[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙公仔箱論壇, ~2 ^$ h3 ]9 n5 `* V# B
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9 S' m- |; {+ B2 b4 P做法/ V* [- O4 E+ b7 i# n
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: B+ I$ a2 x! ?/ J& L
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。5.39.217.77:8898! @& p% j& ?+ \3 w( O
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。) G$ f, W+ M; Y; _0 C5 t

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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u2 }4 L' {, L  k! i! J' v' J