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材料) y5 T5 u' G: W7 f
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許6 q1 u* R2 G, V9 S+ m
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2 N2 l4 R1 {6 ^% E1 O: Btvb now,tvbnow,bttvb做法
- k! B% N0 d B0 S8 u4 {3 B! J1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。5.39.217.77:8898 k% A6 P `) n1 ]
4 G& j' M! o. O" M公仔箱論壇2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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- b- z# [4 X9 M8 \- V* @ N5.39.217.77:88984.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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