* c# R, q& V j0 i8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 X9 S4 S/ p; t* K
材料：* G! X8 `& U/ p5 L U
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
4 v( d- B9 k. \4 a" J- G# ]5.39.217.77:8898
" a3 y: i5 J% w0 v1 s9 D調味：
9 T D# ~' H9 _& ptvb now,tvbnow,bttvb素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
; Q8 b, L& _4 _9 ^9 atvb now,tvbnow,bttvb0 k9 d, |$ Y5 b: F' m
; O5 }# L& j6 t% H! v/ F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x: x2 A5 \! E7 k* O4 F3 j
公仔箱論壇9 ^8 m8 _' q% J+ S9 r8 y& z
做法：
7 @3 |: X) f, i% i1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。公仔箱論壇, D5 O. V2 C& v# K9 T$ s+ ^
7 V; c* i1 N0 U1 w/ J公仔箱論壇2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。5.39.217.77:88987 `" ?2 B1 @- Q$ e. S( @% t" q
5.39.217.77:8898% r; W# d9 g9 X& N- S
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。+ C" g" W% N6 q, f- U, L I$ @
" a+ q# a! F# |% ]- `" c8 Q4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。 |
發表於 2010-5-21 06:47 AM
| 