BeiDouChef

: A( J3 L( e- T2 b" \, ~# n公仔箱論壇培根烤馬鈴薯        
' B9 Y4 l  e! ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: x, ?0 j/ t' ^2 s4 X0 _6 \培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& Z2 a9 B, Z  z( f. g" X
馬鈴薯         1顆5.39.217.77:88984 A- l# ^8 |4 x
起司粉         1/2大匙
, L* `, S# b* b+ o9 X7 W: K% h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! P  M1 \# ^, d; U5 |
【調 味 料】
' @1 b- x. _' t. p公仔箱論壇奶油         1小匙- a8 _: T  V8 P% }
中筋麵粉         1/4小匙* ?/ ?: V: v2 `  j( E
動物性鮮奶油         20㏄
1 [& r, W% |+ E4 o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
5 B0 c+ b5 B/ g# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @( M- s% T: A1 t! o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& \/ Y  o( b* d0 P3 J  ^
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。* j, k% S& B3 u: }, n. R) Y$ M
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
  R! W% ?2 Y* q3 v公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 g  o3 s' M3 k. K* w8 q
迷迭香香煎蕃茄山藥        
  i& O  F- w! U$ Y, @0 B, G! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 V+ [+ V! Z# ~; l! ^0 h+ L! I- u5.39.217.77:8898蕃茄片         4片6 L( v# R( R" i
山藥片         5片" I! @! F) P6 t! K
tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 P! f) H* X* A
【調 味 料】
9 G" T0 g" ^% n3 Q# C/ V; X3 s公仔箱論壇鹽         1/4小匙) ]; V1 M0 B! r: H. k
迷迭香         1/2小匙
# ?( V' m/ Q4 J) i+ q: h公仔箱論壇芥末籽醬         適量! ?8 q/ b. y4 j. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" L! d/ T# S2 U" W2 e
【做　 法】
5 @: E) q2 C& Z/ l/ ?9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
3 L6 p5 m6 ]' u- O+ R' K公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
9 ]1 a/ K" Y; P, X3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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  c  v) U) E. H8 t/ i公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦        
; M9 }" g  H& a! L/ O  B$ W) e* N( u$ k. Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% ]' a6 K* ?# B- x8 G% K
草蝦         3隻
1 |/ ~- w/ n( O4 `tvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃片         3公克5.39.217.77:8898* z( |. G5 @$ ~) g. ~$ T  `
洋蔥絲         5公克
" e: a6 S8 P" c: H$ j! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- c- T: i& Q) k
【調 味 料】% _  ~! j0 V& L" V' y
蛋黃         1顆
9 I7 O2 S( Z1 y! R3 b( j6 j# P白酒         30㏄
* ]" v$ s  J7 l5 T1 p1 {公仔箱論壇
9 ^/ _) O5 {, G( ]( S6 N【做　 法】
5 {& M- r* h$ h4 N5.39.217.77:88981.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇4 F) e  h; J- m0 ~
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。7 _* ~; X; K9 T: L7 f* n
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5 u, ~  U7 _" W- e, [
蒜味奶油肉酥盒          ; ?5 }3 U  o* c( o% g
【材　 料】
3 `+ g8 O/ ]# H, |6 w5 h. u; U2 etvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
( P$ |3 a$ v' i蟹肉         20公克% [) Q1 H  |( \& c* ?4 l6 R' w; ^
蘆筍         1支公仔箱論壇" _( `& \* i' u& s
蛋         5㏄
4 y9 x. v8 b# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克公仔箱論壇1 Q2 K& l  R# ]9 `/ j

& R/ }; J" c/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ \# f2 [% g7 c& e2 H& x7 E
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# Z6 J# f% a- q4 N- D) ^: Z
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l1 }2 S" p( E$ P
白酒         1大匙5.39.217.77:8898! h( W- T( y# M' }
蒜味奶油醬         1/4茶匙
, H8 k2 W; G+ p公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:88982 E4 W+ I1 w& {/ l5 ?, r

9 t3 n/ h, O) n) Q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 O% b1 D0 e9 \; I1 v1 v# r+ @! k
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
, a9 [! T# b8 ^+ c2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.77:8898+ k, L: B6 ~1 m; p
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。+ Z. |  M/ S) {6 i8 q8 p
【備　註】
+ n5 y# s5 y' n/ b# s' U4 [tvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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奶油鮮蝦土司        
' ]4 f$ E, |0 f! y. |/ M3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ Y/ F! J9 I8 e
草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ B* ~; ~2 O& \% F- ^% W' c" Y
奶油         1大匙
# W# Z8 T; {$ c: h" H0 H2 P大蒜碎         1/4茶匙5 R# L0 V" d1 E7 j1 q/ `
黑胡椒粉         少許
