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[中式食譜] 香芒脆皮蝦

       
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# M. Y0 \( E) v% I: r; R- T  `5.39.217.77:8898材料
; n9 ^9 e; l- g. u8 I3 q" `5.39.217.77:8898春卷皮 8片、芒果 1個、鳳尾蝦 8隻(去殼去腸)、麪粉 1茶匙、水 1茶匙蝦7 i2 a0 A! Y" `4 ]( S: U6 B
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調味料
0 y6 u$ u) q* {! [6 ^; E- [# J- S鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙4 @% X" ?3 P, ^& i1 ~
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做法公仔箱論壇' `) n, J& @8 _. k
1.鳳尾蝦加鹽及糖拌勻,再下生粉拌勻。. e+ w5 }, e3 y- A

% |7 N- }* O& l& Y  ~+ `公仔箱論壇2.芒果去皮切條。
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3.將麪粉加水拌勻成麪糊。
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4.於春卷皮上放一隻蝦,留出蝦尾,旁邊放上芒果,春卷皮兩邊塗上漿糊,摺上再捲起,以麪糊封口。tvb now,tvbnow,bttvb. P- e1 [8 u" g' ^% m

( x% @* j4 U3 ~! M公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 130℃,熄火,放入蝦春卷炸 2分鐘後,再開大火炸至金黃色後撈起瀝乾油。
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