[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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- @5 ~; h# X) G( M2 K2 f

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
& c" }# ~9 G! N) m5 T+ P0 i公仔箱論壇( K/ B' @! _3 }/ H
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
0 _# a9 e9 m4 ]$ G, C

+ a6 c  z& u4 ?; F, }1 u公仔箱論壇

食譜大全
+ X) U" `3 V' [! I. F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb: J! L& E1 \# M7 V3 H! w

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# o2 G5 {# p, ~( g8 M9 F
冷冻冻獻上!!!
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' u( F5 d+ \* ~& w3 M7 H5.39.217.77:8898# X0 F% K( R. u/ R+ \" p; C' N
Le Pudding 布丁
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, R6 R+ _% P9 U* [! mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" E! E/ u6 ]5 C/ e4 q' n2 R
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4 X4 \# P4 y. {. h
5.39.217.77:8898! X" W& ^1 g: `( A  C; C
巧克力布丁
' {: r$ B5 U( W' C7 l. M【材　料】
4 ~! }& r1 j0 i& ]! U+ C5.39.217.77:8898吉利丁片         
: u4 W0 N9 {% N* U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克. K1 `: X( m: c6 O5 b: u
苦甜巧克力         # q+ O5 t) U3 e5 z" |8 }
200公克8 j) W, v5 V# p$ }$ }+ [) `
鮮奶         
- C6 `$ l& _5 y9 T/ K800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- n4 S# T5 X; ~5 }9 ?
細砂糖         
4 C  G5 Z. j4 l, X' U7 B: Y5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇$ ?4 W7 N" M3 |
可可粉         
! F( ]8 }8 S7 D2 G# l5公克
# k6 F5 q+ ^+ S1 g( j) A3 i公仔箱論壇卡魯哇酒         
7 ^; J/ ~9 ^: F* h, k. w: F  X50公克公仔箱論壇! |8 i, D# R6 U
公仔箱論壇3 ~. x  m4 h  x. X; W
【做　法】7 z( f) x0 x3 N4 s* ~; i( T
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.77:8898% z1 ^+ P' P( V; n6 N$ r+ y
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" L, ^0 b3 \6 {- x# l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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. j- p) k+ \# L* d) d$ O覆盆子布丁
2 D7 ^( D7 |5 y, z5.39.217.77:8898【材　料】( @7 y0 R' z( K- W0 w
吉利丁片         5.39.217.77:8898  k2 z  p9 f9 L9 v3 O4 U
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 L& _9 e7 J2 E( @
動物性鮮奶油        
4 E. c8 G  J" J0 @* Q+ Otvb now,tvbnow,bttvb100公克
; M: j. S( |1 Q! L" k/ {公仔箱論壇鮮奶        
. a% N+ o* g0 v6 G  a- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 L+ N% h$ q' c- i, a7 _% i$ O3 v! ?
細砂糖        
; C$ I, z( }2 u: T0 W; E  _& {tvb now,tvbnow,bttvb120公克# o+ P  k, X$ _
覆盆子庫力        
0 s" {4 |% g& Y' I  w. `# g公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 S+ N0 F( N; I
        tvb now,tvbnow,bttvb3 L' D' F  I! [& r; X4 e# C9 _
【做　法】  u4 S  H# j3 r1 F- l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:8898" q$ q8 J, K0 O" s0 }
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" o6 |+ P: Z. n. W
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
0 m% b* j# F/ G; J% C# W. Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898( V$ F4 w* {; ^2 i' Q
【備　註】
2 q" _* S% O, X8 w2 B8 f' Itvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作) s8 G; v8 @* N3 `
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克; L% \) e; d) R& s0 K" K
作法：2 Y2 l) a* z: X1 z1 {8 U
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.77:8898+ f2 |0 Q6 b8 j/ k' k
咖啡布丁
: f- P) @9 d0 q6 N" G# n9 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 a' E5 I% a) d. U( j+ j細砂糖         5.39.217.77:88988 U# ~+ K+ ?: w' V! u$ I" H
61公克
$ z: r. h  E2 p! p2 P+ j5 X) F果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ A, [- x' P7 S, O& k, j0 V
16公克1 E$ H4 O: v$ q+ g
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 E4 [7 Z' d3 G" u
304公克公仔箱論壇; B1 Y7 `& ^. O& X5 }
咖啡粉         4 M8 d  {" Y4 e, O$ r- V
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 e2 [5 r. B& u3 c1 a
蛋黃         
4 s  o, Z7 s0 x. @( r; \0 U1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
3 [4 k# _3 v$ k# \* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# k. R% |! w9 v
202公克
0 H9 ]8 D* ~5 @卡魯哇酒         " z' h3 Z& n) o7 t% i
16公克
( H. E. R; c& e; e* b/ O2 l公仔箱論壇        + ~* i9 u8 p9 g
【做　法】
! F- E. G* x: h1 f* L" r/ a/ f5.39.217.77:88981         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。+ F) |$ x1 w& A  ^" J
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。8 Y8 |1 m. h, e$ ^$ R; s
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。2 n& d2 h3 X. J, o5 p
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. N' J9 S. [$ u6 N) [6 ?
