[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

4 ?. x5 g  p$ u+ |  i6 j公仔箱論壇2 H, z! P" C, W+ ?- ~

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
, d, b9 y8 T4 C% a- h+ M8 Vtvb now,tvbnow,bttvb: ?  l. d: _* ]& P$ K
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ B& |+ \6 |% Z& O

+ b; ]2 ], n0 L, O# ~5 Q. h1 F

食譜大全5.39.217.77:88983 Z$ h9 A' G* N" Y( Q% u; Z1 z

/ }- Z9 b9 O: V! H; `4 G

5.39.217.77:88980 P4 g7 p- @3 d0 i

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇4 `  u1 c* d/ p7 _( o5 o1 F
冷冻冻獻上!!!
1 W; ?3 T7 z( o2 S' X, n9 V

tvb now,tvbnow,bttvb0 W  x$ m" p1 ?
  
, Y$ M  t9 h9 M6 u+ l% T+ a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( q5 e) q6 e- U/ d, g/ L
/ `. {) c% y( h4 GLe Pudding 布丁公仔箱論壇. I* c$ ~) n6 g' U" [; |

1 H+ |' T4 _. t* Q# H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y" v) L1 v" y. q3 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 `& T% o+ I2 m9 Q$ v4 C, _

' F6 o1 I% z/ G+ D: a3 S* \3 ]公仔箱論壇
' P# h' T* _5 Y. ?( B: `公仔箱論壇巧克力布丁5.39.217.77:88989 y: B/ o& t7 x, t: y7 e- E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 ^* h* V) b3 h
吉利丁片         公仔箱論壇' z0 X% B5 T! P# n4 T
10公克5.39.217.77:8898$ p; C1 c  ], a
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 }+ ?' O: [7 o- k
200公克公仔箱論壇9 V9 s: \7 G  Q
鮮奶         
8 y) P- p, U, T+ {3 g公仔箱論壇800公克
" j$ M$ a! \5 g7 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         7 J6 w5 z" c9 B0 X1 `4 I& k& w$ r
50公克" |6 q8 y, r  i" O2 z1 L
可可粉         
9 e8 P  n* Q" o% }3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
: y" L; Q- X( T# o卡魯哇酒         
* d' [. W: z$ K" r$ v; {公仔箱論壇50公克公仔箱論壇& O+ c5 h1 y. x$ m: u8 l4 f
5 }$ t+ Y% {" @% j( r
【做　法】公仔箱論壇+ _. q( z9 F! m$ x4 z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
3 I$ a4 ^+ Q* B5 h2 x: F+ b, }- stvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 Y5 u, R% R3 T& M
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.77:88980 F. l) y( G3 n' B
覆盆子布丁
( L6 I$ @% \- N( c9 s【材　料】
1 Z. e5 {: x0 ?. C7 b" A5.39.217.77:8898吉利丁片        
! a6 D3 H4 B* ~$ f/ U15公克- {: I$ g9 g; ?. C/ a
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) w! K' r8 N/ ?' _- _. J4 M
100公克公仔箱論壇: l# q) V8 D/ P5 e! C
鮮奶        
  g5 U( s7 r# ]2 ?350公克7 ~( Y, F6 ?$ ^& O
細砂糖        
+ g# h9 W: {$ w- `8 T$ x6 b3 g# |120公克5.39.217.77:8898* l2 Y. Q9 A% z( A( P! D  B, x% l! b
覆盆子庫力         , P4 I4 q# h1 i! H
150公克
$ ]) c! P, E$ w- l, I. Q& @公仔箱論壇       
3 u0 ]9 e$ D( k9 q  `' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ e$ F: |; c% v5 Y9 y5 A5.39.217.77:88981         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; ]& f$ W9 N1 a2 G0 h2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。$ x; B# _" Y3 g$ D9 t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇9 w9 E3 X7 L5 W: z, z( I9 G. u
/ ?7 t% T3 M5 ^' r
【備　註】1 n! T- H  y; x- ~0 i, l
覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. E% t4 r- j- [
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
# E8 B4 b: r5 J  N& u* o6 u5.39.217.77:8898作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ n& \' b5 Y7 G0 k
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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6 E9 C/ y6 Y& E) D
咖啡布丁5.39.217.77:8898/ ~, ]! i; E0 u/ Q
【材　料】公仔箱論壇: r& C9 W4 w- P1 }$ v
細砂糖         3 v. h6 R2 o' F# D$ O" Z
61公克% Q  l- B' I3 ~1 s3 J
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ M' i4 p/ g% \7 O6 F# X
16公克
( @/ g" O  Z# N* X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         5.39.217.77:8898) ^, }6 c6 E# [' D5 i( w
304公克
  [% B& K$ s1 w  o9 y6 m" A咖啡粉         ) J9 ~0 x, q/ r& ^
10公克
+ ]! Q" O2 w, ~1 h$ S公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇1 s, E' p9 o# R; C* p/ e3 y' F* \  X
40公克) N4 U: R2 Y& z9 K' U5 q
動物性鮮奶油         
5 [6 q* X1 S$ l- M8 a公仔箱論壇202公克5.39.217.77:8898. m* A, f% M. m2 u
卡魯哇酒         
* p- E/ f0 M0 b  r% p' a7 m; ktvb now,tvbnow,bttvb16公克
, \4 n+ Q6 A8 C% b7 w5.39.217.77:8898        
" Z" b% ?1 J) K& K【做　法】
% O- h+ @+ }1 X& ?# X& v  ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
