿蔔絲         10公克
$ p2 q2 m: y9 Y- ^$ f公仔箱論壇高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?& x# z, ]$ B' L1 p4 D8 W
鮮香菇絲         10公克
8 p/ {6 L0 S7 C/ v  U! I/ D5.39.217.77:8898% h6 h- H* O: T. a5 _6 a2 t
【調 味 料】
" z( C5 |9 G5 k& P; A8 M8 U# {蠔油         20㏄
" ~3 K5 w9 G3 v' t2 Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
1 s# w  W6 F7 g$ G+ O公仔箱論壇7 J7 M) K- H6 X0 r; O
【做　 法】
0 n1 _9 U: A/ }- C; Q. D; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
- d: ^1 \. k8 N3 g& c" n2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 }4 L6 c! G/ j
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇7 J" g! P% B' Q) h& U. G
炒鱔魚意麵5.39.217.77:8898) u2 d- q- F4 D; ]/ S9 [& R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ C9 d4 k  Y& D) E# m
意麵         150公克
! Y$ m5 h+ W, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克
+ |, @8 }: _: [  z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克5 t' T4 ?" E5 f9 Z- j
韭黃         30公克
9 Z  B& a: e/ L* a' E/ l5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克1 j0 I9 [6 q9 P8 o: o6 h
洋蔥         10公克
. x+ t8 q: t, I* x! [紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& K( X1 \; i' {" D. S$ S5 P; ]# v

( g$ B6 Z8 a1 \* i6 I【調 味 料】5.39.217.77:88984 U$ ?; h. k& u5 ]7 k
醬油         1大匙
$ Z! w: y4 ]+ x6 `3 X烏醋         1小匙
4 ^) ^2 C, J- y6 Z6 L, X, U米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) \& Q9 X- j' Q# S! n2 A* T) ]! ]
糖         1小匙
/ T3 k  i: z0 |+ G  f5.39.217.77:8898水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 g) \# z# `5 p- M: D8 T
       
5 E, C! \/ |9 H- \' V【做　 法】
* D: _& O) {( D: g5.39.217.77:88981.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇9 h4 d# ~1 P$ [4 F3 a+ f7 O% P
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。5 R- C( V; ]! ^& V
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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3 d! B5 M& k. J* k3 O7 w" e5.39.217.77:8898豬肝炒麵
  d* |1 X, d( V3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ ~- @' u# z. R7 T4 }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克5.39.217.77:8898% {. k: v. u& U- Z
豬肝         30公克
% O/ M6 F7 g/ z2 d3 n: a公仔箱論壇青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 n# [1 U$ \
紅蘿蔔片         10公克
4 N: L( e- h7 Z' I0 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克公仔箱論壇7 ?, Y$ q8 A- S
紅蔥酥         10公克
5 z! O* H, M, H! s
2 D4 _, [! @' J- r* c+ E公仔箱論壇【調 味 料】
6 H: {1 f  j3 w% Q2 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙3 B. V+ B& a$ z8 P
香油         1小匙5.39.217.77:88981 A3 L0 q- K7 [1 ^) \  r
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- g" H! ]" b1 G# t/ Z- S0 _

( f- ~3 h! b5 @* \' d( R3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 z- J7 I# {  j7 X* R5.39.217.77:88981.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
+ Y% ~7 c* n" O2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
1 H; N3 U( Y6 w. ]5.39.217.77:88983.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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! I/ f+ |- @: V$ M9 h1 t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵公仔箱論壇8 c/ q; \7 P1 h3 ~
【材　 料】9 H5 Z$ r. S: X+ K- n# o- D4 W
油麵         150公克
2 E9 Q0 F' T4 O. K韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ b* X# h, f" u  R
洋蔥         30公克
3 t$ K% A) i4 s9 \" e4 y5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
" W- Y6 Y  x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克
9 i- K, P( c+ L2 @- q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# t  A* Y  S% B1 v( m& k: U+ E7 M2 A
蝦米         10公克
9 p. a0 S7 X9 b5 I4 I  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r+ L" c, \+ M+ J
【調 味 料】
# Y. f7 `: b1 C4 i% [! ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- A- P1 F! B) k2 g  [% {
雞粉         1/2小匙
* a* ^5 F2 w9 m0 k- m8 W- q5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 d* x/ f1 _( J5 W2 u  }
黑醋         1小匙
( y: P0 x0 ^: q. w, d  [3 ^" g水         400㏄
, y6 x6 l" l# |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# @) e# y3 \% k3 `

