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x% K+ B# N) M- N& _$ `材料
4 A" o7 C9 T8 ^7 `1 F. M* q& }4 _tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 S+ D; r5 ^. H
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 h$ @/ C6 h2 Y5 _ m
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做法
/ Q( I, F1 B9 ]5 A1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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. u, T" O& L. \5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。" D! C) n; ]& N u+ G
4 W3 @4 u9 W3 z' x3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
4 i5 N. f( ~8 l* p0 q) s/ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 t7 X* ^% ?, p s
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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