[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

9 Z6 O& U  ]7 e- ^! d5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898" t. j4 G; Y( i) [/ `' }9 g
豬肝         300公克
5 q. B8 I! u9 D( a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         100公克
/ D0 r( R& {8 K. [) |. _! Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         10公克5.39.217.77:8898' p: R: x. W- u: R2 y# K* P
蒜頭         20公克
# M) W6 u- e- \3 l/ n3 v9 [2 @公仔箱論壇太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e0 K! u+ d2 s
0 t' x5 v3 ~5 Y. J  B. F2 p
【調 味 料】
% ]( v) V" ?* Z+ L6 N公仔箱論壇醬油膏         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 g& Y8 B9 v4 N5 ^
細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 m/ S& p+ @! Q! T+ D" X
雞粉         1小匙
2 \' K& z. G' T9 B米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ {8 Z! s1 k
香油         1小匙公仔箱論壇! O. p. [$ I  _! |

  g$ K+ ?: |- r5 J" M7 d公仔箱論壇【做　 法】
: _5 P/ i2 W9 K/ X1 ^# Z公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。9 h3 @7 x0 A( ]- i/ C  r& V% N/ \
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
7 l/ V' j! U- {8 q% x5 i5 k公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
( |" F. M! h1 \; K7 J3 H5.39.217.77:88984.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。