0 S$ l1 L! m/ y, R2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
, g) ~3 ^7 U7 I. Ntvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
0 I) V3 E+ @1 ?% ^+ j5.39.217.77:88984         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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! s* A2 u. k( B) W芝麻布丁* Y$ h  h3 l4 O$ z& f
【材　料】
2 n5 p& p5 n3 m& ?公仔箱論壇吉利丁片        
) @* G# r6 Y" I  B* ]; d' ^! ?% u21公克/ {$ [/ S% L3 X+ f4 P( i" Y
動物性鮮奶油         7 l& b, I5 |2 S  _. r
235公克
5 ^9 ]& ^/ o! j* s鮮奶        
- d# D) _2 Q/ m9 {6 O- W1 Ptvb now,tvbnow,bttvb586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 @, T' T6 @1 E& S" u. y3 D
香草棒         ; N8 J2 M% C8 m7 v8 P: V
1支
: h6 ?" R8 d6 h1 l細砂糖        
0 b' o$ L7 g5 ltvb now,tvbnow,bttvb117公克
) ^8 Q7 ^6 U; [4 y* {7 I2 T( O& T公仔箱論壇芝麻粉         5.39.217.77:8898, S6 r/ @3 o' e
141公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 C8 l) |; u" v, G/ h% _
        tvb now,tvbnow,bttvb& O5 x. h% X# d1 h* `2 S
【做　法】
. O9 M5 ^. V$ ^1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
3 S0 i- o7 R0 ?  A6 L+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。0 C" f' J$ F+ p, R5 g# X
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇8 y5 s7 t  X5 v% D* u% Y& C
檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 n" \1 \' q- ?
【材　料】
! r/ M/ i* d: U$ z果凍粉        
. d2 b7 x$ W0 r8 C5 X% \公仔箱論壇15公克公仔箱論壇0 C; R/ B" ?2 n% Y1 P
鮮奶        
3 b9 \  C# f( e4 |  M# a# z973公克
! A, y* r0 ^( y# r3 @) Y& t) u8 P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* E4 c2 k0 p+ M+ K# M公仔箱論壇87公克5.39.217.77:88985 Z1 @0 \2 G; W. G
檸檬汁         公仔箱論壇8 m$ u6 [. l( k' r; I3 A
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ {  o6 q# m3 z& v
        - s  o! \, Y( B- p6 C6 Q( u/ Q; u
【做　法】
; S" t# n! O# z9 E! f( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。7 v3 X/ w4 R3 E
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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9 q( P% C0 n7 o0 k8 q! A乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 F4 C/ O6 r" Q7 }, N
【材　料】
2 t5 \) S3 b. q' B  d吉利丁片         2 S6 z8 m' i- d+ T8 u4 C
10公克
* V8 c5 Z# D* f6 _% Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. d4 S( W/ Y% }! p% }, p
500公克
( J0 h' V" U" D" {) w" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
& M: n! M3 ~* Q6 |* s- j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, G1 y( E5 _: A
細砂糖         . C: D( l. V  n# Q  {* m7 i; W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# b# h& F+ G
檸檬汁        
, S: D2 l" T6 o" o: n1 ?9 S" W; |40公克
" E, K% e0 x# m2 dtvb now,tvbnow,bttvb       
7 V: R$ a6 L# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& P6 t8 m+ w" O; {* t1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 ]2 r& q& @5 m7 U公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇: o0 Q0 M$ e& u* q  @+ c+ G; s; i  l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:88981 y) |8 j) i4 B# B- @
抹茶布丁
& K: |0 X5 z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 h5 E- m0 E# i
吉利丁片        
3 \5 M: y5 R9 @0 i+ ~3 h( P# v, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇. w+ ~9 z6 k8 k, V
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898" y0 h& t6 I3 ~1 K. T
185公克
3 H0 p6 E5 R6 c) r3 j1 D+ s5.39.217.77:8898鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 U# x  s( |( N) j4 `
637公克1 U  O( {% S2 Q
細砂糖        
3 d6 v, m( |" u4 F: C# c5 ~/ ]55公克5.39.217.77:88984 S6 Q% ]4 h, I; Z( t4 r* I% G
抹茶粉         3 B! Z# f2 J( R, q
13公克公仔箱論壇( p% _" v4 S9 T
冷開水        
+ ]5 L' Y/ k# G7 ?  ?0 j  O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ O- ?, b* a& O; v
        ( L' R4 F1 Y7 P( Z/ D- x
【做　法】
$ V# _8 [+ A! c7 e- r5 f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ l6 a/ f6 S/ a/ u7 a/ i2 y- ~+ @5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。+ j/ v5 N* l$ S# H
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* V, d" a2 f  K4 Y
地瓜布丁
4 M& Q& h. F# N. m3 w! o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. C" J0 D; X& J" \$ n
牛奶         5.39.217.77:8898# v; f4 U0 {  `9 h
313公克
. b4 U9 `* Q; g  m7 ]; Y動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ d  Y% A# X8 @0 o: }