芝麻布丁! v: s0 B% \6 J  Y  g
【材　料】公仔箱論壇+ e4 t! l/ u! U0 i
吉利丁片        
3 ]/ Y. s  X$ Y# U5.39.217.77:889821公克
$ V3 c! S5 d. @0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 q9 P+ ^3 b0 m  O
235公克
5 \0 G% t' t0 M鮮奶        
6 V; h$ R: w' }' i$ h5 N公仔箱論壇586公克
3 ?& T% ~) ~* X$ |( G公仔箱論壇香草棒         : F/ B/ g; c( @& B! C. ^" N! S7 i) u, C
1支5 n1 Y  o! e4 ^* s( [% W) e
細砂糖         5.39.217.77:8898. j* |7 Z: A2 K# n9 S
117公克
0 ?* n" l2 R$ s  z- j芝麻粉         8 z$ t' v; v9 l4 T* U- \+ D0 `
141公克5.39.217.77:88988 d9 Z; \; t' F9 }4 a5 U- i4 q
        * c, U5 A2 a9 q) U8 j5 h' b( K
【做　法】
$ l# ?$ m$ J6 R( _1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:8898( L" @+ B9 b' X* r: P
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
: W$ O$ ]- Q+ `2 s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 E: ?4 J& v9 h& J$ E" v5 C1 C
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& p! i6 a: t6 n  U' F
【材　料】
: T+ V% y7 D% a$ F# Stvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
& i% P6 u+ e! c1 d8 S1 R公仔箱論壇15公克
. `& I: I- k4 C/ ~5.39.217.77:8898鮮奶         公仔箱論壇$ r7 ^+ N* @. y; [' {2 c: B
973公克
: m6 |5 S2 E6 O) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇# W9 d( W  k1 l1 `
87公克5.39.217.77:8898+ E6 z/ E) R9 c  H) T
檸檬汁        
9 s: L0 {& G4 v# W, _1 W公仔箱論壇29公克5.39.217.77:8898, @# d4 y9 v# w
       
  K+ }; e: S' n+ b, q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 q/ E" E7 |' ^5 _公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
! x* ^/ L0 T9 B5.39.217.77:88982         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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) o& w  ]6 D" Q5 L9 x
乳酪布丁
% n4 ^, e- @) l4 v【材　料】
, f$ Y  N& y! `, i' B# g$ }吉利丁片        
3 c6 w1 n# M, z. wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
; _& L# {. z6 ]2 @5.39.217.77:8898鮮奶         ) r3 Z7 v# z) @6 B, J- A
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 `4 v9 B; j5 |! O* J/ b
乳酪        
, M: l9 P1 H; W' B3 i, ~3 ~+ \250公克
9 A- B5 n) q2 U4 k8 U0 \) q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  G/ y( o) f. L$ W! G100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; @# g8 l6 V3 {+ F
檸檬汁        
! f% [5 x6 S! I- j+ n! v! H40公克
& |1 y* {) h- v0 S4 U1 Q5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 l, l( W( R+ c- @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- K( \6 S) S, f- ]
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o- o0 h! j8 Q5 P
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, u4 |- l) O- q0 Y
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:88986 u0 O3 e1 X& c0 Z1 k6 S
抹茶布丁
% J' D6 G; D  P$ ?$ M" h; Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p) Z2 V+ D, P, w8 X$ T( @4 A
吉利丁片        
. V0 Y/ I7 e+ V7 F% r5.39.217.77:889815公克
3 ~" D! L! p  @& Q# Z8 t9 r& ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; r/ ?/ D2 {7 A1 S
185公克
3 S* R6 S4 k( Q8 C公仔箱論壇鮮奶        
; a/ Y4 Y+ r: }! J) _" n0 j5.39.217.77:8898637公克
$ M' a' X' w# j0 ^8 n0 k公仔箱論壇細砂糖        
, b+ c' _; c# ~. @+ S0 b/ ?7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
/ G; p& T( Z! N. q5.39.217.77:8898抹茶粉         5.39.217.77:8898$ t, S4 T( S* d. _6 `' O
13公克5.39.217.77:88989 K3 ]6 T0 S$ a. M! o# H
冷開水         5.39.217.77:8898, x9 V# a% X4 x* |0 i; g9 J4 ]- R& r. Q
89公克
* W' [5 N1 N; z5 l7 W       
7 d+ b" T4 J. w  y6 F【做　法】公仔箱論壇5 h2 U+ ~2 \9 z1 n  u! L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。- @& p/ I8 l) N0 S, {
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