5 }0 V* z, n9 X  R& Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- Z, h: n5 O+ k7 H) v# ]
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
' \, j2 @  p. K- R! j5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ d; R; Z" ^8 E
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
4 I: [! n" i; |' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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) D$ D! E6 D( F, T7 H沙茶羊肉炒麵# e5 V. \, o  C8 C
【材　 料】) P3 P" Q8 t- k! P& Y$ h: n. h
油麵         150公克5.39.217.77:8898" I8 S) e5 \* H. X/ d4 V
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E- g! b( z! u
洋蔥         20公克
$ z: V& @% E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 Y! Z5 U+ F0 ]) Y
空心菜         30公克
8 n- U! L% T8 u) E5.39.217.77:8898油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w' l" h1 E; g. f) [8 G8 C) u* ?

0 {+ F% I  T/ G2 I; S5.39.217.77:8898【調 味 料】
  S$ h; G  H6 ?8 I公仔箱論壇沙茶醬         1大匙公仔箱論壇" m) I' s) S3 V: Q
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 h% y/ [, J0 j7 p. r3 F  T( u
糖         1小匙5.39.217.77:88988 n0 o6 V9 t1 Z7 n# N
米酒         1大匙
% l' R2 R4 W; [9 Q9 t$ ^+ m, Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
7 H/ K- x0 o: W: ^水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb* s4 U% U/ ~8 `- X: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: o/ K3 y& f- S! W! v9 ^; [
【醃　 料】( h# L; m/ f/ _: j# h6 x" X* `+ a
香油         1/2小匙
- W& F' |- K1 {$ K) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙# f$ b+ K( o3 C# `( P; I7 R% i+ ?
米酒         1/2小匙5.39.217.77:8898: j  Y$ B$ e8 d6 H4 w0 d! Y" I
太白粉         1小匙
' I  q( O2 q- A8 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 I$ \7 E5 x- `2 u4 O$ M, m
【做　 法】
3 f  h8 Z: a+ i1 ]! x& ?公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E& N! Z6 t5 a, ]5 U
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
9 z' D0 u3 T; U0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
) ]' l& L3 o/ ?* x; w4 E6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. e7 @0 ]: K, }* d! [) g3 ?
滷肉炒冬粉
5 s" G0 [0 ^. ~. R7 i5.39.217.77:8898【材　 料】
& x( K; o5 C) s公仔箱論壇滷肉         適量公仔箱論壇- W8 ~0 n, w6 J" A
冬粉         3把
' j; i2 _/ [2 o# Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.77:8898+ t5 T: [5 K' Z/ [
辣椒末         10公克
1 T7 V$ `) r8 g& t' J3 w4 Q5.39.217.77:8898蔥末         15公克
  Y- y! w! G( X: Z+ a0 v水         適量
' }3 \2 D: ]( }$ p
' p1 @0 F4 H* @公仔箱論壇【調 味 料】
+ i, L$ s4 K" n" utvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙
' W: v. M1 A8 |! dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙5.39.217.77:8898% H! G4 e8 U. Q8 k! i# C. e
細砂糖         少許: ]6 Q2 ~4 x% y& ?; N' ?
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. p" X  F0 X9 m
米酒         1小匙
+ W, a4 A9 _/ p; _- N- T5.39.217.77:8898公仔箱論壇- Q! f# C3 I6 t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 C" M, }8 _" a# j/ E
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇: V2 D( @1 ^$ \. m( ~4 q7 v3 K
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。) l3 g) x* `5 i+ J! @% j% V
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
4 t" H5 n0 p. w. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 Y& l1 I1 L& K& @6 s7 v
肉絲炒米粉
: j2 c4 M/ U* W- ~% z+ d% o公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 ]1 B3 Z1 E. \+ K2 _
米粉         150公克5.39.217.77:8898& Y" s5 N+ H$ l+ B5 P
鮮香菇         3朵公仔箱論壇+ G4 D& \( R$ D9 D" K) P
豬肉絲         100公克
" A" ^8 B. o' f- l% k4 O! y- ^& l) ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克
; A/ K7 |5 w# Vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克5.39.217.77:88985 E, W. @7 d9 W4 b6 j- Z+ d8 @
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; ]! v  w! H( B( o
蔥段         20公克
( a) g- @3 M$ a
- I. |' z6 ~) {- k公仔箱論壇【調 味 料】7 ]( R/ e0 \5 Q: p& X" x7 O' N. e
醬油         1小匙) J0 @, u" U' B$ m* K' l, t8 Q
鹽         少許
% A# U+ \* L/ f% U& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許7 `5 e( [0 E. ~; f
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) q* {+ c6 u
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇3 s5 T+ e1 U( d2 }/ S& Y
水         少許+ H% V7 Y3 c/ n& u0 `' \

