[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

1 m' B' n9 d) ]3 Q% c【材　 料】
( m: I; r; i) s: L蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# w" T4 E: i+ E% c) x
蔥         20公克
" ]: ]6 u- P8 `5 J) c: K. h" k5.39.217.77:8898薑         10公克
; e" Z/ }# y: r6 }& v蒜頭         10公克公仔箱論壇+ ?7 a. F9 z6 M  s

0 I2 j1 x3 c& Y【調 味 料】公仔箱論壇3 K2 O' F( t% F0 Y7 a/ T
A.蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:8898. L; `# n) x0 B
辣椒醬         1小匙
, S% C& s$ a3 R8 T+ ?( B; s白醋         1大匙
; G( K7 i7 [2 k& {+ G% k- m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙+ H4 a$ h! R1 O' e6 B
米酒         1大匙公仔箱論壇" O- W+ _$ |+ ?+ y; E3 T+ m5 k
酒釀         1大匙
; a: q: V$ P. L0 |/ Y公仔箱論壇B.太白粉水         1小匙, `1 ?+ Q0 w0 @
香油         1小匙
2 G- C( E; n6 A/ ]
$ d( Q+ F) b' w【醃　 料】
4 X# ^, f$ x" s4 j: [0 S白胡椒粉         適量
( N: E9 |3 S/ b) a; k: |香油         適量
' r4 X9 {3 H" B- k' Z1 U6 [) k太白粉         適量
. ^) N# J% n/ R% c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 O- ?# d. m" q
【做　 法】
" k* M/ }' {: m( {' U% A5.39.217.77:88981.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
8 A/ C+ k9 w/ j7 [& x5.39.217.77:88982.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。5.39.217.77:8898& ]$ I7 l& U& p5 I6 `- d
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
% G9 i7 ^9 g% |5.39.217.77:88984.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。