BeiDouChef

: S4 h) i3 [; a6 _5.39.217.77:8898培根烤馬鈴薯        
. w( Z$ m; x2 Q! j& Y- X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A7 E  W  e9 `' O
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; s& ]6 v2 t( Z! g& ~
馬鈴薯         1顆
2 c2 k& Q  r! f( {; S: a公仔箱論壇起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F! {- I, F! F- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 R: Z  `% c$ m2 b
【調 味 料】
1 M& \: p- d$ X+ |5.39.217.77:8898奶油         1小匙
1 _% Q  ^: n  s" e( S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
" s+ F! k. K1 V7 K動物性鮮奶油         20㏄
  J* X$ x, G! l" S( x& R; J( K5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙公仔箱論壇$ p6 ]% U. y; T$ v" e' z, U$ z

2 r% Z2 A. T, l$ y. l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& X' @. `1 r: |. y/ S6 `$ K2 }. j公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 ?4 T& V: Z+ y  C+ h
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
3 S' J$ u1 h! O+ J5.39.217.77:88983.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

) G/ S# c: L$ G4 ]% ~tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香香煎蕃茄山藥         : T5 k9 M, s( T5 C/ o2 M2 E  O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# s$ I* K4 T4 q) c4 ~1 v
蕃茄片         4片公仔箱論壇6 f% H9 g. K& C8 g. B; P. [- Q/ m
山藥片         5片公仔箱論壇7 M0 I. c( M& p& t4 L- M( R

  T5 n1 B7 B* X; N5.39.217.77:8898【調 味 料】0 x- q+ ~5 V  O2 b( ~  A: i# v1 W
鹽         1/4小匙
% h' o! s2 n; n0 s迷迭香         1/2小匙, ]( p2 V$ v4 l% _5 o
芥末籽醬         適量" i3 {1 _$ C% y. D
2 I; d2 ^: W( F2 U. F
【做　 法】
4 W( U- x( j# ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
1 `3 r1 E$ d( J5.39.217.77:88982.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
  |/ F3 _/ S0 R* i% _1 y6 O' N$ W5.39.217.77:88983.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

/ A5 ]' i5 @$ ?. |7 C& C+ atvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# x7 |  m! W' b- O
【材　 料】公仔箱論壇  Q% ]7 l4 ~! M  ^
草蝦         3隻
. C# Y2 e$ [; e$ [* a* X3 q$ jtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃片         3公克公仔箱論壇% @5 }1 C% c( v( l7 X. l9 F- M7 d
洋蔥絲         5公克5.39.217.77:8898* K3 O, ~  u6 F- ~5 B

- O4 l$ ^& G3 o( }$ f1 e公仔箱論壇【調 味 料】
/ p* ]4 `' X) w+ L8 T& z' `+ h- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆
+ {2 G' _% q- e# l$ U! k9 j% P5.39.217.77:8898白酒         30㏄
* W/ @5 O* A- h7 o) J( T  B  |0 V7 Q$ f" z2 H& R
【做　 法】
8 H0 `7 G$ X" M) T% f; X2 c1.草蝦去殼，備用。
3 g9 m  A& m" L* [; j2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。: V8 @* W$ i$ X! Z' V
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

