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 公仔箱論壇* o! p" v& t! A' O# G
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材料0 E0 `+ q$ z* Q S+ Y
連皮雞髀肉 1塊、白飯 160克、茄汁 1湯匙、檸檬 1/8個、醃漬蓮藕片適量公仔箱論壇/ @- I& V) F2 L" ^
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醃料
/ D4 Q$ b/ g8 [8 V, N蒜茸 1茶匙、橄欖油 1/2湯匙、鹽/黑椒碎各適量
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Step 1
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雞髀肉加醃料醃隔晚。開大火燒熱鑊，將有雞髀肉帶皮一面下鑊煎 1分鐘，反轉煎另一面至金黃熟透，取出切件。
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Step 2$ q# ?7 N! O) Z
* n, f( t3 E( M8 N& B! Q* ]將白飯放入飯盒，加茄汁拌勻，放上雞髀肉，伴醃漬蓮藕片及以檸檬做裝飾即成。
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發表於 2010-5-14 06:50 AM
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