[中式食譜] 蠔仔煎豆腐

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% G. J, c/ j% K" K5.39.217.77:8898材料  
. d; V! Q0 s* t/ ?/ c公仔箱論壇鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許" u0 ]' _3 I4 g" b0 w
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: f! @8 |! w% P6 n. M# G做法
+ f2 r2 h- ?* l3 |6 Q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, a; R/ d! V' `% U  c  J
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。5.39.217.77:88982 V/ l9 s. W  d0 v

4 v- t9 x6 w/ p" J5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。: c" v! I3 B/ l6 N% }

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