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海鮮五榖焗飯公仔箱論壇' d' w. P% @5 A" P
【材 料】" k0 y1 }4 v4 I( b6 h& _
五榖飯 250公克
: V9 A1 j9 O, q- j2 Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb中卷 40公克
9 U1 v3 V4 M6 Y" ]& q& w蝦仁 40公克公仔箱論壇+ B, T) g* _( V4 a
蟹腳肉 40公克5 V W! x( g1 A: S; d/ z0 \
鮮香菇 1朵
" V/ f# E9 [2 X, k, H4 x* E蒜末 5公克5.39.217.77:88984 [: R; }2 s5 \" x, p
洋蔥末 10公克
' m% t) \/ R, \奶油 10公克
. t0 B% {- G- l# ?5 {$ m7 ^' Q( j ztvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量
1 N* @$ i$ k7 M* r9 i公仔箱論壇5 y" M! C: Q, ?5 S2 \
【調 味 料】
/ ]1 q5 m% U4 V: P' `( o6 i1 }5.39.217.77:8898A.鮮奶油 1大匙5.39.217.77:8898 q) M1 f- A/ D/ L
鹽 少許
% t% w g# N5 f, P( ` v5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898! E$ N7 e! f5 I+ K
B.巴西利末 少許
3 R6 [$ G0 h! H0 D起司粉 適量
1 d: ^1 O2 p1 e9 w% n2 P ^* F公仔箱論壇
$ K8 m" S+ u+ |& a( v【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! @7 N" ^( E& i* Y, |
1.中卷清除內臟後洗淨切片;蝦仁去腸泥後洗淨;蟹腳肉洗淨;鮮香菇洗淨切小片,備用。
" H3 w1 W" \. {tvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下,撈出瀝乾水分,備用。
, e" U) A7 q8 g) X1 \3.熱鍋放入奶油,加入蒜末和洋蔥末爆香,放入作法1鮮香菇片拌炒均勻,再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
$ |6 y, K* D6 w6 O+ T4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻,盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲,放入已預熱的烤箱以上火/下火皆230℃烤約5分鐘,至起司絲融化且上色後取出,再撒上巴西利末和起司粉即可。 |