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" Q$ g1 J0 v# c) @5.39.217.77:8898材料
1 M- M- n1 q8 e8 g4 i/ I; r5.39.217.77:8898玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙
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( l: N, \( {/ w& z0 o2 s, [5.39.217.77:8898如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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2 g7 v- L+ I" n0 F- V做法
! D# E$ M, n5 ?% ?" q2 g5.39.217.77:88981.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。
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3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。 5.39.217.77:88980 p* w. t! Z% i0 q; Y6 d; c
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發表於 2010-6-9 06:52 AM
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