本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。tvb now,tvbnow,bttvb& @5 u& Y$ {, z& z( a
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擦素鮑炸雪糕
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, o' Z1 m8 `% H' C/ ~9 S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M# p, d, a/ |9 H4 n0 F4 l; Otvb now,tvbnow,bttvb一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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/ |; P4 Y- t$ C公仔箱論壇「昂坪大澳 Guide Tour」
6 b9 i+ w% L& b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, d, I! F( l, H0 L- F
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荔芋素帶子$75
" z; Y( ]$ g9 V& I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# e1 D. I- k* o( X0 e
一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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* v0 e+ i6 d! P8 Y2 E# D公仔箱論壇1.巧炸雪米糍$30
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4 M! ?8 l" m' n& L% p4 j5.39.217.77:8898外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇+ i& u# H% O5 v
9 M4 N2 I7 n- j; S- R5.39.217.77:88982.晶透桂花糕$30
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+ F" o& a: s9 m: Z; }+ ~5.39.217.77:8898造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客公仔箱論壇2 c) W8 I; c6 T9 z' c! x z
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. I% w# {( [/ s
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。tvb now,tvbnow,bttvb* F# _2 w/ p+ Y: _
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5.一人一素盆菜$88! q& t4 ~1 t" J9 [- h) i
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
$ P; X) j. `8 W2 C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 u9 `( ^' M0 |# y, ]% L4 O" r3 O
昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)tvb now,tvbnow,bttvb& T4 X2 s3 K1 q. e3 g% |
6 V: }! E4 H: K' B' ^5.39.217.77:8898掃大澳炭燒小食公仔箱論壇$ ?" a1 @ S! q) Q
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6 ~4 ?6 G+ Y [/ e) d: E2 h4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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9 c" k+ @9 O X5 C) s; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] 3 U8 x! W; }2 X3 K
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。+ [8 ~6 ^$ y8 ^; @ \
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇* z7 J( R+ r9 Z6 u; q
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& ~/ F7 i% g! u L2 q9 ltvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 tvb now,tvbnow,bttvb& _1 o+ a: p, K4 b/ a) Q
: f6 q; c) @7 a3 h1 W公仔箱論壇山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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. i: s* X9 G/ C4 Z3 T/ p/ j# I公仔箱論壇茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.77:8898! ^) k/ P6 ^! B. }% j
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
0 P# k6 v1 v4 H1 R7 ab.茶果財大澳石仔埗街
0 Z; {+ k6 O E; x1 fc.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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