7 f* V4 X, l+ s' @4 z& c【做　 法】公仔箱論壇1 |2 S. U" [9 ]8 z' Y4 j8 w9 H4 K
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
+ [9 E1 R% v3 }& z2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。8 b; t, t* I  e5 [. K! l  H; J, [
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

3 U$ v8 S% {5 q5 E炸醬麵
6 u2 j, O) L+ f* T1 c7 r" d【材　 料】
1 B2 P3 a  g. b+ u1 j* I1 Z拉麵         160公克
9 n* |) A# O: f  ]  Q( z炸醬         適量
" @/ z* I" v7 w! J- U* K5.39.217.77:8898小黃瓜絲         少許
" _6 a  @9 c* n. }8 L. E5 O8 mtvb now,tvbnow,bttvb
$ r. _7 x1 X0 z- G* |7 U【做　 法】5.39.217.77:8898. C+ P+ e9 p# l- G3 r
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。' T; K. j  t3 R+ q
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。0 u  T6 {% W; ~/ w/ Z5 R
8 s, o3 s" N  b0 N+ N0 G6 r8 n, f& @
tvb now,tvbnow,bttvb# `4 ~' m: ~9 K5 J; u
炸醬公仔箱論壇9 H8 A( Y8 u9 w
【材　 料】
" I* B. v8 l) x公仔箱論壇絞肉         450公克
& U6 \" ^* a# U" T% _公仔箱論壇蔥末         15公克
# u9 ^7 g# o+ I; z* `3 k) ~% ~5.39.217.77:8898豌豆仁         20公克
' C8 e4 P7 [+ a& p* Z- g4 d. X4 _- A紅蔥頭末         少許
3 u- o6 P6 [6 P, e; \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
& [8 l( Q' B* i& G& R5.39.217.77:8898豆乾丁         3塊& [8 A+ _% o. d0 \5 n; Y# y- G3 ~* q

. s- j6 k7 A7 n" _9 E6 g' Q5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇$ m# N- z9 x/ m. ^1 v
豆瓣醬         1大匙
7 H7 F  N4 S, i) W( p公仔箱論壇甜麵醬         3大匙
. E+ [5 G; d9 y2 C" T4 [) ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙
9 i* C2 i  P4 h. D# |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
' `- ~" k- @; }8 r8 c公仔箱論壇太白粉水         少許$ ]- o3 ~7 c$ i% g! G4 D- n" j

! R' j) x5 f* _) p" o【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% p0 \& a+ W. t* S, E
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# I3 `. j% y* q: t( T% b. \4 _( t; n% X
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' W+ T6 `0 k1 T
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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炸醬涼麵
$ U- ~' J( U' _2 X* b6 d1 U( {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; n- I0 n, f0 b1 \. \. c) V+ Z
細拉麵         150公克
! u8 e2 a/ l. r" atvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) _  M5 ~* }) C- f. s2 l( Q# I0 z
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L) P  V1 D' }9 a2 H! }  g
小黃瓜絲         50公克
& ~1 x0 H+ y# L9 m公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
2 |" g3 S3 B3 e: B綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 ]+ o4 d+ j4 l* f+ q  O3 y: Y* x
涼開水         2大匙
% m5 C' H7 z2 g- g0 V, }4 D公仔箱論壇8 l; J4 N5 ~* e; l# }: a( U
【做　 法】
  C. ]5 G7 J% V# m9 z( ]1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。8 o( t4 C' l2 K5 r
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88985 ^" G* U  @) W& r, e0 Q
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W& {- ?" p1 j; o$ p
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