$ T( J- H4 p5 l* n. w8 s
蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.77:88983 g! J0 b2 L, F6 K# U8 t
【材　 料】
% o* v5 X9 G/ u8 u" Z) r$ D酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 E5 X( d3 `
蟹肉         20公克
; V- r# N( W$ b" J9 Y$ J# E+ v6 G蘆筍         1支5 o: A! Z% k' F( N9 c- Q6 v
蛋         5㏄
4 s8 Z; @% o' t2 z7 B: k& q' F' _洋蔥碎         5公克
; d. @6 [3 `1 a  Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( h6 c% K6 L9 _3 k, N; X+ \% i
【調 味 料】6 N) K$ o6 n  x6 Z
A.鹽         1/4茶匙
1 V: O  `; ]- e1 e0 M, ~9 w0 N0 v公仔箱論壇糖         1/4茶匙
. R& J+ ^3 t, O( b+ Z/ X0 ~公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 k( R: V+ T# V7 p# q
蒜味奶油醬         1/4茶匙
/ S4 Y+ l5 v: E. Y! D' R( K: M公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 Q9 l$ V: O. w+ Y
公仔箱論壇4 z" c% x4 I1 ]8 H  j$ u
【做　 法】5.39.217.77:8898. ^4 o9 ~3 j  ~  x* ]# j
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
8 T+ _4 G% X' n1 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
& s2 V; n; T1 k, ], L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。% r, r7 A- x. K
【備　註】
' J; Q2 \% B: z5 N- T公仔箱論壇製作時間10分鐘

BeiDouChef

* a. s, u2 c& j& C" ~- a5 |
奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇: [; r4 a  P0 I/ f1 \8 a, D7 L
【材　 料】
) }% g% B$ M" O  w% n草蝦仁         6隻
: u: p/ ]: w, @# B7 Z公仔箱論壇奶油         1大匙
' p0 M1 V# V4 O! @4 i5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙
3 `! ?$ H; C9 T. Y& y5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898/ N& i# J) X) M# V
鹽         少許; F7 A& Y7 ~+ O- T; P* a
厚片土司         1片
# E( u! E! G- G6 D; U5.39.217.77:8898起士片         1片
( N: Y) G. ]1 }5 B) ?, N3 Y! Xtvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
3 `; J* e  o$ g# J1 ]公仔箱論壇蕃茄片         1片公仔箱論壇2 q5 y' _! ]9 v* g( Y3 |8 d6 H

$ m: X- y4 v- C. _5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇9 O: j4 {+ h  `* C, x! Y
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
( n  o1 r! t# r. C2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
8 i4 a# m5 G1 b9 P( I1 a公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* D- b: `; B+ t! G* ^
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
" J; Q9 M% u; Z2 e5.39.217.77:8898【材　 料】
, R3 d7 W% F8 H0 R5.39.217.77:8898大明蝦         3尾
0 u5 i8 n9 d% M/ I9 h公仔箱論壇小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 B# O0 q& @+ g
番紅花         少許! u8 x' P# t* T+ a
白酒         適量5.39.217.77:8898* N( r& u0 [1 _& _, R( {
馬自拉起司         適量
7 ^0 c% ?  B, d+ u  ?' f7 i- {鮮奶油         適量
  X' ]8 i0 {2 h6 `2 x& i公仔箱論壇蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. X8 ~. k- _: Q8 s* |& F
鹽         少許2 X9 v7 U  D- }) i, A) \
胡椒         少許
1 r2 z& s* E( \( B8 Q6 R
! c$ ], \- X# Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 G# }1 i' |' o5.39.217.77:88981.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
/ h2 q) K( |) m. J! R  X, n7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 i! C7 N9 ^( _: x3 j$ k5.39.217.77:88983.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

% n3 T; T9 E! T" a. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
# G* I# Q7 `- ~" d) k( P( w8 N【材　 料】
" u. T. R) D: W- a2 H( s9 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
$ A9 [6 D5 B7 _1 j+ W) t奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 N! e' F) m- f% O2 u& }; x
白酒         1大匙+ _. ?0 Q( {+ r  [
蒜香黑糊椒醬         2大匙
" _5 d, `" Q8 z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j: x# K5 U7 G% G. i" Z. n* Z6 c$ m

% L* @7 S1 C' |, o% _  m【做　 法】
4 v8 s: @5 S  B5 P) T/ J- B1.鮮干貝洗淨備用。
4 {2 w6 S* ]) |* v. b& u; I# |4 m5.39.217.77:88982.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# I1 d% I$ N5 i* I
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5 I; q3 t, y9 V2 }9 t# o) G4 G
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