188公克公仔箱論壇  C1 S# |9 p: O; U7 O& _
細砂糖        
3 S* ^) g6 ]0 J$ {1 A公仔箱論壇157公克
5 K/ J$ I9 b% K4 n公仔箱論壇鹽        
+ @0 X' _  `4 X1 t! u( j4 z3公克
2 S# h! k2 ?7 D2 x全蛋        
- b1 z9 U; ~% W" N1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: G- D! o" e) X# Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇* J" C9 T7 l; A' [' _, C
63公克
% h) E9 v- a) j5.39.217.77:8898地瓜泥         公仔箱論壇1 S% x8 \) `9 `* f- X
188公克
) c4 C5 g. g* e) B       
) Q& d& u3 b/ p7 ^* wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898( R2 c' ?7 g& }* e; F0 V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇6 C0 j3 Z/ [. o7 s0 x5 _
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。+ u+ r$ g3 T) }) N, {, S  r) |
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- Z, O4 `5 X; j/ n4 ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
  ]& n) U5 `9 U" O4 N4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：公仔箱論壇1 t9 i) R) O2 I9 P0 W/ n" d
1.將地瓜泥過篩。8 P0 I/ s+ e$ M0 U' l' V3 m* U
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
8 m3 v* b& W! g5 K5 m, O5.39.217.77:88983.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。( X0 l% ^- |+ n' i7 E
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 z  q2 Q1 \" X6 k* H. x# g  \! h
南瓜布丁
- Y3 e% k" C, W. j公仔箱論壇【材　料】
6 z4 ~+ w9 r, _- R9 C公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% y1 P0 m) L" r
296公克5.39.217.77:8898; D  D- [$ u4 w% T7 j. q
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898! Q2 ?+ |6 A" L0 w3 k1 E
178公克
7 z# k) b! g1 @5 H細砂糖         公仔箱論壇% Y. i: P0 ?4 k! h3 O+ R
148公克' n6 j2 S  J- t/ v
鹽        
- Z( S" X/ @( a% ]- @+ Atvb now,tvbnow,bttvb3公克
8 ]& D6 _- ?8 W# H全蛋        
; _2 W# a1 V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y3 T' [6 `9 @% l
蛋黃         $ j- ^+ J4 q: M/ Z7 x6 ^
59公克
* i5 K/ F+ i$ M' i南瓜泥        
+ Q; P. ^1 P5 K( E. N7 \公仔箱論壇178公克* n) f2 L7 U3 ~$ E) L) @
碎冰        
$ l9 d) A( w) I0 g% f少許
8 T+ ?) O. C9 x" d( F- ~* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% K( g: f8 Q: O4 P$ ~! v$ W
【做　法】
* c+ `/ }! [% S# Y$ \9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:88982 P5 m& g; @5 a" j
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, e) @" f5 f( jtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ _" f2 [0 K1 p4 x- V' O5.39.217.77:88984         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb: o7 E+ T) k% }6 p' s; _5 D
脆皮布丁
; b  h) s! p- v【材　料】
: |+ r8 N8 x8 F; j& a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" F% }- G! x% ~( e
532公克& k7 ~  S8 X4 k( ~. G, V
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" I& I9 ^( k7 {+ C
133公克5 y1 o5 P! H4 \
細砂糖         # o* F' ]) i( v* B3 d
166公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h* q0 F- {1 F, N5 \( s/ r
鹽        
5 ^& w  ]! l% y- ]) E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
* S& C* H& _& N, b, a; Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         7 |1 M  w4 s9 J4 h: X5 z4 E
266公克
, I  t% {1 H8 \! m" ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ) j1 n! S$ h. [7 E
少許tvb now,tvbnow,bttvb( }% ~. Z# a) Q. d- V! R3 p$ i
糖粉         ; W4 _- M( X1 _8 l/ X- l4 A# D
少許
8 Y, h1 s% F* K, V( [1 H6 B5.39.217.77:8898       
7 v' Q6 t2 N+ t0 H3 V0 H! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 E* J5 l: A4 E6 k* y3 w9 g1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。& L) Q& j: X2 \3 y
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.77:8898/ `" ^% ~9 ?3 [$ V. ^% C2 v
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
' P( x! V2 }1 ]5.39.217.77:88984         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' x6 ~1 r9 T( P  E
鮮奶布丁
6 k. m& r. N2 c- O- o【材　料】5.39.217.77:8898) X8 ~' E- ]/ i. r8 [9 Y, h
鮮奶        
" P2 }& Y) d/ o0 |: M( }! i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1350㏄
8 L! T' ~! p% h9 a4 m5.39.217.77:8898細砂糖        
0 ]# m- t9 E# t5 N120公克
( b8 v& w  B  H$ b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
9 V0 v! c: n, r0 x5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s* r2 X. C5 H8 b& y; a" W
       
