BeiDouChef

0 W5 A; v- O" a8 E公仔箱論壇海鮮炒麵
6 _. Y, Y. _, v公仔箱論壇【材　 料】
7 b9 s% u" e  e  v% ^7 PA.油麵         250公克
& K2 G, ?2 J1 ]. u蔥段         20公克1 `. a- p/ G& Y7 k# f
洋蔥絲         25公克
+ C( M% w2 D7 f7 d0 \3 q! n0 J公仔箱論壇青江菜段         50公克
7 L( I, k4 q6 }3 c7 w+ {" A: bB.花枝片         60公克5.39.217.77:88987 o& X1 E0 t% }
魷魚片         60公克
: }  p/ o8 z6 o. j, I公仔箱論壇蛤蜊         6粒
" [/ R: T1 V+ h; ^; d公仔箱論壇蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; s, C2 J# Y/ h0 P8 P
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, F4 G6 ~9 o( Z* g

1 B" e& [; }6 V1 E5 d3 t1 u# |  H  @【調 味 料】
6 s* h" C6 V0 K' o醬油         少許
# }0 k) z( Y7 W  M5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙
7 K; k9 f! w3 f: n+ a6 T( G糖         1/4小匙
( U5 ?6 R# `% A5.39.217.77:8898米酒         1大匙9 o* D1 v% |8 P9 }0 K; V9 ?
烏醋         少許公仔箱論壇1 }  F$ `8 ]8 [7 i' P3 s% Y' `- D
熱水         100cc
  _5 l5 `( C* x, ^- Z5.39.217.77:8898        公仔箱論壇% D" R( k& o& p. M5 n  Y) N2 t( p% d0 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ f# ]4 s- i4 W* E. D4 ?* M
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇0 z% N4 R5 x0 r: V2 H3 S
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇6 X0 V+ S( j  [- S
什錦牛肉炒麵5.39.217.77:88981 Y, o0 }( Y2 H2 c9 v6 b0 z
【材　 料】
( f) z4 u) f4 E8 R$ [# z  g火鍋牛肉片         120公克& T- m6 D- r- n9 w
油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~* |  D4 g& ]
蔥段         1大匙
" ]( F9 E6 x6 x) i; L) Q6 ]公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
7 }0 t: t4 X$ O/ V1 [0 c, }+ e公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
; h! Q& q! K: a7 @6 F/ Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克0 W0 e' t/ T; Y

