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8 u% c$ O1 }8 M4 U1 i2 q% Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 D6 E! r/ ~0 h. q2 u5 O公仔箱論壇竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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調味：公仔箱論壇) i$ M/ O [8 I3 a
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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做法：
3 K. ^" b0 E7 X, A9 y4 e) ]4 L公仔箱論壇1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。8 F% k: R. q3 P! v$ A8 T7 u/ ~# f
! ~1 T7 F5 m M5 _8 u0 T( n9 g4 j5.39.217.77:88982.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* k$ k# ]! p4 o
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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7 O4 N4 m5 P9 ~3 H/ h( r5 O4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。 |
發表於 2010-5-21 06:47 AM
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