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; o4 Z7 x* `# Q }, K+ j5.39.217.77:8898材料
, F8 p; k: R4 c1 n" A' ]5.39.217.77:8898蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許公仔箱論壇0 i T" P6 N( A& q$ r4 H
2 i* _) c- \9 O; W5 U公仔箱論壇做法 4 I% R( ^: E4 f( I
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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- q% h+ b/ [1 m, \) \3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。公仔箱論壇9 R. Y" L. Q: e+ x! N; W
3 E( i* Q: D5 {$ M" J公仔箱論壇4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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6 ~, N/ I8 X- L, V1 G5.39.217.77:88985.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb' d! o% @2 ]9 B- k: x0 ?. E' Q- \
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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