8 a7 M) G- ]5 Y. _) }; T/ w【做　法】
: q* H& f: i2 `* [) X% p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
" M4 x# l' w# q* R2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.77:88980 Q% V1 y7 C( e& r$ d# W3 A9 e) n
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

; o9 N1 o8 \7 p: M$ b% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 `  ~7 @# B
【材　料】
, ^2 ]" y& i: r7 J" ?; q+ b' ^2 r! l+ itvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         . ~" F6 s4 a9 Z2 `! P
35公克7 ~- O4 @/ h" w0 p! s, o
細砂糖        
" h2 l6 X7 O! F9 m2 ~+ Y! m. ?53公克5.39.217.77:8898* \: S+ I% U& @" o4 q  o" l
動物性鮮奶油        
+ P9 ]4 O2 c) v( V( J( s. Y7 E$ ~) I' p178公克
, ^% n5 d% |8 p$ }6 r; x+ h公仔箱論壇冷開水         5.39.217.77:88983 B: ?- i7 R4 t: Q; j5 K
86㏄5.39.217.77:88987 w& D$ V0 b4 l. x
牛奶香精粉        
4 C2 v* a! a. ^6 e; S+ g3 x26公克9 Y2 @. B& i& P$ u7 L5 v
奶粉         # ^) L0 n4 }; @, K$ _/ y8 N
53公克5.39.217.77:8898' E* e3 M5 f9 n, o4 g6 E, A
水        
5 d$ b9 Z5 d: E9 \; i- ], ]614㏄
& w) a2 i! J& @8 \5 X  C& E$ \蛋黃         9 I( D$ n. F; }; \
55公克公仔箱論壇# M2 g& A- P# |6 Q
焦糖液        
# Z5 s' B( J- a5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 F( J3 M( K
       
* S! W. X* l& i7 j* D& D6 u6 [! X公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* B' u5 B# B% r4 H
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。, f$ C$ R7 ~6 I
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
, ^0 L- ]9 a& A" q  k: W1 w3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。- I' q+ T: p1 _, o/ x$ ?
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇! F" b6 p. b1 J0 t+ y' F
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ y5 o  t  H' P0 R; v4 @
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5 ~, A) f9 \! R* Q3 L5.39.217.77:8898蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb* E0 b7 _' g" I, m
【材　料】
- K7 {' y" T- J, n! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         6 _9 K/ Z/ @& ?2 Z! ^7 L7 M/ k/ K
532公克公仔箱論壇6 |0 H3 s4 U  I1 [) T/ q7 u
動物性鮮奶油        
9 s$ U( E6 s2 z7 U9 P5.39.217.77:8898133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 Y3 u. k  p* U: M- Y2 L
細砂糖        
! h7 I) X9 j* Q" \1 l公仔箱論壇166公克
+ e0 @9 O  N' @7 F' h鹽        
% e. p3 T+ x. N3 q" G, q, mtvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.77:8898# I+ u' h' i9 d/ y
雞蛋         $ a* M/ ]- y8 b7 g" Q3 v  @
266公克
) A4 |5 @) e0 `" S+ v( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
; X$ t* u% x0 v7 T公仔箱論壇適量5.39.217.77:88982 w$ d8 [0 P6 |$ L0 \
       
