炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！tvb now,tvbnow,bttvb( X( y2 e+ [) p
f# }3 E9 \+ W1 e. w# d$ T
$ t, |- x+ K: d: v, O9 Jtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！
9 W! I2 G7 Q$ |) x" r# _公仔箱論壇
: W9 _0 A+ A+ ktvb now,tvbnow,bttvb當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！公仔箱論壇- @2 D' T( e6 H Y+ n
# ~" Z8 E- o0 Y$ B1 A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新推西柚番石榴公仔箱論壇4 u: H4 g$ e K9 ]* R
8 [9 x; I$ h0 F' ?, p, e tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！公仔箱論壇/ P3 j2 N% d. @0 ] d
tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ Q* F; B6 g: q# f! _
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
1 h$ }5 I1 {3 R, k$ Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M7 ?$ j4 t( M' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |* O& J! _2 D/ N" e. v) y- k5.39.217.77:8898
" F' ~- |% ]" c5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m; p* N8 L. n' c! R8 }公仔箱論壇Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 h! L' d8 I) X! U: a% F; T- Y/ F% P: d
公仔箱論壇4 I c& d4 S7 Q2 B+ \/ K
番茄沙沙熱狗$21. ]# t1 I- n" D, m
9 N7 o; j0 @- b# X5 p9 w7 z- c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。
4 y( k' o- g+ \0 T& M5 K" ]: w5.39.217.77:8898
6 O+ j5 j0 e- _6 u# f/ L5.39.217.77:8898西柚沙沙熱狗 待定5.39.217.77:8898! n0 d" G( l$ x7 T# v
( `* j0 B& i" L/ k$ c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） 7 _& @- G' Z* b6 K& K
/ M" Z; Z4 j9 rtvb now,tvbnow,bttvb番石榴沙沙熱狗 待定公仔箱論壇. v+ S6 J. |1 _
 3 `. a( ~) v7 t0 {
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
2 M! x3 Z! N) @+ h6 r$ Y, H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ g# L4 [" H$ J
苦瓜沙沙熱狗$21. ^# ^ d9 k. j0 r' y, \
 tvb now,tvbnow,bttvb' M3 T9 \4 d |2 e$ l+ U' z+ }
不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
) V. v% o5 i3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n% q" I0 X$ ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5 5.39.217.77:8898' p' S$ ^3 P5 L
+ V# X5 A4 t# s) i4 |; w. L味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& S$ P* m1 y. V/ l
4 F! G+ i9 @6 l% wtvb now,tvbnow,bttvb芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5
; p1 }; Z8 y6 l1 E K+ o% i1 Q; x公仔箱論壇
0 t7 B# X2 Q4 {4 d7 q, Y- F, e5.39.217.77:8898咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ 5.39.217.77:8898) W% F3 R9 _6 W/ M% N' o
5.39.217.77:88987 E: E# n% s' X9 |* Z: `5 O
/ Q1 Q3 ^0 p' G g8 A& ?+ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. c7 P# {) L5 p) H6 J7 U1 G9 k+ s
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)
/ M1 O4 e) y5 X! W# e公仔箱論壇: ]3 J% e; v" D" Z
 5.39.217.77:8898+ [# D7 f" b+ [" `* e
|
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 