 ~/ G/ x! b- G% t n
( [ s( p3 I6 D3 P: l' ?: v
材料
6 Q$ s9 F4 Z- n: Z: V' _石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
9 J+ V+ h( S6 f; Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ k9 I$ W5 y7 O
醃料公仔箱論壇" V+ t. R2 I" k6 s6 J9 I8 X8 Y
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
$ M$ D: q2 \+ M% R* t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K) \. }" C+ s9 j! T! f: C
; t7 Q7 O$ t. I+ d/ H+ N8 {' G6 A) P5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 y4 w: y2 [8 ^
做法
& s: X5 O3 w2 N5.39.217.77:88981.石榴切大件。公仔箱論壇8 r2 S8 Q8 p, Y: g9 n# O
tvb now,tvbnow,bttvb0 E, X; `8 t, i1 J# @* e
2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。公仔箱論壇. W( t4 A3 \ O6 B% ?$ j
公仔箱論壇2 c* _" p0 p" N9 D4 ?' G
3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。" R6 O. V8 K# B, K! S
( i1 Z$ X( D1 N5 _. w5 _0 X8 t
4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 / f, y+ ^+ U/ v+ J" K
7 `0 g @) d' _$ k) X4 a* C/ _7 _& g+ n
: O" O9 j5 P* r3 b5 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 {& C7 w9 O }4 U7 ?' M' H
 |
發表於 2010-5-19 06:52 AM
| 