" X( Q9 m0 ~. o/ H; w9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ D1 v9 f6 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
# i5 j) G  d% e3 J" \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 \0 @! `6 v; p( v, s
牛奶         公仔箱論壇' q5 P7 i3 u$ ]  k. Q4 s
313公克
6 Y# X. f+ N: Y9 r5 x( y5 z動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 ^; Q" |) b  P) P7 Z. W& q
188公克5.39.217.77:8898, y' }) n6 t' }, x2 M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 w! U- v+ c# s. Y" h: w
157公克! d5 @# U. p8 r3 P; D6 I! p1 Z$ e
鹽        
* \% P* C+ ], ?' w! M$ G5.39.217.77:88983公克
! J( k; v, T8 n7 e' S全蛋         公仔箱論壇5 h. }, \# _. x) X. J+ I
250公克; ]* b* p7 C7 w: ~- R( X
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. ]; F3 _0 w
63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 R( X: r* W5 j
地瓜泥        
: K% |; P9 P7 B6 w8 X: Gtvb now,tvbnow,bttvb188公克
& [7 e. d' J( T& |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# E* P5 ~2 ^. `  A) H
【做　法】公仔箱論壇5 L4 J/ P. B* b6 B' ]
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
6 F# c& J* F, n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。' J' d8 C4 R! L0 z3 t
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb' d7 V! R2 u1 K1 k5 k
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。6 G1 I! ^5 @' i7 J/ B: @  H1 }
5         步驟：
4 R( B8 S$ @1 I% y: H& B1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇3 \1 W" [4 q( a, K( O- U8 {& }9 ?
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
5 g6 N& ^# _! y0 t* \3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 R& A, A6 W6 [) }# ^& c$ k; T  A4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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, Z/ a8 O- D9 z/ Q" M7 z9 X公仔箱論壇南瓜布丁6 Q7 k# v* A4 _# m4 M  \+ e
【材　料】5.39.217.77:8898& b0 \/ {9 X# i! v1 r$ ~& ~
牛奶        
4 L4 F# {9 H9 t( S5.39.217.77:8898296公克
0 w8 w# S, m1 W/ i9 L3 I動物性鮮奶油        
" O+ I* D1 t( q4 [5.39.217.77:8898178公克tvb now,tvbnow,bttvb. o/ w5 @  ?1 ]5 L2 u7 U" z0 g
細砂糖        
( s+ s8 n2 z' u公仔箱論壇148公克
9 P+ r$ n( j0 {: ~, I4 D7 ^鹽        
% B$ ?. p) {- \( r' \: C# C5 \% N公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb( R/ X( v0 p1 R6 j
全蛋         5.39.217.77:8898! E1 Z8 `. g) |4 t
237公克
+ c' k/ m9 @$ q( `: y5 }* x* r5 S4 g( o蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ F+ e( y1 }9 N' T
59公克
5 S7 N/ |: O  C: f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         - l( |/ S4 |8 @# F
178公克
9 n# X4 x- ^7 K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
' x0 ]$ Z& c+ T& Atvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:8898) l/ {- T+ g6 A- d
       
( w) a4 U' r4 z0 A/ @6 J' O5.39.217.77:8898【做　法】
; t9 V3 Q: E& v  q1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。. E* c; ]. ?3 o% [4 h. ~( I4 _, y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 {/ }- B+ S7 J/ I6 h公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% ~6 r+ ?0 Y4 O( V4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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" m. o( J$ \3 m& N& U; M: t( B- b脆皮布丁
0 J4 Y( S1 X/ @$ V. i9 K0 Z【材　料】5.39.217.77:88989 x& ^3 {% S, B1 n+ G* b% w* y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: [  ^6 T1 h/ r3 A. f
532公克
- `( E$ [- f, t* U$ N9 Q動物性鮮奶油        
2 A0 |  g, y) I+ G" b5.39.217.77:8898133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 A( W) v5 a* f1 [
細砂糖         5.39.217.77:8898: x) o; q  b  Z* {3 Q* |
166公克
( z! X$ n6 R8 ], `8 B公仔箱論壇鹽         3 |- M3 x1 Y9 @6 d
3公克5.39.217.77:88985 t( M& R" C7 k3 M, ]