/ z  |  c. i1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% h$ x2 [( F" \7 b; Q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇1 b: l$ C7 Z8 a, \2 _
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。8 j- e. ~: `" i4 `& K. m4 B/ y
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇6 A( n9 H, l% S. w
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
- S$ W: b/ h4 S: y! E5.39.217.77:88985         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
( l5 |9 U% ~" o, }  i$ \公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。* u. p9 \7 _2 ^( a: {2 A
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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( y$ d% W; Z, y- d- K" r公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁& I+ H" K8 R% J, }
【材　料】5.39.217.77:88980 S+ E- }) N: E% |' V0 B: ~2 D9 ~
A.牛奶        
2 i" r, R( a; s. U300㏄, S0 N: r- _( v9 h# J' Z
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ B* T$ c3 C: u- }0 m
30公克
: b0 ^2 {) _8 O& d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 Q3 T! ~5 ~2 z5 h
150㏄
7 g' r. G- [( n  l1 e5.39.217.77:8898B.芝麻醬         5.39.217.77:8898& C! A8 @2 g3 @, z2 B
60公克
+ z' e% Q( B" E! {; m! U5.39.217.77:8898　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* M, @4 S! l' Q9 |8 X" g
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& g1 @; X5 l, P3 \7 m: ^; Q
C.水         公仔箱論壇6 Y( b, E+ Y- c9 d* ?- r( m
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb- s+ p/ y+ I; v, {/ Y
　麥芽糖        
' B+ v6 ]: R- ~& K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ P9 [8 Y+ h" g0 Y# B  s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 S  q/ R8 c9 h6 b
40公克
- y! g& I! y6 ?& eD.蜂蜜         公仔箱論壇7 \- q8 W* M2 |  B2 e0 }  S
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) i+ H& _/ K9 G. F5 S
        0 n# _/ S( \) K' O
【做　法】# {6 a% z7 Z1 \
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。9 f% c3 m4 S( ^
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A/ Y+ N: R- j0 G+ k
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
9 f3 g9 Y. x2 ]# O: o! r4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇+ x3 ?3 h2 m* N1 a  t& T  r
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

' ]& X$ F0 ^5 Q) D
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb" F9 |* ~! L% m5 ~
【材　料】公仔箱論壇- ~1 _& v* P6 w5 Y- B' v
動物性鮮奶油        
5 r# j: A9 [* R; T2 p4 C公仔箱論壇185公克
# C1 T5 x: g: S- h# W  e0 K冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ ?, @& [  Z0 Y
89公克9 @) [( P" |4 Z; J$ E
鮮奶         公仔箱論壇- G3 s. Q# i) K1 Q# z; n' L% z, T1 y
637公克
3 p* Y! e6 m. @5.39.217.77:8898細砂糖        
* n7 Q3 w+ B  P55公克5.39.217.77:88982 V7 A. r, q* a+ y( d7 U. X
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ]; c8 T) j% S" f' X; T
15公克
! p0 b  S% y6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( T: ]6 {3 V  O- S
27公克
4 @0 C+ a4 Z  ]+ O蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# G1 ~: Q9 b. Y6 H* p: X& ?* J
57公克
7 t( b* B( ?0 V& z5 y: b$ v& ^紅酒         公仔箱論壇# h( B. k7 K0 N! ]7 a" ~5 w
13公克
; {: s) d0 z+ l公仔箱論壇玫瑰花茶         & L5 Z% {+ P( E* _
適量
$ K, g4 s! E7 H1 T# F8 c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, u1 J% I7 S' y( f# h& Q公仔箱論壇【做　法】, V8 k0 b4 f3 ^" m/ j: F6 z4 f, d7 V
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。  g! J3 o9 r6 c: b& p
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.77:88981 C/ p( _3 q) x
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
" `7 E0 p0 j4 I" f% A' a; r4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。