[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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- p+ y- g0 l+ O0 M& s材料
( A+ W3 Z, X* [5.39.217.77:8898冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙5.39.217.77:8898: E. Z" T; q: f- j; `

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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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: _# r4 m, z, s- y6 U/ P0 i公仔箱論壇2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。公仔箱論壇; t2 ]0 W) c- Q0 `) R
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功效
' Z# G2 e1 \/ H$ f6 A+ L( ]1 y. ?5.39.217.77:8898此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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