[中式食譜] 芭樂酸甜雞

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4 H4 ]0 T4 E& w# |. L5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, z' q" e" s, q1 ]7 C/ X
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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6 r2 j( G7 \9 [- E2 o& t4 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb: `5 \' A- ]  V, n& m8 K
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* U! l% ?, }4 z* S( x  W% y
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做法5.39.217.77:8898  S( r: W* H) u8 x
1.石榴切大件。
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1 {$ l+ j: e3 U/ c% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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3 k  o' [  U# g! r: p: p公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb; z% S9 a& G$ g7 e( D( O- U0 d8 o
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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