炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
/ V! P- _: x4 y& ]2 L8 C+ Z HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 ~, X/ `/ A% S
3 W* Q" H4 s8 V; S9 Q# g- ]苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！
# [& i1 `. a/ G7 }
" M, [) E" O* Y- B) T* ]0 h2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！7 ~% G# d( \; ?, y/ u( c3 k- I
! u4 O* {8 N: Q* Z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新推西柚番石榴
7 s! H7 }3 |1 q! n2 l% M. f: k 6 U7 U9 n1 E* q" A# q
■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！tvb now,tvbnow,bttvb; A, |! J' |9 v h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% w7 _' V$ O0 }6 W1 K4 _8 r
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
( h+ q( p( M6 T& B7 k6 R+ I! x4 |' }, X( U) P/ Q% Y5 z3 a, [! g! h2 N N
$ Q- ~3 C' R/ J; N' V/ x% h公仔箱論壇
, C4 d) e: `' H2 F4 w' z, Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 e# W$ P5 H/ `* p公仔箱論壇Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。4 S$ y$ M5 U& Z- j5 Y
! r3 W- p( ?. D. m) G公仔箱論壇番茄沙沙熱狗$21$ U/ V* J8 x9 ~% x( s( x7 g
 tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 F% x. I& M& A
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& u* R% q% r# G3 }) l* l
; b, I. K% @2 f' s9 A! }* V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚沙沙熱狗 待定
9 w8 j5 P. o! I2 E0 e- q3 [9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1 n2 ~# D5 |% ~" ? l& S: U: H
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） tvb now,tvbnow,bttvb: L7 R8 u! Y! Q
7 h! m0 \* U' ^1 s% X
番石榴沙沙熱狗 待定
s" T+ D" V& b0 y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ b8 g3 D% o( S- ?4 Y3 `
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
4 b0 b: I2 Y+ I) s8 ?3 ~' Atvb now,tvbnow,bttvb1 p, L' Y. N3 W+ n4 |; p
苦瓜沙沙熱狗$21
' m5 P! U% B7 }, r公仔箱論壇
5 n0 H5 e6 X' _4 a0 D公仔箱論壇不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
- |" c z% k' m& a0 M6 u D5.39.217.77:8898
& R$ G" c* ^) D% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
2 Y0 i& x p& Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ f$ [/ Y0 [2 R8 D6 O3 B% \5 \味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 公仔箱論壇. W+ r- |/ ~- I7 ?; E
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& }! y* P# w( ~8 w
芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 公仔箱論壇. A. u) t3 L% H4 S$ C7 z7 X/ G
, ]8 ?4 g- K/ n/ Z4 H6 E5.39.217.77:8898咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ 3 [, |7 A1 N; k, R4 H" L
公仔箱論壇' t7 F& k2 p V2 n$ z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 p4 h3 v4 [4 c8 s$ m+ @
5.39.217.77:8898* s7 u) } m- f+ L& ] p% A' y
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)tvb now,tvbnow,bttvb# t) D v# @) X8 Z
! X* a8 {2 W7 u4 u
( I* m3 N& K' O1 ~ l" b9 `7 b! {5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 