# b- D  E; C4 T" b4 o0 I: R0 G公仔箱論壇【調 味 料】
$ w3 F. u8 s& B蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* U, Q0 F* Q, B% n- M9 V
高湯         100㏄
! k+ T: ]8 r4 t% |! g7 T公仔箱論壇
# D3 T, ~/ t& P+ r8 ?; G【做　 法】9 O4 M& V3 Q0 m
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 e/ X0 Z4 d- E+ i9 C* T* ^
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
$ P7 l* N& B) D6 P3 S2 ~* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.77:8898+ u% {; t6 m( R1 P' M
炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 x$ }/ v3 T$ W- R  [' Q
【材　 料】公仔箱論壇5 g3 o! b/ S+ r8 f/ d+ E  r3 }8 o
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y" E+ j% \+ M6 k6 A% Q! j4 L
鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  p  ?( H- |+ X* g
竹筍         30公克
& O* m! u0 C; U5 @$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克' G8 L) J- }# l8 W% }7 w9 P
紅蘿蔔         10公克, k9 c5 A2 h; N* L& |3 P
洋蔥         10公克9 n1 s& A" Q7 F9 @0 u
紅蔥酥         10公克
( z. i0 X; D8 j7 n3 J. Ctvb now,tvbnow,bttvb
) D# V  P3 ?9 \' W2 l9 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: t: g9 ?- i4 `9 o; q, J8 [3 Y
醬油         1大匙; \9 o1 \4 o/ {( C9 b; [
烏醋         1小匙
4 @' [, z& b4 G1 q+ O* c1 N公仔箱論壇米酒         1大匙
' I+ n" O/ s( \) C# D" |5.39.217.77:8898糖         1小匙
/ |: _7 e& o. G$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
. N9 I7 v0 D% N, s/ x5.39.217.77:8898       
0 k! p: @  `" n, j' B' ^  W. dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 i* g. f, R# i+ I$ r/ d公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
# @- s8 V% C# L! ^( a$ W8 C, y2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。8 N- m( H. ^+ h! G
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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3 {( r: S% A$ w9 q# x* [3 u5.39.217.77:8898豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 m8 F& a! S
【材　 料】
- H+ y7 M( h8 Y4 e- Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
9 N  D# ]& I3 A9 B+ w: D$ \. r公仔箱論壇豬肝         30公克5.39.217.77:88987 ~' i+ [0 s9 T) y, c0 L
青蔥         50公克
. j+ E' }% a) c; d% k- d紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. j  `" @9 i( @! @+ T
薑         10公克公仔箱論壇8 c  t) R) A/ B9 j( |# I
紅蔥酥         10公克
9 D" {9 W+ e9 e+ V$ _8 T5 A# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; n, H+ c) u$ T# r+ ?0 a5 N! i
【調 味 料】
+ a2 C# a  G, w( K, d0 }5 h% g3 C3 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
; h# H' g. x" F& O6 D香油         1小匙
/ y: B: {: Y( T9 T( {' E# x' U% c水         300㏄
6 h3 \5 S: F# @5 Z% o4 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ^. T/ D* p" B7 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ x# ~8 O2 K/ Y/ @0 _
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u; [6 T( T* R$ K( W9 W: _
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
, T) t/ ~/ i4 f" m7 O: c3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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8 N  b1 `" ?& j+ ]( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
4 `8 A1 E) f7 j1 x- ~5 K; s5.39.217.77:8898【材　 料】
) ~% B! s  ~% _% J! r" ^5.39.217.77:8898油麵         150公克
6 S' q" |! y) f/ U5 |* Q+ @公仔箱論壇韭菜         10公克公仔箱論壇! C; C5 R  q$ q( C
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" F2 z% X+ }' q+ e2 Z: }
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898% t& J  Q" A4 l: Y: k: c
豬肉絲         50公克
6 [0 R1 k9 c' p& X, H公仔箱論壇油蔥酥         10公克; `6 n% {$ A6 ~# e+ c. B) i
蝦米         10公克公仔箱論壇4 n2 D0 s3 M6 b1 B6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) ~5 M1 x5 T* b
【調 味 料】) y8 W) p% X  `5 W1 D+ K
醬油         1大匙
" B. G7 `  y" }  F. q1 V) D5.39.217.77:8898雞粉         1/2小匙
8 U7 v5 q1 S. F2 Y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
6 u! `1 m9 g# W2 H) F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 N  k! r, J/ V' X
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  p7 Z$ U$ l& J* z8 @8 n- O: |
糖         1/2小匙2 ]( Y; {8 T/ X7 n6 |. X) K" ^' _
tvb now,tvbnow,bttvb% t1 }" c: D# m: V4 ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p6 l" |$ c9 R' j6 Z7 @" z
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  A- }5 W) X% W# P; }/ J- m  E0 v* E2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
