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材料5.39.217.77:8898& w" f% B- k! S
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許5.39.217.77:8898- B2 B0 I/ N9 u5 Q1 p1 \
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焦糖tvb now,tvbnow,bttvb/ _, \5 ?' @ y# I e! {% ` ^) }
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升公仔箱論壇- V- [7 C7 Z" \' H+ b
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* j9 H! F# l6 w# U做法
7 {; {( H V* {, y/ b5.39.217.77:88981.將山粉圓浸水片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* w6 g2 x% d( C* } |# X! j
' K, V( D" b5 L/ P+ P: M/ Y公仔箱論壇2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。1 B6 P& t0 G6 P: N. ]0 T
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇7 k- w: A" A5 J, s. ^: c. W) s
4 g, j% V7 Z- K1 r V4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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