[中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 @) o7 Z- Q& @! p& h  G
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# S: i9 s- s7 C0 C# c, U) n/ W
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。5.39.217.77:88986 E6 [4 p7 I) @, w! m0 L

  U5 ]. y8 r4 P$ m$ t( A- k7 ~3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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