. \% A) e. c: Y. J3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' m- K% ]+ j4 t- H
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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" L( f& A9 Q. f公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵2 E* @2 d8 T" e4 D$ o# _" |8 E
【材　 料】3 B5 ^6 c( D* ]9 Z0 {+ f* [' `- b! \
油麵         150公克
4 v2 V; e4 ?1 y$ _( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉片         50公克
8 T, {7 N1 {+ c/ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克5.39.217.77:88988 Q  I0 }8 [/ Z6 u" A
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇3 ~- T/ r" H1 S7 p8 i% q
空心菜         30公克" D" U! v$ B9 J- N
油蔥酥         10公克5.39.217.77:8898$ c) n: o: a7 {1 a7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ y& V, w6 Q6 _
【調 味 料】
, j4 ~3 Q- m8 ~4 V3 D8 r& x7 o3 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
" j5 c0 B" K6 G) w醬油         1大匙
" b1 o! W* I+ }5 i( Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙5.39.217.77:8898( r7 h! c: ?5 U
米酒         1大匙
: ?9 D% x. }" X) [4 etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
& g7 R  V/ H/ q  [, Ztvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
4 O# P# Q  M' \
1 \) M8 B7 l1 _4 @  N+ b* ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 h1 h/ \+ _+ n- N! B+ H' e
香油         1/2小匙
$ Z6 N/ j  c+ j, q3 Q. w醬油         1/2小匙
$ I) R2 o4 d/ g/ c) M公仔箱論壇米酒         1/2小匙& F3 E7 F0 m% M0 i
太白粉         1小匙
2 G( w, w2 ^' |$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D9 T. J# ]5 B% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& D) e- Q# X2 ]! s6 v1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
2 @& U: K7 d& \6 N. t4 ~* k公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
* y( W$ v! ]1 t; s公仔箱論壇5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。# p* j* H( J* Y) f( k1 L0 F
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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( M# n; R# l% k/ p6 U7 c
滷肉炒冬粉
2 k5 W9 [. Y  @% M+ z" ~【材　 料】5.39.217.77:8898' ]0 J0 u( @) i, x9 c
滷肉         適量5.39.217.77:8898: H5 Y  \  E0 e- m5 A3 |
冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 F1 r* M, a6 f, S5 `0 O
蒜末         10公克$ g. H: m' s8 n
辣椒末         10公克公仔箱論壇1 F: J3 n/ j6 B" {! g4 }6 A+ Q
蔥末         15公克公仔箱論壇& D* ~, @) {2 m+ T$ N" D4 r8 I
水         適量
+ X/ \4 w' a3 e. Z% B  ], f+ a8 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 m4 v, z# Z) k9 |9 W
【調 味 料】) B8 O& f( s6 c% U0 z; `: K
A.辣豆瓣醬         1大匙8 o9 K* F) v; ^2 k) |& v6 ~0 O
辣椒醬         1小匙$ I7 ?# n/ Y# Q8 k3 d
細砂糖         少許
8 u& q& x1 J# S- t7 L5.39.217.77:8898B.雞粉         少許2 K0 F9 X, Q" b
米酒         1小匙5.39.217.77:88983 `$ Y* Y, T0 J5 f; d3 ~; z5 j
& p4 L9 j- ?+ D3 ~) M% U* Q6 f
【做　 法】
9 p7 s$ m) }- _5 t/ o! @" _. ^" X1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.77:88986 I4 y6 n" @5 O2 h
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
  @" {2 @2 Q6 p+ B3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
/ T/ B8 C! J8 {: P6 G% W) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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& S$ \8 h; O: ]) |5 a7 C% M$ j# h公仔箱論壇肉絲炒米粉
# `& p) o' l8 ~5 x6 g0 s【材　 料】公仔箱論壇& K' Z+ `9 |! }+ {( V
米粉         150公克
. ~; }) |6 `4 h; Q: J6 q5 {1 k( ?公仔箱論壇鮮香菇         3朵公仔箱論壇: {, j; V+ T( R% M
豬肉絲         100公克
+ v5 m/ [7 d" N9 G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克
% l  _0 m" P+ B7 R公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
9 V, K: C' H$ E: k/ m& }2 ?, A5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇5 `1 a0 R+ K0 A3 g' I7 W; }  O
蔥段         20公克
2 L, k2 |; W/ f, w* E公仔箱論壇2 S0 M5 l) ~! |% M( p% v# \/ C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 A- [0 W6 n& F5 g
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: P" ?* F* Y9 y3 ^0 T
鹽         少許公仔箱論壇+ q6 R, F- O+ p
糖         少許
+ `( m; V7 c0 C3 ?. g! B; h* `+ o5.39.217.77:8898雞粉         少許
: @: O0 W4 |: ~5 M5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, e/ O3 ?% @* q* w
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb& x# C. @. i  ~# }; U% k

