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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 m" k @- Y+ P
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升6 {) K# e* p8 H
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調味料
( K, {% [2 P, q: m+ P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法
, C) I" z- N6 \+ B! a% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
4 I1 R s5 i+ m1 O& i- i+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 B/ ] W2 i4 g Z& \
2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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% g/ j: p3 e8 p1 C) t& Q7 r% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5.39.217.77:88981 d2 W9 x, J% U0 M
# V- X7 j& C; N7 N4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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+ w: p0 _( b K# s5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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