' c: v; o* P7 l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇, h# E5 G8 o' p- A9 h
厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb" Q! ^6 \1 S& X
起士片         1片
1 Q9 c+ T, M% {. z; |3 Y公仔箱論壇生菜         30g
9 N/ `0 f7 z9 K" a4 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 }% U- k8 N5 a

7 B/ z3 w" H. r" f8 c) m公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 D( p" Y+ \( o: y8 |
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。, ?4 ]. Y, A2 a. R( z
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。+ k+ a: Z' {. e
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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: p- F1 {! \" T
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         * O: _+ i! T% l1 ~' `5 }2 G/ K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 d: c  L1 W! K8 X% Q% J' k; [
大明蝦         3尾
) Q5 o5 W- S( S# ^' p7 L1 ~* ~5.39.217.77:8898小蝦子         數尾公仔箱論壇% ^- R* m, H) y9 b2 ^- k
番紅花         少許
9 m: l* ?- w0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量5.39.217.77:8898  ?2 ^% s* Q9 C# ^, z7 p
馬自拉起司         適量5.39.217.77:8898; X, S2 S. E& C3 K( S: d
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb: c2 W& t: p; s7 K
蒜泥         少許
$ P' Q0 U6 t& z, Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許- k8 A! ]9 G) c9 Z' M7 u5 Q# W- L; U
胡椒         少許
5 X7 n0 v0 x/ d* |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ k. S  d0 e4 V& e
【做　 法】
6 Z6 [0 h$ H  _5 ~/ B- N& C5.39.217.77:88981.大明蝦去殼留尾捲成一圈。) B2 z9 e$ m9 a" X4 w" d
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇5 _% e4 r, D6 F! \+ r& ]6 o& ~
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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$ k. T0 S( x5 O
焗烤干貝         公仔箱論壇, v: O6 ?) N1 S, G: z7 b$ j) [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r: W) ~! Q9 [5 [: ~
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 m! J: W0 o! T0 e# {+ v/ g
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* O9 F* ~) X1 f0 b
白酒         1大匙
& Y6 r( J4 k& P/ F$ z0 J蒜香黑糊椒醬         2大匙+ ^# A7 ~9 q# M& m8 Y) E
起司         100公克公仔箱論壇! ~9 p0 J9 g& W+ @0 m/ a8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ E) T7 ?% r5 }$ }' m1 |/ u! y) L
【做　 法】
9 f8 c: @9 ?/ @+ n公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
5 D; d9 M0 n5 i# F: F" T) E' i公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
. \6 L( S+ L/ d2 b+ F公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb- L+ K3 D8 o+ [* C/ C
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 S+ F- e/ ~9 T" K
【材　 料】
/ S7 N, E: r9 c# P2 T/ u& }公仔箱論壇紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 ^8 t- \9 T0 z
小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& q. G4 [1 B# Q& h* U+ F
洋蔥丁         30公克公仔箱論壇- O7 H. _! [, [* e# T
鮮蠔         200公克
9 |& }; D4 n5 y( d  Y  M- N  \" P5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙5.39.217.77:8898( m8 y$ {% J! A. f' k2 b6 L
白酒         1大匙
- e, u& u+ q2 ?! P3 j% [8 {公仔箱論壇咖哩醬         4大匙
* ?7 W+ y$ R! O- J, c高湯         200cc5 c5 H. ]3 i, P6 V3 ?- R5 z1 |4 o
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* ?( W* E# O+ q7 ]9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. ?& n7 ^4 Z& r  w
【做　 法】
( t+ }2 l) y9 ]' U1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇% X9 S: T& y$ u6 ]
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 d+ n& C$ s6 V& L- e7 @
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。* c' U9 N5 S' M, {6 L: J
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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6 V8 ]7 {# Q% o龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         # U3 Z" m$ B+ [  d7 t) v- Z
【材　 料】! y, f, t# ]: @) E; P% Z
活龍蝦         80公克
  o6 k; u; ]8 u0 {5.39.217.77:8898節瓜         20公克
% m& N' x! j" G1 {3 m5.39.217.77:8898彩椒         20公克
: I6 J( W/ D( l* J& m7 {" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西磨菇         5公克. v! r* C" d  P
洋蔥末         10公克: w: O' ~( P1 L3 V4 ]) e2 g  b
公仔箱論壇( X" H* f! @$ w. C( Q! m
【調 味 料】
3 n5 q4 `$ k7 F$ u$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克
# d2 J( y! G6 j0 u8 K8 H橄欖油         5公克公仔箱論壇. K! h) n! B6 ?9 L" O9 y
義式香料         3公克