% E: p1 n& \5 s& H0 k+ q# I5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 V; E# C* q! ~7 F4 n
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.77:88983 C, v- S/ q  m
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.77:88986 b# j9 C' C) ~0 t) w; W
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

2 B( |2 X/ U8 y9 d. I! g
炸醬麵. Z5 M8 j6 |% L# C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 P6 R; w6 X
拉麵         160公克/ B5 @+ i' {1 `8 J7 a) n! g* h
炸醬         適量
. o( r$ w+ R& }) E小黃瓜絲         少許5.39.217.77:8898; I3 O/ c! B$ }* E2 j5 p
* {* d3 ?# l4 S' H" F& ?
【做　 法】
  s; t: y7 l8 x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。% W, d- z5 C( I. o8 N" C
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* e* W+ o1 ~. O/ l8 t, y
tvb now,tvbnow,bttvb' v$ s; _; f: I5 P7 u( i

7 O4 m; d" Y" }$ i炸醬5.39.217.77:88982 w& ?) p6 d6 F3 Y! L
【材　 料】
8 ]4 o) m9 N% e! s8 E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         450公克5.39.217.77:88985 y  y/ v2 a$ m+ ~1 b
蔥末         15公克
3 a" r: q. C" [) F' V豌豆仁         20公克
7 h: J; B2 t. h. t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb! x8 v: l  y1 i3 u) R4 W
蒜末         20公克% N4 i5 F7 _' y! K4 f1 N; e
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb% f2 S6 k* c" P5 W  b- q  t7 q

& X$ e7 M" v3 Z& U- l/ x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' e/ r0 F! y& U) [5 Z7 K3 Q8 d* u
豆瓣醬         1大匙  k+ C2 S6 `% P. n  [
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇6 v% C5 V! m2 o2 Z
細砂糖         1茶匙
2 g3 J: a% J; w2 @/ e4 v; N5.39.217.77:8898水         300㏄公仔箱論壇8 K4 Z" a- V  [: i0 A
太白粉水         少許5.39.217.77:8898. Q4 T) u: M* Z2 l6 j
3 |# K8 T) e9 B" ]6 f+ l
【做　 法】
& _: n- ^; Z3 a; @5.39.217.77:88981.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
3 V" o4 R/ ^) J! U$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
9 q  J) W3 O- I, g# E1 M1 ^7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

$ A0 E  a# y0 O( Y7 s公仔箱論壇炸醬涼麵( h) T& q# q+ p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% r6 I4 |5 L) x
細拉麵         150公克
1 r. U2 ^  N5 G1 _: c9 R炸醬         2大匙
/ J7 X. A* t4 @0 Y" @9 }' T絞肉         150公克
3 |& S# K. z" ]/ M. d: P6 W5 M( ^5.39.217.77:8898小黃瓜絲         50公克
2 o% S1 M7 o5 }5 W& K公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克) Z6 y; F9 a- j; G# z4 P  B$ ^
綠豆芽         20公克
& Y4 C2 A) X1 w' A3 J2 L5.39.217.77:8898涼開水         2大匙4 n" y5 o- e9 K' Y( J$ _