3 G) s. X- a$ c焗烤咖哩鮮蠔        
- N6 e$ G3 Y' X: v8 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 n; S1 g0 {( s) M3 x: i1 M. Htvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克5.39.217.77:8898* V% u6 [6 ~4 \# Y
小辣青椒丁         50公克% _, W+ q1 ?5 A, D: {2 S7 F  b/ c$ u/ t
洋蔥丁         30公克
+ \$ I! ~/ M5 r$ \9 {; L鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& D! H/ d6 J/ o' v$ \# s* F
橄欖油         1大匙公仔箱論壇! U; g& C) A& \6 e* P* t: t
白酒         1大匙
& }0 r/ |  q& Z公仔箱論壇咖哩醬         4大匙
7 B, x0 u( p$ ~- a高湯         200cc* d- E! i5 G6 t, ^
太白粉         少許! w7 b- ^# a2 \: N& C! @& |
7 \! _+ q! }2 S3 L( c& y
【做　 法】
# \' j4 ^$ W! O- s: y: L5 V1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
7 J0 t! @( i2 ?: b2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# `% ]: e. |4 e6 \
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。公仔箱論壇# E, _, Z7 r: I( K; n/ Z2 j
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 v3 I4 E' u1 b0 S5 }; @
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         5.39.217.77:88989 k* S: d3 D2 i8 ~% h% \
【材　 料】
% }# a6 n. t$ o6 b3 h% z5.39.217.77:8898活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* `1 c) D% ^$ {& V( S
節瓜         20公克
; T( s2 x, }9 f5.39.217.77:8898彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" l" L$ ~  Y" J
巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ B% a3 s2 W, A8 z
洋蔥末         10公克
1 u7 V0 L0 _) s+ X5 ]  P7 L9 ]
* x$ ~+ @" ^* C7 O: J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88981 v! D. T6 b6 r) z. x& q& T' k
鹽         3公克
8 c- E8 n4 \& M1 A5 ^" T; ~# i( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克$ B8 n! M) a: A
義式香料         3公克
) O& A- W' r: o5 z" m! @- ]tvb now,tvbnow,bttvb0 h( u1 X2 }9 g# {! ^; Y5 q8 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. c4 |# d8 W; h1 x
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。( G7 B1 L( A1 Y
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。7 D7 }+ @- C* ^# `/ ]" {- M4 J9 U
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
1 M9 c) }. z3 M5 L2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

6 e6 X6 Q2 ?+ V/ j7 T
鮮蝦莎莎暖沙拉           ^( H0 V8 A1 i% T  z- N# Z
【材　 料】
/ u  z  u& e6 n  r; O0 c% [* a& u鮮蝦         300公克
- I6 f9 w( W7 p+ a5.39.217.77:8898捲生菜         150公克
. f, `9 ^/ _  q9 i% ~9 D4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ N- g0 M# ~& u0 G' x9 _

: h9 o  n5 U9 o' Y, C$ E0 ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, X# Y! d  @- y0 R+ ~/ n
蕃茄莎莎醬         2大匙
8 @$ S* ]8 z- B) d! I鹽         適量
/ ^  b) ^) m) T- s胡椒         適量
  ]- K' R+ A% `0 k' ?: X. C8 ?! gtvb now,tvbnow,bttvb
/ v' A) j( D, @- a" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 B' q( [5 ?( _& O& V1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。2 m3 `  Q+ u& Q* j4 d
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
- H4 e; C7 n6 [- z3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇; c) u8 V$ l# S; Z) X* B
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

* s1 [7 G+ @0 r5 Y( Y& Z, X3 F! V5 i' A5.39.217.77:8898海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! f0 t; a1 W& L( b7 l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( ]. p" N. a: g# j! M
草蝦         6隻
5 J  j, @" C. q0 P  w9 r9 b/ u  K透抽         1隻
. G& q4 {5 J+ h公仔箱論壇洋蔥末         少許
! {3 b( {8 Y; K6 _0 @( g紅蕃茄         2個公仔箱論壇1 M3 h/ z! |6 Q( e

