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材料
! T# p4 i: i7 M, \5.39.217.77:8898大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。公仔箱論壇. i+ y8 H$ M. H$ n
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做法
]+ k7 o4 B) `& Z5 r# K6 I1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.77:8898/ H, l% H+ G# ~9 \1 k
+ U3 Y, c8 F5 Z& A/ S7 d公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! w% u" ?, z( q* ^, W+ I' \( R+ t6 R
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! P8 ]- j3 r& h0 E
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# N3 h, z* |( i% Z; ]
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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