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材料
( f0 }6 j# X5 U: Y. o牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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- c( M) ?* f1 j3 e公仔箱論壇做法
5 e9 _! c- y8 p8 x" p0 ?1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. A5 y3 a$ W5 h- N7 r
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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% q$ l. t2 g3 i) g2 w+ l5.39.217.77:88983.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。5.39.217.77:8898" c0 n: z/ ?; C% _1 f
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ i I' x$ C; ~. d- [3 |
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。tvb now,tvbnow,bttvb1 A. R1 r. {2 k) H2 Y
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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