, d( \$ G! q  j* G! dtvb now,tvbnow,bttvb, X! a) d& U: J' {; |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& g& c8 g" h; M  p
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n+ B; u+ |7 ?3 W; T( `
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.77:88983 y( [( P4 |  s$ i
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.77:8898! O: W4 N% w1 j% d# ~+ `
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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* U$ |. }* S: t: v  e7 g鮮蝦莎莎暖沙拉        
, p, B$ p+ f5 i. Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* t9 j( @4 W& d4 e* O) p鮮蝦         300公克公仔箱論壇$ m2 f* ~/ o" R* N, z- G) I
捲生菜         150公克5.39.217.77:8898$ _8 h2 \$ K8 d2 U$ r6 b9 @/ S
橄欖油         20㏄% O8 x- z, A! ?3 r

( `$ o: e. H! Z( ^, @【調 味 料】
& l6 C/ l# ]. S- O+ vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙
& ?# u' }& P. ~0 Z: f; w: `( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量; W3 D- J- W1 {' h
胡椒         適量+ }4 I) |. A' U! u4 s* N9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 y+ M( w4 y  n/ w+ ^8 @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' r$ G7 s! c" Q$ d" ~
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
  Z/ t: a" q" E7 j! H1 S7 |- h2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
) N" D! g$ `3 ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.77:88986 p! a; b' e" b, u
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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9 a5 O  @$ ~/ ]  M
海鮮蕃茄沙拉        
  L! G3 I0 B- w$ Y5.39.217.77:8898【材　 料】
( T& N/ B# ?6 J, ]) ~3 S公仔箱論壇草蝦         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' U* J) L8 _* H
透抽         1隻
# C& |2 o6 g5 |' y7 m+ c. Y6 |. i0 h洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 n& h) R+ U/ s% }5 d  e: \
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 {1 [( I# P+ O* y
公仔箱論壇+ L; c+ e; `0 S" v- k9 a
【調 味 料】
, B( Y; Y. X, p1 p1 j' _' W: Y5.39.217.77:8898辣椒末         1大匙公仔箱論壇2 ^6 J; j' a6 y
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ V' `1 B4 B7 u. V, p. ?& ]+ N
巴西里末         1大匙6 m, C7 I. e. j, v# @3 r6 X
檸檬汁         30㏄; b! b) h* ~4 B/ [0 \. K' J
橄欖油         100㏄5.39.217.77:8898/ v5 ^/ [2 ?3 Z. z$ v% a! {2 ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; \- w2 @; T8 M& F7 k: U& B
黑胡椒         少許
0 |2 L( b: I. }2 K- w( p) z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ x% `% r8 l- v+ r7 t! F, ^2 A
【做　 法】
* W$ T2 u8 P$ d2 u; l1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 [- z5 }# |6 i
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
, ~  ?: q4 R* L7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
# n$ {) a7 k* J7 |, i- S公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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3 _6 Z/ X$ U: G5 m- j. Y8 c" H
海鮮派        
& [' G. D9 u  ^  F9 b# F【材　 料】5.39.217.77:8898/ b. s. Q+ w  C# p/ ~
千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 k8 V6 k" G5 [: W
蝦仁         100g
4 p; r& g1 I' O魚片         60g1 S3 s& S) g2 i5 ?/ Z6 v( D" o: ?' [
花枝圈         60g
; G6 a, z4 k' r: V8 `公仔箱論壇沙拉醬         60g7 a) o$ @* t" r4 E8 B  N% D
蛋黃         2個公仔箱論壇- `# w; p9 I. E( ]( I% [
白胡椒粉         少許0 S: O2 |% ~3 [7 j6 W
巴西里         少許
  P! k: \/ z, u$ i公仔箱論壇鹽         1/2小匙
& J% @) J3 `1 Y) _# q5.39.217.77:88989 j' q3 n1 V8 @4 a+ q- {/ x. X
【做　 法】公仔箱論壇' s! |$ f' U7 k5 b3 x( b  s1 Y" W
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
* s& N% T3 ?. h& U  [5.39.217.77:88982.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇0 g& E$ F$ d8 L4 h8 l+ @3 B: m
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
9 Y' }6 M* M" d' ]0 d公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇6 Z7 I' V: q. \8 o' m7 Z  g
【備　註】
6 h$ D$ W* G3 Z( W1 y9 Rtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 N, v2 R3 B; P' ^5 p5 h$ T; c
【材　 料】
8 h6 G  \- _( f* d% X7 A5.39.217.77:8898全麥麵粉         100公克! Q; j# g1 p& B' S
中筋麵粉         150公克
7 H4 t, o" f% ]' E燙水         110公克
% Y8 ~( A' a9 ]. d$ D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
- _- w/ T9 |$ _5 c公仔箱論壇鹽         少許$ Y% S( _' J' {. y% J- W! r
紅甜椒         1/2個
- E0 q2 p# t  t& \: `黃甜椒         1/2個
" B1 a0 D7 m" _5 L* ^公仔箱論壇蝦仁         200公克
