
2 Z% E5 S9 J& Y; }5 r4 a+ V5.39.217.77:8898北義脆皮披薩麵皮公仔箱論壇$ m2 g: v# R" b. n: ^9 a
【材 料】
7 |6 j& B5 X' ]% W' Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 600公克
+ F2 D' r' j6 z: R5.39.217.77:8898乾酵母粉 5公克
# x9 j! y% J1 O$ j, l5.39.217.77:8898溫水 300cc
: L5 C: g( @* Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 40公克2 L- M' A" O) I9 C
鹽 10公克
" I1 ^6 _) u, D9 j. w' o4 u, s公仔箱論壇
" X2 O4 w0 q/ B' s+ ~; e' ^# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# g) u+ h4 G- C" s, Q2 H: H; Z. Atvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。1 _; v- j' m) v0 c2 R
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
$ u& K' Y5 K! n% z/ r* G0 l' f3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
' L- @5 g' B1 Y! t+ X5 n( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 V7 X' Z; n4 ?
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。公仔箱論壇+ K7 {, t, Q) R4 l/ @, n, f8 u! Q+ j
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% \1 u* a0 R. t; n# {4 N, l1 M3 k" T帕瑪火腿披薩& E$ C+ q/ L. C9 X
【材 料】
u/ s0 O% r' k公仔箱論壇北義脆皮披薩麵皮 1張
* k' f6 _! ?- i' b. |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄披薩醬 1又1/2大匙* v% I% l5 g8 ?+ f7 |% o
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 i/ {' q3 k
帕瑪火腿 5片, S8 d/ V! \: _4 X$ W: q/ y! P1 Y
起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! H" V$ C0 R U8 O* J& N
九層塔葉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, k5 J. ~0 D6 @6 z
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【做 法】5.39.217.77:8898# \/ X) G6 T; n2 x3 v/ [
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。5 j0 F5 m, E5 y
2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
, K: d6 M) }$ O! N6 H& A0 K; \3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。5 E3 U3 Z% v' r' c3 S' u! ^
4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。 |