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- M9 ^0 a; ~: Q* ~; f9 U! n- c; f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! Y: [6 I7 q7 N公仔箱論壇鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
$ G. q7 j2 p8 q# a) t4 V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% Z0 O- k/ a( S+ z6 ~ x: B( ]# j
公仔箱論壇4 f, d$ c2 {2 w3 ^
做法
. v6 u7 O/ A2 h1 b1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
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3 H( Z2 O+ p7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。公仔箱論壇5 _3 S; z0 C2 K7 l
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3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( J! y6 Q$ D( H/ [
* \( b( A8 q" V! K h0 {4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。公仔箱論壇7 @3 x2 g9 S$ V \# |& _/ T
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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