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t8 A2 w/ Z6 f, f$ P* } ]* u# `( l9 l材料
* I0 O8 G9 h+ j3 [( _0 U* ^宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙公仔箱論壇2 d# [4 L. S; ^* f
6 ^7 `2 \8 u' X* k1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / S6 i0 K( W1 V% M1 c
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/ c; g" f/ R8 P# i* s7 I$ r做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。5.39.217.77:8898" [( r2 L7 u, w4 Z
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2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。5.39.217.77:88986 n. O; x- _; V) m
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3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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