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 V4 O  a( K5 k) W8 k
266公克
1 Q/ x' U  U+ ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# I9 Q) d( T$ z. s5 a$ K% K3 m7 z
少許$ g4 H! Y/ U1 Z( a
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' @0 C# n" [! b0 Z5 |
少許+ c' n  c8 C- |/ a6 F
        公仔箱論壇- y9 b- ?$ i' p, L" Z3 C
【做　法】
: w, v3 N" E% k0 I. i- P$ R$ d+ o公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 L0 c* X% Z/ K0 `2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。4 [, G7 k' n6 u4 G/ J
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇& j" y  R7 B( ~4 w& f, [& O
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁5.39.217.77:8898, R! R  }4 c+ X: l) @
【材　料】
" Z# Q" y" v+ M6 ~- ^# q: utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇8 J1 ]+ A3 {8 M6 {4 Z
1350㏄4 a( q# u' [9 ?( Z% I; L
細砂糖        
* w/ m( A+ a" \" V% R120公克  W# o0 T2 q9 W6 J. {, f
吉利丁片        
5 q, W7 Q2 J" y; d公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 m' g; b. t# F2 k7 I* \
        5.39.217.77:8898( {" T5 d  E" T  z) S! @/ r
【做　法】
2 `( o; P1 Q+ S% K6 Y- ]公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
/ c# ]4 z' G3 W  z' u8 I$ T公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
; N! `3 ~* x. w4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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- _/ y' y7 i) K1 U3 A$ m2 `雞蛋牛奶布丁
; R( p/ q8 W) L% P4 E【材　料】公仔箱論壇" Z- H/ O6 s1 P' F$ W
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 C& J& d6 \2 M6 `" }+ h" x
35公克公仔箱論壇$ |& ?. l+ u4 V" s0 p; t$ p
細砂糖        
/ ?3 I7 p. F; G6 U公仔箱論壇53公克公仔箱論壇2 u. L% h6 E: h% g# b
動物性鮮奶油        
  ?& p4 A0 h3 V& h" g: C5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克tvb now,tvbnow,bttvb! o; D  b# {; {8 q. ^1 U5 u" c
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- M- `! y1 a6 W
86㏄
, S+ o7 q% M( m4 F* x0 x4 C/ t5.39.217.77:8898牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb  W% f2 ]* {; f" B9 v- h
26公克公仔箱論壇2 X5 D* ?9 B' ]3 X
奶粉         5.39.217.77:8898, {$ {# k; ?  ^4 t" }
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 |) Z1 ?, X( E- m0 @
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 @. P9 s  h, y: r
614㏄
2 }# e0 h2 L( C$ S蛋黃         公仔箱論壇7 P, z! S9 O/ O  O1 ~+ F
55公克4 q0 I/ H3 x5 G7 t1 M. l
焦糖液        
  K1 \" X5 W  b1 f( o/ [: X0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  l0 Z& `. A- r$ ?5 \, t' t- t/ W3 a5.39.217.77:8898       
) f+ L8 X; ]! {% r3 _( K6 t; itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】) i# Q/ z+ e1 T3 \* l8 g0 N) R' y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇; e# T0 M) F" N8 U# v) k5 G7 F
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
6 [( R) T+ x: E  L0 p5 t/ Q) q' n$ n5.39.217.77:88983         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。, J# V* E1 Q9 p+ K* H3 O: x
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ ~& X' T  m  R/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
6 {1 R' O$ @0 J+ x- R3 p# Q0 c+ }5.39.217.77:88986         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) I4 v5 \7 q! h蒸烤焦糖布丁
0 J( y3 v* Y" btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& T5 f) W0 o$ ^, d6 w6 R& @# {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ E4 r) ?9 l  H& F! N
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# ^# h9 Y- s# u* g) X1 v( f
動物性鮮奶油           G  L2 u9 G2 G
133公克# W4 D0 S8 t# K  h0 I- ~" E% l
細砂糖        
2 N( v3 t( I8 I8 |tvb now,tvbnow,bttvb166公克4 o. J0 S4 E( z$ i* R, _8 A
鹽         5.39.217.77:8898' V5 I9 I/ b7 O" R* ?