( ~- t7 ?% S4 m# _【做　 法】
1 x: k: l! b$ Z6 o* w/ L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇3 c% c( k2 I6 J7 a2 b7 L
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898# j* T4 [" Z8 v7 Q  h
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
1 d0 ?( A: a( c. @+ j公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 D- y$ F  W0 x; B8 b
台南意麵
& i5 D( _+ {+ D) s8 [/ d公仔箱論壇【材　 料】
% h, x. e. d- f/ u' M: L$ Htvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球
% Y# v) B9 ^) n; ^瘦肉         200公克
- y  j$ \: R7 A+ l6 k滷肉燥         適量公仔箱論壇: N4 ?# v3 o+ R* c( Q8 C
韭菜         15公克公仔箱論壇8 }  O" n, \) G" U9 [1 h; F( m4 C' E
豆芽菜         20公克
0 R- d; o9 p6 A6 k( O公仔箱論壇
' l4 q5 h6 Z' @: q5.39.217.77:8898【調 味 料】
8 b% o# B% g8 v' {) k- F公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙
& j# w/ i( S8 F1 u1 B4 V冷開水         1大匙公仔箱論壇7 L8 _7 V1 u$ a; r, N# K# j
鹽         少許公仔箱論壇8 K% |4 Q8 N0 q$ _- t
B.鹽         適量
8 o8 p, N1 Z0 G1 K0 G' E8 G雞粉         適量) O, c4 G" O) k, B2 U
白胡椒粉         適量公仔箱論壇, N  \' l: J& O. e
tvb now,tvbnow,bttvb# e7 v. F+ i7 ?2 J
【做　 法】
3 K$ ]3 T% |5 v* r0 z5.39.217.77:88981.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
) l+ x) P* f7 c2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& A- W) O) q
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

& K! Q5 [, C  |: g  U/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb- w0 X! {" g, x! S
【材　 料】
9 T2 D5 Y6 G' [" D+ o" p# p草蝦         10尾
4 m  J* M7 e+ {1 G4 u) M5.39.217.77:8898冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb6 z" Y' L. Z6 k" Z) x: |. A6 ?: m
薑         3公克
5 o* J1 o& D# [% Btvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 }( h! x) @8 U/ [" _3 v! V
洋蔥         1/3顆
( @( T; Q/ g2 r# {5.39.217.77:8898辣椒         1/2條
5 o5 T& [4 J( @+ k  H4 d- ]豬絞肉         50公克5.39.217.77:8898) f) }* x) t0 Y1 \7 A9 q
青江菜         2棵
2 ]% ]) A; t$ v& B- j& |3 [8 @5 O$ O
& Z2 w1 n# S# o! B6 K' f【調 味 料】
3 g2 S# ^2 m, p/ Z+ J8 s沙茶醬         2大匙
- Z/ @$ f& U# _/ n( o白胡椒粉         少許
% l4 q  \, j3 `+ J/ b8 j  \& Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 v8 n- P. W( G5.39.217.77:8898麵粉         10公克
( t% ^& |; t) f5 y, F* A5.39.217.77:8898水         400㏄公仔箱論壇7 f5 J, u' L3 K& g; b
細砂糖         1小匙
% @# X! I5 x! t7 v2 V7 ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許9 ^5 o" p. ~7 a& ^$ K4 H& U

- _9 ^! n8 {, S# V5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( F8 _# F0 S1 c# S  l
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
9 I0 M" A' G. D0 ^" {! p2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.77:88988 F5 h% y. K0 o! B+ ]
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

! S6 y, V9 B: O) @* W! N$ ftvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. M! G0 p1 w0 T7 S4 ]  u
【材　 料】5 F7 d) V2 [& G2 |5 O3 o' Y# n
油麵         150公克
4 z' T! T4 l; Q2 |* H0 _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克. F  d' m) ^/ d, i6 n  P" R, W
白蝦         8尾) ^; ?4 j( g# P) i, }# z! c
魚板         3片公仔箱論壇* F. p" M. B& j& |; q. B( {
新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* T) o0 u3 G+ x& ?$ p9 @
蒜頭         2粒5.39.217.77:8898+ ?) R- C5 j; \
洋蔥         1/4顆
" I. s3 }) j7 K: _% m, qtvb now,tvbnow,bttvb
# F* I  {  I7 d9 [9 ^2 ?) U4 Z公仔箱論壇【調 味 料】/ V6 `# |( ]6 K6 L
沙茶醬         1大匙4 {. S" `, B5 t( f
醬油         1大匙公仔箱論壇; S' M* y; r( a4 f. [
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 n# t( L# H* d& I" _
糖         1小匙5.39.217.77:8898( y# D* m! e) f
水         50㏄
+ i1 S+ A! }5 K2 b- U5.39.217.77:88981 T' t& }. k" k& h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" M4 m; ^' M4 x& L
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
- M6 x! m! U, L/ G8 O0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。& L$ i. I, m" n% i  k1 x
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
! _8 t8 Y3 _/ q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