' Z, u8 u- a- T3 F8 g5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把
* \+ e  W* U$ A青蘆筍         6支
! p  R6 w) g" P0 {; i: T玉米粒         1大匙
  p, [* @, |5 [; g5.39.217.77:8898四季豆         1/2大匙( N  \. _" q8 B5 K
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i) _  u  c4 O9 d
美奶滋         1包9 A3 j& |4 M7 q4 g
紫高麗菜         1/4個1 _( }3 X" ?2 N/ J7 w* v7 R
蘑菇         5朵2 j! E5 M1 R4 j4 ]. _6 S. y
洋蔥         1/4個
6 d, D- m% H3 I5 C8 e公仔箱論壇4 `7 q2 Z# H. r# W: K8 B
【做　 法】5 r9 i/ n7 \& Y
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。+ Y: T: D6 r, W) B8 `
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
/ x6 B) A, Y" Y8 W& _; ~" c. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
% e/ u" x6 `' U3 s公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.77:8898' c0 b( x- w7 T6 S+ L9 A
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排        
+ n' u2 y1 Y% q5 u* S; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! N# t" ?+ [+ }# [  O
大雞腿         1隻
0 n1 m; X; L+ @! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克2 U; ~$ E- N' c3 I( ~
小蕃茄         3個
' A6 g7 m8 d5 \3 z3 x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 c+ h9 M% J
蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, W; [* ~5 n
蒜末         1/2茶匙
/ b) G) g4 w% S: q水         50㏄
- U( N- M0 Y7 n* Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ z7 K8 N6 ^1 @, H3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# L! ]  p; d! R6 p( k+ L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 `7 R1 Z' @3 Y: u( M
蠔油         1茶匙公仔箱論壇2 g' U) |; r% Q- [2 `+ O
鹽         1/4茶匙* [" x4 l  k5 a
雞粉         1/4茶匙
3 |6 a! K1 c+ ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1/4茶匙5 p: o0 W  c) g
糖         少許
" H% ]) P4 A# @【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 ^/ y: V* N, a- |
醬油         1茶匙
0 n4 l. F" t2 h6 H+ D$ U/ m公仔箱論壇酒         1茶匙5 H6 G" B& I7 m+ H3 Q
太白粉         1茶匙5.39.217.77:88981 E9 I7 Z. I3 `# }) W* B7 r
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【做　 法】公仔箱論壇, `, u- m0 h. ?, C* @
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。# x( y  {0 K: K: t- o+ W  l
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
; L& `7 w* l$ L8 M% J" D4 A# ]; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。7 P& h) N0 C: n, |0 {3 K& X. P: w
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
" G' @- \/ ?& k8 p. P5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇' p/ L1 v1 D2 c. X) R, z1 P/ c
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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. X6 w5 Y% ~- K6 g; c: }8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排        
5 w2 O0 [) `9 s$ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: X3 }% K( l! g$ D' D, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1/2塊
9 k! m6 z/ ~& C. y6 u. Y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ g. k# x# @/ _3 q: ^7 _) p
洋蔥末         15公克
: G0 I6 D% R7 P5 p0 B+ j, V公仔箱論壇炸油         適量
# z5 N& C0 i  ]2 |/ p2 U2 h沾粉：
) }6 b$ Y2 d) G0 _* X9 Utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         1/2杯; N0 M* x: Q) r( G* v& ~+ ^1 U
蛋液         2顆
4 C' F* ~8 Y. D" w  k. u% f$ x: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯9 @& f' _8 A" Q+ g$ ]
公仔箱論壇5 i; y0 u1 o1 G6 m! ]" @( j$ M
【調 味 料】
  {: q* F  X+ f- |  U& X# y鹽         1/4茶匙) y4 o) V' M  U& i8 _9 l3 j
細砂糖         1/4茶匙
6 U  f: U# C9 r; z' A) L. l1 H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙
; {. T5 ^( q' Y) b2 Z, H3 o9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙5.39.217.77:8898- v+ i& ^8 \" \6 h2 |5 S3 ^8 T
蛋液         1大匙
/ K: A- |! k2 \" u5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙
1 G' ~& ?* ^9 C水         2大匙; P/ c% u# j: q4 P0 O) Z9 e

9 t8 a* b3 h6 X5 k- F5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 o2 M) S; D' h3 K3 ^# q! h5 d
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
4 W# B3 P; E! l0 \: @6 B* V9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
( b" |9 Z4 v* ]0 k6 j+ q* a' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
/ x  O8 _7 h# f+ o5.39.217.77:88984.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 ~  n. }' I  o
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。