5 Q/ e# u: h9 S9 A# P! |【調 味 料】# a& U& s8 l) c, P( k
辣椒末         1大匙
* E( {$ n  u8 V蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, L0 n* @# q2 L
巴西里末         1大匙5.39.217.77:88984 D5 ]* ^+ \  V+ n+ W# x
檸檬汁         30㏄公仔箱論壇7 O0 f$ N/ l7 ]% @! a1 W* N
橄欖油         100㏄公仔箱論壇# n% D; ?! c- i  @1 p* h
鹽         少許
  U3 r5 Q. z6 c5 d: D) T; T( jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許( E+ L. s* G  r

  D2 }  F, R8 C! ^9 w5 b【做　 法】公仔箱論壇3 H- X# l5 K% g) L/ h$ u) o
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
& ~& z, k" O$ e# Z2 m: {- ^2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
8 Q8 y* {& L4 d3 L( s公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
9 T& I7 i8 r1 ]) i& v) d9 j: A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

$ w+ I0 G4 r* z+ i9 y* a5 D+ u
海鮮派        
% k/ ]% z; A7 K+ E/ d6 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) }$ a1 P0 E" e1 y* d! }5.39.217.77:8898千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 X; s3 B. K- b/ e
蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, U* d6 n( N8 c5 k% ~) s7 G
魚片         60g公仔箱論壇  j# j1 s8 Z' C
花枝圈         60g公仔箱論壇- ?" Z, A. g' i, q5 `4 ?! Q
沙拉醬         60g
- g/ \* Y  m) f4 v, ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
+ K  L+ y+ s3 a7 h7 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
. s5 q9 ^9 [9 S5 ~9 d' m巴西里         少許
0 Y  h7 p/ w2 Q( F) d5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 ?- r4 I+ P8 o  v6 G4 d* s

1 N# c' J+ K" C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 G3 n4 [: l& o5 o5 T$ _4 d; d
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.77:8898& m( i4 @% ]3 [0 Z* s
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。3 G9 {, c( b; g/ Q& T. M
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。% k1 i: c% g6 f8 H, m; t; \( m
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。# ^- f, s$ e3 v" x- L+ D/ f. S; v
【備　註】
9 o. s% S. w6 w: M# X, o" a! ?( k公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

公仔箱論壇. e7 ?! H" Q! Z" x1 ]! f: {, M& S
全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 [! a1 y; I$ _# |6 n9 f* B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ C% |& F5 M/ ^" i# b+ [% r0 J
全麥麵粉         100公克
0 a- C( U' ?; d" N' A中筋麵粉         150公克
0 b$ o8 a1 [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克
: K* w: z+ P9 z" w+ s& n  c5 C糖         少許
) j" {0 z, M$ k9 A2 S公仔箱論壇鹽         少許1 H/ i3 B: @& M7 O, w
紅甜椒         1/2個
4 g- z& ~, s/ e9 wtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個1 x# p3 x+ m2 Q9 H6 n# K# ~
蝦仁         200公克
& V) a/ J5 R7 p# C: z  f* x" B5.39.217.77:8898山茼蒿         1小把5.39.217.77:8898+ M3 N. S  x. Y
青蘆筍         6支) @$ J* t8 g, l) l: q
玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 l. c( d( R$ |$ G
四季豆         1/2大匙公仔箱論壇% s+ @9 ]0 Y- T7 j+ F
雞蛋         3顆
% e/ n8 G* l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包
, a& S6 H+ e* N! t* @( z1 N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個
/ U! [1 ^! q# I蘑菇         5朵% J$ i5 _  ^; s8 i/ P8 }9 j! `% D
洋蔥         1/4個0 W" [, K; [  S
) L/ }7 k) y" G" L6 F! Y( Q, Y# m
【做　 法】
) N7 O9 A5 C$ L5.39.217.77:88981.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
% n% D& \& Y& o4 I% U  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
2 U" L1 T& b- s- F; R& ~* U0 G公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
( r& R6 B  F+ R& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.77:88985 l2 C$ ]* B( [2 {' F$ n
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

