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材料公仔箱論壇3 V/ G& A9 P* Z6 o
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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1 t0 |0 U1 `4 ^" E: q# J. B- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: R6 f0 b$ o9 t* @1 O' B
做法
8 C9 Q) M, j2 x% ]! b' k9 i- b8 N5.39.217.77:88981.紅椒及青椒去核及切件。
' O) `; e% ]( i1 i6 G3 \# Htvb now,tvbnow,bttvb
7 @+ b9 h5 e- \. C' ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& I" V7 P2 U# d$ }% m' J
8 r' u* b) f! e6 x, M1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。6 p" Z3 G* F* I- b3 y
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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, k6 M; |7 ?, F! ?3 v% b公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。5.39.217.77:8898+ i/ z( P- s, i Y% P6 c
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。公仔箱論壇6 c) H3 J! E+ J/ e' ^( V
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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