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0 v$ N0 a; D8 {6 |7 B k" `. C材料
`9 v6 w( E! r y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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9 f3 H7 ~: T" n1 R. C5.39.217.77:8898醃料
" U$ V* K2 w3 L* t) R! Q4 |, `; U7 }鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許* v; @, a" F" x9 H( N% Q5 h
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1.石榴切大件。! N9 ]5 X: _ O) o: x" e
& o- _' L' S0 |8 P5.39.217.77:88982.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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& \# w5 H" ]* H5.39.217.77:88983.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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( }6 N/ A. ~6 Z, ?& Z$ S% d3 g& k6 }' [公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇" c0 ?. y$ \# c1 p. O3 q& V
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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