- Q0 l: ?3 V' b6 F$ n$ x+ x: K香煎蘑菇雞排         1 @0 C( b  X0 V! h8 {
【材　 料】公仔箱論壇8 [$ x% R" k' K" v" I, A
大雞腿         1隻
; e. G6 Y  _  j, D- ^( G% b1 q  f甜豆         20公克: B6 G/ J, I  C( t% d! S
小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: o8 L( f+ O5 G. w1 a& U9 ^
玉米筍         2根
+ Y* h) ^1 N, E# q8 a5.39.217.77:8898蘑菇片         20公克. }3 g! Q4 B' o
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J! d) w0 w3 f% {3 q3 h
水         50㏄
6 j* X5 |8 w5 }- Q, j1 @8 N5.39.217.77:8898太白粉水         1茶匙
# J3 L9 x4 T6 ^0 `3 O, O9 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  P( C1 e' {1 }; U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 q% ~. \1 g! x* `, Z
蠔油         1茶匙
- w  W. l  x6 K. O4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88985 I; x( L2 [9 ?0 B9 s) b5 C/ ?( n& X
雞粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898, Y% M+ }& U5 K4 p
黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  R4 t' C  R. v" p% U; Q
糖         少許5.39.217.77:8898/ h" X: B1 L0 @: \! X
【醃　 料】
/ n# l% k. T7 g% X$ F公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- s9 i2 g* q
酒         1茶匙
4 L( J8 M& M( W1 B" ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
  S( L$ @! P8 w6 O9 D8 l, J公仔箱論壇
6 M1 |8 c$ m9 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! N4 G/ E8 x8 b; G0 w! g
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。- j, ^( ^' ^  H0 k6 h. B' h
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
' X) \4 @! }. V& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 L- ^  r& V0 Y. w+ p. \
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
" Q! ~2 A' Q9 L1 ~9 H8 |; ^* \' U公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
$ ?2 H0 K  b0 ?- |9 h+ y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

. H5 F7 Q' w7 T3 \, q2 l, Etvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排        
4 U1 _# D# {7 \) I5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ W; Z: q. b
無骨雞胸肉         1/2塊
9 q9 G2 Y- C' N+ \8 |- i起司片         2片
1 c2 X1 D' w( L$ n9 [  T0 |+ ^! T0 a5.39.217.77:8898洋蔥末         15公克
4 p  v% C0 h0 h) utvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量
" v; `4 f8 D  i' T2 ]6 V( L沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 e1 o5 F: ^3 b  \5 S
玉米粉         1/2杯
! g4 E) Z  l  T' N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
9 ?3 Y" y  g) C5 }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯5.39.217.77:8898; H1 \3 j' g- [: M/ G

& r/ |. h) B! l1 z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 A7 s9 X) T+ H& _5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88984 G: Q3 K2 }% P# z4 s2 f' I& q
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77:88980 q! O" F* Q% Y# q- g4 E) }" w
香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇- R/ J5 K% L  C' ~' T
米酒         1大匙
! f8 c, H( Y( u% `5.39.217.77:8898蛋液         1大匙
7 g" O# s  x  S/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
7 [0 Q6 u5 @# q! |  u2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
% w5 [) f/ ]: J8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( p- w- q  g/ R' |/ t. q公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898$ \- ^" Z+ A; I- x: {
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
5 X! l  A+ b: R9 @3 W% j5.39.217.77:88982.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- M& f5 G/ g2 U/ B* O& E* O
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。' u" }! j; u+ i( q% }" Y- ~
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇! Z% X6 H* D  {1 ?
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。