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# S6 W& I6 p# W0 [# `- U5.39.217.77:8898材料
- `+ J' a5 ?0 ^) I# }' L* ~5.39.217.77:8898香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ F2 q; O$ W9 U9 X {
$ ^( h4 {2 x! w* p* q調味料
; }% q) W% w' }" y8 u0 J. Y+ m. z _; Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
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4 x# b; w! K1 O" }+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& O/ v7 O7 W0 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。5.39.217.77:8898: h( K$ P9 D) _
/ n" ]9 x1 n/ d: ]. |4 @( w3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。+ z" E/ V1 }2 L- G( p/ k
( q% L( B2 \& {: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。% N# m/ @+ [ B+ w* D: ~9 E7 }, Q
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. i) A$ @1 H4 T% `5 S q2 @8 e; c青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。5.39.217.77:8898* y/ m6 N ^5 G1 [# g
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發表於 2010-5-19 06:53 AM
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