8 n! Q# V0 S! \8 o% M' o台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. K/ f% P/ S) }
【材　 料】
. p8 z: a% ]5 D! M2 J5.39.217.77:8898意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb9 v' u! H, M1 q  h) P: D  n
瘦肉         200公克公仔箱論壇5 n' _( |2 z; l. N' O
滷肉燥         適量
8 ?8 t: B) h* T7 H8 P+ t" T5.39.217.77:8898韭菜         15公克
- P6 U  o) C& e# E0 y3 x6 l% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克公仔箱論壇6 a& ^* l8 D# _7 Y; U6 _
tvb now,tvbnow,bttvb  P. X6 n% `2 d( ]$ T1 z
【調 味 料】
# i( x0 J( N7 F* z. k/ S- NA.蒜泥         1小匙
" K4 W5 S/ o2 c公仔箱論壇冷開水         1大匙
7 Q! Q. \( A8 h: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
5 |+ R- ^* u( G4 m0 {5.39.217.77:8898B.鹽         適量
2 S$ s5 X) _4 i! o) w& u) S$ f+ g5.39.217.77:8898雞粉         適量
6 N. Z  W/ O0 p7 k, \白胡椒粉         適量
" k' c7 Z) n  m: f& Y- a  w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 Q6 n8 U; K& K# I
【做　 法】
/ C! s' q$ y& I& {5.39.217.77:88981.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.77:88985 _$ z5 Z6 h8 K8 f6 u6 V
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ F! D6 d4 m* v  A! n
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

6 f) z+ P" l% g" Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦粉絲煲4 v& P- P, r) z. i" N' E- l
【材　 料】
6 _. T1 [7 p+ U: k/ V5.39.217.77:8898草蝦         10尾公仔箱論壇' f% M9 Y( e3 F) b- g: p1 ?
冬粉         1把
0 v! p$ e* c; |6 o# X* C- u+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 R. O2 {. L3 L6 C
蒜仁         2粒5.39.217.77:8898* A8 ^) l) P1 X1 |( {* S
洋蔥         1/3顆; v6 S- O9 f3 ^( ]; v+ f, R2 O
辣椒         1/2條
7 A, S  J: n) L# t4 b; I& |/ h豬絞肉         50公克
3 r* w) h3 R  Y青江菜         2棵
- T$ U5 O* ?+ l8 \3 w  O7 G2 z5.39.217.77:8898
" x; w! S! ]' d: a" ?4 }【調 味 料】  ]4 ~7 V! w! z9 n* h1 R
沙茶醬         2大匙
. ?- Z8 g5 P: s* T2 F1 {$ itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& o2 P* _+ Y' ~7 y& a, A6 Y- }
鹽         少許# z5 X0 `( j% b3 H( K, b( g
麵粉         10公克
2 V3 C  i% ]0 A" P/ a* `公仔箱論壇水         400㏄2 y- k1 A- j1 P; ], f! [  V
細砂糖         1小匙公仔箱論壇7 ?* {. }1 ^0 m2 _( _4 u' ?
白胡椒粉         少許: b- S$ V" S0 Y6 L% j/ c- ?) l4 E

" |3 \3 b; B1 u  z/ \) q: }- [9 X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 i3 ]2 \9 q& O
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
5 [& e9 i1 h( C7 W/ s0 Y4 `2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇0 s3 L6 t1 _" e% w3 e7 h
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- G: w( {1 [) U/ @' S
三鮮炒麵公仔箱論壇  h# J8 K# B' X2 x6 _0 s
【材　 料】
& T" F( q* R. }9 g: wtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
2 @4 `# ?( Q6 E/ Y. n! o; _魷魚         50公克
" t0 i0 m, b4 atvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 [: L7 S8 G* D6 w3 B
魚板         3片
; z  z+ _# k8 W4 U8 j新鮮九層塔         2支
9 y7 Q8 N' E/ Y$ ?2 O5 l0 U5.39.217.77:8898蒜頭         2粒# U8 ?, |& f; U
洋蔥         1/4顆
% f& g* Z  V: X3 Y! D- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N9 h  c; C" p+ r* [( }5 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( X& s1 z. }7 C' l0 ]
沙茶醬         1大匙
( f% S. O# ]$ ~醬油         1大匙5.39.217.77:8898& L+ X% F  J0 V/ m+ k
香油         1小匙
0 s. H$ t, P" i6 f5.39.217.77:8898糖         1小匙: `3 O4 Q1 B' i1 b! ?6 ^
水         50㏄5.39.217.77:8898" X* d- m' M2 q3 N$ ^) ^% j
tvb now,tvbnow,bttvb! [5 N1 g' E2 [* z
【做　 法】
3 p  c6 s. d: x' s+ _/ G( o公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L( S- E( l& E8 e: w
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
* \2 X5 ^3 b; ?1 f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
7 z% t0 [+ y" [6 f7 m5 ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

