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材
2 n2 j1 G; A# X2 D- Ptvb now,tvbnow,bttvb料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法公仔箱論壇5 |9 X/ l; O4 u2 k( b O
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後,再搓成一團,如果太乾身,可以加入少許牛奶搓勻,然後壓成薄片。
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7 n0 e9 K4 {* }) V) p0 V' @* z公仔箱論壇2.三溫糖放入煲用慢火煮溶,拌入鹹牛油煮成焦糖,然後倒入模。
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7 n" x# H- t' [/ d# L/ utvb now,tvbnow,bttvb3.蘋果去皮去心,切件後排入模中,放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出,鋪上( 1)後再放入焗爐焗 20分鐘,取出攤凉至焦糖稍為凝固後,即可倒扣上碟。 & n1 `* |8 x" Z0 C' j; ^+ M. G }0 |
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