+ N% ^: W5 K+ u7 Z! I! O5.39.217.77:8898牛肉麵& a, D8 O, i1 h0 S% S" E/ u" {& i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u  D  x+ ]5 F0 l
A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  N# f0 |, D) H: O/ M  j
雞骨         3副' F# ]* ^; z. n& t
洋蔥         1/2顆
/ B& b: D0 `3 t5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898$ d7 ?5 g. I- w! c6 }8 X
水         3000㏄4 K) R% O; J" l( Y2 F/ R1 a
B.牛肋條         300公克
" v  S) B5 }% b- o公仔箱論壇薑         30公克5.39.217.77:88980 E) o; Z; I" [8 H( r  N
紅蔥頭         15公克  m# i) f- q6 E% b& R$ i# \/ X5 ]
蔥         30公克
: M% A: {+ F- G( ~( S# G公仔箱論壇C.花椒         1茶匙公仔箱論壇' ?! `9 O4 ~$ C
八角         6顆5.39.217.77:8898" N' v* a+ v3 J1 b3 n4 D
桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb/ M- T' b& m; m5 u
月桂葉         3片
! \7 P' |" ~1 k6 P& s8 T公仔箱論壇D.麵條         1把0 h' b! f+ X2 H7 }8 O
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! }* S' G8 i4 N, ~
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ R; h1 }. g& Z: u4 K
" L3 j/ y7 j0 J
【調 味 料】
/ _5 S5 I1 K3 n8 F6 z: v2 m公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙/ }6 F3 A, c1 X! P  W3 }
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇7 y+ E. v+ X3 |# o' ?
蠔油         1大匙
+ e& e( I2 E" |, i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; S' F; i7 v! g! d5 M
糖         1/4茶匙
7 W7 i4 P# ~6 {. X) [公仔箱論壇8 c4 a1 N8 b6 \
【做　 法】
+ W2 b! Z: V% W- p# K; b8 O5 ~1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
( W/ _3 ~1 N4 P6 `6 j2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ Z) O5 x6 C4 B7 r) R
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c4 b; i2 U  }
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇7 }# r# {$ ~5 T6 R. E
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。公仔箱論壇, F+ i$ }  X% `+ x  ?' D8 L7 Q
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 {3 o( V8 F; p
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

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牛肉鬆拌麵tvb now,tvbnow,bttvb! A# X$ q( G, Q
【材　 料】
" W2 b6 H4 D9 ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克5.39.217.77:88986 z2 l5 a2 e8 `3 o; X& C
客家酸菜         40公克2 @7 p; f5 P' M' c, O0 f. M
洋蔥末         30公克
! k& o/ _( [: N+ Atvb now,tvbnow,bttvb水         4大匙
1 s; t- D7 S1 i: ]8 n7 A沙拉油         1大匙
  R, @3 o5 W8 W, r+ t8 [' r# Q) f公仔箱論壇太白粉         1小匙公仔箱論壇; h! m3 ]  L  b6 ?2 }
蔥花         少許5.39.217.77:8898, s6 F( d) Y, M- [

% v" }9 N6 |; q% U' ?3 Y' \! Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# `3 q8 i3 K7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙7 Z; U0 @6 Y4 I1 s* ]* Y- d
胡椒粉         1/4小匙
8 H- Y. Z* y( T' b公仔箱論壇香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 K: u: o! x1 H$ ^
細砂糖         1/4小匙
+ ?3 @7 K4 E4 U% }7 ?: G! e6 X/ r
/ W' V3 B6 N' c2 k' ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 f# r8 N9 [6 q" d6 ?
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w; k/ U8 V) v6 I% T# A& v( d2 R0 e
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
4 ]1 f6 ^( x0 I4 K! R) C( A2 K  L3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
: a- c' a8 ]/ P$ B. \4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。