7 A1 G; J9 G( r1 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵* |/ N$ `1 `: w
【材　 料】
0 G6 T( q. S# l, L3 jA.牛骨         1塊5.39.217.77:8898- L( c4 t$ A. ^
雞骨         3副
  U" p+ M* R) G$ s公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇. Q/ u9 O4 F3 m8 F9 b& Q
紅蘿蔔         50公克$ C" d4 S1 }1 ?7 g9 ^3 ~$ B
水         3000㏄
! ~1 k+ s: Q4 E) |2 mB.牛肋條         300公克
  V7 C) u4 v  O6 T% v9 S薑         30公克
% {4 p9 R# @" ]7 b公仔箱論壇紅蔥頭         15公克5.39.217.77:88982 N2 l# Z8 G0 n: j/ u$ w
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% V- d) O) M
C.花椒         1茶匙
7 T$ E$ E( I  @4 D" v  w# c6 _5.39.217.77:8898八角         6顆' l" h8 H4 q! m; g8 R2 T, l$ g* j3 L
桂皮         1小段
$ e7 R/ U3 i! ?0 F0 N1 u7 {4 W月桂葉         3片
$ R: F1 r" W; F$ @$ B/ h+ Y: \D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- W/ y: m& O, d6 d; I
青菜         適量公仔箱論壇  i2 F7 I& l  @
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( u! z: X- T* l: K4 \0 b
tvb now,tvbnow,bttvb- r/ T' [: w: n  @8 O
【調 味 料】公仔箱論壇3 P. W8 u: m" p8 X
豆瓣醬         1茶匙
1 z% r1 D0 b5 B6 C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V' }3 @# O4 y1 T' X
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& H( [+ ?% R: G
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C2 v  B# k6 f* ^
糖         1/4茶匙
% |# Y# p6 I$ b2 b+ v5.39.217.77:88988 g* K, t% R2 s" a% t
【做　 法】
3 Z, H% R3 D" ^1 M公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
, l. M3 {& G/ |- g+ K) K0 \2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 M+ v8 {0 t2 x
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 v! V& k( j7 ?& g, F
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb  y1 K/ y$ @: ?9 |" F/ T7 @8 I
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L! {8 q% w4 R; D0 S
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
' M: Y$ m! B. z5 o) z$ P" @公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

) `& j5 k4 [- B* M) h9 D
牛肉鬆拌麵公仔箱論壇, d, M* q2 L: |$ ~' R1 O
【材　 料】公仔箱論壇  M" w; i" O5 |
牛絞肉         80公克
. E- c+ {  G2 s; x4 x3 Q' Rtvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb; R/ o9 o+ t+ ]: p% l
洋蔥末         30公克
3 B# ?' \+ @( U5.39.217.77:8898水         4大匙
! {& l6 ]) |8 U8 r公仔箱論壇沙拉油         1大匙( ^2 a' s9 J4 N$ r4 h& j* L
太白粉         1小匙
& ^7 _- l7 l% z) `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
2 t( d! U9 V+ |+ [# k# t) Z! F) F; @% z' h' B5 U
【調 味 料】5.39.217.77:88980 @$ [/ ?4 [+ @( s# C
蠔油         1大匙
+ u& ^* D" w; l8 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r& l1 h; w3 h
香油         1小匙( s, v5 U1 M' W7 [. T- Q
細砂糖         1/4小匙
* f; w0 f' V% D! `, b
& m, W' o- Q9 b  O8 X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( B2 V: U: j  h' j: d5.39.217.77:88981.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' t4 l. d* H* N- S* T: L
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。5.39.217.77:8898, u8 g- a# W4 g4 N& B( t
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
* ?' b( _; e. y; j4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。