3公克1 O- C9 A' f" E6 I/ V
雞蛋         5.39.217.77:88986 r+ A3 r+ b# h3 A0 ?5 g9 r* l
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! u! h! V- O5 P! L( O4 v
焦糖液        
9 K2 [1 ?9 z7 W) x6 M' u. W5.39.217.77:8898適量
1 r& T8 R0 P0 Z, D       
' ?" F, f/ }- C- }- \4 M【做　法】
/ O* K; E7 R5 G4 j+ O5.39.217.77:88981         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- p) I2 s+ [4 E( @( s2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。* O& v3 Y% A. `* e* V
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.77:88981 u5 {& ~. n3 f; g1 Y) V
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
+ r8 W+ G9 q8 d% c7 i% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# o# l7 [" ^) {" }
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
. _( W4 D8 h8 T9 c" E) k/ F7 E" ]  @7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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2 E) y% i; }% G- h7 y5 G
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
7 G; `( j- \$ w8 K1 q【材　料】
; s8 i1 h* C6 B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
; u/ H! @: _" C$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
7 N! O/ E4 ~! S; M) |3 r5.39.217.77:8898　細砂糖        
& Y3 C, [' @$ u( V30公克公仔箱論壇& `2 W- y. W3 ~, H& n& X
　鮮奶油        
. Y. F9 \0 ?( J0 N- [( P9 X: j& B150㏄; n( a! N, V& M6 L2 q% P9 h; |9 z
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 g) S% Y1 v  t) l
60公克
  _" J: u' A: P8 z+ `) O5.39.217.77:8898　吉利丁片        
1 X+ h$ w& r; j( x# X" D5.39.217.77:889815公克
7 G' f+ n5 W. V9 c1 @2 E4 CC.水         tvb now,tvbnow,bttvb& R# b# F8 C* T: A
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 b; {0 @4 e5 |0 B: f/ C
　麥芽糖        
; w: u4 O+ V/ _6 ?: I, u6 h: R5.39.217.77:889820公克; k. ?5 c9 S7 W3 B
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! z9 C. K$ t8 b* L. s& _
40公克
4 ]  X. v/ y/ R4 T1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜         9 @- |6 }* _7 L2 Z0 }+ ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* q' U% ]9 ^( G/ k: K
       
* V/ }* W6 k. o! m& \# {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ Z# ?0 w; G9 Y
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
9 R3 T' ], U7 x  H5.39.217.77:88982         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
) Z4 g* w7 P; v# V& ]1 @8 i+ u. C3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。& M4 ~' C" R+ b) P* T' {% {
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb0 H, s5 |' p; h! j9 ?% V0 ^
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. R; C3 `" D( H8 W* N- T2 a5 I
紅酒布丁5.39.217.77:8898+ ]4 p& k! W  L$ B3 r) B( n& ^/ U
【材　料】公仔箱論壇: u) P0 W6 V; C8 j
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; K6 f% j( `0 e/ I3 ~7 x) c) Q2 j' H6 [
185公克
! i% c( O. g8 C+ C2 d2 c+ c% P- L冷開水        
6 m, }+ F! X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 E, Z8 t6 j' W( P; m# ]
鮮奶         5.39.217.77:8898& J+ ?" m: T' P" C* _- [3 ?  k1 h
637公克
" \2 N5 _0 v/ Y; `8 S6 x# b0 N8 G5.39.217.77:8898細砂糖        
# S8 L, t* x8 t7 r" }5.39.217.77:889855公克公仔箱論壇3 y/ M# Z6 t# g* L( {. A: x
果凍粉        
( x: O' p% ~/ R9 Y- T' S! s# I* R& Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x  }+ w0 R5 H
牛奶香精粉        
6 ]+ c/ l7 Q6 F% d1 X) c1 \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克: L1 b" q( x& e: v7 a7 G7 g
蛋黃        
9 {1 z3 Q5 c* G7 @公仔箱論壇57公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s( ?3 ~4 o2 Y- _  \& S6 Z- Y( k
紅酒        
9 |& o+ X: M, D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
" ?* U8 r- _3 k玫瑰花茶         5.39.217.77:8898% ~6 z* k5 c% o( `$ A" O9 _
適量
6 \$ ]+ _1 U% E# o# V% O! N3 mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898: V& [- s4 e6 d+ I* A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 e; h# |; Y2 O) F* i
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
6 B# N/ q4 D9 v- f8 J公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
' t" P+ T4 }1 ^6 e0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
6 s7 T- [3 D9 g+ v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。