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【材 料】5.39.217.77:8898; _" P0 X5 L) n, y; J* s) q# {
雞腿排 2隻
1 P" _/ w/ t* n6 Z X9 n" t5.39.217.77:8898炸粉：' a$ @" k' p2 e* T: c
低筋麵粉 1/2杯
' R, ?: @8 V* X* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯
; F6 ?3 q& `" F% y+ ?; G吉士粉 1/2杯
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) _+ |) y) e3 X1 `& r) K/ Q0 x【調 味 料】' M1 S( ^! `% `1 C6 C6 K+ R+ P
蔥 1根
4 @; M% F& P! I. z. I& Htvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
) Q9 u# A7 t3 k9 G9 C# F公仔箱論壇洋蔥 20公克
2 h0 l; c2 C. \3 ?) \) i: I1 _蒜香粉 1/2茶匙( @3 ]7 v% N3 `
鹽 1/4茶匙
/ U1 @ [% z5 k# P$ k/ [公仔箱論壇細糖 1/2茶匙公仔箱論壇3 O9 i3 V$ `4 V2 V
水 50CC" ?4 Z! P9 j. Q$ i/ `2 `. ~
料酒 1茶匙
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4 t# [4 q. \' {; }2 f5 j【做 法】
Y+ [1 B; b- `$ u3 p/ e1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 I6 n7 G7 [3 F( p) B
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
1 s2 a W& B' k4 u# X. V4 K( O3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。, e* ]8 t/ M; }0 S
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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